Legfontosabb > Zöldségek

Mi a különbség a póréhagyma és a hagyma között? Hasznosabb vagy csak most divatos enni, és nem szokásos?

Ezekkel a póréhagyma csodálatos ízlési tulajdonságaival a hagymát nagy mennyiségben, különösen friss salátákban szerezte meg. A franciák a póréhagyma nagyon tisztelt. Nézd meg a szakácskönyvet, garantálom, hogy nincs recept, akkor biztosan póréhagyma. Még a palacsinta tésztájában, majd finoman apróra vágott póréhagyma. És kiderül, el kell ismernem, annyira finom, hogy megnyalja az ujjait!

Porey (Allium porrum) egy éves növény, a hagyma családjának (Allium) fajta, zöld növényi kultúra. Hagymát nem tartalmazó hagymával vagy kevés hagymával.

A szárat az izzó közepéről jön ki.

A lineáris-lándzsás, hosszú csővel fedi.

Az esernyő nagy, gömb alakú; bélsárgás vagy kevésbé gyakran rózsaszínes, enyhén durva levelekkel. A perianth-nál hosszabb, belső háromoldalú szálak, a középső rész 2-szer rövidebb, mint a bázis.

Virágok június - július. A gyümölcsök augusztus-szeptemberben érnek.

A póréhagyma Wales egyik nemzeti szimbóluma.

Népszerűsége gyengébb a fokhagyma és a hagyma. Egy vastag, hamis szárat képező sűrített levélbázisokat enni.

Élelmiszerüzemként az ókori egyiptomiak, görögök és rómaiak ismerték, nagyon népszerű volt a középkorban, és most a legnagyobb skálán termesztik Nyugat-Európában. A fehér póréhagyma (hamis szár) és a póréhagyma fiatal levelei kellemes, éles ízűek (vékonyabbak, mint a hagymáké), különleges ízt adnak a kulináris termékeknek. A fehérített szárral rendelkező póréhagyma izzók nyers, főtt (párolt) formában kerülnek felhasználásra hús- és halételek köré, levesek ízesítésére. Saláták, mártások, konzerv- és élelmiszer-koncentrátumok gyártásához használják.

Hagyma és póréhagyma

Hagyma és póréhagyma

A magról nevelt növények édes fajták és hibridek hagymát termesztenek (3.16. Ábra). A vetőmagokat február második felében vetik (a déli területeken - egy héttel korábban, az északi és a nyugati - egy héttel később). 30 nappal a vetés előtt a hagymás magokat csíráztatják. Ezután túrósládába tesszük, és 15 percig melegen (+ 45... + 50 ° C) és 1 percig hideg vízben helyezzük. Ezután a magokat meleg vízzel 24 órán át megnedvesített ruhában, majd 48 órán keresztül szobahőmérsékletű vízben tartjuk.

Ábra. 3.16. hagyma

A vetőmagdobozokat a rendszer szerint 15 x 1,5 cm mélységig 2 cm-es magvetődobozokba ültetik, a vetőmagok vetését követően a talajot megszárítják és borítják.

A hajtások megjelenése előtt a levegő hőmérsékletét + 18... + 20 ° C-on tartjuk. Közvetlenül 5-10 napos megjelenésük után + 12... + 15 ° C-ra csökken. Ezután a hőmérséklet a nap folyamán ismét + 16... +18 ° C-on, éjszaka - + 8... + 10 ° C-on emelkedik és tartható fenn. A palántákat egyenletesen öntözik, ügyeljen arra, hogy a növények ne nyúljanak. 10–12 nappal az ültetés előtt a palántákat kikeményedik (különben a leszállás után halnak meg).

A hagyma palántákat 50-60 napos korban ültetik, amikor a növények 4–5 igaz leveleket alkotnak. A kiválasztott palántákat szétválogatják (a fejletlen, sérült palántákat eltávolítják), és 2/3 gyökérrel (3–4 cm hosszú) és 1/3-ra rövidítik. Ezek a technikák segítenek csökkenteni a víz elpárolgását és jobb növénygyökérzést. A növényeket tartósan ültetik április második felében - május elején, az előkészített barázdákban széles sorban (45, 60, 70 cm). A növények közötti távolság 6–8 cm, a magoncoknál termesztett hagymák hozama majdnem kétszer akkora, mint a palántaé.

A leszállás lehet és megvastagodhat, emellett ugyanabból a területről is több betakarítást kap. De a felesleges növényeket június első felében el kell távolítani.

A póréhagyma előnyei és károsodása a használat során

Póréhagyma különbözik az izzó finomabb ízétől. A hagymát fejjel eszik, és a piócák külön szárakat eszik. Ellentétben a zöldhagymával, a póréhagyma a bázishoz sűrűbb. Ezek a tollak is zöldek, és a zöldségnek sajátos szaga van. A megjelenés a póréhagyma típusától függ: tél, nyár, kaviár, elágazó. Hosszúsága elérheti a 30 cm-t, és a vastagsága elérheti a 7 cm-t. A test számára ez a termék nagyon hasznos, mivel természetes diuretikumnak (diuretikumnak tekintik, amely eltávolítja a méreganyagokat), de ha helytelenül használják, kárt okozhat.

Ez a zöldség jótékony hatással lehet az emberek számára, akik sok betegséggel rendelkeznek, többek között:

  1. 1. Anémia. A póréhagyma részeként a C-vitamin nagy koncentrációban van, és segít a mirigy felszívódásában. Maga a növény vasval telített, segít kitölteni a hiányát, és növeli a vér hemoglobinszintjét.
  2. 2. A libidó megsértése. A szexuális aktivitás csökkenésével az aphrodisiacsokat használják, amelyek póréhagyma és zeller friss gyümölcslevek lehetnek. Minden kábítószert helyettesítenek a szexuális vágy javítására.
  3. 3. Diszkomfort az emésztőrendszerben. A növényi táplálkozás után a gyomor-bél traktus nyálkahártyája normalizálódik, a puffadás és emésztési zavar csökken.
  4. 4. Fokozott nyomás. A kálium segít csökkenteni a nyomást. A testben lévő hiányosságok feltöltése miatt a nyomáscsökkenés megszűnik.
  5. 5. Neurosis. A növényben található magnézium, a foszfor, a folsav nyugodt, javítja a figyelem, a memória koncentrációját, a nagy mennyiségű információ észlelését. A terhesség vagy a felkészülés során a folsav segít megelőzni a magzatban fellépő hibák kialakulását.
  6. 6. Magas koleszterinszint. Megakadályozza az ateroszklerotikus plakkok kialakulását, mivel csökkenti a koleszterin felszívódását a gyomor-bélrendszerben, és hozzájárul a rossz koleszterin oxidációjához, amely már behatolt a vérbe.
  7. 7. Gyulladás. A zöldségek bizonyított gyulladáscsökkentő és antiszeptikus hatása, ezért gyakran használják az ízületi gyulladás és köszvény kezelésére.
  8. 8. Légzőszervi betegségek. A friss zöldség az influenza alatt enyhíti a légutakat, ami nagyszerű a megfázás megelőzésére.
  9. 9. Onkológiai betegségek. A kvercetin és a kaempferol megállítja a rákos sejtek megoszlását.
  10. 10. Szembetegség. A karotinoidok, a lutein és a zeaxantin által okozott kedvező hatás a szemre. A növény segít a szempatológiák megelőzésében.
  11. 11. Detox. Tökéletesen tisztítja a méreganyagokat és a hulladékot. A maximális hatást hagymalé felhasználásával lehet elérni.

Eszik mindkét oldalán a hagymát. A fehér szín alapja jobban alkalmas köretre és főételre, a zöld rész télen szárítható. A póréhagyma - levesek, burgonyapürével, salátákkal, használatával és nyers felhasználásával. Az összes hasznos anyag megőrzése érdekében a friss póréhagyma gyűrűit gyűrűkké kell vágni, és a fő ételhez melléktálként hozzá kell adni. Ehhez illeszkedjen a fehér részéhez. A zöldség az edény fő összetevőjeként vagy annak kiegészítéseként használható.

