Legfontosabb > Gyümölcs

Teljes lista az ízletes egzotikus gyümölcsökről és bogyókról

A külföldi utazás nemcsak az elegáns tájképet és a kultúrát foglalja magában. Furcsa tengerentúli gyümölcsök és szokatlan bogyók segítenek abban, hogy a helyszínről teljes ízű képet kapjanak. A mondatok sokféleségéből könnyebb választani a leírásból.

avokádó

Gyümölcsnek tekintik. Ez inkább olyan, mint egy zöldség, nevezetesen egy tök, melynek éretlen körte van, dió árnyalattal. Az érettséget a lágyság mértéke határozza meg. Belül van egy nagy csontja. A héja nem ehető. Méret akár 20 centiméterig. A lágy, olajos húst nyersen fogyasztják. Az elválasztás a bőr és a csont eltávolítása. Megpróbálhatod Vietnamban, Indiában, Kubában, Dominikai Köztársaságban

Vizuálisan hasonlít egy piros-sárga vagy narancssárga körte. Érett gyümölcsök (éretlen mérgező) termikusan feldolgozhatók, az íze dióhoz hasonlít. Az érettséget a gyümölcstermesztés nyitottsága határozza meg, és a test kiugrik. Brazíliában, Jamaica-ban, Hawaii-ban is élvezheti.

Ambarella

Az arany színű ovális alakja. Fürtökben nő. Tompa bőr a külső oldalán, keményen csípős csont belsejében. A hús édes, lédús, mangó és ananász jegyekkel ízesítve. Növekedési helyek: India, Srí Lanka, Indonézia és a Fülöp-szigetek.

ananász

Az íze nem hasonlítható az Oroszországban értékesítettekhez - lédús, húsos, édes és savanyú gyümölcsök, fényes aromával. Méret az átlagos almától a szokásosnál. Meg kell választania egy ananász közepes keménységű - a cellulóz minden bizonnyal finom. Vegyünk egy mintát fog működni Brazíliában, Kínában, a Fülöp-szigeteken.

Baile (Woody Apple)

Kemény bőrű gyümölcs. Csak egy kalapács segít felosztani. Eladáskor gyakrabban jelenik meg a vágás. A gyapjú, sárga, sárga, irritálja a torkot. Ahhoz, hogy az eladás sikerüljön Indiában, Pakisztánban, Indonéziában, Srí Lankán.

Bam balan

A gyümölcs íze majonézzel és tejföllel hasonlít. A szag specifikus. A fogmosás a kéregből való felszabadulás. Csodás lehet a malajziai Borneo szigetén.

Banán rózsaszín

A miniatűr megjelenés legfeljebb 8 centiméteres, vastag bőrű. Az érett rózsaszín banán bőre roncsolódik, és sok magot tár fel. Szerény növény, amely akár otthon is termelhető. Sok meleg országban elterjedt.

crowberry

A fekete színű és semleges ízű bogyó (nem édes és nem savanyú), hasonló a vörösáfonyához. Úgy néz ki, mint a fekete áfonya. Lehetőség van arra, hogy az északi félteke országaiban - Koreában, Japánban, Kanadában, az Egyesült Államokban, Kínában és még Oroszországban is - próbálkozzunk.

Sárkányszem

Kerek barna gyümölcs. A bőr és a csont belsejében nem ehető. Zselés-szerű textúra, átlátszó fehér. Az íze világos, édes. Nagy kalória. A túlzott fogyasztás növelheti a hőmérsékletet. Vásárolhat Thaiföldön, Kínában, Kambodzsában, Vietnamban.

Guava eper (Cattley)

Gyümölcsök sárga-piros virágok. A mérete 4 cm átmérőjű. Lédús, édes guava eper aromájával - egzotikus gyümölcsök India, Afrika, Bermuda, Amerika.

Guanabana (soursop)

Gyümölcs súlya 3-7 font. A forma kerek, ovális. A soursop zöld felületét puha harangok borítják. Belsejében fehér, puha és ízlésesen emlékeztet savanyú és savanyú levére. Az érett gyümölcsöt ujjával préselik. Az étkezések a Bahamákban, Mexikóban, Peruban, Argentínában jelentkeznek.

jabuticaba

Gyümölcsök, amelyek pólusokon és ágakon nőnek. Fürtökben nő. Külsőleg hasonló a fekete szőlőhöz. A bőr keserű és fogyasztásra nem alkalmas. A hús olyan, mint egy átlátszó zselé, édes, gödrökkel. Brazíliában, Argentínában, Panamaban, Kubában, Peruban nő.

kenyérfa

Nagy gyümölcs zöld, súlya eléri a 34 kg-ot. A beszerzést már le kell vágni. A sárga szeletek dinnye és hercegnő íze van. Lehetséges allergiás reakció és nyelési nehézség. A tünet néhány óra elteltével eltűnik. Növekszik Vietnamban, Szingapúrban, Thaiföldön.

durian

A gyümölcs királya. Különleges illata van a hagyma, a fokhagyma és a piszkos zokni keverékéből. A hús puha, édes és egészséges. Vásárlás szeletelt lebeny. Az egész durian nagy és tüskékkel borított. A szag miatt nem lehet nyilvános helyeken és közlekedésben közlekedni. Egy csodát kóstolhat meg Thaiföldön, Vietnamban, Kambodzsában.

Imbe (afrikai mangó)

Egzotikus fa narancssárga gyümölcs. A mérete kicsi - akár 3 centiméter. Az íze világos, gazdag, édes és savanyú. Színező hatása van. Megpróbálhat Afrikában.

füge

Gyümölcs körte alakú és kék-lila. A súly 80 g és 8 cm átmérőjű. A bőrt meg lehet enni. Az íze lédús, vizes, eperre emlékeztet, fekete ribizli keverékével. A Földközi-tenger, a Krím és a Közép-Ázsia országaiban enni lehet.

Spanyol mész (Giseps)

Hasonló a szokásos mészhű formához. Világos zöldnek tűnik, a héja nem ehető, kellemesen édes belsejében egy csont. Lehet enni a héj hegyének eltávolításával és szorításával. Venezuelában, Ecuadorban, Kolumbiában található.

karambola

Sárga-zöld csillag alakú gyümölcs. Sima héja van, amit élelmiszerben használnak. Az íze világos, egy virág jegyzete, mint egy alma. Belül van ehető mag. Láthatjuk Thaiföld és Indonézia polcain.

int

Hosszú gyümölcsök világos sárga. Az érett gyümölcsöt sárga-narancssárga szarvak borítják, és belsejében világos zöld. Egy uborkahoz hasonló részben. Az íz a dinnye, az avokádó, a banán és az uborka kombinációja. Megeszik a húst, vágva a gyümölcsöt, mint egy görögdinnye. Megpróbálhatod Új-Zélandon, Afrikában, Chilében, Izraelben.

Úgy néz ki, mint egy szőrös burgonya és az egres belsejében. Méret 80 grammig és 7 centiméterig. A húsa sárgától zöldig változik ehető fekete magokkal. Válasszon egy puha, sima gyümölcsöt. Az íze hasonló az eperhez. Növekvő országok: Chile, Olaszország, Görögország, Oroszország Krasznodar régiója.

kókuszdió

Kerek, nagy gyümölcs, 3 kg-ot elérve. Az érettség szerint fiatal és túlérett. A fiatal kókusz finom bőrrel, lédús hússal és tejjel / gyümölcslével rendelkezik a héj belsejében. A túlérett kókuszdió fleecy felületű, zavaros folyadék belsejében és kemény belsejében van. Ez utóbbi származási országokban található. Növekvő országok: Thaiföld, Vietnam, India.

kumquat

Kína egzotikus gyümölcsei túlnyomórészt. Kis citrusfélék 2-4 cm hosszúak. Belül van nem fogyasztható csontja. Eszik bőrrel. Az íze hasonló a narancshoz, de savanyú. Megpróbálhat Japánban és Délkelet-Ázsiában is.

cupuaçu

Gyümölcs dinnye alakja. Piros-barna kemény kéreg borítja. A belső fehér, édes és savanyú magokkal. A legfinomabb, ha maga a gyümölcs hagyta el a fát. A fák Brazíliában, Mexikóban, Kolumbiában találhatók.

Kuruba

Gyümölcs az uborka és a kukorica belsejében. A gyümölcs érett színe világos sárga. A tüzes narancssárga pép belsejében. Az íze lédús, édes, savanyú megjegyzésekkel. Sok vizet tartalmaz. Bolíviában, Uruguayban, Kolumbiában, Argentínában nő.

Úgy néz ki, mint a longan, de világosabb íze és illata van. Az érett nyalókát a vörös szín jellemzi. Az átlátszó sima hús édes ízű. Tarthatatlan csontot tartalmaz. Hol lehet enni: Kína, Kambodzsa, Indonézia, Thaiföld.

Longkong

Úgy néz ki, mint egy longan. Nagyobb méret és sárgás bőrszín jellemzi. A belső csemege hasonló a fokhagymával. Az íz különleges, édes savanyú. A héj nem fogyasztható, de hasznos. Megtalálható Thaiföld piacain.

Mágikus gyümölcs

Vendég Nyugat-Afrikából. Kis piros gyümölcsök elérik a 2-3 cm-t, és a fákon nőnek. Legyen egy csont. A gyümölcs mágiája az a képesség, hogy hosszú ideig megtartsa az íze édességét. Eszik a citrom finomsága után, a grépfrút is édesnek tűnik.

Mamea (Mammeya)

Hasonlóan a sárgabarackhoz a pép megjelenésében és ízében. Nagyobb méret - akár 20 centiméter átmérőjű. A héja világosbarna. A bogyó egy-négy csontot tartalmaz. A színárnyalat a mangóhoz megy. Helyszín: Ecuador, Mexikó, Kolumbia, Venezuela.

mangó

A trópusi országok népszerű nagy gyümölcsei. Jobb késsel vágni a gyümölcsöt - távolítsa el a bőrt és a csontot. A gyümölcs színe az érettségi foktól függ - zöldtől narancssárga-vörösig. Kóstolj meg dinnye, rózsa, őszibarack és sárgabarack jegyzeteket. Növekvő országok: Mianmar, India, Indonézia, Thaiföld, Vietnam.

mangosztán

Úgy néz ki, mint egy datolyaszilva, csak a színe sötétlila. A bőr vastag és nem fogyasztható. Belső - fokhagymás szegfűszeg, egyedi édes-savanyú ízű. Érett gyümölcs elasztikus és horpadás nélkül. A mangosztán héjalé nem mossa le. Mintavételi helyek: Kambodzsa, Vietnam, Fülöp-szigetek, Mianmar, Thaiföld.

Passion gyümölcs

Különböző színű gyümölcsök sárga és ibolya között. A mérete 8 centiméter. Érett gyümölcs ráncos bőr borítja. A pép a fajtától függően ugyanaz a szivárvány, mint a csontokkal édes és savanyú zselé. Aphrodisiac. Vietnamban, Indiában, Kubában és a Dominikai Köztársaságban nő.

Marang

Gyümölcs hosszúkás alakú. A héjat tüskék borítják, keménységük meghatározza az érettségi fokot. Belsejében fehér csontok. Az íze édes fagylaltól a könnyű marshmallowig terjed. Romlandó, nem szállítható. Ausztráliában, Malajziában és a Fülöp-szigeteken nő.

marula

Gyorsan romló gyümölcsök, amelyek erjedhetnek. A hatás az állatokra is hatással van. A gyümölcsök kicsi, sárga, kővel. Friss, könnyű aromájú és nem ízletes. Csak Afrikában találkozhat.

Mafai

Kis, sárga, narancs és piros árnyalatok. Növekszik akár 5 centiméter. A vékony bőr átlátszó, friss édes ízű szeleteket takar. A gyümölcscsont keserű és szilárdan csatlakozik a cellulózhoz. Megtalálható Indiában, Kínában, Thaiföldön, Vietnamban.

naspolya

Napos narancssárga kis gyümölcs barna csontokkal. Az éretlen íze a datolyaszilva - tartós és viszkózus. Az érett áfonya aromája és íze van. Native fruit home: Egyiptom, Dominikai Köztársaság, Krím, Abházia, Dél-Oroszország.

naranjilla

Gyümölcs alakú cseresznye paradicsom. A szőrös gyümölcs az érettségi fokon a zöld színtől a narancssárga színig terjed. Íze - eper-ananász mangó jegyzetekkel. Növekszik Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica.

