Legfontosabb > A dió

A legjobb borsó minőség - jellemzők, nevek

A borsó egyedülálló tápanyagtartalma. Tartalmazza az optimális mennyiségű fehérjét, élelmi rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat, de minimális zsírtartalommal, ami értékes étrendi terméknek számít. A borsó kalóriái többszörösebbek, mint sok más zöldségtípus.

A borsó szelént tartalmaz, amely meghosszabbítja az életet, javítja a mentális képességeket, kedvező hatást gyakorol az idegrendszerre, fiatalítja a testet.
Sok zöldségben van klorofill, ami azt jelenti, hogy ha a borsót tartós étrendbe helyezi, erősíti a keringési rendszert, védi az álmatlanságot, segíti a sebgyógyulást, támogatja a hormonális egyensúlyt.

Győződjön meg róla, hogy a borsót hasnyálmirigy-gyulladással, vesekővel, ízületi gyulladással, köszvénygel, asztmával, magas vérnyomással és forráspontokkal eszik. A hagyományos orvostudomány bors cukorbetegséget ajánl a vércukorszint csökkentésére.

A borsó kása hasznos a gyomorfekélyek és a nyombélfekélyek esetében, javítja az anyagcserét. Az ágyból friss, friss borsó megakadályozza a vérrögök képződését, eltávolítja a testből a méreganyagokat és a felesleges epét.

A borsó típusai és fajtái

A borsó a külső és a rendeltetésszerűen is nagyon eltérő lehet! Annak érdekében, hogy ne tisztában legyünk minden fajtájával, hagyjuk, hogy a kertészek borsójában maradjunk (hivatalosan ezt az alfajt nevezik a vetőborsónak). Számos változatban is létezik.

Sima szemű kagyló

Sima szemű babot tartalmaz, amelyek fiatalok, éretlenek (zöldborsó), konzervek és fagyasztás céljából. Használható levesek, burgonyapürével és gabonafélékhez.
Osztályok: Jof, Parus, Elsőszülött, Prelado, Korai Gribovszkij 11, Korai 301, Viola, Triumph, Virtush.

Kagyló agy

Több ízletes és édes, több cukrot tartalmaz. A magok nem simaak, hanem ráncosak, mint az agy. Leggyakrabban ez a borsó is éretlen. Az agyfajták nagyobb igényeket támasztanak a növekvő körülmények között, és többet szenvednek a kártevőktől és a betegségektől.
Minőség: Hárfa, Monogram, Gloriosa, Dakota, Zaznayka.

Cukor agy

Húsos babokat képez, amelyek sokáig maradnak pályázati formában. Ezeket akkor eszik, amikor a magok még mindig nagyon kicsi, és a szárnyakkal, amelyeknek szinte nincs pergamenrétegük és egyszerűen megolvadnak a szájban. A bab szórólapjainak szaftossága a vetőmag érettségének kezdetéig megmarad, ami külön is használható. Kevésbé van ilyen borsófajta, és kevésbé növekszik.
Osztályok: Cukor 2, Zhegalov-112, kimeríthetetlen-195, Ambrosia, Alpha, Mézes spatula, Cukorprince, Gömb.

Szokatlan borsófajok

A zöldborsó (és nem csak!) Között szinte foltok nélküli fajták vannak, amelyeket bajuszokká alakítanak. Az ilyen növények kevesebb, mint a normál, lombos, de instabil hozamot adnak, mivel erősen reagálnak a talaj és a levegő nedvességhiányára.
Fajta: Darunok, bajuszos nannies, Slider, Sail, Urbana, Hezbana.

Ma szokatlan színű borsófajták jelentek meg az értékesítéskor. Például lila cukor. Sok nagy lila virága van, finom aromájú és ugyanolyan színű a zöld levelek között. A 1,5 m-es hegymászómagasság nagyon dekoratív. Igen, és a borsó finom, semmiért, a cukor, az agy, bár a szelepekben lévő gyenge pergamenréteg még mindig létezik.
A fajta közepesen érett, 8 cm-es bob, a szemek zöld-lila, majdnem 9-esek. Az ajtók erős viaszbevonata miatt, ami megakadályozza a víz túlzott elpárolgását, a borsó mindig lédús. A babok kényelmesek a gyűjtéshez - a zöldek közül nem fog hiányozni!

Az orosz fajtában a példátlan, nagy, széles babok legalább 1 cm átmérőjűek. A borsó is édes és édes. És bár ők is megőrizhetők és fagyaszthatók, jobb a nyers és ízletesebb.

A tenyésztési eredmények állami nyilvántartásában külön-külön a télelő borsó, ami a nyári lakosok számára is érdekes lehet. Őt csak a déli régiókban vetik be, és a legkorábbi, úgy tűnik, hogy egyes fajták hajtásai elviselik a rövid távú hőmérsékletet mínusz 12 ° C-ra és alacsonyabbra.
Osztályok: Phaeton, Satellite, Focus, Legion, Zimus, ADS 85.

A borsó érlelése

Nagyon korán - a csírázás 50-55 napja (Aria, Handsome, Nikitka, Oscar)
Korai érettség - 56-60 nap (Bartes, Vera, Virtush)
Középszezon - 61-70 nap (Bhután, Wada, Scurvy)
Középső késő - 71-80 nap (Istok, Dyuranga, Tristar)
Késő - 100 napig. (Viking, Vivat, Bastion, Sugar Flash)

4-5 fajta borsót szedhetsz úgy, hogy egyidejűleg a vetés után, szezononként folyamatosan gyöngyökkel, egész június végéig ünnepeljük. Ugyanakkor ugyanezzel a céllal csak egy kedvenc fajtát vethetünk fel, de 2 hetente.

A korai érésű fajtákban a cukor gyorsabban válik keményítővé, ezért nagyon fontos, hogy ne hagyja ki a gyűjtési időt.

Csicseriborsó - csicseriborsó

A bézs színű, nagy, szárított borsó jellegzetes dió ízével csicseriborsónak nevezik. A borsónak számos más neve is van: a török ​​borsó, a kisállat borsó, a borsó, a húgyhólyag, a bőr.
A csicseriborsó a hüvelyesek családja - Fabaceae (Leguminosae) évelő növénye. Az éréskor hasonló a szokásos borsóhoz, babkávé, melyet később frissítenek és szárítanak.

Hazai csicseriborsó kulturális szempontból közép-ázsiai. Az üzemet Közép- és Közép-Ázsia, Kelet-Afrika, Kelet-Európa, India, a mediterrán régió országaiban termesztik. A vetéses területeken a hüvelyes növények között a világ harmadik helyét foglalja el, és a táplálkozási értékek tekintetében az első helyen áll.
Úgy gondolják, hogy a csicseriborsót az ember már régóta elkezdte ismerni és fogyasztani. Tehát Görögországban legalább 7,5 ezer éves csicseriborsót találtak, míg a "Bronz" század csicseriborsó-magjai megmaradtak Irakban. Az ősi időkben a csicseriborsót gyakran nemcsak élelmiszerként, hanem gyógyszerként is használták. Használata segítette az emésztést, és a fiatal hajtásokból származó kompressziók segítettek megbirkózni a bőrbetegségekkel.
A csicseriborsó nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.

Tehát a csicseriborsó hajtások kiváló minőségű fehérjéket és zsírokat, rostokat, nagy mennyiségű kalciumot, valamint magnéziumot, káliumot, A és C vitaminokat tartalmaznak. Alacsony kalóriatartalmúak és magas tápértékük van. A csicseriborsó meghaladja az egyéb hüvelyesek számát az esszenciális nem esszenciális savak számában - metionin és triptofán. A csicseriborsó sok foszfort, káliumot és magnéziumot tartalmaz. A csicseriborsó jó lecitin, riboflavin (B2-vitamin), tiamin (B1-vitamin, nikotin és pantoténsav, kolin). A zöldbab nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, és az erjedés során bizonyos erjedést tartanak fenn.
A csicseriborsó leveleiben oxálos, citromsav és almasav található. A fajtától függően a bab zsírtartalma 4,1% -ról 7,2% -ra változik, ebben a mutatóban a csirkék magasabbak, mint a szója kivételével más hüvelyesek.
A hagyományos orvostudomány ismert az a tény, hogy a csicseriborsó védelme a szembetegségeket olyan szörnyű betegségtől védi, mint a szürkehályog (a lencse zavarosodása és következésképpen a teljes vakság).
A lencse átláthatósága függ a test anyagcsere folyamataitól, amelyek zavaráskor a bél, a máj és a vér salakja. A csicseriborsó segít megtisztítani és ennek megfelelően segíti az intraokuláris folyadék normál keringését. Ezért a gyógyítók nemcsak a szürkehályog kezelésére és megelőzésére, hanem az egész test egészségére is ajánlják, hogy a csicseriborsó étrendjébe is beletartozzanak.
Tisztítószerként a csicseriborsót az alábbiak szerint ajánljuk használni. A borsót hideg főtt vízben 8 órán át szobahőmérsékleten kerámia edényben (lehetőleg éjszakán át) áztassuk. Az eltelt idő után a borsót egy daráló segítségével őröljük. Étkezés kis adagokban a nap folyamán (adjunk hozzá gabonaféléket, levest, salátát). Másnap ismételje meg az egész folyamatot. Így egy héten belül fogyaszt. Ez hozzájárul a fogyáshoz, tisztításhoz és emellett a test értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal való telítettségéhez.
A tisztítást hetente, heti szünetekkel lehet elvégezni. Teljes tanfolyam - 3 hónap.

A főzés során a csicseriborsó főtt, sült, hozzáadódik a levesekhez, pilafhoz, amelyet ételként szolgálnak fel. A csicseriborsó töltelékként pite- és nemzeti ételeket használnak - izraeli falafel. A sült zúzott babot mazsolával, szezámmaggal vagy dióval kevert brikett készítésére használják. A csicseriborsót a konzervek gyártásánál használják, melyeket magas tápérték és jó íz jellemez.
A szárított csicseriborsó lisztet készít és hozzáadja a sütéshez. Ez növeli tápértékét és ízét. A darált lisztet nagy mennyiségben használják az indiai konyha nemzeti ételeinek elkészítéséhez. És például az olasz konyha lisztet használják a farinata flatbread készítéséhez. Az üzbég konyhában csicseriborsó kerül hozzáadásra egy jól ismert ételhez - piti, bárányhúsleves és gesztenye.
Csicseriborsóból és csemegéből főzve - pörkölt borsó. Ehhez az áztatott vetőmagokat növényi olajban sütjük, enyhén sózva (vagy porcukorral meghintjük).
A hőkezelés során a csicseriborsó nem veszíti el előnyös tulajdonságait, kívánatos, hogy sótalan vízben forraljuk. És az egyik előnye a csicseriborsó más típusú hüvelyesek - használata nem okoz kényelmetlenséget a bélben.
Fontos megjegyezni, hogy a csicseriborsó főzés előtt mindig sokáig áztatva van, majd elkészül a recept szerint.

