Legfontosabb > Bogyók

Hogyan nem kell túlzásba venni a B12-vitamint: a napi adagot és a túladagolás tüneteit

A B csoportba tartozó vitaminok szinte minden embert hallanak. De mi a B12-vitamin? Mi a kedvező hatás az emberi egészségre, és milyen tünetekkel gyanítható, hogy a szervezetben milyen hiányosságok vannak?

bevezetés

A B12-vitamin a B. csoportba tartozó vízben oldódó vitamin. A B-csoport többi vitaminjától eltérően az emberi szervezetben felhalmozódik, nagyobb mennyiségben olyan szervekben, mint a máj, a vesék és a tüdő.

A vékonybélben felszívódik a vitamin. A B12-vitamin kobaltiont tartalmaz, ezért cyancobalaminnak vagy kobalaminnak nevezik.

A könnyű és magas hőmérséklet nem rontja a vitamint, ellenáll a hatásoknak, így a hőkezelés hozzájárul az élelmiszerekben való megőrzéséhez.

A B12-vitamin előnyei a szervezet számára

A B12-vitamin nagyon fontos a szervezetben a szinte minden folyamathoz. A cikorobalamin, mint más vitaminok, olyan folyamatokban is részt vesz, mint a zsírok, szénhidrátok, fehérjék metabolizmusa.

Ezenkívül a B12-vitamin szükséges:

  • eritrocita képződés;
  • a homocisztein eltávolítása a testből, azaz aminosavak, amelyek hozzájárulnak a stroke és a miokardiális infarktus előfordulásához;
  • csökkenti a zsír és a koleszterin szintjét;
  • javítja az oxigén rendelkezésre állását a sejtekben;
  • sérült szövetek regenerálása;
  • az A-vitamin aktív formáinak kialakulása;
  • a melatonin szabályozó bioritmusok kialakulása;
  • a hím reproduktív rendszerére gyakorolt ​​hatás - a spermiumok számának növekedése;
  • az immunrendszer szabályozása;
  • részvétel a szerves savak biokémiai átalakításában, amelyben myelin képződik.

A cianokobalamin előnyei

    • támogatja az anyagcserét: a B12-vitamin szükséges a szénhidrátok glükózvá történő átalakításához, amely energiaként szolgál.
    • szabályozza az idegrendszert, ezért használják a neurológiai és pszichiátriai rendellenességek megelőzésére és kezelésére, a memória javítására, a depresszió és a szorongás csökkentésére, fokozzák a figyelmet;
    • támogatja a szívet, szabályozza a koleszterint, a vérnyomást, az ateroszklerotikus betegségeket;
    • javítja a haj, a bőr, a körmök állapotát;
    • kedvező hatással van az emésztő enzimek termelésére, amelyek lebontják az ételeket a gyomorban, megakadályozzák a bélgyulladást;
    • részt vesz a szervezet növekedéséért és fejlődéséért felelős nukleinsav létrehozásában;
    • segít csökkenteni bizonyos rákok, például vastagbél és prosztata kockázatát;
    • a vörösvérsejtek létrehozásában való részvétel révén képes megakadályozni az anaemiát.

Napi árfolyam

A B12-vitamin napi bevitelét meghatározza, hogy mennyi az ember. A 10 éven aluli gyermekek teste kevésbé szükség van vitaminra, mint az idősek teste.

B12-vitamin: Adagolás. Mennyit kell venni naponta?

A B12-vitamin egy vízben oldódó tápanyag, amely a szervezet számos fontos folyamatához szükséges. A B12-vitamin ideális adagja az Ön nemétől, életkorától és annak okától függ. Ez a cikk a különböző emberekre vonatkozó ajánlott B12 adagok és a lehetséges mellékhatások tudományos adatait tárgyalja.

B12-vitamin - dózis, mellékhatások

Miért van szüksége B12-vitaminra?

A B12-vitamin fontos tápanyag, amely fontos szerepet játszik a szervezet számos folyamatában.

Szükséges a vörösvérsejtek megfelelő előállításához, a DNS kialakulásához, az idegfunkcióhoz és az anyagcseréhez (1).

A B12-vitamin kulcsszerepet játszik a homocisztein lebontásában is, aminek a magas szintje a krónikus betegségek és állapotok, például a szív- és érrendszeri betegségek, a stroke és az Alzheimer-kór kialakulásához kapcsolódik (2).

Emellett a B12-vitamin fontos az energiatermelés szempontjából. Jelenleg azonban nincs bizonyíték arra, hogy a B12-kiegészítők alkalmazása növeli az energiaszintet azokban az emberekben, akik nem rendelkeznek ezzel a tápanyaggal (3).

A B12-vitamint főként állati termékekben, köztük húsban, tenger gyümölcseiben, tejtermékekben és tojásban találják. Egyes feldolgozott élelmiszerekhez, például gabonákhoz és növényi tejhez is hozzáadódik.

Mivel a szervezet a B12-et néhány évig tárolhatja, ennek a vitaminnak a súlyos hiánya ritka, de a populáció 26% -ának enyhe hiánya lehet. Idővel a B12-hiány komplikációkhoz vezethet, mint például a vérszegénység, az idegkárosodás és a fáradtság.

A B12-vitamin hiánya ennek a tápanyagnak a táplálkozásból való elégtelen előállításából, az abszorpció problémáiból vagy az abszorpciót zavaró gyógyszerek okozta (4).

A következő tényezők nagyobb kockázatot jelenthetnek a B12-vitamin hiányának kialakulására (5, 6):

  • Vegetáriánus vagy vegán étrend után
  • 50 év felett
  • Gyomor-bélrendszeri betegségek, beleértve a Crohn-betegséget és a celiakiát
  • Emésztőrendszeri műtét, mint pl
  • A metformin és a gyomorban a savasságot csökkentő gyógyszerek felvétele
  • Egyfajta anaemia, rosszindulatú anaemia
  • Bizonyos genetikai mutációk, például MTHFR, MTRR és CBS
  • Alkoholtartalmú italok rendszeres fogyasztása

Ha fennáll a veszélye ennek a fontos tápanyaghiánynak, a kiegészítés segíthet az Ön igényeinek kielégítésében.

Összefoglaló:

A B12-vitamin fontos tápanyag, amely fontos szerepet játszik a szervezetben. Elsősorban állati termékekben található. Bizonyos embereknél fennáll annak a veszélye, hogy nem kap elegendő mennyiségű vitamint az élelmiszerből.

Javasolt adagok

A B12-vitamin ajánlott napi beviteli sebessége (RSNP) a 14 év feletti emberek esetében 2,4 mcg (1).

Előfordulhat azonban, hogy életkorától, életmódjától és konkrét helyzetétől függően többé-kevésbé kell tennie.

Ne feledje, hogy a B12-vitamin százalékos aránya, amelyet a szervezet képes felvenni a táplálékkiegészítőkből, nem túl magas - becslések szerint az emberi test csak 10 μg-ot abszorbeál egy 500 μg B12 (7) adalékból.

Íme néhány iránymutatás a B12 adagolására bizonyos körülmények között.

50 év alatti felnőttek

A 14 év feletti emberek esetében a B12-vitamin RSNP-je 2,4 mikrogramm (1).

A legtöbb ember ezt az összeget étrendjükből kapja.

Ha például két tojást eszik reggelire (1,2 µg B12), 85 gramm tonhalat ebédre (2,5 µg B12) és 85 gramm marhát vacsorára (1,4 µg B12), akkor több mint kétszerese lesz vitamin a napi szükségletből (1).

Ezért a B12 táplálékkiegészítők alkalmazása nem ajánlott egészséges életkorúak számára.

Ha azonban a fenti hiányossági kockázati tényezőknek van kitéve, amelyek befolyásolják a B12-vitamin bevitelét vagy felszívódását, szükség lehet a kiegészítőkre.

