Legfontosabb > Gyümölcs

Hogyan készítsünk helyesen és készítsünk vad (fekete) rizst

A fekete (vad) rizs egyfajta rizs. Kicsi és meglehetősen egyszerű főzni. Ez a rizs tápanyagot tartalmaz. Az ásványi anyagok mennyisége a személy napi normájának 2/3-a. Főzéskor a vadrizs egy barnás csokoládét vesz fel a mély lila színárnyalatra, és dió ízű. Ez a fajta, a többiektől eltérően, egy rizsfőzőben nehéz főzni. Megmondjuk, hogyan kell megfelelően használni a fekete rizs és főzni.

  • 1 csésze vad rizs;
  • 5 pohár vizet;
  • só ízlés szerint;

Alaposan mossa le a rizst. Ehhez:

  1. Vegyünk 1 csésze rizs és 2 vizet. Amikor a rizs nedves lesz, a méret 2-szeresére nő.
  2. A rizst többször mossuk. Tedd egy tálba hideg vizet. Dörzsölje meg a rizst a kezével. Amikor letelepedik, öntsük ki a vizet. Ismételje meg a folyamatot kétszer vagy háromszor. Így megszabadulhat a rizs felületén lévő keményítőtől, ami miatt együtt marad.
  3. Töltse fel a rizst vízzel, és hagyja egy éjszakán át a tálat. Ha azonnal meg kell főzni, akkor kezdje el, miután alaposan mossa le.
  1. Öntsük a szükséges mennyiségű vizet egy nagy serpenyőbe, és adjunk hozzá rizst. Csak akkor tegye a potot a tűzre.
    Rizs és csirke vagy zöldségleves főzhető. A rizs és a víz arányának 1: 2-nek kell lennie.
  2. Várjon, amíg a víz felforral. Csökkentse a hőt, fedje le a serpenyőt. Fél óráig főzzük, vagy amíg a rizs teljesen felszívja a vizet.
  3. Kapcsolja ki a tüzet. Hagyja, hogy a rizs pan 15 percig álljon, ne keverje össze a rizst.
  4. Az edény felszolgálása előtt keverjük össze, hogy elkülönítsük a rizst, és az étel „légy” lesz.
    Ne feledje, hogy a főtt rizs (sötét lila) festheti a zománcot vagy a kerámia edényeket.

Recept: Vadrizs zöldségekkel

4 adagra lesz szüksége:

  • Vadrizs - 1,5 csésze;
  • Víz - 2,5 csésze;
  • Cukkini - 0,5;
  • Főtt kukorica - 1 cob;
  • Édes paprika - 0,5;
  • Kis sárgarépa - 1;
  • Hagyma - 1;
  • Vaj - 50 g;
  • Szójaszósz - 50 g;
  • Egy csomó kapor;
  • só, bors ízlés szerint;
  1. A vadrizset forró vízbe tesszük. 40 percig főzzük alacsony hőmérsékleten. Só a főzés végén.
  2. Olvassuk el a vajat egy serpenyőben. Kocka sárgarépa és hagyma. Sütjük őket vajban.
  3. Dobja meg a hámozott paprikát. Adjunk hozzá kockára vágott paprikát és cukkini hagymát és sárgarépát. 7 percig főzzük, alkalmanként keverve.
  4. Adjunk hozzá rizst és kukoricamagot, amely elkülönül a cobtól. Öntsük szójaszószba. Melegítsen mindent magas hőmérsékleten egy percig. Töltsük fel az asztalra, kapros pácolás után.

Egyszerű vad rizs recept

A szakácsoknak ajánlott a legegyszerűbb recept szerint elkészíteni a fekete rizseket. Így értékelheti a termék összes táplálkozási és ízminőségét.
Fűszeres desszert készítéséhez vad rizzsel készítse el a következő összetevőket:

  • 1 evőkanál főtt fekete rizs;
  • 1 teáskanál fahéj;
  • 3 evőkanál. l mazsola;
  • 1 tojás;
  • 2 nagy alma;
  • 1 evőkanál. l citromlé;
  • 1 evőkanál. l vaj;
  • méz;
  1. Keverjük össze a rizst és a apróra vágott almát. Add hozzá a mazsolát.
  2. A citromléhez adjunk hozzá fahéjat, vajat, mézet. Mindent keverjük össze egy turmixgépben.
  3. Öntsük rizs-alma keveréket.
  4. Tegye a keveréket sütéshez. Helyezzük a sütőben, előmelegítve 190 fokig, 20 percig.

Fekete rizs ételek - egzotikus az asztalunkon

Kedves olvasóink! Sokan közülünk a rizs ismerős és gyakori termék lett az asztalon. Kivételek a gabonafélék egzotikusabb fajtái. És ha a barna rizsen alapuló ételeket néha főzik, akkor a fekete rizs sokkal kevésbé jelenik meg az étrendben. Ez nemcsak a jó minőségű gabonafélék megszerzésének nehézségéből adódik, hanem annak a tudatlanságának is, hogy milyen ételeket lehet belőle készíteni. Ezért ma arról fogunk beszélni, hogyan kell a fekete rizs főzése egyszerű és jó egészségünkre.

A fekete rizs előnyei

Az ókori Kínában ez a gabonakultúra varázslatos tulajdonságokkal rendelkezett, és csak császárok engedhették meg maguknak. A fekete rizset a bölcseknek hívták "a hosszú élettartam gabona." És ez a név megerősíti a gabonafélék kémiai összetételét, amely rostokban gazdag, antioxidánsok, E, D, B, A csoport vitaminok.

A fekete rizs nem tartalmaz GMO-kat, és természetes színe szelektív kiválasztással érhető el.

Egy csésze rizs tartalmazza az emberek napi folsav bevitelét. Ezt a terméket étrendnek tekintik, annak ellenére, hogy 100 g 357 kcal-ot tartalmaz. A hőkezelés után azonban a kalóriatartalom jelentősen csökken, így a fekete rizs nemcsak profi sportolóknak, hanem azoknak is ajánlott, akik fogyni akarnak.

Amellett, hogy a vadrizsnak jótékony hatása van a gyomor-bél traktus munkájára, rendszeres használata a test enyhe méregtelenítéséhez vezet. E két folyamat hátterében a salakok és a toxinok eltávolításra kerülnek, és javulnak az anyagcsere-folyamatok. Tudjon meg többet a fekete rizs előnyös tulajdonságairól A fekete rizs - a hosszú élettartam gabona.

Előkészítő szakasz

Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell főzni fekete rizs, meg kell vizsgálnod a gabonafélék előkészítésének jellemzőit, hogy az étel ízletes és illatos legyen. A polírozatlan rizsfajták általában hosszabb főzési időt igényelnek. És a főzés időtartama az előszívástól függ.

Először meg kell mosni a szemeket vízzel a keményítő felületének tisztításához. Öntsük a rizst egy tálba, fedjük le vízzel és várjunk 2-3 percet. Ez alatt az idő alatt a rizs az aljára kerül, és a folyadékot le lehet üríteni. A tapasztalt szakácsok javasolják ezt a lépést háromszor.

A fekete rizs főzés előtti áztatása kétféleképpen történhet:

  1. Az Express módszer az Ön számára megfelelő, ha nincs ideje. Öntsünk forró vizet 1 rész rizs és 2 rész folyadékkal egy mosott gabonafélékkel ellátott tartályba. Fedjük le a tálat, és hagyjuk a gabonát egy órán át. Akkor csak le kell üríteni a vizet, és meg kell kezdeni a főzést. Ennek a módszernek a hátránya abban rejlik, hogy a forró víz gőzölése során a gabonafélék összetételében lévő hasznos elemeket részben elpusztítják.
  2. A második módszer megtakarítás, de hosszabb is. Az áztatáshoz öblítse le a szemcséket hideg vízzel. Ne felejtsük el, hogy a vízben a rizs megduzzad és megduplázódik. A fekete rizs 8-12 óráig, például éjszaka kell a folyadékban maradni. Reggel ki kell üríteni a vizet, és meg kell kezdeni a főzést.

