Legfontosabb > Bogyók

Gyakori bazsalikom: haszon és kár, használata gyógyászatban, főzés, szépség

Basil - az éves gyógynövényekre utal. Dél-Ázsia vad természetében, és ott a hazája, akár 75 centiméterre is nőhet, szétszórva a tetraéderes szárakat. A természetben lévő növénynek sok árnyalata lehet a zöldtől a lila színig terjedőig, ugyanakkor különböző illata lehet. Ez a szag teszi ezt a növényt az emberek számára vonzóvá.

A fordításban a bazilika neve "királyi". Úgy tartották, hogy csak az uralkodó, az arany sarló vághatja a növény leveleit. A világban mintegy 70 növényfaj van. A 18. századból Oroszországban gyógynövényként használták.

Bazilika Európába érkezett a 12. században, és miután meghódította Olaszország és Franciaország országait, fokozatosan meghódította szeretetünket. Oroszországban mind kulináris, mind orvosi célokra használták.

A bazsalikom összetétele

Basil - 18 hasznos tulajdonság

A növény levelei és virágai ehetőek. De az illóolajokban leggazdagabbak a levelek, ezért amikor a növények virágoznak, a virágokat megpróbálják eltávolítani, hogy megőrizzék a szár és a levelek frissességét és lágyságát.

Basil elősegíti a szív egészségét

A hasznos tulajdonságok természetéből származó telítettség magas A-béta-karotin-provitamin, amely a szabad gyökök befogásának és megszüntetésének funkcióját végzi. Ezek azok a radikálisok, amelyek annyira rombolóak a testünk számára. A béta-karotin védi testünket a rosszindulatú daganatok kialakulásától és megakadályozza az öregedést. A bazsalikom ezeknek a tulajdonságainak köszönhetően megkülönbözteti az ateroszklerózis és a kapcsolódó szívrohamok kialakulásának megakadályozását, javítja a szívizom működését, erősíti a vérerek általános állapotát, csökkenti a szív görcsöket. A béta-karotin csökkenti a vérben a koleszterinszintet, ami segít erősíteni az artériákat és megakadályozza a szívrohamokat.

Az egészséges bőr és a haj megőrzése

A bazsalikom-kivonatot sok sampon és balzsam összetételében alkalmazzák a haj- és bőrápoláshoz. A növény illóolajai jó hidratáló tulajdonságokkal rendelkeznek. A száraz és törékeny haj ápolására való alkalmazásuk jelentősen elérheti a gyógyító szálak hatását. A vérkeringés javításával a bazsalikom alapú termékek aktiválják a hajhagymákat, javítják állapotukat és képesek terápiás hatást kifejteni a pikkelysömör megnyilvánulásaiban.

A bazsalikom alapú illóolaj megakadályozhatja a bőr kiütését. A kozmetológiában az anke - akne megnyilvánulásait használják. Bakteriális tulajdonságokkal rendelkező, az arc blokkolt pórusaiba behatoló olaj megakadályozza az akne terjedését, és megszünteti az e folyamatot okozó baktériumok növekedését. Emellett a bazsalikom széles körben alkalmazható a bőrrel kapcsolatos egyéb problémákra. A friss növényi lé gyulladásgátló tulajdonságait rovarcsípések, csípőférgek és pszoriázisok használják. A kozmetológiában a bazsalikomolaj célja, hogy a bőrt puha, bársonyos megjelenésűvé tegye.

Basil segít a rosszindulatú daganatok megelőzésében

A flavonoidok tartalma a növényben megvédi a szabad gyökök sejtjeinek természetes szerkezetét. A bazsalikom erős antioxidánsként képes ellenállni a rosszindulatú daganatok kialakulásának.

A bazsalikom erősíti az immunrendszert

A növények tulajdonságainak tanulmányozása során végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a bazsalikom képes ellenállni a különböző típusú patogén baktériumok kialakulásának. A növényi illóolajban jelenlévő antioxidánsok védelmi mechanizmusként játszanak szerepet a baktériumfertőzések elleni küzdelemben. A tudósok azt találták, hogy a rozmarin, linolén és olajsavok jelenléte egy növényben antibakteriális kapacitást biztosít, ezek kombinációja segít a növénynek olyan pszeudomonas bacillus, staphylococcus fertőzés és enterococcus fertőzés ellen. A bazsalikom leveleket sebekre alkalmazzák, ezek a herpesz és más vírusos fertőzések kezelésére szánt készítmények részét képezik.

Bazsalikom segít a gyomor-bélrendszeri betegségekben

A bazsalikom erős gyulladáscsökkentő potenciállal rendelkezik. Ez normalizálja az emésztőrendszer folyamatát és javítja az emésztési aktivitást. A bazsalikomos infúziók enyhítik a bélgyulladást, csökkentik a duzzanatot, a gyomor görcsöket és támogatják az egészséges bél mikroflórát. A bazsalikom illóolajának egy százalékos oldatát friss zöldségekkel és gyümölcsökkel öblíthetjük, ez jelentősen csökkenti a mikrobák és baktériumok jelenlétét. És a növény friss levelei a salátában nemcsak fűszeres aromát adnak az ételnek, hanem az E. coli-tól is antibakteriális tulajdonságaikkal védik őket.

A bazsalikom kivonatot gyakran használják az emésztéssel kapcsolatos problémák megoldására szánt alapok összetételében. Különösen a GERD (gastroesophagealis reflux betegség) okai, amelyekben a gyomor tartalmának visszatérése a nyelőcsőbe történik, ami a nyelőcső falainak gyulladását eredményezi.

Basil képes javítani a véralvadást

A véralvadásgátló K-vitaminnal természetesen telített bazsalikom segíthet a véralvadásért felelős fehérjék (koaguláció) szintézisében. Pozitív hatással van a kalcium felszívódási folyamatára is, amely fontos szerepet játszik a csontok és a kötőszövet szöveti anyagcseréjében. A K-vitamin napi adagja csak két evőkanál apróra vágott bazsalikomos gyógynövényt tud feltölteni.

Bazsalikom segíti az ízületi gyulladást

A bazsalikomos illóolaj alapján színtelen folyékony eugenolt kapunk. Az eugenolikus bazsalikom olajában 70-89 százalék. Használt folyadék fájdalomcsillapítók, biocid és antiszeptikus szerek összetételében. A ciklooxigenáz aktivitását csökkentő eugenol megakadályozza a gyulladásgátló sejtek és fehérjék kialakulását. A Malajziai Tudományegyetemen végzett tanulmányok azt mutatták, hogy az eugenol bazsalikomot alkalmazó alkalmazások jelentősen csökkentik az ízületi fájdalmat és a térd duzzanatait. A napi étrendben levő levelek jelentősen enyhítik az ízületi gyulladásos betegek állapotát.

Megakadályozza a hideget

A szezonális megfázás időszakában hatékony tea fogyasztása bazsalikommal. A C-vitaminban gazdag, csökkenti a testhőmérsékletet, megkönnyíti a köhögést, megszünteti a torokfertőzést. A növény fűszeres levelei jól használhatók a felső légutak belégzésére.

