Legfontosabb > A dió

A testért

Pár nap múlva elkezdődik a böjt. Az idő nagy, fontos és érzéseim szerint kellemes munkát végez magának.

Természetesen a Posta nem csak táplálkozási korlátozások, hanem mivel „A testért!” Van egy blog az egészségről, ez a hozzászólás az élelmiszerről szól.

A böjt alatt az alkohol és az állati termékek ki vannak zárva az étrendből. Annak érdekében, hogy ne károsítsa az egészségét, fontos, hogy gondosan mérlegelje a menüt, és készítse el a szükséges termékeket. A fő kritérium itt a magas fehérjetartalom.

Az a tény, hogy az állati eredetű élelmiszerekkel a jóléthez szükséges összes aminosavat fogyasztjuk, miközben könnyen emészthető formában. A növényi forrásokból származó fehérje rosszabbul felszívódik, és elegendő mennyiségben nem található minden termékben.

A táplálkozásról szóló kedvenc blogjaim közül fontos pontokat írtam, idézem itt magam és az Ön számára.

A fehérje fontos szerepet játszik az emésztőrendszerben, a szövetek és izmok helyreállításának folyamatában, az energiatermelés, a hormonok előállítása, a fehérje fontos az immunrendszer egészséges működéséhez, a fontos anyagok tárolásához és szállításához, például a ferritin felelős a vas „szállításért” a rendeltetési helyre.

Mivel a fehérje részt vesz a testünk minden sejtjének életében, annak fontosságát nem lehet túlbecsülni (beleértve a bőr, a haj, a körmök stb. Szépségét is). Tehát a fehérje hiánya az étrendben nemcsak a rejtett folyamatokat érinti, hanem a megjelenést is befolyásolja, ami gyakran a legjobb motiváció.

A fehérjék különböző forrásokból jönnek hozzánk, és különböző mértékben változnak az emészthetőségben. Minél nagyobb az abszorpciós kapacitás, annál jobb. Az ideális fehérje aranyszínvonalaként tojást használnak, amelyet nem lehet éhgyomorra szolgálni az asztalra. Általában az állati források - tojás, marha, csirke, hal - nagy mennyiségben tartalmaznak könnyen emészthető fehérjét.

A főbb növényi fehérjeforrások:

✰ lencse, bab és más hüvelyesek.

✰ Quinoa és a hajdina - fehérje-gazdag gabonafélék.

✰ zsír, valamint sütőtök, kender, napraforgó, lenmag.

+ más olyan termékek, amelyek kevesebbek, de még mindig tartalmaznak fehérjét.

Ha nem tervezi, hogy megfeleljen a Gyorsnak, akkor próbálja meg ezeket az ételeket gyakrabban enni. Az átlagos fehérje-norma 0,8 g / kg.

Ha valamit lencseből szeretne főzni, vegye figyelembe ezeket a megjegyzéseket:

Ne felejtse el feliratkozni a VK és az FB frissítéseinkre, együtt szórakoztatva!

Köszönjük szponzorunknak - Bionica Market! Csepegés, finom és egészséges!

Protein termékek súlycsökkenéshez: teljes lista a kényelmes asztalokról és az étkezési tippekről

A fehérjék (fehérjék vagy peptidek) olyan anyagok, amelyek a zsírokkal és szénhidrátokkal együtt az emberi táplálkozás fő összetevői. Élelmiszerrel bejutva a testbe hatalmas hatást gyakorolnak számos belső szerv munkájára. A hiányuk súlyos egészségügyi problémákkal küzd. Ezért lehetetlen, hogy ne használjuk őket túl sokáig.

A modern dietetika elfogadta ezen nagy molekulatömegű vegyületek képességét, hogy rögtön emésztik és telíthessék, és fehérje-termékeket kezdtek használni a fogyáshoz. Azok extra fontot olvadnak ugrásszerűen, és órával és egyidejűleg egy gyönyörű, megkönnyebbülés alakjával, mivel aktiválják az izomnövekedést a sportban. Megérdemlik, hogy odafigyeljenek rájuk.

Akció a testen

Ha korlátozza a zsírok és a szénhidrátok táplálékfelvételét, a fehérjetartalmú élelmiszerek gyorsan helyreállítják a rendet a szervezetben, ami végső soron további fontok elvesztéséhez vezet. A fogyás mechanizmusa már régóta tudományosan bizonyított:

  • hatékonyan tisztítja a testet a toxinoktól, toxinoktól és egyéb káros anyagoktól, amelyek megakadályozzák a sok szerv teljes működését;
  • a szív és az erek megerősítése a vércukor csökkentésével;
  • az inzulin normalizálása, ami az izmok által elnyelt glükóz intenzív égetéséhez vezet;
  • a víz egyensúlyának a testben való ellenőrzése, a felesleges folyadék eltávolítása, amely gyakran a nagy súlyt okozza;
  • izomtámogatás tónusban, ami súlycsökkenéshez vezet, mivel csak zsírszöveteket égetnek fel, és a hasznos anyagok elvesztése nem fordul elő;
  • az anyagcsere javítása, ami a fogyáshoz szükséges;
  • étvágytalanság, az éhezés érzése a fehérjetartalmú élelmiszerek hosszú emésztése miatt.

A fehérjetartalmú étrenden belüli fehérjetermékek a súlyvesztés mellett bónuszként pozitív hatással lesznek a különböző szervekre és testrendszerekre. Ezért a böjtből való kilépéskor jól érzi magát.

Ha pontosabban szeretné tudni, hogy mi fog történni a testével, az ebben a táblázatban szereplő információk minden bizonnyal a fehérje táplálkozás támogatója lesz.

A fehérjék megkülönböztető tulajdonsága, hogy amikor belépnek a testbe, nem kerülnek zsírként az oldalra, és nem alakulnak át energiává, mint a szénhidrátok. Mindegyikük helyreállítja a szerveket és a rendszereket, aminosavakká bomlik - még egy anyag, ami hihetetlenül hasznos az emberek számára. Ezért fontos tudni, hogy mi kapcsolódik a súlycsökkenéshez szükséges fehérjetermékekhez, és mi a fő forrása.

A fehérjetermékek állati vagy növényi eredetűek lehetnek. Minden fajnak saját előnyei és hátrányai vannak, ezért fontos, hogy kiegyensúlyozott módon enni őket.

Az állati eredetű fehérjetermékek gyorsan emészthetőek, de ugyanakkor sok zsírt tartalmaznak, így nem mindegyik ideális a fogyáshoz. Ha húst választ, akkor bármilyen diétában megengedett a csirke, a pulyka, a nyúl, de a sertés és a bárány is tilos. Ha tej, akkor zsírmentes vagy minimális zsírtartalmúnak kell lennie.

A növényi eredetű fehérjetermékek a szervezetben sokkal lassabban és rosszabbak, mint az állatok. Ezek azonban jóak a fogyáshoz, mert szinte semmilyen zsírt nem tartalmaznak.

Az ebből a két csoportból származó fehérjetermékek minta listáját az alábbi táblázat mutatja be:

Az egészség és a jólét szempontjából az étrend keretében mindkét fajta táplálkozásra van szükség. Ezért a fehérjetermékek listáját használhatja a fogyáshoz, jelezve a fehérjék tartalmát a zsírok és a szénhidrátok hátterében.

