Legfontosabb > Gyógynövények

Balzsam Kapova barlang hasznos tulajdonságai

Hasznos információk

A balzsamok, mint gyógyászati ​​készítmények, gyógyító gyógynövények, gyümölcsök és bogyók infúziói már évszázadok óta ismertek. A középkori gyógyszerészek megpróbálták a gyógyászati ​​balzsamokat nemcsak hasznosnak, hanem ízletesnek is tenni. Ez a gyógyszer drága és ritka volt, gazdag ügyfelek vásárolták - és ezért szeszélyes. Ezért fokozatosan a gyógyszeres balzsamok elkezdték szerezni a finomított alkoholos italok jellemzőit. A történelem megismeri azokat az eseteket, amikor a gyógyszerek - alkohol-tinktúrák - végül szokásos alkoholtartalmú italokká alakultak, például abint, amely elvesztette gyógyító tulajdonságait. Azonban a középkorban Európában megjelenő alkoholos balzsamok évszázadok óta tökéletesen tökéletesítettek, mint gyógyszerek.

Balzsamok tisztaak, és teához, kávéhoz, gyógynövénykészítmények infúziójához is hozzáadhatók - ez különleges italok ízét és ízét eredményezi. Még a hígítás esetén is, a balzsamok megtartják terápiás hatásukat, növelik a testtónust és immunitását.

Balzsamok - ritka italok. Csak azért, mert a termelésük nagy tudást, tapasztalatot és készségeket igényel. Az alkoholos balzsamok összetétele számos összetevőt tartalmaz: gyógynövények, méz, propolisz, alkoholizált gyümölcslevek és gyümölcsitalok. Ugyanakkor szükség van arra, hogy mindegyik komponens erősítse a balzsam többi összetevőjének hatását, amelyet csak hosszú távú kísérletek, évszázados tapasztalatok érnek el. Ezen túlmenően a balzsamok termelése nem tud megszabadulni a kézi munkából. Ez az igazi balzsamokat exkluzívvá teszi. Bármely szakember könnyedén felsorolja a kiváló minőségű alkoholos balzsamokat - így kevés a világon.

Az „A Bashspirt” által gyártott baszkír-balzsamok csak az alkoholos italok ritka kategóriájába tartoznak, amelyeket „igazi balzsamoknak” nevezhetnek. A receptjeik évek óta tesztelték a gyógyászati ​​tulajdonságokat. De van egy másik nagyon fontos jellemzője a baszkír balzsamokban, amelyek egyedülállóvá teszik őket.

Annak érdekében, hogy megértsük ezt a bashír-balzsam egyediségét, emlékeznünk kell egy ilyen tényre - a különböző népek sok évezredes evolúció során alkalmazkodtak a környezetükhöz. Ennek megfelelően a különböző földrajzi területek gyógynövényei kezelhetők és károsak is lehetnek. A baszkír balzsamok összetétele az alkoholizált gyümölcsleveket, az infúziókat, az oroszországi gyümölcsökből és gyümölcsökből származó gyümölcsitalokat - málna, cseresznye, hegyi kőris, vörösáfonya, madár-cseresznye, homoktövis, valamint gyógynövények: deviasil, édesgyökér, valerian, orbáncfű, oregánó, körömvirág, dagil, menta, orbáncfű, kakukkfű, zsálya és mások. A balzsam receptek fontos alkotóeleme a világhírű baskír méz és propolisz.

A kifinomult kompozíciók, amelyek szigorúan meghatározott arányban állnak fenn, rendkívül hasznosak a bashkir balzsamok számára, különleges ízlést és aromát adnak nekik. A balzsamok használatának ösztönző hatása van, javítja a vérkeringést, tisztítja a légzést és normalizálja a nyomást, fokozza a védő tulajdonságokat és növeli a szervezet létfontosságú funkcióit, javítja az étvágyat és az anyagcserét, enyhíti a fizikai és szellemi fáradtságot.

Kóstoláskor a bashkir balzsamok „lekerekítettek”, ízük nem keserű, mindegyik alkatrész finoman és finoman kiegészíti a többit. Az íze gazdag, kiegyensúlyozott, amelyben az enyhe égő érzés különleges érzésként szolgál az érzések fokozatosan felfedő teljességének. Az illatos fűszernövények finom árnyalatai elegánsak, de ugyanakkor nagyon gazdagok. Sorokapyatigradusny alkohol, amely az italok gyógyító tulajdonságait stabilizálja, nem ragadja meg a levegőt, a balzsamok finoman és könnyen ittak.

Balsams Iremel, Agidel, Belebei, Arsk Stone és Kapova-barlang népszerűek ezen kiváló italok hívei között. A baszkír-balzsamokat a nemzeti és nemzetközi kiállításokon és kóstolókon tucatnyi, a legmagasabb színvonalú díjjal jutalmazták. Egy díjat külön kell mondani. A „PRODEXPO-2008” nemzetközi kiállításon Moszkvában az Iremel és a Belebey Elite balzsamokat elnyerte a legmagasabb díjat - „PRODEXPO” csillag. Ez a díj drágább, mint az arany, felismeri a bashkir balzsamokat, mint minőségi szabványokat hazánk minden balzsamtermékéhez.

Bashkir balzsamok nagyszerűek és látványosak. Gyakran a vásárlók ezt mondják: ez csak csoda. Bashkir Balsam a legjobb ajándék ajándék Bashkortostan csodálatos földjének emlékére.

Balsam Iremel.
Kétszer, 2006-ban. 2008-ban elnyerte a „Prodexpo” - „Star Prodexpo” nemzetközi kiállítás legmagasabb díját. Oroszország mint referencia balzsam. A gyógynövények és a propolisz infúzió mellett a madár-cseresznye és a homoktövis, a fűszerek sokasága, a levzey-infúzió és a fenyőmagok is tartalmaznak. Kiváló íz, tonikus tulajdonságokkal rendelkezik. 45% -os vár.

Balzsam "Arsky kő".
A kompozícióban - gyógynövények és propolisz infúzió. Szárított sárgabarack, szilva, dió kivonat, Erakond, amely rákellenes hatású. 45% -os vár.

Balsam "Kapova barlang".
Gyógynövények, propolisz infúzió, málnalé, cseresznye, mészvirág infúzió, boróka részeként. Hatékony hideg- és gyulladáscsökkentő hatása van. 45% -os vár.

Balsam "Belebey elit."
A nemzetközi kiállításon a "Prodexpo-2012" (Moszkva) elnyerte a "Star Prodexpo" Grand Prix díjat. Sötétbarna színű ital, kellemes ízű, nehéz, harmonikus aromával. A kompozíció tartalmaz infúziókat és 23 növényi anyagot, mézet, propolisz, illóolajokat. Balzsam "Belebey elit", mint egy tonizáló hatású ital, ami fáradtság, betegségek és gyengeség szempontjából hasznos. A tea vagy kávé hozzáadásával a balzsamot is használják, és koktélokban is használják, hogy eredeti ízük legyen. Ez a balzsam jó és független ital. 45% -os vár.

Balsam "Agidel".
Ez az ital egyedülálló a gyógyító tulajdonságaiban. Az „Agidel” balzsam eredeti összetétele értékes bashkortostáni növényvilágból származó, 23 gyógynövényből származó extraktív, tonikus, biológiailag aktív és barnító anyagokat, illóolajokat és nyomelemeket tartalmaz. A balzsamot alkotó gyógynövények kedvező hatást gyakorolnak a szív- és érrendszerre és az idegrendszerre. Egy teáskanál balzsam lefekvés előtt a hangos alvás és a kellemes álmok ígérete. 45% -os vár.

Balzsam "Northern Cupids"
Új balzsam alkohol "luxus" egy nemes díszített palackban. Kiváló ízű és kifinomult aromával rendelkezik. Az ital minden cseppje az egyedülálló gyógyító gyógynövények, a tiszta hegyi folyók erejében, az Urálban, a napsugárzásban és a szorgalmas baszkír emberek lelkében rejlik. 45% -os vár.

Noel balzsam.
Noel az újévi ünnep francia neve. Ezzel a nyaralással a legmelegebb emlékek és fényes remények. A "Noel" balzsam összetételét a hagyományos gyógyászatban használt gyógynövények gyógyászati ​​tulajdonságainak alkalmazásával kapcsolatos tudományos és gyakorlati tapasztalatok figyelembevételével végeztük. A méz különleges lágy ízű. Kiváló terápiás és profilaktikus szer a szívelégtelenség, a magas vérnyomás, az ateroszklerózis kezelésére. Balm erőd 35%.

