Legfontosabb > Termékek

Top 7 recept ízletes ételeket vad rizs

A vadrizs a Tsitsaniya vízi növény (Latin Zizania aquatica), amely Észak-Amerikában őshonos, ehető magjai. Valójában a rizs nem, de a gabonafélék családjához tartozik. Először az indiánok táplálékként használták a vadrizset. Növekedés csak a 20. század közepén kezdődött az Egyesült Államokban, és fokozatosan nő a növekvő terület. A termék könnyű, aromájú és kellemes ízű, enyhén édes. Ugyanakkor gazdag fehérjékben, aminosavakban, B-csoport vitaminokban és ásványi anyagokban, melynek köszönhetően hihetetlenül előnyös a szervezet számára. Ráadásul elég sok nátriumot, telített zsírt és koleszterint tartalmaz, ami lehetővé tette számára az egészséges táplálkozás és a vegetáriánusok kedvelőinek megnyerését. Jelenleg a hollywoodi csillagok sok étrendjében vadrizsot használnak.

Hogyan válasszuk ki a boltban a víz rizsét?

Jelenleg a nagy üzletekben eladásra különféle gyártók vadon élő rizsei vannak. Azonban nem minden áru kiváló minőségű. Hazánk számára az ilyen termékeket még mindig egzotikusnak tekintik, így nem mindenki képes lesz arra, hogy megkülönböztesse az értékes terméket a gátlástalan beszállítók hamisítványaitól.

Ügyeljen arra, hogy gondosan olvassa el a csomagoláson található információkat. A termék összetételében rizs cicanting-t kell feltüntetni.

Az a tény, hogy két termék van: vad rizs és fekete rizs. És ezek két teljesen különböző típusú összetétel és hasznosság. Az összesből csak fekete színű szemek vannak. Azonban még mindig megkülönböztethetjük őket vizuális ellenőrzéssel. A vadrizsek hosszúkás, vékony, hasonlatos tűk. A fekete rizsmagok rövidebbek és kerekebbek. A kívánt gabonafélék megszerzése érdekében jobb, ha átlátszó csomagolású terméket választunk, ami lehetővé teszi számunkra a megjelenés értékelését.

A vadrizs magas költségét nemcsak az egyedülálló tápérték adja, hanem azt is, hogy a betakarítás kézzel történik, és a termés komplexitása miatt a hozam meglehetősen alacsony a többi teljes szeműhez képest.

Hogyan készítsünk vad rizset?

Ennek az egész gabonának a szemei ​​meglehetősen merev szerkezetűek, és ennek a cikonációnak köszönhetően a víznek egy fontos előnye van - főzéskor nem tapad össze, és nem alakul homogén zabkása. De vannak olyan hátrányok, mert egy ilyen étel mindig egy kicsit száraz lesz, ezért ajánlott a mártással vagy sok zöldséggel tálalni.

A vadrizs főzését megelőzően a nemkívánatos elemek eltávolítására kerül sor.

A gyorsabb előkészítés érdekében a tapasztalt szakácsok több órán át vízzel előzetesen áztatják. A szemeket bő vízzel öntjük, és 8-12 órán át hagyjuk, majd dekantáljuk és megkezdjük a főzést.

Ha az idő rövid, ezt az eljárást egy másik helyettesítheti. A kádot forró vízzel kell feltölteni, és 1 órán keresztül hagyni kell a fedél alatt, hogy pároljuk. Ez tovább gyorsítja a főzési folyamatot.

Hogyan készítsünk vad rizseket:

  1. A szemeket és a vizet 1 - 3 arányban vesszük. Öntsük a vizet a serpenyőbe, adjuk hozzá és forraljuk fel.
  2. Öntsük a rizst, keverjük össze, csökkentjük a tüzet a legkisebb értékre, fedjük le és fedjük le, amíg kész. Általában a csomagoláson egy jóhiszemű gyártó jelzi, hogy mennyi vadrizs főzhető. Leggyakrabban az idő 30-40 perctől 1 óráig terjed.
  3. Amikor a szemcseméret 3-4-szeresére nő, és kinyílik egy kicsit, távolítsa el a hőtől. Távolítsa el a maradék folyadékot és használja az utasításokat.

Top 7 recept ízletes ételeket vad rizs

Ezt az egész gabonát leggyakrabban húst, halat, zöldségeket tartalmazó ételként használják. De jól megy a gyümölcsök, diófélék, tojás, tenger gyümölcsei, gomba. Néha saláták, leves vagy pilaf alapjaként szolgál. Az e cikkben gyűjtött vadrizsek főzésére szolgáló receptek a modern hostessek képességeihez igazodnak. Változatuk a képzeletre törődik.

Vad rizs pilaf

Amikor rizsről van szó, sok ember eszébe jut egy ilyen népszerű étel, mint pilaf. Általában fehér rizzsel főzik, de ugyanolyan jól használható vadul rántott rizs. Ebből az étel ízlése érdekesebb és szokatlanabb lesz, és a hasznosság jelentősen megnő. Emellett mindig kombinálhatja e gabonafélék mindkét típusát, így a kész étel még finomabbá és táplálóbbá válik.

  • Kalória 100 g - 380 kcal.
  • Edények - 4
  • Főzési idő - 1 óra 30 perc

összetevők:

  • Borjúhús - 500 g
  • Vad rizs - 150 g
  • Víz vagy húsleves - 300 g
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Fokhagyma - 1 fej
  • Friss rozmaring - 1 evőkanál.
  • Kurkuma - 1 teáskanál.
  • Paprika - 1 evőkanál
  • Őrölt fekete bors - 1 evőkanál.
  • Mazsola - 0,5 csésze
  • Bay leaf - 1 db.
  • Petrezselyem - 30 g

A vadrizs pilaf előkészítése lépésről lépésre:

  1. Egy órával a főzés kezdete előtt gőzölgessük a szemeket forró vízben.
  2. Mossa le a mazsolát. Egy ideig meleg vízben is áztatható.
  3. Ekkor feldolgozzuk a borjúfilét, megszabadítjuk a felesleges részecskéket, és nagy darabokra vágjuk. Tegye a húst egy fűtött pörkölt aljára, ha szükséges, adjon hozzá növényi olajat a vad rizs pilaf receptje szerint. Alacsony hõmérsékleten sütjük, amíg aranybarna.
  4. Ezután tisztítsa meg a zöldségeket. Vágjuk a sárgarépát vékony szeletekre és a hagymát félgyűrűvé. Húst és 10-15 percig pörköltünk.
  5. A fokhagyma fejét egészben hagyjuk, nem fogakra osztva. A felső száraz héjból csak egy részét távolítjuk el, vágjuk le a gyökereket egy késsel, ha van, és a felső részét, hogy az egyes fogakat enyhén nyissuk.
  6. Töltse le a vizet a rizsből, és óvatosan mossa le a füvet. Öntsük egy serpenyőben a húsba, adjunk hozzá vizet, megszórjuk ízesítő adalékokkal és gyógynövényekkel, a tetejére helyezzük a fokhagymát és a babérlevelet. Fedjük le és főzzük alacsony lángon, amíg a nedvességet teljesen eltávolítják. Távolítsa el a fokhagymát és a babérlevelet, és óvatosan keverje össze.
  7. Készen áll a vadon élő rizs pilaf a borjúhússal!

