Legfontosabb > Gyümölcs

B12-vitamin és annak hiánya - a vegetarianizmus Achilles-sarka

A B12-vitamin rendkívül fontos a szervezet számára, hiánya súlyos patológiákat okoz, néha visszafordíthatatlan. Ennek az anyagnak a hiányossága veszélyezteti a vegánokat, teljesen kizárva az állati termékeket. Ők, valamint néhány más kategóriájú személynek meg kell ellenőriznie ennek a vegyületnek a szintjét a vérben, és vitamin-kiegészítőket kell szednie. Nézzük meg, hogy miért van szükség B12-vitaminra, milyen veszélyes a hiánya, és hogyan kell tartani a testben a kívánt szinten.

A B12-vitamin felfedezéséhez 1934-ben az amerikai tudósok, J. Mainot és J. Wipple nyerte el a Nobel-díjat. Sikerült elkülöníteni ezt az anyagot marha májból, amikor megvizsgálta az anaemia gyógyítására való képességét.

Szerep a testben

A B12-vitamin a kobalt atomot tartalmazó, ugyanolyan biológiai aktivitású, 4 anyagból álló csoport együttes neve. A cianokobalamin, kobalamin név is gyakori.

Az emberi testben a kobalamin a következő funkciókat látja el:

  • Részt vesz az idegrostok szintézisében. Krónikus hiánya miatt az idegszálak lebomlanak és összeomlanak, ami az idegrendszer visszafordíthatatlan szerves károsodásához vezet.
  • Részt vesz a vörösvértestek szintézisében. Hiánya a B12-hiányos vérszegénység kialakulásához vezet, aminek következtében minden szerv és rendszer oxigénhiányban szenved.
  • Részt vesz a fehérjék és a szénhidrátok metabolizmusában.
  • Számos emésztőenzim összetevője.
  • Részt vesz a kreatin előállításában.
  • Támogatja a szükséges karnitinszintet, ezáltal részt vesz a zsírok metabolizmusában.
  • Enélkül a B1-vitamin asszimilációja, a B9 metabolizmusa, a B4 termelése, a karotin átalakítása A-vitaminná, a vas tartalékok felhalmozódása.

A hiányosság következményei

Néhány vitamin hiánya súlyos visszafordíthatatlan következményekkel jár, mint a B12 vitaminhiány. Szerencsére ritkán alakul ki, mivel a B12 hipovitaminózis legtöbb esetben időben felismerhető és a kezelés megkezdése előtt a patológiás változások túlságosan messzire mennek.

A B12-vitamin következményei:

  • perifériás idegelváltozások, amelyek tünetei az érzés elvesztése, a végtag paresztézia;
  • a látóideg károsodása, ami látásromláshoz vezet;
  • a gerincvelő szivacsos degenerációja, amelyet a járás bizonytalansága, koordinálatlan mozgások fejeznek ki;
  • súlyos vérszegénység, ami oxigénhiány miatt az összes szerv és rendszer munkájának megszakadásához vezet;
  • thrombocytopenia is kialakulhat - a vérben a vérlemezkék szintjének csökkenése, ami vérzéshez, pancytopeniához vezet - az összes vérelem számának csökkenése;
  • idős emberek klinikai depressziót alakítanak ki.

A hiányosság tünetei

A B12-vitamin-hiány gyanújának jelei:

  • halvány bőr;
  • fáradtság és csökkent teljesítmény a sportban;
  • zsibbadás és bizsergés az ujjbegyekben;
  • légszomj olyan terheléssel, amely korábban nem okozott;
  • szédülés;
  • homályos látás;
  • depressziós hangulat;
  • memóriaromlás;
  • cheilitis - gyulladás és repedt ajkak;
  • glossitis - a nyelv gyulladása és duzzadása;
  • onihorexis - a körmök hosszirányú felosztása a középvonalban.

Érték a sportolók számára

A kobalamin szerepét a sportolók számára nem lehet túlbecsülni, mert hiányzik:

  • a hemoglobin szintje csökken, következésképpen az izmok ellátása oxigénnel romlik;
  • megzavarja az idegrendszer működését, és ezáltal a neuromuszkuláris átvitelt;
  • a szénhidrátok, zsírok, fehérjék metabolizmusa, a szükséges enzimek és vitaminok szintézise zavar.