Különösen gazdag vitamin-salátával, friss zöldségekkel, így megtartják az összes előnyöket, és hozzáadhat különböző összetevőket. A pite töltéshez póréhagyma kerül. Gyorsan elkészíthető ízesítő és vitaminokkal gazdag krémes póréhagyma burgonya.

A betakarítás után a növény csak hasznos tulajdonságokat ér el, de tilos több mint 6 hónapig tárolni. A hagymát nem mindig sikerül azonnal felhasználni a betakarítás után, de a zöldséget a téli időszakban megmentheti. A fagyasztás az e zöldség előkészítésének legoptimálisabb változata, mivel nemcsak nem romlik, hanem nem is veszíti el tulajdonságait. A fagy lehetővé teszi a póréhagyma egész téli elfogyasztását tavaszig. Sok háziasszony készít salátákat télen, és csavarja őket a korsóba.

A póréhagymát főzzük, cserélve a póréhagyma hagymait a saláta hagyományos receptében. Egy másik módja annak, hogy megőrizzük ezt a zöldséget, meg kell pácolni. A megfelelően sterilizált dobozok a pácolt póréhagyma egész télen maradnak.

Egy másik módszer ennek a zöldségnek a tárolására a télen szárítás. A szár bármely része szárított, fehér és zöld.

Nincs konkrét ellenjavallata, de vannak korlátozások a használatra. A gyomor-bél traktusban és a nyombélben a táplálkozás előtti megbetegedéseknél szükséges a növényi hőkezelés. A patológiás belek esetében a friss gyümölcslé nem biztonságos.

Ne enni zöldségeket korlátlan mennyiségben. A zöldség túlzott és gyakori lenyelése a vérnyomás növekedéséhez, a gyomorsav növeléséhez és az emésztőrendszer romlásához vezet. A nyers hagymát jobb, ha nem használják a megnövekedett gáztermelésű embereknek, mivel ez hozzájárul a vitaminok és nyomelemek kombinálásához ebben a zöldségben.

Az élelmiszerben lévő nagy póréhagyma az anyatej ízének megváltozásához vezet. A gyermek megtagadhatja a mellet, ezért a zöldség minden hasznosságával a szoptatás alatt álló nőknek jelentősen csökkenteniük kell az élelmiszerben lévő póréhagyma mennyiségét, vagy teljesen eltávolítaniuk a táplálékból.

Tavasszal hagyma ültetése - póréhagyma termesztése

Ahogy az emberek bölcsen megjegyezték, az íj igaz barát. A hagymák a liliaceae nagy családjába tartoznak, a kétéves és az évelő növények számos fajtájához, amelyeket az ember hosszú ideig termeszt. A nyers, főtt, sült, sült, pácolt és más formákban a legkülönfélébb és legszükségesebb fűszerkeverékek. Ezen túlmenően, egy része a gyógyszerek sorozatának. A táplálkozási és gyógyászati ​​értékei mellett mindenféle hagyma, főleg póréhagyma, zöld és eredeti virágokkal eléggé festői. Méznövényként virágzó hagyma vonzza a méheket a helyszínre.

A világban több mint 600 hagymátípus van. Ezek közül mintegy 400 az északi féltekén, ebből 230 nő Oroszországban és a szomszédos országokban. A legnépszerűbbek közé tartozik a hagyma, póréhagyma, hagyma, illatos hagyma, többszintű hagyma, hagyma, metélőhagyma, ramson és fokhagyma.

Hagyma - ez a legjobb zöldség - mindent elfogyasztanak az ételekhez: a tetejére és a gyökereire. Gyökerek - izzók vagy gyökerek, amelyek a szerepüket teljesítik. A hagyma levelei alakja és szerkezete különböznek, amit a megjelenése határoz meg. Ezek lehetnek üregesek, üregesek, laposak, egyenesek, hornyosak és kúposak. Hagyma virágzik, mint általában, a termesztési időszak második évében gömb alakú vagy félgömb alakú esernyőkkel, lekerekített kúpokkal, amelyeken virágzó nyílon membránfedelek vannak, fehér, sárga, rózsaszín vagy lila kis virágokkal borítva.

Az érés idejére minden virág egy trihedrális szemcsé változik, amely egy száraz kapszulában fekete szilárd szemcséket tartalmaz, amelyre chernushka-nak nevezik. A többszintű hagymán a magok már kész hagymák (izzók), amelyek képesek önvetésre.

Hasznos tulajdonságai a hagyma

A póréhagyma gazdag A-provitaminban (karotin), C- és B-vitaminokban és kálium-sókban, amelyek annyira fontosak az anyagcsere szempontjából. A fenti előnyökkel kapcsolatban ez a zöldség nagyon hasznos az egészséges táplálkozás étrendjében az életkorral kapcsolatos metabolikus rendellenességekkel, máj- és vesebetegségekkel, reumával és ateroszklerózissal.

Napjainkban a gyógyszergyártás ilyen magas fejlődésével és az orvosi ellátás elérhetőségével elfelejtik a hagyma gyógyító tulajdonságait, de a népi gyógyászatban a hagyma még mindig releváns. Már most már észrevettük, hogy a hagymát növekvő üvegházakban dolgozók nem fogékonyak az influenza betegségekre, még a járvány csúcsán sem. A régi időkben, például a szörnyű "morov vegetáció" során, a hagymás pestis hatékony megelőzésként használták. Napjainkban a szakértők szerint az allylchen hagyma és az alkohol kivonata normalizálja a vér koleszterint, segít a cukorbetegségben, javítja az emésztési folyamatokat, a belek szekréciós aktivitását, megszünteti a hasmenést és a székrekedést, még a rák kezelésében is hasznos.

A hagyományos orvostudomány a hagymát a bőr sebek tisztításának és gyógyításának eszközeként ajánlja, a fagyás és égés kezelését, a férfi szexuális potenciál növelésének sikerességét figyelték meg. Úgy gondoljuk, hogy a darált nyers hagymák füstjeinek belélegzése a betegség elején segít a vírusfertőzés elleni küzdelemben.

Póréhagyma jellemzői

Külső adatai szerint a hagymák inkább a fokhagymára hasonlítanak, hiszen levelei simaak és nincsenek tiszta hagymák - hosszú fehér szárú lábak formájában kapható, amelyre ez a fajta hagymát értékelik. A tollak is alkalmasak élelmiszerekre.

A póréhagyma olyan, mint a fokhagymás, a hagymás aroma különös - a levesekben és a húslevesekben felülmúlhatatlan, még a növényi zöldségleves főtt csirke, és minden növényi pörkölt póréhagyma, sőt póréhagyma vonzza az étvágygerjesztő szagot. Póréhagyma hozzáadása az általa kompatibilis ételekhez még a böjti menü is vonzóvá válik.

A növekvő hagyma talajra és öntözésre vonatkozó követelményei

Rendkívül könnyű, termékeny talaj, nem savas, viszonylag nedves, jó vízelvezető képességgel és biztosan gyomoktól mentes. A hagyma ültetésére vonatkozó szabályok egyszerűek, de a legjelentősebbek a gyomirtás és a mérsékelt öntözés, különösen az izzók érése idején.

A túlzott nedvesség ebben az időszakban hátrányosan befolyásolja az érett hagyma későbbi tárolásának sebességét. A hagymafajták a termesztési időszakban és az érlelés során fényt és levegőt igényelnek, ezért az eső és az öntözés után gyakori gondos lazítást és maximális izzítást igényelnek a földről.

A különbség a póréhagyma és a hagyma között

Ez a fajta hagyma kevésbé éles ízű, gyümölcsözőbb és szerényebb a termesztésben, kevésbé fogékony a betegségekre és kártevőkre.

A hagymával ellentétben a póréhagyma jól megtermékenyített és nedvességtartalmú vályoggal, valamint ugyanolyan követelményekkel rendelkező homokos talajon termeli a terményt: gyomirtás, öntözés, lazítás és gyenge talaj ásványi trágyázás.

