Legfontosabb > A dió

CleverMindRu

Te vagy az, amit eszik. Ez a kifejezés leginkább az élelmiszer és a test, az élelmiszer és az agy közötti kapcsolatot közvetíti. Ez nagyon fontos! Az emberek számára egyszerűbb, ha egy szép mesebeli hitben hisznek, mint egy egyszerű igazságban. Az élelmiszer a test és az agy egyaránt felelős legfontosabb eleme.

Képzeld el, hogy egy elégedetlen, alacsonyabb szükséglet nélküli személy egyáltalán alul táplált. Milyen aggályai vannak? Képes-e produktív fejlődésre, valamire tanulni? Néhányan vitatkozhatnak, azt mondják: "... amikor diák voltam, néha az ülés éhes volt, ültek és átadták az összes munkamenetet." Tehát testünk nagyon műanyag és képes korrigálni a táplálkozási hiányosságokat. Csak itt, tudományos szempontból, ha a szükséges tápanyagok mennyisége normális, akkor az agy termelékenyebben működik, mert nem kell stresszhormonokat és neurotranszmittereket termelni, újra elosztania az energiát tömegvesztéssel vagy súlygyarapodással. Ezért a táplálkozás bősége rendkívül fontos az agy normális működéséhez. Kiderül, hogy egy normál étrendű diák képes lesz jobban tanulni, mint az alultáplált kollégája, a ceteris paribus.

Bár természetesen bármi történhet az életben, talán egyszerűen nincs étel, de meg kell tanulni. Néhány tech diák a 90-es évek elejétől. Ebben az esetben a test megfelelően elosztja mindent, miközben fogyni fog, az immunitás gyengül, de az agy „működik”. Ez ártalmas az agyra, csak az erőszak ellen, és jobb, ha nem engedik meg, ha van lehetőség.

Egy másik példa az overeating személy. Emlékezzetek arra, hogy „A teljes has a tanulásra süket!”, Pontosan ez a pont. Egyrészt rengeteg étel, energia és az agy üzemanyaga kell, hogy legyen, de nem akarok semmit tenni. A neurotranszmitterek, például a GABA gátlása. Egy nehéz étkezés után ezeknek a neurotranszmittereknek a termelése növekszik, az agy parancsot ad az egész test „megnyugtatására”. És ahhoz, hogy megtanuljunk, csak valamit kell tenned, glutamátot, dopamint, azaz izgatott neurotranszmittereket. Ezért egy nagy étkezés után lusta lesz, és nem érdekel mindent.
A képen legalább egy olyan ember, aki túl kövér / vékony.

Az agy normális működéséhez és fejlődéséhez pontosan elegendő élelmiszer-bevitel szükséges! Nem több, nem kevesebb. Ez a mutató pusztán egyéni, mi (clevermind.ru) nem javasolhat feltételes 30 kcal-ot 1 kg-ra, mert nem tudjuk, hogy ki sétál minden nap, és aki otthon ül, aki rendszeresen vonatok és akik csak a filmekben látták az edzőtermet. Tehát kísérletezz, és emlékszel, mi megelőzte a kitűnő állapotodat, amikor a legjobban voltál, amit tettél, etted, mennyit aludtál, stb

Fehérjék, zsírok és szénhidrátok az agyban.

Mint tudják, a fehérje építőanyag a testünk számára. Az emésztési folyamat során a fehérje aminosavakká bomlik, amelyeket az agy aktívan használ. Például a glicin aminosav egy erős neurotranszmitter az agyban. A kis tablettákban ismert jól ismert glicin fehérje termék.

Zsírok. Az agy több víz és zsír. A zsír és a zsírsavak jóléte nagyon fontos az agy számára, ha csak fizikai hasonlóságuk miatt. Képzeld el, amikor teljesen megszünteti a zsírt az élelmiszerből - ez komoly stressz, még ha elég fehérje és szénhidrát is van, az agy "szegény" lesz. Ugyanakkor az agy működésének különböző kisebb zavarai súlyos betegséget okozhatnak.

Szénhidrátok. Furcsa helyzet alakul ki, mint például a szénhidrátok - ez az egész test, beleértve az agyat is, de ugyanakkor szénhidrátok hiányában a szervezet a zsír egy részét energiává használja. Egy másik dolog az, hogy szinte mindenhol szénhidrátot kapsz, és ezek hiánya szinte unreális. A szénhidrátok között fontos hely a magas glikémiás indexű élelmiszerek, ezek a leginkább kellemes, ízletes és édes ételek. Cukor, csokoládé, zsemle, sütemény, szóda.

Az édes ételeket glükózban gazdagítják, a glükóz pedig az agy legfontosabb legfontosabb tüzelőanyaga. A glükóz alatt könnyebben gondolkodhat, bármilyen cukortartályban kaphatja meg. Minden édes ételnek van egy másik jelentős előnye: az örömhormonok - endorfinok, neurotranszmitterek: szerotanin, glutamát és dopamin - előállítása. Fontos, hogy emlékezzünk az intézkedésre: jobb, ha naponta néhányszor egy csokoládéval, süteményekkel stb. A túlzott édesség nemcsak az elhízást és a vágy, hogy tegyen valamit, hanem a cukorbetegséget is.

Alapvető vitaminok

Helyesebb lenne azt mondani, hogy az egyensúlyban lévő összes vitamin szükséges, de ez egy kissé politikai válasz. Ez így van, és nem vitatkozhat, de az agynak, hogy a B-vitaminok, a C-vitamin és a zsírsavak, mint az omega-3, az omega-6, a legfontosabbak, az A- vagy D-vitamin hiánya kevésbé hat az agyra, bár növeli a látáskárosodás kockázatát és felveszi a ricketeket.)

Speciális termékek

Mit kell enni az agy és a neurotranszmitterek jó működéséhez, a normális jóléthez és az egészséghez.

A hal nagyon hasznos termék az agy számára, a halolaj sok hasznos anyagot tartalmaz: A-vitamin, Omega 3, Omega 6, nyomelemek. Egyél halat, lehetőleg főtt vagy sült, sok előnye.

A tejtermékek - a B-vitaminok és a kalcium uralkodnak itt. Az egyetlen dolog - a tej egyáltalán nem emészthető.

A tojás az aminosavak nagy forrása, azaz a fehérje. És a tojássárgája gazdag kolinban, B4-vitaminban, amely a szervezetben az acetil-kolin neurotranszmitterré válik, amely a képzés során keletkezik. Így enni tojás és tanulni.

Cukor glükózforrásként. Néhány édes teás bögrék, minden nap biztonságosan inni lehet, ha nincsenek pajzsmirigyhormonokkal kapcsolatos rendellenességei. Ismét! Ne használd vissza! Szeretne egy tortát - enni, de nem szabad folyamatosan.

Zöldségek, gyümölcsök - egy sor rost és különféle vitaminok.

Hús - aminosavak + zsírok. Azt tanácsoljuk, hogy diverzifikálja ezt az elemet, egy hétszer egy báránytálcát, hetente egyszer sertéshús, marhahús és csirke a többi idő alatt. Szóval a maximális előnyös tulajdonságokat és anyagokat kapja a húsból.

Szénhidrátok: gabonafélék (zabpehely, búzadara), rizs, árpa, hajdina... Kevesebb kenyérért.