Hogyan készítsünk csicseriborsót köretként?

Ehhez a babot hideg vízben 10-16 órán át áztatjuk. A csicseriborsó nem erjed a vízben, a szakácsok azt ajánlják, hogy hűvös helyen tartsák, például a hűtőszekrényben. Ezután csicseriborsó szűrő, egy serpenyőben elterjedt, öntsünk friss vizet, tedd a tűzhelyre, és erősen forraljuk. Ezután csökkentse a tüzet, és másfél órát főzzön. Adjunk hozzá ízlés szerint olajat és sót.

Csicseriborsó (csicseriborsó)

A csicseriborsó egy éves, podflower növény, amelynek szemei ​​szokatlan formájúak, hasonlítanak a juhfejhez egy madár csőrével.

Szár felemelkedik, mirigyes hajjal borítva. A levelek csúcsosak. Eléri a 20-70 cm-es magasságot, a Strychki rövid, duzzadt, 1-3 szemcseméret, tubertált és durva felület. Szín - sárgatől nagyon sötétig. Az 1000 mag magassága a fajtától függően 150 és 300 g között változik.

A csicseriborsó termofil, önporzító növény, a beporzás a zárt virágfázisban, néha keresztezésben történik. A vegetációs időszak 90-110 nap a korai éréshez és legfeljebb 150-220 nap a késői érésű fajtákhoz. A csírázás 3-5 ° C hőmérsékleten kezdődik, a palánták rövid távú fagy ellenállnak 8-11 ° C-ra. A virágzási időszak alatt a babok optimális hőmérséklete 24-28 ° C legyen.

Hazai csicseriborsó kulturális szempontból közép-ázsiai. Az üzemet Közép- és Közép-Ázsia, Kelet-Afrika, Kelet-Európa, India, a mediterrán régió országaiban termesztik.

Úgy gondolják, hogy a csicseriborsót az ember már régóta elkezdte ismerni és fogyasztani. Tehát Görögországban legalább 7,5 ezer éves csicseriborsót találtak, míg a "Bronz" század csicseriborsó-magjai megmaradtak Irakban. Az ősi időkben a csicseriborsót gyakran nemcsak élelmiszerként, hanem gyógyszerként is használták.

A csicseriborsó a borsó és a bab után a harmadik helyen áll a hüvelyesek között.

A csicseriborsó hasznos tulajdonságai

A csicseriborsó hajtások kiváló minőségű fehérjéket és zsírokat, rostokat, nagy mennyiségű kalciumot, valamint magnéziumot, káliumot, A- és C-vitaminokat tartalmaznak. Alacsony kalóriatartalmúak, és lényegesen jobbak az esszenciális nem esszenciális savak - metionin és triptofán - mennyiségében.

A modern tudósok azt találták, hogy nem az, hogy az emberek mindig is értékelik ezt a fajta hüvelyesek. A csicseriborsó legfeljebb 30% fehérjét tartalmaz, ami közel áll a tojásminőséghez, akár 8% olajhoz, 50-60% szénhidrátokhoz, 2-5% ásványi anyagokhoz és sok vitaminhoz: A, B1, B2, VZ, C, B6, PP. Magas tápértéke miatt a hús helyett borsót lehet enni, amint sokan ezt a böjt alatt végzik. Egy ilyen diéta a szív és az erek betegségeinek megelőzésére szolgál.

A magas rosttartalom miatt a csicseriborsó javítja az emésztést, kedvező hatást gyakorol a szívre, és szabályozza a vércukorszintet is. A csicseriborsó energiával látja el a testet, amelyet fokozatosan használnak, anélkül, hogy növelnék a vércukorszintet.

Dioscorides Pedani, a Nero császár korszakának egyik híres orvosa, arról számol be, hogy a fiatal csicseriborsó magvak kedvező hatást gyakorolnak a gyomor munkájára, és azt ajánlja, hogy desszerthez használják. A Hippokratész csicseriborsót ajánlott a bőrbetegségek megfelelő táplálkozásának részeként. Egyiptomi tudósok fedezték fel a csicseriborsó iránti szeretet bizonyítékát, ahol a fáraó Akhenaten a freskók egyikében ábrázolva a kezében egy hummus szálral. Úgy tartják, hogy ez a növény az egyiptomi uralkodó férfi erejét szimbolizálta.

A csicseriborsó leveleiben oxálos, citromsav és almasav található. A fajtától függően a bab zsírtartalma 4,1% -ról 7,2% -ra változik, ebben a mutatóban a csirkék magasabbak, mint a szója kivételével más hüvelyesek.

A hagyományos orvostudomány ismert az a tény, hogy a csicseriborsó védelme a szembetegségeket olyan szörnyű betegségtől védi, mint a szürkehályog (a lencse zavarosodása és következésképpen a teljes vakság).

A lencse átláthatósága függ a test anyagcsere folyamataitól, amelyek zavaráskor a bél, a máj és a vér salakja. A csicseriborsó segít megtisztítani és ennek megfelelően segíti az intraokuláris folyadék normál keringését. Ezért a gyógyítók nemcsak a szürkehályog kezelésére és megelőzésére, hanem az egész test egészségére is ajánlják, hogy a csicseriborsó étrendjébe is beletartozzanak.

Tisztítószerként a csicseriborsót az alábbiak szerint ajánljuk használni. A borsót hideg főtt vízben 8 órán át szobahőmérsékleten kerámia edényben (lehetőleg éjszakán át) áztassuk. Az eltelt idő után a borsót egy daráló segítségével őröljük. Étkezés kis adagokban a nap folyamán (adjunk hozzá gabonaféléket, levest, salátát). Másnap ismételje meg az egész folyamatot. Így egy héten belül fogyaszt. Ez hozzájárul a fogyáshoz, tisztításhoz és emellett a test értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal való telítettségéhez.

A tisztítást hetente, heti szünetekkel lehet elvégezni. Teljes tanfolyam - 3 hónap.

Az utazók és a turisták meglepődhetnek a csicseriborsó főzésének különböző módjaival. Az arab országokban a nemzeti ételek fő összetevője: hummus (burgonyapüré), falafel (meleg snack golyók formájában) vagy kuszkusz. A lisztbe is őröljük, amelyet ezután hozzáadunk a mártásokhoz, vagy kávécserélő készítéséhez használják. A csicseriborsó még mindig levesbe és salátába kerül. Indiában és Pakisztánban fiatal csicseriborsó hüvelyeket fogyasztanak zöldségként. A keleti országokban a csicseriborsó sült szemei ​​csemege.

Az egyik fő oka annak, hogy az emberek gyakran elkerüljék a borsót és más hüvelyeseket a szokásos étrendjükben, a főzés időtartama és az emésztési problémák. Sűrű babliszt után a gyomorban és a légzésben gyakran jelentkezik nehézség. A bajt okozza a hüvelyes oligoszacharidok jelenléte, amelyek nagyon nehéz vízben és gyomornedvben oldódni. A bab főzés előtt hosszú áztatásra van szükség, ami lágyabbá teszi őket. A száraz csicseriborsót, mint más hüvelyesek, a főzés előtt legalább 12 órán át vízben kell áztatni, majd kb. 1,5 órán át forralni.

A csicseriborsó veszélyes tulajdonságai (csicseriborsó)

A csicseriborsó nem mérgező, és gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Ne feledje azonban, hogy a hüvelyesek az úgynevezett „nehéz” ételek közé tartoznak, vagyis mennyi ideig emésztik, és fermentációt okozhatnak. Ezért ne használja ezt a terméket olyan embereknek, akik a gyomor-bélrendszeri rendellenességek, fekélyek, köszvény, húgyhólyag-gyulladás, székrekedés, valamint gyenge keringés miatt szenvednek.

Emellett a csicseriborsó gyermekek és idősek használata előtt konzultáljon orvosával. Az intolerancia esetén is lehetséges és allergiás reakció a csicseriborsókra.

Annak érdekében, hogy ne okozzon szükségtelen kényelmetlenséget, nem ajánlott vízzel lemosni a csicseriborsó ételeket. Ezen túlmenően a csicseriborsót a következő étkezésig tartó étkezés után legalább 4 óra kell ahhoz, hogy ez a termék megemészthető legyen.

A javasolt videóból megtudhatja, hogyan készíthet ízletes csicseriborsót különböző ételekhez.

TOP 30 legjobb borsófajták leírása és jellemzői

A borsó vetőmagokat szinte mindenki ülteti be, akiknek földje van. A borsó tartalmaz sok cukrot és fehérjét, mindenki szeret enni. A termés gondozása egyszerű, a legfontosabb a megfelelő fajta kiválasztása és az ültetési anyag elkészítése. Sok borsó osztályozás van. Eltérhet a termés formájától, időzítésétől, a felhasználás irányától. A növekedés típusától függően a növény magas, standard, szálláslehetőség.

Fajta kiválasztása

A borsó a hüvelyes családba tartozó növényi növényekhez tartozik. Mint minden hüvelyes, nitrogénnel gazdagítja a talajt, így miután ajánlott más növényeket ültetni. Attól függően, hogy melyik zöldborsó vetőmagot választották, a szár lehet, hogy elkeseredett vagy bozontos, egyszerű vagy elágazó. A különböző borsófajták szára különböző magasságokat érhet el. A magas magasságú kultúra akár 2,5 méterre is nyúlik.

Különböző típusú borsó méretű és színű. A szín lehet sötét vagy világos zöld, szintén kékes színű faj van.

Minden bab legfeljebb 10 magot tartalmazhat. Színük és alakjuk is különböznek. A bab belsejében lévő borsó lehet kerek vagy szögletes, a felület lehet ráncos vagy sima.

Minden borsófaj három nagy csoportra oszlik:

  1. A héjazási csoport magjait konzerválásra, szárításra, fagyasztásra használják. Jól főtt puha, jól levesek és zabkása. De nem eszik frissen.
  2. A cukorborsó magja édes, sűrű. Éretlenek. Az érettség folyamatában elveszítik a nedvességet és ráncosodnak. Ez a fajta zöldség nehezebb növekedni. Szeszélyes a talaj összetételére, öntözésére, gyakran betegségre, és a kártevők támadják meg.
  3. A zöldségek agyfajtái ráncosak, négyzet alakú magok. Kis keményítőjük van, de sok cukrot.