Vad rizs gombával

A cicania magvak kiváló íze és kellemes aromája tökéletesen kiegészíti a különböző gombákat. Lehetnek friss vagy fagyasztott, szárítottak. A vadrizsek erdei ajándékokkal való főzésének receptjeiben különböző fűszernövények és zöldségek is hozzáadódnak. A dió és áfonya külön kiemeléssel rendelkezik.

összetevők:

  • Vadrizs - 2 pohár
  • Víz - 5 evőkanál.
  • Só - 1 evőkanál.
  • Gomba - 350 g
  • Hagyma - 2 db.
  • Olívaolaj - 5 evőkanál.
  • Dió - 6 db.
  • Áfonya - 200 g
  • Zöldpaprika - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Fokhagyma - 2 szegfűszeg
  • Zeller - 3 szár
  • Petrezselyem - 30 g
  • Fűszerek - ízlés szerint

Lépésről lépésre főzzük a vadrizs gombával:

  1. Az előzetesen áztatás után öblítse le a szűrőedényt. Tedd egy serpenyőbe, töltsd fel vízzel és öntsünk egy kicsit. Hagyjuk hagyva a fedél alatt.
  2. Közben egy mély serpenyőben melegítsük az olívaolajat, csökkentjük a hőt, és öntsük ki az apróra vágott gombákat és hagymát. Ne felejtse el keverni.
  3. Útközben folytassuk más összetevők elkészítését. Ha csak a szárított áfonya van a helyén, vízben áztassa, ha fagyasztva van, felolvasztja, ha friss, csak mossa le a bogyót. A bors, a sárgarépa, a zeller és a fokhagyma bármilyen módon vágva. De jobb lenne, ha a darabokat nem túl kicsi - ez megnöveli a lédússágot. Az összes ilyen terméket öntsük a serpenyőbe a gombákhoz, és pároljuk, amíg puhaak lesznek.
  4. 40 perccel a főzés kezdete után, amikor a szemek már kinyíltak, a maradék vizet ürítjük. Ezután tegye a rizst a serpenyőben a zöldségekbe és alaposan keverje össze. Íze ízlés szerint, petrezselyemmel és fedéllel fedjük le.
  5. 10 percig készen állunk a készenlétre, majd kapcsoljuk ki, és hagyjuk, hogy a rizs áztassa a zöldséglevet.
  6. Az étel kész! Tálaljuk fel vadon élő rizs gombával jobb, mint hőcserélő vagy főétel.

Vadrizs csirke

Nagyon népszerűek a rizstálak csirkehússal kombinálva. A két termék ízét kiegészíthetjük szójaszósz, méz és mustár marináddal. A tálaláskor friss fűszernövényekkel díszítheti. Ezen túlmenően ez az étel jól megy a paradicsom vagy a szilva mártással. Még a képen a vadon élő rizs csirke hihetetlenül vonzó és étvágygerjesztő.

összetevők:

  • Vad rizs - 100 g
  • Víz - 250 g
  • Csirkecomb - 4 db.
  • Szójaszósz - 50 g
  • Méz - 1 evőkanál.
  • Mustár francia bab - 1 evőkanál.
  • Só - 1 evőkanál.
  • Pepper Mix - ízlés szerint

Lépésről lépésre a vadrizs csirke főzésével:

  1. A vadrizs csirkével történő főzése magában foglalja a teljes kiőrlésű szemek előkészítését is. Ha ezt forró vízzel végezzük, akkor ugyanakkor elkezdhetjük a marinálást igénylő húskomponens előkészítését.
  2. A csirkecombokat alaposan mossuk. Ha csökkenteni szeretné a kalóriamennyiséget, és az étel több étrenddé válik, eltávolíthatja a bőrt.
  3. Egy mély tálban keverjük össze a szójaszószot, a mézet, a mustárt és a fűszereket. A húsdarabokat alaposan mártottuk a keverékbe, és 1 órán át ugyanazon a helyen marináltuk.
  4. A megadott idő után a víz felforralása megtörtént. Ehhez mossa le a szűrőedény csaptelepe alatt, tedd egy serpenyőbe és öntsön sós vizet. Rossz tüzet helyeztünk és bezárjuk a fedelet.
  5. Aztán megkapjuk a marinát húsát, és mindkét oldalon serpenyőben megsütjük, amíg aranybarna lesz.
  6. A serpenyőből ürítse ki a maradék vizet, és öntse a rizst a húsba. Öntsük a pácot a tetejére, és 10 percig pároljuk alacsony hőmérsékleten, alkalmanként keverve. Ha az edény száraz, akkor hozzáadhat egy kis mennyiségű vizet vagy olajat. Készen áll a vadon élő rizs csirkével!

Vad rizs zöldségekkel

Ízletes vad rizs zöldségekkel nagyszerű vegetáriánus vagy lencse menüben. Lehetővé teszik a fontos mikro- és makroelemek, aminosavak, vitaminok, telítetlen zsírsavak felújítását. A gyengített test is könnyen felszívódik, és hasznos lesz a felnőttek, a gyermekek és az idősek számára. Ez az étel jól megy a paradicsommártással.

összetevők:

  • Vad rizs - 100 g
  • Víz - 200 g
  • Brokkoli - 100 g
  • Karfiol - 100 g
  • Padlizsán - 1 db.
  • Édes paprika - 1 db.
  • Paradicsom - 1 db.
  • Zeller - 1 db.
  • Citrom - 1/2 db.
  • Ginger reszelt - 1 evőkanál.
  • Növényi olaj - 50 g
  • Só és fűszerek - ízlés szerint

Lépésről lépésre főzzük a vadrizset zöldségekkel:

  1. Először készítsünk rizset. Párolt és főtt, amíg kész.
  2. A káposzta mindkét típusát virágzatba osztjuk, és egy keverőben apró elemekre őröljük anélkül, hogy szuszpenzió keletkezne. Az így kapott masszát serpenyőben sárgásbarna színű növényi olaj hozzáadásával sütjük.
  3. Vágjuk a többi zöldséget kockára, és adjuk hozzá a káposztához. Pörkölt, amíg puhaak.
  4. Töltse le a vizet a rizsből, és öntse a zöldségekbe. Fésülje be gyömbérrel a tetején, és nyomja össze a fél citromot, sót, és adja hozzá a kedvenc fűszereit. Keverjük össze jól, pár percig pároljuk alacsony hőmérsékleten. Ezután kapcsolja ki és hagyja állni 30 percig.
  5. Az étel kész! A zöldséges rizs látványosabb kínálatához egy széles lapos lemez alján levő saláta levelek helyezkednek el. A rizs maga is egy szép csúszkában van elhelyezve egy kanál vagy gasztronómiai gyűrű segítségével, amely rétegelt salátákhoz készült, és a tetején mártással díszített.

Vad rizs kacsa

A rizs kacsa egy kiváló étel és kiváló ízű ünnepi étel. Az ilyen finomság bármely asztal dísze. A főzési folyamat nem a legegyszerűbb és legrövidebb, de az eredmény lenyűgöző étvágygerjesztő megjelenés. A vadkacsa kacsa receptjei számosak, de a leglátványosabb a töltött baromfi főzése a sütőben.