Balella "Minella".
Ennek a balzsamnak a szelíd neve teljes mértékben összhangban van a "hölgy" céljával. Tartalmazza a világhírű baskír mézet és számos értékes extraktív, tonikus, biológiailag aktív komponenst, amely tonikus hatást fejt ki, és hozzájárul a szervezet stressz- és katarrális betegségei ellen. Egyedülálló kombinációja tizenhárom gyógynövénynek, amelyek az erdők és a bashkortostáni sztyeppék szélén nőnek.

Ez hasznos az Ön számára!

Balsam Agidel

Agidel - Bashkir Balsam. 23 gyógynövény kivonatából és illóolajából áll: eper, vadrózsa és fekete arabka gyümölcslé, nyír rügyek, orbáncfű, mészvirág, körömvirág, borsmenta, éger kúp, oregano, calamus gyökerek, angyalgyökér, tölgy, méz, stb. Erőd - 45%.

Az agidel története

A legenda szerint az óriás Ural batyr élt a világban. Két lánya-folyója volt: súlyos Karaidel (hegyi folyó) és könnyed Agidel. Egyszer, a sárkányral folytatott heves csatában minden élő víz a halhatatlanság szökőkútjából. Ezt a vizet adta szeretett lányának, Agidelnek.

A basszír-mitológiában sok a legenda van a folyóhoz. Úgy vélik, hogy a víznek élete van, így a gyógyító balzsamnak megvan a neve.

Az Agidel ajánlott az emésztőrendszer, a szívrendszer, a máj és a vesék javítására. Gyulladásgátló és antimikrobiális szer. Segít megszabadulni a szorongástól és elalszik békésen.

Hogyan kell inni

Általában néhány teáskanál adjunk hozzá teához, kávéhoz. Lehet inni és tiszta, de ne felejtsük el, hogy a gyógyászati ​​tulajdonságok mellett az ital elég erős, és gyorsan részeg.

Agyagpalackban juta zsineg és viaszpecsét. Az ár kb. 500 rubel. Ennek köszönhetően az Agidel balzsam Bashkortostan legnépszerűbb emléke lett.

(1 szavazat, átlagos: 5.00 az 5-ből) Letöltés. „Kozák gyógyászati ​​tinktúrák Hogyan kell inni a Riga balzsam? "

Balzsam: az ital előnyei és kárai

A Balsam egy erős alkoholtartalmú ital, amely gyógynövények, bogyók és gyökerek alapján készül.

Minden nemzetnek saját erős itala van, amire büszke. Az egyedülálló, kiegyensúlyozott íz érdekében az italt a klasszikus receptek szerint készítik.

Eladó italban 35 °, 40 ° és 45 ° -os erősségű ital található.

Az ital keserű édes íze hasonlít egy köhögés elleni szirupra, amelyet a gyerekeknek adnak. A gyógyászati ​​ital színe sötétbarna. Eladó leggyakrabban 0,5 literes kapacitású.

balzsam

Ezt az alkoholtartalmú italt az USA-ban és Európában keserűnek hívják, amely az angol keserű keserűségből származik. Némely erős vermut és likőr készült az alkohol alapján.

A Szovjetunióban az embereknek nem volt alternatívája a Riga Balsamnak, így meglehetősen nehéz volt megvásárolni.

Most, amikor a boltok polcain megtalálod ezt az italt a különböző gyártóktól, az nem vesztette el a népszerűségét, nemcsak a kiváló minőség, hanem a jótékony összetétele miatt is.

A recept ellenére nemcsak gyógyszerként, hanem ízletes alkoholos italként is szedik.

A Riga Balsamról

Ez a lengyel nép mérföldköve, és világszerte ismert. A termeléshez használt leveleket és gyógynövényeket, valamint a bogyók természetes kivonatait használják, amelyek az emberi test számára előnyösek.

Eladáskor kerámia vagy agyag tartályban található, amely megbízható védelmet nyújt a fénysugarak és a hőmérsékleti cseppek gyógyító italának. A palack különleges alakja nem garantálja az ital hitelességét, ami nagyon kiábrándító.

A karéliai balzsam és a fehérorosz balzsam ugyanolyan hasznos és ízletes.

Riga balzsam összetétele

Kapjon megbízható és teljes információt az ital összetételéről nem volt lehetséges. Csak ismert, hogy összetétele 24 komponenst tartalmaz. Néhány közülük:

  • szerecsendió;
  • málna;
  • áfonya;
  • macskagyökér;
  • nyír rügyek;
  • Orbáncfű;
  • áfonya;
  • menta;
  • hársfa

Lásd még: Orange Blue Curacao - alkoholos ital a Carib-tól

A felsorolt ​​összetevőkhez brandy, égetett cukor, balzsamolaj, mézes íz és tisztított víz adódik.

A gyógyszerész, Abram Kunze ezt az erős keserű alkotót tekintik Rigából. Világosan meghatározta a kombinált összetevők összetételét és mennyiségét, miután megkapta a jól ismert gazdag ízt és a kiváló aromát, amelynek célja az emberek kezelésére irányult.

A Riga balzsam típusai

A fekete Riga balzsam a klasszikus recept szerint készül. Ennek alapján három ilyen variáns állítható elő, amelyeket csak egy szóval lehet megkülönböztetni, amelyet a név tartalmaz:

Ízében és erősségében különböznek az eredetitől.

Így a Riga Black Balsam elemet 40 ° -os erősséggel állítják elő, íze pedig különleges, mivel a rumot hozzáadják a készítményhez. A balzsamkrém több folyadéknak tekinthető, melynek ízét krém és karamell megváltoztatja. A likőr erőssége csak 17 °. A fekete ribizli balzsam 30 ° -os erőddel készül, és a fekete ribizli ízét észrevehetjük.

Mivel az emberek különböző ízlésekkel és preferenciákkal rendelkeznek, ezeknek az italoknak a véleménye teljesen más: néhány ember nagyon szeretem őket, míg mások egyszerűen nem szeretik a várat vagy az új ízeket. Hogyan kell inni a Riga Balzsamot a következő fejezetben.

Hogyan kell inni a balzsamot?

Ahhoz, hogy megbecsüljük a balzsam ízét, helyesen kell bevinni. Ehhez háromféle módon lehet megkóstolni az italt:

  • nem hígított ital;
  • adjunk hozzá teát;
  • koktélokat készíthet.

Ha úgy dönt, hogy megpróbál egy tiszta karéliai terméket, akkor 30-40 gramm elegendő lesz. A teljes csokor megértéséhez kis italt kell inni. Ilyen mennyiségű italt egy részegben, nem fogsz megérteni.

A második lehetőséghez egy csésze erős minőségű fekete tea, ízek és adalékanyagok nélkül van szükség. Ehhez hozzá kell adnia 1,5-2 teáskanál keserű és cukrot - ízlés szerint. Meleg italt kell itatni lassan, mivel összetétele másképp kiderül.

Lásd még: Egy egyszerű recept forralt borhoz: főzzön otthon

A koktél adagolásához csak 40 ml keserűre van szükség. A koktél összetétele eltérő lehet. A kompozíciótól függően melegen vagy hűtve iszik.

Balzsam eltarthatósági ideje

Hivatalosan feltételezték, hogy ez az ital nem rendelkezik lejárati dátummal. A gyártók azt állítják, hogy idővel ez az ital csak gazdagabb és ízletesebb lesz.

Ha egy palack Riga Balsam, Balsam Parnet, Balsam Idnakar jött a kezedbe, akkor nem számít, hogy mennyire csavarod, nem fogja megtalálni a tárolhatósági időt. Ne félj - jól ismert.

A Riga balzsam előnyei és kárai

Mivel gyógyítónak tekinthető, a helyes adagolás, ha beletartozik, biztosítja a következő betegségek teljes gyógyulását:

  • megfázás
  • SARS;
  • köhögés és torok problémák;
  • szívbetegség;
  • az emésztőrendszer betegségei;
  • súlyos mentális stressz.

Gyógyszerként az italt naponta 30-35 ml mennyiségben kell bevenni. Lehet tiszta formában itatni vagy koktélként hígítani. Még ebben a formában sem veszíti el a terápiás tulajdonságait, és javítja a test hangját, immunitását.

Bashkir Balsams

A hasznos tulajdonságokról több ezer éve ismertek. A gyártók (gyógyszerészek) nemcsak egészséges, hanem finom italt is készítettek. Az ilyen gyógyszerek drágaak és meglehetősen ritkák voltak. Vásárolhat csak gazdag emberek, és ők, mint tudják, szeszélyesek.

A bazsalikom keserűk a valódi alkoholos italok kategóriájába tartoznak. Receptjeik az évek során nem változtak, így az íze és előnyei még mindig egyedülállóak.