Hogyan ültessünk el és dobjuk az íjat

A hagymát mind az ágyakban, mind a sík talajon lehet vetni és ültetni, ami függ a telepítési talaj preferenciáitól és vízelvezető tulajdonságaitól. Általában a hagymát két évig termesztik: az első fekete lyukban - a sevok, a második pedig az izzó hetéből. Lehetőség van arra, hogy ezt a mezőgazdasági technikát a chernushka korai magvetéssel történő vetésével tömörítse, és az izzók ősszel nőnek. Az évelő hagymát fajták és vegetatív módon szaporíthatják.

A póréhagyma jól reagál mind a szerves, mind az ásványi kiegészítőkre. Jobb, ha a jövőbe ágyazódik - szerves, és a termesztési időszak alatt - az ásványi keverék: 40 gramm karbamidot és káliumsót és 60 gramm szuperfoszfátot 1 M2-re kombinálhat érett humusz (3-5 kg) vékony talajokon.

Késői vetőmag

A hagyma ültetésének legmegfelelőbb ideje az április vége vagy május eleje. A póréhagyma kései vetéskor az ültetőágyat meg kell ásni, megtermékenyíteni, és a vonalak 23 cm-es intervallumú kis barázdákkal kell lenniük, hogy magukban vetítsék magukat 7-10 cm-es intervallumban, ha vastagabb, nyáron elrendezhető fiatal gyökerek használata salátában.

Személyes gyakorlatomban ezt a tapasztalatot még nem tesztelték, bár nem utasították el, és várakozásra vár.

Növekvő póréhagyma

Ez a módszer egyre fáradságosabb, de biztonságosabb. A chernushka-t kétféleképpen vetheti, és mindketten jól mutatják magukat. Az ültetési tartálynak 12-15 cm mélynek kell lennie, vízelvezetéssel. Jobb vásárolni egy csemete-talajt (ezt úgy hívják) egy speciális áruházban, tedd egy tartályba, enyhén megragadja, fehér kozmetikai szalvétával borítja, felületén egy sekély horpadt hornyokat készít, és elosztja a korábban csírázásra tesztelt magokat.

Ehhez hígítsunk egy hiányos teáskanál asztali sót egy pohár vízben, tegyük magokat ott, hagyjuk állni 10 percig. Egy meghatározott idő elteltével lebegjen a tetején, ürítse le a maradékot egy szitán, öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel vagy pamut ronggyal közvetlenül a szitán, és forró vízzel lemosza őket, hogy feloldja a magvak túl kemény felületét. A magokat ismét szárítsuk papírtörlővel és vetjük be a bemetszett hornyokat. Legfeljebb 1,5 cm-nél helyezzen el egy magot a magról, enyhén összetörje és nedvesítse a tartály felületét öntözéssel. Jobb, ha a teljes tartályt egy hétig műanyag zacskóba helyezzük egy meleg és sötét helyen, ami felgyorsítja és javítja a póréhagyma magjait.

Egy hét elteltével vegye ki a zsákot, tegye a tartályt a fényes, meleg ablakpárkányra, és csodálja meg, hogy a vékony zöld hurkok egymás után keltek. Az ellátás feltételei egyszerűek: mérsékelje a mérsékelt nedvességet, forduljon a fényhez, ne túlhevüljön, és ne fújjon túl. Általában a palántákat sűrűn növesztik, és az anyagot egy kis tartályból is megtehetik.

A második lehetőség a póréhagyma magok vetésének pontosan ugyanezen folyamatának tulajdonítható, amely csak néhány részletben különbözik: a vetőmagokat először a tartályban lévő vonalak mentén vetik, és forró vízzel elfújják. Nem szükséges, hogy az üveg vagy a film külső hőmérséklete legalább + 25 ° C legyen. Ilyen üvegházba csak alacsonyabb szobaszintben került sor.

Bármelyik módszer szerint a póréhagyma csernushkát március első hetében vetőmagokra vetik, annak érdekében, hogy két hónapon át ültetni lehessen. A palántákkal ellátott dobozok üvegházhatású vagy más, az ehhez igazított filmes menedékbe helyezhetők. Egy héttel az ültetés előtt a palántákat a jól ismert szabályok szerint kezdjék a levegőben megszilárdulni: kezdjék órakor, fokozatosan növelve a járás idejét; védve a széltől és a közvetlen naptól.

Ültetvények ültetése nyílt terepen

A nagy póréhagyma gyökereinek gazdag termesztése érdekében a gyökerek közötti optimális intervallumot kell megfigyelni: 23 x 23 centiméter, még nagyobb minták esetén: 30 x 30 centiméter. Először készítsen egy mély és keskeny 15 cm-es mélységet a vezeték felett. Enyhén öntsük úgy, hogy a talajot leöblítsük a barázda falain, hogy elmélyítsük a gyökereket.

A póréhagyma palántái a növekedési folyamat során sűrűn összefonódnak nagyon hosszú gyökerekkel. Annak érdekében, hogy könnyebb elvenni, előzetesen öntsük. Egy egész csokor kihúzódik egyszerre, amelyet külön növényekre kell felosztani, amelyeket még egy páros kötegbe kell hajtani. Amikor egy csomó egyedi növényt összeszerelnek, vágjuk le a hosszú gyökereket ollóval, és ne hagyjunk legfeljebb 3-4 centimétert, ami lehetővé teszi számukra, hogy biztonságosan üljenek a lyukba, és ne csapódjanak be a hosszú gyökerekbe. Ahhoz, hogy könnyebb legyen az illeszkedés, a hornyokat egy fából készült hegyes csap segítségével készítse el. Ugyanakkor csökkentse a csemetéket egy keskeny mély lyukba, és hagyja a talajszintet növekvő pontot.

Továbbra is gondoskodni kell az ültetett növények óvatos vízzel történő elszívásáról, amely meggyorsítja a gyökereket és egy vékony tőzeg vagy régi humusz réteggel megszórja, hogy a palánták körüli talaj ne repedjen. Az első két hétben, hogy gondosan gyomlott gyökereket, mivel a gyomok gyorsabban és agresszívabban nőnek, mélyen gyökereznek. A hónap folyamán egy mély mélyedés, ahol a hagymát növekszik, fokozatosan növekszik, öntözik és laza, tele van talajjal. A második hónap elejére általában összevetjük az általános szinttel. De azt szeretnénk, hogy póréhagyma szárak fehér legyen, ameddig csak lehetséges. Ehhez, mivel ezek a szárak növekednek, szükség van arra, hogy a lehető legmagasabb időnként spuddozzuk őket. Néhányan még helyettesítő lapokat is helyettesítenek.

Póréhagymafehérítés a csomagolással

Ha bármilyen oknál fogva a fent leírt szálak fehérítésének módja nem megfelelő, akkor elfogadható alternatíva van - ezt meg lehet tenni a növekvő szárak csomagolásával, ha nem hagyja el az egész termést vagy annak egy részét a téli időszakban (enyhe télen).

Az ezzel a módszerrel gyökerező palánták 7,5 cm-es mélységűek, és egyáltalán nem spud. Amikor a palánták magassága 15 cm, mindegyiket hullámpapírcsőbe kell csomagolni, ami megakadályozza, hogy a fény elérje a növény szárát, és fehér maradjon.

Egyenetlen betakarítás

A betakarításkor úgy találja, hogy egyes szárak vastagabbak, mások vékonyabbak. Ennek sok oka van, de a fő a fajta. Ugyanígy a póréhagymás egyenletes szárai a drága F1-es carlton hibridben vannak, az ilyen típusú hagyma legjobb fajtái. Az ilyen külső egyenletesség csak a zöldség bemutatása szempontjából fontos. Ha otthoni használatra megy, akkor rendezhető, és először finomabb használatot igényel. Az íz szerint pontosan azonosak.

Mini póréhagyma

Néhány szakács valószínűbb, hogy finom mini póréhagymát kóstol, de ebben a formában növekszik, különösképpen a magokat 1,3 centiméterben, a sorok között pedig nem több, mint 15 cm.