Basil képessége a mentális éberség fenntartására

A növényeket is széles körben használják a kognitív képességek javítására. Különleges befolyással van a memorizáláshoz kapcsolódó folyamat javítására, azaz a megemlítéshez. a memória. Az a képesség, hogy javítsuk a vérkeringést, a növényhez csatolva képes ellenállni az életkorral kapcsolatos az agykárosodásnak. Emellett a bazsalikomnak antidepresszáns tulajdonságai vannak.

Számos kutatási adat kimutatta, hogy a növény levelei stresszellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, és megvédhetik az idegrendszert a káros túlterhelésektől. Az egészségügyi szakemberek ezt a célt szolgálják, hogy naponta 10–12 friss, zöld növényt használjanak, jól rágva őket. Egy ilyen egyszerű anti-stressz recept, nemcsak a toxinok vérének tisztítására, hanem nyugodtan kezeli a stresszes helyzeteket. A bazsalikom rendszeres fogyasztása csökkentheti a stresszhormon kortizol szintjét a szervezetben, amelynek megnövekedett tartalma a testtömeg növekedését okozhatja.

Légúti betegség esetén

A bazsalikom sok szirup és kóstolóanyag összetevője. A növény kémiai összetevői hozzájárulnak a rostok eltávolításához a hörgőktől, és elősegítik a száraz köhögést. Mindenkinek megvan a joga, hogy otthon köhögő növényen alapuló köhögéses infúziót készítsen. Ehhez 10 percig kell forralni 100 g vízben 7-8 bazsalikom és 4 gerezd fokhagyma. Az infúziót napközben kell fogyasztani. Ez nem csak a köhögés ellen hatékony, hanem az asztma exacerbációinak enyhítésére is alkalmas.

Javítja az orális egészséget

A bazsalikom tökéletesen gondoskodik a szájüregről, fenntartva az egészséges fogakat és az ínyeket. Segít kiküszöbölni a különböző tünetek által okozott rossz levegőt. Higiéniai célból a szájüreg gondozását a növényből előállított por felhasználásával végezzük. Fogkrémként több szárított, porított állapotban levő leveleket használnak. Ez az eszköz nem csak erősíti a fogzománcot, hanem gondoskodik az íny egészséges állapotáról.

Bazsalikom segít urolitiasisban

A növény levelei képesek pozitívan befolyásolni a vesék munkáját. Az étkezés előtt használt növény 5-7 levele javítja az epe szekrécióját. És a bazsalikomos lé egyenlő mennyiségű mézzel, amelyet 5 hónapig tartanak, hozzájárul a kövek eltávolításához a veséből és a húgyúti rendszerből.

Segítség a fájdalom a fejben

A bazilikát az izomfeszültség által okozott fejfájás eltávolításakor kiváló tulajdonságok jellemzik, mivel izomlazító hatású, pihentető izmok, túlzott izgatottsági központok blokkolása és az emberi testre gyakorolt ​​negatív hatások nélkül képes. A bazsalikomos levelekből készült teát fejfájással, vagy egyszerűen a növény leveleinek a templomokba való elhelyezésével végzik. Enyhe fájdalommal meg lehet rágni a leveleket, vagy a bazsalikomolajjal masszázst.

A növény antimikrobiális tulajdonságai

A növény erős antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik. A bazsalikom illóolajában található linalool, cyneol, myrén anyagok jelenléte megakadályozza a káros baktériumok és az antibiotikus mikroorganizmusok fejlődését. A műtét során a növény tulajdonságait a posztoperatív betegek rehabilitációja során használják. A bazsalikommal kiegészített aplikák stimulálják a szövetek növekedését, elősegítik az öltések gyógyulását és megakadályozzák a keloidok kialakulását.

Sokan szenvednek élesztő és gombás fertőzések. A bőrbetegség Candida, a közelmúltban nemcsak az időseket, hanem a fiatalokat is érinti. A bazsalikom illóolaj rendkívül "barátságtalan" a Candida nemzetség opportunista gombáinak, és képes hatékonyan leküzdeni.

Bazsalikom segít a fülgyulladásban

A fülnél fájdalmat okozó fülfertőzések talán az egyik leginkább kellemetlen és fájdalmas. Ez a kérdés különösen fontos a gyerekek esetében. Ilyen betegségek esetén ajánlatos a bazsalikom illóolaját használni, amely antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik és jól kezeli a fülfertőzések okozta gyulladásos folyamatokat. Elég lesz két vagy három csepp olaj, hogy csökkentsék a fájdalmat és csökkentsék a gyulladást.

A bazilika pozitív hatása a látásra

A bazsalikomos fűszeres gyógynövények használata kedvezően befolyásolja a retina egészségét. Az A-vitaminnal telített, megőrzi a szem nyálkahártyáinak egészségét és javítja a vizuális funkciót.

Mi a bazsalikom a férfi és női egészségre?

A növény sajátossága, hogy stimuláló hatást fejt ki a testre, az aphrodisiac-nek minősíti. Ez a bazsalikom nélkülözhetetlen a férfiak számára. A táplálkozás fűszerezése az étrendben növeli a potenciált és a férfi erejét, stabilizálja más szervek és rendszerek munkáját. Ezenkívül javítja az általános teljesítményt és a jólétet.

Nem kevésbé hasznos a nők számára. Basil Herb képes a „kritikus napok” alatt a görcsös fájdalmat enyhíteni. A növény illóolajának alapján a fiatalító hatású maszkok és krémek készülnek. A bazsalikom diétás ételekben van jelen, és felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat, ezáltal eltávolítja a felesleges, nemkívánatos fontokat a deréktól.

Segítség a cukorbetegeknek

A bazsalikom tulajdonságait széles körben használják az érbetegségek és a cukorbetegség problémáinak támogatásában. A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek esetében a bazsalikom csökkenti a vérben és a koleszterinben lévő trigliceridszintet, csökkenti a szívinfarktus és a stroke lehetőségét. A laboratóriumi vizsgálatok megerősítették, hogy a bazsalikom csökkentheti a cukorszintet, ami hasznos lehet a cukorbetegség különböző fázisaiban élő emberek számára.

Ha elszállsz a közlekedésben, akkor csak a szájába kell szedned, és meg kell rágni néhány növény leveleit.

Ellenjavallatok a bazsalikom használatára

A fenti pozitív tulajdonságok ellenére bazsalikommal és ellenjavallataival nem szabad figyelmen kívül hagyni. nevezetesen:

  • akut cerebrovascularis balesetben - stroke;
  • krónikus neurológiai betegségekben, amelyek a görcsrohamok előfordulására hajlamosak - epilepszia;
  • thrombophlebitisben és trombózisban kifejezett vaszkuláris patológia esetén;
  • az ischaemiás szívbetegség miokardiális infarktus formájában előforduló klinikai formáiban;
  • a véralvadási zavarok;
  • akut és krónikus hipotenzióban - alacsony vérnyomás;
  • terhes és szoptató nőknél nem ajánlott az esszenciális olajok magas koncentrációja a növényben;
  • fűszeres fű nem ajánlott a 7 év alatti gyermekek számára;
  • a bazsalikom tartalma higanytartalmú. Ennek következtében nem ajánlott nagy mennyiségben használni a növény leveleit. Nagy adagokban a bazsalikom károsíthatja a szervezetet, ezért használat előtt konzultáljon orvosával.