A keserűségek összetétele az alkohol, az infúzió, a főzet és a gyümölcsitalok gyümölcsléit tartalmazza, amelyek az Oroszország középső részén termő gyümölcsökből és bogyókból származnak. Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy az összes baszkír balzsam összetétele magában foglalja a híres baskír mézet és a propolist.

Lásd még: Gén: hogyan kell inni és mit enni

A szigorúan meghatározott arányban tervezett és elkészített italok összetétele. Mindegyik nagyon ízletes és egészséges, de egyes összetevők között különbözik.

Népszerű bashkir italok, 45 ° -os várat tekintve:

Ha „Agidelről” beszélünk, akkor 23 gyógynövény van, amely Bashkortostan területén nő. Tónusú, biológiailag aktív anyagokkal, illóolajokkal és nyomelemekkel kiegészülnek. A kompozíció olyan kiegyensúlyozott, hogy nincs semmi fölösleges. A gyógynövények pozitív hatással vannak az idegrendszerre és a szív- és érrendszerre, javítják az emésztőrendszert, a májat és a vesét.

Igyál ilyen keserű tiszta formában, hozzáadhatja teához vagy kávéhoz, valamint koktélokhoz. Mivel az ital meglehetősen erős, tiszta formában, mérsékelten kell használni, amint megérkezik.

Eladó "Agidel" található agyagpalackban, juta zsineg és viaszpecsét. Ez egy kiváló ajándék, amit Bashkortostan hozta.

Balzsam Frost desztillált 4 - keserű a szarvakon

Ez egy másik egyedi termék, amit biztosan meg kell próbálnod. 17 természetes összetevőből áll, amelyek tökéletesen kombinálódnak egymással. A fő összetevők: fahéj, gyömbér, ánizs és rénszarvas agancs. Ezeknek az összetevőknek köszönhetően az ital ízlése kifinomult és egyedülálló.

Ellenjavallatok balzsam kezelésére

  1. Annak érdekében, hogy ne sértse meg a testét, erős italokat kell szedni a gyógynövényeken.
  2. Mivel az ital többkomponensű, gondosan meg kell vizsgálnia annak összetételét, hogy ne okozjon allergiát.
  3. Nem szabad ilyen erős gyógyszert szednie a helyzetben lévő nőknek és a szoptató anyáknak.
  4. Ha krónikus máj- vagy vesebetegségben szenved, abba kell hagynia ezt a tinktúrát, hogy ne sértse meg magát.
  5. Az alkohol ideális mennyisége gyógyszerként nem több, mint 150 mg hetente.

Hasznos tippek

A balzsam ésszerű adagokban történő használata nem károsíthatja a szervezetet. Az erős alkoholtartalmú italok túlzott használata károsítja az egészségét.

Figyelem, csak ma!

balzsam

A balzsam a gyökereken és gyógynövényeken alapuló koncentrált alkoholos kivonat. A zöldségital erőssége eléri a 40-45% -ot. Szinte minden balzsamot használnak a gyógyászatban, nem pedig a gasztronómiai iparágban. Sűrű kerámia palackokban kerülnek forgalomba, amelyek megvédik a folyadékot az ultraibolya sugaraktól és a levegőtől. A balzsam minimális koncentrációját alkoholos koktélokhoz, süteményekhez, harapnivalókhoz vagy főételekhez adják. Fontos, hogy ne tegyük túl nagyra a balzsam egy részét, különben az étel jellegzetes "gyógyászati" ízű lesz.

Mit kell tudni a balzsamról, milyen receptek esetén megfelelő lesz, milyen az ital értéke az alkoholos kártyára és a gyógyszerek listája?

Általános termékjellemzők

Balzsam - egy vagy több gyógynövényen alapuló spirál tinktúra. A balzsam egyes fajtáihoz állati komponenseket (pl. Szarvas agancs vagy méh méz) adjunk hozzá. A termék az erős alkoholtartalmú italok kategóriája, mivel az alkohol koncentrációja 40-45%. A folyadék specifikus "balzsam" ízű, amely aromás olajokból, gyógynövényekből és magokból áll. A klasszikus balzsamok receptjeiben több mint 40 összetevő van. Harmonikusan össze egy tucat különböző gyógynövény, mag és gyökere meglehetősen nehéz, így az ital receptje általában titokban van.

A gyógynövénygyógyászati ​​italok mennyisége és termelési volumene minimális. Nem kedveli az alkohol erős koncentrált ízét, míg mások kétségbe vonják a gyógyászati ​​képességeit, és inkább a hagyományos gyógyszereket részesítik előnyben. Mint tudják, a kereslet kínálatot kínál, így a balzsam a piac egy kis szegmensét foglalja el.

Etimológiai hivatkozás: a kifejezés németül vándorolt. A német "Balsam" szó messze van a latin "Balsamum" és a görög "βάλσαμον" szavaktól, amelyeket egy arab forrásból kölcsönzöttek.

Történelmi háttér

A balzsam eredetének számos változata létezik. Az egyikük szorosan összefonódik a pogányok életével. Úgy gondoljuk, hogy a modern alkoholos folyadék prototípusa „suriya”. Ez egy ókori pogány ital, amit a speciális gyógynövények boszorkányai és varázslói készítenek. Ezt a változatot azonban megbízható történeti tények visszautasítják. Az alkoholon és gyógynövény-összetevőken alapuló, nagy koncentrációjú italok sokkal később megjelentek Oroszországban.

A balzsamok története csak a XVII. Század közepén kezdődött. Abraham Kunze Rigai gyógyszerész jelenleg létrehozta a „csodálatos balzsamát”. A gyógyszertár a régi gyógynövény tinktúrákat alapul vette. Kicsit javította a receptet, sokáig harmonikus kombinációkat kerest a gyógynövényekre, majd létrehozta az íz, az erő és a kedvező tulajdonságok tökéletes kombinációját. Balsam önéletrajzi nevet kapott - "Kunze". 1752-ben a gyógyászati ​​folyadékot bemutatták II. Catherine értékelte a balzsamot az igazi értékében, és elrendelte, hogy ipari méretben állítsák elő.

Később, Kunze lett egy Riga fekete balzsam, bár receptje gyakorlatilag nem változott. A balzsam modernebb változata 1874-ben jelent meg Albert Wolfschmidt, a rigai iparművész erőfeszítéseinek köszönhetően. Néhány évvel később (1900-ban) épült a híres Lettországi Balzams gyár. 1939-ben teljesen megszűnt a Riga Balsam gyártása. A család, amely átvette a gyártást és tárolta a termék összetételét, Németországba ment.

A szovjet technikusok megpróbálták visszaállítani az elveszett receptet. A keresés során a népszerű receptek felé fordultak, és több teljesen új variációt hoztak létre a gyógyászati ​​alkohol folyadékában. 1950-ben a hagyományos receptet helyreállították, és több tucat balzsamfajt indítottak ipari forgalomba. A korábban ismeretlen balzsamok minőségét megkérdőjelezték, de a hagyományos Riga volt az értékesítés legnagyobb része.

Ismert termékfajták:

  • Riga fekete;
  • Ussuri;
  • balzsam bittner;
  • "Unicum";
  • Fernet Stoke;
  • "Krasnaya Polyana";
  • "Becherovka"
  • Fernet Branca.

Alkoholtartalmú italok hasznos tulajdonságai

Alkohol-infúzió - igazi hasznos tulajdonságú raktár. A gyógynövényekből szerves savakat, vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat és tanninokat tartalmaz. A balzsam egyfajta növényi energianak tekinthető. Segít enyhíteni a fáradtságot, harmonizálja a testet az intenzív fizikai és mentális stressz során. Néha a folyadékot aperitifként fogyasztják a nyálkásodás és az étvágy fokozása érdekében a főétel előtt.

A vírusos és fertőző betegségek megelőzésére alkoholtartalmú italokat fogyasztanak tea vagy mézzel együtt. Elég elég sok kanál erősíteni az immunitást, erősíteni az izzadság elosztását és a hörgőcsőből származó flegma kivonását.

A hagyományos orvosi gyakorlatban a balzsamot nem használják, de a népi gyógyászatban a balzsam az egyik leghatékonyabb ökológiai gyógyszer. Segítségével megvédi a testet a nyálkahártyától, megnyugtatja és erősíti az idegrendszeri rendszert, javítja a gyomor-bélrendszer működését és harmonizálja az anyagcsere folyamatokat.

Bizonyos balzsamok segítenek megszabadulni az alvászavaroktól, a túlérzékenységtől és az energiahiánytól. Gyakran előfordul, hogy a posztoperatív időszakra egy italt írnak fel a test terhelésének csökkentése és a szokásos funkcionalitásszint helyreállítása érdekében.