Néhány hét múlva nem tilos enni gyorsétkezést és inni egy kis alkoholtartalommal, feltéve, hogy az idő hátralévő része szigorú fegyelem. Itt a hangsúly az endorfin és a szerotonin termelésére irányul. Ha egy baráti körben csinálod, majd menj a moziba vagy más szép helyre, akkor ez a jó hormonokkal és neurotranszmitterekkel rendelkező agykisülés / mentesítés, és ez is előnyös.

rendszeresség

A cikk első részében már említettük, hogy az overeating, valamint az alultápláltság rossz. Ahhoz, hogy az agy dolgozzon, a legjobb, ha kis adagokban eszik, de gyakran, miközben nem táplálkozik bele magadba, ha nincs ilyen vágy. Ideális, ha éppen az éhség jeleit tapasztalja, vagy étkezés előtt gyomorodik. A rendszeres táplálék kis mennyiségben történő bevitelével nem csak az emésztőrendszert túlterheli / nem terheli, hanem a neuronok is megfelelő módban termelnek neurotranszmittereket, ha nincsenek ugrások és cseppek. Ez a legjobb feltétel, hogy az agy dolgozzon.

Ui A táplálkozás, az alvás, a jó hangulat és az egészséges életmód sokkal fontosabb az agy fejlődéséhez, mint a nootropikumok, amelyeket a gyógyszertárban vásárolhat. Természetesen nagyon súlyos gyógyszerek vannak, amelyeknek sok mellékhatása van, és amelyeket nem lehet megvásárolni a törvény megsértése nélkül (például a modafinil, Ritalin), sokkal erősebbek lesznek, de értelmetlenek az agy fejlődésének és intelligenciájának hosszú távú céljaira.

A lényeg:

1. Ne várjon jó elmét, a "rossz" élelmiszerek rendszeres fogyasztásával.

  1. Ne fogyasszon túl, az idegsejtek idegimpulzusai "gátló" neurotranszmittereket hoznak létre, és túlságosan lusta leszek, hogy bármit tegyenek.
  2. Ne éhen. Az autónak üzemanyagra van szüksége, az agynak tápanyagokra van szüksége, nem gúnyolódnak.
  3. Egyél egy kicsit, de gyakran. Csak enyhe éhezést engedjünk meg.
  4. Az „intelligencia” révén az életben való siker elérése fontos termékek, például hal, tej, hús, tojás, zöldség, gyümölcs és édesség (kis mennyiségben).

Sok szerencsét! Egyél jó és nem ártalmas!

Agy táplálása

A jó agyi munka nemcsak az ember magas intelligenciája, hanem az érzelmi szféra egészsége, valamint általában a jólét is. Az agy nemcsak a külvilágtól érkező jeleket fogadja és küldi, hanem elemzi a személy belső állapotát is. A fájdalom, a fáradtság, valamint az öröm és az öröm érzékeli és átadja az agyat. Az egészséges alvás és a jó memória szintén közvetlenül az agy állapotától függ.

Természetesen az agynak szellemi teherre van szüksége. De a fejlődéséhez nem kevésbé fontos a hétköznapi étel, amely az agynak energiát és erőt ad a munkának.

Az agyban sok különböző sejt táplálkozásra van szüksége. A táplálkozási hiányosság az agysejtek korai öregedését és az agyba és az agyból érkező idegimpulzusok gátlását idézheti elő. Fontos megérteni, hogy az agy megfelelő táplálása nem egyfajta különleges élelmiszer, hanem az ételek, amikhez szoktunk. Csak akkor tudnod kell, hogy melyek az agy számára hasznosak és melyek nem.

Protein Food for Brain

Természetesen a fehérje az egyik legszükségesebb anyag az agy teljes munkájához. Élelmiszerekkel lenyelve, a fehérjék aminosavakká bomlanak, amelyek felelősek az idegimpulzusok neurotranszmitterekként történő továbbításáért.

Ezeknek az anyagoknak köszönhetően az agysejtek kölcsönhatásba lépnek egymással, és jeleket továbbítanak minden személy belső szervéhez. Ezért a fehérjét naponta be kell vonni a menübe.

Ugyanakkor tudnia kell, hogy a fehérjetartalmú élelmiszerek nem csak a hús, hanem a növényi termékek (gabonafélék, hüvelyesek, diófélék (különösen hasznosak), magvak, saláta stb.). A gyümölcsök és zöldségek fehérjét is tartalmaznak.

Általánosságban elmondható, hogy a fehérje hiánya a szervezetben fokozott fáradtság, koncentrálatlanság, nemcsak a mentális, hanem a fizikai aktivitás csökkenése is megnyilvánul. A teljes fehérje emésztés azonban szénhidrát nélkül nem lehetséges.

Agy szénhidrátjai

Szénhidrátok az emberi test számára az autó tüzelőanyagaként, de ezek értéke nem korlátozódik erre. A szénhidrátok részt vesznek az inzulin termelésében, ami a szervezetben a metabolikus folyamatokhoz szükséges hormon. Az agyban az inzulin különleges szerepet játszik, mivel növelheti a sejtekben az impulzusok átvitelének sebességét. Azonban a szervezetben lévő szénhidrátok feleslege a vérben lévő inzulin mennyiségének veszélyes növekedéséhez vezet, ami nemcsak cukorbetegséghez, hanem krónikus fáradtság, apátia, álmossághoz is vezethet.

Az ideális szénhidrátok lassú szénhidrátok, amelyek növényi élelmiszerekben és gabonafélékben gazdagok. A belőlük származó szénhidrátok lassabban felszívódnak, és a cukor fokozatosan belép a vérbe.

A mono diétákat (csak fehérjéket vagy csak szénhidrátot tartalmazó) különösen az agy számára veszélyesnek kell tekinteni, mivel ezek és más anyagok szükségesek a szerv teljes aktivitásához.

Zsíros Brain Food

A zsír jelentősége az agyban hangsúlyozza annak szerkezetét, mert az agy többnyire zsírszövet. A zsírok nagyon fontosak a szervezet számára, mert nemcsak energiát adnak, hanem a szövetek hővezetőképességét is, az egész szervezet sejtmembránjaiból áll. Azonban nem minden zsíros étel lesz hasznos.

A legértékesebb az agy és az egész test számára az Omega-3, Omega-6 zsírsavak, amelyek zsíros halak, magvak és diófélék, valamint növényi olajok (különösen a len, kukorica és olívaolaj) gazdagok. Fontos azonban szem előtt tartani, hogy a növényi olajok maximális előnyét a saláták részeként lehet felhasználni, nem pedig sütés közben. Az egészséges zsírok mellett a halak foszfort is tartalmaznak, ami az agysejtekhez szükséges.

A zsírok, különösen a test és az agy egészségének fontosságát vizsgálva, nem lehet kizárni őket a táplálkozásukból, még a fogyás szempontjából sem.

Kolin az agy számára

A zsírok az agyra vonatkozó előnyeiről nem lehet megjegyezni, hogy a zsírsavakkal együtt egy ilyen anyag, mint a kolin, foszfolipideket - a sejtmembránok építőanyagát - alkotja, amely szintén elősegíti az impulzusok átadását a sejtmembránokból a magjaikba. Továbbá a kolin elpusztíthatja a homociszteint (egy nagyon veszélyes agy toxin).

A kolin legmegbízhatóbb forrása a tojássárgája. A magas koleszterin-tartalmat azonban nem szabad visszaélni ezzel a termékkel. A tojás mellett a kolin tejtermékekben, halakban, földimogyoróban, búza palántákban, zöldségekben (legtöbbje káposzta), húsban és májban található.

Antioxidánsok az agy számára

Az antioxidánsok fontossága az agy egészségi állapotában abban rejlik, hogy képesek a szabad gyökök elleni küzdelemre, védve a sejteket a túlzott oxidatív reakcióktól. A szabadgyökök a test korai öregedésében „bűnösek”, hogy a test érzékeny a stresszre és a depresszióra.

Az antioxidánsok forrása a zöldségek és gyümölcsök, amelyek rendszeres fogyasztása jelentősen javítja a memória és más szellemi folyamatok állapotát.

Vitaminok az agyhoz

Az agynak, mint bármely más emberi szervnek is szüksége van bizonyos mennyiségű vitaminra és ásványi anyagra. Azonban az agy számára a legértékesebb a B csoportba tartozó vitaminok, amelyek sok zöld zöldségben és gyümölcsben vannak.