Felnőttek, 50 év felett

Az idősebb emberek nagyobb valószínűséggel fejtenek ki B12-vitamin hiányt. Míg viszonylag kis számú fiatal nem rendelkezik B12-tel, a 65 év feletti felnőttek 62% -ánál ez a tápanyag alacsony a vérben (8, 9).

Amint életkorod van, a szervezet kevesebb gyomorsavat és belső tényezőt termel, ami befolyásolhatja a B12-vitamin felszívódását.

A gyomorsav szükséges az élelmiszerekben jelenlévő B12-vitaminhoz való hozzáféréshez, és az abszorpcióhoz belső tényező szükséges.

A megnövekedett gyenge felszívódás kockázata miatt az Országos Orvostudományi Akadémia azt ajánlja, hogy az 50 év feletti felnőttek B12-vitamin-szükségleteik nagy részét kiegészítőkkel és erősített élelmiszerekkel (1) kielégítsék.

Egy nyolc hetes vizsgálatban, amelyen 100 idős ember vett részt, megállapították, hogy a B12-vitamin 100–500 μg normalizálása 75–85% -ban a B12-szintet normalizálta. Bizonyos esetekben nagyobb, akár 1000 μg (1 mg) dózisokra lehet szükség (10).

Terhes nők

A terhes nőknek valamivel magasabb B12-vitaminszintre van szükségük, mint az általános populációban.

E vitamin alacsony szintje az anya testében a csecsemők születési rendellenességeihez kapcsolódik (11).

Ezenkívül egy nagy szisztematikus áttekintés azt mutatta, hogy a B12 hiánya az újszülöttek koraszülésének és alacsony születési súlyának nagyobb kockázatával jár (12).

Így a terhesség alatt a B12 vitamin RSNP 2,6 mcg. Ez a szint akkor is kielégíthető, ha B12-vitaminban gazdag ételeket tartalmaz a diétában, vagy szülés előtti vitaminokat vesz igénybe (1).

Szoptató nők

A csecsemőkben a B12-vitamin hiánya fejlődési késleltetéssel jár (13).

Emellett a csecsemők B12-hiánya ingerlékenységet, csökkent étvágyat és normális fejlődési képességet okozhat (14).

Ezen okok miatt ez a vitamin RSNP magasabb a szoptató nőknél, mint a terhes nőknél, és 2,8 mcg (1).

Vegetáriánusok és vegánok

Az RSNP B12-vitaminra vonatkozó ajánlások nem különböznek a növényi táplálkozáson alapuló étrendet követő emberek esetében.

Azonban az 50 év alatti embereknél, akik vegetáriánus és vegán étrendet követnek, a javasolt tápanyag napi 2,4 μg-os bevitelt sokkal nehezebb elérni (1).

A vegetáriánusok által készített B12-vitamin előállítására vonatkozó 40 tanulmány áttekintése azt mutatta, hogy a felnőtt vegetáriánusok 86,5% -a, beleértve az időseket is, alacsony B12-vitamintartalommal rendelkezik (15).

Jelenleg nincsenek ajánlások a vegetáriánusok számára a B12-kiegészítők adagolására.

Egy tanulmány azonban azt mutatja, hogy naponta legfeljebb 6 μg B12-vitamin dózisai alkalmasak a vegánokra (16).

B12 az energiaszint javítása érdekében

Bár a B12-vitamint általában az energiaszint növelésére használják, nincs bizonyíték arra, hogy a B12-kiegészítők pozitív hatással vannak az energiaszintre a hiányos emberekben.

Megállapítást nyert azonban, hogy a B12 kiegészítők javítják az ilyen tápanyag hiányzóinak energiaszintjét (17).

A B12-vitamin-hiányban szenvedő betegek egyik felülvizsgálata 1 mg B12-vitamint javasolt naponta egy hónapig, ezt követően pedig napi 125–250 mikrogramm fenntartó adagot (18).

Azok a B12-vitamin felszívódási problémákkal küzdő emberek, mint például a Crohn-betegség vagy más, a gyomor-bélrendszerben fellépő problémák, előnyösek lehetnek a B12 injekcióknak, amelyek megkerülik az emésztőrendszerben történő felszívódás szükségességét (17).

B12 memória és hangulat

Általában úgy vélik, hogy a B12-vitamin bevétele javíthatja a memóriát és a hangulatot. Kevés tudományos bizonyíték van az elmélet támogatására.

Az állatkísérletek kimutatták, hogy a B12-vitamin hiánya a memória romlásához kapcsolódik. Jelenleg azonban nincs bizonyíték arra, hogy a B12-kiegészítők javítják az emberek memóriáját (19).

A B12-vitamin-kiegészítők rövid áttekintése rövid távon nem befolyásolta a depressziós tüneteket, de segíthet megelőzni a hosszú távú visszaesést (20).

Nincs konkrét ajánlás a B12-kiegészítők adagolására a mentális képesség vagy hangulat javítására.

Összefoglaló:

A B12-vitamin optimális dózisa a test életkorától, életmódjától és igényeitől függ. A felnőttekre vonatkozó általános ajánlás 2,4 mcg. Az 50 év feletti embereknek és a terhes és szoptató nőknek nagyobb dózisra van szükségük.

Lehetséges mellékhatások

A B12-vitamin vízoldható vitamin - ez azt jelenti, hogy a szervezet a vizeletben felesleges mennyiséget vesz fel.

Mivel ez a tápanyag viszonylag biztonságos, az elfogadható felső dózishatárt nem állapították meg. A felső határt tekintjük az anyag maximális mennyiségének, amely biztonságosan bevehető mellékhatások nélkül.

Megállapítást nyert azonban, hogy bizonyos esetekben a B12-vitamin ritka mellékhatásokat okoz.

A B12-vitamin injekciók olyan bőrbetegségekhez vezethetnek, mint az akne és a dermatitis (kiütés) (21).

A B-vitamin nagy dózisai (több mint 1000 µg) a vesebetegségben szenvedő betegeknél is okoztak szövődményeket (22).

Emellett az anyákban a B12 rendkívül magas szintje a gyermekeknél nagyobb autizmus kialakulásának kockázatával jár (23).

Összefoglaló:

Noha a B12-vitamin-kiegészítők nagy dózisai egyeseknél ritkán fordulnak elő mellékhatásokkal, általában biztonságos, és jelenleg nincs ajánlott maximális dózisa ennek a vitaminnak.

B12-vitamin - interakció, napi adag, indikáció

A B12-vitamin az egyetlen a vízben oldódó vitaminok csoportjában, amelyek a szervezetben felhalmozódhatnak, a májban, a lépben, a vesékben és a tüdőben lerakódnak. A B12-vitamin a cianokobalamin, a hidroxi-kobalamin és a 2.

A B12-vitamin az egyetlen a vízben oldódó vitaminok csoportjában, amelyek a szervezetben felhalmozódhatnak, a májban, a lépben, a vesékben és a tüdőben lerakódnak. A B12-vitamin a cianokobalamin, a hidroxi-kobalamin, valamint a B12-vitamin 2 koenzim-formája: metil-kobalamin és deoxidenozil-kobalamin.

1926-ban először ismerte meg a tudományt - az amerikai orvosok, George Minot és William Murphy, az elvégzett kutatások alapján felfedezték, hogy a nagy mennyiségű félig sült máj alkalmazása befolyásolja a rosszindulatú anaemiát. Tekintettel arra, hogy a máj hosszú távú alkalmazása a betegek elriasztását okozza, később különböző gyógyszerekkel helyettesítették, amelyek biológiailag aktív anyagok.

A máj károsító anyaga 1948-ban kristályos formában jelent meg. Az Edward Rikes és Karl Folreks (USA), valamint E. Smith (Anglia) tudósok csoportjának köszönhető. Rikes és Folrex javasolta, hogy ezt az anyagot B12-vitaminnak nevezzük.

Smith kutatásának köszönhetően vált ismertté a vitamin általános szerkezete, ez egy kobalt tartalmú anyag, amely nitrogént tartalmaz. Ez arra enged következtetni, hogy a B12-vitamin cianocsoportot tartalmaz. Ezt követően a cianokobalamin nevet rögzítették.