összetevők:

  • Kacsa - 1 db.
  • Vadrizs - 2 evőkanál.
  • Zöld alma - 1 db.
  • Narancs - 1 db.
  • Vaj - 50 g
  • Fokhagyma - 1 fog
  • Konyak - 100 g
  • Mustár - 1 evőkanál.
  • Szójaszósz - 4 evőkanál.
  • Bay leaf - 1 db.
  • Szegfű - 3 db.
  • Szegfűbors - 4 db.
  • Fekete bors borsó - 4 db.
  • Víz - 1 evőkanál.
  • Sáfrány - 1/4 tl.
  • Só - 1/2 Art. l.

Lépésről lépésre főzés kacsa vad rizzsel:

  1. A vad rizs kacsa a legjobb, ha előzetesen pácolják, például a tervezett előkészítést megelőző napon. Ehhez jól hasítjuk a hasított testet, vágjuk le a nyakot és eltávolítjuk a szemcséket (ne dobja el őket, hanem külön-külön hajtsa őket). Egy külön tartályban keverjük össze a konyakot, a mustárt és a szójaszószot. A kapott keverék alaposan vízzel a madarat. Különben biztosítani kell, hogy a pác a bontásban legyen. Ezután tegye a tetőt a hűtőbe éjszaka. Ha nem lehet előzetesen elkészíteni az edényt, elég lesz, hogy néhány órán át marináljuk.
  2. Miután a kacsa eléri a kívánt állapotot, megkezdjük a főzést. Először főzzük a rizst a csomagoláson található utasítások szerint.
  3. Az alma és a narancs hámozott és kockára vágva. A fokhagymát bármilyen módon vágja le - átugorhatja egy sajtón keresztül, vagy a legkisebb reszelőn rácsozhatja.
  4. Egy edényben keverjük össze a főtt rizst, az elkészített gyümölcsöt és a fokhagymát. Add hozzá a vajat. Ha a rizs hideg, olvassa el az olajat mikrohullámú vagy gőzfürdőben, hogy folyékony legyen. Itt is töltsük fel a pácolt pácot, adjunk hozzá ízesítőt.
  5. A különálló kanálban vagy egy kis serpenyőben, hajtsa össze a nyakot és a szemcséket, öntsön vizet, adjon hozzá a szegfűszeg, a babérlevél és a borsó paprika, adjon hozzá sót, és forraljuk fel. Húsleves lesz a kacsa öntéséhez.
  6. A rizs tölteléket a hasított testbe helyezzük úgy, hogy a rizs ne ürüljön ki, a szélet nagy nyárssal tömítse, vagy egy szálral varrja. A madár végtagai vékonyabbak és gyorsabbak, így nem égnek, a tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy fóliába csomagolják őket, vagy szorosan kötjék össze magukhoz.
  7. A mély serpenyőben helyezzük el a racket, és helyezzük rá a kacsa. 1,5 órán át 170 ° C-on sütjük, 30 percenként fordítjuk, és az elkészített húsleveset öntjük.
  8. Készen áll egy vad rizzsel töltött kacsa! Egy szép takarmányhoz nagy ovális edényt veszünk.

Vadrizs saláta ananászokkal

A Tsitsaniyu egyre inkább nem az ételként, hanem a saláták alapjaként kezdett használni. Az íze kellemes, de ugyanakkor nem élénken fejeződik ki, ezért lehetővé teszi, hogy jól megnyíljon más összetevőkre, hozzáadva a teljes táplálkozási értéket és a telítettséget.

összetevők:

  • Vad rizs - 100 g
  • Csiszolt rizs - 100 g
  • Olívaolaj - 2 evőkanál.
  • Szárított barackok - 0,5 evőkanál.
  • Konzerv ananász - 1 bank
  • Vöröshagyma - 1 db.
  • Bolgár bors - 1 db.
  • Cseresznyeparadicsom - 4 db.
  • Fokhagyma - 2 szegfűszeg
  • Kurkuma - 1 teáskanál.
  • Saláta zöldek vagy sült saláta kitûnõ - 100 g
  • Víz - rizs főzéséhez

Vadrizssaláta ananászszal: lépésről lépésre:

  1. Készítsünk mindkét rizsfajtát és forraljuk fel, amíg főzünk.
  2. A hagymát vékony félgyűrűvé vágják. A borsot, az ananászot és a szárított sárgabarackot apró önkényes darabokra őröljük. A fokhagymát késsel vágjuk, vagy átugorjuk a sajtót.
  3. Melegítsük a serpenyőt olívaolajjal. Öntsük hagymát, és adjuk át. Ezután adjunk hozzá borsot, fokhagymát és szárított sárgabarackot. 5-10 percig sütjük, amíg a szárított sárgabarack puha.
  4. Végül a vadrizs saláta összes nyert összetevőjét egy kényelmes tartályban egyesítjük. Meghintjük kurkuma, keverjük össze. Elterjedt az általános szép étel vagy rész. Zöldekkel és cseresznye paradicsommal díszítjük. Vad rizs saláta kész!

Vad rizs garnéla

A tenger gyümölcsei jól használhatók a gabonafélékkel. Egy csodálatos íz és aromájú koktél díszíti és mindennapi ételeit ünnepli. A garnélarák sokak számára nemcsak az ízlés, hanem a magas tápanyagtartalom szempontjából is az egyik kedvenc termék. A vadrizs és a krémes sáfrány mártással kombinálva még kívánatosabbá válnak.

összetevők:

  • Vad rizs - 50 g
  • Tigris garnélarák - 5 db.
  • Krém - 100 g
  • Vöröshagyma - 1 db.
  • Olívaolaj - 20 ml
  • Citromlé - 20 ml
  • Sáfrány - ízlés szerint

A vadrizs saláta garnélarákkal történő előkészítése:

  1. A tsitsaniya gabonát előzetesen előkészítjük, hogy a főzési folyamat ne késleltessen. Forraljuk fel, és a felesleges folyadékot távolítsuk el a serpenyőből. Egy ilyen ételhez vadon élő rizst főzhet a sütőben, figyelembe véve a szokásos vízmennyiséget és a gyártó által meghatározott határidőket.
  2. A garnélarák felolvasztása után forraljuk fel 3-4 percig. Hűtés. Távolítsa el a héjat, csak a farokot hagyja.
  3. A sáfrányt mély tányérba helyezzük, néhány percig meleg krémmel öntsük.
  4. Hámozott és apróra vágott hagyma passeruem az olívaolajban az átláthatóság érdekében.
  5. A sáfrányt krémmel és citromlével terjesztjük a hagymára. Tomim kb. Mi kiságy. Annak érdekében, hogy a tömeg homogén legyen, egy bemerítő keverővel lyukasztja.
  6. Helyezzünk egy halom rizsot egy tányérra, tetejére elegendő mennyiségű sáfrányos mártással és befejezzük az edényt királyrákokkal. Szükség esetén megszórjuk az edényt zöldekkel. Vad rizs garnéla kész!

Hogyan készítsünk helyesen és készítsünk vad (fekete) rizst

A fekete (vad) rizs egyfajta rizs. Kicsi és meglehetősen egyszerű főzni. Ez a rizs tápanyagot tartalmaz. Az ásványi anyagok mennyisége a személy napi normájának 2/3-a. Főzéskor a vadrizs egy barnás csokoládét vesz fel a mély lila színárnyalatra, és dió ízű. Ez a fajta, a többiektől eltérően, egy rizsfőzőben nehéz főzni. Megmondjuk, hogyan kell megfelelően használni a fekete rizs és főzni.