Noyna (cukor alma)

Egy gyümölcs, amelynek mérete átlagos alma és egyfajta zöld kúp. A belső alkatrész puha, édes, kellemes ízű. A darálást bonyolítja az egyenetlen, nem fogyasztható héj. A magzat érettségét a lágyság határozza meg. De ne legyetek buzgóak - a gyümölcs törékeny és szétesik, ha ellenőrzés alatt áll. Növekedési hely - Thaiföld.

A gyümölcs konvex burgonya zöld. A gyümölcs illata specifikus - elkényeztetett kék sajt. Az íze nem boldog - keserű. De otthon nagyon hasznosnak és gyógyítónak tartják. Noni a délkelet-ázsiai szegények étrendjének alapja. Találkozhat Ausztráliában és Malajziában.

papaya

Henger alakú gyümölcs. Szín éretlen zöldtől érett sárga-narancsig. A méret 20 cm. Kényelmesebb a vágás megvásárlása. Az íz melon-tök keverék. Növekvő helyek: Bali, India, Srí Lanka, Thaiföld, Indonézia.

pepino

Egzotikus gyümölcsök Egyiptomból. Nagy - 700 grammig. A sárga árnyalataiban lila csíkokkal festett. Belül az ehető magok. Meg kell választania egy érett gyümölcsöt - finom, puha, dinnye jegyzettel. A bőrt eltávolítják - lehetséges, de nem kellemetlen enni. Kipróbálhatod Peruban, Törökországban, Új-Zélandon.

Pitaya

Hosszú gyümölcs világos színű (rózsaszín, bordó, sárga). A felület pikkelyes. A grapefruit elvét kefével vagy egy kanállal vágva vághatja és eszik. Belül a hús tiszta, fehér vagy vöröses, apró szemcsékkel meghintjük. Sri Lankán, a Fülöp-szigeteken, Malajziában, Kínában és Vietnamban nő.

Plató

Kis barna gyümölcsök, melyek átmérője legfeljebb 13 cm. Belül van néhány használhatatlan szem. A belső fehér, trópusi ízű és aromájú. A sörbet és a zselé alapjául szolgál. Élőhely: Paraguay, Kolumbia, Brazília.

boszorkány seprű

Citrus narancs és grapefruit. Nagy mérete, akár 10 fontig terjed. A héja vastag, húsos, zöld. A test a szeletekben van, ami keserű. Az íze kevésbé lédús, mint a grapefruité. A fényes citrus illatra érett érzést kell választani. Élhetsz Tahitiban, Indiában, Kínában, Japánban.

rambutan

Vörös-lila gyapjas gyümölcs. Nyitható, két kézzel különböző irányban forgatható. Átlátszó, világos ízű. A kezeletlen magok mérgezőek. Az érettség a gyümölcs színének fényességétől függ. Vásároljon a Fülöp-szigeteken, Indonéziában, Indiában, Thaiföldön.

Buddha kéz (Citron)

Szép megjelenés és érdektelenség. A gyümölcs szokatlan alakja sok ujjal hasonlít. De a gyümölcs 70 százaléka a keserű keserű hús héja, 30 százaléka. Aktívan használják a kulináris területeken. Csodálja meg a csodát Indiában, Japánban, Vietnamban, Kínában.

Konvex barna gyümölcs, kis tüskés kiemelkedéssel. Kívánatos egy késsel tisztítani. A belső rész három részre van osztva, a körte datolyaszilva fényes édes ízével. Paraméterek - legfeljebb 5 cm. Növekszik Malajziában, Thaiföldön.

sandoricum koetjape

Körte alakú, szabálytalan barna színű. A bőr nem fogyasztható, eltávolítást igényel. A hús fehér, fényes mangosztán ízű. A magoknak hashajtó hatása van, és szükség szerint használják. Növekszik Kambodzsában, Indonéziában, Vietnamban, Fülöp-szigeteken.

sapodilla

Egy kis gyümölcs, vékony matt bőrrel. Gyümölcs méret - 10 centiméter és 200 gramm. Az íz - tej karamell viszkozitást okoz a szájban. A magokat nem ajánljuk. Indonéziában, Vietnamban, Srí Lankán, Hawaiiban nő.

Cukorpálma (Kambodzsai tenyér)

Gyümölcs "női" fák. A gyümölcs pépe messze belsejében van, átlátszó fehér. Frissítő tulajdonságokkal rendelkezik. A thai édes jég alapja. Elosztott Thaiföldön, Indonéziában, a Fülöp-szigeteken.

Plum Natal

Ennek a fának a gyümölcse az egyetlen része a bokornak, amely nem károsítja az embereket. Az ágak és a levelek fogyasztásra alkalmatlanok és mérgeket tartalmaznak. A szilva színe világos rózsaszín, ráncos textúra, és az íze édes. A sütéshez töltelékként használható. Haza - Dél-Afrika.

tamarillo

Bogyó ovális formában, mérete legfeljebb 5 cm átmérőjű. Bőrszín opciók: sárga, bordó, lila. A héj egészségtelen, késsel hámozott. Ribizli íz paradicsom jegyzeteivel. Szag - fényes gyümölcs. Található Peru, Brazília, Ecuador, Bolívia, Chile.

tamarindusz-fa gyümölcse

Úgy néz ki, mint egy világosbarna bőrű bab. Édességek és szószok készítéséhez használatos. A hús sötétbarna, fűszeres édes-savanyú ízű. Csontja van. Megpróbálhatja Szudánban, Thaiföldön, Kamerunban, Ausztráliában, Panamaban.

feijoa

Zöld gyümölcs, farkával a tetején. A súlya elérte a 45 grammot, legfeljebb 5 centimétert. A héj vékony, kétértelmű ízű, savanyú és viszkozitást okoz a szájban. Javasoljuk, hogy héjazzuk le a gyümölcsöt a bőrtől, vagy félig vágjuk, és egy kanállal enni. A cellulóz színe krémtől bordóig változik (ez utóbbi a termék romlásáról beszél). Az íze friss, trópusi, eper jegyzetekkel. Dél-Amerikában, Grúzia, Abházia, Kaukázusban nő.

kenyérfa

Az éretlen magzat az afrikai emberek táplálékának forrása. A főzés során kenyér ízű. Az érett gyümölcsöknek kellemes édességük van, hasonló a banánhoz. A méret 3,5 kg-ig terjed. Javasoljuk, hogy vágja le. A mintavétel lehetőséget nyújt Délkelet-Ázsiában.

Chrysophilum (Star Apple)

Az ovális alakja a bőr színe a cellulóz tónusában - halványzöld vagy lila. A hús ragadós, édes, konzisztens zselé, mint egy alma. Vágj, mint egy csillag. Ajánlott csak érett gyümölcsök fogyasztása. Hol nő: India, Vietnam, Fülöp-szigetek, Malajzia.

Saguaro

Kedves pitaya, lekerekített és sima felületű. A lédús, átlátszó vizes test csontokkal. Az íze trópusi, világos, édes. Egyél, vágd félbe, kanál. A héja nem jó az élelmiszer számára. Izrael ültetvényein nőtt.

csirimojának

A zöld gyümölcse színének felülete csövekkel vagy anélkül lehet. A cellulóz szerkezete hasonló a narancshoz, de magában foglalja a mangó, a banán, az eper és a fagylalt jegyzeteit. Tartalmaz kemény táplálékot. Élőhely: Ázsiai országok, Izrael, Algéria, Ausztrália, Spanyolország.

Fekete Zapot (csokoládé puding)

Különböző datolyaszilva sötétzöld. A hús csaknem fekete színű, barna magokkal. A csokoládé puding íze édes és világos. A méret 13 cm hosszú. A termék születési helye Guatemala, Brazília, Dél-Mexikó.

Chompu

Az alakja hasonló a paprikához. A fény zöldtől pirosig változik. Belül fehér hús. Az íze édes, vizes. Jó szomjúság leáll. Nem tisztítható, nincs magja. Sri Lankában, Kolumbiában, Indiában és Thaiföldön nő.

Kis gyümölcsök 6 cm-ig. Sima, zöld, barna foltokkal. Édes almás ízem és trópusi ízem van. Finom gyümölcsök - sűrű, nem kemény. A héj ehető, a csont nem. Japánban, Kínában, Thaiföldön, a Kaukázusban található.

24 gyümölcs érdemes megpróbálni. Thaiföld gyümölcsök és zöldségek.

24 gyümölcs érdemes megpróbálni. Thaiföld gyümölcsök és zöldségek.

A thaiföldi gyümölcsök és zöldségek nagyon változatosak. Az alábbiakban összegyűjtöttük az Ön számára, amit érdemes kipróbálni a mosolyok földjén.

Gyümölcs Thaiföldön
1. Durian

Durian (thai név - durian) - a listánk kétségtelen vezetője. A gyümölcs halványzöld-sárga, a héjhoz hasonló bőr. Súly 2-5 kg. A Duriannak nagyon kellemetlen szaga van és kiváló édes-krémes íze van. Durian nyersen eszik, és a magokat sültek és dió helyett eszik. Tartsuk otthon vagy a szállodában, valamint szállítjuk, nem ajánlott a szag miatt. Számos hotelben, kórházban, bevásárlóközpontban és más nyilvános helyen megtalálhatók olyan speciális jelek, amelyek arra emlékeztetnek, hogy tilos a durian behozatala a szobába. A Thais maguk a durianusokról beszélnek, mint „gyümölcsök a mennyek íze és a pokol illata”.

Ne próbálja meg Durian-t - egy hiábavaló nyaralást))

2. Mangó

Mangó (thai név - mamuang) - külső, sárga, zöld vagy vöröses gyümölcs, hosszúkás alakú, kívülről kicsit olyan, mint egy dinnye. A lédús, sárga-narancssárga vagy zöld húsú édes-savanyú ízű.

Véleményem szerint a legfinomabb mangó zöld, a külső pedig sárga.

3. Sárkány gyümölcs

Pitaya vagy pitahaya (sárkány gyümölcs, sárkány szem) (thai név a geow mangon). Világos rózsaszín vagy sárga gyümölcsök ritka zöld mérlegekkel. Belső fehér vagy piros hús, kis fekete csontokkal.

4. Guava

Guava (thai név - farang) - a gyümölcs világos zöld színű, úgy néz ki, mint egy alma. Kívül egy durva bőr. A hús fehér vagy piros, ropogós, mint egy alma, sok kis csonttal.

5. Papaya

A papaya (papaya) (a thai név malakor) egy zöld vagy sárga színű körte alakú gyümölcs. A hús narancssárga vagy világos rózsaszín. A papaya zöldségként és gyümölcsként egyaránt evett, az érés mértékétől függően. Thais szereti főzni a híres "papaya saláta" a papaya.

6. Mangosztán

A mangosztán (mangosztán) (a thaiföldi név mangkhud) egy kis gyümölcs, amely úgy néz ki, mint egy alma, barna vagy lila bőrrel. Édes. Olyan, mint egy grapefruit.

7. Licsi

Licsi (thai név - linchi) - egy kis szilva mérete, pikkelyes, rózsaszín bőrrel. Belül a fehér húsból, amit megeszünk, és az ehethetetlen csontból. Olyan, mint a szőlő.

8. Sapodilla

Sapodilla (thai név - la moot) - a gyümölcs sárga színű, a kiwihez hasonló. Ropogós hús, krémes karamell ízű és néhány kemény kövekkel. Olyan, mint egy datolyaszilva.

9. Marakuya

A passiógyümölcs egy lila-lila vagy arany színű gyümölcs, egy kis grapefruit mérete. A héj alatt a csontok egy lédús édes héjban vannak. Nagyon finom koktél: szóda, passiógyümölcs és cukorszirup. ))

10. Longan

Longan (thai név - lamyai) - világos barna színű kis gyümölcs, dióhoz hasonlítva. Az átlátszó fehér hús és a kemény csont belsejében.

11. Jackfruit

Jackfruit (indiai Breadfruit, Éva) egy nagy gyümölcs, vastag, tüskés, sárga-zöld bőrrel. Úgy néz ki, mint egy durian, de a „tövisei” kisebbek. A hús sárga, édes, a körtefajta "hercegnő" szokatlan szaga és íze. A szegmensek egymástól elkülönülnek, és zsákokban értékesítenek. Az érett cellulóz frissen eszik, az éretlen pépet főzzük. Más gyümölcsökkel kevert jégkrém, jégkrémhez, kókusztejhez adva. A magok főttek.