Mindezek a jogsértések nem egyeztethetők össze az egészség fogalmával, és még inkább az intenzív fizikai erőfeszítéssel. Meg kell figyelni az étrendjét és a jólétét, és a kobalaminhiány első jeleinél ellenőrizni kell a vér szintjét. Ebben a tekintetben különös figyelmet kell fordítani a vegetáriánusokra és a veszélyeztetett emberek egyéb kategóriáira. Rendszeresen nyomon kell követniük a B12-vitamin-szintjüket.

Fogyasztási arányok

A B12-vitamin napi bevitele 3 mikrogramm. Ebből a mennyiségből legfeljebb 1,5 mikrogramm felszívódik. Az intenzív képzési igényű időszakban a sportolók 2-3-szor nőhetnek.

Hipovitaminózis kockázati csoportok

A kobalamin kizárólag az állati eredetű élelmiszerekkel lép be a szervezetbe. A vastagbél mikroflórával szintetizálható, de az endogén B12-vitamin asszimilációja lehetetlen, mivel az ileumban felszívódik, a vastagbél felett. Ennek eredményeként a szervezetben előállított értékes vegyület nem előnyös, csak a széklet összetételét gazdagítja.

A B12-vitamin asszimilációs folyamata nagyon bonyolult, speciális gyomor mirigyek által termelt anyagot igényel, amelyet a vár belső tényezőjének neveznek. Enélkül, még a kobalamin elegendő bevitelével is, annak hiánya a rossz felszívódás következtében alakulhat ki. A Casla belső tényezőjének alakulása az életkorral együtt csökken, és 60 év elteltével teljesen leállhat, így az idősek nagy kockázatot jelentenek a B12 hypovitaminosis kialakulására.

Emellett a B12-vitamin-hiány is összefüggésben állhat a bélféreg felszívódásával, bizonyos gyomor-bélrendszeri autoimmun betegségekkel. Összefoglalva a fentieket, a B12 hipovitaminózisra vonatkozó következő kockázati csoportokat nevezhetjük:

  • vegetáriánusok, különösen vegánok, teljesen kizárva az étrendből származó állati termékeket;
  • 60 év feletti emberek;
  • a gastrectomia utáni betegek;
  • autoimmun atrofikus gastritisben szenved;
  • betegek, akiknél aféregfekélyek által okozott bélféreg-fertőzések.

Meg kell jegyezni, hogy a B12 hipovitaminózis fokozatosan, több éven keresztül fejlődik ki, mivel a májban a tartalék keletkezik. Kobalamin hozzáadása nélkül, a szervezetben lévő tápanyag 3-5 évig tart. Azonban a tartalék kimerülése után a hypovitaminosis gyorsan érezhetővé válik. Ezért minden kockázati csoportnak évente egyszer meg kell vizsgálnia a metil-malonsavat, ami megmutatja, hogy aggodalomra ad okot.

A termékek tartalma

A B12-vitaminban gazdag élelmiszerek elsősorban az emlősök és a madarak belső szervei - a máj, a vesék, a szív:

  • 100 g marhahús 60 mcg, vagy 10-20 napi adagot tartalmaz;
  • sertés máj - 27 µg / 100 g;
  • csirkemáj - 17 mcg / 100 g
  • csirke szív - 7 mcg / 100 g

Cobalamin gazdag zsíros tengeri halak és tenger gyümölcsei:

  • heringje 18 mcg / 100 g;
  • makréla - 8 µg / 100 g;
  • polip - 20 µg / 100 g;
  • kagylóban - 12 mcg / 100 g

Kisebb mennyiségű kobalamint tartalmaz emlősök és baromfi, tejtermékek, tojás húsában:

  • marhahúsban - 2,5 mcg / 100 g;
  • csirkehús - 0,5 µg / 100 g;
  • bárány - 3 µg / 100 g;
  • kemény sajt - 1,5 µg / 100 g;
  • alacsony zsírtartalmú túró - 1 µg / 100 g;
  • tojás - 0,5 µg / 100 g

Az állati termékeket tartalmazó teljes táplálkozással átlagosan naponta 5-7 mcg kobalamint fogyaszt, ami teljes mértékben fedezi a napi szükségletet.

A vegán étrend támogatóinak véleménye, hogy a spirulina algák vagy erjedt szójababok kompenzálhatják a kobalamin hiányát, tévesek. Amint azt a vizsgálatok kimutatták, az ezekben a termékekben található anyag hasonló a B12-vitaminhoz, de nem rendelkezik a szervezetben való aktivitásával. A B12 pszeudovitamin nem fedi le a kobalamin hiányát, de a vérben lévő B12-vitamin túlzott mértékű analízisét mutatja, ami hibás diagnózis kialakulásához vezet.