A röntgendiffrakciós analízissel azonban további 10 évre volt szükség. Ezt Dorothy Hodgkin végezte, és 1955-ben megkapta a Nobel-díjat.

A b12-vitamin hatása

  1. Aktiválja a metionin szintézisét, és részt vesz a hidrogénátvitel folyamatában. A fehérje felhalmozódásának és a szintézis fokozásának képessége anabolikus hatást fejt ki a testre.
  2. A cianokobalamin kifejezett lipotróp hatása van. Annak a ténynek köszönhetően, hogy megakadályozza a máj zsíros infiltrációját, a sejtek oxigént kaphatnak a krónikus és akut hypoxia során.
  3. A cianokobalamin fokozza az immunitást a leukociták fagocita aktivitásának növelésével és a retikuloendoteliális rendszer munkájának javításával.
  4. A személy kognitív és érzelmi képességei nagyban függenek a cianokobalaminnal rendelkező szervezet elérhetőségétől.
  5. A B12-vitamin is részt vesz a vérképző szervek működésében: részt vesz a nukleinsavak, valamint a purin- és pirimidin-bázisok szintézisében, és befolyásolja a szulfhidril-vegyületek felhalmozódását a vörösvértestekben.
  6. Szükség van a jó étvágyra és a normális növekedésre, a férfiak és nők reproduktív szerveinek egészségére, javítja a memóriát és a koncentrációt, növeli az energiát, támogatja az idegrendszert, megakadályozza az anaemia kialakulását.
  7. A B12-vitamin optimális szinten tartása megakadályozza a zavart, a depressziót, az álmatlanságot, a demenciát, és normalizálja az alacsony vérnyomást.

B12-vitamin kölcsönhatás

  1. A kálium hosszú távú alkalmazása befolyásolhatja a B12-vitamin felszívódását (például diuretikum-gyógyszerek szedése esetén).
  2. A vitamin felszívódásának megzavarása antihyperlipidémiás alapokat kaphat.
  3. A C-vitamin befolyásolhatja a vitaminok adszorpcióját az élelmiszerből. Ez akkor történik, ha a C-vitamint nagy mennyiségben szedik.
  4. A neuroleptikumok és a kortikoszteroid hormonok kiöblítik ezt a vitamint, és a tuberkulózisellenes szerek alkalmazása a hiányosságához vezet.

A B12-vitamin tartalma a termékekben

  • tenger gyümölcsei
  • Tojássárgája;
  • hús;
  • Ország Sajt, Cheddar;
  • élesztő;
  • Növények (komló, szójabab, tengeri kelkáposzta, zöld saláta).

Napi adag vitamin

Felnőttek esetében a B12-vitamin napi szükséglete 2,4-2,8 mcg. Úgy véljük, hogy a terhesség és szoptatás ideje alatt ez 4-szeresére nő. Egy évtől 3 évig terjedő gyermekeknél - 0,9, a 4-8 éves gyermekek esetében a norma 1,2 μg, 9 és 13 év között a napi igény 1,8. A 14 éves és annál idősebb korosztályt felnőtteknek napi B12-vitamin adagnak tekintik.

A B12-vitamin klinikai farmakológiája.

Megjelent a folyóiratban:
PEDIATRIKA, VITAMIN SCHOOL, 2006. március

OA GROMOVA, MD, professzor, IvGMA, Ivanovo

B-vitamin12 - Ez az első természetes vegyület, amely kobaltot tartalmaz. 1920-ban megállapították, hogy a nyers máj felgyorsítja a vörösvérsejtek regenerálódását vérzés okozta anémia miatt. 1925-ben megkezdődött a nyálkás ártalmas vérszegénység kezelése, és csak 1948-ban a tiszta formában felszabadult antianémiai anyag - B-vitamin12. D. Hodgkin csak 1955-ben megfejtette szerkezetét és térbeli konfigurációját, főként fizikai kutatási módszerek segítségével. Ehhez 1964-ben Nobel-díjat kapott.

TERMINOLÓGIAI KÉRDÉSEK

A "b-vitamin" kifejezés12"kollektív. Kobalaminok (B-vitamin)12) cianokobalamin aktivitással rendelkező kobalt tartalmú korrinoidok csoportja, amelyek fontos szerepet játszanak a transzmetilezési reakciókban (C1-transzfer). A B-vitamin származékokat természetes forrásokból izolálták.12, OH csoportot, (oxikobalamin), klórt (klór-boramin), H-t tartalmaz20 (aquacobalamin) és nitrogénsav (nitritotobalamin), valamint B analógok12, amely 5,6-dimetil-benzimidazol helyett 5-hidroxi-benzimidazolt vagy adenint, 2-metil-adenint, hipoxantint és metil-hipoxantint tartalmaz. Mindannyiuknak kevesebb aktivitása volt, mint a kobalamin. A vitamin ipari formája cianokobalamin. A kobalt változó valenciákat mutathat: háromértékű Co 3+ (az oxikobalamin részeként), először bivalens kobaltra visszanyerve a B összetételben12R (Co 2+), majd monovalens B12R (Co +). Ezek a transzformációk flavin-reduktázokat - elektron donorokat - szolgálnak.

A VITAMIN FUNKCIÓI12

A B-vitamin hiánya12 súlyos vérsértésekhez, az idegrendszer súlyos következményeihez és a gyomor-bél traktus különböző sérüléséhez vezet.

B-vitamint tartalmazó vezető biokémiai reakciók12 Ezek a következők:

  • a metil-kobalamin, a timidin (DNS-szintézis) és a homociszteinből származó metionin szintézisében bekövetkező transzmetilezés reakciója. A metionin szükséges a folsav folinsavvá történő átalakításához, ez utóbbi a normoblasztikus vérképződést biztosítja. Normál b-vitamin szint12 és a folsav egy génstabilizáló faktor, és jelentősen módosíthatja a genetikai fejlődési programokat bizonyos polimorfizmusokkal.
  • a vitamin jelenléte a dezoxi-adenil-kobalamin formájában borostyánkősav kialakulásában. Fontos a koleszterin, aminosavak - valin, izoleucin, treonin és metionin szintéziséhez. Ez a reakció fontos az oxidációhoz, amely a bél endoflora, a propionsav borostyánkősavra történő létfontosságú aktivitása során keletkezik. Emellett b-vitamin12 biztosítja a lipoproteinek szintézisét a myelin szövetben, glutationban. Ezért a B-vitamin hiánya12 a megaloblasztos anaemia, a neurológiai rendellenességek (köpenyes myelosis), a neutropenia kialakulásával együtt. B hiány immunhiány12 a hipertegmentált neutrofilek kialakulásához, amelyek "légúti robbanás" -hoz képest instabilak, ami az intracelluláris baktériumok és vírusok pusztulásához szükséges. Az immunhiány korrekciójához vitaminszerű vegyületeket használnak:8 (inozitol), W-vitamin (karnitin), liponsav, U-vitamin (metil-metionin-szulfónium-klorid), B-vitamin13 (orotinsav) és kolin. Mindezek az anyagok lényeges mikroelemekkel szinergizmust mutatnak: Zn, Co, Mn, Cu, Fe, stb.12, és az úgynevezett B12-koenzimek vagy cobamid koenzimek (metil-kobalamin és deoxidenozil-kobalamin). A szabad B-vitamin átalakítása12 a12-A koenzimeket több lépésben hajtják végre, specifikus enzimek részvételével FAD jelenlétében, redukált NAD, ATP és glutation mint kofaktorok. GYÓGYSZERÉSZETEK B-vitamin12 csak mikroorganizmusok által szintetizált. B-vitamin képződés12 A vastagbélben lévő mikroflóra nem számít, mivel nem szívja fel. A "Castla külső tényezőjeként" ismert cianokobalamin a vékonybélben a "belső kastélytényezővel" - egy körülbelül 50 000 molekulatömegű glikoproteinnel való kölcsönhatás után - felszívódik a vékonybélben. Részt vesz a cianokobalamin asszimiláció minden szakaszában. Ahhoz, hogy kezdetben asszimilálódjon, a cianokobalamint el kell szabadítani a fehérjével való kötődéstől, amellyel együtt az élelmiszerben megtalálható. A belső tényező elválasztja a fehérje komplexet a vitaminhoz, és egyesíti azt. Az újonnan alakult komplexum az ileumra megy. Felszívódása három szakaszban történik:
  • vitamin-adszorpció a bél epithelium felületén, egy speciális receptor mechanizmus miatt;
  • cianokobalamin behatolása a bél epithelialis sejtjébe pinocitózissal vagy hordozóval;
  • a vitaminok intesztinális epiteliális sejtből történő átadása a portál véráramba diffúzió útján. A cianokobalamin nagy dózisai a belső faktortól függetlenül felszívódnak a diffúzióban, és ez az eljárás nemcsak a bélben, hanem a szájüregben is előfordulhat. Abszorpció után B-vitamin12 a plazmaglikoproteinnel - transzcobalamin II-vel kötött kötésű szövetekbe szállítják. A felesleges vitamin a májba kerül. A májból az epe kiválasztódik a bélbe (legfeljebb 3-7 mcg naponta), ahol ismét felszívódik (enterohepatikus keringés). A nap folyamán az élelmiszerekben található vitamin körülbelül 20-25% -a felszívódik. Ez a vitamin csak kis mennyiségben ürül ki a vizelettel a testből. A HIPOVITAMINÓZIS BEVEZETÉSE t12-hipovitaminózis hosszú távú vegetáriánus vagy vegán (teljes vegetáriánus) ételekkel fordulhat elő vallási és társadalmi körülmények miatt. Relatív táplálkozási vitaminhiány fordulhat elő terhesség, krónikus alkoholizmus esetén. Ezt az állapotot a megnövekedett fáradtság, fejfájás, szédülés, járáshiány, étvágytalanság, bőre, a bőr enyhe icterikus árnyalata, a zsibbadás és a test feletti csúszás jellemzi. Azonban gyakrabban hypovitaminosis B12 atrofikus gastritis és enteritis. A specifikus glikoprotein (a Kastla belső faktorának) gyomorhiányának hiánya, amely a vékonybélben a vitamin teljes felszívódásához erős B komplexet képez12, súlyos betegség - megaloblasztos (rosszindulatú) anaemia, Addison-Birmer anaemia kialakulásához vezet. A vörös hemopoetikus hajtás elnyomása, az éretlen vörösvérsejtek megjelenése a csontvelőben és a túlzott hemoglobin tartalmú perifériás vér, a hemolízis, valamint a leukopenia és a thrombocytopenia. A száj, a gyomor és a vékonybél nyálkahártyájában bekövetkező gyulladásos és dystrofikus változásokat az achlorhidria, a nyelv felszínén bekövetkező változások, a hasmenés és az élelmiszer-intolerancia tendenciái kísérik. Az idegrendszer részéről súlyos esetekben megjelennek a köpenyes myelosis jelei - a bőr érzékenysége, a paresthesia, a hólyag funkcióinak változása, a belek, a járási zavarok stb. Gilman "A terápiás gyógyszerek farmakológiai alapja" Eight Edition, Vol. 2, 2004)

    B12-vitamin (Cobalamin)

    A B12-vitamin általános jellemzői

    A B12-vitamin felfedezésének története a XIX. Század közepén kezdődött a betegség leírásával, amelynek fő megnyilvánulása a halálos vérszegénység speciális formája volt. 20 év elteltével ezt a betegséget "Pernicious anaemia" -nak (másképpen "rosszindulatú anaemia") nevezték el.

    1934-ben George Maikot és William Parry Murphy orvosok megkapták a Nobel-díjat a B12-vitamin gyógyító tulajdonságainak felfedezéséért, és mindössze 12 évvel később először hoztak termelést.

    A B12-vitamin vízoldható és nagyon kis adagokban hatékony. "Piros vitamin" és cianokobalamin, kobalamin néven ismert. Az egyetlen vitamin, amely esszenciális ásványi elemeket (főleg kobaltot) tartalmaz.

    A következő formákban létezik: oxikobalamin, metil-kobalamin, adenozil-kobalamin, mindezek a formák egymáshoz fordulhatnak.

    Mért mikrogrammban (µg).

    A B12-vitamin fizikai és kémiai tulajdonságai

    A kobalamin a legbonyolultabb kémiai szerkezettel rendelkezik a többi vitaminhoz képest. A B12-vitamin a kobalamin-molekula, a cianokobalamin és a hidroxi-kobalamin két vegyi variánsának gyakori neve, amelyek vitamin aktivitással rendelkeznek. Jól oldódik vízben, gyakorlatilag nem szakad meg a hosszú hőkezelés során.

    A B12 képes a májban felhalmozódni további felhasználásra. Kis mennyiségben a vitamin szintetizálja a bél mikroflórát.

    A vitamin ellenségei: sav és lúg, víz, alkohol, ösztrogén, altatók.

    A B12-vitamin élelmiszerforrásai

    A kobalamin legjobb természetes forrásai a marhahús (60 µg 100 g termék), marhahús (3 µg), sertés (2 µg), birka (2-3 µg), tojás (1,95 µg), pulykamell (1, 6 µg), tej (0,4 µg), sajt (1,05-2,2 µg), vese marhahús (25 µg), tőkehal (1,6 µg), keta (4,1 µg), makréla (12 µg), garnélarák (1,1 µg), kagyló (12 µg).

    A b12-vitamin napi szükséglete

    A javasolt felnőtt adag körülbelül 3 μg.

    Az alábbi táblázat részletesebb adatokat tartalmaz a vitamin napi szükségletéről.

    A B12-vitamin hasznos tulajdonságai

    A Cobalamin fő előnye a vörösvérsejtek kialakulásának elősegítése, szükséges a sejtosztódás normális folyamatához (vérképződés) és a DNS kialakulásához. Ez befolyásolja a gyorsan megújuló szövetek állapotát - a vér, az immunrendszer, a bőr és a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját. Emellett felbecsülhetetlen előnyökkel jár az idegszálak kialakulásában, és pozitív hatással van az anyagcserére, a lipidek és a szénhidrátok mozgására a szervezetben (kalorizátor). Megakadályozza a vérszegénységet. Gyermekekben előmozdítja a növekedést és javítja az étvágyat. Növeli az energiát. Az idegrendszert egészséges állapotban tartja. Csökkenti az ingerlékenységet. Javítja a koncentrációt, a memóriát és az egyensúlyt.

    Nők esetében a B12 vitamin hasznos lehet a B komplex szerves részeként, a menstruáció és a premenstruációs időszak alatt.

    A B12-vitamint a következő betegségekben alkalmazzák:

    • Az anémia más formája;
    • poiineuritis;
    • pszoriázis;
    • Az osteo-ízületi készülék sérülése;
    • Akut és krónikus hepatitis, májcirrhosis;
    • Krónikus gastritis;
    • Krónikus pancreatitis szekréciós elégtelenséggel;
    • Sugárzás betegség;

    A B12-vitamin káros tulajdonságai

    A B12-vitamin károsodása a szervezetre nem észlelhető, kivéve a túladagolás eseteit, allergiás reakciók kíséretében. Szintén szükséges figyelembe venni a vitamin egyéni intoleranciáját.

    B12-vitamin felszívódása

    Nem nagyon jól felszívódik a gyomorban. Az abszorpció során kölcsönhatásba kell lépnie a kalciummal, hogy a szervezet megfelelően tudja a szervezetet. A jól működő pajzsmirigy elősegíti a B12-vitamin felszívódását.

    Az a tény, hogy a B12-vitamin nem szívódik fel jól a gyomorban, hosszabb ideig (kapszulák, tabletták) szedhető úgy, hogy a vékonybélben felszívódjon.