12. Ananász

Ananász (thai név - sapa rot). Thaiföld ananászjai a világ legjobbjai közé tartoznak. Körülbelül 80 fajtája van ennek a gyümölcsnek. Íze gazdag - édes-savanyútól a mézig. Az érett ananász illata kellemes és egy kicsit édes. Ananász kiválasztásakor vegye figyelembe a textúráját: kissé az ujjai alatt kell lennie, de nem túl puha, vagy éppen ellenkezőleg, túl kemény. Thaiföldön a mini ananász is nagyon népszerű, vagy úgynevezett „királyi ananász”.

13. Kókusz

Coco (thai név ma phrao). Szezon: egész évben. Ha nem ezekre a gyümölcsökre lenne szükség, a thai konyha csak a kínai és az indiai kombináció. Őket hozzáadják a rizshez, frissen fogyasztják. A legtöbb leves kókusztejjel készül. A szirupban lévő kókuszdiót desszertként kínálják. A piacok kókusztejet közvetlenül a gyümölcsben értékesítenek. Legyen felkészülve arra a tényre, hogy Thaiföldön a kókuszdiók nem azok a kókuszdiók, amelyeket korábban a "bounty" reklámban láttunk. Zöldek és nagyok. De van egy másik fajta - kis világosbarna szín.

14. Langsat

Langsat (thai név lang sat). Szezon: júliustól októberig. Ez a gyümölcs szinte ismeretlen az országon kívül, de Thaiföldön is nagyon népszerű. A szürkés húsának édes és savanyú íze van. Langsat magok keserűek, így a gyümölcsöt óvatosan kell megenni. Ne keverjük össze a longan-t.

15. Pomelo

Pomelo (thai név - som oh). Szezon: augusztustól novemberig. Olyan, mint egy grapefruit, csak édesebb, mint a savanyú. Emellett a pomelo sokkal nagyobb. A hús vöröses, halványsárga és narancssárga.

16. Rambutan

Rambutan (thai név ngaw). Szezon: egész évben a csúcs májustól szeptemberig tart. Az egyik legjelentősebb és ízletesebb, kizárólag thai gyümölcs. Világos piros gyümölcsök, halványzöld tarlóval az ízhez homályosan hasonlítanak a szőlőre, csak édesebbek. Rambutan növekszik a központi és déli tartományokban (Chanthaburi, Pattaya kerület, Suratthani).

17. Rózsa alma

Rózsa alma (thai név chom poo). Szezon: egész évben. Ennek a gyümölcsnek két fajtája van: az egyik nagyon rózsaszín, a másik zöld. Az ízlés szerint a gyümölcsök hasonlóak a szokásos almákhoz, csak kissé savanyúak. A legszebb rózsaszín alma a hűvös szezonban jelenik meg a piacokon - novembertől márciusig.

18. Salak

Salak, kígyó gyümölcs (thai név la kham). A pépes gyümölcs barnabarna, az alak ovális és enyhén hosszúkás, egy csepp vízre emlékeztet. A héj vékony és nagyon könnyen eltávolítható, de a gyümölcs tisztításakor óvatosnak kell lennie: kis puha tüskék borítják. A hering sárgásfehér.

19. Cukor alma

Cukor alma (thai név noi naa). Szezon: június-szeptember. A bumpy zöld bőr alatt édes és aromás tejszerű tej. Ha a gyümölcs elég érett, akkor egy kanállal lehet enni. Egyébként a thai éttermekben felszolgált különleges fagylalt alapja a cukor alma. A gyümölcs meleg és párás éghajlatú, így főleg az ország déli részén nőnek.

20. Carambola

Carambola (thai név ma feung). Szezon: októbertől decemberig. A gyümölcsök sárga vagy zöldek, hosszúkásak. A vágás egy ötágú csillag alakú. Emiatt van egy második névcsillagos gyümölcsük, vagy "csillaggyümölcsük". Érett gyümölcsök nagyon lédúsak. Az íze kellemes, virágos jegyekkel, nem túl édes. Az éretlen gyümölcsök meglehetősen savanyúak. Sok C-vitamint tartalmaznak. A gyümölcs elsősorban saláták, szószok, gyümölcslevek és üdítőitalok készítésére szolgál.

21. Tamarind

Tamarind (thai név makham thad). Szezon: december-március. A Tamarind savanyú gyümölcs, de édes fajtája Thaiföldön nő. Általában a thais a vizet forralja, frissítő italt kap.

22. Görögdinnye

Görögdinnye (Thai név - Taeng Mo). Szezon: egész évben. Csúcsidény: október-március. Megjelenés: kis méretű görögdinnye, vörös vagy sárga hússal. Sárga drágább, mert Thaiföldön a gazdagság színe. Íze: szokásos görögdinnye, cukor-édes, mindkét fajnál frissítő. Alapvető édesebb Astrakhan. Használat: népszerű a friss görögdinnye nyakai, smoothie és gyümölcslé. Használják a göndör faragás gyümölcs.

23. Banán

Banán - (thai név - Kluai). Szezon: egész évben. Megjelenés: sárga vagy zöld. Részletesen erről a gyümölcsről, amit már írtunk, a cikk olvasható a linken. Íze: nagyon édes, annál kisebb és vékonyabb a bőr, a finomabb, de ezek nem tárolódnak. Hosszabb tárolt jobb, költségesebb. Nagyon tápláló, fűszerekkel éretlenül fogyasztják, félig éretteket szárítják a napban, érleltek, mély zsírban sültek, kókusztejben vagy szirupban főzve, különféle ételek elkészítéséhez használják a virágokat.

24. Mandarin

Mandarin (thai név - Som). Szezon: egész évben. A szezon szeptember-február. Megjelenés. Kisebb, mint az európai fajták, vékonyabb, zöldes-sárga színű. Íze: édes és enyhén savanyú, nagyon lédús. Az európai fajtákhoz képest az íz nem olyan fényes. Fogyasztás: Thaiföldön a gyümölcslé főként kiszorul belőle, és az utcán lévő tálcákon mindenhol eladható.

Gyümölcsök Thaiföldön az évszakokra.

Olvassa el a thai ételeket és a leghíresebb thai ételeket is, amelyeket biztosan meg kell próbálnia.

Remélem, élvezte a cikket: „24 gyümölcs, amit érdemes megpróbálni. Thaiföld gyümölcsök és zöldségek. ”. Ne felejtse el megosztani a barátaival.

Tetszik a hozzászólás? Ossza meg barátaival! Nem vagy nehéz, de örülünk!

Zöld gyümölcs

A zöld gyümölcsök listája, ahol bárhol találkozhat. Néhány gyümölcs jól ismert, és néhányan csak a pihenőhelyeken, üdülőhelyeken ismerik. Mások általában nem ismertek a hétköznapi emberek számára. De ez a gyümölcs egy dolgot egyesít - mindegyikük zöld színű.

Természetesen egyes gyümölcsök más színűek lehetnek, például sárga, narancssárga, piros stb., De ez már függ a gyümölcs típusától és típusától, valamint az érlelés időpontjától.

avokádó

Ez olyan gyümölcs, amely inkább zöldségként néz ki, mint egy gyümölcs. Az avokádó cellulóz vitaminokban gazdag. Tudjon meg többet erről itt.

Annona pikkelyes, cukor alma

A gyümölcsök átmérője 5-10 cm. A bőrt mérlegek borítják. A cellulóz édes ízű. A magok mérgezőek.

Annona tüskés, smetannuyu alma

Ez a gyümölcs nagyon puha húsú. Ehető. A gyümölcsből különböző termékek készülnek. A magok mérgezőek. Elosztva a trópusokon.

ananász

Ez a gyümölcs mindenki számára ismert. Tudjon meg többet erről itt.

görögdinnye

Ez a gyümölcs mindenki számára ismert. Tudjon meg többet erről itt.

banán

Ez a gyümölcs mindenki számára ismert. Tudjon meg többet erről itt.

Fehér sapot

A hús fehér, szaftos, savanyú ízű. A gyümölcsök olyanok, mint egy alma. Eszik őket nyersen. A szubtrópikában nő.

szőlő

A posztszovjet országokban jól ismert finom bogyók.

vangueria madagascariensist

Wawangi bogyók 5x4,5 cm-es kis méretben. Az érett vawanga édes és savanyú ízű. A Voyawangát meleg országokban termesztik, főleg trópusi Afrikában.

gujávafa

A guava gyümölcsöket nyersen fogyasztják. Ezekből is készítenek különféle termékeket. A guava bogyók 4-12 centiméter méretűek. Ma a guavát szubtrópikában és szubtropikában termesztik. Sok különböző fajta különbözik egymástól.

kenyérfa

Ez a gyümölcs hatalmas gyümölcsöt tartalmaz. Legfeljebb 25 kilogramm súlyt tud elérni. A kenyérfa különlegesen édes ízű. Édes szagot bocsát ki.

durian

Durian felejthetetlen gyümölcs vagy "király a gyümölcsök között". A durianról szóló részletes cikk itt olvasható.

Cainito, éhes alma

A Cainito bogyók 10 cm-ig terjedő méretűek. Cainito meleg országokban nő. Főként Közép- és Dél-Amerikában nő. Egy kanállal eszik meg a cellulózját. A héja nem fogyasztható.

karambola

A keresztmetszetű karambola gyümölcs egy csillagra hasonlít, és ez az, amit alapvetően emlékeznek rá. Szükség van egy caribou-ra, mert bizonyos típusú betegségek ellenjavallatok vannak.

Kókuszfa

Mindenki tudja, mi a kókusz. Friss kókusz zöld. A kókusz különféle ételeket készít. Az éretlen kókusz italléből egy lyuk a kókuszba. Nemcsak pálmafát használnak, hanem minden alkatrészt. Például a bort, a vodkát, az ecetet, a szirupot és a cukrot tenyérléből készítik. Kókusz növekszik a trópusokon szerte a világon.

Corilla, kerékpáros

Ez egy legfeljebb 5 méter hosszú hegymászó fa. A bogyók 23x7 cm-ig terjedő méretűek. A hús lédús, kellemes ízű, hasonló az uborkahoz. Növekszik a trópusokon a hegyekben és a szubtrópikában.

Lime úgy néz ki, mint egy citrom. A mészről itt olvashat.

élvezet

Lucuma fa legfeljebb 15 méter. A 10 centiméteres átmérőjű paradicsommal rendelkező örömök bogyók. A hús nem túl lédús, de édes. A betakarított érett gyümölcsöket több napig és csak azt követően tárolják. Dél- és Közép-Amerikában nő.

mangó

A Mango az egyik legfinomabb gyümölcs. Minden fajta egyedi ízléssel rendelkezik. Itt többet tudhat meg róla.

Passion gyümölcs

A passiógyümölcs többnyire barna színű, de zöldes fajtákat is tartalmaz. A trópusokon és a szubtropikákban világszerte nő. További információ itt olvasható.

Momordica, keserű uborka

A Momordica hegymászó növény. Gyümölcsök, mint az uborka, éretlen zöld formában betakarítva. Amikor a gyümölcs érett, világos sárga vagy narancssárga színű lesz. Több zöldség, mint gyümölcs. A gyümölcsök keserűek, először kezelik őket, és csak akkor készül az étel. A növény lé mérgező nyers. Ez a gyümölcs Oroszországban nő, kövesse a linket, és megtudja, hol. Meleg éghajlattal növekszik a világban.

Morinda

Ez egy kis fa, legfeljebb 6 méter. Gyümölcsök akár 15 centiméterig. Az éretlen gyümölcsöket nyersen fogyasztják, nem igazán ízlik. A trópusi övben nő.

papeda

Pape egy 12 méter magas fa. Gyümölcs papeda átmérője 7 cm. A gyümölcspép savanyú vagy keserű ízű. Külsőleg hasonló a mészhez. Dél- és Délkelet-Ázsiában nőtt.

boszorkány seprű

Pomelo fa akár 15 méter. A gyümölcsök átmérője legfeljebb 50 cm lehet. A gyümölcsök nem keserűek, még kellemesek is. Növekszik a trópusokon és a szubtrópikában.