Érdekes Bazilika tények

Bulgáriában, Romániában, Szerbiában fűszeres fű kerül hozzáadásra az isteni szolgálat során megvilágított víz illatához.

Közép-Ázsiában a bazsalikom édes fű - Regan vagy Reikhan.

Romániában egy lány, aki beleegyezését adta egy elkötelezettségnek, választja ki a bazilikát, de a mexikánok úgy vélik, hogy a növény misztikus tulajdonságai segítenek abban, hogy a szeretője a közelben maradjon, így egy száraz növényt varrnak a férfi ruházat hajtogatásaiban.

A növény illóolajai mérgezőek a rovarokra és a jól lebegő szúnyogokra és a legyekre. A szekrényben lógó fűzsákok megmentik a dolgok tulajdonosát a lepkék megjelenésétől.

A kámfor és az eugenol a bazsalikomból ipari termeléssel készül, ezeket a parfüm- és orvosi iparágakban használják fel. A fogorvosok gyakran javasolják a szájüreg betegségeinek megelőzésében a bazsalikom infúzió használatát, mivel a baktériumok mintegy 90 százalékát megölik és megakadályozza a fogszuvasodás kialakulását.

A sótartalmú étrendet használó emberek a sót a bazsalikom és a rozmaring kombinációjával helyettesítik.

A bazsalikom növény nagyon szeszélyes, szeret megtermékenyített talajt, jó öntözést, melegséget és gondoskodást. Csak a szorgalmas kertészek vehetik fel magukat a helyszínen termesztett növény zöld levelekkel. A növények rovarölő tulajdonságai segítenek megszabadulni a kertben lévő pók atkáktól és levéltetvektől.

Basil. Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Hello kedves olvasók. Ma olyan csodálatos növényről szeretnék beszélni, mint a bazsalikom. A szüleim az elmúlt néhány évben a bazsalikomot fűszerként használták, és télen szárították. Anya nagyon örült ennek a fűszernek, bár korábban csak kapros volt. A bazsalikom egy gyógynövény és egy nagy fűszer, amelyet a főzés során használnak. Nagyon aromás gyógynövény, valamint gyönyörű is. Zöld és lila bazsalikom van. Ezek között nincs jelentős különbség. De a zöld lágyabb, és a lila gazdag illata, élénk színe van, amely lehetővé teszi az ételek díszítésére. Én inkább lila bazsalikomot használok, jobban szeretem.

A bazsalikom nemcsak ízletes és illatos fűszer, hanem gyógyító tulajdonságú növény. Alkalmazza a hagyományos orvostudományban és természetesen a főzésben. Húst, halételeket, salátákat és különböző mártásokat adjunk hozzá bazsalikomhoz. Használhatja frissen. Vigyen fel friss és szárított bazsalikomot. A nyár nagyszerű alkalom a friss fűszeres gyógynövények, bogyók, gyümölcsök megismerésére. És természetesen a „forró évszak”, hogy a télhez üreseket készítsen.

A bazsalikom íze friss, csípős, enyhén keserű, kissé ropogósra emlékeztet.

Basil. Gyógyítás. Hasznos tulajdonságok

A bazsalikom természetes antibiotikum, hideggel csökkenti a hőmérsékletet, és köhögéssel megkönnyíti a légzést. A bazsalikomos tea hatékonyan csökkenti a koleszterint, amelyet az erek megerősítésére használnak.

  • Bázist, A, C, B2, PP, illékony termelést, cukrot, glikozidokat, illóolajokat, tanninokat tartalmaz. A bazsalikom erős illata az illóolajok jelenlétének köszönhető a növény leveleiben és a talajban.
  • A magas C-vitamin-tartalom miatt a bazsalikom erősíti az immunrendszert.
  • A bazsalikom javítja az étvágyat és javítja az emésztést.
  • A növényben az illóolajok jelenléte miatt, amely 1,5% -ot tartalmaz, a bazsalikom baktericid tulajdonságokkal rendelkezik.
  • Mivel a bazsalikom habosító és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, a megfázás, a hőmérséklet csökkentése és a köhögés kezelésére szolgál.
  • Összehúzódó és baktericid tulajdonságai miatt a szájüreg kezelésére a bazsalikomot használják: amikor a szájból szaglik, erősíti az ínyeket, amikor az íny duzzad.
  • A tudósok felfedezése szerint a bazsalikomban lévő illóolajok értékes antioxidánsok. A fogyasztó bazsalikom csökkenti a rák kockázatát.
  • A bazsalikom az idegrendszer munkájának normalizálására, az alvás normalizálására szolgál.
  • Alkalmazza a bazsalikomot az égés elleni küzdelemben és bizonyos gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésében.
  • A bazsalikom segít a méreganyagok, toxinok és szabad gyökök kiválasztásában.
  • A bazsalikom nagyon pozitív hatással van a női testre, csökkenti a menstruációs fájdalmat, és nyugtató hatású is.

A bazsalikom infúziója rovarcsípés után enyhíti a viszketést. És ha egy pár bazsalikomos ágat teszel a szobába, felejtsd el a kócsagokat és a szúnyogokat. A bazsalikom erős aromája megakadályozza a szúnyogokat és a kócsagokat.

Kalória-bazsalikom. A kalória friss bazsalikom 23 kcal. Míg a száraz bazsalikom kalória tartalma 230 kcal.

Hogyan szárítsuk meg a bazsalikomot? A száraz bazsalikom megtartja a növény minden előnyös tulajdonságát, így száraz és friss formában hasznos. Természetesen én a bazsalikom szárítását támogatom. Ezenkívül könnyű elkészíteni. Ehhez a friss leveleket vékony rétegben helyezzük el, és árnyékban szárítjuk, jól szellőző helyiségben vagy lombkorona alatt. Száríthatja a bazsalikom kötegeket, majd őrölheti. Száraz helyen, lehetőleg üvegedényben tárolandó, de lehet pamut tasakban is.

A bazsalikom alkalmazása nemcsak az ételek ízesítésére szolgál, hanem teára is. Öntsünk egy maréknyi füvet forró vízzel, ragaszkodj hozzá. Kóstolja meg a citromot és a mézet.

Azt is hitték, hogy a bazsalikom segít javítani a memóriát és az agyi aktivitást. A bazsalikomnak erős tonik tulajdonságai is vannak.

Száraz bazsalikomos sörfőzés és sűrítmények, krémek. Terápiás aromás fürdőkben alkalmazzuk. A bazsalikomlé pozitív hatással van a bőrre, különösen a gombás bőrelváltozásokra.

Tea bazsalikommal. Előnyök. recept

Meglepődtek. Nem igaz? A tea ennek a növénynek gyengéd, ízletes, nagyon egyszerű. Eleinte sötétkék színű, de ha citromot ad hozzá, egy halvány rózsaszín itallá válik.

A bazsalikomos tea egy egyedülálló ital, amely keletről jött hozzánk. Az Avicenna azt is hitte, hogy a bazsalikomnak pozitív hatása van egy személyre, és pozitív hatással van az energiára is.