Megfelelő táplálkozás az agy számára

Az első szabály nem az, hogy túlhevüljön, mivel a szervezetben lévő kalória felesleg nemcsak a mentális aktivitás csökkenését érinti, hanem az agy degeneratív betegségeit is kiválthatja. Az overeating, provokáljuk az agysejtek gyors pusztulását, mivel a felesleges étel feldolgozásával a test több oxigént használ, és szabad gyököket termel, amelyek elpusztítják a sejteket. Ezért az extra kalóriák fogyasztása gyengébbé teszi az agysejteket, felgyorsítva az öregedési folyamatot.

A második szabály nem az, hogy éhezni és lemondani a mono-étrendről, mivel az agynak rendszeres és változatos ételre van szüksége. Az étrend betartása segít megőrizni a szellemi tevékenységet egész nap, anélkül, hogy túlterhelné az emésztőrendszert. Fontos reggelizni, és jobb, ha teljesen lemondunk a késői vacsorákról.

A harmadik szabály az agy változatos étrendje. Ez a szabály magában foglalja nemcsak a különböző termékek használatát, hanem a megfelelő kombinációt is. Például egy zöldséges köretet kell adni a köpenynek és a halnak. Az állati fehérjéknek azonban egyetlen bevitelben nem lehetnek több faj, vagyis hús vagy hal, így a testnek nem kell hatalmas mennyiségű energiát töltenie az étel megemésztésére.

Milyen étel veszélyes az agyra

Túl sok édes és édesipari termék veszélyes az agy egészségére. A lassú szénhidrátok előnyeit már hangsúlyozták. De az édes sütemények és édességek nem hasznosak az agy számára. Édes szénsavas italok.

A túlzott zsíros ételek is ronthatják az agy működését. A telített állati zsírok elzárhatják a véredényeket, és blokkolhatják a tápanyagokat és a vért az agyba. Az ideális zsírmennyiség 75-90 gramm naponta, ezek növényi és állati eredetű zsírok. A legtöbb rejtett (valamint káros transzzsír) a félkész termékek, gyorsétterem, füstölt termékek tárolása. Ebből a szempontból nem hasznos és a fagylalt használata.

Az alkohollal való visszaélés nemcsak az agysejtek gyors öregedése, hanem haláluk szempontjából is helyes út. Az előnyök csak természetes vörös száraz borból, antioxidánsokban gazdagok. Az erős alkohol azonban nemcsak a memóriát veszti el, hanem az agyi hajók eltömődését is kiváltja, és egyes esetekben az onkológia okai is lehetnek.

Számos ellentmondás van a tea és a kávé körül, mint az agyi tevékenységhez hasznos italok. Egyrészt ezek az italok energiát adnak, ösztönzik a mentális aktivitást, és megelőző eszközként szolgálnak az erek rugalmasságának erősítésében. Ezeknek az italoknak a visszaélése azonban nem csak a vérnyomás növekedését, hanem az ideges kimerültséget is eredményezheti. Egészséges kávét készítünk őrölt babból és teát - leveles tea leveleiből. Ez azt jelenti, hogy az instant kávé és a teás zacskók elutasítása csak a szervezet számára előnyös.

A csokoládéfogyasztás szintén ellentmondásos az agyi egészség szempontjából, mivel nem minden csokoládé hasznos lesz. Csak az a természetes fekete csokoládé, amely nagy mennyiségben tartalmaz kakaóbabot, stimulálja az agyat. Ezért a csokoládé kiválasztása az agy számára előnyben részesíti azt, amelynél a kakaó tartalma legalább 75%. Sajnos a legtöbb csokoládétermék sok cukrot, mesterséges ízeket, zsírokat tartalmaz.

Tekintse át diétáját, és biztosan megtalálja a lehetőséget, hogy még előnyösebb legyen az agy és az egész szervezet számára.

Agyi fehérjék

A fehérjék aránya az agy száraz tömegének 40% -át teszi ki. Az agyszövet nehéz feladat a fehérjeösszetétel tanulmányozása a magas lipidtartalom és a fehérje-lipid komplexek jelenléte miatt.

A.Ya. Danilevsky első ízben osztotta az agyszövet fehérjéket oldhatatlanná és vízben és sóoldatokban oldhatóvá. A szürke anyag gazdagabb (30%) oldható fehérjék, mint a fehér (19%), és a fehér több (22%) oldhatatlan fehérjét tartalmaz, mint a szürke (5%). Az eljárások kombinálásával körülbelül 100 oldható fehérje frakciót izoláltunk az agyból.

Az idegszövet egyszerű és összetett fehérjéket tartalmaz.

Az egyszerű fehérjék az albumin (neuroalbumin), a globulinok (neuroglobulinok), a kationos fehérjék (hisztonok stb.) És a támogató fehérjék (neuroszkleroproteinek).

Mivel az agyi albumin és globulinek a fizikai-kémiai tulajdonságaikban kissé eltérnek a hasonló szérumfehérjéktől, általában neuroalbuminamin neuroglobulinoknak nevezik, az agyban a neuroglobulinok mennyisége viszonylag kicsi - átlagosan 5% az összes oldható fehérjéhez képest. A neuroalbumin az idegszövet foszfoproteinek fő fehérje komponense, az oldható fehérjék nagy részét (89–90%) teszik ki. Szabad állapotban a neuroalbumin ritka. A legtöbb neuroglobulin összetett fehérjék része. Különösen könnyen kombinálhatók lipidekkel, nukleinsavakkal, szénhidrátokkal és más nem fehérje komponensekkel.

Azok a fehérjék, amelyek az elektroforetikus szétválasztás során a pH 10,5–12,0 között mozognak a katód irányába, kationosak, az ebbe a csoportba tartozó fehérjék fő képviselői hisztonok, amelyek polipeptidláncaikban lévő maradékok tartalmától függően öt fő frakcióra oszlanak. lizin, arginin és glicin.

A neuroszkleroproteineket strukturális hordozó fehérjékként jellemzik. A fő képviselők a neurokollagének, a neuroelasztinok, a neurostrominok, stb. Az idegszövet összes egyszerű fehérje 8-10% -át teszik ki, és főleg az agy fehérjében és a perifériás idegrendszerben találhatók.

Az idegszövet komplex fehérjéit nukleoproteinek, lipoproteinek, proteolipidek, foszfoproteinek, glikoproteinek stb. Képviselik. Az agyszövetben sokkal összetettebb szupramolekuláris képződmények: liponukleoproteinek, lipoglikoproteinek, lipoglikon nukleoprotein komplexek.

A nukleoproteinek a DNP vagy az RNP-hez tartozó fehérjék. Némelyiküket az agyszövetből vízzel, néhány - sóoldattal, a harmadik pedig 0,1 g-tal extraháljuk. alkáli oldat.

A lipoproteinek az agyszövetben a vízoldható fehérjék nagy részét alkotják. A lipid komponense főként foszfolipidekből és koleszterinből áll.

A proteolipidek az egyetlen olyan komplex fehérje, amelyet szerves oldószerekkel, például kloroform és metanol elegyével extrahálunk. A lipoproteinekkel ellentétben a lipidkomponens uralkodik a fehérje komponens felett. A proteolipidek legnagyobb száma a mielinben koncentrálódik, kis mennyiségben a szinaptikus membránok és a szinaptikus vezikulumok részét képezik.

A foszfoproteinek komplex fehérjék, amelyeknek a protetikai csoportja gyakran egy foszfátcsoport, amely egy észterkötés-típusú szerinnel együtt kapcsolódik. Az agyban lévő foszfoproteinek tartalma magasabb, mint más szervekben és szövetekben - körülbelül 2% az összes összetett agyi fehérjéhez képest. A foszfoproteinek az idegszövet különböző morfológiai struktúráinak membránjaiban találhatók.