Rollia nyálka

Ez a fa akár 20 méter magas. A gyümölcsök átmérője 15 cm, nagyon ízletesek. Ez a gyümölcs az egyik legjobb trópusi gyümölcs. Közép- és Dél-Amerikában nő.

Gyertyafa

Az üzem 3-8 méter magas. A gyümölcs eléri a 25x5 cm-es méretet. A pép a borsó ízével rendelkezik. Közép-Amerikában nő.

Takako

A tea szorosan kapcsolódik. A gyümölcsök nem nagyok. Olyan, mint egy uborka. Főtt, mint zöldség.

Tökfa, Calabash Tree

A fa 10 méteres magasságot ér el. A gyümölcsök kerekek, legfeljebb 40 centiméter. A fiatal gyümölcshús ecettel ecetes. A magok sültek és megeszik. A friss gyümölcsök nem fogyaszthatók, mérgezettek. Közép-Amerikában nő. Korábban ételeket készítettek a héjból, de most már műanyag is helyettesítette.

Philippine Rose Apple

A fa eléri a 40 méteres magasságot. 6 cm átmérőjű gyümölcsök. A gyümölcsök nyersen és főttek. A Fülöp-szigeteken és Délkelet-Ázsiában nő.

kenyérfa

E növény gyümölcse hasonló a durianhoz. A gyümölcsök finomak, a trópusokon a vágott ételeket tekintik. A trópusokon nő.

Chayote, mexikói uborka

A Chayot egy hegymászó üzem, amely akár 20 méterre is van. A bogyók 7 és 20 centiméter közötti hosszúságot érnek el. A hús olyan, mint egy uborka. Az egész világon növényi, trópusi és szubtrópusi területeken használják.

Cherimoya, annona cherimola

Széles körben elterjedt a trópusokon, a szubtrópusi és a mediterrán éghajlaton. Ez a gyümölcs kiváló ízű. Két részre vágják, és egy kanállal eszik a belső pépet. A magok mérgezőek. A Cherimoya különféle ételeket és termékeket készít.

Fekete csirke vagy fekete datolyaszilva

Fa akár 25 méter. Berry olyan, mint egy paradicsom, 10x13 centiméter. Puha, édes-mogyorós ízű. A trópusi országokban nő.

Egy alma

Tudod erről a gyümölcsről, ha nem tudod, itt olvashatsz.

Ha ismeretlen egzotikus zöld gyümölcsöt ismernek a cikkben, írja be őket a megjegyzésekbe.

Egzotikus gyümölcsök: fényképek és nevek, leírás, minősítés a legfinomabbakról

Először érkezett egy távoli meleg országba, sok turista és utazó szembesül az egzotikus gyümölcsök bőségével, még akkor is, ha a nevét még soha nem hallották. Annak érdekében, hogy kitaláljuk, milyen „gyümölcsök” ezek, elkészítettük az egzotikus gyümölcsök legteljesebb áttekintését, hogy eldönthessük, mit kell vásárolni és próbálni, vagy mit kell tenni azzal, amit már vásárolt. A fényképből meg lehet határozni, hogy milyen ismeretlen gyümölcsök vannak az Ön előtt, olvassa el a leírást, az ízlést, az érési szezont, valamint azt, hogy hogyan vágja le és használja.

És ha már kipróbálta ezeket a gyümölcsöket, akkor szavazhat a kedvencekért, vagy írhat egy véleményt róluk a fórumon. A szavazás eredményeit ezen az oldalon jobbra és a mobileszközökre nézve lásd az egzotikus gyümölcsök rangsorában.

Tartalom:

Licsi (Litchi, kínai szilva, Litchi).

Kerek gyümölcs, piros, legfeljebb 4 cm átmérőjű. Csodálatos, nagyon finom gyümölcs. Egy csont van a közepén. Úgy néz ki, mint Longon formában, textúrában és csontban, de gazdagabb ízével és aromájával. Nagyon lédús, édes, néha savanyú. A héj könnyen elválasztható a fehér átlátszó húsból.

Sajnos, a friss licsi nem egész évben fogyasztható: a licsi betakarítási idény májusban kezdődik és július végéig tart. Az év hátralévő részében szinte lehetetlen megtalálni.

Ázsia szezonjában konzerv Lychee-t vásárolhatunk meg a saját gyümölcsléjükben vagy kókusztejében.

Az érett gyümölcsöket hűtőszekrényben legfeljebb két hétig tárolják. A hámozott gyümölcsöket a fagyasztóban 3 hónapig fagyaszthatja és tárolhatja.

A licsi sok szénhidrátot, pektint, káliumot, magnéziumot és C-vitamint tartalmaz. Nagyon magas nikotinsav - PP-vitamin tartalma, amely aktívan megakadályozza az atherosclerosis kialakulását. Úgy véljük, hogy a Délkelet-Ázsiában a licsi magas prevalenciája az alacsony ateroszklerózisszint oka ebben a régióban.

rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "szőrös gyümölcs").

Kerek gyümölcsök, piros színű, legfeljebb 5 cm átmérőjű, puha folyamatokkal borítva, mint a tövisek. A csontot borító cellulóz egy átlátszó-fehér rugalmas anyag, kellemes édes ízű, néha savanyú árnyalattal. A kő meglehetősen szorosan kapcsolódik a cellulózhoz, és ehető.

Tartalmaz szénhidrátot, fehérjét, kalciumot, foszfort, vasat, nikotinsavat és C-vitamint. A gyümölcsök rövid, három hétig eltarthatók a hűtőszekrényben.

Betakarítási időszak: májustól októberig.

A héj vágásával késsel tisztítjuk, vagy kés használata nélkül úgy, mintha a gyümölcs közepén elfordulna.

A Rambutan friss, főtt lekvárokat és zseléket eszik, konzerv.

mangosztán

Mangosztán (mangosztán, mangosztán, mangosztán, garcinia, mankut).

A gyümölcs egy kis, sötét lila alma méretű. A vastag, nem fogyasztható héj alatt ehető cellulóz van fokhagymás szegfű formájában. A hús édes, savanyú, nagyon finom, nem tetszik. Általában vetőmag nélküli, bár egyes gyümölcsökben apró csontokat lehet enni. A mangosztán héja a nyíláson egy lila lé, amely nem mossa le. A legjobb, ha a mangosztánt egy késsel tisztítjuk, enyhén vágjuk a bőrt a kerület körül, majd távolítsuk el, két részre osztva.

Néha a mangosztán gyümölcsei sötét krémes, ragadós és kellemetlen ízű pépet tartalmaznak. Az ilyen gyümölcsök szinte lehetetlen meghatározni, amíg meg nem nyitják őket. Néha meg lehet azonosítani az ilyen rossz gyümölcsöket: bőrük kemény és száraz, mint a fa, míg normál gyümölcsökben enyhén puha és hajlékony.

A betakarítási szezon áprilistól szeptemberig tart.

A mangosztánban található természetes biológiailag aktív anyagok csökkentik a gyulladásos reakciókat: duzzanat, fájdalom, bőrpír, magas hőmérséklet.

Sárkányszem

A sárkány szeme (pitahaya, pitahaya, hold yang, sárkány gyümölcs, pitaya).

Ez a kaktusz gyümölcse. A sárkány szeme a gyümölcs nevének orosz változata. A nemzetközi név Dragon Fruit vagy Pitahaya.

Elég nagy, hosszúkás gyümölcsök (tenyérméretű), piros, rózsaszín vagy sárga színű. A hús belsejében fehér vagy piros, kis fekete csontokkal pontozva. A hús nagyon sűrű, lédús, enyhén édes, nem kifejezett ízléssel. Kényelmes enni egy kanállal, és félbevágják a húst a gyümölcsből. A vörös és fehér húsú gyümölcsök különböző fajták, nem különböző érettségi fokúak. A vörös pulp pitahaya édesebbnek tekinthető.

A sárkány szem hasznos hasi fájdalom, cukorbetegség vagy más endokrin betegség esetén.

Betakarítási évszakok - egész évben.

durian

A gyümölcsök királya. Nagyon nagy gyümölcsök: legfeljebb 8 kg.

Gyümölcsök, a világ minden tájáról híres illata miatt. Szinte mindenki hallott róla, néhányan érezték, és nagyon kevesen próbálták. A cellulóz illata hasonlít a hagymához, a fokhagymához és a kopott zoknihoz. Ezzel a gyümölccsel a szaga miatt tilos a szállodákba, a közlekedésbe és más közterületekbe menni. Az ázsiai országokban a tilalom emlékeztetőire még a gyümölcsök áthúzott képeivel is jelezhetünk.

Az édes gyümölcspép nagyon finom szerkezetű, és nem felel meg a kellemetlen szagnak. Ráadásul a frissen vágott gyümölcs szinte nincs szaga, és a pépben lévő kén nagy mennyisége miatt csak 15-20 percen belül kellemetlen szag jelenik meg. Próbáld ki ezt a gyümölcsöt legalább azért, mert sokan hallottak róla, de kevesen merik próbálni. Az íz nagyon kellemes, és maga a gyümölcs Ázsiában a legértékesebb gyümölcs, és a legdrágább. Nagyon magas kalória és egészséges. Durian a hírnevét is jelenti, hogy a legerősebb aphrodisiac.

Szezon - áprilistól augusztusig.

Nem ajánlott kombinálni a durian-t az alkoholfogyasztással, mert az elfogyasztása után a vérnyomás emelkedik. Úgy gondoljuk, hogy ez súlyos következményekkel járhat.

Osztott (szeletek) és polietilénbe csomagolják. Jobb, ha nem vásárolja meg a Durian teljes gyümölcsét, mivel nagyon nehéz őket magukkal vágni, és nem lehet mindent enni, mivel nagyon nagy. A délkelet-ázsiai szupermarketekben édességek találhatók Durian ízével és szagaival.

Sala (salak, rakum, kígyó gyümölcs, kígyó gyümölcs, sala)

Hosszú vagy kerek, kis méretű (kb. 5 cm hosszú) vörös (Racum) vagy barna (Salak) színű, sűrű kis tüskékkel borított gyümölcs.

Nagyon szokatlan, világos édes-savanyú ízű gyümölcs. Valaki hasonlít egy datolyaszilva, valaki körte. Legalább egyszer érdemes megpróbálni, és ott, ahogy tetszik.

Gondoskodni kell a gyümölcs tisztításáról: a tüskék nagyon sűrűek és a bőrbe tapadnak. Jobb kés használata.

Szezon - áprilistól júniusig.

karambola

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

"A trópusok csillaga" - egy szekció formájában.

Az ehető gyümölcsöt egészben fogyasztják (belsejében kis magok vannak). A fő előny egy kellemes illat és szaftosság. Az íz nem kiemelkedik különösen - enyhén édes vagy savanyú, valami olyan, mint az alma ízlése. Elegendő lédús gyümölcs és tökéletesen elnyomja a szomjúságot.

Egész évben eladott.

Súlyos veseelégtelenségben szenvedőknek nem javasolt a Karambola fogyasztása.

longan

Longan (Lam-yay, a Sárkány szeme).

A kis burgonyához hasonló kis gyümölcsök egy vékony, nem fogyasztható héjjal és egy nem fogyasztható csonttal borítottak.

A Longan húsa nagyon lédús, édes, illatos, ízléses, különleges árnyalattal.

A gyümölcsök sok cukrot, C-vitamint, kalciumot, vasat és foszfort tartalmaznak, valamint számos, a bőr számára előnyös bio-savat. Az érett gyümölcsök bőrének repedések nélkül sűrűnek kell lennie, különben a gyümölcs gyorsan romlik.

Szezon - júliustól szeptemberig.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

A Longkong gyümölcsei, valamint a Longan is kicsiny burgonyának tűnnek, de kissé nagyobbak és sárgás árnyalatúak. Megkülönböztetheti Longan-t, ha a bőrt hámolja: hámozott, úgy néz ki, mint a fokhagyma. A szeletek belsejében lágy csontok, keserű ízek lehetnek, de gyakrabban érett gyümölcsöket is lehet fogás nélkül fogni, és csak a héj levágásával lehet fogyasztani.

Édes, néha kissé savanyú, érdekes ízük van, ellentétben más gyümölcsökkel. Néha az ízhez hasonlítják a licsi, de valójában az ízük nem hasonló. Ez az egyik leginkább alulértékelt egzotikus gyümölcs, amelyet érdemes megpróbálni.