Az egész lényeg az, hogy ha izgatott állapotban van, akkor részeg teát érez a béke. És álmossággal és álmossággal érezheti az erő és a vitalitás hullámát. A keleti bölcsek a bazilikát egyedülálló növénynek tekintik, amely megbirkózik bármely betegséggel. Ilyen italt figyelembe véve - egy igazi ifjúsági elixír.

A modern orvostudomány nem azt állítja, hogy a bazsalikom egyedülálló növény, de nem tagadja meg a test előnyös tulajdonságait.

A bazsalikomos tea előnye, hogy erősíti az idegrendszert, stabilizálja a mentális állapotot és segít megszabadulni a depressziótól. A tea nyugtató hatással van a testre, harmonizálja és normalizálja a gyomor-bél traktus munkáját.

Tea javítja a máj és az epehólyag. És segít az álmatlanság elleni küzdelemben is.

A bazsalikomos tea fogyasztása legalább hetente egyszer erősíti az immunrendszert, növeli az általános hangot és az összes megfázás a múltban.

A legérdekesebb dolog az, hogy ez az ital nagyon szép rózsaszín színű, de csak bizonyos összetevők, azaz citrom vagy inkább citromlé hozzáadásával.

Egy liter vizet kell venni egy csomó bazsalikommal. Keverjük kb. 7 percig, ragaszkodjunk 20 percig. Ezután adjunk hozzá mézet és citromlevet ízlés szerint, narancs. De nem csomagokban, hanem frissen facsart. És természetesen a teát szűrjük.

Fagyos napokon ez az ital nagyon meleg, de nyáron jobb, ha hidegben iszik a teát bazsalikommal. Érdekes ital. Megtanultam róla és a gyógyító tulajdonságokról, amikor múzsamutatáson mentem keresztül. A főzésről szóló lépésről lépésre készült recept a "Basil Drink" cikkben található.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a bazsalikomot? Ha a bazsalikom növekszik, akkor ez nagyszerű. Ha vásárol a piacon, akkor válasszon friss zöldeket sérülés és sötét foltok nélkül. Ne vegyen szeszélyes bazsalikomot. A bazsalikomot egy pohár vízben tárolhatja a hűtőszekrényben, csak tegyen egy celofán zsákot a tetejére. Ha naponta cseréljük a vizet, akkor a bazsalikom egy hétig tárolódik.

Basil. Ellenjavallatok

A bazsalikom ilyen gyógyító tulajdonságai ellenére ennek a növénynek ellenjavallata van.

  • A bazsalikom használatából származó terhes és szoptató anyák jobban megtagadják.
  • Bazilikát óvatosan kell alkalmazni a szívbetegségben szenvedőknek, és azoknak, akik szívinfarktusban szenvedtek, a stroke-ot el kell hagyni.
  • Óvatosan a bazsalikom a hypotonia és a vegetatív-vaszkuláris dystonia kezelésére szolgál.
  • Cukorbetegség esetén.
  • A véralvadás eltérései.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy a növény kis mennyiségű higanyt tartalmaz, ami azt jelenti, hogy ezt a gyógynövényt nem szabad nagy mennyiségben használni. Ha úgy dönt, hogy a bazsalikomot gyógyászati ​​célokra használja, forduljon orvosához.

A bazsalikom használata a főzés során. Friss bazsalikomleveleket adnak hozzá a zöldségsalátákhoz, a hús- és halételekhez, valamint a levesekhez. A bazsalikom egyedülálló ízeket és csodálatos aromát ad. Az élelmiszeriparban kolbászok és konzervtermékek gyártására használják. A ketchupokhoz, mártásokhoz, marinádokhoz adjuk. Lehetőség van frissen használni, szárításkor is lehetséges.

Hogyan kell tartani a bazsalikomot? A bazsalikom betakarításának számos módja van. Az első út, hogy megszáradjon, a második - a fagyasztás. Úgy véljük, hogy a növény minden előnyös tulajdonságát szárított formában tartjuk fenn. Többnyire száraz bazsalikomot használok. De ne feledje, hogy a nyílt napban a bazsalikom nem szárítható, elveszíti aromáját és ízét, csak az árnyékban szárad. Ha lehet fagyasztani, nincs nagy fagyasztó, ezért nem fagyasztom, akkor fagyasztható. A bazsalikom leveleket mossuk és összetörik, tálcákba hajtják egy fedéllel vagy cipzárral, és elküldik a fagyasztóba.

A bazsalikom típusai. Van citrom, zöld és lila bazsalikom.

A lila bazsalikom a legszebb és illatosabb. A nagy mennyiségű illóolaj tartalmának köszönhetően világosabb ízű és fűszeres aromájú. Frissen használják, hogy az ételekhez fűszereket kapjunk. Szépsége miatt ez a fajta bazsalikom még dekoratív virágágyásokba is ültethető.

A zöld bazsalikomot gyakran használják Közép-Ázsiában és a Kaukázusban. Azt is nevezik illatos. Ezt fűszerként és snackként használják. Használjon száraz és friss. És használjon magokat a húsételek és saláták ízesítésére.

A citromos bazsalikom a citrom ízében különbözik a korábbi növényektől, ami lehetővé teszi az italok, sajtok, tartósítás során történő felhasználását. A növény sok vitamint tartalmaz. Alkalmazza friss és szárított formában.

A bazsalikom mellett szeretem a kaporot és a petrezselymet. A petrezselyem nem kevésbé illatos és egészséges fűszer. Ha többet szeretne megtudni a petrezselyemről, javasoljuk, hogy olvassa el a „Petrezselyem. Hasznos tulajdonságok. "

Fényes és meleg nyári, pozitív érzelmek és benyomások. Egészség az Ön és szerettei számára.

Basil: jótékony tulajdonságok és ellenjavallatok férfiak és nők számára

A fűszeres illatos bazsalikomnak csodálatos íze van. Szerette a világ összes szakácsát használni.

Hatékony, kényelmes és gyors. Ha heti 3-4 fontot kell elveszítenie. További információ itt.

A cikk a bazsalikomról, annak előnyös tulajdonságairól és ellenjavallatáról szól. A gyógyító tulajdonságok szintén jelentős értékkel bírnak. A növény különleges hatással van a testre, amit a főzés során használnak. A bazsalikom zöld, valamint a lila sok előnyös tulajdonsággal rendelkezik.

Bazsalikom jellemzői

Nemcsak a bazsalikom gyógynövények hoznak egészségügyi előnyöket, virágokat, magokat, fiatal szárakat gyógyító tulajdonságokkal. Sok értékes összetevőt tartalmaznak:

  • ásványi sók;
  • illóolajok;
  • vitaminok.

Emaciated Stepanenko: 108, és most 65 éves voltam. Éjszaka melegen ivottam. További információ itt.

Meglepő módon egyesülnek egymással, jó hatással vannak a testre. Azok, akik valóban érdekeltek, sok új dolgot tudnak megismerni a növény tulajdonságairól, a gyógyító hatású hasznos anyagok jelenlétéről. A bazsalikom fotói ötleteket adnak annak jellemzőiről.