  • 1 csésze vad rizs;
  • 5 pohár vizet;
  • só ízlés szerint;

Alaposan mossa le a rizst. Ehhez:

  1. Vegyünk 1 csésze rizs és 2 vizet. Amikor a rizs nedves lesz, a méret 2-szeresére nő.
  2. A rizst többször mossuk. Tedd egy tálba hideg vizet. Dörzsölje meg a rizst a kezével. Amikor letelepedik, öntsük ki a vizet. Ismételje meg a folyamatot kétszer vagy háromszor. Így megszabadulhat a rizs felületén lévő keményítőtől, ami miatt együtt marad.
  3. Töltse fel a rizst vízzel, és hagyja egy éjszakán át a tálat. Ha azonnal meg kell főzni, akkor kezdje el, miután alaposan mossa le.
  1. Öntsük a szükséges mennyiségű vizet egy nagy serpenyőbe, és adjunk hozzá rizst. Csak akkor tegye a potot a tűzre.
    Rizs és csirke vagy zöldségleves főzhető. A rizs és a víz arányának 1: 2-nek kell lennie.
  2. Várjon, amíg a víz felforral. Csökkentse a hőt, fedje le a serpenyőt. Fél óráig főzzük, vagy amíg a rizs teljesen felszívja a vizet.
  3. Kapcsolja ki a tüzet. Hagyja, hogy a rizs pan 15 percig álljon, ne keverje össze a rizst.
  4. Az edény felszolgálása előtt keverjük össze, hogy elkülönítsük a rizst, és az étel „légy” lesz.
    Ne feledje, hogy a főtt rizs (sötét lila) festheti a zománcot vagy a kerámia edényeket.

Recept: Vadrizs zöldségekkel

4 adagra lesz szüksége:

  • Vadrizs - 1,5 csésze;
  • Víz - 2,5 csésze;
  • Cukkini - 0,5;
  • Főtt kukorica - 1 cob;
  • Édes paprika - 0,5;
  • Kis sárgarépa - 1;
  • Hagyma - 1;
  • Vaj - 50 g;
  • Szójaszósz - 50 g;
  • Egy csomó kapor;
  • só, bors ízlés szerint;
  1. A vadrizset forró vízbe tesszük. 40 percig főzzük alacsony hőmérsékleten. Só a főzés végén.
  2. Olvassuk el a vajat egy serpenyőben. Kocka sárgarépa és hagyma. Sütjük őket vajban.
  3. Dobja meg a hámozott paprikát. Adjunk hozzá kockára vágott paprikát és cukkini hagymát és sárgarépát. 7 percig főzzük, alkalmanként keverve.
  4. Adjunk hozzá rizst és kukoricamagot, amely elkülönül a cobtól. Öntsük szójaszószba. Melegítsen mindent magas hőmérsékleten egy percig. Töltsük fel az asztalra, kapros pácolás után.

Egyszerű vad rizs recept

A szakácsoknak ajánlott a legegyszerűbb recept szerint elkészíteni a fekete rizseket. Így értékelheti a termék összes táplálkozási és ízminőségét.
Fűszeres desszert készítéséhez vad rizzsel készítse el a következő összetevőket:

  • 1 evőkanál főtt fekete rizs;
  • 1 teáskanál fahéj;
  • 3 evőkanál. l mazsola;
  • 1 tojás;
  • 2 nagy alma;
  • 1 evőkanál. l citromlé;
  • 1 evőkanál. l vaj;
  • méz;
  1. Keverjük össze a rizst és a apróra vágott almát. Add hozzá a mazsolát.
  2. A citromléhez adjunk hozzá fahéjat, vajat, mézet. Mindent keverjük össze egy turmixgépben.
  3. Öntsük rizs-alma keveréket.
  4. Tegye a keveréket sütéshez. Helyezzük a sütőben, előmelegítve 190 fokig, 20 percig.

Vad rizs ételek

A rizs és az ananász körítve jól halad a halak. Ananász választja lédús és édes, és a halat az ízlés szerint. Ananász rizs lesz jó

Nagyon finom és lédús rakott. A fekete rizs helyett vad vagy vörös rizs használható. Lehet és rendes, de aztán véleményem szerint az íze kevésbé gazdag lesz.

Ez a fényes és szép saláta minden ünnepi asztalt díszít, még a poszton is. A zöldségszezonban egy fiatal sárgarépa salátát készíthet. A csicseriborsó és a vadrizs helyettesíthető bulgur, árpa

Szokatlan ízű kenyér, ízlés szerint nem úgy néz ki, mint egy baguette, csak a forma. Nincs kifejezett íz, de szokatlan színe van. Kovásztalan, puha brutális kenyér reggelire :)

Egy ilyen saláta, cseresznye vagy fagyasztott cseresznye alkalmas, és a feta helyett friss szulugunit vagy más nyers sajtot készíthet.

Nemrégiben teljesen elhagytam a kifinomult fehér rizst, csodálatosan finom fekete rizs helyett. Az ilyen rizs előnyei sokszor nagyobbak, és az íze még a legigényesebb ínyenceknek is kedvez.

Ez egy elegáns étel, amely a fényes és változatos ízeket ötvözi, csak az újévi vagy karácsonyi asztalra!

Vad rizs lehet helyettesíteni barna vagy piros, és lehet, hogy házi zsemlemorzsát. Ha a kacsa nem túl fiatal, 160 ° C hőmérsékleten főzzük, állandóan öntsük a lemosott lé, és ha igen,

Alacsony zsírtartalmú étel. A vadrizs és az arany nagyon érdekes és hasznos kombinációja.

Készítsen különféle menüt, készítsen ízletes és egészséges snack-töltött paradicsomot.

A gombák sütésénél száraz fűszernövényeket adhatunk. Ha nem tetszik a Gorgonzola sós íze, vigyünk egy finomabb ízű sajtot, vagy egyáltalán nem lehet sajtot készíteni.

Kérjük, ne lepődj meg! Ne lepődj meg sem a teljesítményen, sem a fotón. Őszintén szólva: a fotó nem az enyém, és még a teljesítményem sem. Azonban nagyon szeretném, ha ez a recept marad a főzésemben.

A gofrit mézzel vagy juharszirupkal tálaljuk.

A Tefal kísérlet résztvevője.

A Tefal kísérlet résztvevője. Valahogy nem akartam részt venni a versenyben, mindent előremutató, vacsora, verseny született. Kiderült, hogy nagyon finom, és ami a legfontosabb, gyorsan. Ha rendelkezésre áll

Vadrizs

Tekerje lazac és vadrizs

Azt javaslom, hogy készítsünk egy élesztő tésztát, amelyet lazac, vad rizs és kemény sajt töltöttünk. Úgy döntöttem, hogy ismét a kedvenc kínai sütőedényt alkalmazom. Mivel a forma vastagfalú és szorosan zárva van, a sütés vastag, de ropogós kéreggel történik, és a morzsa légy.