A gyümölcsök kalciumban, foszforban, szénhidrátokban és C-vitaminban gazdagok. A Longkong égett bőre illatos szagot ad, ami nemcsak kellemes, hanem hasznos is, mivel kiváló repelentként szolgál.

A friss gyümölcsöt hűtőszekrényben legfeljebb 4-5 napig lehet tárolni. Az érett gyümölcsök bőrének repedések nélkül sűrűnek kell lennie, különben a gyümölcs gyorsan romlik.

Szezon - áprilistól júniusig.

Néha egyfajta fajtát is értékesítenek - Mafai, amely nem különbözik megjelenésükben vagy belülről, de savanyú és enyhén keserű ízű, amelyből a Long Kong nem igazán kedveli a turistákat, akik gyakran egyszerűen összekeverik azt egy ízletes fajtával.

kenyérfa

Jackfruit (Éva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, az indiai kenyér gyümölcs).

A gyümölcsfák a legnagyobb gyümölcsök, amelyek a fákon nőnek: súlyuk eléri a 34 kg-ot. A gyümölcs belsejében számos nagy édes sárga szelet ehető húsból. Ezeket a szeleteket már elszámolták, mert nem tudsz megbirkózni ezzel az óriással.

A húsa édes-édes ízű, dinnyére és marshmallowra emlékeztet, a textúra viszkózus. A hús nagyon tápláló: körülbelül 40% szénhidrátot (keményítőt) tartalmaz - több, mint a kenyérben.

Szezon - január-augusztus.

Fennáll annak a kockázata, hogy egy ilyen szörnyeteget teljes egészében otthon hoznak, a hűtőszekrényben legfeljebb 2 hónapig tárolható. De jobb, ha szeletelt és csomagolt cellulózszeletet vásárol.

Fontos! Jackfruit evés után néhány ember egészségtelen reakciót okoz a torok - görcsökben, nehéz lenyelni. Minden általában egy-két óra múlva megy át. Talán ez egy allergiás reakció. Légy óvatos.

ananász

Ananász gyümölcsök nem igényelnek különleges megjegyzéseket.

Csak meg kell jegyezni, hogy az Ázsiában vásárolt ananász és az Oroszországban vásárolt ananász teljesen más dolog. Az orosz ananászok olyan szánalmasan hasonlítanak a valódi ananászokhoz, amelyeket a saját hazájukban megpróbálhat.

Meg kell említenünk a thai ananászot is - a világ legszebbnek tartják. Mindenképpen meg kell próbálnia haza hozni, hogy kényeztesse a hozzátartozóit. A webhelyen való használathoz jobb, ha már megvásárolható.

Ananászszezon - egész évben

mangó

Egyes becslések szerint a Mango a világ legfinomabb gyümölcsének tekinthető.

A mangó nagyon széles körben ismert és értékesített Oroszországban. Ugyanakkor a hazájában a Mango íze és aroma nagyon különbözik attól, amit az üzleteinkben értékesítenek. Ázsiában gyümölcsei sokkal aromásabbak, szaftosabbak, az íze pedig telítettebb. Valóban, amikor friss, érett mangót eszik, például Thaiföldön termesztett mangót, úgy tűnik, hogy nincs semmi finomabb.

A gyümölcsöt ehető héj borítja, amelyet nem választanak el a cellulóztól: vékony réteggel vágjuk késsel. A magzaton belül van egy meglehetősen nagy, lapos csont, ahonnan a cellulóz nem is otledyutsya, és el kell választani a csonttól egy késsel, vagy egyszerűen el kell pusztítani.

A mangó színe az érettségi foktól függően zöldtől sárgaig változhat (néha sárgás-narancssárga vagy piros). A helyszínen való használatra jobb, ha megvásárolja a legérettebb - sárga vagy narancssárga gyümölcsöt. Hűtőszekrény nélkül az ilyen gyümölcsök legfeljebb 5 napig tárolhatók hűtőszekrényben, legfeljebb 30 napig, hacsak természetesen nem tárolják ezt máshol.

Ha több gyümölcsöt szeretne hozni, akkor vásárolhat közepes érettségű, zöldes gyümölcsöket. Ők jól megőrzöttek és érik az úton vagy otthon.

Noin

Noyna (Cukor alma, Annona pikkelyes, cukor-alma, sweetsop, noi-na).

Egy másik szokatlan gyümölcs, amely nem rendelkezik analógokkal és nem hasonlít a megszokott gyümölcsökhöz. A Noyna nagyságú gyümölcsök nagy méretű, zöld, csomó alakú alma.

Belül a gyümölcs nagyon kellemes az íze, édes aromás cellulóz és sok kemény kövek a bab méretű. Az éretlen gyümölcsök szilárd szerkezetűek, és egyáltalán nem ízletesek, úgy néz ki, mint egy tök. Ezért, miután vásárolt egy éretlen gyümölcsöt a piacon és kipróbálták, sok turista megtagadja, hogy tovább eszik, anélkül, hogy azonnal elkezdené. De ha hagyod, hogy egy-két napig feküdjön le, érett és nagyon ízletes lesz.

A héja nem fogyasztható, nagyon kényelmetlen a hámlás miatt. Ha a gyümölcs érett, akkor a mézet egy kanállal lehet megenni, miután a gyümölcsöt félig vágta. A legérettebb vagy kissé túlérett gyümölcsök szó szerint szétesnek a kezükben.

Egy érett, ízletes nouna kiválasztásához először a lágyságára kell összpontosítania (a lágy gyümölcsök érettebbek), de óvatosnak kell lenni, mert ha egy kicsit keményebben nyomod meg az érett gyümölcsöt, egyszerűen csak a számlálón szétesik a kezedben.

A gyümölcs C-vitaminban, aminosavakban és kalciumban gazdag.

Szezon - június-szeptember.

Édes Tamarind

Édes Tamarind (édes Tamarind, indiai Tamarind).

A Tamarind a hüvelyesek családjának fűszere, de szokásos gyümölcsként is használható. A legfeljebb 15 cm hosszú gyümölcsök szabálytalan, ívelt formájúak. Van is egy változata tamarind - zöld tamarind.

A kemény barna héj alatt, egy héjhoz hasonlítva, barna édes-savanyú, savanyú ízű. Légy óvatos - nagy, kemény csontok vannak a tamarindon belül.

A tamarindot vízben áztatva és szitán őrölve levet kapunk. Az édességek érett, szárított tamarindból készülnek. Vásárolhat a boltban, és hozhat haza egy csodálatos tamarind mártást húsra és édes tamarind szirupra (koktélok készítéséhez).

Ez a gyümölcs gazdag A-vitaminban, szerves savakban és összetett cukrokban. A Tamarindot hashajtóként is használják.

Szezon - októbertől februárig.

Mammeya amerikai

Mammea amerikai (Mammea americana).

Ez a gyümölcs, más néven az amerikai sárgabarack és az Antillák sárgabarack, Dél-Amerikából származik, bár ma már szinte minden trópusi országban megtalálható.

Ez a gyümölcs, ami valójában egy bogyó, meglehetősen nagy, 20 cm átmérőjű. Belül van egy nagy vagy több (legfeljebb négy) kisebb csont. A hús nagyon ízletes és illatos, és a második nevének megfelelően íz és szag, mint a sárgabarack és a mangó.

Az érési szezon a régiótól függően változik, de elsősorban májustól augusztusig.

csirimojának

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya néven Cream Apple és Ice Cream Tree néven is ismert. Néhány országban a gyümölcs általában más néven ismert: Brazíliában - Graviola, Mexikóban - Poox, Guatemala - Rac vagy Tzumux, Salvador - Anona poshte, Belize - Tukib, Haiti - Cachiman la Chine, a Fülöp-szigeteken - Atis, Cook - Sasalapa szigetén. A gyümölcs hazája Dél-Amerika, de Ázsia és Dél-Afrika meleg évszakos országaiban, Ausztráliában, Spanyolországban, Izraelben, Portugáliában, Olaszországban, Egyiptomban, Líbiában és Algériában is megtalálható. Azonban ezekben az országokban a gyümölcs ritka. A leggyakoribb az Amerikában.

A Cherimoya gyümölcse egyértelműen nehezen felismerhető az első tapasztalatlan szemtől, mivel többféle, különböző felületekkel (bumpy, sima vagy vegyes) létezik. Az egyik csomó fajta, köztük a Noyna (lásd fent), amely a délkelet-ázsiai országokban széles körben elterjedt. A gyümölcs nagysága 10-20 centiméter átmérőjű, és a vágott gyümölcs egy szívhez hasonlít. A textúra a narancsra hasonlít, és általában egy kanállal eszik, nagyon ízletes, és rögtön hasonlít a banán- és passiógyümölcsre, a papaya-ra és az ananászra, valamint a tejszínnel eperrel. A cellulóz nagyon kemény köveket tartalmaz, a borsó méretét, ezért legyen óvatos, különben fog nélkül maradhat. Általában enyhén éretlen és kemény, és le kell feküdnie (2-3 nap), mielőtt megszerzi az igazi csodálatos ízét és textúráját.

Az érési időszak általában február-április.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Ez a gyümölcs is ismert Big Moringa, indiai eperfa, egészséges fa, sajtgyümölcs, nonu, nono néven. A gyümölcs hazája Délkelet-Ázsia, de most minden trópusi országban nő.

A noni gyümölcs egy nagy méretű burgonyához hasonlít. Noni nem nevezhető nagyon ízletesnek és illatosnak, és így nyilvánvalóan a turisták nagyon ritkán találkoznak vele. Az érett gyümölcsöknek kellemetlen szaga van (mint a penészes sajt szaga) és keserű íze van, de nagyon egészségesek. Egyes régiókban a noni a szegények táplálékai. Általában sóval használjuk. Noni gyümölcslé is népszerű.

Noni gyümölcsök egész évben. De nem minden gyümölcspiacon, de általában a helyi piacokon találja meg.

marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Ez a gyümölcs kizárólag az afrikai kontinensen nő. Igen, és azt találni, hogy az értékesítés frissen más régiókban nem könnyű. Az a tény, hogy az érlelés után a gyümölcsök majdnem azonnal elkezdnek erjedni, alacsony alkoholtartalmú italokká alakulva. Ez a tulajdonság örömmel nem csak az afrikai lakosokat használja, hanem az állatokat is. Miután a földre esett marula gyümölcsöt eszik, gyakran „csúcsosak”.

Marula érett gyümölcsök sárgaek. A gyümölcs nagysága körülbelül 4 cm átmérőjű, a belsejében fehér hús és szilárd csont található. Marula nem rendelkezik kiemelkedő ízléssel, de a hús nagyon lédús és kellemes aromájú, amíg meg nem erjed. A cellulózban is nagy mennyiségű C-vitamin található.

Március-áprilisban Marula szüretét tartják.

A platonia csodálatos

A platonia csodálatos (Platonia insignis)

A Platonia csak Dél-Amerika országaiban nő. Keresse meg a Délkelet-Ázsia országaiban lehetetlen.

A Platonia gyümölcsei akár 12 centiméter méretűek, nagy vastag bőrrel. A héj alatt édes-savanyú ízű, több nagy magot tartalmazó fehér, sűrű hús.

kumquat

A Kumquatot Fortunella, Kinkan, japán narancs néven is ismerik. Ez egy citrusfélék. Dél-Kínában nő, de más trópusi országokban is széles körben elterjedt. Kumquat gyümölcsök megtalálhatók a boltjaink polcain, de ízlés szerint egyáltalán nem kóstolhat meg otthon a legfrissebb formában.

Kumquat gyümölcsök kicsi (2-4 centiméter), hasonlítanak kis hosszúkás narancsokra vagy mandarinokra. Kívül egy nagyon vékony ehető kéreg borítja őket, mind belső, mind szerkezeti és ízű, majdnem ugyanolyan, mint egy narancs, azzal a kivétellel, hogy kicsit több sav és keserű. Teljesen eszik (kivéve a csontokat).

A májustól júniusig érlelő szezon egész évben vásárolható.

gujávafa

Szinte minden trópusi és szubtrópusi országban Guava (Guajava), Guiava vagy Guayava található. Annak ellenére, hogy a gyümölcs egzotikusnak tekinthető, az egzotikus íz nem számíthat rá: meglehetősen középszerű, enyhén édes íz, amely körtehez hasonlít. Próbáld ki, ha megéri, de valószínűleg nem lesz rajongó. Az íze egy másik kérdés: elég kellemes és nagyon erős. Ezenkívül a gyümölcs nagyon hasznos, C-vitaminban gazdag és tökéletesen növeli a test teljes hangját és javítja az egészséget.