A bazilikában található anyagok

  • A szénhidrátok nagy energiaforrás;
  • K, A, B2, C vitaminok A test normális működéséhez
  • A természetes olajok segítenek a bőr hidratálásában, lassítva az öregedési folyamatokat;
  • A cukorészterek hozzájárulnak az érrendszer javulásához;
  • A tanninok fontosak a gyulladásos folyamatok kiküszöbölésében, javítva a véralvadást;
  • A Rutin a vér összetételét gazdagabbá teszi, hozzájárul a vérképződéshez, erősíti az ereket;
  • Az ásványi elemek mindig szükségesek (cink, vas, kálium);
  • A flavonoidok megakadályozzák a daganatok előfordulását, az öregedést, normalizálják az anyagcsere folyamatokat.

A bazsalikom hasznos tulajdonságai

  • Javítja a szívműködést;
  • Védi a bőrt, megakadályozza az öregedést;
  • Megerősíti a véredényeket, csökkenti a koleszterinszintet, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását;
  • Figyelmezteti a rákot;
  • Növeli az immunitást;
  • Az emésztőrendszerre gyakorolt ​​előnyös hatás;
  • Javítja a véralvadást;
  • Megvédi az aranyér kialakulását;
  • Az arthritis súlyosbodásával küzd;
  • Segíti a megfázást;
  • Antidepresszáns tulajdonságokkal rendelkezik;
  • Elősegíti a szájüreg gyógyulását;
  • Megszünteti a fejfájást;
  • Segít megerősíteni a látást.

Fontos. a szárított bazsalikom ugyanolyan előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, mint a friss, csak kevesebb C-vitamint tartalmaz.

Ez nem a hasznos tulajdonságok teljes listája, hanem hosszú ideig folytatható. Csak az alapvető gyógyászati ​​tulajdonságok szerepelnek. Ez azt jelenti, hogy a bazsalikom hasznos mindkét korú betegek számára. Ráadásul a lila és zöld fajták minden értékes tulajdonsággal rendelkeznek.

Nézze meg a videót! Basil hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Egy hónapig sikerült megszabadulnom az arthritisről és az osteochondrosisról! A műveletek nem szükségesek. További információ itt.

A nők előnyei

A lila és zöld bazsalikomnak számos gyógyító tulajdonsága van, amelyek nagyon fontosak a test számára. A nők egészségének pozitív tulajdonságait nem lehet túlbecsülni, kézzelfogható előnyökkel jár, egészségügyi előmozdítást biztosít, javítja a jólétet.

Amikor a PMS gyógynövény enyhíti a fájdalmat

A menstruáció előtt néha súlyos fájdalmak tapasztalhatók, amelyeket bazsalikommal lehet enyhíteni. A recepció javítja a hangulatot, élénkíti.

Ekkor egy nőnek több zöld bazsalikomot kell fogyasztania. A fűszer nagy mennyiségű vasat tartalmaz, amelynek tartalmát a nő testében elvesztett vér veszti.

Cisztitis kezelés

A nők esetében a cystitis elég gyakori betegség. A fűszeres növény segít ebben a betegségben. Vegyen egy evőkanál apróra vágott zöldeket, főzzön egy pohár forró vizet. Ezután mindössze 10 percig kell forralni. Szűrés után a hűtött húsleveset naponta háromszor kupa csészében veszik.

fogyókúra

Ebből a célból alkalmazzon bazsalikom magokat. Lehetőséget nyújtanak arra, hogy elveszítsék ezeket az extra fontokat, mert segítenek az anyagcsere normalizálásában. Infúzióhoz tegye a következőket:

  • Fél pohár meleg vízhez egy teáskanál bazsalikom magot kell venni. Vízbe merítjük, üveg fedéllel borítják;
  • 5 perc múlva a magok duzzadnak;
  • Joghurtot vagy természetes gyümölcslé, italt ad a reggelihez.

Hasznos tulajdonságok a férfiak számára

Először is meg kell jegyezni, hogy a fűszer javítja a potenciát. Ha gyengül, a bazsalikom kiváló megoldás.

A gyógynövények gyógyító tulajdonságai nem korlátozódnak erre, nagyon különbözőek. Megnövekedett libidó, fokozott hatékonyság. A növény aktív savai javítják a vérkeringést és megtartják a vérben lévő optimális cukortartalmat. Ez megfelelő véráramlást biztosít a nemi szervekhez. A személyes élet minden színben nyilvánul meg. A hatás eléréséhez naponta kétszer meg kell inni a bazsalikomos teát:

  • 25 g friss vagy szárított levelek. Nem rosszabbodik meg, jó hatással van. A frissen több tápanyag van;
  • 0,5 liter forró vizet főzzünk;
  • Ezután az infúziót egy órán keresztül félretesszük, szűrjük.

A tea két adagban részeg. Nem rossz a méz, a citromlé. A Salpont, amely tökéletesen segít az impotenciában, kiváló kiegészítés lesz.

A fűszer nagyon hasznos az úton, felvidítani. Javítja a hangulatot, a figyelmet összpontosítja, tökéletesen élénkíti.

Fontos, hogy az ember időben feltöltse erejét, amellyel a bazsalikom sikeresen megbirkózik. Ez jelentős fizikai és mentális stressz után segít helyreállítani az erőt. Ez a vitaminok és ásványi anyagok komplexének köszönhető.

A Spice erősíti az idegrendszert. Használata biztosítja az idegrendszer egészségét, normalizálja az alvást, segít újraéleszteni a stresszes helyzeteket, elnyomja a szorongást. A növények előnyei nagyon nagyok, szükségszerűen jelen kell lenniük az étrendben.

Ellenjavallatok

Ennek a gyógynövénynek a használata, ha bizonyos betegségek, a test állapotaitól elválasztásokat vagy teákat használ, ellenjavallt lehet.

A zöldek és a bazsalikom magok teljesen ellenjavallt emberek számára:

  • Stroke, szívroham, ischaemiás betegek után;
  • Epilepsziában szenved;
  • Gyengén véralvadással rendelkező tromboflebitisben szenvedő betegek;
  • gipotonikam;
  • 7 év alatti gyermekek.

Hasznos a bazsalikom tea fogyasztása is. A levelek mikroszkopikus higanyadagokat tartalmaznak, amelyek mérgezhetnek egy személyt, amikor felhalmozódnak a szervezetben. Ezt figyelmeztetheti. A teát három hétig ittasák. Ezután le kell állítani egy hétig.

következtetés

A Spice-t már nagyon régóta ismerték, mindig jótékony tulajdonságai miatt értékelik A mérsékelt fogyasztás helyreállítja az érzékiséget, biztosítja a gondolatok, érzések, erkölcsi törekvések teljes harmóniáját.

Nézze meg a videót! Bazsalikom - hasznos tulajdonságok

Basil hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A bazsalikom kellemes aromája kiegészíti a sok kulináris remekmű fűszeres ízét, így a háziasszony nagyon gyakran ízesítőként használja. Azonban kevés ember tudja, hogy a növény hatalmas mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz az emberek számára olyan anyagok számára, amelyek gyógyászati ​​célokra alkalmasak.

A bazilikát, melynek sok hasznos tulajdonsága van, a hagyományos orvoslás és a kozmetológia területén értékelik. Ezenkívül friss és szárított is.