Ebben az esetben vegye figyelembe, hogy a chernushka vetés közvetlenül nyílt földön történik. Az ilyen hagymák betakarítása a vetés után 3-4 hónapon belül szüretelhető, amikor a szárak vastagsága eléri a szokásos ceruza vastagságát. Az ilyen termesztés legjobbja a király Richard és Lavi.

Későbbi betakarítás a déli régiókban

A késő ősszel, az első téli fagyok előestéjén, a magas hilling mellett a folyosókat póréhagyma, száraz széna vagy öt centiméter vastag szalmával kell fedezni. Ez lehetővé teszi, hogy a növények növekedési időszakban maradjanak, és Ön képes lesz arra, hogy időszakosan betakarítsa a teljes termést.

Póréhagyma betakarítása és tárolása

Ha nincs más feltétellel a tárolás módja, hogyan kell összegyűjteni az összes növényt (durva és hosszú tél, az a veszély, hogy az amatőrök a helyszínről „kisajátítják”, ahol nem vetik el, stb.), Majd az összegyűjtött szárakat homokkal kell szórni dobozokban és a pincében, korábban a levelek egyharmadának metszése a hosszuk mentén.

Ha a termés a kertben, akkor május eleje előtt meg kell enni, addig ez az időszak teljes egészében megtartja felbecsülhetetlen értékű gazdagságát - C-vitamint, majd elkezd nyílást képezni, és néhány szárat szabad talajba ültetni, hogy saját magokat állítsanak elő.

Van még egy változata a téli tárolásnak, amelyre tapasztalat szerint évről évre egy nagy fagyasztókamra megvásárlásával végül és örömmel jött. Ezt fokozatosan, kora téltől egészen a tavaszig lehet elvégezni. A póréhagyma mindent megtisztít, levágja a levelek vékony tetejét, vágja le a szárak fehér részeit, és először vágja le őket a száron, majd az egészen. Az így vágott szárak fagyálló élelmiszer-zsákokba vannak hajtva és a fagyasztóban tárolják, amíg kértek. Ez az első osztály.

A póréhagyma tárolásának nagyszerű módja, hogy száraz legyen. Mivel a szár nem túl "lédús", ez a zöldség dehidratálás után is finom marad.

A második fajtában apróra vágott levelek tartoznak, amelyek tökéletesen illeszkednek a növényi pörkölthez, párolt és sült káposzta, zöldséges töltelékkel, zöldségleves főzéséhez. Ezzel a tárolóval szinte nincs hulladék. A pincében tárolva a szár több rétege leereszkedik, továbbá néhány kis lárvák is megjelennek.

A fagyasztóban tárolt póréhagyma fagyasztott formában történő tárolásának kiváló minősége miatt egy év alatt magadra póréhagyma lehet. Ezt véletlenül kaptam azért, mert nem volt egyetlen csomag póréhagyma chernushka a palántákon. A fagyasztott póréhagyma további hat hónapig kellett kitűnnie, kiváló ízminőségével.

Kertész tippei

Ősztől kezdve megtermékenyítjük a póréhagyma szerves ágyát annak érdekében, hogy optimális feltételeket biztosítsanak a sikeres növekedéshez. Októbertől novemberig a napfényhez hozzáférhető területet mélyen ki kell önteni humusz vagy komposzt nélkül, anélkül, hogy feldarabolnák a csomókat, hogy természetes módon összeomolhassanak tavasszal.

Március elején vetjük el a póréhagyma magokat 15 centiméteres távolságban 1,5 cm-es mélységben, fűtött üvegházban, és 4 cm-re sorban a magok között. Májusban nyílt terepen való ültetés előtt 30 gramm szuperfoszfát és 15 gramm kálium száraz keverékének kiszárítása 1 M2-re rake segítségével.

Júniusban vagy július elején átültetik a zöld póréhagyma csemetét, amely elérte a szokásos ceruza méretét és körülbelül 20 centiméter hosszúságát, 23 cm-es intervallummal minden irányban. A talajokat egy kövével megszakítja a sorok között, és bőségesen töltse le a talajtakarással. Minden növény egy hónap múlva felhalmozódik, hogy fokozza a szárak fehérítését.

A póréhagyma növekvő külső összetettségével ez nem olyan nehéz, de mi a hálás kötelező jó betakarítás és kiváló minőségű növényi termék, amely egyedülálló, minél tároltabb, minél fontosabbak a C-vitaminok.

Mikor kell 2019-ben vetni a palántákat és a palántákat a palántákra: a holdnaptár szerint a vetés optimális időpontja, a palánták kora és a régió éghajlata alapján

Általában a hagymát közvetlenül a talajba ültetik ősszel, tél előtt, vagy tavasszal. Azonban a póréhagyma, mint a kiállítás, meglehetősen hosszú tenyésztési szezonban (4-6 hónap) van, ami azt jelenti, hogy ugyanazon központi öv (Moszkva régió), Észak-Nyugat (Leningrádi régió), az Urál és a Szibéria rövid nyárának körülményei között kívánatos növekszik a palánta, különösen, ha azt szeretné, hogy gazdag termés. Bár, még akkor is, ha Ön a déli régió lakója, akkor egy korábbi betakarítás érdekében először is hagyhatsz hagymát.

Nos, menjünk a ponthoz, vagyis válaszoljunk arra a kérdésre, amit megkérdeztél: „Mikor kell a hagymát a palántákon ültetni?”.

A póréhagyma és a Exhibichen hagyma hagyma ültetésének hozzávetőleges időpontjairól, valamint a kedvező napokról a vetésre 2019-ben a holdnaptár szerint olvass tovább az anyagban.

Mikor kell vetni hagyma palántákat: optimális idő a póréhagyma és a hagyma kiállításának vetésére

Számos fontos pontot (tényezőt) kell figyelembe venni, amikor a hagymát a vetőmagokra vetjük:

  • Az Ön lakóhelye és az éghajlat jellemzői, nevezetesen akkor, amikor általában lehetősége van a palánták ültetésére a földön.
  • A palánták további termesztésének módja vagy helye, más szóval, hol tervezed a palántákat a nyílt talajon vagy az üvegházban.

By the way! Nyilvánvaló, hogy a hagymás palánták ültetése az üvegházakban előbb (1-3 hét) lehet, mint a nyílt, mert az üvegházban lévő talaj sokkal gyorsabban felmelegszik.

  • A csemete időszakának ajánlott hossza, vagyis a palánták szükséges életkora a földbe történő leszállás idejére.

Természetesen, ha akarod, akkor a maghagyma magjait a hold fázisainak megfelelően, azaz a holdnaptár szerint kedvező és kedvezőtlen napokra összpontosíthatja.

Továbbá elemezzük az egyes tényezőket.

A vetésidő független kiszámítása a csemetek időtartamának függvényében

Kiszámíthatja a póréhagyma és a hagymát a magoncok vetésének idejét.

Így a hagymás palánták (póréhagyma és kiállítás) optimális kora a nyílt terepen való ültetéshez körülbelül 2 hónap (50-60 nap), bár Oroszország déli részén már 35-40 napos ültetvényeket lehet ültetni.

Ne feledje, hogy 2-3 napig tart a magok és a csírázás (ha elkezdi a vetés előtti kezelést), és még 3-7 nap a csírázás (természetesen csírázni gyorsabb).

A gyártó ajánlásai szerint és a minőségtől függően (típus)

Vetőmag megvásárlásakor gondosan tanulmányoznia kell a csomagolást, amelynek hátoldalán általában a gyártónak ajánlott az adott fajta ültetésének időpontja, valamint rövid tanácsok a termesztésre vonatkozóan.

Példa a népszerű Karantaysky fajta póréhagyma ültetésére:

Példa a hagyma exibichen ültetésére vonatkozó utasításokra:

A terület éghajlata függvényében a leszállás körülbelüli feltételei

Mindannyian különböző éghajlati övezetekben élünk, ami azt jelenti, hogy a palántákon a vetőmagok vetésének ideje, a (csemete) ültetése a földön minden régióban más lesz.

