Legfontosabb > Termékek

Fekete rizs ételek - egzotikus az asztalunkon

Kedves olvasóink! Sokan közülünk a rizs ismerős és gyakori termék lett az asztalon. Kivételek a gabonafélék egzotikusabb fajtái. És ha a barna rizsen alapuló ételeket néha főzik, akkor a fekete rizs sokkal kevésbé jelenik meg az étrendben. Ez nemcsak a jó minőségű gabonafélék megszerzésének nehézségéből adódik, hanem annak a tudatlanságának is, hogy milyen ételeket lehet belőle készíteni. Ezért ma arról fogunk beszélni, hogyan kell a fekete rizs főzése egyszerű és jó egészségünkre.

A fekete rizs előnyei

Az ókori Kínában ez a gabonakultúra varázslatos tulajdonságokkal rendelkezett, és csak császárok engedhették meg maguknak. A fekete rizset a bölcseknek hívták "a hosszú élettartam gabona." És ez a név megerősíti a gabonafélék kémiai összetételét, amely rostokban gazdag, antioxidánsok, E, D, B, A csoport vitaminok.

A fekete rizs nem tartalmaz GMO-kat, és természetes színe szelektív kiválasztással érhető el.

Egy csésze rizs tartalmazza az emberek napi folsav bevitelét. Ezt a terméket étrendnek tekintik, annak ellenére, hogy 100 g 357 kcal-ot tartalmaz. A hőkezelés után azonban a kalóriatartalom jelentősen csökken, így a fekete rizs nemcsak profi sportolóknak, hanem azoknak is ajánlott, akik fogyni akarnak.

Amellett, hogy a vadrizsnak jótékony hatása van a gyomor-bél traktus munkájára, rendszeres használata a test enyhe méregtelenítéséhez vezet. E két folyamat hátterében a salakok és a toxinok eltávolításra kerülnek, és javulnak az anyagcsere-folyamatok. Tudjon meg többet a fekete rizs előnyös tulajdonságairól A fekete rizs - a hosszú élettartam gabona.

Előkészítő szakasz

Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell főzni fekete rizs, meg kell vizsgálnod a gabonafélék előkészítésének jellemzőit, hogy az étel ízletes és illatos legyen. A polírozatlan rizsfajták általában hosszabb főzési időt igényelnek. És a főzés időtartama az előszívástól függ.

Először meg kell mosni a szemeket vízzel a keményítő felületének tisztításához. Öntsük a rizst egy tálba, fedjük le vízzel és várjunk 2-3 percet. Ez alatt az idő alatt a rizs az aljára kerül, és a folyadékot le lehet üríteni. A tapasztalt szakácsok javasolják ezt a lépést háromszor.

A fekete rizs főzés előtti áztatása kétféleképpen történhet:

  1. Az Express módszer az Ön számára megfelelő, ha nincs ideje. Öntsünk forró vizet 1 rész rizs és 2 rész folyadékkal egy mosott gabonafélékkel ellátott tartályba. Fedjük le a tálat, és hagyjuk a gabonát egy órán át. Akkor csak le kell üríteni a vizet, és meg kell kezdeni a főzést. Ennek a módszernek a hátránya abban rejlik, hogy a forró víz gőzölése során a gabonafélék összetételében lévő hasznos elemeket részben elpusztítják.
  2. A második módszer megtakarítás, de hosszabb is. Az áztatáshoz öblítse le a szemcséket hideg vízzel. Ne felejtsük el, hogy a vízben a rizs megduzzad és megduplázódik. A fekete rizs 8-12 óráig, például éjszaka kell a folyadékban maradni. Reggel ki kell üríteni a vizet, és meg kell kezdeni a főzést.

Mennyit főzni fekete rizs

Kezdetben a fekete rizs csak Kínában nőtt. Most meg tudod felelni a gabonafélék csomagolásának, amelyet Amerikából, Indonéziából és Thaiföldről hoztak. Ennek a rizsnek a legnehezebb dologa az Oroszországban és Olaszországban a nem megfelelő éghajlat miatt kialakult helyzet.

A főzési idő furcsa módon a rizs gyártó országától függ. Átlagosan a kínai fekete rizs 45-60 percig főzik. Az amerikai dara szerkezete lágyabb, és nem igényel ilyen hosszú feldolgozást, átlagosan 25-35 percig főznek. Határozza meg a rizs készenlétét. A főtt rizsszemek mérete növekszik és az árnyalatot sötét lila színre változtatja.

Hogyan kell főzni fekete rizs a tűzhelyen

Sokan nem tudják, hogyan kell főzni fekete rizst, és tévesen feltételezik, hogy nagyon nehéz. Valójában, ha megfelelően előkészítette a rizst (áztatta), akkor az előkészítése nem fog sok időt és gondot okozni.

Az e gabonafélékből készült receptek nagy része azzal a ténnyel kezdődik, hogy egy serpenyőben kell előfőzni. Megosztom veled a főzés szakaszos leírását:

  • Tegye a mosott fekete rizst egy tálba és fedje le hideg vízzel, adjon hozzá sót. A folyadék 2-3-szorosa a szemek mennyiségének. Víz cserélhető és előfőzött zöldségleves;
  • forraljuk fel a keveréket, majd csökkentjük a hőt és fedjük le a serpenyőt;
  • a rizs 30-40 percig pörkölt;
  • Miután a víz teljesen elpárolgott, óvatosan távolítsa el a tartályt a tűzhelyről, és hagyja egy órán át. Ez idő alatt a rizs még morzsábbá és lágyabbá válik.

Hogyan kell főzni a fekete rizseket egy lassú tűzhelyben

Ez a gabona ideális egy hasznos edény szerepére, de nem mindenkinek sikerül főzni, és nem zabkása formájában. A Multicooker megment a mentésbe, amelyben minden étel nem ragad, és nem főz.

Áztassa be az előlapot 5-8 órán át. Adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat a multicooker táljához, toljuk a rizst. Adjunk hozzá egy csipet sót és hideg vizet. Válassza ki a "Kása" módot, és néhány modellben - "Hajdina". Amikor sípoló hangot hall, érje el az edényt és szolgáljon. Egy lassú tűzhelyben a rizst kb. 40 percig főzzük. Ezután sok háziasszony áthelyezi a gabonát a fazekasságba, és további 15-20 percig hagyja beinni.

Fekete rizs receptek

A fehér rizs szerelmesei számára a fekete megjelenés szokatlan mind az íz, mind a szerkezet szempontjából. Még a főzés után is a szemek kissé merevek, és gazdag mogyorós aromájuk van. Kínálok néhány népszerű és egyszerű receptet fekete rizsre alapozva.

Fekete vad rizs saláta

Azt javaslom, hogy ezt az edényt főzzük, ha valami könnyű, de tápláló.

  • 1,5 csésze fekete rizs;
  • 200 g zöldbab, frissen vagy fagyasztva;
  • 200 g paprika;
  • 1 hagymát;
  • 2 evőkanál szezámolaj;
  • citromlé;
  • fokhagymás szegfűszeg.

Tegye az elkészített rizst egy serpenyőbe és fedje le vízzel. A folyadékot forrni kell, majd csökkenteni kell a hőt, és 40-60 percig tovább kell főzni a fedél alatt.

Stringbabot 5 percig sós vízben kell főzni, vagy gőzben főzni. Vágjuk a paprikát vékony szeletekre, és a fokhagymát finom reszelőre vágjuk, vagy apróra vágjuk. Vágjuk a hagymát félgyűrűvé.

Tegyük a vadrizsot, a zöldségeket egy saláta tálba, és fedjük le a fokhagymából, citromléből és szezámolajból készült mártással. A piquancy-hez adjunk szelet sózott kecskesajtot.

Rizs, fűszeres lazac

A fűszeres fekete rizs halakkal és tenger gyümölcseivel különösen ízletes, és ebben a kombinációban Thaiföldön ünnepelhetünk ételeket. Azt javaslom, hogy próbálja ki egy kiadós étel rizs és lazac, amely biztosan nem hagyja közömbös.