    A Cobalamin B6-vitamin jelenlétében sikeresen felszívódik.

    A B12-vitamin hiánya a szervezetben

    A B12 hiányának jelei több mint öt évet vehetnek igénybe.

    A B12-vitamin-hiány főbb tünetei:

    • Fokozott idegesség;
    • Halvány, enyhén sárga bőr;
    • Fáradtság és gyengeség;
    • Nehéz séta;
    • Az étvágy hiánya;
    • Hátfájás;
    • Az izmok zúgása;
    • Dyspnea és gyorsabb szívverés a legkisebb fizikai erőfeszítéssel;
    • hasmenés;
    • A nyelv gyulladása;
    • Vörösség, égés, viszketés és fényérzékenység;
    • A száj sarkai gyengülése;
    • depresszió;
    • Személyiségromlás.

    B12-vitaminhiányos betegségek: rosszindulatú anaemia, agykárosodás.

    A B12-vitamin feleslege a szervezetben

    A toxicitás nem detektálható, még akkor sem, ha megadoz (kalorizátor). Egyes betegeknél azonban, akik túladagolás esetén egyéni intoleranciájúak a B12-re, tüdőödémát, perifériás edények vérrögképződését, pangásos szívelégtelenséget, urticariát és ritkán anafilaxiás sokkot okozhat.

    A B12-vitamin (Cobalamin) kölcsönhatása más anyagokkal

    Az alacsony B1-vitamin-tartalmú és magas folsavtartalmú étrend (vegetáriánus) gyakran elrejti a B12-vitamin hiányát.

    Ha vegetáriánus vagy, és kizárta a tojást és a tejtermékeket az étrendből, akkor B12 kiegészítőkre van szüksége. Folsavval (B9) kombinálva a B12-vitamin lehet a leghatékonyabb módja a vitalitás helyreállításának.

    A B12-vitamin a legjobban a szervezetben más B-vitaminokkal, valamint az A, E és C vitaminokkal együtt működik.

    A B12-vitamin fokozza a B1-vitamin allergiás reakcióit.

    A B1, B3, B6 és B12 vitaminok, valamint a penicillin, a sztreptomicin egyidejű injekciója nem javasolt.

    További információ a B12-vitaminról a „Szerves kémia. B12-vitamin

    B12-vitamin (cianokobalamin)

    leírás

    A B12-vitamin a vízoldható vitamincsoporthoz tartozik.

    A B12-vitaminhoz tartozik:

    • adenozil;
    • hidroxokobalaminnal;
    • metilkobalamin;
    • cianokobalamin.

    Az emberi test legfontosabb eleme azonban a cianokobalamin, amely a testbe táplálékkal kerül be. A leírt anyag ilyen belső szervekben halmozódik fel, mint a tüdő, a vesék, a máj és a lép.

    A B12-vitamin sötét, szagtalan por formájában van, erősen diszpergált részecskékkel. Az elemnek ilyen színe van, mivel a kobalt a molekuláinak része, ami a cianokobalamint az egyetlen olyan anyag, amely ezt a fémet tartalmazza.

    A tudósok megtanulták a cianokobalamint a B12-vitamin hiányából eredő káros anémia vizsgálatának köszönhetően. 1948-ban Smith és Folkers elkülönítették egymástól az oxikobalamint és a cianokobalamint. A leírt elem szerkezetét nyolc éve tanulmányozták három tudós - Todd, Hodgin és Smith. 1972-ben Eschenmoser és Woodward B12-vitamin teljes szintézisét végeztük el.

    A B12 vitamin szerepe és funkciója az emberekben

    A B12-vitamin funkciója és szerepe az emberi szervezetben nagyon fontos. Kezdetben a cianokobalamin belép a véráramba egy „Castle Factor” nevű fehérje-vegyületen keresztül, amelyet a gyomorbélés nyálkahártyájának sejtjei alkotnak. Ez a tényező összekapcsolja a B12-vitamin molekuláit, és segít átjutni a vékonybél falain. Ezután az anyag belép a véráramba, és elkezd cselekedni. A cianokobalamin kiválasztódik a szervezetből a veséken és az emésztőrendszeren keresztül.

    Mire van szükség a B12-vitaminra? Annak ellenére, hogy a cianokobalamin közvetlenül részt vesz a szervezeten belüli folyamatok többségében, nem befolyásolja a szerveket és a szöveteket. Csak az általa képződő vegyületek vesznek részt a sejtek megosztásában és megújulásában.

    • szabályozza a vörösvértestek képződéséért felelős funkciók normál állapotát;
    • minimálisra csökkenti az anaemia kockázatát;
    • beállítja a reproduktív rendszer funkcióit;
    • az agyi funkciót megfelelő szinten támogatja egy olyan betegségben, mint az AIDS;
    • segít teljessé tenni az abszolút minden szerv sejtjeit oxigénnel;
    • segít a vérnyomás növelésében a hipotenzióban;
    • megakadályozza a rövid távú memóriavesztést és a demenciát;
    • normalizálja a májfunkciót;
    • növeli a szövetekben és sejtekben tárolt energiát;
    • erősíti a test védelmét;
    • javítja az étvágyat;
    • javítja a mentális funkciót és a koncentrációt;
    • csökkenti az ingerlékenység szintjét, védi a pszichét az álmatlanságtól és az állandó stresszes helyzetektől.

    Miért van szüksége B12-vitamin női testre? Az orvosi szakemberek azt mondják, hogy a cianokobalamin szükséges a negyven éves nők számára, hogy testüket jó fizikai formában tartsák. Ezenkívül a posztmenopauzális periódusban leírt elem megvédi a csontokat a törésektől, mivel a B12-vitamin hiánya a testben üregeket képez a csontszövetben, amely az oszteoporózis egyik első jele. Szintén szükség van a cianokobalaminra a női test számára az arc bőrén megjelenő, az életkorral összefüggő változások elleni küzdelemhez (szárazság, kori foltok, deszkamáció, sápaság).

    A B12-vitamin előnyei a hajra. Ez az elem komplex hatással van a fürtök és a hajhagymák szerkezetére. A cianokobalamin használatakor megfigyelhető az ilyen pozitív változások:

    • sérült területek helyreállítása;
    • megjelenik egy természetes ragyogás;
    • a hajhullás csökken;
    • javul a fej bőrének vérkeringése;
    • növeli a tápanyagok folyamatát a hajhagymákba;
    • a haj növekedése növekszik;
    • a korpásodás megszűnik.

    Mint látható, a B12-vitamin elengedhetetlen az emberi test számára, hatóköre meglehetősen széles, mivel a cianokobalamin részt vesz a szervezeten belüli minden lényeges folyamatban.

    Napi árfolyam

    A B12-vitamin dózisa számos tényezőtől függ, nevezetesen a személy életkorától és nemétől, a jelen lévő betegségektől, valamint a kapcsolódó körülményektől.

    A B12-vitamin napi dózisának meg kell felelnie a következő mutatóknak (a cianokobalamin koncentrációja a szervezetben µg-ben van megadva):

    • 6 hónapos csecsemők - 0,4;
    • kisgyermekek hét hónaptól egy évig - 0,5;
    • 1–3 éves gyerekek - 0,9;
    • 4-8 éves gyermekek - 1,2;
    • 9 és 13 év közötti gyermekek - 1,8;
    • tizennégy-tizennyolc éves serdülők - 2,4;
    • tizenkilencnél - 2,4;
    • a gyermekszállítási időszakban - 2,6;
    • szoptató anyák - 2.8.

    A B12-vitamin mennyisége a vérben mindenki számára eltérő lesz a személy korától függően (a mutatót pmol / l-ben jelölik):

    • 0 - 1 - 216-891;
    • 2-3 évig - 195-898;
    • 4-6 évig - 181-795;
    • 7-9 éves korig - 200-863;
    • 10 - 12 - 135-803;
    • 13-188-638;
    • 18 év felett - 148-738.