Profilaktikai célból növényi alkoholos infúziót írnak elő:

  • gyomorhurut;
  • gyomorfekélybetegség;
  • mozgászavarok;
  • bélrendszeri betegségek;
  • izomfájdalom és gyengeség az ízületekben;
  • az immunrendszer alacsony védő tulajdonságai;
  • akut légúti betegségek, torokfájás.

A felnőtt egészséges személynek ajánlott profilaktikus dózisa napi 20-30 milliliter. Mielőtt elkezdené használni a gyógyászati ​​célokat, jobb, ha orvoshoz fordul, hogy ne sértse meg a szervezetet.

A növényi tinktúrák esetleges károsodása

Az ital összetétele több mint 40 komponenst tartalmazhat. Használat előtt fontos biztosítani, hogy ne legyen allergiás a balzsam egyik összetevőjére, különben nem lehet elkerülni a különböző súlyosságú hatásokat.

A fő szabály - ne használja vissza a tinktúrát. Ha gyógyászati ​​vagy profilaktikus célból iszik - forduljon orvoshoz. Ha örömére igyál - a saját érzéseitek alapján, vagy csak bízzon a csaposban egy minőségi létesítményben.

Az alkohol használata tilos a szoptató és a szoptató nők, a 18 év alatti gyermekek, valamint a vese / májelégtelenségben szenvedő gyermekek számára.

A kompozíció jellemzői

A balzsam gyakran többkomponensű ital. Gyakorlatilag minden összetevője növényi eredetű, ezért a leginkább harmonikus összetétel kiválasztása meglehetősen nehéz (túl sok kifejezett íz és aroma).

A balzsamot nemcsak többkomponensű italnak, hanem egyéni összetevőinek is nevezik. Ezt a kifejezést használják bizonyos fafajtákból vagy vastag növényi olajokból származó aromás gumi jelölésére. Az ital sajátossága határozza meg az összetételét, és ez előnyös. Mi a leggyakrabban a balzsamokhoz?

balzsam

A görög nyelvből a "balzsam" szó "orvoslásként" fordítható le. Ez az alkoholos ital ragadja meg a gyógynövényeket. A balzsam erőssége 40-45 térfogat, de elérheti a 65 térfogatszázalékot. Ezt az italt általában profilaktikus és terápiás célokra használják. A különböző gyümölcsök, gyökerek és gyógynövények kombinációja miatt a balzsam barna színű. Terápiás tinktúraként a balzsam a 18. századból kezdődött.

A balzsamok előállítását komplex technológia jellemzi, amely több hosszú szakaszból áll:

- az első szakaszban minden összetevő 1-3 hónapig külön-külön ragaszkodik az alkoholhoz. A balzsam több mint 40 komponensből áll: ánizsmagból, üröméből, oregánóból, zubrovkából, agancsból, mellékágból, cickafarkából, orbáncfűből, kalgan gyökérből, levzeyből és dyaglyából, kapormagból, koriander gyümölcsből és madár cseresznyéből;

- a második szakaszban minden összetevőt desztillálnak (egyszeres vagy kettős);

- a harmadik szakaszban a hónap folyamán a komponensek külön öregedésnek vannak kitéve, ami lehetővé teszi a hasznos anyagoknak az italba való bejutását;

- a negyedik szakaszban az előkészített összetevőket oly módon keverik össze, hogy inkább kiegészítik egymást, mint elnyomják;

- 5. szakasz - szűrés több szakaszban. A balzsam felszabadítása a foltokból és gyógynövényekből háromszoros tisztítási fokozatot használ. Az ilyen intézkedések azonban nem teszik lehetővé a növényi maradék eltávolítását a palack aljáról;

- a hatodik szakaszban a balzsamot kerámiában vagy sötét üvegben palackozták, és ismét öregszik.

Az ízlés szerint a kész ital hasonlít egy gyógyászati ​​keverékre, amelyben minden összetevő nem szakítja meg a másikot, hanem kiegészíti egymást világos háttérrel.

A legnépszerűbb és legismertebb Bitner balzsam és fekete Riga balzsam között.

A balzsam összetevői számos szerves savat (aszkorbikus, almasav, polimer, citromsav, hangyasav, borkősav, olajsav, ecetsav, sztearinsav, linolsav) biztosítanak, ásványi anyagokat (kobalt, réz, kalcium, nátrium, mangán, kálium, vas, cink)., magnézium, króm). A balzsam összetételében szintén megtalálhatók a barnító anyagok, szénhidrátok, alkaloidok, fehérjék, glükozidok és zsírok.

A test általános gyengeségével, fáradtsággal, mentális és fizikai terheléssel, balzsamot használhatunk tonikként - 30 g étkezés után. Az étvágy megnyugtatásához a balzsam aperitifként részeg.

A hideg vagy annak visszanyerésének megakadályozása érdekében ajánlott 1-2 teáskanál balzsamot adni a kávéhoz vagy citromhoz. Az ilyen ivás növeli az izzadást, és javítja a hörgők kilégzését.

A fekete Rigában a balzsam borsmentát tartalmaz, amellyel az epehólyag betegségét, valamint az idegrendszert megnyugtató melissa és valerianát kezeli. E komponensek antiszeptikus és összehúzódó anyagai jóak a gyomor-bélrendszeri betegségek megelőzésére.

Az alvászavarok és a fokozott idegrendszeri ingerlékenység érdekében ajánlott a Bitner balzsam használata, amely enyhíti a fáradtságot és az ingerlékenységet. Ez a balzsam segít javítani az anyagcsere folyamatokat és erősíti a testet a rehabilitációs és posztoperatív időszakban, valamint fokozott mentális és fizikai stressz esetén.

A profilaktikus balzsam dyskinesia, gastritis, székrekedés, peptikus fekély és emésztési zavar esetén alkalmazható. Immunmoduláló tulajdonságokkal jellemzett balzsamra. Ennek az alkoholos italnak az alapján készíthet tömörítéseket és őrlést, ami segít enyhíteni az ízületek és az izmok fájdalmát. Torokfájás és akut légúti betegségek esetén a szájüreget meleg vízben oldott balzsammal öblítjük.

Terápiás és profilaktikus célokra a balzsam ajánlott adagja nem haladhatja meg a napi 20 g-ot vagy 150 g-ot hetente.

Miután úgy döntött, hogy a kezeléshez balzsamot használ, részletesen meg kell vizsgálni a készítmény összetételét, és győződjön meg arról, hogy egyik összetevő sem okoz allergiás reakciót. A balzsam gyógyító tulajdonságainak bemutatásához csak az ital ajánlott adagját kell használni. A túladagolás veszélyesen mérgező mérgezés.

A máj- és veseelégtelenségben szenvedők, valamint a gyermekek, a szoptató és a terhes nők esetében a balzsam használatát el kell hagyni.

A "Kapova-barlang" balzsam összetevőinek összetétele

Használat: az alkoholos italgyártásban. A találmány lényege abban rejlik, hogy a közönséges káliumot, nyír rügyeket, édes lóhere, közönséges oregánót, dagilt, orbáncfű, körömvirág gyógyszert, tölgyfa kéreget, mészvirágot, fenyőmagot, anya és mostohaanyát, csipkebogyót és almát tartalmazó méz természetes, Kohler különleges, Kohler, citromsav és hidroalkoholos folyadékok, továbbá vér-vörös galagonya, közönséges budru, ivan-tea, hysop, lóhere, melissa, boróka, rodiola rózsa, fia ku (gyökér), bloodroot liba, zsurló, cseresznye, meggy, málna, vörös berkenye. 4 fül.

A találmány alkoholtartalmú italok előállítására vonatkozik, különösen a balzsam összetevőinek összetételére.

Ismert "Karéliai" balzsam [1 p. 244] I és II málna mártással, szárított bogyós gyümölcsökből származó berkenye mór, szilva, méz, növényi nyersanyagok balzsam infúzió készítésére: csipkebogyó, hársvirág, szoknya, oregánó, édes lóhere, lóhere, boróka, valamint Számos más növényi összetevő: chaga, vörösáfonya, kalgan, szerecsendió, zsálya, lucfenyő tűlevelek, vadász.

A cseresznye lényege.

A fő különbség az, hogy különféle nyersanyagokból származó gyümölcsitalokat is tartalmaz: áfonya, vörösáfonya, áfonya és fekete berkenye. nem lehet széles körben elosztani.

Ugyanakkor gyógyító tulajdonságai nem elég magasak az alacsony méztartalom (50 kg) miatt, a fizikai és kémiai mutatók is alacsonyak, így a teljes kivonat 8,7 g / 100 cm3, és az igényelt balzsamban 12,9 + 0, 5 g / cm3.