Így a hagymamagok vetőmagjainak a régiótól és az éghajlatától függő hozzávetőleges időpontja:

  • Tehát, ha Oroszország déli részén élsz, akkor már február végén máris hagyhatsz hagymamagokat, hogy április közepére közeledjen.
  • A középső övben (Moszkva régió) - márciusban (optimálisan - 1-2 évtizedben) május első felében leszállni.
  • Egy kicsit később (1-2 hét) az északnyugati régióban (Leningrád régióban), nevezetesen: a vetést március és április elején kell végezni, május végén és június elején leszállni.
  • Az Urálban és a Szibériában - március végén és április első felében ugyanolyan módon vetik a palántákat, hogy május végén és június elején ültessék őket.

A holdnaptár szerint 2019-ben

Sok kertész, amikor kiválaszt egy meghatározott időpontot az ültetésre, próbálja meg betartani a holdnaptárat.

Könnyű emlékezni: „Felsők” - a növekvő holdra, „gyökerek” - a csökkenőre.

Más szóval, a felszín fölé emelkedik (paradicsom, paprika, padlizsán), amikor a hold növekszik. Éppen ellenkezőleg, a föld alatt (gyökerek - sárgarépa, répa, fehérrépa) növekvő növények csökkenő holdon vetnek.

Így a magok (vagy a fehérrépa) vetőmagjainak vetését a magoncokon a hold leereszkedő fázisában kell végezni (ebben az időszakban minden növekedési folyamat aktiválódik (gyümölcslevek leesnek), ami pozitív hatással van a vetőmag csírázására és a jövőbeni növényfejlődésre). Éppen ellenkezőleg, a növekvő Hold (a gyümölcslevek felemelkedése) során a zöldekre (vagy a tollakra) ültetett hagyma magokat ültetni kell.

Figyeljen! A póréhagyma kizárólag a fehérrépa (fej), valamint a Exhibichen.

A vygonka hagymát (zöld vagy toll) általában az ablakpárkányon otthon ültetik.

Tehát kedvező napok a póréhagyma vetésére és a kiállítás (azaz a fejre vagy a fehérrépára) 2019-ben a holdnaptár szerint:

  • februárban 6-8, 11-17, 23-26, 28;
  • Március 10-12, 15-17, 23-25, 27-30;
  • áprilisban - 2-9, 11-15, 24-27, 29, 30;
  • májusban 1-4, 12-14, 21-23;
  • júniusban - 9-11, 18-20.

Figyeljen! Ha azt tervezi, hogy Exibichen hagymát zöldségen vagy tollon (amely rendkívül furcsa) nő, akkor ez az eljárás kedvező napja.

A 2019-es holdnaptárban kedvező napok a zöldek vagy a palánták hagyma ültetéséhez:

  • Február - 6-8, 15-17, 23-25;
  • Március - 8-12, 15-17, 27-29;
  • Április - 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30;
  • Május 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31;
  • Június - 5, 6, 9-15, 22-25.

Fontos! Ha valamilyen oknál fogva nem sikerül kedvező napokon elvégezni a vetést, akkor figyelembe kell vennie az új hold és a telihold időszakát, amikor bármilyen növénytermesztés rendkívül nem kívánatos.

A tavaszi naptár napjainak kedvezőtlen napjai a magoncok vetőmagjainak vetéséhez a következő időpontokban:

  • februárban - 4, 5, 19;
  • márciusban - 6, 7, 21;
  • áprilisban - 5, 19;
  • májusban - 5, 19;
  • júniusban - 3, 4, 17;

Szerint a holdnaptár, a magazin "1000 tippek nyári rezidens."

Így a holdnaptár segít kiválasztani a vetés konkrét napjait.

Hogyan kell ültetni hagyma a palántákat

A vetőmagokat vásárolták, eljött az idő, és ez azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy a hagymát a palántákra ültessük.

Figyeljen! A webhelyen már részletes anyagok találhatók a hagymát a palántákon:

Így, most már tudod, mikor lehet és be kell ültetni a pórust és az egzotikus palántákat. Természetesen az optimális időzítés kiválasztása mellett fontos, hogy a magvetést megfelelően végezzük el, valamint gondoskodjunk a magról nevelt magról nevelt növényekről, akár a kerti ágyra való leszállásig, amit külön cikkekben olvashat (linkek a fentiekben), vagy az alábbi videókat tekinthetik meg.

Videó: növekvő póréhagyma palánták A-tól Z-ig - vetés, szedés, ültetés, ültetés és tárolás

Videó: óriás hagyma termelési technológia, Exhibichen - a magtól az izzóig

Póréhagyma növekszik, ültetés és gondozás nyílt területen

A póréhagyma hazánkban széles körben elterjedt, mert nem szabad nehezen termeszteni a nyílt területen. A póréhagyma ültetése és gondozása gyakorlatilag nem különbözik a batunhagymától. Ma úgy döntöttem, hogy írok egy megjegyzést arról, hogyan kell a póréhagyma ültetését, gondozását és általánosságban megnövelni, valamint hogy mikor kell tisztítani és hogyan kell tárolni a póréhagyma.

Annak ellenére, hogy a tudósok aktívan dolgoztak, hogy megtudják a póréhagyma hazáját, még mindig nincs megbízható információ. Vannak bizonyos feltételezések, hogy a modern iráni-iraki területeken fedezték fel. Csak az ismert, hogy az emberek ősidők óta használják az ételt. Például feltételezzük, hogy ez a kultúra az egyiptomi piramisok építőinek étrendjének része volt.


Fotó: Póréhagyma
Általában a póréhagyma olyan növényi növény, amely a hagyma alcsalád tagja. A biennáléiknek tulajdonítják. Elég gyakran a póréhagyma keveredik a hagymával. Valójában ő a legközelebbi "relatív", de még mindig saját sajátos különbségei vannak. Ha a hagymák értékesek, először is a hagymát, akkor a „bábfarkas” - a levelek és a szár. Mert ők mennek az ételbe. De a póréhagyma izzó nagyon kicsi vagy teljesen hiányzik.

E kultúra levelei erőteljesek, erősek, lehet, hogy hatalmasak. Egy méterrel vagy akár egy kicsit tovább emelkedhetnek a talaj felett. Folyamatosan kérem aktív növekedésüket. Ennek a kultúrának a szára gyönyörű, rugalmas, vékony, ezért gyakran nevezik „szép gyöngynek”.

Mi szeretik ezt a fajta hagymát, így kiváló ízű. Nem véletlen, hogy a "gyöngy" növényt aktívan használják a főzés során. Különösen a póréhagyma szereti a különböző európai országokban, a séfek nagyvonalúan szeletelik póréjukat póréhagymaival. És természetesen nagyon kedvelik a zöld „szép” Oroszországot - mind az amatőr kertészeket, mind a tapasztalt „kertész” gurut, mind a kulináris mestereket, akik szintén póréhagymaikat használják elismert remekműveik elkészítéséhez.

Részletes és hasznos videó a póréhagyma termesztéséről. Nézd a végéig!

Hasznos póréhagyma

Van egy csomó ismeretlen tények e csodálatos „biennáléért”:

  • póréhagyma lett a Wales nemzeti jelképének megteremtésének alapja;
  • A gazdag smaragd színű hagymaméz, amely növényből készülhet, igazán egyedi ízével és aromájával rendelkezik;
  • ha az edényeket ennek a hagymának megfelelő hozzáadásával főzzük, könnyű édességet kapnak egy finom árnyalattal, és ugyanakkor a szükséges élességgel - kiváló ízkeverékkel.

De ami a legfontosabb, a különbség a "zöld és fehér szép" - hasznos tulajdonságai között. By the way, ő felülmúlja a "rokonai" ezekben a tulajdonságokban, különösen a zöld hagyma.