  • 250 g lazac filé;
  • 100 gramm fekete rizs;
  • csomó zöld hagyma;
  • 1 teáskanál wasabi;
  • 1 evőkanál mogyoróvaj;
  • 1-2 evőkanál szójaszószot.

Az éles wasabi pasztát a földimogyoróvajjal egyenletesen el kell keverni. Vágja le a lazacfilét kis kockákra, ecsettel forró mártással, és 1-2 órán keresztül távolítsa el a hűtőszekrényben.

Ha nincs ideje a rizs áztatására, használja az expressz módszert, és forró vízben gőzölje, majd forralja fel, amíg kész. Öntsünk egy evőkanál növényi olajat a serpenyőbe és sütjük meg a lazacot, amíg aranybarna lesz. Ez a hal nagyon sűrű, és fontos, hogy ne tartsa tűz alatt több mint 5-7 percig, hogy lédús maradjon.

Keverjük össze a főtt rizst szójaszószal, és lazacdal tálaljuk, majd apróra vágott zöldhagymával szórjuk.

Ha tetszik a tenger gyümölcsei, akkor azt javaslom, hogy nézzünk meg egy részletes videorepetet a rizs főzésére a tintahal „spanyol konyhájával. Fekete rizs tenger gyümölcseivel.

Rizzsel töltött cukkini

A fekete rizsfehérje aminosavakban gazdag, a két glutamin és az aszparagin kivételével. A gabonaféléket a hüvelyesek (csicseriborsó, lencse, bab) kombinálásával töltse ki. Ennek eredményeként egy teljes értékű fehérjét kaphat, ami különösen szükséges a vegetáriánusok és az éhgyomri emberek számára.

  • 70 gramm fekete rizs;
  • 50 gramm vörös lencse;
  • 15 g hagymát;
  • 30 gramm paprikát;
  • friss oregánó levelek;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 2 cukkini;
  • 30 g sampinyonval;
  • 40 g durum sajtot;
  • kapor;
  • só és bors ízlés szerint.

A squash-nek vágnia kell, és ki kell vennie a magot, a hajót képezve. Ezután 15-20 percre van szükség egy dupla kazánban. A hagymát, a bolgár borsot kockákra kell vágni, és növényi olajban megsütjük. A gombákat meg kell tisztítani, szeletekre kell vágni, és vajban aranybarna színűre kell vinni

Az előzetesen áztatott rizst főzzük, és főtt lencse keveredik. Ezután hozzá kell adni a keverékhez pörkölt zöldségeket, reszelt fokhagymát, apróra vágott kaporot és oregánót. Az edényt sóval és borssal ízesítjük, és töltsük fel a cukkini csónakokat. Megszórjuk sajttal a tetején, és küldjük a sütőbe, hogy 15 percig sütjük 180 fokon.

Rizs kókusztejben

A kínai szerelmesek biztosan értékelik ezt az edényt! Nagyon egyszerűen készül, és sovány és vegetáriánus menüben is használható.

  • egy pohár fekete rizs;
  • 2 közepes paradicsom;
  • 1 mész;
  • 400 ml természetes kókusztej;
  • egy evőkanál olívaolajat;
  • csipetnyi tengeri só;
  • reszelt gyömbér.

Az előkészített szemcséknek tartályba kell helyezniük, 2 csésze hideg vizet kell önteniük és tűzre kell tenniük. Amint a víz forr, a tüzet le kell vetni, és fedővel kell fedni. A rizst főzzük kb. 40-60 percig.

Hámozzunk egy darab gyömbért 3 cm-es méretűre, és dörzsöljük rá egy reszelőre vagy apróra vágva. Vágjuk a paradicsomot darabokra és vigye át egy turmixgépre. Adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet, kókusztejet és gyömbért a tálba, és mindent őröljünk egy püré állapotába.

Öblítsük át az előkészített rizst szűrőedénybe, majd helyezzük egy forró serpenyőbe egy evőkanál olívaolajjal. Öntsük a gabonaféléket kókuszos mártással, szezonozzuk tengeri sóval, és 10-15 percig alacsony hőmérsékleten pároljuk. A ryinki fokozatosan felszívja a kókusztejet, még többet duzzad, és lágyabbá válik.

Rizottó Porcini gombával

Sok recept van a fekete rizs főzésére. Próbálj meg egy illatos gomba rizottót készíteni, amely díszíti az asztalodat.

  • 250 g vadrizs;
  • 250 g fehér gomba;
  • 1 hagymát;
  • petrezselyemcsomó;
  • szójaszósz;
  • só és bors;
  • evőkanál citromlé.

A rizst 5-8 órán át áztassa, vagy forró vízben 1-2 órán át gőzölje. Öblítsük le a gabonát és fedjük le 2,5 csésze hideg vízzel. Forraljuk fel a keveréket, és továbbra is főzzük a fedél alatt.

Kocka hagyma és adjunk hozzá fekete rizshez. Öblítsük le a gombát, vágjuk szeletekre és egy kis serpenyőben sütjük. A tapasztalt szakácsok ebben a szakaszban javasolják a vaj használatát, amely feltárja a gomba aromáját és ízét.

Add hozzá a gombát a serpenyőbe rizzsel, és 40-60 perc alatt az étel készen áll. Ezt meg fogjátok érteni, hogy a víz hogyan forog el. A tálalás előtt megszórjuk rizottót citromlével, szójaszósszal, petrezselyemmel megszórjuk. Ha nem ragaszkodik az éhgyomorra, akkor a tetején megszórjuk reszelt sajttal.

Vadrizs és avokádó saláta

Minden háziasszony meg akarja lepni a vendégeket a családi ünnepségeken, és új receptet büszkélkedhet. Ha vacsorát kell szerveznie a család és a barátok számára, akkor győződjön meg róla, hogy megpróbál egy friss és könnyű salátát készíteni fekete rizs, avokádó és piros halakkal.

  • 1 érett avokádó;
  • 50 gramm fekete rizs;
  • 1 citrom vagy mész;
  • egy csomó zöld (bazsalikom, petrezselyem vagy kapor);
  • 50 g füstölt pisztráng;
  • só és őrölt bors.

A szupermarketekben leggyakrabban éretlen avokádókat értékesítenek, amelyek teljesen alkalmatlanok a főzéshez. De nincs ok arra, hogy felboruljon és megtagadja az étel elkészítését. Ha olyan avokádót vásárolt, amely szilárdnak érzi magát, csak 2-3 napig melegítse meg a konyhában, és éretté válik.

Vágja az avokádót hosszirányban, és távolítsa el a pépet, amelyet ezután villával burgonyapürével állítanak fel. Keverjük össze az előfőzött rizst avokádóval és pisztrángdarabokkal. Keverje hozzá citromlevet, adjon hozzá fűszereket és apróra vágott zöldeket.

Óvatosan keverjük össze, és tegyük a salátát avokádó csónakba. Ennek a receptnek az az előnye, hogy a salátát nem kell mártással fűszereezni, mert az avokádó zsíros krémes állagú. Egy ilyen étel nemcsak szépnek tűnik az asztalon, hanem az egészségre is jó.

Kedves olvasóink, szeretném megkérdezni: főzsz-e fekete rizs, ha igen, oszd meg főzési receptjeidet. És azt javaslom, hogy hagyja abba a fehér "üres" rizs, és helyettesítse polírozatlan vadon. Oldalsó ételként tökéletesen illeszkedik a zöldségekhez, a tenger gyümölcseihez és a sovány húshoz. A fekete rizs előnyei többször is nagyobbak, és a gazdag mogyorós íze örömmel fogadja az igazi ínyenceket.

Kedves olvasóink, ha más receptek iránt érdeklődik, meghívom Önt a "Kulináris Etude" oszlopunkra. Az alábbi gombra kattintva mehetsz a rubrikára.

Ízletes receptek az egész családnak

És a lélek számára ma Rachmaninoff - Elegy - hallgatjuk meg Alexey Botvinov zongorán. Félelmetes zene...

Hogyan készítsünk helyesen és készítsünk vad (fekete) rizst

A fekete (vad) rizs egyfajta rizs. Kicsi és meglehetősen egyszerű főzni. Ez a rizs tápanyagot tartalmaz. Az ásványi anyagok mennyisége a személy napi normájának 2/3-a. Főzéskor a vadrizs egy barnás csokoládét vesz fel a mély lila színárnyalatra, és dió ízű. Ez a fajta, a többiektől eltérően, egy rizsfőzőben nehéz főzni. Megmondjuk, hogyan kell megfelelően használni a fekete rizs és főzni.