Megnézzük az alábbi listákat, és többet megtudunk az ilyen étrendek árnyalatairól az egyik cikkünkben: „Protein-Fat Diet” és „Protein-Carbohate Diet”.

lista

A súlycsökkenéshez szükséges termékek listájának elkészítéséhez az alábbi tényezőket kell figyelembe venni:

  • nemcsak a fehérjetartalom, hanem a zsírok és szénhidrátok aránya is: például a sertészsírban sokkal több fehérje van;
  • kalóriatartalmuk: ha egy darab libát eszik, gazdag fehérjében, azt követően megfelelően kell dolgoznia az edzőteremben, hogy a 319 kcal-t töltse.

Ezért mindig az alábbi táblázat alapján kell vezetni, ha a fehérjetermékekkel súlyt veszít. Mindkét tényezőt figyelembe veszi.

Hús, belsőség, tojás

Hal és tenger gyümölcsei

Tej és tejtermékek

Mint látható, a fehérjék mellett sok élelmiszer túl sok zsírt vagy kilokalóriát tartalmaz, így nem alkalmasak a fogyásra. Ha az éhségsztrájk végén csak óvatosan vegye fel őket az étrendbe.

Ezért a táplálkozási szakemberek pontosabb táblázatot állítottak össze a fogyókúrás fehérjetermékekről, amelyeket fel lehet használni anélkül, hogy attól félnének, hogy extra fontot kapnak.

Elég lenyűgöző asztal, amely sok nevet tartalmazott. Tehát a fehérje alapú étrend nem lehet monoton és unalmas. Nos, azoknak, akik álmodnak rekord eredményeket érnek el, olyan termékeket kell felkészíteni, amelyekben a fehérje mennyisége csak felborul, és ami minden bizonnyal súlyt veszít.

A legjobbak

A táplálkozási szakemberek a legjobb fehérjetartalmú ételeket fogyják el, hogy a diéta során szinte korlátlan mennyiségben enni tudjanak.

Csirke tojás - a leggazdagabb fehérjeforrás. A testsúlycsökkenés naponta 7 fehérjét és 4 sárgáját lehet enni. A hét folyamán 5 tojás étkezési lehetőség áll rendelkezésre reggelire.

  • Alacsony zsírtartalmú kefir

A legfontosabb fehérjetermék a fogyás bármely rendszeréhez. A benne lévő fehérje könnyen emészthető minimális teljes kalória-tartalommal. Javítja az emésztést, megszünteti a testet a toxinoktól. A további fontok elég gyorsan elpárolognak. Fehérje tartalom - 28 gr. E fehérjetermék mindezek a hasznos tulajdonságai a kefir diéta alapját képezték (például almával).

Fehérje termék, amely nagyon gyors emészthetőség. Hosszú időre telítettségérzetet biztosít, amely pozitív hatással van a fogyásra. A körmöket, csontokat, fogakat jó állapotban tartja. Fehérjetartalom - 20 gr.

  • Természetes joghurt

Súlycsökkenés esetén csak természetes fehérjetermék, színezékek, édesítőszerek és egyéb adalékanyagok nélkül. Ezt a joghurtot legfeljebb 3 hétig tároljuk.

A húshoz és a halhoz képest a tej magasabb ebben a rangsorban, mivel olyan fehérjét tartalmaz, amely a szervezetben sokkal jobban felszívódik. Ugyanakkor egyedül a tej elvesztése nem fog működni, mivel ez nem befolyásolja a gyomor munkáját. De a minimális zsírtartalmú fehérjetartalmú ételek (ugyanazon koktélok) elkészítéséhez ez a termék tökéletes lesz.

Először csirkemell. 200 gramm hús körülbelül 40 gramm fehérjét tartalmaz, 2 gramm zsírt, 200 kcal. A fogyás elengedhetetlen fehérjeterméke. Másodszor, a marhahús. Az alapanyagok aránya közel azonos, de egy kicsit több zsírt. Ez alternatívája a csirke fehér húsnak a különböző fogyókúrák számára a fogyás folyamatában.

A legjobb fehérjetermék a lazac filé. Zsírokat, de sokkal több fehérjét, valamint omega-3 savakat tartalmaz. A testsúlycsökkenés hetente kétszer, úgy kell kezelnie magát, mint egy ilyen ízletes morsel.

Ezek olyan növényi fehérje termékek, amelyek képesek az izomtömeg normál állapotban tartani még a gyors fogyás folyamatában is. Emellett hosszú és kellemes érzetet adnak, így az éhség nem fenyeget.

  • Fehérje por / rázás

Hatékony fehérjetartalmú étrend zsír nélkül. Ajánlott, ha táplálkozást támogat az edzőteremben. Azonnal felszívódik a szervezetben. Nemcsak vékony, hanem megkönnyebbülést is eredményez, mivel elősegíti az izomtömeg növekedését.

Ez a felső fehérje diéta a fogyás érdekében mindig a szemed előtt áll, így a menü. Végül is ezeket a termékeket be kell vonni a receptekbe, melynek köszönhetően minden diéta szabadságnak, nem pedig tesztnek tűnik.

Az ételek receptjei

Meghívjuk Önt, hogy próbálja meg főzni a különféle ételeket a fehérjetartalmú ételekből: receptek vannak levesek, saláták és másodszor. Ilyen sokféleséggel ez a fogyásrendszer aligha nevezhető éhezési sztrájknak.

Első tanfolyamok

Gondolod, hogy csak a fehérjetermékekből származó levesek főzése lehetetlen? Valójában a hagyományos előételek a fehérje (hús, hal) és szénhidrátok (különféle zöldségek, gabonafélék, tészta, tészta) kombinációja. De a táplálkozási szakemberek nem fáradnak meg arról, hogy megismételik, hogy a folyékony élelmiszer javítja a fogyás eredményeit, így nem lehet kizárni az étrendből. Így megtanuljuk főzni az első fehérjetartalmú ételeket.

  • Spenót leves

Húzza le a mellet vagy a pulykamellt. Forraljuk, távolítsuk el a levest, hagyjuk kihűlni. A spenót csomagolása (az étel fagyasztott élelmiszerei nem fogják elrontani) finoman apróra vágva, 10 percig főzzük húslevesben. Válasszuk ki a húst a csontoktól, apróra vágjuk, térjünk vissza a húsleveshez. Főzzük össze a spenótot és a pulyka további 10 percig. Hűtsük le a levest, turmixot egy pürébe 50 ml sovány tej, fűszerek, 2 gerezd fokhagyma hozzáadásával. Egyél forró.

  • Lazac tejjel

4 közepes méretű paradicsom öntsön forró vizet, héja, apróra vágva. Nagy hagymahéj, apróra vágva. 1 darab roston sárgarépát. A sárgarépát hagymával sütjük, paradicsomot adva hozzá. Tegyünk egy serpenyőt egy liter hideg vízzel, forraljuk fel. Pároljuk 10 percig. 450 g lazacfilé kockára vágva, levesbe tesszük. 5 perc elteltével adjunk hozzá 500 ml sovány tejet. Forralás után adjunk hozzá fűszereket. Ragaszkodjon 20 percig.