Romantikus vacsora egy cowboynak, második rész: "Mitloaf a Wild Rice-től"

Nagyon érdekes recept, íz és megjelenés. Azt akartam mondani, hogy szinte önállóan készülök fel: főzzem a rizst, majd minden a sütőben, röviden, egy szóvíz nélkül. Azt is szeretném megjegyezni, hogy a töltelék csodálatos ízt ad az ételnek, és a mitloaf lédús. Csak sajnálom, hogy nincs időm mindent egy nap alatt főzni (a gyerekek nem adják meg :))

Kenyér vad rizs és zabpehely

Nem veszek kenyeret, magam sütök, így hozzászoktam a finom, jó minőségű, jó minőségű kenyérhez. De ennek ellenére ez a kenyér nagyon tetszett - bolyhos, gyengéd és nagyon szép. Nézd meg magad.

Vad rizs zöldség szelet

Azt javaslom, próbálja meg a zöldséges rissolákat vad rizzsel. Az ilyen szelet a böjt és a vegetáriánusok számára, valamint a fogyásra alkalmas.

Csövek hússal és vad rizzsel

Most van egy ilyen sokféle hideg és meleg snack; egyszerű és összetett, mindennapos és gyönyörű. Ez a recept nem bonyolult, de ünnepi. És finom és szép!

Vad rizs és vadrizs és húsgombóc

A zselés torta húsgombóccal és rizzsel tökéletes minden leveshez, kenyér helyett húsleveshez. Jó a teára vagy a kávéra. Finom tészta kefir, húsgombóc, hagyma, sárgarépa és főtt rizs nem együttesen rossz. Az elkészítés nagyon egyszerű, és a meleg és hideg ízletes.

Diétás vacsora tintahal és vadrizs

A recept azoknak, akik kalóriát számolnak, figyelik a súlyukat és azoknak, akik végül fogyni akarnak. Egy ilyen vacsorával teljes és "könnyű" lesz.

Padlizsán vad rizs pilaf

Azt javaslom, hogy próbálja meg előkészíteni a pilaf adagolt adagolását. Ebből az ételből 2 változatot készítettem: a férjemnek - báránygal, és magamnak - sovány, mivel az én táplálkozásom nem teszi lehetővé a hús és a szénhidrátok keverését, és a szokásos rizs nem is hasznos a figura számára, de a vadrizs kényeztesse a derék sérülését. Köszönöm Elena Tyufekchi ötletét

Vacsora egy cowboy számára. Vadrizs saláta csirke

A fantáziáim. Szóval, valahol a vadnyugaton, egy romantikus gondolkodású ember várja a bátor cowboyját.

Vad Reese vad rizs rakott

A szörnyű bika Dick Reese és a Jack Cook bátor cowboy legendája, akit meg akarok mondani, a Vadnyugatból származik. De széles körben ismerték a határokon túl, a történet főhősének bátorsága és találékonysága miatt.

Vadrizs Az egyik leghasznosabb és táplálóbb fajta rizs, amely valójában nem a rizs. Az ilyen rizs jellegzetes sötét színű és magasabb költségekkel rendelkezik, mint a jól ismert fehér rizs. Valójában a vadrizs egy gabonafélék, amelynek botanikai neve úgy hangzik, mint a víz. Talán a vadrizs meglehetősen magas költsége annak a ténynek köszönhető, hogy a betakarítás kézzel történik - a gabonavető kenu úszás a növény magas fülébe, majd dönti őket, és rázza meg. Az ilyen munkaidő egy órájában azonban legfeljebb tíz kilogramm vadrizsot gyűjthet. Ezen kívül ez az üzem egy éves, amely szintén nem befolyásolja annak értékét. Az asztalokon az ilyen rizs gőzölés, polírozás és egyéb, táplálkozási értéket csökkentő eljárások nélkül jut el!

A vadrizs igen értékes tartalmú étrendi rostokkal és rendkívül alacsony zsírtartalommal rendelkezik, ami hihetetlenül értékes étrendi terméknek számít. Öt alkalommal több folsav van benne, mint a szokásos fehér rizsben, és több vitamin is lesz benne. Az antioxidánsok vadon élő rizs tartalmával olyan népszerű termékekkel is versenyezhet, mint a szőlő, áfonya, narancslé vagy vörösbor. Sőt, ez a rizs semmi ellenjavallt! Az egyetlen dolog az, hogy nem szabad visszaélni azzal, hogy ne provokálja a székrekedést (azonban ez az ajánlás minden rizsfajtára vonatkozik). Bár ha ezt a rizset gyümölcsrel vagy zöldséggel egyesíti, akkor nem lehet félni a székrekedéstől.

A vadrizs szisztematikus használata tökéletesen segít az elhízással való küzdelemben, különböző neurológiai rendellenességekkel, csökkent látással, a testben előforduló metabolikus folyamatok rendellenességeivel, valamint az erős fizikai terheléssel kapcsolatos stresszekkel. És egy ilyen rizs jelentősen javíthatja az általános egészségi állapotot, sőt meghosszabbíthatja az ifjúságot!

A vadrizs ugyanolyan ételekből készül, mint a hagyományos fehér rizs: oldalsó ételek, gabonafélék, levesek, rizs, stb. Ez a fajta rizs különösen jól kombinálható zöldségekkel és hüvelyesekkel (borsó vagy bab) - az utóbbi kombináció általában alkalmas az állat ételeinek helyettesítésére. eredetét, mivel teljes fehérjét szállít az emberi testbe. A vadrizs tökéletesen ötvöződik aszalt szilva, sampinyonval, tökkel, szőlővel, garnélarákkal, avokádóval, pulyka, hal stb.

Vad rizs receptek

Itt gyűjtöttük össze a legjobb rizs recepteket. Mindig rizs receptekkel találja őket. Ötszáz-három receptünk van rizs salátákkal.

Sült rizs sajttal

Tedd fel a rizst vízbe, amíg meg nem jelenik. Tegyük fel a tojást tej hozzáadásával. Keverjük össze a főtt rizs sajttal és tejjel. Tegyünk egy zsírozott sütőlapot, amíg aranybarna lesz. Szolgáláskor részekre vágva és gyógynövényekkel megszórjuk. ♦ Szükséges: fehér és vad rizs keveréke - 1/2 csésze, kemény reszelt sajt - 1 csésze, vaj - 1 evőkanál. kanál, tojás - 1 db, tej - 1 csésze, víz - 1 csésze, petrezselyem, apróra vágott kapor - 2 evőkanál. kanál

Rizs gombával (2) t

Öntsük a rizst keveréket húsleves, adjunk hozzá szárított gyógynövények, só és forraljuk 40 percig alacsony forraljuk. Vágjuk a nagy gombát szeletekre, finoman vágjuk félbe. Finom apróra vágjuk a hagymát. Szükséged lesz: hosszú szemű és vadrizs keveréke - 200 g, szárított kakukkfű - 4 evőkanál, szárított bazsalikom - 4 evőkanál, csirke húsleves - 750 g, gomba - 500 g, hagyma - 1 fej, vaj - 50 g, vaj - 50 g, őrölt fehér bors, só

Szakács fehér morzsó rizs sós vízben olívaolajjal. A vadrizsot sós vízben is felforraljuk, amíg puha. Sütjük meg a póréhagyma vajban, adjuk hozzá a curry-t és a pörköltet 1 percig. Tedd az edényt. Szükséges: fehér rizs - 1/2 csésze, vadrizs - 1 evőkanál. Kanál, mangó, kockára vágott 1 cm - 1 db, vaj - 2 evőkanál. kanál, méz - 1 evőkanál. kanál, kókusz (reszelt cellulóz) - 3 evőkanál. kanál, póréhagyma, vékony körökre vágva - 1 csokor, curry - 2 evőkanál. kanál.