  • 1 csésze vad rizs;
  • 5 pohár vizet;
  • só ízlés szerint;

Alaposan mossa le a rizst. Ehhez:

  1. Vegyünk 1 csésze rizs és 2 vizet. Amikor a rizs nedves lesz, a méret 2-szeresére nő.
  2. A rizst többször mossuk. Tedd egy tálba hideg vizet. Dörzsölje meg a rizst a kezével. Amikor letelepedik, öntsük ki a vizet. Ismételje meg a folyamatot kétszer vagy háromszor. Így megszabadulhat a rizs felületén lévő keményítőtől, ami miatt együtt marad.
  3. Töltse fel a rizst vízzel, és hagyja egy éjszakán át a tálat. Ha azonnal meg kell főzni, akkor kezdje el, miután alaposan mossa le.
  1. Öntsük a szükséges mennyiségű vizet egy nagy serpenyőbe, és adjunk hozzá rizst. Csak akkor tegye a potot a tűzre.
    Rizs és csirke vagy zöldségleves főzhető. A rizs és a víz arányának 1: 2-nek kell lennie.
  2. Várjon, amíg a víz felforral. Csökkentse a hőt, fedje le a serpenyőt. Fél óráig főzzük, vagy amíg a rizs teljesen felszívja a vizet.
  3. Kapcsolja ki a tüzet. Hagyja, hogy a rizs pan 15 percig álljon, ne keverje össze a rizst.
  4. Az edény felszolgálása előtt keverjük össze, hogy elkülönítsük a rizst, és az étel „légy” lesz.
    Ne feledje, hogy a főtt rizs (sötét lila) festheti a zománcot vagy a kerámia edényeket.

Recept: Vadrizs zöldségekkel

4 adagra lesz szüksége:

  • Vadrizs - 1,5 csésze;
  • Víz - 2,5 csésze;
  • Cukkini - 0,5;
  • Főtt kukorica - 1 cob;
  • Édes paprika - 0,5;
  • Kis sárgarépa - 1;
  • Hagyma - 1;
  • Vaj - 50 g;
  • Szójaszósz - 50 g;
  • Egy csomó kapor;
  • só, bors ízlés szerint;
  1. A vadrizset forró vízbe tesszük. 40 percig főzzük alacsony hőmérsékleten. Só a főzés végén.
  2. Olvassuk el a vajat egy serpenyőben. Kocka sárgarépa és hagyma. Sütjük őket vajban.
  3. Dobja meg a hámozott paprikát. Adjunk hozzá kockára vágott paprikát és cukkini hagymát és sárgarépát. 7 percig főzzük, alkalmanként keverve.
  4. Adjunk hozzá rizst és kukoricamagot, amely elkülönül a cobtól. Öntsük szójaszószba. Melegítsen mindent magas hőmérsékleten egy percig. Töltsük fel az asztalra, kapros pácolás után.

Egyszerű vad rizs recept

A szakácsoknak ajánlott a legegyszerűbb recept szerint elkészíteni a fekete rizseket. Így értékelheti a termék összes táplálkozási és ízminőségét.
Fűszeres desszert készítéséhez vad rizzsel készítse el a következő összetevőket:

  • 1 evőkanál főtt fekete rizs;
  • 1 teáskanál fahéj;
  • 3 evőkanál. l mazsola;
  • 1 tojás;
  • 2 nagy alma;
  • 1 evőkanál. l citromlé;
  • 1 evőkanál. l vaj;
  • méz;
  1. Keverjük össze a rizst és a apróra vágott almát. Add hozzá a mazsolát.
  2. A citromléhez adjunk hozzá fahéjat, vajat, mézet. Mindent keverjük össze egy turmixgépben.
  3. Öntsük rizs-alma keveréket.
  4. Tegye a keveréket sütéshez. Helyezzük a sütőben, előmelegítve 190 fokig, 20 percig.

Hogyan kell főzni, és mit kell főzni vad rizs

A mocsári fűmagot, amely a vadrizsnek nevezett rizshez hasonlatos, először az indiánok megkóstolták. És most, a lakóhelyüktől függetlenül, az egész világon főznek. A vadrizsnek megvan a trükkjei és titkai - beszéljünk róluk

Hogyan jobb, mint a hagyományos rizs?

A vadrizs magjai magasabb folsav- és B-csoportos vitaminokat tartalmaznak, valamint alacsony nátrium- és aminosav-tartalma. A hiányosságok között - az ár magasabb, mint a hagyományos rizsé.

A vadrizs főzése ugyanúgy történik, mint a szokásos?

Amíg a teljes készenlétig a vad rizs hosszabb ideig főzött, mint más. Legalább 30 perc. A víz és a rizs részaránya is különbözik: legalább három rész vizet veszünk egy vadrizs mértékére. Nem számít, hogy a főzési folyamat során forró vizet ad-e a serpenyőbe, ha megpróbálja megérteni, hogy a rizs még mindig folyadékot igényel. A rizs gyorsabb elkészítéséhez egy éjszakán át hideg vízben áztatható.

Van a legegyszerűbb módja a vad rizs főzésének?

Forraljuk fel a vadrizset forróbb folyadékban, és ha készen áll, egyszerűen ürítse le, és öblítse le. Az ízlés szerint olaj hozzáadható. De ez a módszer kevésbé előnyös - a rizs nem olyan finom.

Hogyan használják a főzéshez?

A halakra és a húsra szolgáló ételeket szolgálják fel, jó zöldségekkel és önmagukkal.

Vásárolhatok vad rizset egy szokásos áruházban?

Gyakorlatilag bármilyen. Először is győződjön meg róla, hogy a csomag vagy a csomag csak vad rizs, és nem a keverék a valódi rizs más fajtáival. Ebből nemcsak a folyadék mennyisége, hanem a főzési idő is függ. Mindenesetre használja a gyártó tippeit, hogyan készítse elő a megvásárolt termékeket.

Hogyan készítsünk vad rizset? Recept fényképekkel

Helló mindenkinek!

Kísérleteim rendkívüli termékekkel folytatódnak. Ma vad rizsre jött. Korábban nem tudtam elképzelni, hogy valaha is vásárolnám ezeket a fekete szemeket, de most is megeszem;)

Úgy döntöttem, hogy a vad rizs sütőtökkel és mazsolával főzöm. Ez a fajta vegetáriánus a la plov)

Hogyan készítsünk vadrizset?

Ha Ön nem támogatja a gluténmentes étrendet, akkor élvezze a vadrizset. Néhány szót szeretnék mondani az előnyeiről.

WILD RICE HASZNÁLAT

A vadrizs egyáltalán nem különféle rizs, víz vagy mocsári fű, a gabonafélék éves növénye. Mivel a növény nagyon ritka a világon, nehéz összegyűjteni és feldolgozni, a vadrizs ára viszonylag drágább, mint minden más gabonafélék (350,0, kb. 300 rubel)

A vadrizs magas tápértékkel rendelkezik. Tartalmaz nagy mennyiségű fehérjét és rostot, a B csoportba tartozó vitaminokat és a folsavat, amelyek tartalma 5-ször nagyobb, mint a hagyományos rizsben. A vadrizs ásványi anyagokban igen gazdag, sok foszfort, kalciumot, káliumot, magnéziumot, rézet, cinket és vasat tartalmaz.

Mindezek mellett egzotikus íze és finom dió aromája van. Innen sokféle ételeket lehet főzni.

Kínálok receptem a tökös vad rizsre.

By the way, ez a recept lehet készíteni a szokásos rizs, csak cserélje ki a vad, akkor nem kap kevesebb ízletes.

ÖSSZETEVŐK

300,0 friss sütőtök

félhagymás hagyma

1.stl. A pilaf fűszerezése (válassza ki azt, ahol minden van: zira, kömény, borbolya, gyömbér, stb.)