  • Húsgombóc leves

Készítse elő a húsleveset a csirke csontján. Készítsen darált csirkemellet, készítsen belőle húsgombócot. Drain őket forró húslevest. Adjon hozzá 50 gramm apróra vágott bolgár borsot, ugyanazokat a zöldbabokat, zöldeket. Főzzük 20 percig. Melegen tálaljuk.

Második tanfolyamok

A táplálék alapja a fehérjetartalmú ételek fő ételei. A receptek csak alacsony kalóriatartalmú összetevőket tartalmaznak - különösen fogyás esetén.

  • Kefir csirke

Vágunk 100 gramm kiválasztott, friss csirke filé, keverjük össze sóval, borssal, apróra vágott zöldekkel. Adjunk hozzá 50 ml zsírmentes kefírt, 50 ml szűrt hideg vizet. Hűtőszekrényben 3 órán keresztül hűtjük. Tegyünk egy forró serpenyőt, pörköltetjük 10 percig mindkét oldalon.

Smash egy műanyag tartályba 5 tojást. Fogd meg. Helyezze a mikrohullámú sütőt 2 percig. Kiderült, hogy hasznos és hihetetlenül ízletes rántotta. Ha a fogyás menüt kívánja diverzifikálni, apróra vágott csirkemellet és zöldeket is hozzáadhat.

  • Sült hal

Öntsön lazacfilét citromlével, megszórjuk szárított gyógynövényekkel és fűszerekkel, sütjük le a kemencében fólián, amíg főzünk.

ételek

A fehérjetermékekből származó saláták elengedhetetlenek a fogyás bármely rendszeréhez. Táplálóak, segítőkészek, hozzájárulnak a menü sokféleségéhez. Lehetővé teszi, hogy vacsorázzon sietve, és ne szerezzen extra fontot.

  • Fehérje saláta

Forraljuk 3 puha főtt tojást, 150 g csirkemellet, 50 gramm tintahal szeletelve. Mindent alaposan összekeverünk.

  • Spárga saláta csirke

Forraljuk fel 3-4 karfiol virágzatát egy edényben 100 gramm aprított spárgával és 300 gramm csirkemellel. 2 közepes méretű friss uborkát őrölünk és 60 gramm zellergyökeret. Mindent alaposan összekeverünk. Adjunk hozzá 2 evőkanál zöldborsót. Csiszolt főtt és már hűtött termékek bevezetése. Szezon 4 evőkanál almabor almával.

A fehérje menü receptjeinek kiválasztásakor gondosan nézze meg, hogy milyen termékeket tartalmaz. Néha megengedett az olívaolaj vagy a sovány bárány, de ezeknek a kivételeknek kell lenniük a szabályoknak, kényeztetésnek, hogy az étrend nem tűnik teljesen legyengítőnek.

De itt a zsírok és szénhidrátok tiszta formában szigorúan tilosak. Tehát semmilyen liszt, édes és sült ilyen étrendben nem lehet.

Tippek az ivásra

A fehérjetartalmú élelmiszerek fogyásához el kell ismerni, hogyan kell azokat megfelelően használni. Néhány hasznos tipp lehetővé teszi, hogy lenyűgöző figurával csökkentse súlyát.

  1. A húsfehérje-termékeket legjobban főtt formában fogyasztják. Az étrend megváltoztatásához megengedett a párolás, a sütés és a gőzölés.
  2. Az étrend során a fehérjetartalmú ételek mellett a szervezetnek szálakat kell kapnia ahhoz, hogy a lehető leggyorsabban égesse fel a zsírt és biztosítsa a szervek megfelelő működését. Ezért győződjön meg róla, hogy zöldséget, gyümölcsöt és zöldséget, tejterméket, gabonaféléket, teljes kiőrlésű kenyeret fogyaszt.
  3. Sokan megkérdezik, hogy milyen fehérjetartalmú ételeket fogyaszthatnak éjszaka: egy órával lefekvés előtt egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurtot vagy természetes joghurtot fogyaszthat. Minden más betiltott.
  4. Az édes tejtermékek (joghurtok, töltelékkel töltött túrók), majonéz, mártások és más fehérje helyettesítők károsak az egészségre, és nem járulnak hozzá a fogyáshoz.
  5. Egy étkezéskor a test csak 30 gramm fehérjét képes felszívni, függetlenül attól, hogy hány tojást eszik. A férfiak napi aránya kb. 2 gramm fehérje 1 kg tömegre vonatkoztatva, nők esetében - csak 1 gramm.
  6. A fehérjék emészthetőségének javítása érdekében a gyakorlatban meg lehet valósítani a frakcionált táplálkozás elveit. Szerintük a táplálékot naponta 6 alkalommal, kis adagokban veszik.
  7. A vacsora legkésőbb 19.00 óráig tart.
  8. Ha a fehérjetermékek súlyvesztésénél a sportba kerül, nemcsak a derékmennyiséget fogja csökkenteni, hanem rugalmasabbá teszi a seggét, és a mellkasát szigorítja, mivel a fehérje kiváló építőanyag az izomszövet számára a megfelelő fizikai erőfeszítéssel.

Mint minden olyan fehérjetermék esetében, amely hozzájárulhat a fogyáshoz, az étrendben való felhasználásuk jellemzőit a következő táblázat tartalmazza:

Most már tudod, hogy mit tartalmaz a fehérjetartalmú élelmiszerek, és milyen termékekre van szükség a gyors és a legfontosabb, egészséges fogyás érdekében.

Fontos megjegyezni, hogy az ilyen táplálkozás még mindig komoly rázkódás a test számára. Ezért először is két-négy hetet kell tartaniuk, de nem többet. Másodszor, javasoljuk, hogy egy ilyen korrekciós rendszert legfeljebb hat hónaponként, és még kevésbé gyakran egészségügyi problémák esetén alkalmazzanak.

Lean élelmiszerek - hogyan kell helyettesíteni a fehérjét a posztban

Szükséges a szervezet vízegyensúlyának fenntartása és napi 2 liter vizet inni.

Az alábbiakban felsoroljuk az engedélyezett és tiltott ételek listáját:

Engedélyezett termékek:

• bármely zöldség (nyers, sózott, főtt zöldségleves, pörkölt pörkölt);
• gyümölcs;
• bogyók;
• gabonafélék;
• tészta;
• olajbogyó és olajbogyó;
• lekvár, keserű csokoládé, kakaóbab, halva, kozinaki;
• bogyók és gyümölcsök lekvárai és dzsemei;
• növényi vagy olívaolaj;
• szárított gyümölcsök, diófélék.

Tiltott termékek:

• állati hús;
• hal;
• tojás
• tej és tejtermékek;
• tojás és tej alapú kenyér és pékáru.



Lentben a fehérje / zsír / szénhidrát arány változik. A szénhidrátok a szokásosnál többet fogyasztanak. De a fehérje az élelmiszerrel kevesebb. A szervezetben lévő fehérje tartalékok feltöltéséhez meg kell enni a megfelelő ételeket.

A fehérjetermékek:

Mindenféle gabonafélék: rizs, hajdina, zab, árpa, borsó. A Croup sok rost- és fehérjeszerkezetet tartalmaz. Kása esetén a tápanyagok egyensúlya normalizálódik, telítettségi érzés érhető el. Javítja az emésztőrendszer munkáját.