    A B12-vitamin vizsgálata meghatározza a cianokobalamin szintjét a vérben. Annak érdekében, hogy az elemzést megfelelően átadjuk, semmit nem kell enni, nem dohányozni, alkoholt nem inni, és tizenkét órán át nem szabad erőt gyakorolni. Néhány nappal a vizsgálatok előtt tartózkodnia kell a különböző gyógyászati ​​készítmények használatától. Egy órával az elemzés megkezdése előtt meg kell pihennie az impulzus visszaállításához.

    Cianokobalamin hiány

    A B12-vitamin hiánya a világ népességének csaknem negyven százalékában diagnosztizálódik, különböző korosztályokkal fenyeget, és 60 év után majdnem minden második idős ember szenved a B12 vitamin hiányában.

    Mi okozza a cianokobalamin hiányt? Orvosi tisztviselők idéznek ilyen okokat:

    • az élelmiszerek hosszú hőkezelése;
    • dohányzás;
    • a parazita fertőzések jelenléte;
    • az anyag felszívódási és felszívódási folyamatának megsértése;
    • állandó stressz feltételek;
    • alkoholtartalmú italok fogyasztása;
    • a növényi eredetű élelmiszerforrások rendszeres fogyasztása;
    • antibiotikum-használat;
    • élelmiszer-tartósítószerek használata.

    Az emberi szervezetben a B12-vitamin-hiány tünetei:

    • szaruhártya, gyulladt nyelv;
    • megaloblasztos anaemia;
    • bélgyulladás, dysbiosis megjelenése, férgek;
    • hajhullás, korpásodás;
    • szédülés;
    • depresszió, gyengeség, ingerlékenység;
    • hasmenés;
    • bőrbetegségek;
    • alacsony gyomor savtartalom, gastritis;
    • rövid távú memória komplikációk;
    • a sósav és a pepszin hiánya a gyomornedvben (Ahilia);
    • bénulás, melyet a medencei szervek funkcionális rendellenességei kísérnek;
    • rossz véralvadás;
    • rossz látás;
    • a bőr, a száj és a szemhéj nyálkahártyáinak megvilágítása;
    • a végtagok bizsergése és zsibbadása;
    • a reflexív folyamatok csökkentése;
    • az impulzus teljességének csökkentése;
    • gerincvelő sérülése;
    • állandó fáradtság;
    • a szürkehályog megjelenése;
    • fekélyek és eróziók megjelenése a nyálkahártyákon;
    • érzékenységi zavar;
    • a menstruációs ciklus kudarca;
    • rossz étvágy.

    A B12-vitamin-hiány tünetei az anyag emberi humán szövetekben és szervekben való százalékos arányától függenek:

    1. A cianokobalamin hiánya a kívánt arány tizenöt-harminc százalékából rossz közérzetet mutat. Úgy tűnik, hogy egy személy képes dolgozni, de folyamatosan fáradtnak érzi magát.
    2. Ha a B12-vitamin hiánya elérte a harminc százalékot, akkor az állapot jelentősen romlik, a személy nagyon gyenge, és elveszíti a munkaképességét.

    Hogyan töltse ki a testet B12-vitaminnal? El kell mennie az orvoshoz. A kezelőorvos előírja a betegek gyógyszerezését a szervezetben a vas szintjének növelése érdekében, vagy írja le az injekciókat a leírt vitaminnal. Semmilyen esetben ne használjon különféle gyógyszereket önállóan az orvos ismerete nélkül, különben fennáll a veszélye annak, hogy súlyosbítja a test általános állapotát.

    B12-vitamin felesleg

    A B12-vitamin feleslege cianokobalamint tartalmazó gyógyszer nagy adagjának alkalmazása miatt jelentkezhet. Ha csak azokat a táplálékokat eszik, amelyek ezt a vitamint tartalmazzák, akkor a túladagolás nem valószínű.

    Az emberi szervezetben a B12-vitamin feleslege a következő tünetekből áll:

    • az anafilaxiás sokk előfordulása;
    • a csalánkiütés megjelenése;
    • tüdőödéma;
    • szívelégtelenség, amely stagnál;
    • megnövekedett pulzusszám;
    • idegrendszeri betegségek;
    • fokozott fájdalom a szívizom régiójában;
    • a vérrögök képződése a vérerekben.

    Ezen túlmenően, ha a B12-vitamin szintje megemelkedik a szervezetben, akkor ez fokozhatja a véralvadást, ami végül a cianokobalamin belek felszívódásának megsértéséhez vezet.

    Milyen termékeket tartalmaz?

    A B12-vitamin az egyetlen és egyetlen vitamin, amely kizárólag a mikroorganizmusok létfontosságú aktivitásának folyamatában keletkezik. A cianokobalamin szintézise a kis és szarvasmarha, a hal, a madarak és az emberi bél belsejében történik. Ennek a vitaminnak a legfontosabb forrása az állat májja.

    Vannak azonban olyan termékek, amelyek B12-vitaminnal rendelkeznek, amelyeket mesterséges eszközökkel gazdagítanak. Ilyen élelmiszerforrások:

    • energia rudak;
    • a reggeli száraz;
    • dúsított kukoricapehely;
    • csokoládét.

    Milyen egyéb élelmiszerek tartalmaznak B12-vitamint? A szakértők felsorolják a cianokobalaminban gazdag élelmiszerforrásokat:

    • csirke tojás;
    • tenger gyümölcsei (garnélarák, kagyló, polip);
    • húskészítmények (bárány, marhahús, csirke, nyúl, baromfi);
    • tejtermékek (tejföl, kefir, sajt, sűrített tej, túró);
    • haltermékek (laposhal, sügér, atlanti hering, fésűkagyló, tőkehal és lazac);
    • belsőségek (borjúmáj, vese, tüdő, szív).

    A magas B12-vitamin-tartalmú élelmiszerek (a cianokobalamin mennyisége µg / gramm termékre vonatkoztatva):

    • marhahús - 60;
    • sertés máj, csirke szív - 26;
    • polip - 20;
    • hering - 18,7;
    • kagyló, makréla - 12.

    Kis mennyiségű B12-vitamin megtalálható a tejföllel, a csirke tojással és a kefirrel.

    A növényi eredetű élelmiszerforrásokban a cianokobalamin gyakorlatilag nem található. De még mindig megtalálható a felső, káposzta, szójabab, zöld saláta és komló, de nagyon kis mennyiségben. Azok, akik ragaszkodnak a vegán étrendhez, gondoskodniuk kell arról, hogy a cianokobalamin a normális mennyiségben legyen. Ebben a tekintetben a vegetáriánusok számára a B12-vitamint általában kiegészítő gyógyszerként írják elő, amely segít a testnek a szükséges mennyiségű anyaggal való megtöltéséhez.

    A főzés során a cianokobalamin még mindig megtartja magas koncentrációját. A negyvenöt perc alatt a borjúhús csak az anyag egynegyedét veszíti el. Öt percnyi forrás után a tej csak egyharmadát veszíti el a cianokobalaminból. Hosszabb hőkezeléssel és a leírt vitamin sterilizálásával elpusztul.

    Kölcsönhatás más anyagokkal

    Ha cianokobalaminnal intramuszkulárisan alkalmazzák vagy intramuszkulárisan alkalmazzák, akkor tudniuk kell, hogy a B12-vitamin kölcsönhatásba lép-e az emberi test többi elemével. A tudósok az ilyen fontos pontokra összpontosítanak:

    1. Ne keverje a cianokobalamin és más B-csoportos vitaminokat (tiamin, piridoxin és riboflavin) ugyanabban az injekcióban, mert a B12-vitamin kobaltiont tartalmaz, amely rossz hatással van más hasznos elemekre, megsemmisítve hatásukat.
    2. Amikor a B12-vitamint retinollal és vasdal kombinálják, az első elem segíti az utolsó két anyag hatásának felgyorsítását.
    3. A cianokobalamin folsav és aszkorbinsav, valamint a B5-vitamin kombinált alkalmazása pozitív hatással van a test állapotára, biztosítva a normális anyagcserét, a stresszhelyzetekkel szembeni védelmet és a depresszió hatásait.
    4. A cianokobalamin rosszul kölcsönhatásban van a káliummal, ami a fém gyenge felszívódásához vezet.
    5. Annak érdekében, hogy a B12-vitamin jobban felszívódjon a bélben, kalciumtartalmú élelmiszerforrásokat (tej, túró) kell enni.