0,5 csésze mazsola

1) Rizsre van szükség. A vadrizsot hosszú ideig főzzük. Ezért először 1 órán át hideg vízben kell áztatni. Ezután forró vízzel 3: 1 arányban öntsünk egy edénybe, adjunk hozzá sót, és főzzük közepes lángon 40 percig.

Ekkor elkészíthet más összetevőket: öntsük a mosott mazsolát forró vízzel, vigyük a sárgarépát, vágjuk le a tököt kockákra és hagyma fél gyűrűket.

Öntsünk egy kis olívaolajat az edénybe a főzéshez, és enyhén sütjük meg a hagymát és a sárgarépát. Adjunk hozzá egy tököt, és öntsünk egy kis vizet (kb. ¼ csésze), fedjük le és fedjük le 10-12 percig, amíg a sütőtök puha. Nem szabad szétesni, hanem könnyedén áttört egy késsel.

Add hozzá a mazsolát és a fűszeres ízesítést. Ha só van a fűszerezésben, óvatosan adjuk hozzá, ne feledjük, hogy már rántottuk a rizst. És most öntsük ki a főtt vadon élő vagy a szokásos rizst, adjunk hozzá egy kicsit több olívaolajat, és alaposan keverjük össze mindent, megkóstoljuk, ha szükséges, adjunk hozzá több fűszerezést, és hagyjuk még 10 percig melegedni

A sütőtökkel készített rizs kész!

Egyébként az ilyen rizseket étrendnek nevezhetjük, mivel a kalória tartalma nem haladja meg a 200 kcl-t 100 terméken.

Ha van egy darab tök balra, készítsen belőle egy házi tápláló arcmaszkot.

Nagyon hálás lennék, ha valaki meg tudná osztani a receptét a vadrizs készítésére.

TÁRSADALMI HÁLÓZATOK CSATLAKOZÁSA

Vadrizs

Tekerje lazac és vadrizs

Azt javaslom, hogy készítsünk egy élesztő tésztát, amelyet lazac, vad rizs és kemény sajt töltöttünk. Úgy döntöttem, hogy ismét a kedvenc kínai sütőedényt alkalmazom. Mivel a forma vastagfalú és szorosan zárva van, a sütés vastag, de ropogós kéreggel történik, és a morzsa légy.

Romantikus vacsora egy cowboynak, második rész: "Mitloaf a Wild Rice-től"

Nagyon érdekes recept, íz és megjelenés. Azt akartam mondani, hogy szinte önállóan készülök fel: főzzem a rizst, majd minden a sütőben, röviden, egy szóvíz nélkül. Azt is szeretném megjegyezni, hogy a töltelék csodálatos ízt ad az ételnek, és a mitloaf lédús. Csak sajnálom, hogy nincs időm mindent egy nap alatt főzni (a gyerekek nem adják meg :))

Kenyér vad rizs és zabpehely

Nem veszek kenyeret, magam sütök, így hozzászoktam a finom, jó minőségű, jó minőségű kenyérhez. De ennek ellenére ez a kenyér nagyon tetszett - bolyhos, gyengéd és nagyon szép. Nézd meg magad.

Vad rizs zöldség szelet

Azt javaslom, próbálja meg a zöldséges rissolákat vad rizzsel. Az ilyen szelet a böjt és a vegetáriánusok számára, valamint a fogyásra alkalmas.

Csövek hússal és vad rizzsel

Most van egy ilyen sokféle hideg és meleg snack; egyszerű és összetett, mindennapos és gyönyörű. Ez a recept nem bonyolult, de ünnepi. És finom és szép!

Vad rizs és vadrizs és húsgombóc

A zselés torta húsgombóccal és rizzsel tökéletes minden leveshez, kenyér helyett húsleveshez. Jó a teára vagy a kávéra. Finom tészta kefir, húsgombóc, hagyma, sárgarépa és főtt rizs nem együttesen rossz. Az elkészítés nagyon egyszerű, és a meleg és hideg ízletes.

Diétás vacsora tintahal és vadrizs

A recept azoknak, akik kalóriát számolnak, figyelik a súlyukat és azoknak, akik végül fogyni akarnak. Egy ilyen vacsorával teljes és "könnyű" lesz.

Padlizsán vad rizs pilaf

Azt javaslom, hogy próbálja meg előkészíteni a pilaf adagolt adagolását. Ebből az ételből 2 változatot készítettem: a férjemnek - báránygal, és magamnak - sovány, mivel az én táplálkozásom nem teszi lehetővé a hús és a szénhidrátok keverését, és a szokásos rizs nem is hasznos a figura számára, de a vadrizs kényeztesse a derék sérülését. Köszönöm Elena Tyufekchi ötletét

Vacsora egy cowboy számára. Vadrizs saláta csirke

A fantáziáim. Szóval, valahol a vadnyugaton, egy romantikus gondolkodású ember várja a bátor cowboyját.

Vad Reese vad rizs rakott

A szörnyű bika Dick Reese és a Jack Cook bátor cowboy legendája, akit meg akarok mondani, a Vadnyugatból származik. De széles körben ismerték a határokon túl, a történet főhősének bátorsága és találékonysága miatt.

Vadrizs Az egyik leghasznosabb és táplálóbb fajta rizs, amely valójában nem a rizs. Az ilyen rizs jellegzetes sötét színű és magasabb költségekkel rendelkezik, mint a jól ismert fehér rizs. Valójában a vadrizs egy gabonafélék, amelynek botanikai neve úgy hangzik, mint a víz. Talán a vadrizs meglehetősen magas költsége annak a ténynek köszönhető, hogy a betakarítás kézzel történik - a gabonavető kenu úszás a növény magas fülébe, majd dönti őket, és rázza meg. Az ilyen munkaidő egy órájában azonban legfeljebb tíz kilogramm vadrizsot gyűjthet. Ezen kívül ez az üzem egy éves, amely szintén nem befolyásolja annak értékét. Az asztalokon az ilyen rizs gőzölés, polírozás és egyéb, táplálkozási értéket csökkentő eljárások nélkül jut el!

A vadrizs igen értékes tartalmú étrendi rostokkal és rendkívül alacsony zsírtartalommal rendelkezik, ami hihetetlenül értékes étrendi terméknek számít. Öt alkalommal több folsav van benne, mint a szokásos fehér rizsben, és több vitamin is lesz benne. Az antioxidánsok vadon élő rizs tartalmával olyan népszerű termékekkel is versenyezhet, mint a szőlő, áfonya, narancslé vagy vörösbor. Sőt, ez a rizs semmi ellenjavallt! Az egyetlen dolog az, hogy nem szabad visszaélni azzal, hogy ne provokálja a székrekedést (azonban ez az ajánlás minden rizsfajtára vonatkozik). Bár ha ezt a rizset gyümölcsrel vagy zöldséggel egyesíti, akkor nem lehet félni a székrekedéstől.

A vadrizs szisztematikus használata tökéletesen segít az elhízással való küzdelemben, különböző neurológiai rendellenességekkel, csökkent látással, a testben előforduló metabolikus folyamatok rendellenességeivel, valamint az erős fizikai terheléssel kapcsolatos stresszekkel. És egy ilyen rizs jelentősen javíthatja az általános egészségi állapotot, sőt meghosszabbíthatja az ifjúságot!

A vadrizs ugyanolyan ételekből készül, mint a hagyományos fehér rizs: oldalsó ételek, gabonafélék, levesek, rizs, stb. Ez a fajta rizs különösen jól kombinálható zöldségekkel és hüvelyesekkel (borsó vagy bab) - az utóbbi kombináció általában alkalmas az állat ételeinek helyettesítésére. eredetét, mivel teljes fehérjét szállít az emberi testbe. A vadrizs tökéletesen ötvöződik aszalt szilva, sampinyonval, tökkel, szőlővel, garnélarákkal, avokádóval, pulyka, hal stb.

Receptek fekete rizzsel. Hogyan készítsünk helyesen fekete rizs?

A fekete rizs gyakran vadon élő chumizo, moghar vagy capitated köles. Ez a kultúra hazánkban a kínai, koreai, indonéziai, thaiföldi, indiai, malajziai stb. Sajnos nem minden modern háziasszony tudja, hogyan kell főzni fekete rizs. Végül is, az ilyen gabonafélék egzotikusak az orosz lakosok számára. Ebben a tekintetben ebben a cikkben úgy döntöttünk, hogy kiemeljük ezt a kulináris témát.