Ezen jellemzők mellett figyelmet fordítanak az érési időre is. A korai növényfajták termesztési szezonja 45-60 napig tart, a közép érés - 60–80 nap, a késői időszakú növények 80–90 nap alatt érik el.

Agyfajták

Az agyi borsófajtákat az jellemzi, hogy a termesztési időszak végén vagy a hőkezelés során a magok ráncosodnak. Nagyon kevés keményítőt gyűjtenek, sok vitamint és glükózt tartalmaz, így az íze kiváló. E csoport fajtáit saláták és konzervek használják.

Kelvedon csoda

A korai érett, magas hozamú borsó a Kelvedon csoda. A vegetációs időszak 50 napig tart. A szár 70 cm-re nő, a termesztés során kívánatos, hogy a szárat a támasztékhoz kösse. Hosszúkásak (8 cm-ig), 6-8 sötétzöld gyümölcsöt tartalmaznak.

A növény a borsó agyi fajtájához tartozik, édes, lédús ízű. Ez tolerálja a betegségeket és a kedvezőtlen időjárási viszonyokat. Fajta gondoskodás. A talajt időben lazítsa meg, megtermékenyíti és vízzel. Ne engedje, hogy a talaj kiszáradjon, különben a hozam jelentősen csökken.

Nagy borsó magjai

Nagy borsófajták örömmel töltik be méretüket és ízüket. A hüvely hossza elérheti a 15 cm-t, ezek a következők: Emerald, Gribovsky 11, orosz F1 méret. A műtrágyákra vonatkozó különleges követelmények termesztése során. Még akkor is, ha alacsony minőségű borsó ültetésre került, szükség van egy támaszték beszerelésére, hogy a szár ne szakadjon a bab súlya alatt.

Prelado

A héjazás, a magas hozamú borsófélék Prelado következetesen magas hozamot ad, még akkor is, ha az ellátás szabályait nem tartották be megfelelően. Ez a korai érésű növények közé tartozik, a borsó érettségi szakaszáig, átlagosan 90 napig tart.

A fajta nagy borsófajták közé tartozik, magas ellenállást mutat a betegségekkel szemben, különösen a fusáriummal és a lisztharmattal, és a meleg időjárást is tolerálja. A szár 65 cm-re nő.

A hüvely hossza 10 cm, 7 nagy borsó 10 mm-nél nagyobb méretű A tenyésztés során elegendő a víz, lazítsa meg a talajt, és kétszer alkalmazza a műtrágyát.

Édes borsó leszállás

A cukorfajták édes és lédús ízűek a kompozícióban lévő magas cukortartalom miatt. Egész egész lapátot lehet enni a borsó kivonása nélkül, mert nincs pergamen réteg. A borsó nem túl nagy, de magas ízű. Népszerű fajtájú édesborsó ültetési célokra: Cukor, Zhegalova, Óriás, Gyermekcukor, Oscar, Vera, Salute.

cukor

A cukorborsót könnyen termesztik, mivel nem ír elő különleges követelményeket az ápolásra, minden talajon nő. A legtöbb fajta hidegálló, fotó szerető, rendszeres öntözésre van szükség. A növény káposzta és uborka után lehet.

A borsó 2 a korai érésű fajtákra utal. A hüvelyek akár 10 cm hosszúak, lágy és lédús szerkezetűek, durva rostok nélkül, és ezért is fogyasztanak. A bab fényes zöld, lekerekített, a felület sima és egyenletes.

A fokozatos cukor elviseli a betegséget és a hideget. A levegő hőmérsékletének csökkenésével a fejlesztés nem áll meg, hanem lelassul. A hozam nagy, sok édes borsó képződik a hüvelyben.

Oscar

A magas hozam örömmel fogja meg az Oscar borsófajtát. A növényeket korai érési idővel kezeli, 68 nap után gyűjthetők. A szár hossza 75 cm, a hüvely hossza 9 cm, 12 sötétzöld babot tartalmaz.

A növény betegségálló, különösen ritkán van kitéve a fusárium foltnak. Ha a vetőmagok vetését megelőzően műtrágyákat alkalmaztak, a további takarmányozás nem szükséges.

A cukorborsó magjai ideálisak a konzervek számára, de frissen fogyaszthatók. Sok vitamint tartalmaznak, így az előnyök kellemes édes ízűek.

Zhegalova

A borsófajta Zhegalov 112 a cukor, a szezonon belüli zöldségcsoportok közé tartozik. A tenyésztési időszak 60 napig tart. A nagy hozam lehetővé teszi, hogy 1 négyzetből gyűjtsön. m - 1,5 kg hozam. A szár egyszerű, 170 cm-re nyúlik, a borsó húsos, lédús, édes cellulóz. Minden 10–13 cm-es podban legfeljebb 8 vetőmag található.

Az ilyen jellegű édes borsó termesztése nyílt terepen ajánlott. Jobb a homokos és agyagos talajban. Az ápolás a talaj lazítása és öntözése.

Slider Sugar

Leafless Pea Slider-Sugar A gyümölcs érésének korai feltételei. A termesztési időszak átlagosan 58 napig tart. A növény 75 cm-ig nő, és nem igényel árukapcsolást. A borsót egy hüvelyzel lehet fogyasztani. A hüvely 8–9 édes, világos zöld, enyhén hajlított, hosszúkás magot tartalmaz.

Gyermekcukor

A gyermek cukor fokozatú borsó jó termelékenységgel, tisztánlátással és édes ízléssel várja vendégeit. A szár magassága eléri a 95 cm-t, a növény a középszezon csoportjába tartozik, 60 napon belül szüretel. A hüvely hossza 9 cm, legfeljebb 8 sötétzöld mag, magas fehérjetartalommal (legfeljebb 25%) alakul ki a hüvelyben.

A növényi kultúrát bizonyos betegségekkel szembeni mérsékelt rezisztencia jellemzi. Ellenáll a szállásnak, ascohitoznak és gyökérrothadásnak. Éjszaka ellenáll a tavaszi fagyoknak, nem ír elő különleges feltételeket az öntözésre és az etetésre.

A borsó gondozása Gyermek öröm szabványos, és időben történő öntözés, ásványi és szerves műtrágyák alkalmazása és a talaj lazítása. Mivel a szár magas és a hüvelyek sokat alakulnak ki, telepíteni kell a támogatást.

A támogatás nélkül támogatott borsó

Magas minőségű borsó esetében a támogatás kötelező. Közepes és alacsony növények esetében a támogatást el lehet hagyni, de az eljárás jelentősen növeli a hozamot. Ez lehetővé teszi a fény és a levegő akadálymentes behatolását a növény minden részébe.

A 70 cm-t meg nem haladó növények a rövid csoporthoz tartoznak. Növekvésük során nem szükséges a támogatáshoz való kötés. A bokrok, amelyek egymáshoz kapcsolódnak, nem esnek a földre. A nem igénylő borsó különösen a közönséges kertészek iránti kereslet. A fajta Tsarevich, Varis, Vera, Ambrosia, nagymama meglepetés, kis csoda választható.

alfa

A stabil, magas hozamot és a korai érést az Alfa borsófajta jellemzi. A gyümölcsök 52 nap után kezdnek érlelni. A növény magassága 55 cm, a szár erőteljes, ezért a kellékek kialakítása nem szükséges. Néhány kertész még mindig telepít támogatást, ami pozitív hatással van a termés mennyiségére. A hüvely hossza 8 cm, akár 9 sötétzöld színű babot alkot. A magok sok fehérjét és C-vitamint tartalmaznak.

A fajták ellenállnak a fagyoknak, a betegségeknek, különösen az aszkochitózisnak és a fusáriumnak. A gondozás során az öntözés módját meg kell határozni, a műtrágya hozzáadása nem szükséges, ha azokat a vetés előtti időszakban bevezették.

Borsó Avola

Héjazással a korai érésű borsófajták közé tartozik az Avola fajta. Az első hajtások megjelenésének pillanatától kezdve 55 napos átadásra kerül. Lehetőség van magas és kiváló minőségű növény termesztésére bármilyen éghajlati viszonyok között. Magas ellenállást mutat a betegségekkel szemben, különösen a fusáriumra. Sötétzöld borsó egy nagy hüvelyben, többségük 8 mm.

A növény magassága kicsi, eléri az 50 cm-t, így nem támogatott. Az ápolás lazítja és öntözi a talajt, különösen a virágzás és a gyümölcs kitöltése során.

Héjas borsó

A héjas borsó kerek alakú magjait a keményítő és a kalóriatartalom magas tartalma jellemzi. Ezek levesek és zabkása készítésére szolgálnak.

Elkezdik összegyűjteni ezt a zöldséget, amikor a hüvely még zöld, és a borsó elérte méretüket. A túlérett bob fehérvé válik és elveszíti ízét.

Dakota

A Dakota borsó polcrendszere állandóan magas hozamot ad, még akkor is, ha az időjárási viszonyok nem biztatóak. A növény magassága 65 cm, a gyümölcs érése 55 nap után történik. A hüvely hossza 8 cm, maximum 8 zöld színű, közepes méretű bab.

A növény számos, a hüvelyesekre jellemző betegségre ellenálló, különösen a fusáriummal és a lisztharmattal szemben ellenálló. A betakarítás nem öregszik, és nem veszíti el az ízét. Az ellátás nem igényel különleges megközelítést. Elég időszerű lazítás, öntözés és trágyázás.

Villás villás

Különböző borsó Camerton a következő jellemzőkkel rendelkezik: szezon közepe, lombtalan növény, ellenálló a betegségekkel szemben, összetört és elhelyezés. A növény magassága 120 cm.

Adagumsky

A szezon közepén a borsó Adagum vegetációs időszak 68 napig tart. A növény magassága 75 cm, a tenyésztés során nem szükséges az árukapcsoláshoz kiegészítő támasztékot felszerelni. A babot hegyes hegyű, sötétzöld színű és 7 cm hosszú. Legfeljebb 8 sötétzöld szemcsék képződnek benne.

Voronezh zöld

A Voronezh Green Pea egy rövid, 45 napig tartó tenyésztési szezon. A termelékenység magas. A szárak magassága 80 cm, nem szükséges harisnyatartó.

A növényt a betegségekkel szembeni ellenálló képesség jellemzi, különösen a fehérrothadást és az askohitozát. Nem ír elő különleges követelményeket az ellátásban, jól tolerálható fagyok, a gyümölcsök korán és együtt érik.

zsong

A szezon közepén a Ding borsó fajta a német válogatáshoz tartozik. A teljes csírázástól az érettségig 60 napig. A szár egyszerű, 90 cm-re nyúlik, a hüvely hossza 11 cm, hegyes véggel. Belül akár 11 sötétzöld borsó is található.