    Azt is meg kell mondania, hogy a cianokobalamin nem kombinálható a véralvadást növelő gyógyszerkészítményekkel.

    B12-vitamint tartalmazó készítmények

    A B12-vitamin készítmények a következő formákban kaphatók:

    • intramuszkulárisan és intravénásan beadott folyadékot tartalmazó ampullák;
    • szirup formájában;
    • tablettákban;
    • Bab, por.

    A cianokobalamin legbiztonságosabb és legjobb formája az injekciók. Az ilyen készítmények nem tartalmaznak semmilyen segédanyagot, amely kiváltja az allergiák kialakulását. Ezen túlmenően az ilyen injekciók nagy dózisban egyetlen dózisba kerülhetnek a szervezetbe.

    A B12-vitamin tablettát olyan embereknek adják, akik nem eszik állati eredetű ételeket, valamint olyan sportolókat, akik rendszeresen végeznek erőkifejtéseket, amelyek a szív izmait tükrözik.

    A cianokobalamin használata előtt figyelembe kell venni számos tényezőt:

    1. Ha cianokobalamint szed, melynek dózisa meghaladja a napi 100 mikrogrammot, akkor a gyógyszert az orvos felügyelete alatt kell szedni. A véralvadás mértékét folyamatosan ellenőrizni kell.
    2. Ha a páciensnek anginája van, akkor a cianokobalamint tartalmazó gyógyszereket olyan adagban írják elő, amely nem haladja meg a 100 mikrogrammot.
    3. A legjobb, ha B12-vitamint intramuszkulárisan injektálunk.
    4. Lenyelve a B12-vitamin rosszabb a szervezetbe. Ezért ezt a vitamint folsavval együtt adják fel.

    A B12-vitaminnal történő gyógyszerek alkalmazására vonatkozó indikációk:

    • alultápláltság (energia-fehérje hiány);
    • Cerebrális bénulás;
    • bőrbetegségek (psoriasis);
    • neuralgia;
    • polyneuritis (perifériás idegvégződmények rendellenessége);
    • isiász;
    • krónikus anaemia;
    • májcirrózis, krónikus hepatitis, májelégtelenség (cianokobalamin pozitív hatással van a májra, helyreállítja a sérült sejteket).

    Emellett a B12-vitamint hosszan tartó stresszállapotok és fertőzések esetén is előírják.

    Azonban a cianokobalamin előnyeivel együtt káros lehet az egészségre. A B12-vitamint tartalmazó gyógyszerek ellenjavallt:

    • terhesség
    • szoptatás;
    • tromboembólia (a véredény vérrög által történő elzáródása);
    • az anyag érzékenysége;
    • eritremii;
    • policitémiát.

    A cianokobalamin adagját kizárólag orvosa írja elő. Az öngyógyítás nem ajánlott, hogy ne károsítsa a testet és az egészséget általában.

    A C és B12 vitaminok: előnyök, források és napi bevitel

    A VITA szót latinból fordítják az életből, és ez a mély koncepció a „vitaminok” kifejezés alapját képezte. Ezek a tápanyagok rendkívül aktívak és szükséges emberi segítők, fő szerepük a szervezet létfontosságú folyamatainak megszervezése. A vitaminok olyan szerves vegyületek, amelyek élelmiszerből származnak, mert a test önmagában nem termel.

    Tájékoztatjuk a C és B12 vitaminok előnyeit, a szervezetben tapasztalható hiányosságok tüneteit és az azokban található termékek listáját.

    Híres C-vitamin

    A legnépszerűbb és legismertebb C-vitamint 1923-ban izolálták citrommal. Az aszkorbinsav, amint azt is hívják, segít eltávolítani a higany és az ólom mérgező elemeit a testből, és erős antioxidáns. Egy másik fontos funkció, hogy segítse a szervezetet a B. csoportba tartozó vas, kalcium és vitaminok felszívódásában.

    Sajnos a vitaminhiány mindenkinek előfordulhat, ezért fontos, hogy a legmagasabb tápanyagtartalmú ételeket enni.

    Tulajdonságok és funkciók

    A C-vitamin a metabolikus folyamatok csökkentésének biológiai funkcióit végzi, részt vesz a keringési rendszer sejtjeinek regenerációjában, az íny szövetekben, a csontokban, a fogakban, javítja az általános immunitást.

    A vitamin segít megvédeni a stressz, a depresszió káros hatásait, és védekező szerepet játszik a rák elleni küzdelemben.

    Az aszkorbinsav erősíti az immunrendszert, míg:

    • normalizálja az alvást;
    • szabályozza az anyagcserét;
    • javítja a haragot;
    • felgyorsítja a sebgyógyulást;
    • segít csökkenteni a koleszterint;
    • véd a vírusok és a baktériumok ellen.

    Javítja a jólétet, az étvágyat, csökkenti a mérgezést, pozitívan befolyásolja a tüdőgyulladás és az influenza komplex kezelését.

    A vitaminhiány tünetei:

    • az ízületek és a borjú izmok fájdalma;
    • lassú sebgyógyulás;
    • vérző gumi;
    • szédülés, álmosság;
    • konkrét kár.

    A hiányosság az év bármely szakában a C-vitamin tartalmú termékek segítségével pótolható.

    Az aszkorbinsav forrása

    Az ascorbinka átlagos napi fogyasztási aránya az étkezési szokásoktól, az életkortól és az egészségi állapottól függ. Ajánlott: 25–45 mg gyermekeknek, 50-70 mg felnőtteknek, szoptatásra és terhes nőknek 70-90 mg.

    A C-vitamin tartalmú termékek maximális mennyisége (mg / 100 g)

    A C-vitamin nagyon kis mennyiségben tárolódik a hosszú távú hőkezelés során, valamint az élelmiszer finomra aprítása. Ez utóbbi esetben az oxigén aktív hozzáférése miatt, amely az aszkorbinsav ellensége, inaktív anyagokká szétesik.

    Az egészséges táplálkozás elképzelhetetlen zöldségek nélkül, amelyek a vitaminok tárháza. Mindig és mindenütt tekintik az egészséges táplálkozás legfontosabb összetevőjét.

    A C-vitaminban gazdag zöldségek listája, amelyek mindennapi használatra (mg / 100 g) állnak rendelkezésre:

    • Édes paprika - 250 mg.
    • Zöld paprika - 150 mg.
    • Brüsszel hajtások - 120 mg.
    • Vörös káposzta - 63 mg.
    • Fehér káposzta - 60 mg.
    • Kohlrabi - 50 mg.

    Ajánlatos a zöldségeket dupla kazánban főzni, de az egészségesebb a friss használata. A vitaminok maximalizálása érdekében ajánlott a nyers zöldséget és gyümölcsöt üres gyomorban használni. Ebben az esetben a vitaminok asszimilációja többször hatékonyabb.

    Természetesen a lista más termékekkel is folytatható: burgonya, sárgarépa, répa, búza kenyér, tenger gyümölcsei, zöldek. A hüvelyesek: borsó, bab. Gyümölcsök és bogyók: körte, kajszibarack, szőlő, eper, áfonya.

    A napi étrendbe petrezselymet, kapros zöldséget, különféle salátákat és zöldhagymát kell bevinni, mivel ezek nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaznak.

    Fontos tudni, hogy a citromok, a zöldek, a fehér káposzta és a sárgarépa a leginkább lúgos 10 legjobb élelmiszer közé tartozik. Az alkáliok semlegesítik a savakat, így ezeket a termékeket minden nap szükségük van a vér sav-bázis egyensúlyának kiegyenlítésére.