Így a póréhagyma képes:

  • segítséget nyújt az ízületek kezelésében, különösen a gyulladásos folyamatokban. Ez azért érhető el, hogy nagy mennyiségű kénvegyületet tartalmaz;
  • javítja az anaemiát Mert vastartalmú anyagokban gazdag;
  • minimálisra csökkenti a gyomor-bél traktus problémáit. Először is, jótékony mikroorganizmusok jelenlétében, amelyek képesek egészséges flórát felépíteni, gyulladásokra „verni”;
  • megbízható segítővé váljon a koleszterinszint csökkentésében. Ismét a jótékony anyagoknak köszönhetően;
  • enyhén enyhíti a tüdőbetegséget. Ismert, hogy a póréhagyma egész illóolaj-raktár. Ezek csökkenthetik az e betegségből eredő kockázatokat;
  • a prosztata és a belek kezelésében. Egy ilyen növény képes a benne lévő kvercetin miatt.

Továbbá, póréhagyma gyakran használják a máj, az epehólyag, a szemészeti betegségek, az influenza állapotának kezelésére.

Igaz, figyelembe kell venni, hogy bizonyos betegségekben a hagymák ellenkezőleg, súlyosbodást okozhatnak. Az összes lehetséges kockázat elkerülése érdekében a legjobb, ha szakértői szakvéleményt kap. De általában ez a gyönyörű "gyöngyház" nem rendelkezik konkrét ellenjavallatokkal. Éppen ellenkezőleg, jótékony hatással van a gyógyító előnyös tulajdonságaira. Ezek a póréhagyma előnyei és előnyei.

A póréhagyma póréhagyma ültetés nyílt terepen

Egy amatőr kertész, aki úgy dönt, hogy póréhagyma ültetése a kertjében, nem fogja megbánni a döntést. Mert mindig az asztalon lesz egy finom, szép növény, amely nemcsak az ételek kiváló ízét adja, hanem jelentősen javítja a testet.

Sokan azonban nem sietnek, hogy döntsenek arról, hogy az adott fajta hagymát telepítsék a telekba. Ennek oka, hogy nem tudják, hogyan és mikor kell a póréhagyma ültetése. Úgy vélik, hogy az ültetés és a gondozás folyamata nagyon időigényes lesz. Valóban, egy jó póréhagyma betakarítása nagyon keményen próbálkozik. Különösen azzal a ténnyel, hogy a palántákkal kell foglalkoznod.

De attól tartani, hogy minden részletet és finomságot félelem, nem érdemes. Ahhoz, hogy mindent sikerrel és minimális erőfeszítéssel lehessen elérni, csak bizonyos ajánlásokat kell követnie:

1. A póréhagyma nyílt terepen való ültetéséhez válasszon olyan talajt, mint a vályog. Ezt időről időre tesztelték, ezért jobb, ha ezt tényleg megtehetjük.
2. Amikor ősszel az ágyak a következő szezonra készülnek, jó a komposztot a póréhagyma tervezett telepítésének helyére hozni. Elég körülbelül 6 kg / 1 négyzet. m föld.
3. Amikor a régóta várt tavaszi szezon eljött, újra kell töltenie az ágyakat a komposzt keverékkel, vagy ha nincs rajta, a humusz. Ezúttal kb. 3 kg-ot vesz igénybe 1 négyzetméterenként.
4. Figyelem. Az ágyaknak nem szabad ásni. És még több: ez nem szükséges.
5. Egyébként jobb, ha olyan területet alakítanak ki, amelyen póréhagyma ültetésére szolgáló uborka, burgonya és paradicsom nőtt fel. Vagy káposzta, bab.
6. Ha nem tudod, mikor kell egy póréhagyma ültetni, válaszolok, kiváló és legmegfelelőbb hónap az ültetésre május.
7. Közvetlenül a folyamat előtt a palánták lerövidítik mind a gyökereket, mind a leveleket. Távolítsa el a szükségletet kb.

Ezt követi a póréhagyma nyílt terepen való ültetése:

  • Ha a kertész rendelkezésére áll az idő és a szükséges eszközök, akkor jobb, ha a gyökereket az úgynevezett talkerrel fedi le - ez a trágya és agyag keveréke (az utóbbit egyenlő arányban veszi). Ha ezt a módszert alkalmazza, a hagyma lee betakarítása igazán örül a kipróbált kertésznek;
  • akkor a megfelelő hornyok képződnek a talajban. Ne feledje, hogy nem lehetnek kicsi, de mélyek. Körülbelül 16 cm;
  • amikor a hornyok kialakulnak, hamut öntünk. Egy kicsit. Ezután alaposan áztassa a talajt vízzel;
  • A következő lépés az, hogy a póréhagyma palántákat a korábban elkészített helyen - természetesen egy horonyban - egy darabban helyezik el;
  • és akkor - minden egyszerű. Csak a gyökereket kell lefedni a földdel. A hornyok mintegy fele és ismét hagymát öntöz. Igaz, ezúttal már minimálisnak kell lennie, mivel már van víz a barázdákban.

Mi még fontos tudni a póréhagyma ültetéséről? Ha biztosan tudja, hogy az időjárás még mindig messze van a melegtől, jobb, ha a hagyma palántákat szokásos burkolóanyaggal védi.

Egy másik hasznos információ: ha egy póréhagyma ültetése úgy történik, hogy a folyosón sok hely marad, akkor ne hagyja ezt a "teret". Mivel a póréhagyma nagyon békés növény, ez azt jelenti, hogy szereti a jó szomszédokat eper, sárgarépa, káposzta, zeller és még a leggyakoribb „testvér” formájában. Tehát nyugodtan üljön több ilyen növény. És helyet takaríthat meg, és örömmel fogadja a "társas gyöngyöt".

További ajánlások vannak a póréhagyma ültetésére vonatkozóan. Ebben az esetben két fő lehetőség van. Az első ajánlott póréhagyma ültetési rendszer kétsoros. Ez abban különbözik, hogy a növényeket be kell ültetni úgy, hogy közöttük kb. 20 cm vagy egy kicsit kevesebb legyen. És a sorok közötti szélesség egyidejűleg 33-34 cm legyen.

A második séma többsoros. Ebben az esetben a palántákat elválasztó távolság elég kicsit - 11-15 cm, a szélességhez képest legalább 20 cm, és legfeljebb 30 cm legyen.


Fotó: Növekvő póréhagyma

Növekvő hagymás póréhagyma nyitott területen

Amint már említettük, sok kertész nem siet, hogy választja meg ezt a termést a hátsó udvarban. És a főbb félelmek és aggodalmak azzal a ténnyel kapcsolatosak, hogy a póréhagyma palántákat elő kell termesztenünk, ezért póréhagyma nyílt terepen nőnek.

De ha a tapasztalt kertészek tanácsával élesíted magad, akkor a hagymát a nyílt mezőn problémamentesen és időben, anyaggal és erővel növelheted.

Először elő kell készítenie ezt a talajt, és meg kell találnia egy megfelelő tartályt is, ahol a kultúra a jövőben nő, és a szokásos polietilén, vagy inkább a polietilén fólia.

A póréhagyma vetőmagok speciális vetőmagdobozokban történő ültetéséhez szükséges minden munka fontos, hogy egy bizonyos időszakban kezdjünk el. Ezeknek a tevékenységeknek a legmegfelelőbb az ilyen éves időszakra, február végén - március első napján. Ebben az esetben április közepén lehetőség nyílik vetésre egy üvegházban, természetesen csak melegítve. És a hónap végén - nyílt terepen, a film alatt.