Gomba. A gombák a fehérje fő forrása. A termék alacsony kalóriatartalmával gyorsan kielégíti az éhséget. Jótékony hatás a gyomor-bél traktusra és a szív-érrendszerre.

Dió. Mandula, mogyoró, kesudió, fenyő, dió. Mindezek a termékek a börtön alatt engedélyezettek. Csökkentse az étvágyat, javítsa a szívműködést és az agyi aktivitást.

Magok. A sütőtök és a napraforgómag is fehérjeforrás, és segít a szervezetben lévő hiányosságainak pótlásában.



A legtöbb ember, különösen a férfiak, nem képviselik a táplálékot hús nélkül. A posta alatt szója helyettesíthető. Ezt a terméket az üzemből nyerik. A növény termel szójababot. Ezeket összegyűjtik és feldolgozzák, így kiderül, hogy szója van. A szója növényi fehérjét tartalmaz, amely képes az állat helyettesítésére. Ez a termék alacsony kalóriatartalmú, de az éhezés érzésével küzd. A szója fogyasztása a napi étrendben erősíti az immunrendszert és javítja a jólétet. A fehérje mellett a termék aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok komplexeit is tartalmazza. De szója tartalmaz az allergének összetételében, nem lehet allergiás embereknek enni.



Egy másik, a húst helyettesítő termék neve tofu. A Tofu szójaból készült. Másik neve a bab túró. Nagyon tápláló és ízletes termék. Az oroszországi ázsiai országokban széles körben használják. A Tofu képes csökkenteni a vérben a koleszterint, eltávolítja a szervezetből a toxinokat és semlegesíti a mérgeket. A babkávé használata kedvező hatással van a vesék és a máj munkájára. A Tofu nem éles ízű, semleges, ezért tökéletesen kiegészíti más termékek, például zöldségek ízesítő tulajdonságait. Túrós lehet sült, nyersen, párolt. A megfelelő előkészítés nagyon finom étel.



A szója étel kiváló alternatívája a húsnak. Fehérjetartalommal 40% -kal magasabb az állati eredetű húsnál. A szójatermékek jó egészségnek örvendenek, és az emésztőrendszer teljesen megemésztik és felszívódnak.
Vannak olyan termékek, amelyeket kifejezetten a Böjt számára terveztek. Élelmiszereket engedélyeznek, mert nem tartalmaznak tiltott összetevőket a készítményben. Ezek közé tartozik a sovány kenyér, sovány kolbász, sovány majonéz, margarin.

Lenten Bread

Előkészítése nélkül tojás, tej és vaj. Az összetétele egyszerű: liszt, víz, só, cukor és savanyú. Az ilyen kenyeret otthon lehet főzni, vagy akár egy boltban is megvásárolhatja. Ugyanezt az elvet lehet főzni és sütni is.

Lean kolbász

A "sovány kolbász" kombinációja kétséges. Kiderült, hogy hiábavaló. Nem tartalmaz egyetlen gramm húst, hanem csak növényi eredetű termékeket. A kolbász alapja borsó. Az ízének javítása érdekében hozzáadjuk a fűszereket, a sót, a fokhagymát és a zöldséget. Kiderül, hogy finom, de úgy néz ki, mint egy igazi kolbász. Otthon főzhet, sok receptet kap az interneten.

Lean majonéz

Még a közönséges majonéz is helyettesíthető lean. A mártást víz és keményítő vagy liszt alapján készítik, fűszerek hozzáadásával, részben nincs tojás. Az íze gyakorlatilag nem különbözik a szokásos majonéztől. A ragasztott mártást minden nagy szupermarketben és üzletben értékesítik. A zöldségekhez hozzáadható és ismerős salátát készíthet.

margarin

A vaj helyettesíthető margarinnal vagy zöldségszórással a gyorsaság idejére. Növényi eredetű összetevőket tartalmaznak. De nem szabad részt venni a használatban: egészségtelen és súlygyarapodáshoz vezethet.

Hét legjobb fehérjetartalmú élelmiszer egy gyors napra

A felmérések azt mutatják, hogy az elmúlt években folyamatosan nőtt a húsfogyasztást korlátozó vagy teljesen felhagyó emberek száma. De mi van azokkal, akik rendszeresen sportolnak? Végül is a húsban található fehérje az izmok fő építőanyaga. Nagyszerű hírünk van! Az állati termékek semmiképpen sem a kiváló minőségű fehérje egyetlen forrása.

A legjobb fehérje...

Ebben a cikkben hét növényi terméket gyűjtöttünk, amelyek méltó alternatívát jelentenek a hús számára. Ha Ön nem vegetáriánus, ezeket a termékeket hetente egyszer vagy kétszer éheztető napokra hasznosíthatja.

1. Bab (bab)

Fehérje-tartalom - 7,5 g / ½ csésze (a típusától és a fajtától függően).

A hüvelyesek családjának legfényesebb képviselője a bab. Ő helyesen mágikus terméknek számít. Ezek a kis szupergrainek tele vannak rostokkal, fehérjével és magnéziummal, nagyon kevés koleszterint tartalmaznak a babban, ami nagyszerű helyettesítője a hagyományos húsfilének. Mindenféle babot levesekben, salátákban, vegetáriánus hamburgerekben, szószokban és természetesen burritókban lehet használni.

Tárolás: A szárított babokat műanyag zsákokban vagy üvegedényekben tárolja száraz, hűvös helyen. Az optimális időszak 12 hónap, majd a bab elveszíti a nedvességet. Ez növeli a főzési időt és csökkenti a tápanyagok mennyiségét. Az eredeti csomagolásukban tárolt babot egész évben hűvös, száraz, sötét helyen tárolhatja. A főtt babot akár 6 hónapig is fagyasztják. A hűtőben a főtt főtt babokat tárolóedényben tárolják, és a fedelet legfeljebb öt napig zárják.

Elkészítés (szárított): a szárított bab elkészítése előtt ki kell választani: szétterítse a szemeket egy könnyű felületen, távolítsa el a kis köveket, szennyeződést, zsugorodott és sérült babot. Tegye a babot egy tálba, és fedje le vízzel úgy, hogy az teljesen lefedje, távolítsa el a lebegő babot, és ürítse ki a vizet. Ismét töltsön hideg vízzel, és hagyja éjszakán át, míg a víznek legalább háromszor kell lennie. Reggel a gabona mérete körülbelül kétszer nő. Öblítsük ki még 3-4 alkalommal a tiszta vizet, majd folytassuk a kedvenc ételek elkészítését.

Előkészítés (konzerv): bár a konzerv babok alacsonyabbak a szárított babnál, mint az értékes anyagok tartalma, ez az opció sok időt takarít meg, mivel a babot már főttük és mártással áztattuk. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem igényelnek előzetes előkészítést. A szakértők azt javasolják, hogy a folyadékot ürítse ki, és a terméket tiszta vízzel öblítse ki, majd csak azután adja hozzá az edényekhez. Természetesen ez a tipp nem vonatkozik a kész mártással öntett babokra.

2. Tofu (szója sajt, túró)

A fehérjetartalom - 8–11 g / 100 g (a konzisztenciától függően).