Mennyit főzni fekete rizs

Kezdetben a fekete rizs csak Kínában nőtt. Most meg tudod felelni a gabonafélék csomagolásának, amelyet Amerikából, Indonéziából és Thaiföldről hoztak. Ennek a rizsnek a legnehezebb dologa az Oroszországban és Olaszországban a nem megfelelő éghajlat miatt kialakult helyzet.

A főzési idő furcsa módon a rizs gyártó országától függ. Átlagosan a kínai fekete rizs 45-60 percig főzik. Az amerikai dara szerkezete lágyabb, és nem igényel ilyen hosszú feldolgozást, átlagosan 25-35 percig főznek. Határozza meg a rizs készenlétét. A főtt rizsszemek mérete növekszik és az árnyalatot sötét lila színre változtatja.

Hogyan kell főzni fekete rizs a tűzhelyen

Sokan nem tudják, hogyan kell főzni fekete rizst, és tévesen feltételezik, hogy nagyon nehéz. Valójában, ha megfelelően előkészítette a rizst (áztatta), akkor az előkészítése nem fog sok időt és gondot okozni.

Az e gabonafélékből készült receptek nagy része azzal a ténnyel kezdődik, hogy egy serpenyőben kell előfőzni. Megosztom veled a főzés szakaszos leírását:

  • Tegye a mosott fekete rizst egy tálba és fedje le hideg vízzel, adjon hozzá sót. A folyadék 2-3-szorosa a szemek mennyiségének. Víz cserélhető és előfőzött zöldségleves;
  • forraljuk fel a keveréket, majd csökkentjük a hőt és fedjük le a serpenyőt;
  • a rizs 30-40 percig pörkölt;
  • Miután a víz teljesen elpárolgott, óvatosan távolítsa el a tartályt a tűzhelyről, és hagyja egy órán át. Ez idő alatt a rizs még morzsábbá és lágyabbá válik.

Hogyan kell főzni a fekete rizseket egy lassú tűzhelyben

Ez a gabona ideális egy hasznos edény szerepére, de nem mindenkinek sikerül főzni, és nem zabkása formájában. A Multicooker megment a mentésbe, amelyben minden étel nem ragad, és nem főz.

Áztassa be az előlapot 5-8 órán át. Adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat a multicooker táljához, toljuk a rizst. Adjunk hozzá egy csipet sót és hideg vizet. Válassza ki a "Kása" módot, és néhány modellben - "Hajdina". Amikor sípoló hangot hall, érje el az edényt és szolgáljon. Egy lassú tűzhelyben a rizst kb. 40 percig főzzük. Ezután sok háziasszony áthelyezi a gabonát a fazekasságba, és további 15-20 percig hagyja beinni.

Fekete rizs receptek

A fehér rizs szerelmesei számára a fekete megjelenés szokatlan mind az íz, mind a szerkezet szempontjából. Még a főzés után is a szemek kissé merevek, és gazdag mogyorós aromájuk van. Kínálok néhány népszerű és egyszerű receptet fekete rizsre alapozva.

Fekete vad rizs saláta

Azt javaslom, hogy ezt az edényt főzzük, ha valami könnyű, de tápláló.

  • 1,5 csésze fekete rizs;
  • 200 g zöldbab, frissen vagy fagyasztva;
  • 200 g paprika;
  • 1 hagymát;
  • 2 evőkanál szezámolaj;
  • citromlé;
  • fokhagymás szegfűszeg.

Tegye az elkészített rizst egy serpenyőbe és fedje le vízzel. A folyadékot forrni kell, majd csökkenteni kell a hőt, és 40-60 percig tovább kell főzni a fedél alatt.

Stringbabot 5 percig sós vízben kell főzni, vagy gőzben főzni. Vágjuk a paprikát vékony szeletekre, és a fokhagymát finom reszelőre vágjuk, vagy apróra vágjuk. Vágjuk a hagymát félgyűrűvé.

Tegyük a vadrizsot, a zöldségeket egy saláta tálba, és fedjük le a fokhagymából, citromléből és szezámolajból készült mártással. A piquancy-hez adjunk szelet sózott kecskesajtot.

Rizs, fűszeres lazac

A fűszeres fekete rizs halakkal és tenger gyümölcseivel különösen ízletes, és ebben a kombinációban Thaiföldön ünnepelhetünk ételeket. Azt javaslom, hogy próbálja ki egy kiadós étel rizs és lazac, amely biztosan nem hagyja közömbös.

  • 250 g lazac filé;
  • 100 gramm fekete rizs;
  • csomó zöld hagyma;
  • 1 teáskanál wasabi;
  • 1 evőkanál mogyoróvaj;
  • 1-2 evőkanál szójaszószot.

Az éles wasabi pasztát a földimogyoróvajjal egyenletesen el kell keverni. Vágja le a lazacfilét kis kockákra, ecsettel forró mártással, és 1-2 órán keresztül távolítsa el a hűtőszekrényben.

Ha nincs ideje a rizs áztatására, használja az expressz módszert, és forró vízben gőzölje, majd forralja fel, amíg kész. Öntsünk egy evőkanál növényi olajat a serpenyőbe és sütjük meg a lazacot, amíg aranybarna lesz. Ez a hal nagyon sűrű, és fontos, hogy ne tartsa tűz alatt több mint 5-7 percig, hogy lédús maradjon.

Keverjük össze a főtt rizst szójaszószal, és lazacdal tálaljuk, majd apróra vágott zöldhagymával szórjuk.

Ha tetszik a tenger gyümölcsei, akkor azt javaslom, hogy nézzünk meg egy részletes videorepetet a rizs főzésére a tintahal „spanyol konyhájával. Fekete rizs tenger gyümölcseivel.

Rizzsel töltött cukkini

A fekete rizsfehérje aminosavakban gazdag, a két glutamin és az aszparagin kivételével. A gabonaféléket a hüvelyesek (csicseriborsó, lencse, bab) kombinálásával töltse ki. Ennek eredményeként egy teljes értékű fehérjét kaphat, ami különösen szükséges a vegetáriánusok és az éhgyomri emberek számára.

  • 70 gramm fekete rizs;
  • 50 gramm vörös lencse;
  • 15 g hagymát;
  • 30 gramm paprikát;
  • friss oregánó levelek;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 2 cukkini;
  • 30 g sampinyonval;
  • 40 g durum sajtot;
  • kapor;
  • só és bors ízlés szerint.

A squash-nek vágnia kell, és ki kell vennie a magot, a hajót képezve. Ezután 15-20 percre van szükség egy dupla kazánban. A hagymát, a bolgár borsot kockákra kell vágni, és növényi olajban megsütjük. A gombákat meg kell tisztítani, szeletekre kell vágni, és vajban aranybarna színűre kell vinni

Az előzetesen áztatott rizst főzzük, és főtt lencse keveredik. Ezután hozzá kell adni a keverékhez pörkölt zöldségeket, reszelt fokhagymát, apróra vágott kaporot és oregánót. Az edényt sóval és borssal ízesítjük, és töltsük fel a cukkini csónakokat. Megszórjuk sajttal a tetején, és küldjük a sütőbe, hogy 15 percig sütjük 180 fokon.

Rizs kókusztejben

A kínai szerelmesek biztosan értékelik ezt az edényt! Nagyon egyszerűen készül, és sovány és vegetáriánus menüben is használható.