Az összes borsófajta közül kiemelkedik a magas hozam, a betegségekkel szembeni ellenállás, különösen a fusárium. Az ültetéshez jobb, ha a homokos és agyagos talajokat választjuk. Különösen szükség van öntözésre a virágzás és a gyümölcsképződés során.

magas

Magas fajtákat tartunk számon, amelyek szárát 115 cm fölé húzzák, egyes növények szárai akár 2,5 méterre is növekedhetnek. Nehéz megnőni, de gazdag termés érhető el. A termesztés sajátossága, hogy egy 3-4 levél elhelyezését követően egy támasztékot telepítünk. Lehetetlen a vetőmagokat vastagan ültetni, mivel nyilvánvalóvá teszik a fényt és a hőt. Ha kevés a napsütés, a szár esik, nyúlik és törékeny lesz.

A borsó jó magjai nyílt terepre: Zhegalov 112, Alderman, Telegraph, Miracle-lapát, Shuger snap. Kiválaszthatja a sredneroslye fajtákat, a száruk magassága 70 cm felett van: Izgalom, Napkelte, Emerald, Madonna, Horn, Óriás.

Madonna

A német szelekcionisták létrehozták a madonna magjait. Magas hozam és közepes gyümölcs érés jellemzi őket. A technikai érettség időtartama 70 nap.

A növény magassága félig levél nélküli, eléri a 80 cm-t, világos zöld színű hüvely, kissé hajlított forma, tompa véggel. Az összetörtől való ellenállás átlagos, de a fajta jól ellenáll a betegségeknek, az aszálynak és a szállásnak.

rakéta

A Rocket borsófajta leírásában meg kell jegyezni, hogy a növény egy nagy termőképességű baleen formába tartozik. Az üzem átlagos magassága 60-90 cm.

A fajta mérsékelten ellenáll az aszohitózisnak, a penészes szürke rothadásnak, ellenáll a lakhatásnak és a törésnek. A rakétavetőmagok magjai reagálnak a nitrogén- és káliumtrágyákra. A nitrogén műtrágyákat csak szükség szerint kell készíteni.

A legjobb fajták a moszkvai régió számára

A külvárosokban mérsékelt kontinentális éghajlat. Az időjárás nem stabil. A nyár lehet esős, vagy fordítva, száraz. Ezért olyan fajtákat kell kiválasztania, amelyek ellenállnak az időjárási kedvezőtlen meglepetésnek.

A borsófajták a moszkvai térségben nyílt terepen: Valentiy, Orion, Ryabchik, Sputnik, Novator, Flora és sok más.

Moszkva csemege

Közepes késői érés a héjas borsó moszkvai csemegében. A bokor kicsi, a magassága 75–80 cm, ezért nincs szükség a harisnyatartóhoz. Az első hajtások megjelenésének pillanatától a technikai érettségig 80 nap. A hüvelyek hossza 7 cm, 7–9 nagy borsót tartalmaznak.

Közepes ellenállás a betegségek és kártevők ellen. A jobb csernozjom talaj termesztésére, amely burgonyát vagy káposztát termesztett.

A növények gondozása magában foglalja az öntözést, a talajművelést, a megtermékenyítést és a betegségek és kártevők elleni megelőző kezeléseket. A betakarítás a virágzás megkezdése után 30 nappal kezdődik.

Slovan

A szelíd nélküli borsófajta Slovan nagy termésű növényekhez tartozik, korai érés. A vegetációs időszak 90 napig tart. A növény magassága 110 cm, jobb, ha a szárat a támasztékhoz kötjük, ez lehetővé teszi, hogy nagyobb termést gyűjtsön és megakadályozza a törést.

Nem ír elő követelményeket a talaj összetételére és elődjeire. A hüvely hossza 9 cm, mindegyik 5-6 közepes méretű szemet tartalmaz. A fajta jellemzője az aszály, az elszállásolás, a betegségek ellenállása. Nagy az ellenállás az askohitoza, az antracnóz és a gyökér rothadás ellen.

Salamanca

Leírás Borsófajták A Salamanca a pozitív tulajdonságok nagy listájából áll. Feltéve, hogy jó öntözés, magas hozam, gyümölcs érése. Megfigyelhető az elhelyezéssel és az eséssel szembeni ellenállás, jellemző betegségek. A tenyésztési időszak 70 napig tart. Növénymagasság 80 cm.

gót

Javasoljuk a Gothik borsófajta leírását. Nagy fehérjetartalmú szemek termelése. Megmutatja az aszálytűrést, ezért alkalmas a déli régiók számára, nem nyújt be és nem reped. A fajta a növekvő körülményekhez képest szerény.

A növény magassága 85 cm, a hüvelyek hossza 9 cm, a babban lévő babok száma 7–9 darab. Az íze jó. Az öntözés és a megtermékenyítés szabályai szerint a magok lédúsak, édesek, finom bőrrel.

Belmondo

A Belmondo borsó nagy hozamú bajuszfajta a leírásban más pozitív szempontokkal is bír. A borsó szár egyszerű, a növény magassága közepes és 80 cm, a fajta jól tolerálja a hideget és az aszályt, és ellenáll az elhelyezésnek, a leválásnak és a repedésnek. Az aszkocitisz és a lisztharmat fertőzésnek van kitéve.

Megfelelő fajták Szibériában

A borsó egy szerény termés, amely Szibériában is jól nő.

Nyugat-Szibériában az éghajlat enyhe. A hőmérséklet nyáron elérheti a 35 fokot. Itt a következő hüvelyes fajták nőhetnek: Altai smaragd, Sugar Pod, Henry, Kelvidon Miracle.

A legjobb borsófajták az Urál számára: Alpha, Arany Sas, Vega, Gyermekcukor, Sprinter, Voronezh zöld.

Altai Emerald

Az altaj smaragdás borsó fajta ízletesnek tekinthető. A betakarítás gazdag és kiváló minőségű, 54 nap után kezd érni. A szár hossza 48 cm, a hüvelyek enyhén íveltek, 9 cm hosszúak, a borsó nagy és édes, és sok fehérjét és cukrot tartalmaz.

Mint minden hüvelyes, a fajta nem tolerálja a friss szerves trágyákat. A homokos és agyagos talajokat kedveli. A tenyésztés során bőséges öntözésre van szükség, különösen a babok virágzásakor és érése közben.

parlagfű

Növényi cukor fajta borsófajta Ambrosia egy korai növény. Az első hajtások megjelenésétől kezdve a termésig 50 nap A szár magassága elérte a 70 cm-t. A lehető legnagyobb termésgyűjtéshez kívánatos támogatás létrehozása.

A növény szerény, a fő gondosság a zöldségkultúra fejlődésének korai szakaszában szükséges. Minden egyes hüvelyben legfeljebb 8 borsó található, amelyek magas ízűek.

Vetőmag előkészítése

A hozam növelése és a betegségek kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében az ültetési anyag vetés előtti kezelését végzik. Az eljárás minden borsófajta esetében megegyezik:

  • Az összes magnak egyidejűleg felemelkedve felmelegszik. A magokat egy szövetzsákba helyezzük, és 1,5 órán át melegítjük. Ebből a célból a zsákot bármilyen meleg helyre lehet mozgatni, például az akkumulátorhoz.
  • A vetőmag elültetése előtt. A magokat egy pohár sós vízbe öntjük (60 g só 1 literre). Azok, akik megjelennek, dobják ki. Az alján maradó magokat mossuk és szárítjuk.

Egyes termelők úgy vélik, hogy a borsómagok áztatása és csírázása nem ajánlott. Ez az állapot különösen fontos az agyi kultúrák esetében. Ez megvédi a hajtásokat az éjszakai levegő hőmérsékletének csökkenésétől. Ha a magok csíráznak, a fiatal gyökerek megfagynak és meghalnak. A száraz magokat nedves talajba ültetjük 5 cm mélységig.

A csírázó magok támogatói azt állítják, hogy a csírázott magok gyorsabban hajtódnak, és a folyamat pozitív hatással van a jövő hajtások állapotára.

A legjobb borsófajták: Telefon, Oscar, Ambrosia, Alpha, Dinga, Prelado, Golden Eagle. Mindegyikük minimális gondossággal ad jó termést.

Áztatás előtti áztatás

Korábban, áztatás előtt, a növényi kultúra magjai rendezni kell. Alkalmas teljes, teljes, kártevő borsó által nem sérült ültetésre. Speciális oldatokban áztathatja vagy egyszerűen öntsön a kiválasztott magot meleg vízzel.

14 óra elegendő a teljes duzzanathoz. Emellett három óránként ajánlott új vízre váltani. Az áztatás után a magokat száraz szövetfelületre szétterítik és kissé megszárítják.

Az első három órában hasznos a borsó különleges megoldásokban tartása, ami a növényt egészséges, erős és betegségekkel szemben ellenállóvá teszi. Az oldat hígítására szolgáló népszerű gyógyszerek: Epin, Humate, Nitragin.

A különböző fajtájú borsó vetőmagok fertőtlenítésére 15 percig gyenge kálium-permanganát oldatban helyezhetők el.

A borsó növények otthonában és a talajban való termesztése

Ismerve néhány titkot és a megfelelő fajta kiválasztását, a borsót otthon lehet termeszteni. A borsófajták, amelyek alkalmasak otthon termesztésre: Kiváló 240, Viola, Zhegalov 112, Vega, Napkelte, Vera, Kimeríthetetlen 195, Adagum. A háztartásban és egy nyitott területen lévő növény gondozása és termesztése sok közös.

A kiválasztott borsófajták magjait kiválasztják, áztatják és csíráznak. Az egészséges borsót 20 percig gyenge kálium-permanganát-oldatban tartjuk, majd 4 órán át meleg vízben áztatjuk és szárítjuk. Ezután a magokat jól megnedvesített szövetfelületre szétosztjuk és egy másik nedves szövetréteggel fedjük le. 4-5 nap elteltével a babnak csíráznia kell.

A csíráztatott magokat előkészített talajú tartályokban ültetik. A kutak 2 cm-es mélységben készülnek, a sorok közti intervallum körülbelül 8 cm, egy borsót pedig minden üregbe dugnak. Felül kissé borított talaj. Vetés után a doboz fóliával van borítva. 10 nap elteltével az első hajtások megjelennek és a film eltávolításra kerül. Amint a két valódi levele kibontakozik, szedés folyik.

A borsó egy könnyű szerető növény, így további világítást szerveznek. Virágzás előtt a növényt heti 1-2 alkalommal öntözik. Amint elkezd virágozni és gyümölcsöt képez, az öntözés 3-4-szeresére nő. A csírázás után (amikor a hajtások 13 cm-re nyúlnak) kívánatos a támaszték. Szuperfoszfát és káliumsó alapú folyékony oldat alkalmas műtrágyaként.