A bazsalikomnak nem sok ellenjavallata van, így minden háziasszony számára előnyös lenne, ha bővítené tudását erről az üzemről.

Érdekes cikkek a témáról:

Szórakoztató történet

Az ókori görög "bazsalikom" - a királyi gyógynövény. Az ókori Egyiptom embalmerei a hajójukban használták.

Az ókori rómaiak és a görögök, akik a bazsalikom vetésével foglalkoztak, kiáltottak és szidtak, mert ezt a fűszert a gonosz és az őrület megtestesülésének tartották.

A mai napig hinduk szentnek tartják, szentelik a legfelsőbb istenségeknek, sőt még előtte esküsznek, a bírósági bizonyságot várva - a hinduok olyan dolgokat szeretnének találni, amelyek minimális kapcsolatban állnak a valósággal.

A romantikus olaszok a bazilikát a szeretet jelképévé tették. Az ablakon álló, illatos füvet tartalmazó pot azt jelentette, hogy a lány várta a szeretőjét.

Egy román fiatalember, aki egy lányból illatos bazsalikomos ágat vett, megszerzi a vőlegényének állapotát.

Az egész világon ipari szinten termesztett bazsalikom méltó helyet foglal el Oroszország hideg régióinak ágyain. A felnőtt növények magassága eléri az egy métert. Növénytermesztés és magvak termesztésére alkalmas, amelyek jótékony hatású és gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek.

Basil fajok

  • Földközi-tengeren. A levelek halványzöld színűek.
  • Ázsiai. E faj erőteljes szárai világos szőrszálakkal és sötét-ibolya (vagy borvörös) színű levelekkel vannak ellátva, szegfűszeg ízével.
  • Thai. A fiatal növények lila színű szárral és levelekkel rendelkeznek (amelyek kora zöldek) és édesgyökér ízűek.
  • Lemon. A növények tiszta zöldek, kis, szőrös levelekkel, amelyek erős citrus illatúak.

A bazsalikom minden típusának többféle fajtája különbözik egymástól, nemcsak a megjelenés, hanem az ízek széles választékában is: a keserű borstól a vanília karamell édes árnyalataiig. Ez a fajta, amely a bazsalikát üdvözli vendége minden nemzeti konyhának.

A bazsalikom összetétele

Miért olyan hasznos a bazsalikom? Ez a kérdés nem okoz zavart, ha figyelembe vesszük a növény kémiai összetételét. Olyan vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz, amelyek nagyon fontosak az emberek számára.

A szerkezet a következőket tartalmazza:

• K, B, PP, A vitaminok;

Energiaérték Friss bazsalikom 23 kcal.

A bazsalikom hasznos tulajdonságait a friss növényben is megőrzik és szárítják. Azonban, ha egy személy nem tudja, hogyan kell megfelelően összegyűjteni és szárítani a füvet, jobb, ha kész gyógyszertárat vásárol.

ÉLELMISZER ÉRTÉK

Bazsalikom - természetes aphrodisiac

A nemzetek kulturális örökségében a bazilikát a férfi és egy nő közötti szeretet jelképeként lehet nyomon követni. Romániában például a menyasszony a vőlegénynek egy bazsalikomos szeletet mutat be, és beleegyezik abba, hogy a sorsot köti vele. A híres gyógynövény, N. Culpeper a gyógynövénygyűjteményben (1653) foglalkozott a növények reproduktív rendszerre gyakorolt ​​hatásainak vizsgálatával. A bazsalikom aphrodisiac fokozza a partnerek szexuális vágyát a relaxáció és a stresszoldás hátterében. Fűszeres illata izgatja a szerelmeseit, felgyorsítja a vér mozgását az edényekben, fokozza az erekciót, meghosszabbítja a szexuális kapcsolatot.

Lila bazsalikom és gyógyító tulajdonságai

Ez a faj külön figyelmet érdemel.

Elsősorban azért, mert több illóolajat tartalmaz, mint más formában.

Milyen előnyös tulajdonságai vannak az illóolajoknak, ha ebben a formában használják?

A jobb anyagcsere és a vérkeringés, az élelmiszer gyorsan, hatékonyan emészthető.

És mégis, illóolajokat használnak szemölcsök, rovarcsípések kezelésére.

Külső felhasználásuk hozzájárul a bőr általános javulásához, lassítja az öregedési folyamatot.

A béta-karotin nagy mennyiségben lila bazsalikomban védi az emberi sejteket a külső környezet káros hatásaitól.

A rostok, az egyes lapok jelentős mennyiségében, kedvező hatást gyakorolnak a bél állapotára.

Ezen túlmenően jelentős mennyiségű kámfor, havikol, vas és kalcium van ebben a formában.

Általában a lila bazsalikomnak a testre gyakorolt ​​jótékony hatása csak szisztematikus használaton keresztül érezhető.

Citromos bazsalikom és előnyös tulajdonságai

Közvetlenül érdemes megemlíteni, hogy a citrom-bazsalikom termesztése lehetetlenné teszi virágzásának megakadályozását, ellenkező esetben a levelei fogyhatatlanok lesznek.

Továbbá, ne szárítsuk a napsütésben - a növény elveszti ízét, elveszíti ízét.

Előnyös tulajdonságai közül elsőként érdemes megemlíteni egy hatalmas mennyiségű vitamint és makrotápanyagot, amelyek pozitívan befolyásolják az emberi test munkáját.

A főzés során szárított citrom-bazsalikom, fűszeres fűszerként használható.

Bazsalikom zöld: gyógyító tulajdonságok

Ez a fajta növény is növeli a test teljes hangját, serkenti az idegrendszert.

Segít a bélrendszeri problémákban, nevezetesen a légzéssel.

Nagyon serkenti az étvágyat és hozzájárul az emésztőrendszer javulásához.

Ez a növény szó szerint „elindítja” a szívet, így működik, a szívet rugalmasabbá teszi.

A többi bazsalikomhoz hasonlóan megnyugtatja az idegrendszert.

Elsősorban európai konyhában használják - könnyen megtalálható a mediterrán ételek ízesítésére.

Bazsalikom: jótékony hatású nők és férfiak számára

Az általános előnyös tulajdonságok mellett a bazsalikomnak specifikus hatása van a férfi és női testre. A férfiak a "királyi fű" segítségével növelik a hatékonyságot. A nők alkalmasak a növénynek a menstruációs fájdalom csökkentésére alkalmas görcsoldó tulajdonságaira. A nők által használt öregedésgátló krémek bazsalikomolajat tartalmaznak, finom ráncokat simítanak és a bőr tonizálják. Ugyanez az összetevő segít a törékenység megszüntetésében és a hajhullás megelőzésében. Ha egy nő megtartja az étrendet, akkor friss levelek javítják az étrendi ételek ízét - a zöld bazsalikom különösen alkalmas erre. A karcsúsítás nemcsak az alacsony kalóriatartalmú fűszerezéshez, hanem az anyagcsere folyamatok felgyorsításához és a zsírok lebontásához is hozzájárul.

Bazsalikom: az aromás növény előnyös tulajdonságai

Basil egy csodálatos növény, néha még alábecsülik. A gazdag kompozíció lehetővé teszi, hogy gyógyászati ​​célokra és szépségápolási receptekben használják. A főzéshez a fűszerek egyedülálló aromája telíti a húsételek, saláták különleges ízét.