Rizs póréhagyma

Öntsük a vad rizs vízzel, forraljuk 10 percig, és ürítsük le egy szűrőedényben. Póréhagyma és sárgarépa 5 percig pörkölt a vajban, amíg a zöldség el nem kezd enyhülni. Add hozzá vad és fehér rizs, adjunk hozzá húslevest, fűszerezzük. Szükséged lesz: vad rizs - 2 2/3 csésze (500 g), fehér rizs - 1 1/3 csésze, póréhagyma (csak a fehér rész), apróra vágott - 2 kg, sárgarépa, kockára vágott - 2 csésze, vaj - 2/3 csésze, csirke húsleves - 7 pohár, kakukkfű szárítva, apróra vágva.

Rizs lazacral és vad mustárral

Finom apróra vágjuk a mustár leveleket, és forraljuk 5 percig a gőzfürdőn (hagyjunk néhány levelet a díszítéshez). A fokhagymát és a borsot növényi olajban sütjük, paradicsomot adunk hozzá és 10 percig pörközzük. Tejföl. Tartsuk: főtt rizs, forró - 4 csésze, füstölt lazac, kockára vágott - 200 g, vad mustár - 1 csokor, vaj - 2 evőkanál. kanál, növényi olaj - 2 evőkanál. kanál, reszelt parmezán sajt - 4 evőkanál. kanál, tejföl - 1 csésze, paradicsom bőr nélkül, kréta.

Partridge és Wild Rice Sausage

• Készítse elő az edényt (öblítse le hideg vízben, majd tegye egy csészébe, zárja be és hagyja 30 percig hagyni. Az idő letelte után mossa le a tálat hideg vízben). • Vágja a húst és a zsírt kis kockákra. A. Szükséges: bárányfurok - 1 m, bélszínpép - 680 g, csirke zsír - 230 g, almabor - 1 csésze, vadrizs, főtt - 1 csésze, mazsola - 1/2 csésze, durva só - 2 evőkanál, bors fekete talaj - 1/2 teáskanál, szegfűbors őrölt - 1/4 teáskanál.

Orzo vad rizzsel és füstölt tenger gyümölcseivel

A hagymát apróra vágjuk, és vajjal takarítsuk meg közepes hőre. Tedd az orzo-t, öntsünk 1 pohár húslevesre, fedjük le, fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten, alkalmanként keverjük, amíg az összes folyadék felszívódik. Keverés orzo, fokozatosan, 1-re. Elviszi: zöld hagymát (a fehér rész zöldekkel) - 4-6 szár, olívaolaj - 2-3 evőkanál. kanál, tészta rizsszemek méretében (orzo) - 1 csésze, hal vagy csirke húsleves - 2 1/2 csésze, zöldborsó vagy mandzsetta (cukorborsó lapát) - 60-85.

Rizs "Nap és éjszaka" (3)

A hosszú szemű és a vadrizs külön-külön sózott vízben főzzük, amíg meg nem jelenik. Dobja a rizst egy szűrőedénybe és öblítse forró vízzel. Szolgáláskor a rizst olvasztott vajjal töltsük. Díszítsük zöldekkel. Szolgálhatsz. Szükség lesz: hosszú szemű rizs - 70 g, vadrizs - 70 g, víz - 4 1/2 csésze, só - 1 evőkanál

Chard saláta + csirke + rizs lencse

Saláta. Vágott finom pekingi káposzta. Húzza az uborka darabokra vágva. Mossuk le a vízszintes és a mangolidot folyó víz alatt, papírtörlővel szárítsuk meg, apróra vágjuk. egy kést. A narancsot szeletekre hámozzuk. Fenyőmag. Szükséges: Saláta: _________________, Peking káposzta, Narancs, Portulak, Chard levelek, Fenyőmagok, Uborka, Balzsamecet, Olívaolaj, ____________________, Csirke: ____________________, Csirke combok, Saláta letoquot, Növényi mas.

Fűszeres ázsiai rizs

vágja le a cukkini és a borsot szalmába, zeller csak finoman. Egy serpenyőben sütjük meg a zöldségeket vaj hozzáadásával. Rizs és fűszer hozzáadásával sütjük össze. Ezután öntsünk 3 csésze vizet és szójaszószot, zárjuk le a fedelet, és pároljuk, amíg a rizs meg nem főzik (30 perc). Ehhez: egy pohár rizs keverék (vad, fehér, barna), 1 cukkini, 1 zöld paprika, 1 zeller, 2 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál. szójaszósz, teáskanál koriander és fahéj, 4-5 csepp tabasco, 4-5 evőkanál krém, ideális esetben zsír, de 10% -ot vettem

Érdekes receptek vad rizzsel: hogyan kell főzni?

A vadrizs előnyös tulajdonságai az emberiség ismeretlenek. Ez a fajta fajta gabona nagyon különbözik a kifinomult társaitól, amelyhez mi is használunk. A fehér rizs ismerősebb számunkra, szinte minden nap enni. De a táplálkozási szakemberek egyhangúlag kijelentik, hogy a hasznossága minimális. Elvégre megfosztották a durva rostot. Ezt követően többnyire üres szénhidrát marad a rizsben.

A vadrizs értékes nyomelemek, élelmi rostok és B-vitaminok tárháza. Vadon élő rizs fogyasztásával teljessé válik az egészségünk és szépségünk szempontjából szükséges ásványi anyagok és rostok. Mint tudják, ő ő az, aki a belek „kefe” és a harmónia garanciája.

Az észak-amerikai tavak területén vadon élő rizs nő. Az üzem 3 méter magas. Ilyen bozótosok találhatók a folyók és tározók mentén. A rizst kézzel betakarítják, ennek a folyamatnak a technológiája több ezer éve nem változott. Ez a szempont a vad rizs megnövekedett költségét okozza.

Vadrizs funkciók

A megjelenésében és ízében a vadrizs némileg eltér a szokásos fehértől. És nem csak színben - vékonyabb és hosszabb, szerkezete sokkal keményebb. Annak érdekében, hogy a hőkezelés időtartama ne legyen túl hosszú, az ilyen rizst egy éjszakára vagy több órán át vízzel töltöttük. Emlékeztetni kell arra is, hogy a főzés során a rizs térfogata 3-szor nő.

És nagyon gyorsan kitölti a testet a magas rosttartalom miatt. Ez azt jelenti, hogy az éhség érzése nem fog hamarosan eljutni hozzánk, és az egészséges szénhidrátok csak az előnyöket szolgálják.

A vadrizs tökéletesen kombinálható más gabonafélékkel. A legjobb duettet legalább hasznos barna vagy vörös rizzsel kapjuk. A vajjal vagy olívaolajjal fűszerezik. Különböző zöldségek, gombák, diófélék, hal és sovány hús kiválóan alkalmasak számára. A vadrizs lehet egy tál, és a saláta vagy leves egy része. Ez a tandem nagyon sikeres, mert hasznos anyagokat tartalmaz. Az ebéd vagy a vacsora vad rizskel egy nagyszerű ötlet azoknak, akik sokat tudnak az egészséges táplálkozásról.

Íme a nagyon eredeti és nagyon ízletes, vad rizzsel ellátott ételek receptjei, amelyeket feltétlenül be kell vonni a szokásos étrendbe.