A gyümölcsök különböző méretűek (4-15 centiméter), kerekek, hosszúkás és körte alakúak. Peel, csontok és húsok, minden ehető.

Ázsiában a zöld, kissé éretlen guava, szeretik használni, sós és bors keverékébe mártott gyümölcsöket. Oldalról szokatlannak tűnhet, de ha megpróbálod, az íze elég érdekes és alakos.

Passion Fruit / Passion Fruit

Ezt az egzotikus gyümölcsöt nevezik Passion Fruit, Passionflower (Passiflora), Passion Flower, Granadilla. A haza Dél-Amerika, de a legtöbb trópusi országban, köztük Délkelet-Ázsiában is megtalálható. Második nevét "Passion Fruit" kapta, mert az erős aphrodisiac tulajdonságait jóváhagyták.

A Passion Fruit gyümölcse sima, enyhén hosszúkás, lekerekített, 8 cm átmérőjű. Az érett gyümölcsök nagyon világos, lédús színűek, sárga, lila, rózsaszín vagy piros színűek. Sárga gyümölcsök kevésbé édesek, mint mások. A cellulóz a különböző színek is. A nem fogyasztható héj alatt zselés, savanyú, savanyú pép. Nem nevezheted különösen ízletesnek, az ebből készült gyümölcslevek, zselék, stb. Sokkal ízletesebbek.

Használatakor a legkönnyebben félbevágják a gyümölcsöt, és egy kanállal eszik a pépet. A cellulóz csontjai szintén ehetőek, de álmosságot okoznak, ezért nem célszerű őket visszaélni. A Juice Passion gyümölcs egyébként is nyugtató hatású és álmosságot okoz. A legérettebb és ízletesebb gyümölcsök azok, amelyeknek a bőre nem ideális a sima, de „ráncokkal” vagy kis „horpadással” (ezek a legérettebb gyümölcsök).

Az érési időszak májustól augusztusig tart. A hűtőszekrényben tárolt Passion egy hétig tart.

avokádó

Az avokádókat Perseus Americannak és Alligator Pearnak is nevezik. Úgy tartják, hogy az avokádó gyümölcs. Talán a tudomány szemszögéből, de inkább egy ízletes zöldség.

Az avokádók körte alakúak, legfeljebb 20 cm hosszúak. Ízletes és nem fogyasztható héjjal borítva. Belül egy sűrű pép, mint egy körte és egy nagy csont. A cellulóz ízletes, mint egy éretlen körte vagy tök, és semmi különös. De ha az avokádó jól érik, akkor a teste lágyabbá, zsírosabbá és ízletesebbé válik.

Az avokádókat gyakrabban használják főzésre, mint a nyers fogyasztásra. Tehát nem szabad arra törekedned, hogy megpróbáld ezt a gyümölcsöt. De avokádó ételekkel főzve nagyban diverzifikálható az ünnepi asztal. Az interneten megtalálható az avokádó-ételek sok receptje, beleértve a salátákat, a levest, a főételeket, de nyaraláskor aligha lesz szüksége erre, így nem állhat meg az Avokádóban.

kenyérfa

Breadfruit (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Ne keverjük össze a kenyérfa gyümölcsöt a Jackfruit-mal. Jackfruit, bár az indiai Breadfruit néven ismert, valójában egy teljesen más gyümölcs.

Breadfruit megtalálható minden trópusi régióban, de elsősorban Délkelet-Ázsiában és Óceániában. A Breadfruit nagyon magas hozamának köszönhetően egyes országokban a gyümölcsök a rúgás fő termékei, például burgonya.

A Breadfruit gyümölcsei kerekek, nagyon nagyok, 30 cm átmérőjűek és négy kilogramm tömegűek. Nyers formában, gyümölcsként, érett gyümölcsöket fogyasztanak, és éretlen gyümölcsöket használnak zöldségként főzés közben. Jobb, ha érett gyümölcsöket vásárolnak a nyaraláson, és még jobban már darabokra vágják vágni és enni az egész gyümölcsöt, aligha lehet. Egy érett gyümölcsben a hús lágy és enyhén édes, hasonlít egy banánra és ízletes burgonyára. Nem azt mondom, hogy az íze kiemelkedő, és ezért a kenyérgyümölcs gyakran nem található a turisztikai gyümölcspiacokon. A kenyér ízét csak éretlen gyümölcsök készítésekor lehet érezni.

A Breadfruit érésének szezonja, az év 9 hónapja. Friss gyümölcsöt vásárolhat egész évben.

jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) a brazil szőlőfa is ismert. Elsősorban Dél-Amerika országaiban találkozhatsz vele, de néha Délkelet-Ázsiában van.

Ez egy nagyon érdekes, ízletes és ritka egzotikus gyümölcs. Ha megtalálod, és próbáld ki, szerencsésnek tartod magad. Az a tény, hogy a Jaboticaba fa nagyon lassan nő, ezért gyakorlatilag nem termesztik.

Érdekes módja a gyümölcsök termesztésének: azok közvetlenül a törzsön nőnek, nem pedig egy fa ágain. A gyümölcsök kicsi (akár 4 cm átmérőjűek), sötétlila színűek. A vékony, sűrű bőr alatt (nem fogyasztható) puha zselés és nagyon finom csonthéj van.

A fa szinte egész évben gyümölcsöt visel.

Kivano / Horned Melon

Kiwano Melon néven a Horned Melon, az afrikai uborka, az Antilles uborka, a szarvas uborka, az Anguria. Kivano nagyon vágott, mint egy nagy uborka. Bár ez egy gyümölcs, egy másik kérdés. Az a tény, hogy a Kivano gyümölcsök nőnek a liana-n. Főként Afrikában, Új-Zélandon, Amerikában termesztik.

Kivano gyümölcsök hosszúkásak, legfeljebb 12 cm hosszúak. A szín sárga, narancssárga és piros az érlelés mértékétől függően. A hús sűrű bőre alatt zöld, az uborka, a banán és a dinnye megkóstolása. A gyümölcsöt nem hámozzák meg, hanem szeletekre vágják, vagy fele (mint a közönséges dinnye), majd a húst eszik. Nyers formában mind éretlen, mind éretlen gyümölcsöket használnak. Az éretlen gyümölcsök a csontokkal együtt fogyaszthatók, mivel lágyak. Sóval is használatos.

Mágikus gyümölcs

Magic Fruit (Miracle gyümölcs)

Nyugat-Afrikában varázslatos gyümölcs nő. Nem rendelkezik kiemelkedő egzotikus ízléssel, de ismert és érdekes, mert miután enni, körülbelül egy órát az összes termék édesnek tűnik. Az a tény, hogy a mágikus gyümölcs egy bizonyos fehérjét tartalmaz, amely egy ideig blokkolja a nyelv ízesítő bimbóit, amelyek felelősek a savanyú ízért. Tehát citromot lehet enni, és édes ízű. Igaz, ez a tulajdonság csak frissen szedett gyümölcsöt tartalmaz, és a tárolás során gyorsan elveszítik. Tehát ne lepődj meg, ha a „fókusz” nem működik a vásárolt gyümölcsön.

A gyümölcs kis fákon vagy cserjéken nő, kerek, hosszúkás alakú, 2-3 cm hosszú, piros, kemény belsejében.

Varázslatos gyümölcs gyümölcsök szinte egész évben.

óvadék

Baile (Bael, Fa alma, fa alma)

Más néven is ismert: Aegle marmelos, kő alma (kő alma), limonia acidissima, feronia elefánt, feronia limonia, hesperethusa crenulata, elefánt alma, majom gyümölcs, túrós gyümölcs. Nagyon elterjedt a délkelet-ázsiai országokban (India, Srí Lanka, Banglades, Pakisztán, Indonézia, Thaiföld).

Ez a gyümölcs egy fán nő és 5-20 cm átmérőjű. A gyümölcs szürke-zöld (éretlen) és sárga vagy barna (érett), nagyon sűrű, durva héjjal, dióhéjhoz hasonlítva. Az éretlen gyümölcspép narancs színű, fehér magokkal szegmentált. Az érett gyümölcsben a cellulóz barna, ragadós, savanyú vagy édes.

A Bayel gyümölcseit általában nem könnyű találkozni a gyümölcspiacon. És még ha találkozol vele, maga nem fog megbirkózni vele. Az a tény, hogy a bőre kemény, mint egy kő, és lehetetlen, hogy kalapács vagy fejsze nélkül eljuthasson a péphez.

Ha nem próbálhatja meg frissen (ami általában, és ne aggódjon), teát is vásárolhat a Bayel gyümölcséből, a Matoum-ból (Matoom tea). Narancssárga-barna színű, több szegmensre osztott körökből áll. Úgy véljük, hogy nagyon hatékony a gyomor-bélrendszeri, katarrális, hörgő- és asztmás betegségek kezelésében. A főzéshez (tea, italok, dzsemek, dzsemek, saláták) és kozmetikában (szappan, aromás olaj) is használják.

Az érési szezon novembertől decemberig tart.

Buddha kéz

A Buddha keze a Citron változata. A Buddha és a Finger Citron ujjainak is nevezik.

Úgy döntöttünk, hogy megemlítjük ezt a nagyon egzotikus gyümölcsöt, hogy ne próbálja meg a trópusi paradicsomban töltött nyaralás alatt. Ez a gyümölcs nem egyike azoknak, akiknek az íze élvezni fog. Kétségtelen, hogy a gyümölcs nagyon érdekes és hasznos, és miután látta, a legvalószínűbb lesz a kipróbálás. De ne rohanj. A főzés során széles körben használják, de nem valószínű, hogy megeszik. A Buddha-kéz gyümölcse szinte teljes egészében héjból (nem fogyasztható cellulózból) készül, amely hasonlít a citromhéjra (keserű íz) és a lila illatra.

A gyümölcs alakja nagyon érdekes, és nagyszámú ujjú tenyérnek tűnik, elérve a 40 centiméter hosszúságot. Csak akkor vásárolhatod meg, ha hazahozzátok magadnak ajándéktárgyaként, és már otthon is készíthetsz belőle különböző citrus ízű ételeket (kompót, zselé, kandírozott gyümölcs).

banán

Banán (banán, muszáj)

Nos, általában mindenki tudja a banánt. Véletlenül emlékeztettünk egy banánt, hogy szavazhasson számukra, ha a kedvencek. Egyébként érdemes megemlíteni, hogy az egzotikus országokban a banánok jóval jobb ízűek, mint ezek? hogy otthon vásároljanak, ezért győződjön meg róla, hogy a banánokat a nyaralás során kipróbálják, talán még jobban kedvelik őket.

És természetesen a meleg országokban található üzletek polcain látni fogja az úgynevezett mini-banánokat. Ezek sokkal illatosabbak és ízletesebbek, mint a szokásos nagyok, a húsuk sokkal ajánlatosabb. Igaz, kétszer annyit fizetnek, mint a szokásos.

papaya

Papaya (papaya, dinnyefa, kenyérfa)

Papaya hazája Dél-Amerika, de most szinte minden trópusi országban található. A papaya gyümölcsök fákon nőnek, hengeres, hosszúkás alakú, 20 cm hosszúak.

Sokan, akik megpróbálták Papaya-t, azt mondják, hogy inkább zöldség, mint gyümölcs. De ez azért van, mert éretlen papaya evett. Az éretlen Papaya-t valóban nagyon széles körben használják a főzés során, salátákat készítenek belőle (győződjön meg róla, hogy próbálja ki a fűszeres papaya thai salátát, Som Tam-ot), és a hússal pároljuk, és csak megsütjük.

De az érett nyers papaya nagyon finom és édes. A textúra sűrű dinnyére hasonlít, és a sütőtök és a dinnye között valamit megkóstol. Eladáskor egész zöld gyümölcsök (még nem érett, főzéshez) és sárga-narancs (érett, nyersen kész). Vásárlás az egész gyümölcs nem éri meg, jobb vásárolni kész, hámozott és szeletelt Papaya.

A trópusi országokban a papaiákkal egész évben találkozhatsz.

kókuszdió

Kókusz (kókusz, kókusz, kókusz)

A kókuszdiót és a kókuszot gyakran azonos szavakként használják. Azonban a "kókusz" név ebben az esetben nem igaz, mert A kókuszdió szerkezete a kő gyümölcskultúrákhoz tartozik, mint például a sárgabarack vagy a szilva.