Az "Agidel" balzsam összetevőinek összetételét prototípusként fogadták el [2] A közös jellemzők számukra az, hogy az Oroszország középső részén növekvő gyümölcs-, bogyó- és növényi nyersanyagokon alapulnak. Ezek a calamus, nyír rügyek, édes lóhere, oregánó, dyagil, orbáncfű, körömvirág gyógyászati, tölgyfa kéreg, mészvirág, fenyőbimbó, nyárfa, csípő és alma, valamint méz és különleges szín.

A kompozíció nagy mennyiségű propolist és eperet tartalmaz, ami néhány emberben allergiát okoz; A szamóca nagy mennyiségben történő felhasználása növeli a termék költségét, mert ez egy drága nyersanyag a termesztésre, a betakarításra és a tárolásra, továbbá az aratás az időjárási viszonyoktól függ; A balzsam farmakológiai tulajdonságai nagy mennyiségű növényi összetevővel alacsonyak, mivel a használt fűszernövények nem adnak terápiás tulajdonságokat, amelyek befolyásolják az anyagcserét és javítják a gyomor-bél traktus és a szív- és érrendszer működését; A fű lóhere tartalma a búzavirág füvével kombinálva növeli a lóhere kábító hatását, amelyet főként aromaanyagként használnak; Ezt a nyersanyag összetételében használják (az eryngium füve és a bogáncs tüskés), ezért nincs ipari előkészítés, növeli a termék költségét. A hiányos importált fahéj kéreg használata szintén befolyásolja a termék költségét, és korlátozza a balzsamok terjedésének lehetőségét.

A találmány célja: a termék minőségének javítása, nevezetesen a terápiás tulajdonságainak (elsősorban a gyomor-bélrendszer) javítása, az érzékszervi jellemzők egyidejű növelésével, e csoport termékeinek bővítésével és költségeinek csökkentésével.

A problémát a közönséges káliumot, nyír rügyeket, gyógynövényeket, közönséges oregánt, orbáncfüvet, körömvirág gyógyszert, tölgyfa kéreget, mészvirágot, fenyőbimbót, nyárfa, csipkebogyó és alma, természetes méz, Kohler Speciális, Kohler, citromsav és hidroalkoholos folyadékok, továbbá: galagonya, vérvörös, közönséges budra, ivan tea, gyógynövény, piros lóhere, citromfű, boróka, Rhodiola rosea, lila, Potentilla liba W, zsurló, cseresznye, meggy, málna, vörös berkenye a következő arány összetevők, kg 1000 Dal: Air közönséges nyír rügyek 2,0-2,1 5,0-6,0 Crataegus sanguinea 3,0-4,0
Budra vulgaris 0,65-0,8
Melilot officinalis 1.0-1.1
Origanum közös 1.4-1.6
Pügmy (gyökér) 1,0-1,1
Az orbáncfű áttört 5.0-5.1
Ivan tea 1.0-1.1
Hyssop officinalis (földalatti rész) 1.0-1.1
Calendula officinalis 1.0-1.1
Clover rét 1,0-1,2
Tölgy kéreg 1,0-1,2
Silverweed liba 1.4-1.6
Linden színe 2.8-3.0
Coltsfoot 3,0-3,1
Melissa officinalis 5.0-5.2
Juniper szokásos 1,0-1,2
Rhodiola emelkedett 3,0-3,2
Fenyő rügyek 3.0-3.1
Violet (gyökér) 1.0-1.1
Horsetail 1.4-1.5
Dogrose 16-17
Friss málna 129-132
Friss Cherry 107-110
Alma 1630-1650
Rowan piros 52-54
Természetes méz 200-210
Kohler különleges (cukor) 630-650
Szín 470-480
Citromsav 0,5-0,6
Alkoholos vizes folyadék
Az előállított készítmény analógokkal és a prototípussal való összehasonlítása azt mutatja, hogy a balzsam összetevőinek előkészítése először történt meg, a megadott arányban, ami lehetővé tette egy magasabb farmakológiai és organoleptikus tulajdonságú termék előállítását. A gyümölcsök és bogyók, az orosz csíkban növekvő növényi nyersanyagok használatának köszönhetően lehetővé vált a csoport bővítése.

A szabadalmi kutatás és az aktuális tartományvizsgálat szerint megállapították, hogy a gyümölcs- és bogyós nyersanyagok: málna, cseresznye, vadrózsa és vöröshamu termesztése során a kombináció nem ismert.

Néhányan közülük: fekete szeder és almát használnak a szibériai balzsamban, [1, p. 253]
A csipkebogyó és a chokeberry a Shifo balzsamban [1, p. 259] Ezeken az alapvető különbségeken kívül a növényi gyógynövények összetételében is különböznek egymástól. Vagyis feltételezhetjük, hogy a javasolt kompozíció "újdonság".

Amint fentebb említettük, a prototípus, a növényi összetevők összes változatosságával, meglehetősen alacsony gyógyhatású.

Ennek a hátránynak a kiküszöbölésére az igényelt készítményben további növényeket használunk, amelyek teljesebb, aktívabb gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek.

Például: a galagonya vérvörös gyümölcs több mint 15 flavonoidot tartalmaz (2-5%), amelyek közül a fő terpének, tanninok, hiperozidok (40-50%), fenol-karbonsavak, karotinoidok, szorbit, kolin, cukor, vitaminok, zsíros olajok és más vegyületek.

Mindez érinti a kardiotonikus gyógyszereket, azaz a szív funkcionális rendellenességeivel, a vérnyomáscsökkentő betegségek, amelyek a vénás nyomás szintjét kiegyenlítik, anti-ateroszklerotikus tulajdonságokkal rendelkeznek.

Vagy a szokásos budra (népi gyógyászatban, "negyven tompa", azaz negyven betegségben). A lepárlógyártásban való felhasználása egyáltalán nem ismert, de az orvostudományban ismert, és különösen a levelei a menta aromájával.

A Budra tartalmaz: aminosavakat, nagy mennyiségű kolint, tannint, karotint, C-vitamint és leveleket aszkorbinsavval telített (78,5 mm).

Budra tonikus, gyógyító és fertőtlenítő hatású. Széles körben alkalmazzák a gyomor-bél traktus, a vesék és a húgyhólyag betegségei, a katarrák és a bronchitis esetében. Külsőleg különböző sebek, égések stb. Kezelésére. Ez a fű mindenütt elterjedt.

A fenyő boróka bogyók használata annak köszönhető, hogy nagy mennyiségű illóolajat tartalmaz, amelyek pine, terpinola és más flavonium-glikozidokból állnak, továbbá almasav és hangyasavak és egyéb vegyületek, amelyek aktiválják a veséket és tisztítják a testet a salakoktól. Más növényekkel kombinálva jótékony hatással van a légutak krónikus betegségeire.

Liba lárvák Gyógyászati ​​tulajdonságai az ókorban ismeretesek, és így megbízhatóan bevezetők a tudományos gyógyászatba mind a belső, mind a külső használatra. Ez a gyomor-bél traktus betegségeinek fájdalomcsillapítója, a májbetegség. Ez az epehólyag- és vesekövek gyógyszere. A sokféle cinquefoil lúd közül a legnagyobb a biológiai aktivitása.

Hyssopus officinalis Ez a nem hagyományos aromás nyersanyagok. A lepárlógyártásban történő felhasználása ismert [1, 10. táblázat] például a "Kijev" balzsamban. A nagy mennyiségű illóolaj (0,55%) és más anyagok, például a pektin, a tonin, a penin, a histerin, amelyek a terpének csoportjába tartoznak, amelyek a növény gyógyító tulajdonságait adják.

A legújabb kutatások a fitológia területén kimutatták a hysop farmakológiai aktivitását aneszteziás antiszeptikus, gyulladáscsökkentő szerként, amelyet krónikus hörghurut és asztma gyógynövényben használnak. Amellett, hogy különböző típusú colitis és sebgyógyító szerek, és különösen a szájüregben.

Az ivan-tea, a rét lóhere, a citromfű, a Rhodiola rosea, az orvostudományban lévő horsetail használata jól ismert, különösen a többkomponensű gyűjteményekben. A bejelentett készítménybe való bevezetése, figyelembe véve a kémiai összetételüket, illetve a farmakológiai hatásokat, szinergikus hatást fejt ki, azaz szélesebb körű terápiás hatások a testre, mint egyetlen összetevő.

A gyümölcs- és bogyós nyersanyagok felhasználása: málna, cseresznye, alma, hegyi kőris (többnyire fekete chokeberry) az alkoholos italgyártásban ismert, különösen a likőrök, likőrök gyártásában.