A Tofu az egyik leghíresebb és sokoldalú húshelyettesítő. A pezsgő szerkezet lehetővé teszi, hogy tucatnyi különböző módon főzzük: sütjük, sütjük, pároljuk, adjunk hozzá mártásokhoz és levesekhez. Minden egyes feldolgozási típus esetében a termék külön fajtái vannak. Használhatja a tofut és a nyerset. Önmagában a terméknek gyakorlatilag nincs íze vagy illata, de képes elkészíteni az elkészített termékek ízét és aromáját, ezért a szakácsok azt javasolják, hogy a tofut olyan ízletes összetevőkkel kombinálják - zsíros ízű termékek, hagyma, fokhagyma, curry, mártások, fűszerek és még... csokoládé!

Tárolás: A tofu rendszerint sűrített "téglákban", tálcákban vagy tetra csomagolásban kerül értékesítésre. Zárt, vákuumcsomagolásban vagy kádban a terméket kb. Egy hónapig tárolhatjuk hűtőszekrényben. Megnyitás után a bab túrót zárt tartályban tárolják vízzel, amelyet naponta cserélni kell. Mint ilyen, a termék kb. 7 napig friss marad és biztonságos marad. A Tofu egy zárt csomagban tetra csomagban tárolható hűvös, sötét, száraz szekrényben több hónapig, néha akár egy évig is.

Előkészítés: A főzéses bab túró hihetetlenül egyszerű, de ha nem akarja megcsípni, csak vegyél egy olyan fajtát, amelyet nyersen kell fogyasztani. A főzés előtt a tofut ki kell szorítani, hogy a jövőben a lehető legjobban felszívja a kapcsolódó termékek ízét és ízét. Nyissa ki a zsákot és ürítse ki a vizet. Vágja a kívánt mennyiségű tofut kockákra vagy lemezekre. Tegyen egy kevés papírtörlőt tiszta felületre (asztal vagy vágódeszka), és helyezze el a tofut. Fedjük le a tetejét törülközőkkel, bármilyen kényelmes fedéllel vagy lapos lappal, amelyre terhelést kell tenni (egy halom könyvet vagy kedvenc súlyzót fog tenni). Hagyja a túrót 30 percig az igás alatt. Amint a folyadék többsége leeresztésre kerül, a főzés bármely ismert módon megkezdhető.

3. Quinoa (rizs quinoa)

A fehérjetartalom körülbelül 4 g / ½ csésze késztermék.

Ez az apró vetőmag hihetetlenül hasznos tulajdonságai miatt óriási népszerűségre tett szert az egészséges táplálkozás támogatói körében. Kilenc esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyeket testünk nem szintetizál. Emellett a quinoa értékes fehérjékben, rostokban, vasban, magnéziumban és mangánban gazdag. A bézs színű fajták a leggyakrabban a piacon találhatók, de a közelmúltban fekete és vörös magok kezdtek megjelenni a boltok polcain. A rizs quinoa a gabonafélék és a hús kiváló alternatívája. Cserélheti a tészta, a rizs, a kuszkusz, hozzáadódik a levesekhez és a salátákhoz, hogy növelje a fehérje értékét.

Tárolás: Nyers formában jobb, ha a terméket lezárt tartályban, száraz, hűvös helyen vagy hűtőszekrényben tárolják. A főzés után a quinoát 3-4 napig hűtőszekrényben, zárt tartályban tároljuk.

Előkészítés: A vetőmagok fajtájától és színétől függetlenül a quinoa-t ugyanúgy állítják elő, mint a rizs. Javasoljuk, hogy a nyers terméket hideg vízben több órán át áztassa, majd öblítse le, dörzsölje a magokat az ujjai között, hogy eltávolítsa a keserűséget. Vannak azonban előmosott gabonafélék (ez a csomagoláson szerepel). A főzés standard aránya: 1 pohár quinoa 2 pohár vízzel. Forraljuk fel a keveréket, csökkentjük a hőt, fedjük le és főzzük, amíg a szemek áttetszővé válnak.

4. Seitan

Fehérjetartalom - 20 g / ½ csésze.

A Seitan búzafélékből is ismert ("glutén" vagy "glutén"). A Seitan alternatív vegánhúsnak számít, mert a tofuhoz hasonlóan tökéletesen elnyeli a fűszerek és fűszerek ízét és aromáját. Igaz, a tofu-val ellentétben a seitan szerkezete és következetessége sokkal inkább hasonlít a húsra. A nyers termék nem tűnik nagyon vonzónak, de főtt, sült, sült vagy párolt, ízletes és hasznos húsváltóvá válik.

Tárolás: A szerkezet és a konzisztencia megőrzése érdekében a seitánt vízzel vagy húslevesbe kell önteni, amelyben elkészítették, és légmentesen tárolt tartályban tárolták legfeljebb 7 napig.

Előkészítés: A Seitan búzalisztből kész vagy elkészíthető, http://vsezdorovo.com/forum/index.php/topic/2350-seitan-pshenichnoe-mjaso/ vagy gluténmentes. Közvetlenül "búza hús" lehet főzni húsleves, pörkölt, sütjük, sütjük szószok és fűszerek és süteményeket.

5. Lencse

Fehérje-tartalom - 9 g / ½ csésze késztermék.

Egy másik, magas fehérje-, folsav-, vas-, kálium- és antioxidáns termék, amely hozzájárul a test gyors helyreállításához. Vörös és zöld lencsefajták vannak, de az univerzális fehérjeforrás bármilyen fajta. Add hozzá őket levesekhez, szószokhoz, salátákhoz, vegetáriánus hamburgerekhez, főzzük az indiai ételeket.

Tárolás: A babhoz hasonlóan a lencse szárított vagy konzervált formában is megvásárolható. A tárolási módszer szintén azonos: 12 hónapig szárított lencse száraz, sötét és hűvös helyen, légmentesen (előnyösen üveg) tartályban tárolódik. Konzervált - hűvös, száraz szekrényben. Az ételeket a lencse után főzőlapon tároljuk hűtőszekrényben legfeljebb három napig.

Előkészítés: A más hüvelyesektől eltérően a lencse nem igényel elő-áztatást. Elég a szemek rendezése, kis kavicsok és sérült bab eltávolítása, folyó víz alatt alaposan öblítés, majd a szemcsék forró vízbe öntése 3 rész víz 1 lencse részre. Forralás után csökkentse a hőt és forralja fel a szemeket, alkalmanként keverve. A vörös szemek esetében 20 perc elegendő zöld 30 percig. A lencse megőrzése előtt ne felejtsük el vízzel öblíteni.

6. Natto

A fehérjetartalom - 15,5 g / ½ csésze késztermék.

Ez a népszerű japán reggeli fermentált szójababból készült, amely hasított babokat hasonlít. Natto viszkózus szerkezetű és sajátos illatú. A terméket rizzsel használják, sütéshez, burgonyához, gyozához (japán gombóc) és tésztához használják.

Tárolás: A Natto-t egy bontatlan csomagolásban tárolják átlagosan 4-6 hétig. Megnyitás után a termék hűtőszekrényben történő tárolására legfeljebb egy hétig marad. Néhány idő elteltével a natto fehér foltokkal borulhat - ez normális jelenség, aminosavak munkájának eredménye, egy ilyen termék használata biztonságos. A natto babok készen állnak a fagyasztóban, és felolvasztás után teljesen helyreállítják táplálkozási tulajdonságaikat. Igaz, a hűtőszekrényben végzett ilyen végrehajtás után a natto legfeljebb 2-3 napig tárolható.