A csicseriborsó jellemzői? Eredeti? Milyen ételeket lehet főzni?

Kulturális csicseriborsó - hegyi, török, bárányborsó. Ez egy nagy, világosbarna borsó, jellegzetes dió ízével.

A hüvelyesek családja - Fabaceae (Leguminosae) évelő, növényi komplex levelű növényi növénye, a felső levél rachis fejlett szemmel végződik, az alsó levél rachis végső levélsel végződik. Virágzat spiciform, sok virágos. Gyümölcs - többmagú bab.

Hazai csicseriborsó kulturális szempontból közép-ázsiai. Az üzemet Közép- és Közép-Ázsia, Kelet-Afrika, Kelet-Európa, India, a mediterrán régió országaiban termesztik. A vetéses területeken a hüvelyes növények között a világ harmadik helyét foglalja el, és a táplálkozási értékek tekintetében az első helyen áll. Az üzemet ázsiai orvoslásban használják, és az Egyesült Királyságban a feszítőszerként való használatra engedélyezett.

A csicseriborsó hajtások kiváló minőségű fehérjéket és zsírokat, rostokat, nagy mennyiségű kalciumot, valamint magnéziumot, káliumot, A és C vitaminokat tartalmaznak. Alacsony kalóriatartalmúak és magas tápértékük van.

A csicseriborsó-fehérjék tartalma 20,1 és 32,4% között változik. Az esszenciális savak, a metionin és a triptofán számában a csicseriborsó felülmúlja az egyéb hüvelyeseket.

A csicseriborsó magjai sok foszfort, káliumot és magnéziumot tartalmaznak. A csicseriborsó jó lecitin, riboflavin (B2-vitamin), tiamin (B1-vitamin, nikotin és pantoténsav, kolin) forrása.

A C-vitamin tartalma csicseriborsó-vetőmagban változik 2,2 és 20 mg / 100 g biomassza között, és a csírázó magokban lévő tartalom gyorsan növekszik, és a csírázást követő 12. napon 147,6 mg / 100 g szárazanyag.

A csicseriborsó leveleiben oxálos, citromsav és almasav található. A fajtától függően a magvak zsírtartalma 4,1% -ról 7,2% -ra változik, ebben a mutatóban a csicseriborsó meghaladja a más szója nélküli hüvelyeseket.

A csicseriborsó-termesztési területeken széles körben használják az élelmiszer- és takarmányozási célokra, valamint a konzerv- és élelmiszeripar nyersanyagaira.

A csicseriborsó magjait általában főtt és sültek, mint egy csemege, valamint levesek, főételek, mellékételek, sütemények és nemzeti ételek főzésére. A sült zúzott magból briketteket készítünk mazsolával, szezámmaggal vagy dióval.

A csicseriborsó a hummus és más közép-keleti ételek fő összetevője. Megvásárolható konzervdobozban vagy szárítva. A szárított borsó hosszú áztatást és forralást igényel három órán át.

A csicseriborsót a konzervek gyártásánál használják, melyeket magas tápérték és jó íz jellemez.

Csicseriborsó (10-20%) hozzáadása a liszthez a kenyér sütése és a cukrászsütemények és tészta készítése során növeli e termékek táplálkozási és ízlési tulajdonságait. Csicseriborsóból tiszta formában vagy tejporral keverve készítsünk tápláló zabkása gyermekeknek.

Chickpea, cicer arietinum - az egyik legrégebbi hüvelyes növény az ember szolgálatában. Nute az ókorban széles körben ismert volt (egyébként a híres római szónok Cicero vezetékneve a bárányborsó latin nevéből származik).

A Nílus folyó völgyében a tudósok 1580-1100-ban bizonyították a csicseriborsó termesztését és a hummus előkészítését. BC. e.

Az Akhenatonot és Nefertitit ábrázoló egyik freskóban az Akhenatonot egy csicseriborsó ábrázolja a kezében, amely nyilvánvalóan az egyiptomi cár férfias erejét jelképezte.

A Diosocrid úgy vélte, hogy a csicseriborsónak jótékony hatása van a gyomor munkájára, mind a főtt, mind a sültek, és ajánlott, hogy desszertként pályázati fiatal szemeket használjanak.

(NUT, más néven LAMBUM PEA)

Lat. Cicer arietinum
Egy hüvelyes növény, amelynek szemei ​​szokatlan alakja hasonlít a madárfej csőrével. A borsó és a bab után a harmadik a harmadik helyen a hüvelyesek között.

Kalóriaborsó - 54 kcal (100 g)
Magas fehérjetartalmának köszönhetően vegetáriánus étrendben húsként használják. Szálak, foszfor, C-vitamin, A-provitamin, kalcium, vas.

Rostot tartalmaz, javítja az emésztést, kedvező hatást gyakorol a szívre, és szabályozza a vércukorszintet is. A csicseriborsó energiával látja el a testet, amelyet fokozatosan használnak, anélkül, hogy növelnék a vércukorszintet. Chickpea meghódítja a világot. Nuth a Közel-Keletről származik, ahol Észak-Afrikából és Indiából érkezett. A föníciaiak elhozták őt Spanyolországba. A mediterrán medencében Európa-szerte diadalmaskodott, hiszen meleg és száraz éghajlatra van szükség. A spanyolok Amerikába vitték. Mexikói, spanyol, olasz és indiai konyhákba telepedett le. De mindenekelőtt a keleti konyha szimbóluma.

A csicseriborsó a nyugati és közép-ázsiai, észak-afrikai és észak-amerikai országokban gyakori élelmiszer.

Hummus és falafel készülnek belőle. A csicseriborsót aktívan használják a vegetáriánus konyhában és a Védikus főzésben.

A csicseriborsó csicseriborsóból készül, különösen az indiai konyhában.

Csicseriborsó leves Vermicellivel

2 csésze csicseriborsó, 100 g vermicelli, 1 csomó vízitorma, 3 evőkanál. kanál olívaolajat, durva és finom sót.

Áztassa a borsót egy éjszakán át. Másnap ürítsük le a vizet, a borsót durva sóval őröljük, hogy kiszabadítsuk a héjától. Öntsük a szükséges mennyiségű vizet a leveshez, olívaolajhoz a serpenyőbe, jól mosott borsót és egy kis sót, jól forraljuk, egy szitán összeragasztjuk a húsleveshez, adjuk hozzá a vermicelli-t. Amint forral, sóval, vízitorma, mosott és szűrt, forraljuk fel.

Hummus (Hummus, Khomus, Gummus, angol Hummus, arab ُّصمُّص; görög Χούμους, héber р וס), más néven csicseriborsó, nuhat, nohat, garbanzo (angol garbanzo bab), chikpis (angol - Csicseriborsó) -
HUMUS (FOTÓK ÉS LEÍRÁS)
csicseriborsó (csicseriborsó), különböző adalékokkal, például olívaolaj, fokhagyma, citromlé, paprika, szezám paszta (tahini).

Hogyan válasszuk ki a borsót

Az egyszerűség miatt a borsó Oroszországban szinte mindenhol nő. A szemek nemcsak ízletesek, hanem nagyon hasznosak is, így szinte minden kerti telek legalább egy kis ággyal rendelkezik. Számos kultúrafajta létezik, amelyek jelentősen különböznek egymástól. Előzetesen meg kell ismerkedni a leírásukkal annak érdekében, hogy az adott klimatikus és időjárási viszonyok között a lehető legjobban megnyilvánuló fajtát vagy hibridet válasszák.

Hogyan válasszunk egy adott régió fajtáját?

Borsó - szokatlanul szerény növény és az egyik leghidegállóbb kerti növény. Az ilyen tulajdonságok lehetővé teszik, hogy Oroszország területének nagy részében nőjön, kivéve a sarkvidéki és szubarktisz éghajlattal rendelkező régiókat. Mindazonáltal, ha egy adott régióra választunk, ajánlatos előnyben részesíteni a zónás fajtákat és hibrideket, amelyek megfelelnek a helyi időjárási jellemzőknek és a nyugalomnak. A helyi klímát figyelembe véve a borsófajtákat egy adott területen kell kiválasztani

Szibéria, a Távol-Kelet és az Urál éghajlata nem alkalmas kertészeti célokra. Azonban a borsó sikeresen gyökerezik ezeken a területeken. Általában a korai vagy a középkori korai érésű, alacsonyan növekvő fajtákat a kerti parcellákban termesztik. Nagyon jó hozammal rendelkeznek, a borsó tökéletes a friss fogyasztásra, mindenféle kulináris étel főzésére és megőrzésére.

Az európai terület európai részének kertészei nagyon jól ismerik az üzemet. A burgonya megjelenése előtt a borsó volt a fő mezőgazdasági termény. Maguk számára választanak fajtákat, amelyek a borsó méretére, ízükre, hozamukra összpontosítanak. A növények megjelenése számukra nem számít. Fontos azonban, hogy immunitás legyen a kultúrára jellemző betegségekkel szemben. A helyes választás a fajta - a borsó bőséges betakarításának a jövőben

Ukrajnában és Fehéroroszországban a borsókat nemcsak a személyes földterületeken, hanem ipari szinten is termesztik. A legnépszerűbbek a modern fajták és hibridek, amelyek jó hozammal jellemezhetők. Más előnyei vannak: magas fehérjetartalom, gépesített tisztításra való alkalmasság, nagyszámú antenna jelenléte, ami megakadályozza a szállást. Előnyben részesítik a gabonafélék feldolgozására alkalmas héjas borsót.

A zöldborsó fajtái

A kertészek által termesztett borsófajták házi kertekben három fajtára oszthatók.

bombázás

A héjas borsó csak a gabonát eszik. Maguk a hüvelyek nem fogyaszthatók a kemény "pergamen" réteg miatt. Ugyanezt a fajtát használják a szárított borsó főzésére, amelyet azután üzletekben értékesítenek.

Petite Provence

Számos francia tenyésztés, az egyik legrövidebb (a bokor magassága nem haladja meg a 40–45 cm-t). A támogatás nem szükséges. A korai érés kategóriájába tartozik, a termés 55–60 nappal a hajtások megjelenése után ér. A szemeket magas fehérjetartalom jellemzi (több mint 25%), ami nagyobb tápértéket jelent. A Petit Provensal borsó a magas fehérjetartalom miatt helyettesítheti a vegetáriánusok húsát

Pods telített zöld, hegyes, eléri a 8 cm hosszú, borsó kicsi, nagyon lédús. Gyümölcsös barátságos.