Termék áttekintése

Mielőtt elmondaná, hogyan kell főzni a fekete rizseket, meg kell mondanod, hogy ez a gabonakultúra szól.

Ez a gabona nagyon egészséges. Végül is hatalmas mennyiségű fehérjét, esszenciális aminosavat és rostot tartalmaz. Ráadásul a fekete rizs kiváló B- és E-vitaminforrás, valamint a foszfor.

A bemutatott termék ajánlott a vérerek és az artériák megerősítésére, valamint a rák megelőzésére. Ezen túlmenően az ilyen csoportnak antimikrobiális hatása van, hozzájárul az immunitás és a vérnyomás csökkenéséhez. Kínában a fekete rizs nem hivatalosan "hosszú élettartamú rizsnek" nevezik. A Felkelő Nap földjén gyakran használják a látás javítására, a vér javítására és a mellékvesék működésének normalizálására.

A gabonafélék előfeldolgozása

A fekete rizs elkészítéséhez minden edényhez nagyon jól kell dolgozni. Ehhez a száraz gabonát rendezni kell, majd mély pohárba kell helyezni, és hideg vizet kell önteni. Aztán várjon egy ideig, amíg a rizs le nem alszik. Ezt az eljárást többször meg kell ismételni. Ezen túlmenően a gabonafélék minden további mosása során a kezeket erőteljesen kell mozgatni. Ez az eljárás nem csak az összes meglévő szennyeződést elmosja a termékből, hanem eltávolítja a felesleges keményítőt is, amely hozzájárul a rizs ragasztásához a hőkezelés során.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a fekete rizs főzése előtt néhány háziasszony egész éjjel tiszta hideg vízben áztatja. De ha nincs elég ideje erre, akkor a mosás után azonnal meg kell kezdeni a gabonaféléket.

Főzés a tűzhelyen

A fekete rizs forralása nem olyan nehéz, mint a kezdetektől. Ehhez vegyünk egy edényt vastag fenékkel és falakkal, öntsünk bele elegendő mennyiségű szűrt vizet, majd forraljuk fel a maximális hőt. Ezután a forrásban lévő folyadékban alaposan mosott vad fekete rizsre van szükség. A tűz visszavezetése után csökkenteni kell a tüzet. Forraljon egy egzotikus gabonát zárt fedél alatt kb. 25-27 percig. Ugyanakkor adjunk hozzá egy kis sót a pothoz.

Miután a rizs teljesen puha, azt egy szűrőedénybe kell dobni, és hideg vízben jól le kell öblíteni. Ha azt szeretné, hogy azonnal töltse be az asztalra köretként, akkor mosás után javasoljuk, hogy forró vízzel forrázzuk.

Hogyan kell főzni fekete rizs zabkása formájában?

Ha nem csak főtt kukoricadarabot akarsz vízben, hanem egy viszkózusabb edényt kapni, akkor ezt az összetevőt egy kicsit másképp kell elkészíteni. Ehhez a terméket is jól le kell öblíteni, sűrű aljjal töltött serpenyőben, szűrt vizet öntenie, és kis sót adni. A legtöbb receptben ezeknek az összetevőknek az aránya 1: 2. Ez az összetevők mennyisége lehetővé teszi, hogy viszonylag viszkózus zabkása legyen.

Így a termékek forrása után fedővel kell fedni, és a tüzet minimálisra kell csökkenteni. Forraljuk fekete rizs, előnyösen körülbelül 30-37 percig. Ez alatt az idő alatt a kocsinak teljesen fel kell szívnia a vizet, és fejlődnie kell. Ugyanakkor a rizs észrevehetően változhat a színben és lilavá válik.

A megadott idő után az edényt tartalmazó edényt ki kell venni a tűzhelyből, és óránként hagyni kell a zárt fedél alatt. Ez idő alatt a rizst teljesen el kell érni. Ezután alaposan összekeverjük egy kanállal, hogy a szemek kissé elváljanak egymástól. A kész zabkása gazdag és egészséges ételként, vagy ízletes ételként szolgálható fel, amelyet mártással, vajjal vagy gulyásszal kell fűzni.

Lépésről lépésre receptek fekete rizzsel

A fentiekben leírtuk, hogyan kell a vadrizseket megfelelően forralni. De nem mindig egy ilyen terméket használnak arra, hogy az asztalt úgy szolgálják fel, mint egy oldalsó edényt. Végtére is, sok recept van különböző ételekre, ahol főtt fekete rizs csak komponensként szerepel. Az alábbiakban többféleképpen nézzük meg, hogyan készíthetünk egy finom salátát e gabonafélékkel, valamint sütővel sült csirke és desszert.

Főzés saláta vad rizs

A fekete rizs, amelynek áttekintése nagyon változatos, tökéletesen illeszkedik a zöldségekhez. Ezért nagyon gyakran használják különböző saláták készítéséhez.

Tehát egy finom étel elkészítéséhez szükségünk van:

  • Jégsaláta - kis villák;
  • érett paradicsom - 4 db;
  • nagy avokádó - 1 db;
  • lédús sárgarépa - 1 db;
  • vörös saláta hagyma - 1 fej;
  • fekete rizs, elő főtt - csiszolt üveg;
  • finomított olívaolaj - 2 desszert kanál (öltözködéshez);
  • frissen facsart citromlé - 15 ml (újratöltéshez);
  • paprika és fekete só keveréke - az ízre vonatkozik (öltözködésre).

Főzési módszer

Hogyan készítsünk fekete rizs zöldségsalátára? A főzéshez használt receptek ennek a terméknek a használatához 32-38 percig sós vízben előfőzött. Ez alatt az idő alatt a sötét foltnak teljesen puhanak kell lennie.

Tehát egy ízletes zöldségsaláta készítéséhez vad rizzsel otthon, szigorúan kövesse az alábbi követelményeket:

  1. Töltse le a főtt fekete rizst, és erőteljesen rázza meg a szitán.
  2. Öblítsük le a jégsalátát és apróra vágjuk egy késsel.
  3. Hámozzuk meg a sárgarépát és dörzsöljük le egy koreai reszelőt.
  4. A paradicsomot jól mossuk és kockákra vágjuk.
  5. A hagymát hámozzuk meg és aprítsuk.
  6. Öblítse le az avokádót, húzza ki, távolítsa el a csontot és vágja közepes méretű kockákra.

A fenti lépések után vegyünk egy mély tálat, tegyük rá avokádó, fekete rizs, paradicsom, vöröshagymát, sárgarépát és apróra vágott zöldeket. Továbbá, az összes összetevő, amelyet a finomított olívaolajjal, a paprika, a fekete só és a frissen facsart citromlé keverékével kell kitölteni.

Egy második edényt főzünk a sütőben

Hogyan lehet másként a fekete rizset használni a főzéshez? A különböző ételek receptjei ezt a gabonát különböző módon használják. Ha ízletes sültet szeretne készíteni, javasoljuk, hogy ezt az összetevőt töltse fel. Ehhez szükségünk van:

  • brojlercsirke nagy - 1 db;
  • majonézes tejföl - 2 nagy kanál;
  • fűszerek és fűszerek keveréke, beleértve a sót is, - diszkréció szerint;
  • előre főtt vadrizs - 2,4 csésze;
  • édes izzók - 3 db;
  • lédús sárgarépa - 2 db;
  • napraforgóolaj - 35 ml.

Főzési folyamat

Ahhoz, hogy ilyen edényt készítsünk, nagy brojlercsirke mosása szükséges, majd zsírozással, fűszerekkel, sóval és majonézzel keverjük össze. Ezután a madarat félre kell helyezni, és el kell készítenie a tölteléket. Ehhez meg kell tisztítania a sárgarépát és az édes hagymát, majd meg kell őket reszelni, és vágni őket. Ezt követően a zöldségeket napraforgóolajban kell sültetni a teljes átláthatóság érdekében. Összefoglalva, adjuk hozzá a sót a barnított hagymához és a sárgarépához, és főtt vad rizst helyezzünk. Az összetevők összekeverése után meg kell kezdeni a csirke töltelékét.