    Ha reggel ébred fel, már fáradt, és egész nap lassúnak és álmosnak érezte magát, ez a szervezetben a sav-bázis egyensúlyi rendellenesség egyik jellegzetes tünete. A lúg és a sav arányát pH értéknek nevezzük. Az arány teljes egyensúlyának elérése nem könnyű folyamat, de az egészséges szokások segítenek szabályozni.

    Alapvető B12-vitamin

    Kevés ember tudja, hogy a bomlás, az indokolatlan depresszió és az idegesség a C és B12 vitaminok hiányából származik.

    B12-vitamin (más nevek - kobalt, kobalamin, cianokobalamin) egy vízoldható "vörös" vitamin, amelyet a szervezetnek szüksége van:

    DNS-t építeni;

    • az idegrendszer teljes munkája;
    • az agy és az izom- és izomrendszer jó működése.

    Annak érdekében, hogy a kobalt jól felszívódjon és a várható előnyöket hozza létre, szüksége van szövetségesekre - folsavra és kalciumra. Fontos tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a B12-vitamint, mert kizárólag állati termékek, nem szerepel a növényi élelmiszerekben.

    A vitaminhiány miatt az idegrendszer működéséhez kapcsolódó neurológiai rendellenességek és súlyos betegségek alakulnak ki. A kobalt segíti a sejteket a fehérjék, zsírok és szénhidrátok felszívódásában.

    A cianokobalamin értéke

    Az egészséges táplálkozás, a sok tápanyagot tartalmazó ételek fogyasztása egy teljesen egyszerű napi szokás, amely segít megvédeni a szervezetet a veszélyes betegségekkel szemben.

    Miért van szükségünk kobaltra? Például, ha:

    • egészségesek legyenek, és megvédjék a testet a káros tényezőktől;
    • vegetáriánus és elhagyott állati termékek, de fáradtságot és túlmunka tüneteket mutatnak;
    • több mint 40 éves - cianokobalamin segít a káros radionuklidok és az öregség elleni küzdelemben;
    • gyakran alkoholt fogyasztanak - ebben az esetben szükség van vitamin-támogatásra a májban;
    • Ügyeljen a kardiovaszkuláris rendszer és a pajzsmirigy normális működésére;
    • a gyomor-bél traktus teljesítményének javítása érdekében.

    Az is nyilvánvaló, hogy energikusnak akarsz lenni, hogy ne veszítsen el erőt és teljesítményt, legyen tiszta emléke, jó látása, és ne szembesüljön az emésztési zavarokkal.

    A kobalthiány tünetei:

    • halvány bőr;
    • szívdobogás;
    • a karok vagy lábak zsibbadása;
    • gyenge pulzus;
    • korpásodás;
    • kellemetlen testszag;
    • depresszió.

    Az egészségügyi problémák elkerülése érdekében vigyázzon a kiegyensúlyozott, magas színvonalú táplálkozásra, melynek alapja a B12 vitamin.

    A termékek tartalma

    Gyermekek napi támogatása 1,5 mcg, felnőtteknek 2,4 mcg - 3,0 mcg. Szoptató és terhes nők 4,0–5,0 mcg. A hatalmas fizikai erőfeszítéssel rendelkező sportolóknak 2–3-szorosára van szükségük.

    A cianokobalamint tartalmazó termékek listája (µg / 100 g):

    • Marha máj - 60 mcg.
    • Szív - 25 mcg.
    • Vese - 20 mcg.
    • Nyúlhús - 4,3 mcg.
    • Fény - 3,34 mcg.
    • Agyrész - 3,8 mkg.
    • Tőkehal - 1,62 mcg.
    • Marha hús - 2, 62−2,89 mcg.
    • Holland sajt - 1,48 mcg.
    • Poshekhonsky sajt - 1,40 mcg.
    • Csirke filé - 0,55 mcg.

    A mindenki számára ismert ismerős termékek ezek a kategóriák gazdagíthatják a testet a szükséges mértékű B12 értékkel.

    Ennek a vitaminhiánynak a legsúlyosabb hatása lehet az anaemia, a hepatitis, a gyomorfekély, a bőrbetegségek, a májelégtelenség és az idegrendszeri betegségek. Ennek elkerülése érdekében étrendet kell készítenie. Ez hozzájárul a jóléthez és a vonzó megjelenéshez.

    Táblázat a hal- és tejtermékkategóriákból (µg / 100 g): t

    Az immunitás erősítése

    Az immunrendszer erősítése és a fertőzések elleni védelme télen ajánlott aszkorbinsavat és cianokobalamint inni cinkkel kombinálva. Ez a vegyület jótékony hatással van az emberi egészségre és védelmet nyújt a megfázás ellen. A cink természetes immunmodulátor és az A, C, B12 vitaminokkal kombinálva védi a test védekezését, segítve a vírusok és a baktériumok elleni küzdelmet.

    A cinktartalmú vitamin-komplexek részt vesznek:

    • jobb látás;
    • a reproduktív rendszer stimulálása;
    • bőrsejt-megújulás;
    • az ifjúság megőrzése;
    • a bőr regenerációja (haj, körmök);
    • a bőrön lévő striák megelőzése;
    • gyors sebgyógyulás.

    A problémás bőrt a kozmetikumok összetételébe vezetik be. A reuma miatt érdemes gondoskodni a cinket tartalmazó termékek használatáról is.

    Az ásványi anyagok fő forrása: tejtermékek, diófélék, magvak, zabpehely, sajt, marhahús, hagyma, tojás. Különösen a cinkkel rendelkező vitaminok szükségesek a gyermekek számára, mert testük folyamatosan növekszik és fejlődik.

    A hipervitaminózis tünetei

    A legtöbb ember sajnos nem tartja fontosnak a vitamin-étrendet, és ez nagyon szomorú hatással van az egészségükre. Finom, ha olyan emberek közé tartozik, akik egészséges életmódot vezetnek, és rendszeresen fogyasztanak egészséges ételeket, de ne felejtsük el, hogy minden jó mérsékelt.

    Emlékezzünk például arra, hogy mennyire nehéz a testnek tartós fizikai terhelés nélkül szokás nélkül. Vagy egy másik: nem létezhetünk élelmiszer nélkül, de a többlet elhízáshoz vezet. Tehát a tápanyagokkal - mindennek kiegyensúlyozottnak és mérhetőnek kell lennie.

    Az orvostudományban a hipervitaminózis fogalma - a vitaminok feleslege. Ez az állapot rossz egészségi állapothoz vagy mérgezéshez vezethet. Az A és D vitaminok leggyakoribb túladagolása.

    A C-vitamin feleslegét általában a szervezet szabályozza és a vizelettel ürül, de figyelni kell, ha:

    • bőrpír;
    • szédülés;
    • fejfájás;
    • viszketés.

    Az aszkorbinsav túlzott használata gyomorégést, álmatlanságot, gyomor fájdalmat és néha vesekő kialakulását okozhatja. Ezért önmagában nem ajánlott vitaminkészítményeket használni, forduljon szakemberhez.

    A B12-vitamin túlzottan ritka. Ennek megakadályozása érdekében ajánlott olyan ételeket fogyasztani, mint a zöldhagymát és a hagymás hagymát, bármilyen fajta retek, daikon, fokhagyma. Lelassítják az abszorpció folyamatát és hozzájárulnak a felesleg eltávolításához a testből.

    Mindenesetre, ha hipervitaminózis jelei jelentkeznek, forduljon orvoshoz. Szükség lehet a táplálkozás és az elfogyasztott gyógyszerek javítására.

    A szakértők véleménye a vitaminok használatáról az egyik. A tapasztalatok azt mutatják, hogy az immunitás csökkenését, az egészségügyi problémákat gyakran csak a tápanyagok hiánya okozza, ezért az időben történő és mérsékelt fogyasztás csak előnyös.