Afilla

Késő érlelésű fajta, amely könnyen azonosítható a levelek szinte teljes hiányával. Bajuszokká alakultak, sűrű "rácsba" szőttek, amelyek támogatják a bokrot. Ezért nincs szüksége támogatásra. A növény magassága kb. 50–55 cm, a penészesedékkel szembeni „veleszületett” mentesség kétségtelen előnye.

Gazdag zöldek, kissé lapítottak. Mindegyik 6-9 borsót tartalmaz, nagyon lédús és ízletes. A betakarítást rendszeresen kell gyűjteni - serkenti az új petefészkek kialakulását, ezáltal meghosszabbítja a termés időtartamát.

Abador

Fajta Hollandiából. Oroszországban, amely Észak-Kaukázusban és Nyugat-Szibériában a legmegfelelőbb a termesztésre. Az érés alatt a szezon közepére utal, a termés masszívan adódik. A szemek teljes érettsége 46–60 nap. A fajta mechanikus betakarításra alkalmas. Az Abador borsó a masszív gyümölcsössége miatt értékelhető

Kicsi kanyarban, gazdag zöld színben. Az átlagos hossza 8–10 cm, átmérője kb. 1 cm, a borsó meglehetősen kicsi, saláta árnyalatú, néha enyhén ráncos bőrű. Kiváló.

Adagumsky

Alkalmas a termesztésre Oroszország egész területén, valamint az Urálban és a Kelet-Szibériában. A Krím-félszigeten szinte 30 évvel ezelőtt tenyésztették. A szezon közepe. A betakarítás a tömeges hajtások után 68–73 napon belül ér le. A szár hossza 70–80 cm, a levelek, ellentétben az antennákkal, kevések. A fajta jó ellenállást mutat a lisztharmat és az aszohitózis ellen, de teljesen mentes a szennyeződéstől. Az Adagum borsó már majdnem 30 éve termesztését bizonyította, hogy sokkal több előnye van, mint a hátrányok

A hüvelyek szinte egyenesek, hegyes hegyű, élénkzöld. A hossza nem haladja meg a 7 cm-t, mindegyik 6-9 borsó mészárnyalattal rendelkezik. Kiválóan eltűnt mind friss, mind konzervált formában.

Gloriosa

Az orosz tenyésztők egyik legújabb eredménye. A központi régióban való termesztésre ajánlott. A csírázás után 56–57 nappal masszívan érik a növény. A szár magassága nem haladja meg a 60–70 cm-t. A palánták -6 ° C hőmérsékletet képesek ellenállni. Még a Gloriosa borsó fiatal hajtásai is nagyon magas fagyállóságot mutatnak.

A saláta-zöld hüvelyek többé-kevésbé kifejezett hajlítással és hegyes hegyével hasonlítanak egy kardra. Az átlagos hossz 7–8 cm, mindegyik 7–9 szemű. A borsó kicsi, zöldes, enyhén ráncos. A hozam nagyon jó - 0,9–1,3 kg / m².

Madonna

A fajta Németországból származik, érettségük szerint késedelmes közepes. A hozamra értékelik, nagyon jól tolerálja az aszályt, az érett hüvelyek nem romlanak. Az ő betegségei közül a legveszélyesebb az askohitoz és a gyökérrothadás. Mechanizált tisztításhoz alkalmas. Igényes világítás, megfelelő öntözést igényel. A legmagasabb borsóhozam elérése érdekében Madonna rendszeres öntözést és elegendő napfényt igényel

A szár magassága 53 és 95 cm között mozog, a babok kissé íveltek, a csúcsa tompa. Mindegyik 6-7 borsóval rendelkezik. A fehérjetartalom magas - 22,5–23,7%.

fáraó

Nagyon népszerű közepes késői fajta. A betakarítás 68–85 nap alatt érik. A szár magassága eléri az 1 m-et, mert nem képes különösebb károsodás, magas immunitás ellenállni. Nem hajlamos a szállásra. A gyökérrothadás és az aszokitis lehet fertőzött. A borsó fáraó nem fordít különös figyelmet a hőre és a hosszabb aszályra.

Szinte nincs levél. A virágokat, amelyek nem jellemzőek a borsóra, három virágzatban gyűjtik össze. A hüvelyek enyhén íveltek, világos zöldek, 8–9 cm hosszúak, mindegyik 6-8 kerek vagy enyhén lapított borsóval rendelkezik.

Fokor

A Volga és a Stavropol régióban termesztésre javasolt fajta. A borsó közepesen késő, készen áll a fogyasztásra 74–88 napon belül. A fajta jól tolerálja az aszályt, gyakorlatilag nem morzsolódik, nem érik. A szár magassága 45-88 cm, a borsó gyenge pontja a gombás betegségek. A legveszélyesebb az askohitoz és a gyökérrothadás, ritkábban a penész, rozsda és az antracnóz. A Pea Pecor jelentős hátránya - a betegség okozta gombák fertőzésére való hajlam

A hüvelyek kissé íveltek, tompa csúccsal. Mindegyikben 4–10 borsó van, egy tojás alakú. Szokatlan, sárgás színben, rózsaszínes színnel festik. A bőr sima, matt.

Prelado

Nagyon gyakori Európában a holland választék széles választéka. Oroszországban leginkább az észak-kaukázusi termesztésre alkalmas. Tartozik a korai. A betakarítás csak 45–55 nap alatt érhető el nagy mennyiségben. A fajta nem szenved Fusarium wilt és mozaik vírus. Ellenáll a szállásnak. Ez jól tolerálja a hőt. A Prelado az egyik legnépszerűbb borsófajta Európában

A hüvelyek majdnem egyenesek, rövidek (6–7 cm), lapítottak, sötétzöld színűek. Mindegyiknek hét viszonylag kis borsó van. Mind a friss, mind a konzervált borsó ízét csak érdemes megnézni.

főnyeremény

Új fajta Dániából származik. Európában már a termelés legjobbja. 65–81 nap alatt érik el. Oroszországban a középső régióban termesztésre ajánlott. A szár magassága 46–86 cm, a levelek gyakorlatilag nincsenek. A fajta kitűnő szállást és elszaporodást mutat. A leggyakrabban az aszchokitis által érintett betegségek közül. A szárazság nem túl jól tolerálható. A borsó Jackpotot ipari szinten széles körben termesztik.

A babok egyenesek, vagy szinte egyenesek. A borsó szinte szabályos gömb alakú, sárgás a vágáskor. A fehérjetartalom nagyon magas - több mint 27%.

rakéta

A fajta szinte lombtalan, magas hozamért értékelik. Ajánlott a közép-oroszországi és a fekete-tengeri termesztésre. 68–96 nap alatt érik. A szár magassága 60 és 95 cm között változik, ezt a fajtát el lehet vetni a többiek előtt, a palántákat nem veszélyeztetik a visszatérő tavaszi fagyok. A borsót viszonylag ritkán érinti a szürke rothadás és az aszokoszitózis, de valamilyen oknál fogva a borsófajta különlegesen szeret. Az aszály valamivel rosszabb, mint más fajták. A borsó rakéta nem károsítja a visszatérő tavaszi fagyokat

A szinte észrevehetetlen kanyarban lévő hüvelyek, a csúcs megrepedt. Borsó szabálytalan, lekerekített-szög alakú. A fehérjetartalom viszonylag alacsony - 20,9–22,1%.

Belmondo

A német tenyésztés változatossága, amelyet a Fekete-tengeren termesztésre ajánlottak. A borsó 70-90 nap alatt érik. Az elhelyezés ellenállóképessége, korai leszállásra és gépesített tisztításra alkalmas. A szár magassága - 55–90 cm, a levelek nagyon kicsi. A betegségek közül a rozsda, az ascohitoz és a lisztharmat a legveszélyesebb, a kártevők között pedig a borsófű. A Belmondo fajta legnagyobb kárt okozhatja a borsófű

Legfeljebb 10 cm hosszú hüvelyek, majdnem kerekek a vágásnál. Mindegyik 7-8 nagy ovális alakú borsót tartalmaz.

alfa

Alkalmas az egész Oroszországban történő termesztésre. A fajta korai, a termés 46–53 nap alatt érik. A növény magassága nem haladja meg az 50–55 cm-t, ez a borsó jó ellenállást mutat a fusáriummal és az aszokosztozissal szemben. Az alfa-borsó ritkán szenved a fusáriumtól és az aszohitától

A hüvely hajlítása többé-kevésbé kifejezett, a csúcs hegyes. Az átlagos hossza 7–9 cm, átmérője 1,2–1,4 cm, mindegyik 5-9 borsó. A kocka alakú szemek lekerekített élekkel, zöldes-sárga. A kalóriákban ez a borsó 1,5-2-szer magasabb, mint más fajták.

agy-

Ennek a fajtacsoportnak a neve köteles a borsó zsugorodott bőrét. Más fajtákhoz képest a borsó alacsonyabb keményítőtartalommal rendelkezik. Ez javítja az ízét, érezte az édességet. A borsó jellegzetes „összecsukása” közelebb kerül a termesztési időszak végéhez vagy a hőkezelési folyamathoz. A borsót ipari méretekben használják.

Korai 301

Az állami nyilvántartásban az idő szerinti ellenőrzést több mint 60 éve regisztrálták. Javasoljuk, hogy Közép-Oroszországban és Nyugat-Szibériában tenyésztjük. Változatosság a korai kategóriából. A gabona technikai érettsége 60–64 nap alatt, 68–75 nap alatt teljesül. A szár magassága kb. 70 cm, a fajta betegségei között a legveszélyesebbek a lisztharmat és az aszchytosis. Korai 301 borsó több generációs kertész által tesztelt és még mindig nem vesztett el népszerűsége

Egyenes vagy enyhén kanyarodó hüvely, tompa, sűrű zöld színű. Átlagos hossza 6–8 cm, átmérője 1,2–1,4 cm, mindegyik 5–7 borsóval rendelkezik, amely egy lekerekített élekkel rendelkező kockához hasonlít. A termés masszívan érik.