Vadrizs és cseresznye saláta

Összetevők (2 adagra):

  • 150-200 g vadrizs;
  • 1 hagymát;
  • 50 g feta sajtot;
  • 50 g sült saláta kitûnõ;
  • 100 g friss cseresznye;
  • 1 evőkanál. l. balzsamecet;
  • só és bors ízlés szerint;
  • 2-3 művészet. l. napraforgóolaj;
  • olívaolaj öltözködéshez.

előállítás:

1. Vágja a hagymát gyűrűkké. Sütjük vajban, amíg aranybarna lesz.

2. Vágja a sajtot kis kockákra. Cseresznye megszabadul a gödröktől. Arugula öblítse le.

3. Forraljuk fel a rizst sós vízben. Hagyja lehűlni.

4. Készítsünk salátaöntetet: keverjük össze az olívaolajat, a balzsamecetet, a sót és a borsot.

5. Tegye az összes összetevőt az edényre, és öntsön a tetejére.

Összetevők (2 adagra):

  • 200-250 g vadrizs;
  • 200 g sampinyonval;
  • 2 zöld hagyma;
  • 2-3 művészet. l. napraforgóolaj;
  • só és bors ízlés szerint.

előállítás:

1. Töltse fel az előre áztatott rizst vízzel 1: 2 arányban, és tegye tűzre. Forraljuk fel. Ezután távolítsa el a fedelet, csökkentse a hőt és pároljuk még 40 percig. Távolítsuk el a főtt rizst a hőből, és hagyjuk 15 percig hagyni. Ne felejtsd el sót.

2. Vágja le a gombát, sózza meg őket, majd sütje napraforgóolajban.

3. Helyezze az elkészített rizs lemezre. Keverje hozzá a gombát. Díszítsük a kész edényt zöldekkel.

Összetevők (2 adagra):

  • 150 g vadrizs;
  • 200 g lazac filé;
  • 2-3 művészet. l. napraforgóolaj;
  • 1/2 citrom;
  • 2-3 fokhagymás szegfűszeg;
  • 4-5. l. olívaolaj;
  • 1 zeller szár;
  • 2 zöld hagyma;
  • só, bors és kedvenc fűszerek ízlés szerint.

előállítás:

1. Forraljuk a rizst a csomagolás szerint.

2. Készítse elő a marinátot: keverjük össze az olívaolajat, apróra vágott fokhagymát és a citromlevet. Hagyja, hogy a marinád 2 órán át álljon.

3. Ekkor sütjük meg a lazacot. Só, bors és fűszerek.

4. Szeleteljük a zeller és a zöldhagymát.

4. Tegye a rizst az edényre, keverje össze a halat, öntse a marinátot, és adjon hozzá a zeller a hagymával.

Hasznos tulajdonságai a vadrizsnak és a főzési módoknak

A vadrizs egyre népszerűbbé válik minden nap. Nem csak a szakácsok, hanem a táplálkozási szakemberek is széles körben kezdték használni. Ebből a gabonafélékből főképpen egészséges, ízletes és diétás ételeket készíthet.
De nem mindenki tudja, hogy a vadrizsnak nincs semmi köze a fehér rizshez. Ennek a növénynek a valódi neve a gabonafélék családjába tartozó víz boom.

Ennek a gabonaterméknek a ára jóval magasabb a fehér rizshez képest. Az a tény, hogy B-vitaminokat tartalmaz, amelyek összege a szokásos rizshez képest sokkal magasabb. Mit mondhatunk a folsavról, a vadrizsben lévő tartalma 5-ször magasabb, mint a normál.

A cikk tartalma:

A vadrizs előnyei és kárai

E gabonafélék hatalmas előnye az aminosavak tartalmában rejlik, nevezetesen tizennyolc típusú aminosavat tartalmaz. Érdemes megemlíteni az ilyen nyomelemek tartalmát: rost, vas, magnézium, mangán, valamint sok más nyomelem.

Vadon élő rizs ajánlott sportolóknak, akik állandó fizikai munkát végeznek. Ennek a gabonaféléknek a segítségével a szervezetben lévő fehérje és fehérje révén a testet erővel és energiával töltheti fel. A gyengén látó embereknek azt is javasoljuk, hogy használják ezt a gabonát.

A termék rendszeres használata segít normalizálni az idegrendszer és az emésztőrendszer munkáját. A túlsúlyos embereknek mindennapi étrendükben vadon élő rizst kell magukba foglalniuk. E célból a zöld hajdina is jó. Ezeknek a termékeknek a váltása gazdagítja a testet számos tápanyaggal.

A vadrizs sérülése. Ez a gabonafélék sok tápanyagot tartalmaz testünk számára, de ennek ellenére sokan csodálkoznak: Milyen káros anyagokat tartalmaz ez a rizs? A válasz erre a kérdésre nem! Ez a csoport nem nyilvánvaló ellenjavallatok, legalábbis a tudósok nem észlelték a vadrizs veszélyes tulajdonságait. Az egyetlen dolog, amit tudnod kell, a vadrizs túlzott fogyasztása székrekedést okozhat, így ennek elkerülése érdekében sok zöldséggel kell enni.

Hogyan kell főzni?

A vad rizsszemek nagyon kemények, ezért a főzés előtt áztatásra van szükségük. A legjobb, ha vad rizst hideg vízzel öntünk, és éjszakán át hagyjuk áztatni. Reggel sáros vizet lehet elvezetni és előkészíteni.

Először 3 csésze szűrt vizet kell főzni, majd sót kell önteni és kiönteni egy csésze gabonát. Főzési idő - 40 perc. Végül a croup 4-szer nő.

Ha nincs ideje áztatásra, akkor egyébként is megteheti. Öntsünk egy pohár gabonát forró vízzel, fedjük le a fedelet és hagyjuk, hogy körülbelül egy órán át pároljuk. Az idő letelte után megkezdheti a főzését, és a fent leírt módszert alkalmazza a vad rizs főzésére.

Amely vad rizs keveréket értékesít

Ma már számos szupermarketben vásárolhat ilyen keveréket vad rizzsel: „Vad rizzsel, polírozatlan”, „Vad rizs párolt”, „Barna és vad rizs”.

Különösen hasznos keveréke barna és vad rizs. Különösen alkalmas azoknak az embereknek, akik figyelik az étrendüket, és meg akarják őrizni testük egészségét és szépségét. A keverék előállításának módja nagyon egyszerű. Önnek 1 csésze gabonát kell öntenie 3 csésze forró vízzel és kb. 30 percig főzni. Ezt követően a zabkása ízlés szerint kell sózni, és meleg helyre kell hagyni, amíg a víz teljesen felszívódik.

Ízletes vadrizs receptek

Vad rizs lassú tűzhelyen

Összetevők: 320 ml víz, 120 g vadrizs, 1 evőkanál. l. olívaolaj, 1 evőkanál. tengeri só.

A rizsnek lágynak és illatosnak kell lennie, előzetesen áztatni kell. Öntsünk 120 g rizs hideg vízzel, és hagyjuk áztatni körülbelül 5 órán át, a legjobb, ha éjszaka végezzük. Reggel, ürítse le a vizet. Egy lassú tűzhelyen öntsünk 1 teáskanál olívaolajat, és öntsük az előkészített gabonát, majd öntsük vízzel és sóval ízlés szerint.