Bazsalikom: hasznos tulajdonságok

1. Nagyon hasznos a bazsalikom fogyasztása a férfiak számára. Bebizonyosodott, hogy kedvező hatást gyakorol a hatásosságra, jelentősen növeli a szexuális hatást.

2. normalizálja a vércukorszintet, fenntartja a vérnyomást.

3. A főzet és az infúzió hasznos a emésztési zavarok és székrekedés, a puffadás enyhítésére.

4. Megszabadítja a fejfájást és megnyugtatja az idegrendszert, gyakran ajánlott a bazsalikom használata az alvási problémák esetén.

5. Javítja a koncentrációt, nagyon hasznos a vezetők és az emberek számára, akiknek munkájuk állandó gondolkodást igényel.

6. Csökkenti a húgysav szintjét, ami megakadályozza a vesekő kialakulását.

7. Bazsalikát ajánlott azok számára, akik csökkentették az immunitást. Egy komoly betegség után a növények levágását és infúzióját írják elő, hogy a szervezet gyorsabban helyreálljon.

8. A növényt a hagyományos gyógyászatban használják felnőttek és gyermekek fertőző és megfázásainak kezelésére.

9. Mivel a készítmény A-vitamint tartalmaz, a bazsalikom erősíti a körömlemezt, javítja a haj és a bőr általános állapotát.

A bazsalikom használata az alternatív gyógyászatban

A hagyományos gyógyszerek receptjei a fűszerek alapján hasznosak lesznek mindenki számára. A bazsalikomnak nagyon kevés ellenjavallata van, így a felnőttek és a gyermekek is élvezhetik gyógyító tulajdonságaikat.

1. Aromás egészséges tea. A mosott friss bazsalikom (kb. Egy maroknyi) forrásban lévő vizet (1 liter) kell öntenie, és nem szabad 5-10 percnél hosszabb ideig tartani, hogy ne veszítse el a hasznos tulajdonságokat. Ezt követően a teát szűrjük, és az édességhez hozzáadunk mézet. Ezt az italt naponta kétszer inni kell az emésztés, a stresszcsökkentés és az immunrendszer általános megerősítése érdekében.

2. Húsleves bazsalikom. 3 maroknyi friss növényt öntenek meleg forralt vízzel, és forralás után további 15 percig forraljuk. A húsleveset hagyni kell hagyni, amíg teljesen lehűl, majd szűrjük át egy gézszalvétán. Ezt az eszközt szájüreg és fogfájás öblítésére használják. Törölheti a bőrt a gyulladás enyhítésére.

3. Colitis és puffadás. 10 g szárított bazsalikomot kell 50 ml forró vízzel 10 percig gőzölni, majd törzsre. A kapott terméket naponta 3-4 alkalommal 2 napon át ittasuk.

Bazsalikom: a szépség, a házi készítésű receptek hasznos tulajdonságai

A kozmetikában való alkalmazás az antioxidánsok jelenlétén alapul a királyi gyógynövény összetételében. A bazsalikomból nyert olaj a kozmetikai termékek (krémek és krémek) összetételében szerepel az öregedő arcbőr gondozása és a finom ráncok kiküszöbölése érdekében.
A samponba beépítve a bazsalikomolaj erősíti a gyökereket és segít normalizálni a törékeny haj szerkezetét.
A főzet és a bazsalikomos zöldek krémjeinek rendszeres használata megszabadulhat a komédiáktól és a pattanásoktól.

A bazsalikom táplálja és hidratálja a bőrt, gyakran sok kozmetikai készítmény összetételében is látható. De miért többet költeni, ha néhány receptet otthon lehet egy friss növényből készíteni. A bazsalikomnak nincs specifikus ellenjavallata a külső használatra, nem okoz viszketést és irritációt a bőrön.

1. Frissítő mindennapi tonik. 2 evőkanál friss növényeket kell apróra vágni, és minél kisebb, annál jobb. Ehhez használhat egy turmixgépet. A kapott masszát fél órán át forró vízzel pároljuk, majd szűrjük. A tonik hűtőszekrényben tárolódik. Javasoljuk, hogy naponta reggel törölje le az arcot. A szerszám tökéletesen frissít és hangot ad, táplálja a dermist, enyhíti az akne.

2. Maszk a helyreállítás hatásával. Az évek során a bőr elhalványul, ezt a folyamatot késleltetheti a szokásos bazsalikomos maszk használatával. Egy mély tartályban egy tojássárgája, 1 evőkanál folyékony méz és 4 csepp bazsalikomos illóolaj keveredik. Mindent összekeverünk egy homogén tömegig. A maszkot az arcra hetente 3-4 alkalommal 20 percig alkalmazzák.

3. Hajkrém. Gyönyörű fürtök - ez a női gazdagság. A bazsalikom és a rozmaring gyógyszere segít helyreállítani a szépségüket, a térfogatot és a természetes ragyogást. A gyógynövényeket ugyanolyan mennyiségben kell keverni, és forró vizet öntenek mindenre, hogy a víz lefedje a növényeket. Az infúzió térfogata a haj hosszától függően van kiválasztva. A kapott szerszámot a fej mosása után minden alkalommal le kell öblíteni. A rozmaring és a bazsalikom táplálja a hajat, helyreállítja a mikrotápanyagok egyensúlyát, sugárzóvá és engedelmessé teszi őket.

Basil terhesség alatt

A bazsalikom fű, mint bármelyik asztali zöld, természetes tápanyagforrás, és a terhesség alatt a bazsalikom fogyasztása hasznos a várandós anyának és a magzat kialakulásának, ha nincsenek egyedi ellenjavallatok.

Önmagában a terhesség nem tekinthető ellenjavallatnak, de a fűszereket nagyon ritkán kell használni, és nem szabad terápiás célokra használni, mert nagy mennyiségben bazilikával növelhető a méh hangja.

Amikor a szoptató fűszer elősegíti a szoptatást.

A bazsalikom használata a főzés során

A főzéshez és a konzervekhez változatos a bazsalikom alkalmazása. A hal, a túró, a húsételek, az ízesített saláták, a sajt, a mártások és a tészta fűszerezett. A franciák zöld fűszereket adnak hozzá a desszertekhez, az olaszok pedig elakadnak belőle. Szárított és friss formában történő felhasználás esetén a bazsalikom előnyös tulajdonságai megmaradnak.

Egyszerű recept finom ételek - paradicsom mozzarellával és bazsalikommal.
termékek:

  • paradicsom - 0,5 kg,
  • Mozzarella - 200 g,
  • egy csomó bazsalikom,
  • növényi olaj - 100 ml,
  • Ecet - Art. l.
  • só, bors.
  1. vágja a paradicsomot körökbe, feküdjön egy tálba,
  2. a paradicsom átmérőjén át szeletekre vágott sajtot, vagy egy nagy reszelőn keresztül
  3. só és bors paradicsom, ecettel szórjuk, túrót helyezünk a tetejére,
  4. szedje fel a bazsalikom leveleket, öntsön rá paradicsomot, szitáljon olajjal és tálalja.