A glikoproteinek a fehérjék rendkívül heterogén csoportját képviselik. A glikoproteineket alkotó fehérjék és szénhidrátok mennyisége két fő csoportra osztható. A glikoproteinek első csoportja 5-40% szénhidrátot és származékát tartalmazza; fehérjetartalmú főként albuminból és globulinból. A glikoproteinek második csoportja 40–85% -ot tartalmaz. szénhidrátok, gyakran van egy lipid komponens; összetételük a glikolipoproteineknek tulajdonítható.

Az elmúlt években számos specifikus fehérjét fedeztek fel az idegszövetben. Különösen az S-100 fehérjét vagy Moore-fehérjét nevezik savas fehérjéknek, mivel nagy mennyiségű glutamin- és aszparaginsav-maradékot tartalmaz. Ez a fehérje főként neurogliában (85–90%) koncentrálódik, neuronjaiban az agyban lévő teljes szám 10–15% -a. Az S-100 fehérje koncentrációja növekszik az állatok képzése során (képzésben való részvétel, a memória tárolása nem lehet közvetlen, hanem közvetített)

Enzimek Az agyszövetben rengeteg szénhidrát, lipid és fehérje metabolizmus enzim van. A kristályos formában az acetilkolinészteráz és a kreatin kináz izolált a központi idegrendszerből. Számos agyszövet enzim található több molekuláris formában (izoenzimek): laktát-dehidrogenáz, kreatin-kináz, hexokináz, glutamát-dehidrogenáz, kolinészteráz, malát-dehidrogenáz, savfoszfatáz, aldoláz, monoamin-oxidáz stb.

Élelmiszer az agy és a memória

1. Fehérjék 2. Aminosavak 3. Szénhidrátok 4. Zsírok 5. Vitaminok 6. Nyomelemek

Az agy fejlődéséhez és működéséhez állandó tápanyagellátás szükséges. Minden olyan anyagot fogyasztanak, amelyet a szervezet egészének szüksége van: fehérjék, szénhidrátok, zsírok, ásványi anyagok, víz és vitaminok.

A fehérjék lehetővé teszik, hogy aminosavakat szintetizáljanak, amelyek segítenek az impulzusok egyik idegsejtből történő továbbításában. A szénhidrátok elsősorban az energiatermeléshez szükségesek. A zsírok részt vesznek az anyagcsere folyamatokban. A vitaminok és ásványi anyagok szabályozzák az agyi aktivitást, metabolikus reakcióit. Az agy megfelelő táplálkozása magában foglalja a fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányát, és ehhez különböző termékcsoportokat kell kombinálnia.

fehérjék

Az agy speciális hormonjai, az aminosavak által szintetizált neurotranszmitterek felelősek a központi idegrendszer fő funkcióinak szabályozásáért (motoros, érzelmi, fájdalom és örömérzet). Ők is felelősek az alvás tevékenységéért, irányítják az étvágy központját, befolyásolják a szellemi tevékenységet, javítják a hangulatot. A fehérjékben gazdag élelmiszerek elősegítik az aminosavak bejutását a szervezetbe: hús, hal, tejtermékek, tojás, hüvelyesek, diófélék, magvak, zöld zöldségek.

Aminosavak

Néhány aminosavat felsorolunk a fehérjékben, amelyek különösen előnyösek a központi idegrendszer számára.

  1. Glutaminsav. A neuronok energiaforrásként elfogyasztott speciális gamma-amino-vajsavval (GABA) együtt formák. Különösen a GABA-t jelzik olyan esetekben, amikor az agyi erek érintettek, a memória, a figyelem, a beszéd szenved, szédülés figyelhető meg. Nyugtató hatása is van. Növényi és állati termékekben található, de a fűtés során megsemmisül, ezért célszerű azokat, amelyek nem igényelnek feldolgozást: spenót, káposzta, petrezselyem, magvak.
  2. Triptofán. Részt vesz a szerotonin - az egyik fő hormon-mediátor - kialakításában. A hiányosság a hangulat csökkenéséhez, a depresszió kialakulásához, az alvászavarokhoz, a feszültség és a félelem érzéséhez, az obszesszív-kompulzív zavarokhoz vezet. A szójabab és a borsó, a holland sajt, a csirke, a nyúl, a marhahús, a fattyúmakréla és a hering, a túró különösen gazdag triptofánban.
  3. A glicin. A jól ismert sav-neurotranszmitter, amely a központi idegrendszerben mindenütt jelen van, gátló hatást fejt ki a motoros neuronokra, növeli a GABA termelését. Javítja a memóriát, a koncentrációt és a figyelem eloszlását, pozitív hatást gyakorol a vérerekre és a vérkeringésre, nyugtató hatású. A marhahús, a máj, a szójabab, a szezám, a mogyoró, a sütőtök és a napraforgómag, a mandula, a hajdina, a lencse található.
  4. A taurin. Nagy szerepet játszik az agy és a retina sejtek fejlődésében, amelyet az anyatejből vagy mesterséges képletből fogyaszt.
  5. Lizin. A hiánya befolyásolja a fehérjék szintézisét, melyet fokozott fáradtság, fáradtság, ingerlékenység fejez ki. A kognitív folyamatok munkája zavar: a figyelem és a memória szenved. A lizin forrásai a hüvelyesek (a táguló edények), a vörös hús, a sertés, a baromfi, a sajt, a tőkehal és a szardínia.

Ha egy személy vegetáriánus, akkor a menüt úgy kell kiszámítania, hogy rendszeresen fehérjetartalmú ételeket tartalmazzon: ellentétben a hússal, az egyik növényi termék nem tartalmazza az aminosavak teljes skáláját, ezeket külön-külön kell „felvenni”.

szénhidrátok

A megfelelő táplálkozás, hogy az agy hatékonyan működjön, lehetetlen glükóz nélkül, ami a szénhidrátok lebontása után a vérkeringésbe kerül. Ez a központi idegrendszer fő energiaforrása, és hozzájárul az inzulin fejlődéséhez is, amely a neuronok impulzusainak gyors átviteléhez szükséges.

A szénhidráttartalmú élelmiszerek negatív következményekkel járhatnak az agy állapotára: a memória romlik, a koncentráció elveszik, hangulatváltozások, álmosság, fáradtság, szédülés és fejlődési késések jelennek meg a gyermekeknél.

"Hasznos" szénhidrátok - komplex. A monoszacharidok gyakori használata káros az agyra: mivel a vércukorszint rendszeresen megemelkedik, a hasnyálmirigy nehéz kezelni az inzulin termelését. A lipid anyagcsere romlik, ami negatívan befolyásolja az edényeket: faluk vékonyabbá válik. Ezen kívül egy személy krónikus fáradtságot és álmosságot tapasztalhat.

A komplex szénhidrátok lassabban felszívódnak, a cukor fokozatosan jön létre. Élelmiszer jelenlétükkel: gabonafélék (hajdina, feldolgozatlan rizs és köles, zabpehely), teljes kiőrlésű kenyér, durumbúza tészta, hüvelyesek, zöldségek.

Nem szabad lemondania az egyszerű szénhidrátokról, mivel az őket tartalmazó termékek előnyös anyagokkal rendelkezhetnek az agy számára: vitaminok, ásványi anyagok és víz (például gyümölcsök). Ezenkívül néha vannak olyan helyzetek, amikor az agyat meg kell erősíteni, és a memória aktiválódik (a mentális terhelés alatt), majd valami édes időszakos vétele lehetséges.

Milyen zsírok szükségesek az agyhoz?