Ugyanezt használja az igényelt kombinációban, és különösen a balzsamokban először. Az aktív gyógynövények jól megválasztott összetételével kombinálva a balzsamnak specifikus terápiás hatása van, normalizálja az anyagcserét, elősegíti a mérgező anyagcsere-termékek eliminációját, tonizáló és tonikus hatással rendelkezik, és kevesebb mellékhatást ad, azaz csökkenti az alkoholfogyasztás szintjét.

A "Kapova-barlang" balzsam neve.

Ez a barlang neve, a Bashkiria (Burzyansky) hegyvidéki legszebb, ökológiailag tiszta régiójában található. A barlang nemcsak Bashiria lakosságának, hanem az ország turisztikai rajongóinak is ismert. A név azzal a ténnyel is összefügg, hogy sok növényi összetevőt gyűjtöttek össze ebben a konkrét területen, biztosítva, hogy a termék környezetbarát legyen. Ugyanez mondható el a jól ismert Burzyan mézben is.

A balzsam előállításának technológiai terve a következő lépésekből áll:
nyersanyagok előállítása termeléshez;
gyümölcsitalok főzése;
növényi anyagok ragaszkodása;
speciális színséma készítése;
szabványos színséma készítése;
balzsam keverék;
szűrés;
kiömlött késztermék.

Ez a technológiai rendszer megfelel a "Vodka és alkoholtartalmú italok gyártására vonatkozó gyártási technológiai szabályoknak", TR-10-04-03-09-88 VNII PBT.

Az alkalmazott balzsam előkészítése:
Rektifikált etil-alkohol a GOST 5962 szerint;
ivóvíz a GOST 28740-82 szerint, melynek keménysége legfeljebb 1 mol / m 3 természetes és legfeljebb 0,2 mol / m 3 korrekció esetén;
Az Apple alkoholtartalmú gyümölcslé a GOST 28539 szerint, amelyet a természetes gyümölcslé friss almából 25% -os alkoholtartalmának alkoholtartalmával állítanak elő.
A lovak I. és II. Szilvait a IV. 3 A, B [1, p. 294, 294]
A málnából, cseresznyéből, vadrózsaból és vörös berkenyéből származó gyümölcsitalok elkészítése a táblázatban található. 1 (Példa balzsam opcióra I).

A növényi anyagok infúziójának elkészítése, lásd a táblázatot. 2.

Speciális színséma készítése:
A cukor edényben előre lágyított vizet öntünk 0,3 l / 1 kg cukorra. A vizet a kazán gőzköpenyébe szállított gőzzel 50-60 ° C-ra melegítjük, majd mechanikus keverővel folyamatos keveréssel 630 kg cukrot töltünk a kazánba.

Miután a cukor feloldódott, a szirupot hagyjuk forralni, majd a sziruphoz hozzáadjuk a citromsavat 0,08 tömeg% mennyiségben az inverzióhoz. A szirupot 85-90 ° C hőmérsékleten 2 órán át keverjük, majd egyenletes barna színt kapunk (ami jelzi a szín készségét).

A kész színt azonnal forró vízzel hígítjuk, az oldatból 0,16 liter / 1 kg előírt cukort adunk hozzá, majd lehűtjük.

Balzsam keverék elkészítése:
A balzsameverést egy keverőedényben állítjuk elő. Alkoholtartalmú, alkoholtartalmú almalé 1500 l, 548 l-es balzsam infúziója, dogrose-menta 120 l, mors malin 268 l, mors cseresznye 240 l, hegyi kőris 240 l, lágyított víz, méz 200 kg, különleges méz 200 kg, különleges Kohler 663 l, Kohler 470 kg és víz, hogy a keverék szilárdsága 45% + 0,2 legyen.

A balzsam többi része 72 órán át az íz beillesztéséhez.

A balzsamszűrés a Progress típusú szűrőn történik, a szűrőlapokon keresztül.

A találmány konkrét megvalósítási példáit a táblázatban mutatjuk be. A 3. ábrán a komponensek minimális és maximális határértékeit adjuk meg a kompozíciókban 1000 kg-ban.

A balzsam keverékének előállítására szolgáló mennyiségeket a táblázatban mutatjuk be. 4.

Az alábbi lehetőségek organoleptikus jellemzői:
I. példa A szín sötét cseresznye
Az íze lágy, enyhén keserű, enyhén összehúzódó,
Az aromája különös, anélkül, hogy kiemelné az egyes összetevők aromáját.

II. Példa Sötét cseresznye szín
Az íze és aroma harmonikusabb, lekerekített, az egyes összetevők aromájának kiemelése nélkül.

A határértékeken túlmutató összetevőkkel végzett kísérletek azt mutatták, hogy csökkentek az érzékszervi jellemzők.

A minimális érték alatt: a szín világos cseresznye vöröses árnyalattal, az íze üres, vizes. Általában a balzsam nem harmonikus.

A maximális érték felett: a szín sötét cseresznye, az íze keserű, fűszeres, az aroma élesebb. Általában a balzsam sem harmonikus.

Az új balzsam magasabb tonikussággal és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik (különösen a gyomor-bélrendszerben).

A rendelkezésre álló zöldség- és gyümölcs nyersanyagok összessége lehetővé teszi a hazai balzsam termelésének és választékának széles körét a biológiai hatások széles skálájával a fogyasztó szervezetére, valamint költségcsökkentését.

A balzsam összetevőinek összetétele, közönséges borsó, nyír rügyek, édes lóhere, közönséges oregánó, dagil, orbáncfű, körömvirág, tölgyfa kéreg, mészvirág, fenyőbimbó, nyárfa, dogrose, alma, természetes méz, különleges szín, A Kohler, a citromsav és a víz-alkohol folyadék, azzal jellemezve, hogy ezenkívül vér-vörös galagonya, közönséges budra, Ivan-tea, hysop, lóhere, Melissa, boróka, Rhodiola rosea, lila (gyökér), cinquefoil liba, horsetail, cseresznye, málna, hegyi kőris vörös, a következő összetevők arányával: 1000 kg / kg:
Közös levegő 2.0 2.1
Nyír rügyek 5.0 6.0
Blood Hawthorn 3.0 4.0
Budra rendes 0,65 0,80
Melilot officinalis 1.0 1.1
Origanum 1.4 1.6
Pythil 1.0 1.6
Az orbáncfű áttört 5.0 5.1
Ivan Tea 1.0 1.1
Hyssop officinalis 1.0 1.1
Calendula officinalis 1.0 1.1
Réti lóhere 1,0 1,2
Tölgy kéreg 1.0 1.2
Silverweed liba 1.4 1.6
Linden szín 2.8 3.0
Coltsfoot 3.0 3.1
Melissa officinalis 5.0 5.2
Közös boróka 1.0 1.2
Rhodiola emelkedett 3.0 3.2
Fenyő rügyek 3.0 3.1
Lila (gyökér) 1.0 1.1
Horsetail 1.4 1.5
Dogrose 16 17
Cseresznye 107 110
Malina 129 132
Rowan red 52 54
Alma 1630 1650
Természetes méz 200 210
Kohler 630 650 különleges
Szín 470 480
Citromsav 0,5 0,6
Vizes-alkoholos folyadék Else9

Balsam Kapova barlang: használati, haszon és károsodás. Hogyan kell inni?

Hogyan kell használni a "Kapova-barlangot"? Mi a balzsam használata, és vannak-e ellenjavallatok?

Bashkir Balsam "Kapova-barlang" - egyedi alapanyagokból készült egyedi ital. Az egyik legjobb a balzsamok sorában, és egyedülálló ízű, elegáns csokor. A balzsam gyógynövényeket, hárs virágokat, málnalevet, propolisz infúziót és sok más természetes összetevőt tartalmaz.

A balzsam és a szigorúan fenntartott arányok átgondolt összetétele teszi az ital gyógyulását és ízét. A tea vagy kávé hozzáadásával a köhögésellenes és gyulladásgátló tulajdonságai mellett az ital élénkíti és fokozza az immunitást. És bár a "Kapova-barlang" erőd-balzsam 45 fokos, könnyen és finoman ittas.

összetevők összetétele balzsamra "Kapova barlang"

Használat: az alkoholos italgyártásban. A találmány lényege abban rejlik, hogy a közönséges káliumot, nyír rügyeket, édes lóhere, közönséges oregánót, dagilt, orbáncfű, körömvirág gyógyszert, tölgyfa kéreget, mészvirágot, fenyőmagot, anya és mostohaanyát, csipkebogyót és almát tartalmazó méz természetes, Kohler különleges, Kohler, citromsav és hidroalkoholos folyadékok, továbbá vér-vörös galagonya, közönséges budru, ivan-tea, hysop, lóhere, melissa, boróka, rodiola rózsa, fia ku (gyökér), bloodroot liba, zsurló, cseresznye, meggy, málna, vörös berkenye. 4 fül.