Miután felhelyezte a tálat a lassú tűzhelybe, zárja be a fedelet, és állítsa be a főzési módot "Hajdina". Miután a jel megszólalt, ellenőrizze, hogy a kása készen áll-e. A legjobban illeszkedik az ilyen ételeket vagy zöldséges ételeket.

Dupla kazánban

  1. A rizs dupla kazánban való főzéséhez először meg kell győződnie arról, hogy elegendő kis lyuk van az órájában, hogy a cső ne szivároghasson rajta.
  2. Most már néhány órán át hideg vízben áztassa a rizst, csak abban az esetben, ha lágy és ízletes lesz.
  3. Az áztatás után a szemcséket vékony rétegben kell elhelyezni az edénytálcán. Először az időzítőt 40 percre kell állítani, majd ellenőrizze, hogy készen áll-e. Ha ez az idő nem elég neki, készítsen neki, hogy készítsen még 10 percig.
  4. Most sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá zöldeket, és elkezdhetjük az étkezést. Ez az előállítási módszer jól alkalmazható azok számára, akik figyelik az alakjukat és az egészségüket.

Vadrizs leves

A vadrizs nemrégiben nagyon népszerűvé vált, és nemcsak szokatlan ételeket, hanem finom levest is készíthet. Az alábbiakban egy videó receptet találsz a vadhagymás leves készítéséhez. A készítmény elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség: 4 db. hagyma, 2 evőkanál. l. vadrizs, 40 g kemény sajt, 50 ml Madera, 2 evőkanál. l. növényi olaj, csirke húsleves, kakukkfű, petrezselyem, bagett.

Előkészítési módszer:

Azerbajdzsáni vad rizs pilaf

Ebben a videóban megtanulhatja, hogyan készítsen az azerbajdzsáni pilafot egzotikus rizs alapján. Ez az étel nemcsak hihetetlenül ízletes, de ugyanakkor nagyon hasznos az emberi test számára.

Vadrizs tenger gyümölcseivel

A vad rizs tenger gyümölcseivel való főzésének receptje nagyon egyszerű. Az alábbiakban talál egy video receptet, amely lépésről lépésre megmutatja, hogy milyen ízletes és hasznos ez a gabonafélék tenger gyümölcseivel.

Saláta vad rizzsel és gombával

A meleg rizs és a gombák meleg salátájának elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség: 100 g vadrizs, 300 g csirkemáj, 2 gerezd fokhagyma, 250 g sampinyonval, ízesítők ízlés szerint, 2-3 evőkanál. l. olívaolaj, 1 evőkanál. l. balzsamecet, 1 teáskanál. szójaszósz és 1 evőkanál. méz.
Előkészítési módszer:

Mennyire lehet megvásárolni a boltban

A vadrizs ára a hagyományos rizshez képest többszöröse. Mivel ez sokkal hasznosabb, hatalmas mennyiségű fehérjét, B-vitaminot és folsavat tartalmaz. Ha egy csésze vad rizset eszik, akkor a testet a folsav napi normájával töltheti fel.

Amint fentebb említettük, a vadrizs sok előnyös tulajdonsága miatt nem olcsó. Egy másik fontos tényező, amely befolyásolja az árat, a gabonafélék márka. Például egy 350 g-os vadrizs csomag ára 290 rubel lehet, ugyanazon csomagolás másik márka olcsóbb lehet.

Kalóriatartalom

Ma nagyon népszerűvé vált az étrend és a test alakjának nyomon követése, aminek következtében az emberek gyakran csodálkoznak: „Hány kalóriát tartalmaz a vadrizs?”. A termék tápértékének részletes megértéséhez lásd az alábbi táblázatot.

Hogyan készítsünk vad rizset? Recept fényképekkel

Helló mindenkinek!

Kísérleteim rendkívüli termékekkel folytatódnak. Ma vad rizsre jött. Korábban nem tudtam elképzelni, hogy valaha is vásárolnám ezeket a fekete szemeket, de most is megeszem;)

Úgy döntöttem, hogy a vad rizs sütőtökkel és mazsolával főzöm. Ez a fajta vegetáriánus a la plov)

Hogyan készítsünk vadrizset?

Ha Ön nem támogatja a gluténmentes étrendet, akkor élvezze a vadrizset. Néhány szót szeretnék mondani az előnyeiről.

WILD RICE HASZNÁLAT

A vadrizs egyáltalán nem különféle rizs, víz vagy mocsári fű, a gabonafélék éves növénye. Mivel a növény nagyon ritka a világon, nehéz összegyűjteni és feldolgozni, a vadrizs ára viszonylag drágább, mint minden más gabonafélék (350,0, kb. 300 rubel)

A vadrizs magas tápértékkel rendelkezik. Tartalmaz nagy mennyiségű fehérjét és rostot, a B csoportba tartozó vitaminokat és a folsavat, amelyek tartalma 5-ször nagyobb, mint a hagyományos rizsben. A vadrizs ásványi anyagokban igen gazdag, sok foszfort, kalciumot, káliumot, magnéziumot, rézet, cinket és vasat tartalmaz.

Mindezek mellett egzotikus íze és finom dió aromája van. Innen sokféle ételeket lehet főzni.

Kínálok receptem a tökös vad rizsre.

By the way, ez a recept lehet készíteni a szokásos rizs, csak cserélje ki a vad, akkor nem kap kevesebb ízletes.

ÖSSZETEVŐK

300,0 friss sütőtök

félhagymás hagyma

1.stl. A pilaf fűszerezése (válassza ki azt, ahol minden van: zira, kömény, borbolya, gyömbér, stb.)

0,5 csésze mazsola

1) Rizsre van szükség. A vadrizsot hosszú ideig főzzük. Ezért először 1 órán át hideg vízben kell áztatni. Ezután forró vízzel 3: 1 arányban öntsünk egy edénybe, adjunk hozzá sót, és főzzük közepes lángon 40 percig.

Ekkor elkészíthet más összetevőket: öntsük a mosott mazsolát forró vízzel, vigyük a sárgarépát, vágjuk le a tököt kockákra és hagyma fél gyűrűket.

Öntsünk egy kis olívaolajat az edénybe a főzéshez, és enyhén sütjük meg a hagymát és a sárgarépát. Adjunk hozzá egy tököt, és öntsünk egy kis vizet (kb. ¼ csésze), fedjük le és fedjük le 10-12 percig, amíg a sütőtök puha. Nem szabad szétesni, hanem könnyedén áttört egy késsel.

Add hozzá a mazsolát és a fűszeres ízesítést. Ha só van a fűszerezésben, óvatosan adjuk hozzá, ne feledjük, hogy már rántottuk a rizst. És most öntsük ki a főtt vadon élő vagy a szokásos rizst, adjunk hozzá egy kicsit több olívaolajat, és alaposan keverjük össze mindent, megkóstoljuk, ha szükséges, adjunk hozzá több fűszerezést, és hagyjuk még 10 percig melegedni

A sütőtökkel készített rizs kész!

Egyébként az ilyen rizseket étrendnek nevezhetjük, mivel a kalória tartalma nem haladja meg a 200 kcl-t 100 terméken.

Ha van egy darab tök balra, készítsen belőle egy házi tápláló arcmaszkot.

Nagyon hálás lennék, ha valaki meg tudná osztani a receptét a vadrizs készítésére.

TÁRSADALMI HÁLÓZATOK CSATLAKOZÁSA