Az omega-6 és az omega-3 zsírsavak elengedhetetlenek az agy fejlődéséhez és működéséhez. A személy a szüléstől - szoptatással vagy keverékkel - kezd fogyasztani őket. Függetlenül attól, hogy a test nem termel őket. Egy felnőttnél a zsírhiány növeli a depresszió valószínűségét. A zsírsavat tartalmazó élelmiszerek javítják az agy működését: beszéd, emlékezet, figyelem, észlelés és agyi keringés. Ugyanakkor a központi idegrendszerhez telített zsírok szükségesek - a mérsékelt használatú demencia kockázata több mint egyharmaddal csökken.

Az emberi agy 60% -os telített zsír. A sejtek fő összetevői.

Agyi termékek, amelyek zsírforrások: hal, hús, tojás, dió, sajt, növényi olajok, avokádó, kókuszolaj, mogyoró.

vitaminok

Amikor beszélünk olyan vitaminokról, amelyek hasznosak az agyi aktivitás és a központi idegrendszer megfelelő fejlődése szempontjából, először is a B-vitaminokat jelentik.

Ők részt vesznek a neurotranszmitterek közvetlen szintézisében. Mindegyik változó mértékben befolyásolja az agy aktivitását: javítja a memóriát, a figyelmet, segíti a fáradtság és a mentális stressz enyhítését. Pozitív hatása az agyi erekre és a vérkeringésre a véralvadás csökkentésével

Mely B-vitaminok a legfontosabbak:

  • B1 - a fő vitamin, amellyel az agy aktiválódik. Jelenléte nélkül a tejsav felhalmozódik, ami súlyos fáradtsághoz, a szív aktivitásának megszakításához vezet. Ennek eredményeként a vérkeringés romlik, és az edények vékonyabbá válnak. Az ilyen vitaminokat nem tartalmazó élelmiszerek bénuláshoz vezethetnek. Fűtéskor a vitamin megsemmisül, előnyben részesítjük a friss zöldségeket és gyümölcsöket.
  • A B3 egy olyan vitamin, amely képes növelni az energiát az intracelluláris szinten. Az agyi aktivitást serkentő termékek: hajdina, hús, tojás, dió, tej, hüvelyesek és halak.
  • A B6 részt vesz a szerotonin és a norepinefrin szintézisében. A fogadás hasznos lehet a depressziós rendellenességek elleni küzdelemben. Gazdagok: banán, hüvelyesek, tej, máj, gabonafélék, káposzta, dió.
  • A B12 hiánya hozzájárul az idegmembránok kialakulásának megsértéséhez, ami fokozatosan a látás, a memória, a szédülés, a krónikus fáradtság, az ingerlékenység csökkenéséhez vezethet. Részt vesz az emberi napi tevékenység szabályozásában is. Hús, tej, sajt, tengeri kelkáposzta.

Mindezek a vitaminok a C-vitamin hatására felszívódnak, ami a citrusfélékben, a fekete ribizliban, a káposzta, a vadrózsa, a menta, a homoktövis, a paradicsom, az alma, a sárgabarack, a paprika, a kiwi.

D, E vitaminok és bioflavonoidok, amelyek az agy edényeit tágítják, megakadályozzák a vérzést. A D-vitamin vajban, tejtermékekben, tojássárgájában, halolajban található. E-vitamin - növényi olajok, tej, dió, tojás, máj, magvak, hüvelyesek. Bioflavonoidok - friss bogyós gyümölcsökben és gyümölcsökben, zöld tea.

Nyomelemek

Az agy megfelelő táplálása nem lehetséges nyomelemek nélkül. Felsoroljuk a leghasznosabbat.

Tehát az agy és a központi idegrendszer hatékony működéséhez szükség van a fehérjék, szénhidrátok, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok teljes készletére. Az egyik anyag hiánya gyakran egy másik eltűnéséhez vezethet, ezért olyan fontos, hogy minden szükséges terméket különböző módon kombináljanak egymással.

11 termék a memória és az agy működésének javítására

Az agyad csodálatos. Mivel az egész szervezet irányító központja, ő irányítja a szívverést, a légzést, bármilyen mozgást, gondolatot és érzést. Ezért fontos, hogy a maximális működési állapotban tartsuk. De hogyan kell csinálni?

A memória és az agy működését javító termékek

Amit eszünk, nagyban befolyásolja az agy egészségét. Ebben a cikkben összegyűjtöttük az agy és a memória leghasznosabb termékeit, és elmagyarázzuk, miért olyan fontos, hogy a listából minden elem jelen legyen az étrendben.

Javasoljuk, hogy olvassa el a hatékony módszereket, a memória és az agy működésének javítását.

Zsírhal

Ami a termékek és agy működését javító termékekről szól, először a zsíros halak eszébe jutnak a többség. És jó okból.

Az olyan halfajok, mint a lazac, a pisztráng és a szardínia omega-3 zsírsavakban gazdagok, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a memóriára és az észlelésre és az információkra.

És az agy 60% zsír, és a fele struktúrájukban hasonló az omega-3-hoz. Az agy ezeket a savakat idegsejtek előállítására használja.

Ez nem zárja le az omega-3 zsírsavak előnyös tulajdonságait.

Ennek az anyagnak a megfelelő bevitele lassíthatja az életkorral együtt járó mentális csökkenést, és megakadályozza az Alzheimer-kór kialakulását.

Ugyanakkor az omega-3 hiánya nem csak a teljesítmény csökkenéséhez, hanem a depresszióhoz is vezet.

Az egyik tanulmány kimutatta, hogy a főtt halakat rendszeresen fogyasztóknak az agyukban több szürke anyag van, ami idegsejteket tartalmaz, amelyek a memóriát, az érzelmeket és a döntéshozatali képességeket szabályozzák.

Ha a reggeled egy csésze kávéval stabilan indul, akkor örömmel tájékoztatjuk Önt arról, hogy mindent jól csinálsz. A kávé koffeint és antioxidánsokat tartalmaz az agy működéséhez.

A koffein javítja az agyi aktivitást az alábbi területeken:

  • Javítja a figyelmet: a koffein blokkolja az adenozin termelését - olyan anyagot, amely álmosságot okoz, lehetővé téve a személy számára, hogy jobban érzékelje a környezetet.
  • Javítja a hangulatot: a koffein stimulálja az olyan szerek előállítását, mint például a szerotonin, amely ismert, hogy javítja a hangulatot.
  • Növeli a koncentrációt: a tanulmányok azt mutatták, hogy azok a tantárgyak, akik reggel egy nagy csésze kávét ivottak, és több más kis is, jobban megértették a nagy figyelmet igénylő munkát.

A rendszeres kávéfogyasztás is csökkenti a neurológiai betegségek kialakulásának kockázatát, mint például a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór. Valószínűleg ez részben a különböző antioxidánsok magas koncentrációjának köszönhető.

fekete áfonya

A fekete áfonya egy másik termék, amely előnyös az agynak és az egész testnek.

A fekete áfonyában, mint más fényes bogyóknál, az antocianinok tartalma magas - gyulladásgátló és antioxidáns hatású növényi anyag. Ez lehetővé teszi az agy öregedési folyamatának lelassítását és a neurodegeneratív betegségek kialakulását.

Emellett a fekete áfonyákban található antioxidánsok felhalmozódnak a szervezetben, javítva az agysejtek közötti kommunikációt.

Az állatkísérletek megerősítették, hogy a fekete áfonya javítja a memóriát és még segít a rövid távú memóriavesztés elleni küzdelemben is.

Próbáljon hozzá néhány bogyót a reggeli zabkása vagy turmixához.

kurkuma

Nemrégiben ez a gazdag sárga fűszer, amely a curry fő összetevője, sok zajt okozott.