Rajzok az Orosz Föderáció szabadalmához 2102460

A találmány alkoholtartalmú italok előállítására vonatkozik, különösen a balzsam összetevőinek összetételére.

Ismert "Karéliai" balzsam [1 p. 244] I és II málna mártással, szárított bogyós gyümölcsökből származó berkenye mór, szilva, méz, növényi nyersanyagok balzsam infúzió készítésére: csipkebogyó, hársvirág, szoknya, oregánó, édes lóhere, lóhere, boróka, valamint Számos más növényi összetevő: chaga, vörösáfonya, kalgan, szerecsendió, zsálya, lucfenyő tűlevelek, vadász.

A cseresznye lényege.

A fő különbség az, hogy különféle nyersanyagokból származó gyümölcsitalokat is tartalmaz: áfonya, vörösáfonya, áfonya és fekete berkenye. nem lehet széles körben elosztani.

Ugyanakkor gyógyító tulajdonságai nem elég magasak az alacsony méztartalom (50 kg) miatt, a fizikai és kémiai mutatók is alacsonyak, így a teljes kivonat 8,7 g / 100 cm3, és az igényelt balzsamban 12,9 + 0, 5 g / cm3.

Az "Agidel" balzsam összetevőinek összetétele prototípusként került elfogadásra [2]
Számukra közös jellemzője, hogy az oroszországi középső részén növekvő gyümölcs-, bogyó- és növényi nyersanyagokon alapulnak. Ezek a calamus, nyír rügyek, édes lóhere, oregánó, dyagil, orbáncfű, körömvirág gyógyászati, tölgyfa kéreg, mészvirág, fenyőbimbó, nyárfa, csípő és alma, valamint méz és különleges szín.

A kompozíció nagy mennyiségű propolist és eperet tartalmaz, ami néhány emberben allergiát okoz;
A szamóca nagy mennyiségben történő felhasználása növeli a termék költségét, mert ez egy drága nyersanyag a termesztésre, a betakarításra és a tárolásra, továbbá az aratás az időjárási viszonyoktól függ;
A balzsam farmakológiai tulajdonságai nagy mennyiségű növényi összetevővel alacsonyak, mivel a használt fűszernövények nem adnak terápiás tulajdonságokat, amelyek befolyásolják az anyagcserét és javítják a gyomor-bél traktus és a szív- és érrendszer működését;
A fű lóhere tartalma a búzavirág füvével kombinálva növeli a lóhere kábító hatását, amelyet főként aromaanyagként használnak;
Ezt a nyersanyag összetételében használják (az eryngium füve és a bogáncs tüskés), ezért nincs ipari előkészítés, növeli a termék költségét. A hiányos importált fahéj kéreg használata szintén befolyásolja a termék költségét, és korlátozza a balzsamok terjedésének lehetőségét.

A javasolt találmány célja:
a termék minőségének javítása, nevezetesen a terápiás tulajdonságai (főként a gyomor-bél rendszer) javítása, az érzékszervi indikátorok egyidejű növelésével, e csoport termékeinek bővítésével és költségeinek csökkentésével.

A problémát a közönséges káliumot, nyír rügyeket, gyógynövényeket, közönséges oregánt, orbáncfüvet, körömvirág gyógyszert, tölgyfa kéreget, mészvirágot, fenyőbimbót, nyárfa, csipkebogyó és alma, természetes méz, Kohler Speciális, Kohler, citromsav és hidroalkoholos folyadékok, továbbá: galagonya, vérvörös, közönséges budra, ivan tea, gyógynövény, piros lóhere, citromfű, boróka, Rhodiola rosea, lila, Potentilla liba W, zsurló, cseresznye, meggy, málna, vörös berkenye a következő arány összetevők, kg 1000 dal a:
Közös levegő 2,0-2,1
Nyír rügyek 5.0-6.0
Vér galagonya 3,0-4,0
Budra vulgaris 0,65-0,8
Melilot officinalis 1.0-1.1
Origanum közös 1.4-1.6
Pügmy (gyökér) 1,0-1,1
Az orbáncfű áttört 5.0-5.1
Ivan tea 1.0-1.1
Hyssop officinalis (földalatti rész) 1.0-1.1
Calendula officinalis 1.0-1.1
Clover rét 1,0-1,2
Tölgy kéreg 1,0-1,2
Silverweed liba 1.4-1.6
Linden színe 2.8-3.0
Coltsfoot 3,0-3,1
Melissa officinalis 5.0-5.2
Juniper szokásos 1,0-1,2
Rhodiola emelkedett 3,0-3,2
Fenyő rügyek 3.0-3.1
Violet (gyökér) 1.0-1.1
Horsetail 1.4-1.5
Dogrose 16-17
Friss málna 129-132
Friss Cherry 107-110
Alma 1630-1650
Rowan piros 52-54
Természetes méz 200-210
Kohler különleges (cukor) 630-650
Szín 470-480
Citromsav 0,5-0,6
Alkoholos vizes folyadék
Az előállított készítmény analógokkal és a prototípussal való összehasonlítása azt mutatja, hogy a balzsam összetevőinek előkészítése először történt meg, a megadott arányban, ami lehetővé tette egy magasabb farmakológiai és organoleptikus tulajdonságú termék előállítását. A gyümölcsök és bogyók, az orosz csíkban növekvő növényi nyersanyagok használatának köszönhetően lehetővé vált a csoport bővítése.

A szabadalmi kutatás és az aktuális tartományvizsgálat szerint megállapították, hogy a gyümölcs- és bogyós nyersanyagok: málna, cseresznye, vadrózsa és vöröshamu termesztése során a kombináció nem ismert.

Néhányan közülük: fekete szeder és almát használnak a szibériai balzsamban, [1, p. 253]
A csipkebogyó és a chokeberry a Shifo balzsamban [1, p. 259] Ezeken az alapvető különbségeken kívül a növényi gyógynövények összetételében is különböznek egymástól. Vagyis feltételezhetjük, hogy a javasolt kompozíció "újdonság".

Amint fentebb említettük, a prototípus, a növényi összetevők összes változatosságával, meglehetősen alacsony gyógyhatású.

Ennek a hátránynak a kiküszöbölésére az igényelt készítményben további növényeket használunk, amelyek teljesebb, aktívabb gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek.

Például: a galagonya vérvörös gyümölcs több mint 15 flavonoidot tartalmaz (2-5%), amelyek közül a fő terpének, tanninok, hiperozidok (40-50%), fenol-karbonsavak, karotinoidok, szorbit, kolin, cukor, vitaminok, zsíros olajok és más vegyületek.

Mindez érinti a kardiotonikus gyógyszereket, azaz a szív funkcionális rendellenességeivel, a vérnyomáscsökkentő betegségek, amelyek a vénás nyomás szintjét kiegyenlítik, anti-ateroszklerotikus tulajdonságokkal rendelkeznek.

Vagy a szokásos budra (népi gyógyászatban, "negyven tompa", azaz negyven betegségben). A lepárlógyártásban való felhasználása egyáltalán nem ismert, de az orvostudományban ismert, és különösen a levelei a menta aromájával.

A Budra tartalmaz: aminosavakat, nagy mennyiségű kolint, tannint, karotint, C-vitamint és leveleket aszkorbinsavval telített (78,5 mm).

Budra tonikus, gyógyító és fertőtlenítő hatású. Széles körben alkalmazzák a gyomor-bél traktus, a vesék és a húgyhólyag betegségei, a katarrák és a bronchitis esetében. Külsőleg különböző sebek, égések stb. Kezelésére. Ez a fű mindenütt elterjedt.

A fenyő boróka bogyók használata annak köszönhető, hogy nagy mennyiségű illóolajat tartalmaz, amelyek pine, terpinola és más flavonium-glikozidokból állnak, továbbá almasav és hangyasavak és egyéb vegyületek, amelyek aktiválják a veséket és tisztítják a testet a salakoktól. Más növényekkel kombinálva jótékony hatással van a légutak krónikus betegségeire.

Liba lárvák Gyógyászati ​​tulajdonságai az ókorban ismeretesek, és így megbízhatóan bevezetők a tudományos gyógyászatba mind a belső, mind a külső használatra. Ez a gyomor-bél traktus betegségeinek fájdalomcsillapítója, a májbetegség. Ez az epehólyag- és vesekövek gyógyszere. A sokféle cinquefoil lúd közül a legnagyobb a biológiai aktivitása.