Előkészítés: Ha valódi kulináris kalandor vagy, akkor próbálkozzon a natto előkészítésével a szójababok probiotikus tenyészetek hozzáadásával történő fermentálásával (a folyamat körülbelül 24 óra). Javasoljuk, hogy gondtalanabb szakácsok vásároljanak kész natto-t az ázsiai termékek üzleteiben vagy osztályain. A Natto nyers vagy enyhén sült, de a hőkezelési időnek minimálisnak kell lennie, különben a hasznos enzimek megsemmisülnek. A bab erős ammónia szagának elfedésére gyakran szójaszósz vagy wasabi szolgálják fel.

7. Tempe

A fehérjetartalom körülbelül 18 g / 100 g késztermék.

A fermentált szójababból készült tempeh a seitan-ra hasonlít, de nehezebb rágni, mint a tofu. Tempe enyhén édes dió vagy gomba ízű és ropogós textúra. Pörkölt, sült, párolt vagy grillezett, leveshez adják. Csakúgy, mint a seitan és a tofu, a tempeh tökéletesen elnyeli a kapcsolódó termékek és fűszerek ízeit és aromáit, így hozzáadható minden ételhez.

Tárolás: A boltokban friss ütemben - ritkaság. A legtöbb esetben fagyasztva vagy hűtve értékesítik. A fagyasztóban a tempót több hónapig tárolják. A hűtőszekrényben, zárt tárolóedényben a termék 10 napig friss marad.

Előkészítés: Fontos, hogy gondosan vizsgálja meg a csomagolást, hogy megbizonyosodjon arról, hogy melyik termék van a kezében - friss vagy előfőzött. Friss tempót kell feldolgozni (pörkölni, sütni, forralni) 20-30 percig, a félkész termék kb. 10 perc. A terméket előzetesen pácolhatjuk, különféle ízesítőket és szószokat használhatunk.

Ön ragaszkodik a vegetarianizmushoz? Nem éhes napokat? Milyen növényi fehérjéket szeretne?

15 sovány élelmiszerek, amelyek sok fehérjét tartalmaznak Fotógaléria

A böjt alatt 80-100 g fehérjét kell enni. De csak zöldség.

A növényi termékek sok fehérjét tartalmaznak. Egy másik kérdés az, hogy nem minden növényi fehérje jól emészthető. Ezért a táplálkozási tanácsadók azt ajánlják, hogy a friss táplálékot friss zöldségekkel és zöldségekkel egészítsék ki. Ezek a termékek segítik a hüvelyesek, diófélék és gabonafélék összes hasznos anyagának emésztését, amely a sovány diéta alapját képezi. 15 olyan élelmiszert mutatunk be, amelyek sok növényi fehérjét tartalmaznak.

Megjegyzések (0)


    Senki még nem hagyott megjegyzést itt. Légy az első.

Aktuális kérdések "Konyha"

népszerű

Hozzászóló

2019 Argumenty i Fakty JSC vezérigazgató, Ruslan Novikov. A heti „Arguments and Facts” folyóirat szerkesztője Igor Chernyak. A digitális fejlesztés és az új média igazgatója AiF.ru Denis Khalaimov. AIF.ru főszerkesztő Vladimir Shushkin.

12 lencse növényi fehérjeforrás

A böjt alatt a húsfogyasztóknak nehéz ideje. Szükséges kitölteni az állati fehérje hiányát, amely fontos szerepet játszik a szervezet anyagcseréjében. És itt jön a hüvelyesek - borsó, bab, lencse, csicseriborsó - támogatása. És persze, dió.

Napjaink válogatásánál a hüvelyesek legfinomabb ételeit meséljük el, és kellemes és gazdag házi készítésű desszertet fognak élvezni.

Bableves gombával

összetevők:

Bab - 150 g
Mézes agarik - 120 g
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Gomba - 2 db. (Szárított)
Fokhagyma - 1 fog.
Szerecsendió - 0,5 tl.

Lásd a receptet

Bab saláta dióval

Ingredienty:

Konzerv bab - 250 gr.
Dió - 50 gr.
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Cilantro - 1 csomag
Borecet - 1 evőkanál.
Só - ízlés szerint

Lásd a receptet

Saláta gombával és bab

összetevők:

Gomba - 200 g
Konzerv bab - 200 g
Cseresznyeparadicsom - 200 g
Hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 3 fog.
Olajbogyó - 10 db.
Növényi olaj - 3 evőkanál.

Lásd a receptet

Konzervált leves

összetevők:

Konzerv bab - 3 doboz
Növényi húsleves - 800 g zöldség
Hagyma - 160 g
Sárgarépa - 100 g
Zira - 1 evőkanál.
Édes paprika - 1 evőkanál.
Koriander - 1 teáskanál

Lásd a receptet

Lencse leves

összetevők:

Lencse - 1 evőkanál.
Oregánó - 0,5 tl
Só - ízlés szerint
Szerecsendió - 0,5 tl.
Kakukkfű - ízlés szerint
Víz - 3 evőkanál.
Paradicsom a saját gyümölcslében - 5 db.

Lásd a receptet

Borsó leves paradicsompürével

összetevők:

Borsó - 200 g
Burgonya - 4 db.
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Paradicsompüré - 1 evőkanál.
Fokhagyma - 2 fog.
Növényi olaj - 2 evőkanál.

Lásd a receptet

Csicseriborsó szelet

összetevők:

Csicseriborsó - 250 g
Búzadara - 4 evőkanál.
Bolgár bors - 1 db.
Fekete bors - ízlés szerint
Fehér káposzta - 300 g
Sárgarépa - 1 db.
Só - 2 csipet

Lásd a receptet

Rakott bab és burgonyapürével

összetevők:

Bab - 170 g
Lencse - 70 g
Édes piros paprika - 200 g
Cukkini - 200 g
Hagyma - 170 g
Zeller szár - 50 g
Fokhagyma - 3 fog.

Lásd a receptet

Pilaf csicseriborsóval és gombával

összetevők:

Rizs - 200 g
Csicseriborsó - 150 g
Szárított gombák - 50 g
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Fokhagyma - 3 fog.

Lásd a receptet

Lencse zöldségekkel

összetevők:

Húsleves - 150 g zöldség
Lencse - 130 g piros
Paradicsom a saját gyümölcslében - 400 g
Zeller szár - 2 db.
Sárgarépa - 100 g
Vöröshagyma - 120 g
Fokhagyma - 2 fog.

Lásd a receptet

Hummus ropogós pálcika

összetevők:

Csicseriborsó - 130 g
Napszárított paradicsom - 6 db.
Olívaolaj - 25 g
Citromlé - 35 g
Fokhagyma - 2 fog.
Zira - 1 evőkanál.
Szezám paszta - 2 evőkanál.