Az anyagnak köszönhetően - a vérkeringést serkentő kurkumin - a kurkuma a memóriát javító termékek közé tartozik. A következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

  • Javítja a memóriát: a kurkuma fogyasztása javítja az Alzheimer-kórban szenvedő betegek memóriáját. Ezenkívül törli az amiloid plakkokat. Melyek a betegség fő jellemzője.
  • Segíti a depresszió elleni küzdelmet: a kurkuma javítja a szerotonin és dopamin hormonok termelését, amelyek javítják a hangulatot. Tanulmányok kimutatták, hogy a kurkumin megállíthatja a depressziós szindrómákat, valamint 6 hetes antidepresszánsokat.
  • Serkenti az agysejtek növekedését: A kurkumin fokozza az agysejtek növekedését befolyásoló neurotróf faktort. Ez lehetővé teszi, hogy leküzdje a mentális fejlődés korhatárának csökkenését, azonban a jelenség végéig a tudósok még nem vizsgálták.

Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a curcuminból, próbálja meg hozzáadni a curryt az ételekhez és megtanulni, hogyan készítsen kurkuma-teát.

brokkoli

Brokkoli tele van egészséges anyagokkal, beleértve az antioxidánsokat is. A termék 100 grammja a javasolt K-vitamin napi bevitelének több mint 100% -át tartalmazza. Ez a zsírban oldódó vitamin szükséges a szfingolipidek - mint például zsírok - kialakulásához az agysejtekben jelentős mennyiségben.

Számos tanulmány megerősítette, hogy a K-vitamin javítja a memóriát.

A K-vitamin mellett a brokkoli számos gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású anyagot tartalmaz, ami segít a szervezetnek az agykárosodás elleni küzdelemben.

Tökmag

A sütőtök magjai erős antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök károsodását a szervezetben és az agyban. Ezenkívül jó magnézium-, vas-, cink- és rézforrás.

Mindegyik anyag szükséges a jobb agyi működéshez:

  • Cink: A szervezetben a cinkhiány számos neurológiai betegséghez vezet, mint például az Alzheimer-kór, a depresszió és a Parkinson-kór.
  • Magnézium: A magnézium jól használható a memória és a tanulás számára. Ezen anyag alacsony szintje migrénhez, depresszióhoz és epilepsziához vezet.
  • Réz: Az agy réz segítségével ellenőrzi az idegimpulzusokat. A rézhiány Alzheimer-kórhoz vezethet.
  • Vas: A vashiány gyakran okoz ködtudatot és az agyi diszfunkciót.

A kutatók többnyire a mikrotápanyag-kutatásra összpontosítanak, mint magukat a tökmagot. Mindazonáltal pontosan azokban vannak, hogy az összes felsorolt ​​anyag elégséges mértékben el van zárva, ezért ez a termék határozottan érdemes hozzáadni a menüjéhez, hogy javítsa a memória és az agy működését.

Sötét csokoládé

A sötét csokoládé és a kakaópor számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek hasznosak az agy számára, mint például a flavonoidok, a koffein és az antioxidánsok.

A flavonoidok egyfajta növényi antioxidáns. Jótékony hatásuk van az agy azon részeire, amelyek felelősek a tanulásért és a memóriaért. A kutatók megerősítették, hogy ez az összetevő javítja a memóriát, és lelassítja az életkorral kapcsolatos változásokat az agyban.

Néhány évvel ezelőtt nagyszabású tanulmány készült, amelyben több mint 90 ember vett részt. Ennek eredményeképpen a tudósok azt találták, hogy azoknak a témaköröknek, akik többnyire csokoládét evettek, sokkal jobban megbirkóztak a memóriával kapcsolatos feladatokkal.

A csokoládé nemcsak az agy és a memória terméke, hanem a hangulat javításának legális módja is. Nem teljesen tisztában van azzal, hogy ez a csokoládé összetételének vagy ízének köszönhető.

A dió

Tanulmányok kimutatták, hogy a dió eszik javítja a szív egészségét, és az egészséges szív pozitív hatással van az agy egészségére. 2014-ben a tudósok bebizonyították, hogy a dió javítja a kognitív képességeket és megakadályozza a neo-degeneratív betegségek előfordulását.

Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a nők, akik rendszeresen több évet fogyasztottak, jobb memóriával rendelkeznek, mint azok, akik ritkán táplálkoztak, vagy egyáltalán nem evettek.

Mindezek a pozitív tulajdonságok magyarázhatók az egészséges zsírok magas tartalmával a diófélékben, az antioxidánsokban és az E-vitaminban.

Az E-vitamin védi az agysejteket a szabad gyökök által okozott károktól. Ez lehetővé teszi, hogy lelassítsa a neurodegeneratív folyamatok fejlődését.

A dió semmiképpen nem olyan, mint az agy. Mindezek a legelőnyösebbek az omega-3 zsírsavak magas tartalma miatt.

narancs

Naponta egy narancsot fogyasztva napi C-vitamin-mennyiséget kap. Emellett hasznos az agy számára is, mivel a C-vitamin a 2014-es tanulmányok szerint megakadályozza számos betegség és az életkorral kapcsolatos változások kialakulását az agyban.

A C-vitamin egy erős antioxidáns, amely hatékonyan védi az agyat a szabad gyököktől.

A narancson kívül elegendő C-vitamin található a paprikában, a guave-ban, a kiwi-ban, a paradicsomban és az eperben.

A tojás számos agy-egészséges anyagot jelent, beleértve a B6 és B12 vitaminokat, a folsavat és a kolint.

Érdemes lehet tudni: a fehérje fehérje vagy sem.

A kolin fontos mikrotápanyag, amelyet testünk acetil-kolin szintetizálására használ, amely a hangulatot és a memóriát szabályozó neurotranszmitter. A vizsgálatok kimutatták, hogy ennek az anyagnak a megfelelő bevitele jelentősen javítja a memóriát. Sajnos sok ember étrendje nem tartalmaz elég kolint.

A tojássárgája a legjobb forrása ennek a hasznos mikroelemnek. A javasolt kolinmennyiség 425 mg / nap, nők esetében 550. Egy tojás 112 mg kolint tartalmaz.

A tojásban lévő B-vitaminok fontos szerepet játszanak az agy egészségében is.

Kezdőknek segítenek lassítani az életkorral kapcsolatos változásokat az agyban.

Emellett a depressziót és a demenciát gyakran okozhatja ezeknek a különleges vitaminoknak a hiánya.

Jelenleg nagyon sok kutatást végeztek a tojásoknak az agy egészségére gyakorolt ​​hatásáról. Azonban a benne lévő anyagok előnyei már régóta ismertek és megerősítettek a tudósok által.

Zöld tea

A kávéhoz hasonlóan a zöld tea koffeinje javítja az agy működését.

De a koffein mellett a zöld tea számos más hasznos anyagot is tartalmaz.

Ezek közül az egyik az L-theanine, az aminosav, amely átmegy a vér-agy gáton, és növeli a GABA neurotranszmitter aktivitását, ami segít csökkenteni a szorongást.

Az L-Theanine növeli az alfa-hullámok gyakoriságát az agyban, ami segít pihenni, csökkentve a fáradtság érzését.

Néhány tanulmány megállapította, hogy az L-Theanine ellensúlyozza a kávé élénkítő hatásait, segítve a pihenést és elaludást.

A zöld tea polifenolokban és antioxidánsokban is gazdag, amely védi a mentális károsodást és az olyan betegségek kialakulásának kockázatát, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór.

Ráadásul a zöld tea javítja a memóriát.

Az agy és a memória számára hasznos termékek - az eredmény

A megfelelő táplálkozás a jó memória és az egészséges agy kulcsa.

Néhány élelmiszer, például gyümölcs, zöldség, tea és kávé hasznos antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megvédik az agyat a károsodástól.

Mások, mint például a diófélék és a tojás, olyan anyagokban gazdagok, amelyek támogatják a memória és az agy fejlődését.

Megfelelő táplálkozás az agy számára és az idegrendszer működésének javítása - 7 szabály

A koncentráció, a memória és a receptor érzékenység javítása érdekében nem szükséges modern neurostimulátorokat, különböző nootrópokat és más farmakológiai hatóanyagokat használni.