  • egy pohár fekete rizs;
  • 2 közepes paradicsom;
  • 1 mész;
  • 400 ml természetes kókusztej;
  • egy evőkanál olívaolajat;
  • csipetnyi tengeri só;
  • reszelt gyömbér.

Az előkészített szemcséknek tartályba kell helyezniük, 2 csésze hideg vizet kell önteniük és tűzre kell tenniük. Amint a víz forr, a tüzet le kell vetni, és fedővel kell fedni. A rizst főzzük kb. 40-60 percig.

Hámozzunk egy darab gyömbért 3 cm-es méretűre, és dörzsöljük rá egy reszelőre vagy apróra vágva. Vágjuk a paradicsomot darabokra és vigye át egy turmixgépre. Adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet, kókusztejet és gyömbért a tálba, és mindent őröljünk egy püré állapotába.

Öblítsük át az előkészített rizst szűrőedénybe, majd helyezzük egy forró serpenyőbe egy evőkanál olívaolajjal. Öntsük a gabonaféléket kókuszos mártással, szezonozzuk tengeri sóval, és 10-15 percig alacsony hőmérsékleten pároljuk. A ryinki fokozatosan felszívja a kókusztejet, még többet duzzad, és lágyabbá válik.

Rizottó Porcini gombával

Sok recept van a fekete rizs főzésére. Próbálj meg egy illatos gomba rizottót készíteni, amely díszíti az asztalodat.

  • 250 g vadrizs;
  • 250 g fehér gomba;
  • 1 hagymát;
  • petrezselyemcsomó;
  • szójaszósz;
  • só és bors;
  • evőkanál citromlé.

A rizst 5-8 órán át áztassa, vagy forró vízben 1-2 órán át gőzölje. Öblítsük le a gabonát és fedjük le 2,5 csésze hideg vízzel. Forraljuk fel a keveréket, és továbbra is főzzük a fedél alatt.

Kocka hagyma és adjunk hozzá fekete rizshez. Öblítsük le a gombát, vágjuk szeletekre és egy kis serpenyőben sütjük. A tapasztalt szakácsok ebben a szakaszban javasolják a vaj használatát, amely feltárja a gomba aromáját és ízét.

Add hozzá a gombát a serpenyőbe rizzsel, és 40-60 perc alatt az étel készen áll. Ezt meg fogjátok érteni, hogy a víz hogyan forog el. A tálalás előtt megszórjuk rizottót citromlével, szójaszósszal, petrezselyemmel megszórjuk. Ha nem ragaszkodik az éhgyomorra, akkor a tetején megszórjuk reszelt sajttal.

Vadrizs és avokádó saláta

Minden háziasszony meg akarja lepni a vendégeket a családi ünnepségeken, és új receptet büszkélkedhet. Ha vacsorát kell szerveznie a család és a barátok számára, akkor győződjön meg róla, hogy megpróbál egy friss és könnyű salátát készíteni fekete rizs, avokádó és piros halakkal.

  • 1 érett avokádó;
  • 50 gramm fekete rizs;
  • 1 citrom vagy mész;
  • egy csomó zöld (bazsalikom, petrezselyem vagy kapor);
  • 50 g füstölt pisztráng;
  • só és őrölt bors.

A szupermarketekben leggyakrabban éretlen avokádókat értékesítenek, amelyek teljesen alkalmatlanok a főzéshez. De nincs ok arra, hogy felboruljon és megtagadja az étel elkészítését. Ha olyan avokádót vásárolt, amely szilárdnak érzi magát, csak 2-3 napig melegítse meg a konyhában, és éretté válik.

Vágja az avokádót hosszirányban, és távolítsa el a pépet, amelyet ezután villával burgonyapürével állítanak fel. Keverjük össze az előfőzött rizst avokádóval és pisztrángdarabokkal. Keverje hozzá citromlevet, adjon hozzá fűszereket és apróra vágott zöldeket.

Óvatosan keverjük össze, és tegyük a salátát avokádó csónakba. Ennek a receptnek az az előnye, hogy a salátát nem kell mártással fűszereezni, mert az avokádó zsíros krémes állagú. Egy ilyen étel nemcsak szépnek tűnik az asztalon, hanem az egészségre is jó.

Kedves olvasóink, szeretném megkérdezni: főzsz-e fekete rizs, ha igen, oszd meg főzési receptjeidet. És azt javaslom, hogy hagyja abba a fehér "üres" rizs, és helyettesítse polírozatlan vadon. Oldalsó ételként tökéletesen illeszkedik a zöldségekhez, a tenger gyümölcseihez és a sovány húshoz. A fekete rizs előnyei többször is nagyobbak, és a gazdag mogyorós íze örömmel fogadja az igazi ínyenceket.

Kedves olvasóink, ha más receptek iránt érdeklődik, meghívom Önt a "Kulináris Etude" oszlopunkra. Az alábbi gombra kattintva mehetsz a rubrikára.

Ízletes receptek az egész családnak

És a lélek számára ma Rachmaninoff - Elegy - hallgatjuk meg Alexey Botvinov zongorán. Félelmetes zene...

Vadrizs

Tekerje lazac és vadrizs

Azt javaslom, hogy készítsünk egy élesztő tésztát, amelyet lazac, vad rizs és kemény sajt töltöttünk. Úgy döntöttem, hogy ismét a kedvenc kínai sütőedényt alkalmazom. Mivel a forma vastagfalú és szorosan zárva van, a sütés vastag, de ropogós kéreggel történik, és a morzsa légy.

Romantikus vacsora egy cowboynak, második rész: "Mitloaf a Wild Rice-től"

Nagyon érdekes recept, íz és megjelenés. Azt akartam mondani, hogy szinte önállóan készülök fel: főzzem a rizst, majd minden a sütőben, röviden, egy szóvíz nélkül. Azt is szeretném megjegyezni, hogy a töltelék csodálatos ízt ad az ételnek, és a mitloaf lédús. Csak sajnálom, hogy nincs időm mindent egy nap alatt főzni (a gyerekek nem adják meg :))

Kenyér vad rizs és zabpehely

Nem veszek kenyeret, magam sütök, így hozzászoktam a finom, jó minőségű, jó minőségű kenyérhez. De ennek ellenére ez a kenyér nagyon tetszett - bolyhos, gyengéd és nagyon szép. Nézd meg magad.

Vad rizs zöldség szelet

Azt javaslom, próbálja meg a zöldséges rissolákat vad rizzsel. Az ilyen szelet a böjt és a vegetáriánusok számára, valamint a fogyásra alkalmas.

Csövek hússal és vad rizzsel

Most van egy ilyen sokféle hideg és meleg snack; egyszerű és összetett, mindennapos és gyönyörű. Ez a recept nem bonyolult, de ünnepi. És finom és szép!

Vad rizs és vadrizs és húsgombóc

A zselés torta húsgombóccal és rizzsel tökéletes minden leveshez, kenyér helyett húsleveshez. Jó a teára vagy a kávéra. Finom tészta kefir, húsgombóc, hagyma, sárgarépa és főtt rizs nem együttesen rossz. Az elkészítés nagyon egyszerű, és a meleg és hideg ízletes.

Diétás vacsora tintahal és vadrizs

A recept azoknak, akik kalóriát számolnak, figyelik a súlyukat és azoknak, akik végül fogyni akarnak. Egy ilyen vacsorával teljes és "könnyű" lesz.

Padlizsán vad rizs pilaf

Azt javaslom, hogy próbálja meg előkészíteni a pilaf adagolt adagolását. Ebből az ételből 2 változatot készítettem: a férjemnek - báránygal, és magamnak - sovány, mivel az én táplálkozásom nem teszi lehetővé a hús és a szénhidrátok keverését, és a szokásos rizs nem is hasznos a figura számára, de a vadrizs kényeztesse a derék sérülését. Köszönöm Elena Tyufekchi ötletét

Vacsora egy cowboy számára. Vadrizs saláta csirke

A fantáziáim. Szóval, valahol a vadnyugaton, egy romantikus gondolkodású ember várja a bátor cowboyját.