Miután a madár hasított testét gabonafélékkel és barnával borított zöldségekkel töltötték, sütőlapra kell helyezni, és kemencében sütni kell 200 ° C hőmérsékleten 70-85 percig.

A kész edényt óvatosan el kell távolítani a sütőből, tegyük egy tányérra, és holisztikusan kell bemutatni az asztalra.

A fekete rizs finom desszertje

A vadrizsből készült puding hagyományos thai desszert. Az ilyen finomságot nagyon gyorsan elkészítik, és hihetetlenül ízletes. Nekünk szüksége van:

  • fekete rizs - körülbelül 150 g;
  • ivóvíz - körülbelül 250 ml;
  • cukor homok - pár nagy kanál;
  • kukoricakeményítő - nagy kanál;
  • asztali só - ¼ kanál;
  • kókuszolaj - körülbelül 100 ml.

Lépésről lépésre desszert főzés

A thai puding főzéséhez nem kell nagy mennyiségű szabadidőre. A folyamat jelentős felgyorsítása érdekében javasoljuk, hogy szigorúan kövesse az alábbi követelményeket:

  1. A vad rizst jól öblítse le hideg vízben 4 vagy 5 alkalommal.
  2. Gőzölje be a gabonát egy dupla kazánban óránként.
  3. Helyezzük a terméket forró vízbe, és forraljuk 13-15 percig, amíg teljesen puha.
  4. Adjunk hozzá cukrot és sót a rizshez, majd öntsük kukoricakeményítőt, öntsünk néhány vizet, és rendszeresen keverjük, addig forraljuk, amíg a tömeg vastagodik.
  5. A gabonafélék hőkezelését addig kell folytatni, amíg olyan sűrűvé nem válik, hogy könnyen kapható bármilyen stabil alak.
  6. Tegye a főtt gabonát cukorral és sóval egy tányérra, adjon neki egy szép alakot. Ennek érdekében ajánlott speciális főzőgyűrűt használni.
  7. Öntsük a kókusztejet egy fémtartályba, melegítsük fel és szépen öntsük a kész desszertet.

Miután elvégezték az összes műveletet, a thai desszertet tartalmazó csészealjot hűtőszekrényben kell tartani, és egy órán át tartani. A megadott idő után a rizs finomságot az asztalra teával vagy akárcsak ilyen módon lehet felszolgálni.

Összefoglaljuk

Most már tudod, hogyan kell otthon főzni vad rizs. Meg kell jegyezni, hogy a leírt receptek mellett még mindig sokféle módon lehet használni ezt a gabonát a főzés során.

A vad rizs főzésének jellemzői

Kevés ember tudja, hogy a vadrizs nem igazi rizs. Ezek az Észak-Amerikában növekvő fű magjai, amelyek az indiánok ételeit szolgálták. Nem mindenki készíthet vadon élő rizst, mert vannak olyan árnyalatok, amelyek megkülönböztetik a szokásos készítményeket.

Ahhoz, hogy a vadrizs lágy és morzsás legyen, főzés előtt áztatni kell. A vízzel áztatott magokat egy éjszakán át hagyjuk.

A főzés előtt áztatott vadrizseket le kell mosni, forró sós vízbe kell helyezni, egy pohár rizs három pohár vízben. A gabonát zárt fedél alatt közepes hőre kell forralni kb. 40 percig. A kész vadon élő rizs méretének növekednie kell.

Ha gyorsan fel kell készítenie az ételeket, és nincs lehetőség arra, hogy hosszú ideig áztassa a rizst, akkor forró vízzel öntsön egy órát. További előkészítés ugyanazon recept szerint történik.

Javasoljuk, hogy a főtt rizst tartsa a fedél alatt kb. Egy órát, hogy a szemek teljesen nyitva legyenek, majd hozzáadjuk a vaj vagy a növényi olaj ízét és keverjük össze egy villával.

A főzéshez szüksége lesz: - 1 csésze vad rizs; - 1 kg hámozott csirkemell; - 1 evőkanál. liszt; - 1 evőkanál. citromlé; - 2-3 gerezd fokhagyma; - 2 evőkanál. olaj- vagy napraforgóolaj; - 3 evőkanál. szójaszósz; - Ízletes fűszerek.

A 12 órát átitatott vadrizseket tepsibe öntenek, és három pohár vizet kell önteni. 180 ° C-ra melegített kemencében a rizst körülbelül egy órán át kell tartani.

Ha lágyabbá válik, és a folyadék nagy része elpárolog, hozzá kell adni egy pohár csirke húslevest.

A főtt csirkemelleket közepes hővel, kis mennyiségű növényi olajban kell sültetni, hozzáadni ízesített reszelt fokhagymát, fűszereket és sót. Ezután meg kell önteni a fennmaradó húsleveset, adjunk hozzá egy fél pohár vizet és pároljuk a zárt fedél alatt.

A szószhoz hozzá kell adni a lisztet, a citromlevet és a szójaszószot. A kapott tömeget egyenletes állapotba kell keverni, és forraljuk. Amikor a mártás elkezd sűrülni, befejezheti a főzést. Vadrizsét csirkemellel és mártással, friss zöldségekkel és zöldekkel tálalják.

Érdemes megjegyezni, hogy nincsenek helyes vagy helytelen módszerek a vadrizs készítéséhez. Annak ellenére, hogy a cikkek és videók azt mondják, hogyan készítsünk vadon élő rizst egyetlen helyes módon, mindenki megtalálja a legjobb megoldást, és a rizs enyhén kemény lehet, vagy éppen ellenkezőleg, teljesen főtt puha. A vadon élő rizs főzése nemcsak vízben, hanem húsleves, áfonya, zsálya, gyömbér, szójaszósz hozzáadásával is elvégezhető.

Hogyan készítsünk ízletes vadrizseket?

Eladáskor hatalmas mennyiségű idegen étel található, amely első pillantásra csak zavart okoz. Valójában azonban nagyon ízletesek lehetnek. Az ilyen érdekes termékek közé tartozik a vadrizs. Kevés ember tudja, hogy semmi köze a fehér rizshez, amit mindannyian tudunk. A fekete rizs mocsári fű, amelynek magassága másfél-három méter. Tisztázzuk meg, hogyan kell a vadrizsot főzni?

Érdemes főzni rizs fokhagymás mártással!

Egy ilyen étel elkészítéséhez elő kell készítenie egy csésze vadrizs, öt száz milliliter vizet, tíz közepes fokhagymás szegfűszeget, négy evőkanál olívaolajat és egy teáskanál kakukkfű. Szintén használjon lelkesedést egy fél citromból és fél narancsból, egy pár evőkanál mézből, néhány sót az ízlés szerint.

A rizst egy órán át hideg vízben áztassuk, majd forró vizet, sót öntünk és negyven-ötven percig főzzük.
Ízlelje meg ezt az ételeket, és az ízletes mártással. Hámozzuk meg a citrom felét és a narancssárga felét. Csiszolja jól. A fokhagymából távolítsa el a felső héjat.

Egy közepes méretű serpenyőben hajtsa végre az előkészített héjat, a fokhagymát és a kakukkfét. Adjunk hozzá olívaolajat és vizet is. Forraljuk ezt a keveréket, és forraljuk fel tizenöt-húsz percig, amíg a fokhagyma lágyul.

Távolítsa el a fokhagymát, hűvösen hűtse le és húzza le. Küldje el a turmixgépnek, öntse ki az olajat a serpenyőből (feszítse meg a maradékot). Az előkészített összetevőket apróra vágott burgonya állapotába őröljük. Adjon hozzá mézet, és jól keverje össze.

Adja hozzá a kapott mártást az elkészített rizshez és keverje össze.

Vad rizs, tenger gyümölcseivel és zöldségekkel

Egy ilyen finom étel elkészítéséhez elő kell készítenie egy száz huszonöt gramm vadrizset, egy közepes hagymát, egy petiolate zeller és egy tucat cseresznye paradicsomot. Használjon egy evőkanál olívaolajat, egy nagy fokhagyma fokhagymát, egy csipet sót és fekete borsot. Szüksége lesz még kétszáz gramm jégmentesített koktélra, egy evőkanál olívaolajra, csipetnyi sóra és szerecsendióra.