Szóval, folytassa a hagymás póréhagyma nyílt terepen való megnövekedésének folyamatát:

  • a magokat először szó szerint kell elhelyezni néhány percig forró vízben. Ajánlott hőmérséklet-szabályozás - plusz 40-45 ° С. Közvetlenül hideg vízben hűtik át a szobán;
  • a szokásos gézet vesszük, és a magokat különböző hőmérsékletű vízbe öntjük. Adj nekik időt, hogy köpni és csírázni. Meg kell jegyezni, hogy a maradékba helyezett jövőbeni növényeket nem szabad hideg helyiségben hagyni - előnyben részesítik a +25 ° C-os kényelmes hőmérsékletet. Ezután várjon néhány napot. Érdekes pont: a póréhagyma magvak 3 évig problémamentesen tárolhatók;
  • amikor a póréhagyma-termesztés szükséges időtartama megtörtént, néhány nap telt el, például előkészített konténereket - edényeket. És töltse ki őket a talajjal. Csak nem száraz, de nedves. Az anyagot sorokba vetjük, melynek távolsága 4-5 cm, a hornyok 1 vagy egy centiméteres mélységben készülhetnek;
  • akkor, hogy megvédjük az ültetetteket, megszórjuk az összes szubsztrátumot. Ezután a legnagyobb védelem érdekében polietilén fóliát helyeztünk a cserépbe;
  • elküldjük a dobozokat a jövő póréhagyma palántákkal a kényelmes szobahőmérsékletre - valahol + 23 ° C-ra.

Amint meglátta, hogy az első „fecskék” készen állnak a jövőbeni betakarításra, és merészen felfelé törekednek, egyszerűen távolítsuk el a filmet, hogy ne zavarja a növények ilyen impulzusait. És ami fontos: most meg kell változtatni a hőmérsékleti rendszert. Ez az, hogy csökkentse. Napközben a hőmérséklet +15 ° C-on optimális, éjszaka - +12 ° C.

Ezután ismét várjuk. Most egy kicsit - körülbelül egy hét. És ismét zavarjuk, ismét a hőmérséklet-szabályozóvá válva. Csak most már szükség lesz a mutatók növelésére: napközben kb. 20 ° С, éjszaka - valahol + 13 ° С.

By the way, utána nem kell szabályozni a hőmérsékletet. Ezt a szintet a póréhagyma termesztési folyamatának végéig kell fenntartani.

Sokan nem fizetnek a hőmérsékletre, a fokozott figyelemre, ezért ez a tényező nem olyan jelentős. Ez egy komoly kertészeti hiba. Az írástudatlan módosítások vagy azok hiánya egyáltalán nemkívánatos következményekkel járhat.

Amikor a póréhagyma termesztése 30 napig tart, akkor egy idő, ami elvékonyodást igényel. Ugyanakkor a fiatal növények feldolgozása az alábbiak szerint történik: köztük 2 cm-es vagy legfeljebb 3 cm-es teret kell biztosítani. Ezt követően egy másik, ugyanolyan fontos folyamatot hajtanak végre - a póréhagymát. A "gyerekek" kis edényekbe merülnek, átmérőjük 3 vagy 4 cm lehet.

A hagyma póréhagyma nyílt terepen

A fiatal hajtások gondozása nem is olyan egyszerű. De ha ismét a szükséges szabályokat alkalmazza, minden sikerül.

A póréhagyma kompetens és hatékony ellátásának egyik alapja öntözés. Helyesnek és időszerűnek kell lennie. Nem szabad úgy gondolni, hogy a hagymához való vízellátás - egy szerény, első pillantásra, a növény - jelentéktelen esemény. Szóval kompetensen vízzel. Ehhez mindig tartsuk be ezt az elvet: gyakran és nagylelkűen öntözzünk. Igen, póréhagyma víz szerető. És ezt meg kell emlékezni azoknak, akik a palántákból gazdag terményt várnak.

A póréhagyma gondozásának második jelentős pillanata a lazító folyamat. Ugyanez az elv figyelhető meg itt: kellő figyelmet kell fordítani a lazításra irányuló intézkedésekre, mindent időben meg kell tenni. Lazítás ilyen gyakorisággal: hét naponta egyszer, vagy legalább két hetente egyszer. Ebben az esetben a helyes megközelítés a legfontosabb dolog - az oxigén és a nedvesség szükséges ellátása az üzemhez.

A harmadik tényező, amely kedvezően hat a növekedésre, kétségtelenül hilling. Ezeket a folyamatokat akkor hajtjuk végre, amikor már nyilvánvaló, hogy a póréhagyma „felemelkedett”, aktívan felemelkedik. Akkor csak óvatosan és rendszeresen spudolhatsz - körülbelül kéthetente. Fokozatosan, de kissé később, mint a hilling, a mulcsozó folyamatok bevezetésre kerülnek. Ezt a szokásos száraz fű felhasználásával végezzük. Vagy - nagyobb sűrűségű papír, amely könnyen szárítható.

Ne feledkezzünk meg egy ilyen fontos eseményről, mint etetésről. Egyébként sok kertész teljesen elutasítja ezt az eljárást. És természetesen a saját és a jövőbeni betakarítás kárára. A póréhagyma nyílt terepen való gondozása fontos agrotechnikai technika, és nem szabad figyelmen kívül hagyni a póréhagyma táplálásának szükségességét. És akkor a hagymának köszönhetően igazán kitűnő ízű, ami benne rejlik. Ezeknek az eljárásoknak a gyakoriságát illetően érdemes megjegyezni, hogy a leggyakrabban nem gyakran alkalmazzák őket. Körülbelül 2 vagy 3 alkalommal egy szezonban. Nem annyira, ezért ügyeljen arra, hogy kövesse ezt a szabályt. És egy másik dolog, ami fontos: a műtrágyákat váltakozni kell: a szerves és az ásványi műtrágyák váltakozására. Póréhagyma - a tehén és a madár ürülék igazi "szeretője". Az elsőt az alábbiak szerint kell elkészíteni: 8 rész víz és 1 rész műtrágya. Második: 20 rész víz és az alom egy része is.

Talán valaki megfontolja a következő tanácsot, banális, és mégis érdemes hangot adni. Ez az időszerű gyomlálás szükségessége. Ezt sok amatőr kertész szerint is figyelmen kívül lehet hagyni. És sajnos, ennek eredményeképpen szűkös „leuke” asztalt kapnak.

Mikor kell póréhagyma betakarítani

A legkedvezőbb dolog ebben a folyamatban minden bizonnyal a póréhagyma betakarítása, különösen, ha a póréhagyma betakarítása nagy sikert aratott. Valaki úgy véli, hogy ebben a kérdésben nincs különleges bölcsesség, és tudja, hogyan és mikor kell eltávolítani a póréhagyma. De még mindig be kell tartania bizonyos betakarítási szabványokat.

Amikor a hagymát betakarítják, a legjobb, ha minden eljárást gondosan és óvatosan végez. A Haste tele van például azzal a ténnyel, hogy a föld könnyen behatolhat a levelek közé.

A póréhagyma betakarításának második pontja - jobb, ha az összegyűjtött földet azonnal ki kell tisztítani. A harmadik az, hogy kissé lerövidíti a gyökereket. A metszést úgy kell végrehajtani, hogy ne sértse meg a hagymát.

De a levelek sokkal könnyebbek. A vágás nem szükséges. Ha ez megtörténik, a póréhagyma gyorsan szárad. Most egy másik fontos eseményre megyünk - a póréhagyma tárolására.

A póréhagyma tárolása

Talán sokan úgy vélik, hogy a hagyma tárolása egy vagy két módon korlátozódik. A póréhagyma esetében azonban nem. Ebben a tekintetben valódi gazdag választékot kínál. És elmondom, hogyan kell tárolni a póréhagyma.

A póréhagyma tárolása többféle módon történik:

1. A legegyszerűbb, ha a póréhagyma normál állapotban van, azaz friss. Így hosszú ideig megtartja tulajdonságait és hasznos tulajdonságait. Ehhez például hagymát helyezhet a hűtőszekrénybe. Csak a szükséges sorrendben kell emlékezni az alábbiakra: lehetetlen az összegyűjtött hagymaállományok megfelelő felügyelet nélkül hagyni. Gyakran előfordul, hogy a háziasszony, aki a zöld terményt a hűtőszekrénybe helyezte, egyszerűen a sok baj miatt, elfelejti róla. És amikor hirtelen úgy dönt, hogy egy hideg helyen tárolt finom hagymával meglepeti a vendégeket vagy a szeretteiket, egy messze van a csalódástól. Sok szár elszáradt vagy elkezdett beleesni. Természetesen az a lényeg, hogy ez a hostess rendszeresen ellenőrizze a készleteket. És válogasson ki a fakulás, a romló növények. Ha nem végzi el ezt az egyszerű, de szükséges munkát, az egészséges levelek megfertőződnek azoktól, amelyek már nem alkalmasak a fogyasztásra. Jobb, ha ezt jól emlékezzük, és mindig valamilyen leltárt készítünk a hűtőszekrényben tárolt termékekről.