Hyssopus officinalis Ez a nem hagyományos aromás nyersanyagok. A lepárlógyártásban történő felhasználása ismert [1, 10. táblázat] például a "Kijev" balzsamban. A nagy mennyiségű illóolaj (0,55%) és más anyagok, például a pektin, a tonin, a penin, a histerin, amelyek a terpének csoportjába tartoznak, amelyek a növény gyógyító tulajdonságait adják.

A legújabb kutatások a fitológia területén kimutatták a hysop farmakológiai aktivitását aneszteziás antiszeptikus, gyulladáscsökkentő szerként, amelyet krónikus hörghurut és asztma gyógynövényben használnak. Amellett, hogy különböző típusú colitis és sebgyógyító szerek, és különösen a szájüregben.

Az ivan-tea, a rét lóhere, a citromfű, a Rhodiola rosea, az orvostudományban lévő horsetail használata jól ismert, különösen a többkomponensű gyűjteményekben. A bejelentett készítménybe való bevezetése, figyelembe véve a kémiai összetételüket, illetve a farmakológiai hatásokat, szinergikus hatást fejt ki, azaz szélesebb körű terápiás hatások a testre, mint egyetlen összetevő.

A gyümölcs- és bogyós nyersanyagok felhasználása: málna, cseresznye, alma, hegyi kőris (többnyire fekete chokeberry) az alkoholos italgyártásban ismert, különösen a likőrök, likőrök gyártásában.

Ugyanezt használja az igényelt kombinációban, és különösen a balzsamokban először. Az aktív gyógynövények jól megválasztott összetételével kombinálva a balzsamnak specifikus terápiás hatása van, normalizálja az anyagcserét, elősegíti a mérgező anyagcsere-termékek eliminációját, tonizáló és tonikus hatással rendelkezik, és kevesebb mellékhatást ad, azaz csökkenti az alkoholfogyasztás szintjét.

A "Kapova-barlang" balzsam neve.

Ez a barlang neve, a Bashkiria (Burzyansky) hegyvidéki legszebb, ökológiailag tiszta régiójában található. A barlang nemcsak Bashiria lakosságának, hanem az ország turisztikai rajongóinak is ismert. A név azzal a ténnyel is összefügg, hogy sok növényi összetevőt gyűjtöttek össze ebben a konkrét területen, biztosítva, hogy a termék környezetbarát legyen. Ugyanez mondható el a jól ismert Burzyan mézben is.

A balzsam előállításának technológiai terve a következő lépésekből áll:
nyersanyagok előállítása termeléshez;
gyümölcsitalok főzése;
növényi anyagok ragaszkodása;
speciális színséma készítése;
szabványos színséma készítése;
balzsam keverék;
szűrés;
kiömlött késztermék.

Ez a technológiai rendszer megfelel a "Vodka és alkoholtartalmú italok gyártására vonatkozó gyártási technológiai szabályoknak", TR-10-04-03-09-88 VNII PBT.

Az alkalmazott balzsam előkészítése:
Rektifikált etil-alkohol a GOST 5962 szerint;
ivóvíz a GOST 28740-82 szerint, melynek keménysége legfeljebb 1 mol / m 3 természetes és legfeljebb 0,2 mol / m 3 korrekció esetén;
Az Apple alkoholtartalmú gyümölcslé a GOST 28539 szerint, amelyet a természetes gyümölcslé friss almából 25% -os alkoholtartalmának alkoholtartalmával állítanak elő.
A lovak I. és II. Szilvait a IV. 3 A, B [1, p. 294, 294]
A málnából, cseresznyéből, vadrózsaból és vörös berkenyéből származó gyümölcsitalok elkészítése a táblázatban található. 1 (Példa balzsam opcióra I).

A növényi anyagok infúziójának elkészítése, lásd a táblázatot. 2.

Speciális színséma készítése:
A cukor edényben előre lágyított vizet öntünk 0,3 l / 1 kg cukorra. A vizet a kazán gőzköpenyébe szállított gőzzel 50-60 ° C-ra melegítjük, majd mechanikus keverővel folyamatos keveréssel 630 kg cukrot töltünk a kazánba.

Miután a cukor feloldódott, a szirupot hagyjuk forralni, majd a sziruphoz hozzáadjuk a citromsavat 0,08 tömeg% mennyiségben az inverzióhoz. A szirupot 85-90 ° C hőmérsékleten 2 órán át keverjük, majd egyenletes barna színt kapunk (ami jelzi a szín készségét).

A kész színt azonnal forró vízzel hígítjuk, az oldatból 0,16 liter / 1 kg előírt cukort adunk hozzá, majd lehűtjük.

Balzsam keverék elkészítése:
A balzsameverést egy keverőedényben állítjuk elő. Alkoholtartalmú, alkoholtartalmú almalé 1500 l, 548 l-es balzsam infúziója, dogrose-menta 120 l, mors malin 268 l, mors cseresznye 240 l, hegyi kőris 240 l, lágyított víz, méz 200 kg, különleges méz 200 kg, különleges Kohler 663 l, Kohler 470 kg és víz, hogy a keverék szilárdsága 45% + 0,2 legyen.

A balzsam többi része 72 órán át az íz beillesztéséhez.

A balzsamszűrés a Progress típusú szűrőn történik, a szűrőlapokon keresztül.

A találmány konkrét megvalósítási példáit a táblázatban mutatjuk be. A 3. ábrán a komponensek minimális és maximális határértékeit adjuk meg a kompozíciókban 1000 kg-ban.

A balzsam keverékének előállítására szolgáló mennyiségeket a táblázatban mutatjuk be. 4.

Az alábbi lehetőségek organoleptikus jellemzői:
I. példa A szín sötét cseresznye
Az íze lágy, enyhén keserű, enyhén összehúzódó,
Az aromája különös, anélkül, hogy kiemelné az egyes összetevők aromáját.

II. Példa Sötét cseresznye szín
Az íze és aroma harmonikusabb, lekerekített, az egyes összetevők aromájának kiemelése nélkül.

A határértékeken túlmutató összetevőkkel végzett kísérletek azt mutatták, hogy csökkentek az érzékszervi jellemzők.

A minimális érték alatt: a szín világos cseresznye vöröses árnyalattal, az íze üres, vizes. Általában a balzsam nem harmonikus.

A maximális érték felett: a szín sötét cseresznye, az íze keserű, fűszeres, az aroma élesebb. Általában a balzsam sem harmonikus.

Az új balzsam magasabb tonikussággal és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik (különösen a gyomor-bélrendszerben).

A rendelkezésre álló zöldség- és gyümölcs nyersanyagok összessége lehetővé teszi a hazai balzsam termelésének és választékának széles körét a biológiai hatások széles skálájával a fogyasztó szervezetére, valamint költségcsökkentését.

A találmány tárgya

A balzsam összetevőinek összetétele, közönséges borsó, nyír rügyek, édes lóhere, közönséges oregánó, dagil, orbáncfű, körömvirág, tölgyfa kéreg, mészvirág, fenyőbimbó, nyárfa, dogrose, alma, természetes méz, különleges szín, A Kohler, a citromsav és a víz-alkohol folyadék, azzal jellemezve, hogy ezenkívül vér-vörös galagonya, közönséges budra, Ivan-tea, hysop, lóhere, Melissa, boróka, Rhodiola rosea, lila (gyökér), cinquefoil liba, horsetail, cseresznye, málna, hegyi kőris vörös, a következő összetevők arányával: 1000 kg / kg:
Közös levegő 2.0 2.1
Nyír rügyek 5.0 6.0
Blood Hawthorn 3.0 4.0
Budra rendes 0,65 0,80
Melilot officinalis 1.0 1.1
Origanum 1.4 1.6
Pythil 1.0 1.6
Az orbáncfű áttört 5.0 5.1
Ivan Tea 1.0 1.1
Hyssop officinalis 1.0 1.1
Calendula officinalis 1.0 1.1
Réti lóhere 1,0 1,2
Tölgy kéreg 1.0 1.2
Silverweed liba 1.4 1.6
Linden szín 2.8 3.0
Coltsfoot 3.0 3.1
Melissa officinalis 5.0 5.2
Közös boróka 1.0 1.2
Rhodiola emelkedett 3.0 3.2
Fenyő rügyek 3.0 3.1
Lila (gyökér) 1.0 1.1
Horsetail 1.4 1.5
Dogrose 16 17
Cseresznye 107 110
Malina 129 132
Rowan red 52 54
Alma 1630 1650
Természetes méz 200 210
Kohler 630 650 különleges
Szín 470 480
Citromsav 0,5 0,6
Vizes-alkoholos folyadék Else9