A felszabadulás és az adagolás formái

Fontolja meg, hogyan kell a B12-vitamint szedni, ha a test hiányos.

A B12-vitamin injekciós oldatokban, tablettákban, kapszulákban, cukorkákban, a nyelv alatti szopás tablettákban, spray-kben kapható.

Az adagolás 5 μg - 500 μg lehet egy tabletta, kapszula, 1 ml oldatos injekció formájában. Nagy dózisokban a gyógyszert a vitaminhiány okozta betegségek kezelésére használják, csak orvosi rendelvényre használhatók fel. Profilaktikai célokra orális szerek alkalmazása ajánlott, legfeljebb 5-20 mg / nap dózisban.

A cianokobalamin az intramuscularis beadás során a legjobban felszívódik, de ez a használat számos ellenjavallattal és mellékhatással rendelkezik.

A B12-vitamin alkalmazása ellenjavallt:

  • terhesség és szoptatás alatt;
  • eritremii;
  • polycithemia;
  • tumorok;
  • trombózis;
  • erőszakos angina.

A kobalamin nem kompatibilis a koagulánsokkal. Az epilepsziás szerek, a szalicilátok, az aminoglikozidok, néhány antibiotikum, kálium-készítmény és hormonális fogamzásgátló szer felszívódását csökkentik.

A kobalamin nem kompatibilis a vitaminokkal: C, B1, B2, B6, elpusztítja őket. Ezeknek az anyagoknak a B12-vitaminnal való kombinációját tartalmazó komplex vitaminok írástudatlanok, így a fogadásuk előnyei megkérdőjelezhetők.

A B12-vitamint naponta egyszer szájon át, az utasításoknak megfelelően. Az adagolás időtartama nem haladja meg a 40-60 napot, mivel az anyag állománya felhalmozódik a májban.

B12-vitamin: mi a szervezetnek szüksége van, a tünetek hiánya, források

A B12-vitamin (kobalamin) egy vízben oldódó B-vitamin, amely kulcsszerepet játszik az idegrendszer és agy megfelelő működésében a mielin szintézise és a vörösvértestek képződése révén. Ez egyike a B csoport nyolc vitaminának, részt vesz a celluláris anyagcserében, különösen a DNS-szintézisben, valamint a zsírsavak és az aminosavak metabolizmusában. Egyetlen szervezet, például gombák, növények vagy állatok (beleértve az embereket) nem képes B12-vitamint termelni. Csak a baktériumok és az archaea tartalmazzák a szintéziséhez szükséges enzimeket. A B12-vitaminban gazdag források közé tartoznak az állati eredetű termékek (kagyló, hús), erősített élelmiszerek és étrend-kiegészítők.

B12-vitamin, amit a szervezetnek szüksége van, a hiányosság tünetei, melyek a legjobb források

A B12-vitamin hiánya a világ egyik legfőbb táplálkozási hiányossága. Egy 2004-es tanulmány megállapította, hogy a B12-vitamin hiánya a világ számos részén súlyos probléma, beleértve az Egyesült Államokat, Indiát, Mexikót, Közép-Amerikát, Dél-Amerikát és Afrika egyes részeit, de Ázsiában nem gyakori (a vegetáriánusok kivételével) (1).

A B12-vitamin kedvez a hangulatnak, az energiaszintnek, a memóriának, a szívnek, a bőrnek, a hajnak, az emésztésnek és sok más szervnek és rendszernek. A B12-vitamin szintén fontos vitamin a mellékvesekéreg hipofunkciójának korrigálásához; több anyagcsere-funkcióra, beleértve az enzim-termelést, a DNS-szintézist és a hormonális egyensúlyt; valamint az egészséges idegrendszeri és kardiovaszkuláris rendszerek fenntartása.

A testben betöltött hatalmas szerepe miatt a B12-vitamin hiánya számos különböző negatív tünetben jelentkezhet, amelyek közül sok nagyon észrevehető, például a krónikus fáradtság, a hangulati zavarok, mint a depresszió, valamint a krónikus stressz.

B12-vitamin: Előnyök, hátrányok és élelmiszerforrások

A B12-vitamin segíti az idegrendszer normális működését: segít fenntartani az idegsejtek egészségét (beleértve azokat is, amelyek szükségesek a neurotranszmitterek által történő jelátvitelhez), és segíti az idegek védőburkolatának kialakulását, melyet a sejt myelin köpenyének neveznek. Ez azt jelenti, hogy amikor a B12-vitamin szintje alacsony, szinte minden kognitív funkció szenvedhet.