Lásd a receptet

Házi halva mogyoróval

összetevők:

Napraforgómag - 260 g
Földimogyoró - 100 g
Napraforgóolaj - 10 g
Víz - 10 ml
Méz - 70 g
Cukor - 30 g

Lásd a receptet

Megosztás:

Megjegyzések:

7 hozzászólás »

Köszönöm a recepteket! Én biztosan használni fogom.
Válasz: Köszönjük a megjegyzést!

És a hüvelyesek mellett - hogyan lehet feltölteni a fehérjét? hüvelyesek, még gyömbérrel és köményrel is, túl negatívak a bélreakcióban.
Válasz: Natalia, mókusok szójaterméket, hajdina, zabpehely, diófélék és magvak tartalmazzák. A zöldségek és gyümölcsök közül a legnagyobb fehérjetartalom Brüsszelben és karfiolban, spenótban, karalábéban, avokádóban, dátumokban és gombákban található.

Daria, köszönöm a nagyszerű recepteket! A tavasz ünnepével.
Válasz: Tatyana Mikushina, köszönjük a megjegyzést és gratulálunk!

Köszönöm a recepteket. Ebben az évben a posztban sok babot főzek. A receptjeink hasznosak.
Válasz: Lyudmila, étvágygerjesztő és ízletes hozzászólás!

Daria, hálás vagyok neked. Még mindig nem figyelem a hozzászólást, de ezek a receptek nagyon értékesek számomra, mert a férj nem eszik húst. Olyan sok új étel van neki!
Válasz: Olga, a férjem apró étvágy! Az összes lean receptet itt gyűjti össze: https://menunedeli.ru/2011/01/v-post-katalog/ A zöldségekből származó ételeket itt találhat https://menunedeli.ru/2011/01/ovoshhi-griby-katalog/

Köszönöm! A szükséges hozzászólásban!
Válasz: Olga, átgondolt és ízletes böjt!

Köszönöm a recepteket! Minden nagyon étvágygerjesztő, különösen nekem, mert szeretem a babot...
Válasz: Bon étvágy! :)

Menü a postafiókban

Itt az ideje a nagy börtönnek. Sokan önként önkéntes magatartásra és komoly étrendi korlátozásokra vonatkoznak.

A posta fő jelentése - a lelki célok elérése. Helytelen, hogy egy másik étrenddé alakítsuk, remélve, hogy így fogyni fog. A hozzászólás menüje azonban különös figyelmet igényel. Végtére is, attól, amit eszünk, nemcsak a fizikai jólétünk, hanem az érzelmi állapotunk is függ.

Annak érdekében, hogy a poszt örömteli elvárás legyen a közelgő nagy húsvéti ünnepekre, és nem a hétköznapok végtelen korlátozásokkal és tilalmakkal, és végül nem kellett foglalkoznia olyan személyekkel, akik extra fontot kaptak, fontolóra vesszük a postai étkezés alapvető szabályait.

Menü a bejegyzésben: a fő problémák

  1. A postai menüben az állati takarmány teljes elhagyása szükséges, ami a magas minőségű fehérje táplálkozásának hiányához vezet - az esszenciális aminosavak forrása.
  2. A tej- és tejsavtermékek tilalma kalciumhiányt eredményez.
  3. A szénhidrátok komplex (kenyér, gabonafélék, tészta, gyökerek) és egyszerű (cukor, méz, szárított gyümölcs) fogyasztásának jelentős növekedése növeli az étrend glikémiás és kalóriaterhelését.

Sajnos az ilyen diéta nem lehet a legjobb módja annak, hogy befolyásolja az ábrát.

Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a magas szénhidráttartalmú étrend állandóan magas inzulinszintet biztosít, ami egyrészt lehetetlenné teszi a felhalmozott zsírtartalékok használatát, másrészt pedig az újak kialakulását ösztönzi.

Ebben a tekintetben fontos biztosítani, hogy a hozzászólás menüje a lehető legegyensúlyozottabb legyen. Ehhez meg kell szüntetni a fehérje és a kalcium hiányát, gondosan megközelíteni a komplex szénhidrátok választékát, korlátozni az egyszerű szénhidrátok fogyasztását, és egészséges zsírforrásokba kell belépnie. Hogyan kell ezt megtenni, olvassa el alább.

Fehérjehiány

Az állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerek hiánya - baromfi, hús, hal, tojás, tenger gyümölcse - csökkenti a sovány testtömeg mennyiségét. Valójában zsírral helyettesítik. Az izom az a kályha, amelyben a zsírok égnek. Minél kisebb az izomtömeg, annál rosszabb a zsír energiára.

Ezenkívül a fehérje hiánya az anyagcsere-folyamatok csökkenéséhez vezet, ami azt jelenti, hogy a test jobban hajlandó felhalmozni a zsírt, mint használni. Ne felejtsük el, hogy a fehérjék is alapul szolgálnak a hormonok, enzimek, sejtek és szövetek megújulásához.

Hogyan kell kitölteni a fehérjehiányt?

Figyelembe véve az állati élelmiszerek fogyasztásának tilalmát, a diófélék és a magvak jó fehérjeforrás. Kérjük, vegye figyelembe, hogy természetes termékekről beszélünk. A cukor mázban lévő dió, a sót és a cukrot tartalmazó magok a mély technológiai feldolgozás termékei, sőt, az élelmiszer-szemét, amely hatalmas kalóriatartalommal rendelkezik.

Ahhoz, hogy kitöltse a fehérje hiányt a lenten menüben, nyers diófélékre és magvakra van szüksége, amelyek a snackeléshez használhatók. A gabonafélékhez, salátákhoz és az első tanfolyamokhoz is hozzáadhatók. Ez javítja és diverzifikálja a lencsék ízét, hasznosabbá teszi őket az esszenciális többszörösen telítetlen zsírsavak tartalmának köszönhetően.

A dió és a mag minden előnye ellenére ne felejtsük el, hogy ezek még mindig magas kalóriatartalmú élelmiszerek (kb. 700 kcal / 100 gramm), így az intézkedés fontos a fogyasztásukban: 40 - 50 gramm naponta elég lesz.

A növényi fehérje másik forrása a hüvelyesek: bab, borsó, csicseriborsó, lencse. Egy kis képzelet és ezek a termékek lesznek az alapja a finom és kiadós ételeknek.

A hüvelyesek használatakor fontos megjegyezni, hogy fitinsavat és lektint tartalmaznak. Ezek az anyagok zavarják a fehérje, vitaminok és ásványi anyagok megfelelő felszívódását, irritálhatják a bélfalakat, és fokozhatják a gázképződést.

Az ilyen nemkívánatos következmények megelőzése érdekében a főzés előtt a babot enyhén savanyított vízben 12 órán át áztatni kell. Az Apple ecet 250 ml vízenként 1 evőkanál arányban alkalmas a víz savanyítására.

SZÁMÍTÓKÉSZLET

Ez a sovány diéta fő problémája.

Az állati fehérje és zsír étrendjének korlátozásával a szénhidrátok bevitele természetesen nő. Valójában a böjt alatt a táplálkozás és a fő energiaforrás alapját képezik. Testünk tökéletesen „tudja” erről, és nem csak a gabonafélék, a kenyér és a tészta, hanem az édes is igénylik. Ha megadja ezt a provokációt, akkor a poszt végére történő súlygyarapodás aligha kerülhető el.