Vad Reese vad rizs rakott

A szörnyű bika Dick Reese és a Jack Cook bátor cowboy legendája, akit meg akarok mondani, a Vadnyugatból származik. De széles körben ismerték a határokon túl, a történet főhősének bátorsága és találékonysága miatt.

Vadrizs Az egyik leghasznosabb és táplálóbb fajta rizs, amely valójában nem a rizs. Az ilyen rizs jellegzetes sötét színű és magasabb költségekkel rendelkezik, mint a jól ismert fehér rizs. Valójában a vadrizs egy gabonafélék, amelynek botanikai neve úgy hangzik, mint a víz. Talán a vadrizs meglehetősen magas költsége annak a ténynek köszönhető, hogy a betakarítás kézzel történik - a gabonavető kenu úszás a növény magas fülébe, majd dönti őket, és rázza meg. Az ilyen munkaidő egy órájában azonban legfeljebb tíz kilogramm vadrizsot gyűjthet. Ezen kívül ez az üzem egy éves, amely szintén nem befolyásolja annak értékét. Az asztalokon az ilyen rizs gőzölés, polírozás és egyéb, táplálkozási értéket csökkentő eljárások nélkül jut el!

A vadrizs igen értékes tartalmú étrendi rostokkal és rendkívül alacsony zsírtartalommal rendelkezik, ami hihetetlenül értékes étrendi terméknek számít. Öt alkalommal több folsav van benne, mint a szokásos fehér rizsben, és több vitamin is lesz benne. Az antioxidánsok vadon élő rizs tartalmával olyan népszerű termékekkel is versenyezhet, mint a szőlő, áfonya, narancslé vagy vörösbor. Sőt, ez a rizs semmi ellenjavallt! Az egyetlen dolog az, hogy nem szabad visszaélni azzal, hogy ne provokálja a székrekedést (azonban ez az ajánlás minden rizsfajtára vonatkozik). Bár ha ezt a rizset gyümölcsrel vagy zöldséggel egyesíti, akkor nem lehet félni a székrekedéstől.

A vadrizs szisztematikus használata tökéletesen segít az elhízással való küzdelemben, különböző neurológiai rendellenességekkel, csökkent látással, a testben előforduló metabolikus folyamatok rendellenességeivel, valamint az erős fizikai terheléssel kapcsolatos stresszekkel. És egy ilyen rizs jelentősen javíthatja az általános egészségi állapotot, sőt meghosszabbíthatja az ifjúságot!

A vadrizs ugyanolyan ételekből készül, mint a hagyományos fehér rizs: oldalsó ételek, gabonafélék, levesek, rizs, stb. Ez a fajta rizs különösen jól kombinálható zöldségekkel és hüvelyesekkel (borsó vagy bab) - az utóbbi kombináció általában alkalmas az állat ételeinek helyettesítésére. eredetét, mivel teljes fehérjét szállít az emberi testbe. A vadrizs tökéletesen ötvöződik aszalt szilva, sampinyonval, tökkel, szőlővel, garnélarákkal, avokádóval, pulyka, hal stb.

Vadrizs a fogyáshoz

Most már divatossá válik, hogy egészséges legyen. Ez elsősorban az élelmiszerre vonatkozik. Egyre több ember vesz a korrekció útját. Támogassuk ezt a tendenciát is!

ÖSSZETEVŐK

  • Vad és barna rizs 250 gramm
  • Szárított gomba 50 gramm
  • Sárgarépa 1 darab
  • Hagyma 1 Darab
  • Salt 3/4 Art. kanál
  • Növényi olaj 4 cikk. kanál
  • Provencai gyógynövények 2 teáskanál
  • Őrölt fekete bors ízlés szerint

1. lépés

Egy tálban töltsük fel a gombát vízzel. És hagyjuk valahol 20 percig.

2. lépés

A hagymát és a sárgarépát hámozzuk és mossuk. Finom apróra vágjuk a hagymát bármilyen kényelmes módon, és a sárgarépát csíkokra.

3. lépés

Az olajat serpenyőben melegítjük. Helyezzük a hagymát és a sárgarépát, sütjük őket három percig nagy hőre, alkalmanként keverve. Ezután csökkentse a hőt.

4. lépés

Mossuk ki a rizst, és adjuk hozzá a serpenyőbe. Keverjük össze jól.

5. lépés

Most öntsük ki a húslevest a gomba alól, a gombával együtt a serpenyőben. Adjon hozzá vizet, ha szükséges. Megszórjuk Provence-i gyógynövényekkel, borssal és sóval. Keverjük.

6. lépés

Csökkentse a hőt, 30 percig főzzük az edényt fedél alatt. Tálaljuk zöldhagymával.