A kókusz a kókusz pálmafa gyümölcse, amely a trópusi övek országaiban mindenütt nő. A gyümölcs kategóriába tartozik.

A kókuszdió nagy, kerek, legfeljebb 30 cm átmérőjű, legfeljebb 3 kg súlyú. Feltételesen két érési fok:

  • Egy fiatal vagy friss kókusz sima, világos zöld vagy zöld-sárga külső rétege van, amely alatt kemény kő van, amely alatt tiszta (kókuszdió) vagy fehér emulzió (kókusztej) van, és a falakon kis gélszerű réteg kókuszpép. shell. Az enyhén édes ízű folyadék jó a szomjúság elfojtására, a húst is meg lehet enni a falakból egy kanállal történő kaparással.
  • Egy másik érettségi fok az, amit az üzleteinkben látunk: kívül van egy rostos és durva réteg, amely alatt szilárd barna héj, alatta pedig vastag fehér hús és egy kicsit zavaros folyadék. Ez a folyadék általában nem ízletes, és a hús száraz és íztelen, de a gyümölcs illatát adja.

Kókusz megnyitásakor erőt kell használnod, nem tehetsz egyet egyetemes konyhakés nélkül. Több "nehéz tüzérség" lesz, például kalapács vagy véső. De szerencsére, ha egy kókuszdiót kapsz a turisztikai területeken a nyaralás alatt, nem kell gondoskodnod róla, hogy megnyitja: megosztják azt előtted, és kapsz egy ivószalagot és egy kanál a cellulóz számára. Finom kókusz hűtött.

A turisták nagyon kedvelik a különleges kókusz-alkoholos koktélt: 30-100 gramm konyakot, rumot vagy whiskyt kell hozzáadni a nyitott gyümölcshöz és keverni.

A kókusz A, B, C vitaminokat, fehérjéket, cukrot, szénhidrátokat, szerves savakat tartalmaz; ásványi anyagok - nátrium, kalcium, kálium, vas, foszfor.

Az érési szezon egész évben.

sapodilla

Sapodilla vagy sapotova fa vagy fás burgonya vagy Chiku (Manilkara achras, M. zapota vagy Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

A Sapodilla egy ovális vagy kerek, legfeljebb 10 cm-es gyümölcs, súlya 100-150 g. A bőr matt és vékony, színe világos és sötétbarna.

Az érett gyümölcs édes ízű, enyhén karamell ízű. A cellulóz szerkezete hasonlít a datolyaszilva - lágy és lédús, és csakúgy, mint egy datolyaszilva, egy kicsit „csak”, csak sokkal kevésbé kötve. Belsejében számos nagy fekete kövek találhatók a horoggal a végén (óvatosnak kell lenned). Általában nem ajánlott több mint 3 napig tárolni a gyümölcsöt gyorsan romlik és savanyúvá válik. Ezért Sapodilla gyakorlatilag nem fordul elő üzleteink polcain. Az éretlen gyümölcsök szintén nem ajánlottak. Az ízlésnek nagyon kellemetlen. Az érett gyümölcsök kiválasztásához színükön kell alapulniuk (sárgás vagy barna - érettebb, zöldebbeket nem szabad egyáltalán választani) és a puhaságot. A kemény gyümölcsök teljesen éretlenek, az érett gyümölcs egy kicsit nyomás alatt áll, és a túlérett gyümölcs nagyon könnyen összenyomódik.

A Sapodilla trópusi éghajlattal rendelkező országokban nő, különösen Amerikában, Indiában, Thaiföldön, Indonéziában, Malajziában, Srí Lankán, a Fülöp-szigeteken.

Leggyakrabban a Sapodillát desszertekben, salátákban és italokban használják. Az éretlen gyümölcsöket hasmenéshez, égéshez, valamint kozmetikához használják.

A és C vitaminokat, vasat, kalciumot, szénhidrátokat tartalmaz.

Az érési szezon szeptembertől decemberig tart.

boszorkány seprű

Pomelo vagy pomelo vagy pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima vagy Citrus grandis, kínai grapefruit, jaybong, jeruk, limuzin, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon, robeb ​​tenga)

A Pomelo egy citrusfélék, és ez a család a legnagyobb. Gyakran hasonlítanak a grapefruithoz. Általában a gyümölcs lekerekített formájú, akár 20 cm átmérőjű és akár 10 kg súlyú is lehet. A fajtától függően a szín zöldtől a sárga-zöldig terjedhet. A héja nagyon vastag, belsejében könnyű hús: fehértől halványsárgaig vagy rózsaszínig. A cellulóz szeletekre van osztva, filmrétegekkel osztva. Minden szelet nagy szálakkal rendelkezik, és kis fehér csontokat tartalmazhat. Pomelo édes és savanyú ízű, enyhén keserű. Összehasonlításképpen, pl. Ugyanazzal a grapefruittal, a Pomelo cellulóz szárazabb.

Pomelo nő a délkelet-ázsiai országokban (Malajzia, Kína, Japán, Vietnam, India, Indonézia). Tahiti, Izraelben, USA-ban. Oroszországban bármely szupermarketben megvásárolható, így ez nem olyan egzotikus az orosz nép számára.

Válassza ki a Pomelo-t, amelyet érdemes összpontosítani, elsősorban a kifejezett aromás citrus illatra és a lágy bőrre. Használat előtt meg kell tisztítani a vastag héjból, hogy néhány darabot készítsen (a könnyebb és könnyebb tisztítás érdekében), majd külön szeletekre kell osztani, amelyek szintén szabadok a partícióktól (nagyon kemények). Tárolja szobahőmérsékleten egy hónapig, hámozott - hűtőszekrényben, legfeljebb 3 napig.

Használja ezt a gyümölcsöt a főzés során, a kozmetológiában. Egyes országokban sót, chili paprikát és cukrot fogyasztanak, a hámozott szeleteket ebbe a keverékbe merítik.

A Pomelo A, B, C vitaminokat, mikroelemeket, rostokat, illóolajokat tartalmaz.

Érlelési szezon: egész évben.

füge

Füge (füge, füge, füge, szőlő, Smirn, Ficus carica)

A figura gyümölcsei lehetnek kerek, körte alakú vagy lapos „egy szem”. Az érett gyümölcsök átlagosan 80 g, 8 cm átmérőjűek, felülről vékony, sima bőr, sárgás-zöld, sötétkék vagy lila színű. A héj alatt - egy fehér héj réteg. Belsejében a hús nagyon édes és lédús, kis magokkal, zselészerű konzisztenciával, amely az eper ízére emlékeztet. Színben - a hús rózsaszíntől élénkvörösig terjed. Az éretlen gyümölcsök nem fogyaszthatók, és tejes tejet tartalmaznak.

Közép-Ázsiában, a Kaukázusban, a Krímben, a mediterrán országokban nő.

Meg kell választani érett füge vastag bőrt, nincs foltok, enyhén lágy. Tárolja ajánlott legfeljebb 3 napig a hűtőszekrényben, mert gyorsan romlik és nem szállítható. A héjjal eszik, szeletekre vágva vagy félig vágva, egy kanállal megragadhatja a pépet. Leggyakrabban a füge a boltok polcain csak szárított formában található. Használat előtt a szárított gyümölcsöket vízzel előzetesen áztatják, a „itatás” után a vizet is lehet itatni (a tápanyagokat ott szállítják).

A füge szárított, pácolt, főtt lekvár, lekvár. A szárított formában sokkal táplálóbb és kalóriabb, mint a friss.

A füge sok káliumot, vasat, B, PP, C, karotint, ásványi anyagokat és szerves savakat tartalmaz.

Érésidő: augusztus-november.

Kiwi (Delicious Actinidia (Actinidia deliciosa), kínai Actinidia (Actinidia chinensis), kivi, kínai egres, kínai szőlő)

A kivi egy bogyó. Kicsi, kerek vagy ovális alakú gyümölcsökkel rendelkezik, amelyeken fleece vékony barna bőr borítja. A gyümölcs tömege akár 80 g-ig is elérheti az átmérőt - akár 7 cm-ig, a bőr alatt lédús hús, a fajtától függően zöldtől sárgaig terjedhet. A gyümölcs közepén fehér hús van, amelyet sok kis fekete mag vesz körül. A magok ehetőek, az íze savanyú. A kivi hús általában édes, enyhén savanyú, egres, alma, ananász keverékére emlékeztet.

A kivi szubtrópusi éghajlatú országokban (Olaszország, Új-Zéland, Chile, Görögország) termesztik. Kis ültetvények vannak Oroszországban (Krasznodar régió). Minden évben bármikor vásárolhat.

Sima gyümölcsöket kell választanunk, horpadás és egyéb bőrkárosodás nélkül, érettségüket a gyümölcs lágysága határozza meg. Ha a gyümölcsök kemények és kemények, akkor minden gond nélkül eljutnak haza, ahol egy vagy két napig egy almás tasakba kell helyezni őket. A kiwi szobahőmérsékleten legfeljebb 5 napig tárolható, hűtőszekrényben legfeljebb két hétig, előzetesen egy zsákba vagy műanyag tartályba helyezve.

Az étkezési kiwi kétféleképpen lehet: héj és szeletekre vágva, vagy félbe vágva, és egy kanállal eszik a húst.

A kiwi sok B és C vitamint, kalciumot, káliumot, foszfort, magnéziumot tartalmaz.

Különböző desszerteket készítenek belőle, gyümölcssalátákat, húst, halat, tenger gyümölcseit, italokat (szirupokat, likőröket, bort, koktélokat) készítenek. Kozmetológiában használatos.

Az érési szezon egész évben.

Hrizofillum

Chrysophyllum vagy Star Apple (Chrysophyllum cainito), csillag alma, Cainito, caimito, (caimito, csillag alma), milkyfruit (tejes gyümölcs)

Star Alma gyümölcsök kerekek vagy oválisak, legfeljebb 10 cm átmérőjűek. A héj vékony, sima, zöldtől a lila vagy barnaig terjed, a fajtától függően. A héj alatt egy héjréteg, amely ugyanolyan színű, mint maga a héj. A hús fehér vagy lila, lédús, édes, ragacsos, zselészerű, almás ízű. Belül legfeljebb 10 tömör barna kövek, legfeljebb 2 cm hosszúságúak, a keresztmetszetben pedig a csillag hasonlít. Az éretlen gyümölcsök kötöttek és nem fogyaszthatók. A tejes gyümölcslé, amely még az érett gyümölcsben is marad, nagyon ragadós, ezért gyümölcsöt eszik, az ajkak kicsit ragadhatnak.

Trópusi éghajlattal rendelkező országokban nő: Dél-Amerikában, Indiában, Indonéziában, Malajziában, Vietnamban, a Fülöp-szigeteken, Nyugat-Afrikában.

A választott érett gyümölcsöknek enyhén ráncosnak kell lenniük a bőrrel és a lágysággal, nyomás nélkül, sérülés nélkül. Hűtőszekrényben legfeljebb 2-3 hétig tárolandó. A gyümölcsök elviselik a szállítást. Használat előtt a gyümölcsöt le kell hűteni és hámozni kell, és meg kell aprítani (keserűek). Lehet enni, mivel félbevágva és kanállal választva a cellulózot, és a szegmensekre vágva, mint a görögdinnye, a csontok nem fogyaszthatók.

Desszertek készítéséhez használatos.

A csillag alma C-vitaminban és nyomelemekben gazdag. Nagyon tápláló.

Érésidő: február-március.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona spiny, graviola, mártás, saasep)

Guanabana a Noyna és a Cherimoya közeli hozzátartozója, és összetéveszthetetlen megjelenéssel és ízléssel összekeverhető. Fő különbségük a héjban van: Guanabanában a héj felülete egyértelműen hasonló a ritka alacsony tüskékhez vagy szőrszálakhoz, bár valójában ezek a folyamatok puhaak és egyáltalán nem tüskések. A gyümölcs kerek, szabálytalanul hosszúkás, meglehetősen nagy, eléri a 12 kg-os súlyt, bár általában 3 kg-nál nehezebb gyümölcsök vannak.