Töltse fel a vadrizset hideg vízzel, majd forralja fel, amíg a csomagoláson található utasításoknak megfelelően főzünk. Dobja a kész rizst szűrőedénybe, majd öblítse le hideg, elő főtt vízzel.
A hagymát hámozzuk meg és vágjuk kisebbre. Zeller vágott kis kockákra.

Egy meglehetősen mély serpenyőben melegítsük az olívaolajat, küldjük hozzá a hagymát és a zelleret, és sűrűn keverjük közepes hőre. Hagyjon egy aranyos hagymát. Vágjuk a paradicsomot felére. Hámozzuk meg a fokhagymát, aprítsuk le a kést és vágjuk apró darabokra. Add hozzá mind a paradicsomot, mind a fokhagymát hagymával. Melegítsen egy percig. Tegye fel a zöldségek felét és keverje fel a rizst. Külön tálként szolgáljunk.

Egy külön serpenyőben sütjük a tengeri koktélt egy evőkanál olívaolajjal. Só, add hozzá a szerecsendiót. Fry öt percig, nem többé. Keverjük össze a többi zöldséggel és rizzsel.

Vadrizs saláta

Egy ilyen edény elkészítéséhez másfél csésze vadrizset, néhány evőkanál szezámolajat, kétszáz gramm zöldbabot és kétszáz gramm sárga zöldbabot kell elkészítenie. Szintén használjon egy citromot, egy pár fokhagymát, egy kis sót.

Öntsünk másfél csésze vadrizset négy csésze enyhén sós vízzel. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentjük a hőt, és forraljuk 40-50 percig. Annak érdekében, hogy a rizs a lehető legeredményesebb legyen, két órán át előzetesen áztassa kellően meleg vízzel.

Forraljuk fel a babot forró vízben öt percig, vagy főzzük egy dupla kazánban. Keverje meg önkényesen.

Apróra vágjuk a fokhagymát, vagy hagyjuk át a fokhagymát.
A hagymát hámozzuk és vékony félgömbökkel vágjuk.
Citromos héj és nyomja össze a lé. Kombinálja a héját fokhagymával, citromlével és szezámolajjal.

Szezon rizzsel és babokkal. Melegen tálaljuk szójaszószban. Néhány kecskesajtot vagy mozzarellát hozzáadhat az elkészített ételhez.

Vad rizs sütőtökkel és túrós mártással

Egy ilyen edény elkészítéséhez hétszáz gramm tököt, egy közepes hagymát és sárgarépát kell készítenie, egy nagy fokhagymás szegfűszeget, másfél centiméter gyömbérgyökér és háromszáz hatvan gramm vadrizset. Száz gramm túrót, néhány barna cukrot, olívaolajat, sót és fekete borsot is használjon.

Egy font tök meglehetősen nagy darabokra vágva, barna cukorral meghintjük. Csomagolja fóliába, és küldje el a sütőben, előmelegítve száznyolcvan fokig. 40 percig főzzük.

Húzza le a főtt sütőtöket. A hagymát és a sárgarépát kisebbre hámozzuk és aprítsuk. A serpenyőben két-három percig sütjük olívaolajban. Ehhez a tartályhoz adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és gyömbért (finoman apróra vágott vagy reszelt). Öntsünk egy tököt, és öntsünk egy pohár vizet. Forralás után egy órán át forraljuk. Vágja a keverőt addig, amíg kész.

Vágja le a tök többi részét vékony szeletekre, meghintjük cukorral és sütjük meg, amíg az őrlemény nem lesz.

Forraljuk fel a rizst gyakorlatilag. Húzza rá egy szitára. Öntsünk olívaolajat egy serpenyőbe, adjunk hozzá rizst, és öntsünk fél liter tök mártást. Forraljuk fel alacsony hőmérsékleten, amíg a rizs teljesen ki van főzve. Só és bors ízlés szerint.

Tányérra töltsük fel a tök rizsét, fedjük le sütőtök szeletekkel. Ezután helyezze el a túrós sajtot.

Vadon élő rizs ízletes enni, ha tökéletesen főtt. Bármely más termékhez hasonlóan.