Mindez elérhető az étrend banális beállításával, beleértve a "megfelelő" termékeket is.

A kutatás szerint a napi étrend például befolyásolja az ember szellemi tevékenységét.

A tudósok megerősítik, hogy bizonyos élelmiszerek használata stimulálja a szerotonin, dopamin, norepinefrin és más neurotranszmitterek előállítását.

Mi a legelőnyösebb étrend az agy számára? Vannak-e olyan speciális étrendek, amelyek megakadályozzák az agyi működés romlását az idős korban, valamint javítják az egészséges és fiatalok kognitív funkcióit? Minden válasz a cikkünkben.

7 általános táplálkozási szabályok mindenkinek

Az agy az a szerv, amely a legkülönbözőbb mikrotápanyagok listáját használja tevékenységeinek végrehajtásához. Például az ásványi anyagok, az A és C vitaminok, valamint a fehérje elsősorban az izomnövekedéshez szükséges. Csontokra - ugyanaz a fehérje, D, K vitamin és ásványi anyagok. De az agynak szüksége van:

  • C-vitamin;
  • glükóz;
  • vasat;
  • magnézium;
  • mangán;
  • lecitin;
  • omega-savak;
  • fehérje;
  • ásványi nyomelemek;
  • B-vitaminok;
  • K, A, E, PP vitaminok.

Ennek alapján készíthet egy általánosan elfogadott listát a hatékony és egyszerű szabályokról, valamint a neuronok és az agysejtek megfelelő és egészséges táplálkozásának lépésről-lépésre módjára:

  1. Tartalmazzon antioxidánsokat az étrendbe. Leggyakrabban - ez E-vitamin és származékai. Antioxidánsok segítségével az idegsejtek természetes oxidációjának folyamata jelentősen gátolódik. Az azonos izomszövetektől eltérően a neuronok nagyon lassan regenerálódnak. És ha nem tartalmaz antioxidánsokat az étrendben, akkor az agy lebomlása elkerülhetetlen (és az életkor is felgyorsul).
  2. Szükség van a termékek egyesítésére. Az étrend változatos. A jó közérzetre nem lesz előny, ha valaki többnyire napi húst eszik, mivel benne van minimális vitamin. A fehérjetartalmú ételeket egészséges gyümölcsökkel és zöldségekkel kell kombinálni az agyban, ugyanakkor ne feledkezzünk meg a glükózról (édességekről). Ellenkező esetben az agy nem kap elegendő mikrotápanyagot, és oxigén éhezés következik be (mivel az oxigént aktívan használják a fehérjék és zsírok elnyelésére).
  3. Ne hagyja figyelmen kívül a reggelit. Egyszer volt olyan tendencia, hogy a reggeli teljes elhagyása a legegyszerűbb módja a toxinok és méreganyagok testének „tisztítására”. És e táplálékbevitel helyettesítésére állítólag a legjobb egy csésze tea vagy kávé egyfajta süteménygel. Reggel azonban a szervezet a legjobban elnyeli a mikrotápanyagokat és az agyhoz szükséges glükózt. Tehát legalább egy könnyű, de teljes reggelinek kell lennie.
  4. Győződjön meg róla, hogy a tenger gyümölcsei közé tartozik. Fő előnyük az omega-3 savak magas tartalma, amelyeket az agy csak az idegsejtek regenerálására használ, valamint megvédi a meglévőket a toxinok és fertőzések hatásától. Ideális esetben rendszeresen eszik a zsíros fajtájú tengeri halakat (a másik lehetőség a halolaj alapú táplálékkiegészítők alkalmazása). Az omega-3 savak az agyra gyakorolt ​​hatásairól további cikket talál.
  5. Az alkohol teljes elutasítása. Annak ellenére, hogy az alkoholos italok előnyeiről sok mítosz van, az etil-alkohol károsítja az agyat. Ezért, ha lehetséges, bármilyen alkoholtól és bármilyen mennyiségtől el kell hagyni, csak akkor, ha nem beszélünk mindenféle terápiás tinktúráról. Egy kis mennyiségű vörösbor is hasznos lehet az agyi hajók számára.
  6. Ne enni éjjel. Éjjel az agynak pihennie kell. Ha azonban még egy kis darab édességet is elfogyaszthatunk lefekvés előtt, az idegrendszer nem lesz képes „teljesen pihenni” - szabályoznia kell az emésztési folyamatot. Ezért reggel egy ember fáradtnak érezheti magát.
  7. Naponta legalább 8 pohár tiszta vizet kell inni. Ez magában foglalja a teát és a kávét is. A víz-só anyagcsere közvetlenül befolyásolja az agyat. Ha a testben túl alacsony a kálium koncentrációja, akkor a figyelem és a koncentráció azonnal csökken, és a személy egyidejűleg állandó vágy arra, hogy elaludjon (bár akkor is aludni megy, nem tud aludni). További információ a víz fontosságáról az agy számára egy külön cikkben.

Úgy tűnik, hogy a szabályok egyszerűek, de a gyakorlatban csak az összes népesség 5–10% -a tartsa be őket. Ezeknek a szabályoknak való megfelelés azonban jelentősen csökkenti az idegrendszer különböző betegségeinek kialakulásának valószínűségét és 70% -kal csökkenti a demencia kockázatát az idős korban. Ugyanezeket az ajánlásokat hivatalosan is előterjeszti a WHO (Egészségügyi Világszervezet).

Egy konkrétabb étrend a céloktól függ.

Elvben egy bizonyos cél elérése érdekében (a koncentráció, a figyelem, a memória javítása) nem szükséges a táplálkozás drasztikus megváltoztatása. Sőt, az agy "nem szereti" a kardinális változásokat, és gyakran azért, mert a neurózisok fejlődnek. De a célokatól és vágyaktól függően egy kicsit beállíthatod az étrendet. Az öt legnépszerűbb célt fogjuk figyelembe venni.

1. A memória javítása

A memória javítása érdekében nagyrészt normalizálni kell a víz-só egyensúlyt, és az étrend-termékekbe is bele kell foglalni a keringési rendszer működését normalizáló és illóolajokat tartalmazó termékeket. Ennek megfelelően a memória javítása érdekében a lehető leggyakrabban kell használni:

  1. Ivóvíz. Az orvosok szerint naponta legalább 2 liter vizet kell inni. Sőt, jobb, ha tiszta vizet inni, és nem mindenféle italt, sokkal kevesebb kávét. A normál sóegyensúly lehetővé teszi az optimális koncentráció elérését a kálium nyirokban, ami csak a neuronok intercelluláris metabolizmusához szükséges.
  2. Ginkgo biloba kivonat. Ez az összetevő az utóbbi időkben rendkívül gyakran hozzáadódik az élelmiszer-adalékanyagokhoz. Mint látható, ez a növény javítja a vérkeringést az agyban, és stimulálja az oxigén asszimilációs folyamatát a neuronok sejtközi falai által.
  3. Rosemary. Ez tartalmazza az illóolajok listáját, beleértve a karnozinsavat is - ez csak javítja a memóriát. A tudósok szerint a rozmaring (fűszerként) napi használata kb. 18-25% -kal javítja a memóriát, és ez a hatás a gyermekeknél jobban érzékelhető. A rozmaring segít megelőzni az ADHD-s gyermekeket is.