2. A póréhagyma - az úgynevezett homok - tárolásának érdekes módja. A hagymát a termés után azonnal a homokba helyezik. Ennek a legmegfelelőbb tartály egy egyszerű doboz, amelyben homokot öntünk. A rétegnek kb. 6 cm-nek kell lennie. Ne felejtse el, hogy a hagymát ebben az esetben függőlegesen kell tárolni. Fontos gondoskodni a megfelelő hőmérsékletről. Nos, ha sikerül fenntartani a módot 0 ° C-on. Ha betartja az összes feltételt, a hagyma csendben marad a homokszemcsékben, miközben megtartja az összes tulajdonságát, körülbelül hat hónapig.

3. Fagyasztott póréhagyma - az egyik lehetőség a póréhagyma téli tárolására. A "leuk befagyasztása" megfelelő végrehajtásához először az alábbi eljárásokat kell alkalmazni. A póréhagyma alaposan megtisztul, jól mosható és szárított. Ezután meg kell vágni - a szokásos szeleteket -, és hámlasztani. Hosszú ideig nem érdemes elhomályosodni - csak kb. 4 perc. Ezután a masszát lehűtjük és rendes zsákokba helyezzük. 4. A nagyobb kényelem érdekében az élelmiszer-tartályokat is használhatja. Megfelelően lefektetett, a terményt a hűtőszekrénybe, vagy inkább a fagyasztóba küldik. Ez fontos. Az ajánlott hőmérséklet 17–18 fok, mínusz jel. Egyébként, ha mindez túlságosan időigényesnek tűnik, a póréhagyma fagyasztható, és nem fóliázhat.

4. Gyakran népszerű a póréhagyma tárolása, mint a szárítás télen. Mi a szárított hagyma? Természetesen, mint kiváló fűszerezés. A második kérdés: hol szárítson póréhagyma? A válasz ugyanolyan egyszerű. Lehet, hogy egy szokásos sütő. Igaz, van egy fontos árnyalat. Ha a sütő hőmérséklete túl magas, fennáll annak a veszélye, hogy a hagyma elveszi a legtöbb előnyös tulajdonságát. Ennek megakadályozása érdekében szárítsa meg a hagymát a sütőben, előmelegítve legfeljebb +50 ° C-ig. Azoknak, akiknek nincs időük ezekre az eljárásokra, ajánlott a gyors szárítási módszer használata. Ehhez a sütőt +150 ° C-ra kell felmelegíteni, és a póréát kb. 18-20 percig tartani. Hostessek a szárítási módszerrel, különösen az a tény, hogy a kapott formában a hagymának már nincs saját sajátos keserűsége, ami talán nem mindenkinek íze. Nagyon kellemes édes-édes ízű. Ezzel az ízesítéssel minden húsból vagy zöldségből készült étel egyedi ízletes ízű.
Sőt, anélkül, hogy nagy gondot okozna, az erkélyen egy íjat tárolhat. Bátran tolerálja a fagyot. És még ebben az esetben is kellemes ízű lesz. Sőt, enyhén fagyasztott formában a póréhagyma nem veszíti el ízét. Tehát az erkély alkalmas tárolási hely. Itt vissza kell térnie egy ilyen módszerhez, mint hideg tárolás. Saját fontos adataival rendelkezik, amelyeket még nem említettek.

A póréhagyma betakarításának szakszerű megőrzése érdekében a legjobb, ha a póréhagyma nagy és erős „képviselőit” választjuk ki. Ezután alaposan tisztítsa meg őket, és győződjön meg róla, hogy lerövidíti az alsó részt - azaz a gyökereket. Ezután a csomagolás igénybevétele nélkül hűtsük le őket. A hőmérsékletnek körülbelül a következőnek kell lennie: 1-2 ° С, „mínusz” jelzéssel, vagy felső határértékként + 2 ° C. Amint minden megfelelő állapotban van, a hagymát gyorsan csomagoljuk. Nemcsak a műanyag zacskók alkalmasak erre a folyamatra - perforáltnak kell lenniük. Optimális esetben, ha egy csomagban 7-9 szárat helyeznek. Ha minden rendben megtörténik, a problémamentes hagyma csaknem fél évig marad ebben az állapotban.

Van még néhány hasznos tipp, amely már nem vonatkozik a póréhagyma tárolásának folyamatára, de nagyon fontosak is. Nem szükséges a betakarítás teljes eltávolítása az ágyakról. Nos, egy pár növény a téli időszakra. Ezután tavasszal megkóstolhatja az első betakarítást a gondok és problémák nélkül. És - a saját magok készlete a jövőben.

Ha tetszik a póréhagymával kapcsolatos télelő tippek, ne felejtsük el, hogy a megfelelő időben tegye a következőket. Győződjön meg róla, hogy a tél előtt melegen adja a növényeket. Tőzeg lehet, csak száraz formában, valamint fák ágai - a szokásos lucfenyő ágak. A hideg időszakra megfelelően védett növények májusban „zöld” hajtásokkal „pénzt fognak válaszolni”.

Figyelem: az a tény, hogy nemcsak a póréhagyma ízlése, hanem a gyógyító tulajdonságai is fontosak. A téli időszámítás nagyszerű alkalom a vitaminok felhalmozására egy póréhagyma alatt. Sokan úgy gondolják, hogy a téli póréhagyma „eladja” „előnyeit” ennek a hideg évszaknak az irgalmasságára. Kiderült, hogy az ellenkezője igaz. Nem veszít el, ami hasznos, de generál és sokszoroz. Nem véletlen, hogy a harcosok annyira szeretik az egészséges életmódot, amely a nagy mennyiségű zöldség rendszeres használatán alapul.

Teljesen elfelejtettem mondani egy ilyen fontos pontról, mint a világítás. És a vetés, a magvak köpülése és a póréhagyma palánták termesztésének folyamata során, és természetesen az ápolás szakaszában a növénynek biztosan meg kell teremteni a legjobb fényviszonyokat. Mivel a póréhagyma szeret, amint azt már említettük, nemcsak a víz bősége, hanem a fény bősége is. Fontos, hogy előzetesen vigyázzunk arra, hogy a palántáknak lehetőségük van jól megvilágított térben növekedni. És az ágyak, ahol azokat ültetik, szintén a legvilágosabb területen voltak.

A jegyzetben szereplő összes ajánlás alapja a póréhagyma tisztességes jövőbeli betakarításának. Természetesen minden kertésznek megvan a saját titka a növekvő kedvenc növényekből. És sokan hozzászoktak tapasztalataik alapján, hogy figyelmen kívül hagyják más tapasztalt szakemberek kívánságait. Természetesen ez a megközelítés tele van a megfelelő következményekkel. Tehát a legjobb megoldás az, hogy kövessük a kertészet „gurujait” vezető alapszabályokat, és erősítsük meg őket azzal a megítéléssel, hogy hogyan lehet legjobban a póréhagyma ültetése, a póréhagyma gondozása és a póréhagyma jó termése. Ha ezt követed, valójában a bölcs stratégiát, akkor megkapod a fő dolgot - az örömöt, hogy magadnak sikerült egy ízletes és egészséges póréhagyma növekedni.

Ha a póréhagyma növekvő terjeszkedéséről, valamint a telepítésről, gondozásról és tárolásról szóló feljegyzésem hasznos volt számodra, hagyd észrevételeit, és ossza meg a cikket a szociális hálózatokról. Minden jó hagymás póréhagyma.