LiveInternetLiveInternet

-Kategóriák

  • Ez érdekes (38)
  • Boho (15)
  • Ünnepek (4)
  • Gratulálunk az ünnepekhez (1)
  • Nemezelés (61)
  • Videó, TV-műsorok (12)
  • A dolgok második élete (4)
  • Sütés (372)
  • Palacsinta, palacsinta, palacsinta, tortilla (31) t
  • Lean sütemények (3) t
  • Sütés túróval, sajttal, tejföllel (49)
  • Pite, sütemény (108) t
  • Tészta (50)
  • Sütemények, sütemények, teasütemények, sütik (102) t
  • Kenyér, tekercs, tekercs, kenyér (28) t
  • Hímzés (142)
  • Hímzés Bargello (16)
  • Az öltés típusai (11)
  • Hímzés (6) t
  • Beadwork (9)
  • Hímzés ruházatban (8) t
  • Keresztöltés (65)
  • cross-hímzés. Gzhel (2)
  • Hímzés Sashiko (6) t
  • Fülbevaló (8) t
  • Térfogat hímzés (3)
  • Szalag hímzés (21) t
  • Horgolt (1018)
  • Nagymama tér (13)
  • Blúz (9)
  • Bolero, köpenyek, pelerinek (2) t
  • Bruges csipke (2)
  • Nyakörvek (12)
  • Kötés a villán (9)
  • Fejfedők (27) t
  • Baba modellek (6)
  • Lakberendezés (13)
  • Kabát (21)
  • Ír csipke (160)
  • Horgolt szegély (41)
  • Kardigánok, kabátok (9) t
  • Szőnyegek, szőnyegek, takarók, ágytakarók (31) t
  • Horgolt és szövet kombinálása (19) t
  • Horgolt kombináció bőrrel, szőrme (15) t
  • Jelmezek (8) t
  • Blúzok (5)
  • Szalag csipke (4)
  • Levelek (7)
  • Ruhák (49) t
  • Kötés, női ruházat stb. Rendszereinek gyűjteményei (13)
  • Pulóver (19)
  • Román csipke (18)
  • Szalvéták, abroszok (97) t
  • Táskák (15)
  • Top, mellény (15)
  • Tunika (13)
  • Tunéziai kötés (18)
  • A kötés mintái és mintái (28) t
  • Ékszer: nyakörv, nyaklánc stb. (10)
  • Horgolt órák (55)
  • Kötött kötés (128) t
  • Szabadforma (11)
  • Virágok (9)
  • Sálak, sálak, poncsó, snud, kendők (11) t
  • Szoknyák (9)
  • Kötőgép kötés (16) t
  • Mester osztály (12)
  • Kötés gyöngyökkel (6) t
  • Kötés (1356)
  • Kabátok (10)
  • Shetland csipke (9)
  • Kayma (5)
  • Kötés kötéshez (4) t
  • Nyakörvek (2)
  • Nadrágok, nadrágok, nadrágtartók, harisnyanadrágok (2) t
  • Kesztyű, kesztyű, kesztyű (4) t
  • Kötés férfiaknak (94) t
  • Baba modellek (8)
  • Dzsekik, mellények (41) t
  • Jacquards (82)
  • Kardigán (19)
  • Blúz (8)
  • Szórólapok, Virágok (5) t
  • Missoni (41)
  • Modellek kerek körrel (42)
  • Minták és kötési minták (105) t
  • Ruhák (78) t
  • Női modellek gyűjteményei (19) t
  • Pulóver (149)
  • Szalvéták, terítők (99) t
  • Swing (rövidített sorok), patchwork (23)
  • Pulóver (32)
  • Felsők (18)
  • Tunika (20)
  • Kötési órák (88)
  • Harisnyák (10) t
  • Kendő, sál, kendő, kendő (217) t
  • Babák, beretek (28) t
  • Enterlak (3)
  • Szoknyák (19)
  • Kötés és horgolás (121) t
  • Kötés a megrendelésre, árképzés (6)
  • Gyapjú fonás (1)
  • Gyűjtemények, gyűjtemények (14)
  • Kombinált kötés (8) t
  • Szőrme kötöttáru (2) t
  • Gyapjú és szövet festés (32) t
  • Tippek és trükkök (18)
  • Összeszereléshez kapcsolódó termékek elemei (4)
  • Referenciák (31)
  • Kötés. Referenciák (268)
  • Kötés wm (11)
  • Horgolt D (114)
  • Kötés és horgolás 1 OM (58)
  • Kötés és horgolás 2 QM (52)
  • Víkendház és növények a házban (87) t
  • Dekupage (16)
  • Mester osztály (10)
  • Térfogat (3)
  • Festés, szobrászat (28) t
  • Egészséges táplálkozás (92)
  • Broth, kissel, gyümölcsitalok, italok (34) t
  • Egészséges termékek (57)
  • Egészség (340)
  • A drága gyógyszerek olcsó analógjai (5)
  • Otthoni kozmetika, sampon (5) t
  • Zöld Gyógyszertár (42)
  • Hajápolás és ápolás (46) t
  • Népi receptek (31)
  • Tippek és trükkök (18)
  • A hosszú élettartam titkai (4)
  • Egészségügyi gyakorlatok, masszázs (82)
  • Arcbőrápolás, arc izom gyakorlatok (70)
  • Testápolás (10)
  • Lábápolás (19) t
  • Kézápolás (8) t
  • Belső tér (5)
  • Bőr (22)
  • Bőráruk (21) t
  • Számítógép alapjai (84)
  • Referenciák (8)
  • Mozilla leckék (5)
  • Babák (4)
  • Receptek (624)
  • Második tanfolyamok (56)
  • Fogolt ételek (11) t
  • Első tanfolyamok (10)
  • Italok (8)
  • Etnikai konyha (6) t
  • Raklapok (5)
  • Desszert (13)
  • Billetek (170)
  • Előételek, saláták (37) t
  • Fowl (60)
  • Hús, szalonna (77) t
  • Növényi előételek (22)
  • Tippek és trükkök (22)
  • Halak, tenger gyümölcsei (67) t
  • Mártások, öntetek, mártások (31) t
  • Túrós (5)
  • Művészeti világ (5)
  • Divat és stílus (24)
  • Divat 2015, 2016 (6)
  • Sál és sál a női szekrényben (2) t
  • Stylist tippek (14)
  • Kalapok, fejfedők (1) t
  • Zene (89)
  • Kézművesek (5)
  • Munkaterület és időszervezés (16) t
  • Konyha (4)
  • Napló készítése (80)
  • Hangkönyvek (17)
  • Naplós rádió (2)
  • Tippek és trükkök (44)
  • Költészet (97)
  • Próza, cikkek (15) t
  • Pszichológia (56)
  • Független utazás (18) t
  • Ural (3)
  • Egyéb (9)
  • Háznövények (23)
  • Apartmanjavítás (8) t
  • Referenciaanyagok, számítások (16)
  • Szövés (2)
  • Ékszerek (92) t
  • Beadwork (27)
  • Gyöngyös ékszerek (52)
  • Drót ékszerek (3)
  • Különböző anyagokból készült ékszerek (7) t
  • Epoxi gyanta ékszerek (1)
  • Filc (1)
  • Táskák (1)
  • Filmek ONLINE (4)
  • Fotóművészet (36)
  • Mistress jegyzet (63)
  • Varrás (503)
  • Változások, a dolgok második élete (20)
  • Nadrágok (11) t
  • Felsőruházat, dzsekik, sálak (9) t
  • Fejfedők (6) t
  • Ruházat dekor Puffok és mások (42) t
  • Lakberendezés. Paplanok, applikáció (52) t
  • Foltvarró. Alkalmazás. Varróórák (118)
  • Ruha modellezés (29) t
  • Fehérnemű (4) t
  • Cipők (3) t
  • Ruházat. Quilting, Chenille (23)
  • Ruhák (17) t
  • A színek kombinációja a ruházatban (13)
  • Hivatkozások a minták alapjához, rajzmintákhoz (24)
  • Táskák, kozmetikai táskák, pénztárcák, szervezők (30) t
  • Varróórák (93)
  • Szoknyák (10)
  • Humor (90)

-zene

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-érdekek

-barátok

-Rendszeres olvasók

-közösség

-statisztika

Vad fekete rizs. Előnyök és receptek

Vad fekete rizs. Előnyök és receptek

  • Uborka szeletekre vágva, csirke - kis darabokra.
  • Rizs hozzáadása és keverés.
  • Minden összetevő a keverőhöz habverővel töltött sűrűségig, majd felöltözni a salátát.
  • 1 csésze főtt vad rizs
  • 1 liter forró halállomány
  • 1 evőkanál. olaj
  • 1 kis hagyma, apróra vágva
  • 1 zöld paprika, vágva
  • 1-2 zeller szár, apróra vágva
  • 1/2 csésze csiperkegomba (használható fagyasztva vagy konzervben)
  • 2 evőkanál. fehérbor
  • 3 evőkanál. liszt (rozs, zabpehely, hajdina, köles, árpa)
  • só, bors - ízlés szerint
  • Melegítsük a vajat alacsony hőre, és tegyük bele a hagyma, a paprika, a zeller és a gomba. Óvatosan keverjük össze a lisztet és főzzük, keverés közben pár percig.
  • Öntsük a húsleveset (jobb nem mindegyiket egyszerre, hanem részekben), minden alkalommal keverjük, amíg homogén. Adjunk hozzá rizst és sót borssal, keverjük át alacsony hőmérsékleten 10-15 percig, majd vegyük ki a hőből, és adjunk hozzá fehérbort.
  • 2 csésze főtt vad rizs
  • 400 g friss spenót, apróra vágva
  • mókusok 3 tojás
  • 1 csomó zöld hagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál. apróra vágott petrezselyem
  • só, bors - ízlés szerint
  • A mókusok sóval és borssal ostoroznak.
  • Keverjük össze a rizst mókusokkal, spenótával, hagymával és petrezselyemmel.
  • Keverjük jól össze, tegyük egy sütőedénybe és tegyük egy kemencébe, előmelegítve 175 ° C-on 40-45 percig.

Egy másik lehetőség : petrezselyem helyett bazsalikom és paradicsomos salsa tálalás.

Fűszeres Vad Rizs Pilaf

  • 1 csésze áztatott vadrizs
  • 1 csésze húsleves (csirke vagy zöldség)
  • 1 pohár almabor
  • 1 gerezd fokhagyma, vékony szeletekre vágva
  • 1 zeller szár, kis kockákra vágva
  • 2 sárgarépa, "pennies" -re vágva
  • 1 maroknyi szárított áfonya vagy áfonya
  • 1 evőkanál. olaj
  • 1 babérlevél
  • só, bors - ízlés szerint

A fokhagyma, a zeller és a sárgarépa olajban elpárolog az alacsony hőmérséklettel. Ezután adjunk hozzá minden egyéb összetevőt, forraljuk fel, és alacsony hőmérsékleten melegítsünk a fedél alatt, amíg a rizs főzésre kerül - kb. 45 perctől 1 óráig.

A plov-ziru, a kömény, a borbolya hagyományos fűszerei - jobb, ha nem használja ezt a receptet: nem nagyon jól kombinálják az almabor és áfonya.

  • 1/2 csésze főtt vad rizs
  • 1 nagy alma, szeletekre vágva
  • 2 evőkanál. mazsola
  • 1 evőkanál. lime-lé (helyettesíthető citromlével vagy almabor-ecettel)
  • 1 teáskanál mandulaolaj
  • méz - ízlés szerint
  • csipetnyi fahéj

Egy nagy tálban keverjük össze a rizst almával és mazsolával. Keverjük hozzá a fahéjat a mészlében, adjuk hozzá a vajat és a mézet, öntsük a rizs keveréket. Mindegyik jól keveredik.

Egy másik lehetőség : különböző ételfajták keverékét gyakorolta egy tálban. Mindegyik fajtám a különböző főzési idők miatt van, külön-külön főzzem, majd összekeverem.