LiveInternetLiveInternet

-Kategóriák

  • Ez érdekes (38)
  • Boho (15)
  • Ünnepek (4)
  • Gratulálunk az ünnepekhez (1)
  • Nemezelés (61)
  • Videó, TV-műsorok (12)
  • A dolgok második élete (4)
  • Sütés (372)
  • Palacsinta, palacsinta, palacsinta, tortilla (31) t
  • Lean sütemények (3) t
  • Sütés túróval, sajttal, tejföllel (49)
  • Pite, sütemény (108) t
  • Tészta (50)
  • Sütemények, sütemények, teasütemények, sütik (102) t
  • Kenyér, tekercs, tekercs, kenyér (28) t
  • Hímzés (142)
  • Hímzés Bargello (16)
  • Az öltés típusai (11)
  • Hímzés (6) t
  • Beadwork (9)
  • Hímzés ruházatban (8) t
  • Keresztöltés (65)
  • cross-hímzés. Gzhel (2)
  • Hímzés Sashiko (6) t
  • Fülbevaló (8) t
  • Térfogat hímzés (3)
  • Szalag hímzés (21) t
  • Horgolt (1018)
  • Nagymama tér (13)
  • Blúz (9)
  • Bolero, köpenyek, pelerinek (2) t
  • Bruges csipke (2)
  • Nyakörvek (12)
  • Kötés a villán (9)
  • Fejfedők (27) t
  • Baba modellek (6)
  • Lakberendezés (13)
  • Kabát (21)
  • Ír csipke (160)
  • Horgolt szegély (41)
  • Kardigánok, kabátok (9) t
  • Szőnyegek, szőnyegek, takarók, ágytakarók (31) t
  • Horgolt és szövet kombinálása (19) t
  • Horgolt kombináció bőrrel, szőrme (15) t
  • Jelmezek (8) t
  • Blúzok (5)
  • Szalag csipke (4)
  • Levelek (7)
  • Ruhák (49) t
  • Kötés, női ruházat stb. Rendszereinek gyűjteményei (13)
  • Pulóver (19)
  • Román csipke (18)
  • Szalvéták, abroszok (97) t
  • Táskák (15)
  • Top, mellény (15)
  • Tunika (13)
  • Tunéziai kötés (18)
  • A kötés mintái és mintái (28) t
  • Ékszer: nyakörv, nyaklánc stb. (10)
  • Horgolt órák (55)
  • Kötött kötés (128) t
  • Szabadforma (11)
  • Virágok (9)
  • Sálak, sálak, poncsó, snud, kendők (11) t
  • Szoknyák (9)
  • Kötőgép kötés (16) t
  • Mester osztály (12)
  • Kötés gyöngyökkel (6) t
  • Kötés (1356)
  • Kabátok (10)
  • Shetland csipke (9)
  • Kayma (5)
  • Kötés kötéshez (4) t
  • Nyakörvek (2)
  • Nadrágok, nadrágok, nadrágtartók, harisnyanadrágok (2) t
  • Kesztyű, kesztyű, kesztyű (4) t
  • Kötés férfiaknak (94) t
  • Baba modellek (8)
  • Dzsekik, mellények (41) t
  • Jacquards (82)
  • Kardigán (19)
  • Blúz (8)
  • Szórólapok, Virágok (5) t
  • Missoni (41)
  • Modellek kerek körrel (42)
  • Minták és kötési minták (105) t
  • Ruhák (78) t
  • Női modellek gyűjteményei (19) t
  • Pulóver (149)
  • Szalvéták, terítők (99) t
  • Swing (rövidített sorok), patchwork (23)
  • Pulóver (32)
  • Felsők (18)
  • Tunika (20)
  • Kötési órák (88)
  • Harisnyák (10) t
  • Kendő, sál, kendő, kendő (217) t
  • Babák, beretek (28) t
  • Enterlak (3)
  • Szoknyák (19)
  • Kötés és horgolás (121) t
  • Kötés a megrendelésre, árképzés (6)
  • Gyapjú fonás (1)
  • Gyűjtemények, gyűjtemények (14)
  • Kombinált kötés (8) t
  • Szőrme kötöttáru (2) t
  • Gyapjú és szövet festés (32) t
  • Tippek és trükkök (18)
  • Összeszereléshez kapcsolódó termékek elemei (4)
  • Referenciák (31)
  • Kötés. Referenciák (268)
  • Kötés wm (11)
  • Horgolt D (114)
  • Kötés és horgolás 1 OM (58)
  • Kötés és horgolás 2 QM (52)
  • Víkendház és növények a házban (87) t
  • Dekupage (16)
  • Mester osztály (10)
  • Térfogat (3)
  • Festés, szobrászat (28) t
  • Egészséges táplálkozás (92)
  • Broth, kissel, gyümölcsitalok, italok (34) t
  • Egészséges termékek (57)
  • Egészség (340)
  • A drága gyógyszerek olcsó analógjai (5)
  • Otthoni kozmetika, sampon (5) t
  • Zöld Gyógyszertár (42)
  • Hajápolás és ápolás (46) t
  • Népi receptek (31)
  • Tippek és trükkök (18)
  • A hosszú élettartam titkai (4)
  • Egészségügyi gyakorlatok, masszázs (82)
  • Arcbőrápolás, arc izom gyakorlatok (70)
  • Testápolás (10)
  • Lábápolás (19) t
  • Kézápolás (8) t
  • Belső tér (5)
  • Bőr (22)
  • Bőráruk (21) t
  • Számítógép alapjai (84)
  • Referenciák (8)
  • Mozilla leckék (5)
  • Babák (4)
  • Receptek (624)
  • Második tanfolyamok (56)
  • Fogolt ételek (11) t
  • Első tanfolyamok (10)
  • Italok (8)
  • Etnikai konyha (6) t
  • Raklapok (5)
  • Desszert (13)
  • Billetek (170)
  • Előételek, saláták (37) t
  • Fowl (60)
  • Hús, szalonna (77) t
  • Növényi előételek (22)
  • Tippek és trükkök (22)
  • Halak, tenger gyümölcsei (67) t
  • Mártások, öntetek, mártások (31) t
  • Túrós (5)
  • Művészeti világ (5)
  • Divat és stílus (24)
  • Divat 2015, 2016 (6)
  • Sál és sál a női szekrényben (2) t
  • Stylist tippek (14)
  • Kalapok, fejfedők (1) t
  • Zene (89)
  • Kézművesek (5)
  • Munkaterület és időszervezés (16) t
  • Konyha (4)
  • Napló készítése (80)
  • Hangkönyvek (17)
  • Naplós rádió (2)
  • Tippek és trükkök (44)
  • Költészet (97)
  • Próza, cikkek (15) t
  • Pszichológia (56)
  • Független utazás (18) t
  • Ural (3)
  • Egyéb (9)
  • Háznövények (23)
  • Apartmanjavítás (8) t
  • Referenciaanyagok, számítások (16)
  • Szövés (2)
  • Ékszerek (92) t
  • Beadwork (27)
  • Gyöngyös ékszerek (52)
  • Drót ékszerek (3)
  • Különböző anyagokból készült ékszerek (7) t
  • Epoxi gyanta ékszerek (1)
  • Filc (1)
  • Táskák (1)
  • Filmek ONLINE (4)
  • Fotóművészet (36)
  • Mistress jegyzet (63)
  • Varrás (503)
  • Változások, a dolgok második élete (20)
  • Nadrágok (11) t
  • Felsőruházat, dzsekik, sálak (9) t
  • Fejfedők (6) t
  • Ruházat dekor Puffok és mások (42) t
  • Lakberendezés. Paplanok, applikáció (52) t
  • Foltvarró. Alkalmazás. Varróórák (118)
  • Ruha modellezés (29) t
  • Fehérnemű (4) t
  • Cipők (3) t
  • Ruházat. Quilting, Chenille (23)
  • Ruhák (17) t
  • A színek kombinációja a ruházatban (13)
  • Hivatkozások a minták alapjához, rajzmintákhoz (24)
  • Táskák, kozmetikai táskák, pénztárcák, szervezők (30) t
  • Varróórák (93)
  • Szoknyák (10)
  • Humor (90)

-zene

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-érdekek

-barátok

-Rendszeres olvasók

-közösség

-statisztika

Vad fekete rizs. Előnyök és receptek

Vad fekete rizs. Előnyök és receptek

  • Uborka szeletekre vágva, csirke - kis darabokra.
  • Rizs hozzáadása és keverés.
  • Minden összetevő a keverőhöz habverővel töltött sűrűségig, majd felöltözni a salátát.
  • 1 csésze főtt vad rizs
  • 1 liter forró halállomány
  • 1 evőkanál. olaj
  • 1 kis hagyma, apróra vágva
  • 1 zöld paprika, vágva
  • 1-2 zeller szár, apróra vágva
  • 1/2 csésze csiperkegomba (használható fagyasztva vagy konzervben)
  • 2 evőkanál. fehérbor
  • 3 evőkanál. liszt (rozs, zabpehely, hajdina, köles, árpa)
  • só, bors - ízlés szerint
  • Melegítsük a vajat alacsony hőre, és tegyük bele a hagyma, a paprika, a zeller és a gomba. Óvatosan keverjük össze a lisztet és főzzük, keverés közben pár percig.
  • Öntsük a húsleveset (jobb nem mindegyiket egyszerre, hanem részekben), minden alkalommal keverjük, amíg homogén. Adjunk hozzá rizst és sót borssal, keverjük át alacsony hőmérsékleten 10-15 percig, majd vegyük ki a hőből, és adjunk hozzá fehérbort.
  • 2 csésze főtt vad rizs
  • 400 g friss spenót, apróra vágva
  • mókusok 3 tojás
  • 1 csomó zöld hagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál. apróra vágott petrezselyem
  • só, bors - ízlés szerint
  • A mókusok sóval és borssal ostoroznak.
  • Keverjük össze a rizst mókusokkal, spenótával, hagymával és petrezselyemmel.
  • Keverjük jól össze, tegyük egy sütőedénybe és tegyük egy kemencébe, előmelegítve 175 ° C-on 40-45 percig.

Egy másik lehetőség : petrezselyem helyett bazsalikom és paradicsomos salsa tálalás.