Voronezh zöld

Ajánlott a termesztésre Közép-Oroszországban és a Fekete-tengeren. A fajta nagyon korai, 42–54 napig masszív érésű. A szárak magassága 70-90 cm. Ennek a borsónak a legveszélyesebb a Fusarium, némileg jobb, ellenáll az aszchytosisnak és a fehér rothadásnak. A Voronezh zöldborsó súlyosan szenvedhet Fusariumban

A gyengén kanyarodott bab és egy hegyes hegy, élénkzöld. Borsó kerek, sárgás, fehér heggel. A termelékenység nem rossz - 0,9–1,3 kg / m².

zsong

Változatosság Németországból. Oroszországban az észak-nyugati régióban való termesztésre alkalmas. A betakarítás 53–70 napon belül érlelődik. A szár magassága körülbelül 95 cm, a fajta Fusarium elleni védettséggel rendelkezik, de érzékeny a lisztharmatra és a mozaikvírusra. A legveszélyesebb borsó moly kártevőiről. A Dinga-fajtához a borsó moly különleges szeretetet táplál

A hüvely hajlítása szinte észrevehetetlen, a csúcs hegyes. Az átlagos hossza 11 cm, átmérője 1,2–1,3 cm, mindegyikben 9–10 matt salátaborsó.

prémium

A fajtát a Fekete-tengeren és az észak-nyugati régióban kell termeszteni. A korai érés kategóriájába tartozik. A termés békésen érlelődik, átlagosan 55–60 nap, mechanikus betakarítás lehetséges. A fajta jó immunitást mutat a tenyésztési betegségekkel szemben. A prémium borsó alkalmas a gépesített betakarításra, ami a szakma gazdálkodók számára érdekes.

A babok észrevehető hajlítással, sötétzöldsel, a hegy csúcsával megvilágítottak. Az átlagos hossza 8 cm, átmérője 1,35 cm, mindegyik 9 borsóval rendelkezik. Az átlagos hozam 0,3–0,6 kg / m².

Troparion

A fajtát a Fekete-tengeren való termesztés szempontjából alkalmasnak tartják. A korai, technikai borsó érettség a 44–48 napig tart. A szár magassága nem haladja meg a 45–50 cm-t, a fajta jól áll a gyökérrothadás, az aszokosztozis és a fusárium ellen. A legveszélyesebb kártevők a borsó és a gumó. A borsó tropar jó immunitást mutat a legtöbb kultúrára jellemző betegség ellen

A hüvelyek majdnem egyenesek, 6–7 cm hosszú tompa csúcsúak, mindegyik 6–7 halványzöld borsó, szabálytalan, lekerekített-szög alakú. Az átlagos hozam 0,2–0,6 kg / m².

Belladonna 136

A késő érlelésű fajták, jól (még borsó is) tolerálják a fagyokat. Ez vonatkozik a palántákra és a felnőtt növényekre. Jó aszálytűréssel rendelkezik. A nagy immunitásért díjazott. A Belladonna borsó 136 azonosítása nagyon egyszerű a hüvelyek szokatlan színezése miatt

Legfeljebb 10 cm hosszú hüvelyek, enyhe hajlítással, bíbor-lila. Mindegyik 7–9 borsó szokatlan kékes-zöld színű. Az íze kiváló, édes.

cukor

Más fajtáktól eltér, hogy nem csak a magokat, hanem a hüvelyeket is meg lehet enni. Ők megfosztják a kemény "pergamen" réteget. A borsó íze édes, ahogy azt a név is sugallja.

Kelvedon csoda

A "Kelvedon csodája" néven is megtalálható. Nagyon gyakori fajta, a cukorborsó egyik legnépszerűbb fajtája. Magasra értékelik a fagyállóság egyéb fajtáinak hátterében is. Az érés szempontjából közepesnek tekinthető, a termés 60–65 nap elteltével eltávolítható. 8–9 cm hosszúak, enyhe hajlítással, mindegyik 6–9 nagy borsóval. A hozam nagyon jó - 1,2–1,5 kg / m². Kelvedon csoda borsó - nagyon népszerű cukorfajta

A bokor 50-70 cm magas, nagyon érdekes módon nő, mintha magához ragaszkodna az antennákhoz. Nem igényel támogatást. Gyakorlatilag nem szenved betegségek, jól mutatva az askohitoza és mindenféle rothadás ellen.

Oscar

Az oroszországi népszerű cseh fajta az egyik legkorábbi. Ajánlott a Fekete-tengerre történő leszálláshoz. 42–45 nap alatt érik el. A szár nem haladja meg a 0,5 m-t, a fajta ellenáll a Fusariumnak, a gépesített betakarítás lehetséges. Gyümölcsös barátságos. Oscar egy cseh borsófajta, amely nagyon jól működik Oroszországban

A hüvelyek erősen íveltek, a csúcs hegyes. Az átlagos hossza 9 cm, a pergamen réteg jelen van, de nagyon gyengén fejeződik ki. A borsó élénkzöld, minden egyes hüvelyben 10–12 darab.

Cukor Oregon

Néha "Oregon Sugar" néven is megtalálható. A fajta közepes érésű, a termesztési időszak hosszú. A szár magassága 1–1,2 m. Az Oregon borsó cukortartalmának hosszú ideje jellemző

A hüvelyek enyhén íveltek, szinte laposak, világos zöldek, a csúcsa tompa. Átlagos hossza 9-10 cm, mindegyik 5-7 nagy borsóval rendelkezik. A hozam nagyon jó - 1,55 kg / m².

Édes barátom

Orosz viszonylag új fajta. A központi régióban való termesztésre ajánlott. Lejárat szerint - közepes vagy közepes. A nyári időjárás függvénye. A betakarítás 53–62 napig tart. Gyümölcsös tömeg. A szár magassága - legalább 80 cm. A fajta mechanikus betakarításra alkalmas. A borsó érlelésének ideje Az édes barátja attól függ, hogy a nyári időjárás mennyiben adható meg

A hüvelyek szinte egyenesek, hosszúkásak (9–10 cm) és szélesek, hegyes hegyekkel. Mindegyik 7–8 borsó sima bőrrel rendelkezik. Színe és színe a vágásnál szinte azonos.

Baba édes

Az Állami Nyilvántartásban három év szerepel. A közeg kategóriájába tartozik. A szárak magassága kb. 95 cm. A virágok szokatlanul nagyok. Gyermekek édes borsó - a tenyésztők egyik legújabb eredménye

A kanyarok kissé íveltek, hosszúak és szélesek, saláták színe. Kis borsó szintezett. A hozam nagyon jó - 1–1,5 kg / m².

Barátságos család

A korai érés kategóriájától függően a termés 55–57 nap alatt érik. A szár magassága 60–70 cm, a hozam magas (0,9–1,3 kg / m²), ezért a növényekre szükség van. Borsó A barátságos családnak szüksége van támogatásra - a szár kanyarul és törik a termés súlya alatt

Kicsi kanyarban, saláta-zöld színben. Az átlagos hossza 8-10 cm, mindegyik 6-10 borsó.

parlagfű

A termesztési régióra vonatkozó korlátozások nem. Változatosság a korai kategóriából. A betakarítás 45-56 nappal a megjelenés után szüretelhető. A szár magassága 50-70 cm. A Fusarium kivételével az immunitás általában jó. Az Ambrosia borsók ritkán szenvednek gombás betegségektől, a Fusarium kellemetlen kivétel.

A hüvelyek enyhén íveltek, világos zöld színűek, a hegy hegyes. Az átlagos hossz 8–10 cm, mindegyik 6-8 szemű. Kis borsó, ovális. A bőr zöld, a vágáskor sárgás. A fajtának nagyon pozitív hozzáállása van a kálium- és foszfáttrágyák bevezetéséhez - a termesztési időszak észrevehetően hosszabb, a hozam növekedése.

Kimeríthetetlen 195

Régi fajta, amelyet több mint egy generációs kertész bizonyított. A technikai érettség 45–60 nap alatt teljes, 70–90 nap alatt érhető el. A szár magassága 75 és 115 cm között mozog, a virágok nagyon nagyok, egyedülállóak. A termés masszívan érik. A kimeríthetetlen borsó 195 nagy virágot jelent

A hüvelyek szinte egyenesek, saláta színűek, tompa hegyekkel. Gyakran vannak "bannerek", amelyek a rózsafüzérhez hasonlóvá válnak. Az átlagos hossza 8–10 cm, átmérője 1,6–1,8 cm, mindegyik 6-7 borsó. Ezek észrevehetően sima, szögletes, sárgás-zöldek.

Zhegalov 112

Egy másik borsófajta, amely már több mint 70 éve népszerű. A Volga régióban, Kelet-Szibériában és a Távol-Keleten bárhol lehet termeszteni. A termés érési ideje közepes vagy késő. A borsó 50–60 nap alatt érik el a technikai érettséget, és teljes - 90–110 napon belül. A szár hosszú (1,2–1,8 m), göndör. Gyümölcsös barátságos. Zhegalov Pea 112 - egy nagyon késő fajta nagyon gyakori Oroszországban

A hüvely szinte egyenes, xiphoid, saláta színű, nagyon nagy. Az átlagos hossza 10–15 cm, átmérője 2,3–2,5 cm, mindegyik 5–8 lapított, szabálytalan alakú borsó.

Cukor herceg

Az egyik új tenyésztés. A termesztési régióra vonatkozó korlátozások nem. A termés 65–70 nap alatt ér. A szár göndör, kb. 70 cm hosszú. Cukor Prince borsó szinte egész Oroszország területének termesztésére alkalmas

A babok kissé íveltek, 12–14 cm hosszúak, hegyes hegyekkel. A borsó meglehetősen kicsi, sötétzöld, enyhén ráncos bőrrel. A hozam nagyon jó - 1,2–1,4 kg / m².

Egyösszegű cukor

Oroszországban ez a borsó mindenhol termeszthető. Változatosság a korai kategóriából. A szár nagyon hosszú, 1,5 m és annál több. A virágok nagy, ritka vörösbarna. A borsófürtöket a virágzás során nagyon könnyű azonosítani.

Szinte semmi kanyar, nagyon hosszú és széles. A pergamen réteg jelen van, de gyengén fejeződik ki. Kis borsó. Az átlagos hozam 1–1,2 kg / m².

Videó: Cukor és héjas borsó

Takarmányborsó

Ahogy a neve is utal, az állati takarmányozásra szolgál. Mind a hüvelyek, mind a zöld tömeg az ételbe kerülnek. Ezek a fajták nagy hozammal rendelkeznek. Szezononként többször is tisztíthatja őket. Korai kaszálással a zöldek elég gyorsan visszaállnak.

A következő fajták Oroszországban a leggyakoribbak:

  • Areal. Az észak-kaukázusi termesztésre ajánlott késői érésű fajta. A csírázás után 90–110 napra készen áll. A borsó hozama - 3,34 t / ha, zöldtömeg - 5,34 t / ha. A fehérjetartalom magas, 24–26%.
  • Novosibirets. Magas hozamú közepes érésű hibrid. Alkalmas szibériai termesztésre. A zöld tömeg legfeljebb 1,2 tonna / ha.
  • Bajusz stern. A Kaukázusban és a Volga régióban való termesztésre alkalmas. Szinte nincs levele. A fajta késői érés, a borsó 91–103 nap alatt érik. A zöldeket 63–82 napon belül el lehet távolítani. A zöld tömegben a fehérjetartalom 19%, a babban 25%. Érzékenyek az antracnóz, gyökérrothadásra.