Guanabany hazája trópusi Amerika, de ma már szinte minden trópusi régióban megtalálható, beleértve a délkelet-ázsiai országokat is. Ezt a gyümölcsöt nem minden gyümölcspiacon találja meg, de ha megtalálod, mindenképpen próbáld meg.

A gyümölcs húsa fehér, a textúra puha, krémes és enyhén szálas. Édes és enyhén savanyú, nem olyan, mint bármely más gyümölcs. Nagy mennyiségű és nagy méretű kövekkel, nagy babgal.

Az éretlen gyümölcspép a szilárd és íztelen, mint egy tök. Továbbá, a gyümölcsök gyakran értékesítenek éretlen (több napig érik), mivel a turisták, megvásárolják és próbálják, nem azonnal szeretik. De elég ahhoz, hogy pár napig feküdjön le, mivel megkapja az egyedülálló ízét. Az érett gyümölcs kiválasztásához egy kicsit meg kell nyomnia, a bőrnek kissé hajlítania kell. Szilárd, sűrű gyümölcs - éretlen.

Guanabana étkezési fele felére vágható, és kanállal megragadhatja a húst, vagy szeletekre vágva, és mint egy görögdinnye. Hámozzuk meg az érett gyümölcsöt.

A guanabana - romlandó terméket hűtőszekrényben kell tárolni. Ha haza akarsz hozni, válasszon kemény, éretlen gyümölcsöket, 2 napig elég jól érik, de aztán elrontják.

Az érlelési szezon Guanabans - egész évben.

tamarillo

Tamarillo (paradicsom, Cifomandra cékla, Cyphomandra betacea)

A Tamarillo egy ovális, 5–10 cm hosszú, 5 cm átmérőjű bogyó, melynek színe sárga és sötétvörös, sőt lila színű. A megjelenés és az íz nagyon hasonlít a paradicsomra, ezért a második neve a Paradicsomfa, de mégis gyümölcs. Bőr szilárd, sima és keserű. A ribizli ízű paradicsomra emlékeztet, de enyhén kifejezett gyümölcsös szaga van. A hús lehet sárga vagy narancssárga. Általában két részből áll, amelyek világos vagy sötét kis magokkal rendelkeznek (attól függően, hogy a gyümölcs maga a bőr színe, annál könnyebb a színe, annál könnyebb a mag).

Dél-Amerika országaiban (Peru, Ecuador, Chile, Bolívia, Kolumbia, Brazília stb.) Nő, néhány közép-amerikai ország, Jamaica, Haiti, Új-Zéland.

Sima és sima gyümölcsöket kell választania, külső károsodás nélkül, enyhén puha. Meg kell jegyezni, hogy a sárga és narancssárga gyümölcsök édesebbek, a sötétebb gyümölcsök pedig érettebbé válnak. Az érett gyümölcsöket rövid ideig tároljuk (a hidegben legfeljebb 7 napig), az éretlen gyümölcsök szobahőmérsékleten érhetők. Szegény elviselni a szállítást.

Tamarillát eszik, előzőleg megtisztítva a héjat (nem fogyasztható), és enyhén megragadta a cellulózréteget, vagy félbevágja, és kanállal ütögeti a pépet.

Széles körben használják a főzéshez, az ételeket és a zöldségeket, valamint a gyümölcsöket.

Tamarillo gazdag számos vitaminban (A, B, C, E) és mikroelemekben.

Az érési szezon egész évben.

feijoa

Feijoa, Ananász Guava, Acca sellowiana

A Feijoa egy 3–5 cm hosszú, 4 cm-es átmérőjű, ovális alakú bogyó, melynek átlaga 15 és 50 g közötti. „farok”. A bőr vékony, sűrű, sima vagy kissé dudoros, ráncos. A bőr alatti húst az érettségi foktól függően fehér vagy krémtől barnásig (az utóbbi esetben azt mondják, hogy a bogyók elrontottak). Belül a pépet részekre osztják, amelyek közepén több könnyű ehető mag is található. Az érett feijoa konzisztenciája könnyű és zselészerű. Az íze lédús, édes és savanyú, az eper és az ananász keveréke, valamint a kiwi (ebből az emberek különböző ízűek).

Szubtrópusi éghajlattal rendelkező országokban nő: Dél-Amerikában (Brazília, Kolumbia, Argentína, Uruguay) a Kaukázusban és Dél-Oroszországban (Krasznodari Terület), Abházia, Grúzia, a Krímben és Közép-Ázsiában.

Az egész gyümölcsöt a héjjal lehet enni, de ez egy amatőr, mert feijoa héj íze savanyú és kötött. A legtöbb esetben a feijoa-t félbe vágják, és egy kanállal megragadják a cellulózot, vagy késsel hámozzák meg a bőrt, és megeszik a hámozott gyümölcsöt.

Azonnali használathoz meg kell választania a puha (érett) gyümölcsöt. Ha kell szállítania, a kemény (éretlen) feijoa gyümölcsök tökéletesek erre, és túlélnek az úton. Store érett bogyók nem lehet több, mint 3-4 nap.

A Feijoa nagy mennyiségű jódot, savat, C-vitamint tartalmaz.

A főzéshez használják: lekvárt és zselét, salátákat és italokat.

Az érési szezon október-november.

pepino

Pepino (dinnye körte, édes uborka (Solanum muricatum))

Ez a meglehetősen nagy bogyó 700 g-ig nő, a gyümölcs alakja különböző lehet, hosszúkás, körte alakú és kerek. A szín főleg halvány és világos sárga, néha lila foltokkal vagy csíkokkal. Az érett gyümölcs nagyon lédús és édes, ízesítő dinnyéhez hasonlít, de az éretlen is enyhén savanyú vagy meglehetősen unalmas. Az importált, üzleteinkben vásárolt vagy önállóan termesztett Pepino gyakorlatilag mindig savanyú vagy édes, és az igazi ízét csak otthon lehet kóstolni. A bőre vékony, sűrű, sima. A hús sárga, belsejében kis fényes magvak (ehető). Használat előtt a gyümölcs általában hámozott (ehető, de az íze nem kellemetlen).

Nagy számban termesztettek Dél-Amerikában (Peru, Chile), Új-Zélandon.

Meg kell választani érett gyümölcsöt telített sárga színű, enyhén kifejezett gyümölcs illat és egy kicsit puha. A Pepino sajátossága, hogy az érett gyümölcsök több hónapig tárolhatók a hűtőszekrényben, az éretlenek érlelődhetnek és hosszú ideig tárolhatók.

Vitaminokat (A, B, C, PP), keratint, vasat, káliumot, pektint tartalmaz.

Főzés közben, zöldségekkel, különösen éretlen Pepino gyümölcsökkel együtt használják.

Az érési szezon egész évben.

sandoricum koetjape

Santol vagy Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donk, vad mangosztán, hamis mangosztán)

Santol nő a délkelet-ázsiai országokban (Thaiföld, Vietnam, Kambodzsa, Laosz, Indonézia, Fülöp-szigetek).

A Santola gyümölcse 8-15 cm átmérőjű, hosszú szárral rendelkezik. A fajtától függően sárgától barnaig terjedhet, enyhén bársonyos bőrrel. A gyümölcs színe általában egyenetlen a pigmentációval az egész felületen. Egy meglehetősen vastag bőr alatt fehéres, átlátszatlan hús hasonló a fokhagymás szegfűszeghez, legfeljebb 5 darab. Minden lebeny belsejében van egy nagy, barnás kő (nem ajánlott feleslegesen enni, mivel hashajtó hatása van). A hús ízletes, lédús, savanyú, mint egy kis mangosztán. A sárgás fajták gyümölcsei általában édesebbek.

Használat előtt meg kell húzni a gyümölcsöt (nem fogyasztható), először vágjuk át két részre, késsel vagy kezével tisztítsa meg, majd távolítsa el a cellulóz szeletét és engedje el őket a csontokból. A csontból származó hús rosszul elválik, így szokás szopni. Néha a Santolt sóval és borssal eszik.

A Santola gyümölcse nagy mennyiségű vasat, magnéziumot, fluort tartalmaz.

Alkalmazza a főzést (desszertek, alkohol) és kozmetológia (maszkok, cserjések).

Az érési időszak májustól júniusig tart.

Jujuba vagy zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, kínai dátum, mell gyümölcs, jujuba, jujube)

A cserjék gyümölcse tojás alakú vagy 2–6 cm hosszúságú, a fajtától függően. Kívül a gyümölcs sima, fényes, zöld vagy sárgás, sötétvörös, sőt barna is. Néha a jujuba színe nem egyenletes a felületen, mintha észrevennénk. A bőr vékony és szinte elválaszthatatlan a magról. A test belsejében fehér sűrű, nagyon lédús és édes, hasonlít egy almára. Középen általában egy hosszúkás csont található. A jujuba íze enyhe gyümölcsös.

A mérsékelt éghajlattal rendelkező országokban nő a szubtrópusi, különösen Thaiföld, Kína, India, Japán, Közép-Ázsia, a Földközi-tenger, Dél-Oroszország, a Kaukázus.

Sűrű gyümölcsöt kell választania, de nem túl kemény (lehetnek sósak), sötétvörös vagy barna. Egyél együtt a héjjal. A friss gyümölcsök rosszul tárolódnak, ezért ajánlatos szárítani őket.

A Jujuba hasznos és még gyógyító termék. Friss és szárított formában használják. Az A, B vitaminokban, különösen C-vitaminban, cukrokban, savakban, mikroelemekben gazdag.

A főzés során széles körben használatos (italok, borok, dzsemek, konzervek stb.), Az orvostudomány (nyugtató, érzéstelenítő, tonikus hatása), kozmetika.

Az érési időszak augusztustól októberig tart.

Mafai

Mafai vagy burmai szőlő (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

A Mafai gyümölcsei külsőleg és belül is hasonlóak a Longkong (Longan) gyümölcseivel, és különböző méretűek, de ízlésük szerint teljesen más gyümölcs. A mafai gyümölcsök sárga és narancssárga színűek, legfeljebb 5 cm átmérőjűek, a héj vékony, puha, sima és jól elkülönül a cellulóztól, nagyon könnyen tisztítható. 2–4 szegfűszeg belsejében, kívülről hasonlító fokhagymával (mint Longkongban). A hús lédús, fehér, édes és savanyú, frissítő hatással rendelkezik, de a Longkongtól eltérően sokkal savanyúbb, néha keserű. Minden lebeny belsejében van egy csont, amelyet nem választanak el a cellulóztól, a csont keserű. Emiatt a gyümölcs nem nagyon kényelmes enni, mivel szinte az összes cellulóz „ragadt” a csonthoz, és nem lehet szétválasztani. Ez a gyümölcs nem rendelkezik jellegzetes aromával. Általánosságban elmondható, hogy ez a gyümölcs „vadászik”, hogy megpróbálják. Ez az egyik legolcsóbb egzotikus gyümölcs, amely megtalálható a délkelet-ázsiai országok piacain.

Ezt a gyümölcsöt Thaiföldön, Malajziában, Vietnamban, Indiában, Kínában, Kambodzsában találhatja meg. Nagyon ritka. Legjobb a hűtőszekrényben tárolva. Hűtő nélkül a gyümölcsök csak néhány napig tárolhatók.

Az érési időszak májustól augusztusig tart.

naspolya

Eriobotriya japán, vagy Medlar, vagy Lokva, vagy Shések (Eriobotrya japonica)

A gyümölcstermékek egy kis almához hasonlítanak, de a hús hasonlít egy szilvahoz. Ez egy nagyon lédús és ízletes gyümölcs, azonban éretlen formában (ha még mindig zöld vagy sárga) lehet a szájába kötni és savanyú. Az íze hasonló az édes áfonyákhoz, de savanyú érzéssel. Valaki megkóstolhatja a körte, datolyaszilva és az én blokk keverékét egyidejűleg.

A legtöbb esetben a loquatot lekvárok, dzsemek, zselék, gyümölcslevek készítésére használják. A csontokat kávéital készítésére használják.

A Medlar nagy mennyiségű vitamint egyesít. Nevezetesen: C-vitamin, pektin, aromás anyagok, almasav és citromsav. A gyümölcs előnyös tulajdonságai miatt az emésztést javító gyógyszerekben használják.

A Medlar nemcsak a dél-egzotikus országokban, hanem a Krím-félszigeten és a Krasznodari Területen is hazánkban találkozhatunk, sőt Abháziában is sokat növekszik.

Május-június végén délen érik.