Fűszeres Vad Rizs Pilaf

  • 1 csésze áztatott vadrizs
  • 1 csésze húsleves (csirke vagy zöldség)
  • 1 pohár almabor
  • 1 gerezd fokhagyma, vékony szeletekre vágva
  • 1 zeller szár, kis kockákra vágva
  • 2 sárgarépa, "pennies" -re vágva
  • 1 maroknyi szárított áfonya vagy áfonya
  • 1 evőkanál. olaj
  • 1 babérlevél
  • só, bors - ízlés szerint

A fokhagyma, a zeller és a sárgarépa olajban elpárolog az alacsony hőmérséklettel. Ezután adjunk hozzá minden egyéb összetevőt, forraljuk fel, és alacsony hőmérsékleten melegítsünk a fedél alatt, amíg a rizs főzésre kerül - kb. 45 perctől 1 óráig.

A plov-ziru, a kömény, a borbolya hagyományos fűszerei - jobb, ha nem használja ezt a receptet: nem nagyon jól kombinálják az almabor és áfonya.

  • 1/2 csésze főtt vad rizs
  • 1 nagy alma, szeletekre vágva
  • 2 evőkanál. mazsola
  • 1 evőkanál. lime-lé (helyettesíthető citromlével vagy almabor-ecettel)
  • 1 teáskanál mandulaolaj
  • méz - ízlés szerint
  • csipetnyi fahéj

Egy nagy tálban keverjük össze a rizst almával és mazsolával. Keverjük hozzá a fahéjat a mészlében, adjuk hozzá a vajat és a mézet, öntsük a rizs keveréket. Mindegyik jól keveredik.

Egy másik lehetőség : különböző ételfajták keverékét gyakorolta egy tálban. Mindegyik fajtám a különböző főzési idők miatt van, külön-külön főzzem, majd összekeverem.

Vad rizs receptek

Itt gyűjtöttük össze a legjobb rizs recepteket. Mindig rizs receptekkel találja őket. Ötszáz-három receptünk van rizs salátákkal.

Sült rizs sajttal

Tedd fel a rizst vízbe, amíg meg nem jelenik. Tegyük fel a tojást tej hozzáadásával. Keverjük össze a főtt rizs sajttal és tejjel. Tegyünk egy zsírozott sütőlapot, amíg aranybarna lesz. Szolgáláskor részekre vágva és gyógynövényekkel megszórjuk. ♦ Szükséges: fehér és vad rizs keveréke - 1/2 csésze, kemény reszelt sajt - 1 csésze, vaj - 1 evőkanál. kanál, tojás - 1 db, tej - 1 csésze, víz - 1 csésze, petrezselyem, apróra vágott kapor - 2 evőkanál. kanál

Rizs gombával (2) t

Öntsük a rizst keveréket húsleves, adjunk hozzá szárított gyógynövények, só és forraljuk 40 percig alacsony forraljuk. Vágjuk a nagy gombát szeletekre, finoman vágjuk félbe. Finom apróra vágjuk a hagymát. Szükséged lesz: hosszú szemű és vadrizs keveréke - 200 g, szárított kakukkfű - 4 evőkanál, szárított bazsalikom - 4 evőkanál, csirke húsleves - 750 g, gomba - 500 g, hagyma - 1 fej, vaj - 50 g, vaj - 50 g, őrölt fehér bors, só

Szakács fehér morzsó rizs sós vízben olívaolajjal. A vadrizsot sós vízben is felforraljuk, amíg puha. Sütjük meg a póréhagyma vajban, adjuk hozzá a curry-t és a pörköltet 1 percig. Tedd az edényt. Szükséges: fehér rizs - 1/2 csésze, vadrizs - 1 evőkanál. Kanál, mangó, kockára vágott 1 cm - 1 db, vaj - 2 evőkanál. kanál, méz - 1 evőkanál. kanál, kókusz (reszelt cellulóz) - 3 evőkanál. kanál, póréhagyma, vékony körökre vágva - 1 csokor, curry - 2 evőkanál. kanál.

Rizs póréhagyma

Öntsük a vad rizs vízzel, forraljuk 10 percig, és ürítsük le egy szűrőedényben. Póréhagyma és sárgarépa 5 percig pörkölt a vajban, amíg a zöldség el nem kezd enyhülni. Add hozzá vad és fehér rizs, adjunk hozzá húslevest, fűszerezzük. Szükséged lesz: vad rizs - 2 2/3 csésze (500 g), fehér rizs - 1 1/3 csésze, póréhagyma (csak a fehér rész), apróra vágott - 2 kg, sárgarépa, kockára vágott - 2 csésze, vaj - 2/3 csésze, csirke húsleves - 7 pohár, kakukkfű szárítva, apróra vágva.

Rizs lazacral és vad mustárral

Finom apróra vágjuk a mustár leveleket, és forraljuk 5 percig a gőzfürdőn (hagyjunk néhány levelet a díszítéshez). A fokhagymát és a borsot növényi olajban sütjük, paradicsomot adunk hozzá és 10 percig pörközzük. Tejföl. Tartsuk: főtt rizs, forró - 4 csésze, füstölt lazac, kockára vágott - 200 g, vad mustár - 1 csokor, vaj - 2 evőkanál. kanál, növényi olaj - 2 evőkanál. kanál, reszelt parmezán sajt - 4 evőkanál. kanál, tejföl - 1 csésze, paradicsom bőr nélkül, kréta.

Partridge és Wild Rice Sausage

• Készítse elő az edényt (öblítse le hideg vízben, majd tegye egy csészébe, zárja be és hagyja 30 percig hagyni. Az idő letelte után mossa le a tálat hideg vízben). • Vágja a húst és a zsírt kis kockákra. A. Szükséges: bárányfurok - 1 m, bélszínpép - 680 g, csirke zsír - 230 g, almabor - 1 csésze, vadrizs, főtt - 1 csésze, mazsola - 1/2 csésze, durva só - 2 evőkanál, bors fekete talaj - 1/2 teáskanál, szegfűbors őrölt - 1/4 teáskanál.

Orzo vad rizzsel és füstölt tenger gyümölcseivel

A hagymát apróra vágjuk, és vajjal takarítsuk meg közepes hőre. Tedd az orzo-t, öntsünk 1 pohár húslevesre, fedjük le, fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten, alkalmanként keverjük, amíg az összes folyadék felszívódik. Keverés orzo, fokozatosan, 1-re. Elviszi: zöld hagymát (a fehér rész zöldekkel) - 4-6 szár, olívaolaj - 2-3 evőkanál. kanál, tészta rizsszemek méretében (orzo) - 1 csésze, hal vagy csirke húsleves - 2 1/2 csésze, zöldborsó vagy mandzsetta (cukorborsó lapát) - 60-85.

Rizs "Nap és éjszaka" (3)

A hosszú szemű és a vadrizs külön-külön sózott vízben főzzük, amíg meg nem jelenik. Dobja a rizst egy szűrőedénybe és öblítse forró vízzel. Szolgáláskor a rizst olvasztott vajjal töltsük. Díszítsük zöldekkel. Szolgálhatsz. Szükség lesz: hosszú szemű rizs - 70 g, vadrizs - 70 g, víz - 4 1/2 csésze, só - 1 evőkanál

Chard saláta + csirke + rizs lencse

Saláta. Vágott finom pekingi káposzta. Húzza az uborka darabokra vágva. Mossuk le a vízszintes és a mangolidot folyó víz alatt, papírtörlővel szárítsuk meg, apróra vágjuk. egy kést. A narancsot szeletekre hámozzuk. Fenyőmag. Szükséges: Saláta: _________________, Peking káposzta, Narancs, Portulak, Chard levelek, Fenyőmagok, Uborka, Balzsamecet, Olívaolaj, ____________________, Csirke: ____________________, Csirke combok, Saláta letoquot, Növényi mas.