Fotógaléria: népszerű takarmányborsó

csicseriborsó

A csicseriborsót csicseriborsónak is nevezik. Kertészek, értékelik az egészségügyi előnyöket. A kártevők gyakorlatilag figyelmen kívül maradnak. A fehérjetartalom magasabb, mint a hagyományos borsó - 20,1 és 32,4% között változik. Ennek megfelelően ezek a szemek táplálóbbak. Ezek esszenciális aminosavakban gazdagok - metionin, triptofán.

pótlék

Viszonylag új fajta, a növekvő régióra nincsenek korlátozások. A szezon közepére utal, a termés 65–106 nap alatt érik. A legjobb az egész Bashkortostanban nyilvánul meg. A bokor függőleges, 25–54 cm magas, a fajta jól tolerálja az aszályt, a növények nem fekszenek le, az érett hüvelyek nem morzsolódnak. A vizsgálat során a betegség károsodása nem látható. A Chickpea bónusz a fajta vizsgálata során nem érinti a betegséget

A borsó halványsárga, szabálytalan, lekerekített, kissé bordázott. A fehérjetartalom 22,3–25,8%.

Rosanna

Az ukrán tenyésztők legújabb teljesítménye. Oroszországban a fajtát Észak-Kaukázusban és a Krím-félszigeten ajánlott termeszteni. A bokor meglehetősen kompakt, félig döntött, magassága 55-60 cm, a fajta átlagos érési ideje 94-98 nap alatt eltávolítható. „Veleszületett” immunitással rendelkezik a fusáriummal és az aszkochitissal szemben. Megviseli a hőt és az aszályt. A Chickpea Roseanna egy kompakt növény, amely nem különösebben hő- és aszályos.

A hüvely nagy, borsó-bézs, szabálytalan gyémánt alakú. A héja erősen ráncos. A fehérjetartalom 28–30%.

évforduló

A múlt század 50-es éveiben szaporodtak, de még mindig keresletre tettek szert. Különböző közepes érlelés. A betakarítás 90-100 napon belül eltávolítható. A fajta ellenáll az aszálynak, a hüvely nem reped. A bokor magassága nem haladja meg a 35–45 cm-t, a csicseriborsó Jubileum közelében lévő bokrok nagyon kompaktak, alulméretesek

A szokatlan rózsaszínű-sárga színű borsó szárítás után bézs színű lesz. A fehérjetartalom 25–27%. A hozam nagyon jó - 1,5–3 kg / m².

gömb

A tenyésztés egyik legfrissebb innovációja, amely alkalmas a fekete-tengeri termesztésre. A bokor meglehetősen magas (kb. 63 cm), egyenes vagy kissé rossz. A fajta a szezon közepe, a termés 95–117 nap alatt érik. A szárazság nem olyan jó, mint más fajok, ellenállnak a szállás és a repedésnek. A legveszélyesebb gyökérrothadás betegségei. A Nute Sphere nem büszkélkedhet nagyon jó szárazságtűréssel.

A borsó sötét bézs, szinte sima vagy enyhén bordázott. A fehérjetartalom akár 26%. Gyümölcsös, magas hozam - több mint 3 kg / m².

sólyom

Új fajta termesztésre alkalmas egész Oroszországban. A felálló cserje magassága 38–62 cm, az átlagos érlelési idő 81–116 nap. A fajta ellenáll a szállásnak, összetörtnek, szárazságnak. Leggyakrabban gyökérrothadásban szenved. A chickpea Falcon jelentős hátránya - a gyökérrothadás érzékenysége

Borsó borostyán-bézs, szabálytalan alakú, enyhén kifejezett élekkel. A fehérjetartalom 24,7%.

Videó: a csicseriborsó egészségügyi előnyei

Borsó cefre

Más néven mung bab. Ez a borsó nagyon népszerű a délkelet-ázsiai konyhában, szereti Indiában és Pakisztánban. A gabonaféléknek könnyű, aromájú, kellemes "gyógynövény" ízük van. Nem kell áztatniuk, a főzés nem több, mint 40 perc. A fehérjetartalom meglehetősen magas - körülbelül 24%. A borsó kicsi, ovális. Nyersen, csíráznak, főznek. A borsó mung Oroszországban gyakorlatilag ismeretlen, de ez a kultúra a kertészek figyelmét érdemel

A borsóból és a világ többi részéből - a „funchoza” -nak nevezve - speciális „üveg” tészta előállítására használt keményítőt használnak Kínában „fensi” -ként. A Pea Mash a kínai „üveg” tészta előállításának nyersanyaga, amelyet Oroszországban gyakran rizsként értékesítenek.

Oroszország számára a kultúra még mindig nagyon szokatlan és egzotikus, így nincsenek hazai tenyésztési fajták. Ezért azok, akik borsó nőnek, azonosítják a szemek színével - fekete, fehér, sárga, zöld.

Videó: hogyan néz ki a borsó

Spray borsó

A borsot a kertészek a tömörségért értékelik. Könnyebb kezelni és betakarítani, mint a mászó fajoknál. A támogatás leggyakrabban nem szükséges.

A korai fajtát ajánlott a Volga régióban, a Fekete-tengeren, Észak-Kaukázusban. A vegetációs időszak 48–63 nap. A szár magassága 55–65 cm, sok antenna van. A szüret békésen érik. Lehetséges mechanikus tisztítás. Fajta ellenálló a szálláshoz. Az aszchokitis a betegségek legveszélyesebbje. A borsóvér gyakran szenved askohitózissal

A hüvelyek egyenesek vagy enyhén íveltek. Az átlagos hossza 6–9 cm, átmérője 1,2–1,4 cm, mindegyik 6-8 borsóval rendelkezik. A szemek egydimenziós, szögletes, mészszínű, ráncos bőr. Termelékenység - 0,3–0,9 kg / m². Változatos univerzális cél, de leginkább a konzervekhez.

Avola

Hollandiában, főleg az Észak-Kaukázusban Oroszországban termesztett fajta. Korai érettség. A palánták megjelenésétől a technikai érettségig 56–57 nap. A bokor magassága legfeljebb 70 cm, a fajta „megszületett” mentességgel rendelkezik a Fusáriummal szemben. Az Avola borsó nem tartozik a fusárium fodra alá

A babok szinte egyenesek, kifejezett pergamenréteggel. Hosszúság - kb. 9 cm, mindegyikben 8 borsó van. Egydimenziósak, sötétzöld színűek.

Karina

Egy másik fajta Hollandiából, amely alkalmas az észak-kaukázusi termesztésre. A korai és a héjazásra utal. A termés átlagosan 59 nap alatt érik. A bokor magassága - kb. 70 cm. Nem szenved fusáriumot. Borsó Karina nem büszkélkedhet a magas fagyállósággal

A hüvely ívelt, 7–8 cm hosszú, mindegyikben 6 borsó van. Majdnem ugyanolyan méretűek, a helyes forma.

tsarevitch

A félig törpe fajtát, majdnem lombtalan, a Fekete-tenger térségében ajánlott termeszteni. A bokor magassága 75–80 cm, szárazságtűrő, nem nyújt és nem morzsolódik. Mechanizált tisztításhoz alkalmas. A borsó cárevics kiemelkedik a szemek szokatlan színezéséről

A hüvelyek majdnem egyenesek, sárgásak, a csúcsa tompa. Mindegyik 5–6 borsó sima bőrű, szokatlan zöldes-rózsaszín színű. A fehérjetartalom magas - 22–23%.

Waris

Különböző közepes érlelés. Alkalmas a Volga régió termesztésére. Elég jó eredményeket mutatnak a Távol-Keleten. A csírázást követően 75 nappal meg lehet tisztítani a termést. A szár magassága kb. 65 cm, a betegségek viszonylag ritkán érintettek. Ellenáll a szállásnak és a megrongálódásnak. A borsó Varys nagyon jó immunitással rendelkezik

A hüvelyek meglehetősen rövidek (5–6 cm) és szélesek (1,3–1,4 cm). Mindegyik 4-7 kicsit lapított borsó.

Arany sas

Legjobb az Észak-Kaukázusban való termesztésre. A vegetációs időszak 63–72 nap. A héjazás kategóriájának változatossága a szezon közepe. A szár magassága - 70–80 cm. Elviseli az aszályt, nem ír elő különleges követelményeket a talaj minőségére nézve. A Berkut borsó szinte bármilyen minőségű földet ér le

Gyenge kanyarban, hosszú és keskeny, sötétzöld. Borsó világos zöld, igazított. A fehérjetartalom 22,2–23,8%. Termelékenység - 0,6–0,9 kg / m².

Göndör fajták

Göndör borsó nem csak a betakarításhoz, hanem dekoratív célokra is használható. Ha azt a rácsra helyezi, az eredményül kapott „zöld falak” nagyon lenyűgözőek. A színfalak mögött játszhatnak, védve a többi kultúrát a hideg szél szélétől.

városatya

"Alderman" és "Tall Telephone" néven is ismert. A világ legmagasabb magas változata. A szár hossza eléri az 1,5 mt és annál többet. Szükséges támogatásra van szükség. A fajtát a „gyenge” szubsztrátban is termesztett bőség jellemzi. Nem szenved fusáriumot. Peas Aldermen - a régi angol fajta klónja

A hüvely nagyon nagy, vastag, gazdag zöld, mindegyik 10-14 borsó. A betakarítást 2-3 naponta kell gyűjteni.

távíró

Késői fajták, szármagasság - 2 m és annál több. A késői kategóriába tartozik, a termés 100-110 nap alatt érik. A termesztési időszak meghosszabbodik. Az immunitás nem rossz, de nem abszolút. Borsó Telegraph - késő magas fajta

Körülbelül 11 cm hosszú hüvely, mindegyik 10–12 borsóval. A gabona nagy, édes.

Miracle Blade

A fajtája a szezon közepe, héjazás. A termés 75–80 nap alatt érik. A szár magassága - 1,6-1,7 cm, a növények nagyon erősek és erősek. Fruiting stretched, folytatódik az első fagyig. A borsó csoda lapát az első fagyig ér

10–12 cm hosszú hüvely, mindegyik 8–9 nagy (több mint 1 cm átmérőjű) borsó.

A borsó nagyon népszerű kerti kultúra az oroszok körében. Az összes szokásos bab mellett egzotikus fajták is vannak, amelyek nem károsabbak az ízükben és az egészségügyi előnyökben. A tenyésztők igen sok fajtát és hibridet termesztenek, amelyek a növény és a hüvely megjelenésében különböznek, a borsó fehérjetartalmát, a hozamot és így tovább.