A bazsalikommal a téli paradicsomra is megőrizhető. recept:

  1. 50 g só, almabor-ecet, 50 ml, 100 g mézet 1 liter marinádra vetünk;
  2. a mosott paradicsomot a bazsalikommal váltakozva steril tégelyekbe;
  3. főzni pác, forró paradicsom;
  4. A bankok bezárják és sterilizálják a 10-15 percet.

Bazsalikom télen

A bazsalikom télen történő betakarítása többféle módon történhet:

A szárított bazsalikom intenzívebb ízű. Annak érdekében, hogy a szárított növény megőrizze előnyös tulajdonságait, azt megfelelően kell összegyűjteni és szárítani.

Mikor kell gyűjteni a bazsalikomot?

A gyűjtemény a virágzás megkezdése előtt történik: a virágzás során a növény levelei kemények és nem alkalmasak az élelmiszerre. De szárított bazsalikomvirágokat is használnak fűszerként.

Hogyan szárítsuk meg a bazsalikomot?

Szárítsuk a fúvott helyiség árnyékában vagy a sütőben (t 40 ° C egy órán át az ajtó nyitva). Csak vágott leveleket vagy egész ágakat száríthat, seprűbe gyűjtve és pár hétig lógva. Ezután zúzott és lezárt.

A szárított fűszereket üvegedényekben vagy vászonzsákokban tárolja nedvesség nélkül és a napfénytől távol.

Hosszú távú tároláshoz a bazsalikom többféleképpen történik.
Freeze. A víz leöblítése után a mosott gallyakat fagyasztóba helyezzük, pergamenpapírra, majd keményítés után gondosan elhelyezzük a zsákokban, és visszavezetjük a fagyasztóba.
Jégkockák. A zúzott levelek penészgombákban terjednek és vizet öntenek. A fagyasztott kockákat a zsákba helyezik és a fagyasztóban tárolják.
Szárítás. A füvet virágzás közben vágják és 35 ° C feletti hőmérsékleten szárítják (így az illóolajok nem párolognak) két hétig. A szárított bazsalikomot őröljük és zárt csomagolásban tároljuk.

Illatos bazsalikom használata a főzés során

A növényi torta és keserű jegyzetek nagyon értékelik a főzés során. A friss és szárított bazsalikom tökéletesen kiegészíti a húsételek ízét. A használatára azonban nincs korlátozás. A háziasszonyok be tudják kapcsolni a képzeletet, és fűszereket használhatnak a halak, rizs és még burgonyapüré elkészítéséhez.

Nagyon ízletes saláta, ha bazsalikomos olajjal töltötte be. Hasznos tulajdonságai a fűszerek teszik az étel vitamin.

1. 50 gramm növényi leveleket kell készítenie, jól öblíteni és szárítani.

2. 4 evőkanál olívaolajat és bazsalikomot őrölünk egy turmixgépben.

3. A kapott szuszpenzióban további 200 ml olívaolajat kell önteni.

4. A bazsalikomolajat használat előtt kb. 2 hétig kell főzni.

A bazsalikom íze

A bazsalikom egy éles, friss ízű, enyhén keserű, míg az összes szegfűborsához hasonlít. A citrontartalmú citromos bazsalikom hasonló a citromhoz.

A bazsalikom tárolása

A bazsalikom szagának és ízének megőrzése érdekében, ha megvásárol, friss növényeket, sötét foltok nélkül vásárol. A rövid távú tárolás kétféleképpen lehetséges;
a nedves pamutszalvétába csomagolt leveleket egy műanyag zacskóba helyezik, amelyet a hidegbe helyeznek;
sprigs egy pohár vízbe helyezve, műanyag zacskóval borítva, rajta egy gumiszalagot visel; a hűtőszekrényben, a napi zöldvízcsere egy hétig tárolva.

Bazsalikom olaj

A kozmetikában és az orvostudományban használt nagyon hasznos termék (tulajdonságait részletesebben ismerteti). Az illóolajok többsége leveleket tartalmaz. Gőz desztillációval. 100 kg bazsalikommal 2 kg olajat termelnek. Ez a színtelen folyadék, néha enyhén sárgás, kellemes édes illattal. A bazsalikom illóolajának minden elsősegélynyújtó készletben kell lennie az elsősegélynyújtás módjaként: megmenti az égéstől, enyhíti a fejfájást, kezeli a rhinitist és az ízületeket, enyhíti az asztmás rohamokat. Ugyanakkor ne felejtsük el, hogy ellenjavallatok vannak a gyógyszer bevételére (nagy a higanytartalma), de a bazsalikomolaj előnyös tulajdonságai sokkal többek.

Basil magok fogyás

Ahhoz, hogy az alak elegánsabb legyen, a thai bazsalikom magjait használják. Ehhez készítsen desszertet kókusztejjel vagy tejszínnel. A magokat hideg vízzel főzzük, majd néhány percig megduzzadnak. A vizet elvezetik, és a magokhoz kókusztejet adunk. Nem kevésbé ízletes ital, amely hozzáadja a francia rózsa vagy jázmin bimbóit.

A thai bazsalikom magok hozzájárulnak a felesleges koleszterin eliminációjához, felgyorsítják az anyagcserét, eltávolítják a szervezetből a felesleges folyadékot és a toxinokat.

Növekvő bazsalikom

A bazsalikom termesztése érdekében termékeny vízelvezető területeket hoztak létre agyagos talajjal. Az április elején vetett palánták magjai (a szobahőmérséklet 12-15 fok). A magok sorai közötti távolság 5-6 cm, a kihajtott hajtások hígításra kerülnek, a 2-3 cm-es bokrok közötti intervallumot.

A vetés után 60 nappal 5-6 leveles ültetvényeket ültetünk 20 cm-es időközökben sorokban és 50 cm-es sortávolságban, rendszeres öntözéssel gyorsan növekszik és növekszik. A gyomokat óvatosan el kell távolítani: eltömítik a bazsalikomot és csökkentik a terméshozamot.

A bazilikát, a növény előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait tanulmányozva sikeresen diverzifikálhatja a menüt és használhatja a "királyi gyógynövényből" származó növényi készítményeket a betegségek megelőzésére és kezelésére.

Bazsalikom: Ellenjavallatok a növényhasználathoz

Annak ellenére, hogy ez az illatos növény óriási mennyiségű gyógyászati ​​tulajdonsága van, használatának néhány árnyalata van.

Basil: ellenjavallatok

1. A nők a terhesség és a szoptatás ideje alatt kívánatosak, hogy bazsalikommal kiegészítsék az ételeket, mivel a gyermek testének reakciója váratlan lehet.

2. A szívizomhoz kapcsolódó betegségek jelenlétében jobb, ha nem használja a növényt.

3. Elhagyja a cukorbetegség szükségességét.

4. Az egyéni intolerancia jelenléte - Basil tilos mind gyógyászati, mind kozmetikai célokra.

A bazsalikom, amelynek előnyös tulajdonságai és ellenjavallatai bemutatták, az emberek számára fontos vitaminok. Csak annyit kell megjegyezni, hogy mindez mérsékelten hasznos, ezért nem ajánlott semmilyen formában visszaélni a fűszereket.