Fűszeres ázsiai rizs

vágja le a cukkini és a borsot szalmába, zeller csak finoman. Egy serpenyőben sütjük meg a zöldségeket vaj hozzáadásával. Rizs és fűszer hozzáadásával sütjük össze. Ezután öntsünk 3 csésze vizet és szójaszószot, zárjuk le a fedelet, és pároljuk, amíg a rizs meg nem főzik (30 perc). Ehhez: egy pohár rizs keverék (vad, fehér, barna), 1 cukkini, 1 zöld paprika, 1 zeller, 2 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál. szójaszósz, teáskanál koriander és fahéj, 4-5 csepp tabasco, 4-5 evőkanál krém, ideális esetben zsír, de 10% -ot vettem

Hasznos tulajdonságai a vadrizsnak és a főzési módoknak

A vadrizs egyre népszerűbbé válik minden nap. Nem csak a szakácsok, hanem a táplálkozási szakemberek is széles körben kezdték használni. Ebből a gabonafélékből főképpen egészséges, ízletes és diétás ételeket készíthet.
De nem mindenki tudja, hogy a vadrizsnak nincs semmi köze a fehér rizshez. Ennek a növénynek a valódi neve a gabonafélék családjába tartozó víz boom.

Ennek a gabonaterméknek a ára jóval magasabb a fehér rizshez képest. Az a tény, hogy B-vitaminokat tartalmaz, amelyek összege a szokásos rizshez képest sokkal magasabb. Mit mondhatunk a folsavról, a vadrizsben lévő tartalma 5-ször magasabb, mint a normál.

A cikk tartalma:

A vadrizs előnyei és kárai

E gabonafélék hatalmas előnye az aminosavak tartalmában rejlik, nevezetesen tizennyolc típusú aminosavat tartalmaz. Érdemes megemlíteni az ilyen nyomelemek tartalmát: rost, vas, magnézium, mangán, valamint sok más nyomelem.

Vadon élő rizs ajánlott sportolóknak, akik állandó fizikai munkát végeznek. Ennek a gabonaféléknek a segítségével a szervezetben lévő fehérje és fehérje révén a testet erővel és energiával töltheti fel. A gyengén látó embereknek azt is javasoljuk, hogy használják ezt a gabonát.

A termék rendszeres használata segít normalizálni az idegrendszer és az emésztőrendszer munkáját. A túlsúlyos embereknek mindennapi étrendükben vadon élő rizst kell magukba foglalniuk. E célból a zöld hajdina is jó. Ezeknek a termékeknek a váltása gazdagítja a testet számos tápanyaggal.

A vadrizs sérülése. Ez a gabonafélék sok tápanyagot tartalmaz testünk számára, de ennek ellenére sokan csodálkoznak: Milyen káros anyagokat tartalmaz ez a rizs? A válasz erre a kérdésre nem! Ez a csoport nem nyilvánvaló ellenjavallatok, legalábbis a tudósok nem észlelték a vadrizs veszélyes tulajdonságait. Az egyetlen dolog, amit tudnod kell, a vadrizs túlzott fogyasztása székrekedést okozhat, így ennek elkerülése érdekében sok zöldséggel kell enni.

Hogyan kell főzni?

A vad rizsszemek nagyon kemények, ezért a főzés előtt áztatásra van szükségük. A legjobb, ha vad rizst hideg vízzel öntünk, és éjszakán át hagyjuk áztatni. Reggel sáros vizet lehet elvezetni és előkészíteni.

Először 3 csésze szűrt vizet kell főzni, majd sót kell önteni és kiönteni egy csésze gabonát. Főzési idő - 40 perc. Végül a croup 4-szer nő.

Ha nincs ideje áztatásra, akkor egyébként is megteheti. Öntsünk egy pohár gabonát forró vízzel, fedjük le a fedelet és hagyjuk, hogy körülbelül egy órán át pároljuk. Az idő letelte után megkezdheti a főzését, és a fent leírt módszert alkalmazza a vad rizs főzésére.

Amely vad rizs keveréket értékesít

Ma már számos szupermarketben vásárolhat ilyen keveréket vad rizzsel: „Vad rizzsel, polírozatlan”, „Vad rizs párolt”, „Barna és vad rizs”.

Különösen hasznos keveréke barna és vad rizs. Különösen alkalmas azoknak az embereknek, akik figyelik az étrendüket, és meg akarják őrizni testük egészségét és szépségét. A keverék előállításának módja nagyon egyszerű. Önnek 1 csésze gabonát kell öntenie 3 csésze forró vízzel és kb. 30 percig főzni. Ezt követően a zabkása ízlés szerint kell sózni, és meleg helyre kell hagyni, amíg a víz teljesen felszívódik.

Ízletes vadrizs receptek

Vad rizs lassú tűzhelyen

Összetevők: 320 ml víz, 120 g vadrizs, 1 evőkanál. l. olívaolaj, 1 evőkanál. tengeri só.

A rizsnek lágynak és illatosnak kell lennie, előzetesen áztatni kell. Öntsünk 120 g rizs hideg vízzel, és hagyjuk áztatni körülbelül 5 órán át, a legjobb, ha éjszaka végezzük. Reggel, ürítse le a vizet. Egy lassú tűzhelyen öntsünk 1 teáskanál olívaolajat, és öntsük az előkészített gabonát, majd öntsük vízzel és sóval ízlés szerint.

Miután felhelyezte a tálat a lassú tűzhelybe, zárja be a fedelet, és állítsa be a főzési módot "Hajdina". Miután a jel megszólalt, ellenőrizze, hogy a kása készen áll-e. A legjobban illeszkedik az ilyen ételeket vagy zöldséges ételeket.

Dupla kazánban

  1. A rizs dupla kazánban való főzéséhez először meg kell győződnie arról, hogy elegendő kis lyuk van az órájában, hogy a cső ne szivároghasson rajta.
  2. Most már néhány órán át hideg vízben áztassa a rizst, csak abban az esetben, ha lágy és ízletes lesz.
  3. Az áztatás után a szemcséket vékony rétegben kell elhelyezni az edénytálcán. Először az időzítőt 40 percre kell állítani, majd ellenőrizze, hogy készen áll-e. Ha ez az idő nem elég neki, készítsen neki, hogy készítsen még 10 percig.
  4. Most sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá zöldeket, és elkezdhetjük az étkezést. Ez az előállítási módszer jól alkalmazható azok számára, akik figyelik az alakjukat és az egészségüket.

Vadrizs leves

A vadrizs nemrégiben nagyon népszerűvé vált, és nemcsak szokatlan ételeket, hanem finom levest is készíthet. Az alábbiakban egy videó receptet találsz a vadhagymás leves készítéséhez. A készítmény elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség: 4 db. hagyma, 2 evőkanál. l. vadrizs, 40 g kemény sajt, 50 ml Madera, 2 evőkanál. l. növényi olaj, csirke húsleves, kakukkfű, petrezselyem, bagett.

Előkészítési módszer:

Azerbajdzsáni vad rizs pilaf

Ebben a videóban megtanulhatja, hogyan készítsen az azerbajdzsáni pilafot egzotikus rizs alapján. Ez az étel nemcsak hihetetlenül ízletes, de ugyanakkor nagyon hasznos az emberi test számára.

Vadrizs tenger gyümölcseivel

A vad rizs tenger gyümölcseivel való főzésének receptje nagyon egyszerű. Az alábbiakban talál egy video receptet, amely lépésről lépésre megmutatja, hogy milyen ízletes és hasznos ez a gabonafélék tenger gyümölcseivel.