2. A figyelem és a koncentráció növelése

A figyelem és a koncentráció javítása érdekében az agynak elegendő mennyiségű vasat, magnéziumot és cinket kell biztosítania. Sajnos ugyanaz a cink a legtöbb zöldségben és gyümölcsben nincs benne. Csak kis mennyiségben találhatók olyan mézfajták, amelyek hasznosak az agy számára (leginkább a méz esetében, ami meglehetősen drága). Összesen, az orvosok fokozzák a figyelmet, javasolják, hogy az étrendbe kerüljenek:

  1. Méz sötét fajták. A legjobb hajdina vagy padevogo. Sőt, a "friss" méz - annál jobb.
  2. Citrus. Jelentős mennyiségű vasat és cinket tartalmaznak. És ezek szintén hasznosak a szív-érrendszerre, mint a hemoglobinhiány megelőzése.
  3. Tenger gyümölcsei. Ugyanaz a kagyló és a homár jelentős mennyiségű cinket tartalmaz. Például 200 gramm rákhúst elegendő az idegrendszer normális működéséhez szükséges fémek napi sebességének biztosításához.

3. A hangulat javítása

A hangulat javítása és a stressz vagy a hosszantartó depresszió megszabadulása érdekében olyan táplálékot kell fogyasztania, amely stimulálja a szerotonin termelését. Ehhez az étrendnek tartalmaznia kell:

  1. Hüvelyesek. A zöldborsó vagy a babkonzervek a legjobbak. By the way, ezeket a termékeket gyakran enni az amerikaiak, a francia és az olaszok. Talán ez azért van, mert boldogabbak?
  2. Zsíros halfajták. Nem feltétlenül tengeri. Jelentős mennyiségű omega-3 savat tartalmaz, ami csak felgyorsítja a szerotonin termelését.
  3. Marha máj Ez nem csak a keringési rendszer számára hasznos, hanem növeli a szerotonin koncentrációját a vérben.

4. Megszabadulni a depressziótól és csökkenteni a stresszt

Ezzel kapcsolatban a tudósok azt javasolják, hogy növeljék a csokoládé és más glükózt és kakaót tartalmazó termékek étrendjében. A legjobb:

  1. Sötét csokoládé. Átfogóan javítja az agyat, beleértve a hosszan tartó depresszió megszüntetését vagy az előfordulás kockázatának minimalizálását.
  2. Szárított gyümölcsök. Nagy mennyiségű fruktózt tartalmaznak, és szálakat is tartalmaznak, amelyek pozitívan befolyásolják az emésztőrendszer munkáját. Ellentétben ugyanazzal a csokoládéval, a szárított gyümölcsből nem növekszik.
  3. Banán. Ezek a „biztonságos” szénhidrátok egyik legegyszerűbb természetes forrásai. De nem szabad visszaélni - a banánban lévő savak irritálják a gyomor nyálkahártyáját. Gyakori használat esetén a gyomorhurut okozhat.

5. Az általános testtónus

Az agy kulcsszerepet játszik a test normális hangjának biztosításában - optimalizálja az összes fiziológiai folyamatot, és ezzel egyidejűleg szerotonint termel (amelyet gyakran a „boldogság hormonjának” neveznek). A tónus javítása érdekében ajánlott:

  1. A B. csoportba tartozó vitaminok szintén szükségesek az endokrin rendszer normalizálásához, amely például segít a nőknek a hormonális elégtelenséget sokkal könnyebben átvinni, és a férfiak önbizalmat szereznek, és erősítik az idegeket. Hol vannak a B-vitaminok? Javasoljuk a tenger gyümölcseit, a dió, a barna (barna) rizs, a zöldborsó, a hüvelyesek, a zabpehely.
  2. A lecitin. Ez az egyik legfontosabb természetes antioxidáns. Ugyanakkor egyszerre normalizálja az agy több területének közös munkáját. Számos lecitin megtalálható a szójababban, a kása, a csirke és a fürjtojás, valamint a baromfi májban.
  3. Magnézium: normalizálja az agyi erek működését, ezáltal optimalizálva a mikroelemek „szállítását” az agyszövetbe. Nagy mennyiségű magnézium található a gabona kenyérben, zöldekben, rizsben.

Keto diéta

Az egyéni ajánlásokon túlmenően még mindig vannak teljes étrendek, amelyek célja az agyi aktivitás javítása. Az egyik ilyen étrend a keton diéta.

A keto-étrend célja, hogy csökkentse a szénhidrátok jelenlétét az étrendben és energiát nyerjen zsírokból. Ugyanakkor a szakértők azt ajánlják, hogy minimalizálják a felhasznált fehérje mennyiségét.

A vita arról, hogy az agy milyen üzemanyagra van szüksége többé - ketonok vagy glükóz, már régóta folyik. A helyes megközelítéssel az ilyen táplálkozás valóban segít javítani az agy működését és megszabadulni a szervezetből a „fehérje-toxinok ”tól, amelyeket mindenféle gyorsétteremből és kényelmi élelmiszerből kap.

Másrészt, nem szabad ragaszkodni ehhez a hosszú távú étrendhez. Mindezek közül a legjobb - rövid idő alatt, súlyának normalizálása. És a keto-étrend folyamatos betartása ateroszklerózist és felesleges zsírtömeg felhalmozódását idézheti elő.

MIND étrend

A MIND étrend a DASH és a mediterrán étrenden alapuló halmozott étrend. Valójában - csak az egész idegrendszer működésének javítására irányul.

Ez egy egyszerű szabályból áll: az olyan élelmiszerek, mint a dió, a hüvelyesek, a bogyók, a teljes kiőrlésű gabonák, az olívaolaj és a vörös, cukrozatlan bor (nagyon korlátozott mennyiségben, kizárólag a magas vérnyomás megelőzésére).

Ez az étrend valóban hasznos és javítja a memóriát, de ugyanakkor nem kompatibilis az aktív sportokkal - ezt a árnyalatot figyelembe kell venni.

Nézze meg az infographics-ot is:

Most beszéljünk a káros táplálkozásról.

Milyen termékeket kell dobni?

Sok az agynak ártalmas termék, amely negatívan befolyásolja az agy munkáját. És sajnos, a modern ember étrendjében szinte az első helyet foglalják el. A táplálkozási tanácsadók ajánlása szerint a következő termékeket el kell utasítani, vagy legalábbis korlátozni kell:

  1. Állati zsírok. Ez magában foglalja a zsíros sertéshús, a kolbász, a kolbász, a szalonna. Bár jó energiaforrást jelentenek, jelentősen növelik az atherosclerosis és a stroke kockázatát.
  2. Alkohol. Lassan, de biztosan felgyorsítja az idegrendszer lebomlását, elpusztítja a neuronokat, csökkenti a tapintási érzékenységet. Az orvosok azt mondják, hogy a felnőttek számára megengedett "biztonságos" alkoholtartalom nem haladja meg a napi 70 ml-t. Minden másnak károsodnia kell a testet. Különösen el kell kerülni a sört.
  3. Gyorsan felszívódó szénhidrátok. A vércukorszint jelentős növekedését idézik elő, amelyben az agyi hajók belső falai megsérülnek, és még inkább - az endokrin rendszer terhelése megnő (az agyi munka szabályozott). Jobb, ha kicseréljük azokat gyümölcsökkel, amelyek szintén egyszerű szénhidrátok forrása, de mérsékelt mennyiségű cukrot tartalmaznak.
  4. Transz-zsír A legegyszerűbb megoldás a margarin vagy az úgynevezett „főzőolaj”. Ezek nagyon mérgezőek és rákkeltőek. A tudósok már bizonyították, hogy a rendszeres transzzsír-fogyasztás jelentősen növeli a rák kockázatát.

Hasznos videó

Felhívjuk figyelmét, hogy bemutatunk egy videót a témáról:

Összességében, hogy az agy továbbra is normálisan működjön, nem kell segítséget kérni a farmakológiai cégekkel. A legtöbb esetben elegendő az étrend felülvizsgálata és a „helyes” élelmiszerek. Ha valaki számára nehéz - jobb a táplálkozási tanácsadók segítségét kérni, akik kiválasztják az optimális étrendet, figyelembe véve a beteg egyéni élettani jellemzőit.