Hogyan lehet megoldani a túlzott szénhidrátok problémáját?

Először is győződjön meg róla, hogy az étrend elegendő mennyiségű növényi fehérjét tartalmaz, amit a fentiekben tárgyaltunk.

Másodszor, a komplex szénhidrátok kiválasztásakor előnyben kell részesíteni az alacsony és közepes glikémiás index értékekkel rendelkező gabonaféléket, gyökereket és gumókat.

Ez a megközelítés hatékonyan szabályozza a vérben lévő glükózszintet és elkerüli annak csúcsértékeit. A glükózszintek meredek emelkedése maga is az édességek legerősebb vágyát idézi elő.

A gabonafélék kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a barna rizs, a fekete rizs (víz forrás) és a gyöngy árpa - sok fehérjét és rostot tartalmaznak, alacsony glikémiás indexük van. Ne felejtsük el, hogy a hajdina a vasban gazdag, ami a hús hiányában nem elegendő.

A zabkása glikémiás indexe jelentősen csökken, ha hidegben eszik őket, valamint a föld feletti zöldségekkel együtt. Ilyen edény lehet például a brokkolival párolt hajdina kása, vagy gombával és zöldborsóval zabpehely.

A burgonya (főtt, pörkölt, sült), főtt cékla és sárgarépa nagyon magas glikémiás indexet tartalmaz. Ezért olyan saláták, mint a vinigretták, nem lehetnek gyakori vendégek az asztalnál.

A kenyér kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a teljes kiőrlésű lisztből készült sötét fajtákat.

Az édességek kizárása a poszton nem teljesen megéri. Végtére is, amint tudod, a betiltások túlzott vágyakat okoznak és bontásokhoz vezetnek. Ezért korlátozza az étrendben a napi kalória 5% -át. Próbálja meg a szokásos cukrot biztonságos cukorral helyettesíteni, édességekkel, szárított gyümölcsökkel. Ne felejtsük el, hogy a méz gyakorlatilag ugyanaz az egyszerű szénhidrát, mint a rendszeres cukor, és nem a biztonságos cseréje.

Soha ne fogyasszon édességet, mint önálló ételt vagy snacket. Mindig desszertnek kell lenniük, vagyis egy teljes étkezéshez adalékanyagnak.

Kalciumhiány

A diéta fő kalciumforrása a tejtermékek. A posztban megfosztjuk őket, ez azt jelenti, hogy a kalciumhiány fenyeget.

Sokak számára ez nem tűnik ilyen komoly problémának, miközben a kalciumhiány nagyon kellemetlen tünetekben jelentkezik: megnövekedett vérnyomás, idegesség és ingerlékenység, álmatlanság. Emellett vannak tanulmányok, amelyek megerősítik a kalciumhiány és a túlzott étvágy megnyilvánulása közötti kapcsolatot.

Hogyan gazdagíthatja a menüt a kalcium utáni?

Egy jó kalciumforrás a posztban szója tej és szója tofu lehet. Ezeknek a termékeknek az éhgyomri menüben való jelenléte segít elkerülni a kalciumhiányt. Emellett jó fehérjeforrások.

Jelenleg a szójatermékek iránti attitűd sokak számára nem teljesen pozitív. Ezért, ha elvileg nem használja szóját, akkor a kalciummal rendelkező ásványi komplexek kiutat jelenthetnek. Bármely gyógyszertárban választásuk elég nagy.

Egy másik nagy kalciumforrás lehet szezámmag.

Összefoglaljuk

A postai menüben elegendő mennyiségű növényi eredetű fehérjét, alacsony és közepes glikémiás indexű, valamint kalciumot tartalmazó komplex szénhidrátokat kell tartalmaznia. Ehhez a készlethez kiváló minőségű növényi zsírokat kell hozzáadni: olajbogyó, camelina és kókuszolaj. Azt javaslom, hogy jelentősen csökkentse a napraforgó, a kukorica és a szójaolaj fogyasztását. További információ arról, hogy miért ártalmas lehet a napraforgóolaj itt.

A táplálkozás ilyen megközelítése lehetővé teszi, hogy az egész poszt alatt megőrizze az energiát és az elégséges energiaszintet. Ne felejtsük el a táplálkozás sokféleségét. A monoton élelmiszerek gyorsan zavarják és fokozott étvágyat eredményeznek.

Segítségével a különböző Lenten menü segít azvara szárított gyümölcsök (cukor nélkül), nemkívánatosan elfelejtett zabpehely, alma, fahéjjal sült, pácolt zöldségekkel. Használja ezt az időt, ha valami újat készít, például a durumbúza bulgur - gabonáját. Itt van egy nagy saláta ötlete.

Török stílusú saláta bulgur

A salátának szüksége lesz:

  • Növényi húsleves - 350 gr;
  • Bulgur - 200 gr;
  • Friss paradicsom - 200 gr;
  • Póréhagyma - 1 szár;
  • Bolgár bors - ½ nagy gyümölcs;
  • Paradicsompüré - 2 evőkanál.
  • Olívaolaj - 2 evőkanál.
  • Citromlé - 2 evőkanál.
  • Petrezselyem zöldek, só, bors - ízlés szerint.

1. Forraljuk fel a levest, adjuk hozzá a mosott bulgurot a forró leveshez, fedjük le és távolítsuk el a hőből. Adja a bulgurnak 30 percet, hogy megduzzadjon;

2. Vágjuk a paradicsomot kockákra, adjunk hozzá paradicsompüré, szeletelt paprika, póréhagyma, zöldek, olívaolaj, citromlé, só és bors. Keverje hozzá a duzzadt bulgurot a növényi keverékhez. Hagyjuk hűvös helyen hagyni 20-25 percig.

3. Keverjük össze, mielőtt tálaljuk, adjunk hozzá további zöldeket. Kész.

Mint látható, a posta menüje ízletes és változatos lehet. Elég, ha egy kis képzeletet mutatunk be, és az asztalon megjelenik az eredeti és egészséges ételek.

By the way, az élelmiszerekben való tartózkodás nem jelenti azt, hogy éhezni kell. Ezért az éhomi időszak alatt azt javaslom, hogy frakcionáljon, csökkentve az étkezések közötti időközöket 3-4 órára. Ezzel elkerülhető az éhség és a baj.

És az utolsó pillanat, amikor meg akarok állni, az leszállni a posztról.

Nagyon fontos feladat a kiküldetésből. Hosszú ideig a testünk növényi ételeken élt, ami természetesen megváltoztatta a gyomor-bél traktus munkáját.

Ezért a posta befejezése után ne rohanjon a finomságokra. Kezdje fokozatosan bevezetni az új termékeket az étrendbe. Először is, tej- és tejsav, majd sovány hal, baromfi és végül hús. A posta helyes kilépéséhez körülbelül 7 napig tart.

Ez a megközelítés lehetővé teszi a súlygyarapodás és a gyomor-bélrendszeri problémák elkerülését.

Ha a cikk Önnek hasznos volt, ossza meg a linket a barátaival a szociális hálózatokon. Ehhez használja a "Megosztás" gombot, amely a megjegyzések formája alatt található.

Érdekelni fogom, hogy böjtöltek-e, és ha sikerül-e fogyni a posta alatt. Mondja el nekünk a megjegyzésekben.