Saláta vad rizzsel és gombával

A meleg rizs és a gombák meleg salátájának elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség: 100 g vadrizs, 300 g csirkemáj, 2 gerezd fokhagyma, 250 g sampinyonval, ízesítők ízlés szerint, 2-3 evőkanál. l. olívaolaj, 1 evőkanál. l. balzsamecet, 1 teáskanál. szójaszósz és 1 evőkanál. méz.
Előkészítési módszer:

Mennyire lehet megvásárolni a boltban

A vadrizs ára a hagyományos rizshez képest többszöröse. Mivel ez sokkal hasznosabb, hatalmas mennyiségű fehérjét, B-vitaminot és folsavat tartalmaz. Ha egy csésze vad rizset eszik, akkor a testet a folsav napi normájával töltheti fel.

Amint fentebb említettük, a vadrizs sok előnyös tulajdonsága miatt nem olcsó. Egy másik fontos tényező, amely befolyásolja az árat, a gabonafélék márka. Például egy 350 g-os vadrizs csomag ára 290 rubel lehet, ugyanazon csomagolás másik márka olcsóbb lehet.

Kalóriatartalom

Ma nagyon népszerűvé vált az étrend és a test alakjának nyomon követése, aminek következtében az emberek gyakran csodálkoznak: „Hány kalóriát tartalmaz a vadrizs?”. A termék tápértékének részletes megértéséhez lásd az alábbi táblázatot.

Vad rizs ételek

Mit kell főzni fekete rizsből? Hogyan hasznos a fekete rizs?

A fekete (vagy vad) rizs nevét a gabonahéj sötétebb színezése miatt kapták. Több fehérjét és más hasznos anyagot tartalmaz, mint a hagyományos fehér rizs. A fekete rizs ételeket az élet meghosszabbításának, az erő és a fiatalok helyreállításának képessége jelenti. Az ókori Tibetben csak arisztokraták használhatták, Kínában - a császári családban -, így a fekete vad rizs főzésének receptjeit tiltották, ahogy maga a ritka gabona. A rendes kínai nem engedhette meg magának, hogy főzzön egy fekete rizs ételét, az életüket megfizette volna.

Hol lehet vásárolni fekete vad rizs?

Napjainkban megkóstolhatja a vadrizs ízét az élet veszélyeztetése nélkül. A thaiföldi turisták többször fordultak a 7-Eleven üzletlánc polcain szokatlan rizsre. A csodálatos gabonafélék csomagolása nagy ünnepi ajándék lehet. Már Oroszországban a fekete rizs nem csak a szupermarketek szakosodott részlegeiben, hanem a többi gabonafélék mellett a piacokon is értékesíthető.

A tápanyagok tartalma a fekete rizsben

A polírozatlan fekete rizs vasat, folsavat, mangánt tartalmaz, amely a rizs ételeket gyógyítja az anaemia kezelésére. A vadrizs héjában lévő cinknek köszönhetően ez a rizs segít a férfiaknak a hím hormon szintjének növelésében, megoldja a hajhullás problémáját. A vad rizzsel bordó és lila színt adó pigmentek megelőzik az idő előtti öregedést.

A fekete vad rizs a szokásosnál drágább, de sokkal hasznosabb. Különösen a csírázott vagy főtt fekete rizsből készült salátákat ajánljuk allergiás betegek számára, mivel ez a növény olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a hisztamin termelését.

Szál, jó a belek számára, alacsony kalóriával összehasonlítva a hagyományos rizshez, antihisztamin tulajdonságokhoz, a héjkivonat egyedi tulajdonságaihoz, hozzájárulva a bőrgyulladás gyors gyógyulásához - jó ok arra, hogy keressük ezt a csodálatos gabonát Ázsiából.

A BLACK WILD RICE receptjei

Fekete rizs saláta recept paradicsommal és avokádóval

A salátához a következő összetevőkre lesz szüksége:
• 1 jéghegy villa
• 4 érett paradicsom
• 1 avokádó
• 1 sárgarépa
• 1 csésze főtt fekete rizs

Tankoláshoz:
• 2 evőkanál. olívaolaj
• 15 ml citromlé
• fűszerkeverék fekete borssal és citrommal
• tenger vagy fekete só

A főzés szakaszai:
1. Forraljuk a fekete rizset, ürítsük le a vizet.
2. Finom apróra vágjuk a salátát, a sárgarépát vékony szeletekre dörzsöljük.
3. A paradicsomot meg kell mosni és kockára vágni.
4. Vágja a vöröshagymát kis szeletekre, és húzza meg az avokádót és a héjat.
5. Vágja ki az avokádópépet közepes méretű kockák formájában, és főtt vad rizzsel keverje össze.
6. Adjuk hozzá a keveréket a paradicsomkockát, a vöröshagymát és a aprított salátát.
7. Töltse fel az öntettel és óvatosan keverje össze.

A fekete rizs főzésének jellemzői salátára
• A fekete rizs főzési ideje hosszabb, mint a szokásos - negyven perc.
• A fekete rizs főzési idejének csökkentése érdekében, éjszakán át áztassa, reggel a főzés előtt le kell üríteni a vizet.
• A fekete rizsszemek nem ragadnak meg, a kemény héjak megakadályozzák ezt.
• A víz főzés közben a fekete rizs világos lila színű és finom ízűvé válik.
• A zománcfestéket rizs pigmentekkel lehet festeni, ezért a fekete rizs elkészítéséhez ajánlott a teflon vagy acél edények használata.


Néhány vad rizs recept

Vadrizs saláta csirke
A fehér csirke hús jól főzött vad rizzsel. Ezért elkészítheti a reggelihez egy tápláló és frissítő uborka, főtt csirkemell és fekete rizs salátáját.

Saláta rák botok és fekete rizs
Ha a rizs saláta hagyományos rákrudakkal vagy mimóza-készítménnyel helyettesíti a fehér rizst megfelelően főtt fekete, akkor az étel puha dió ízű és kis pattogatott kukorica illatú lesz.

Vad fekete rizs pilaf
A hagyományos fűszeres rizs vagy édes, szárított gyümölcsök sokkal hasznosabbak lesznek, ha fekete vad rizs használják. De ha először előkészítesz fekete rizset, javasoljuk, hogy először vegye fel a vegyes pilafot (fehér rizs + fekete rizs). Ne feledje, hogy a fekete rizs a szokásosnál hosszabb ideig van főzve, ezért jobb, ha néhány órát előbb áztatjuk, és a fehér rizs előtt helyezzük fel.

Kása a fekete rizs gyerekeknek
A fekete rizs gyakran része a baromfi takarmánynak, és az állattartók észrevették, hogy a csirkék erősebbek, erősebbek és egészségesebbek. Miért ne vezessük be ezt az értékes gabonaféléket bébiételben? Ha egy fekete rizsszemből lisztet egy kávédarálóban őröl vagy kész boltban vásárol, akkor egy nagyon lila zabkása készíthető, amely nagyon hasznos a gyermekek számára.

Fekete rizs puding
Gyermekek számára is készíthet egy másik finomságot a fekete rizsből - pudingból sűrített tejjel vagy kókusztejjel. Ehhez a rizst nagyon jól kell főzni, és víz hozzáadásával keményítővel készítsen pudingot. Ha a sűrített rizs kompozíciót vicces formákra bontja, akkor egy unalmas gyermek reggeli egy szórakoztató játékgá válik.

Fekete vad rizs tekercs
Próbáld meg a fekete rizs használatával tekercseket készíteni, és meglepődni fogod vendégeinket a már hagyományos ételhez.

rizottó
A fekete rizs jól illeszkedik a tenger gyümölcseihez, így rizottót készíthet garnélarákkal és rákhússal.

Szerző: Antonina Feneva

Honlapunkban van egy "GDZ - Ready Home Assignments - Válaszok Reshebnik" Vkontakte csoport. Csatlakozz most!