A B12-vitamin (néha hidroxi-kobalamin, kobalamin, cianokobalamin vagy metil-kobalamin) szintén segít az emésztésben és a szív egészségében, így a hiány is emésztési zavarokhoz és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának fokozott kockázatához vezethet. Élelmiszerforrásokból, B12-vitamin hidroxikobalimin injekcióval vagy intramuszkuláris injekcióval lehet bevenni.

Az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) becslése szerint a fejlett országokban az emberek 1,5 és 15 százaléka között hiányzik a B12-vitamin (2). Más tanulmányok, mint például az American Journal of Clinical Nutrition által 2000-ben elvégzett vizsgálatok azt mutatják, hogy ez a szám még magasabb lehet - a lakosság 39% -a szenvedhet a B12-vitamin hiányában (3).

Az állati eredetű termékek a B12-vitamin legjobb élelmiszerforrásai, beleértve a természetes tejtermékeket, a tojásokat, a szerves húst, a vadon élő halakat, az ökológiai baromfit és a hús-melléktermékeket. Az NIH szerint a növényi termékek természetesen nem tartalmaznak B12-vitamint.

A B12-vitamin bizonyos mértékig megtalálható a megerősített növényi termékekben, például táplálkozási élesztőben, erősített gabonatermékekben és algákban. Mindazonáltal, a mesterségesen hozzáadott B12-vitamin a növényi termékekben nyilvánvalóan nem olyan jól felszívódik, mint a természetes állati eredetű forrásokban jelen lévő vitamin.

A b12-vitamin hiánya

A B12-vitaminhiányt gyakran nehéz felismerni, különös tekintettel arra, hogy milyen gyakori a tünetei, mint például a fáradtság vagy a koncentráció romlása. A B12-vitamin-hiány diagnózisa általában a szérumban jelenlévő vitamin szintjének mérésén alapul. Ugyanakkor riasztó adatok állnak rendelkezésre a vizsgálatokból, hogy a B12-vitamin hiányával kapcsolatos betegségek körülbelül 50% -a normális szintet mutat a tesztelés során (4).

A hiányosságok észlelésére pontosabb vizsgálati lehetőségek állnak rendelkezésre, de általában nem írják elő azokat a betegeknek, akiknek nincs anaemiája, vagy nincsenek szívbetegséggel kapcsolatos tünetek (5). Tehát, ha gyanítod, hogy B12-vitaminhiányod van, de a kezdeti vérvizsgálata azt mutatja, hogy a testedben lévő szintje normális - beszélhetsz orvosával az ismételt tesztek elvégzéséről, különösen azokról, akik magas szintet ellenőrznek homocisztein.

A B12-vitamin-hiány tünetei a következők lehetnek: (6)

  • Állandó fáradtságérzés (krónikus fáradtság);
  • Izomfájdalom és gyengeség;
  • Ízületi fájdalom;
  • Légszomj vagy légszomj;
  • Szédülés;
  • Rossz memória;
  • Nem képes jól koncentrálni;
  • A hangulatváltozások, mint például a depresszió és a szorongás növekedése;
  • Szívproblémák, mint pl.
  • Fogászati ​​problémák, mint például a vérzésgumi és a szájfekélyek;
  • Emésztési problémák, például hányinger, hasmenés vagy görcsök;
  • Rossz étvágy;
  • Súlyosabb hiány is okozhat egy rosszindulatú anaemia nevű anaemiát, ami súlyos betegség, amely memóriavesztést, zavart és akár demenciát okozhat.

A B12 vitamin hiányának kockázati tényezői

Ki veszélyezteti a leginkább a B12-vitamin-hiányt? Az emésztőrendszeri betegek egyike a leginkább veszélyeztetett csoportoknak. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az idősebb organizmusok kevésbé gyomorsavat termelnek, ami szükséges a B12-vitamin megfelelő átalakításához.

Mivel az állati eredetű termékek általában a B12-vitamin legjobb forrásai, azok, akik vegán étrendben vannak, és nem fogyasztanak semmilyen állati terméket, valószínűleg hiányoznak e vitaminoktól. Ezért az idősebbek, a vegánok és a vegetáriánusok ezért ajánlott naponta B12-vitamin-kiegészítőket szedni (7).

A B12-vitamin-hiány nagyobb kockázatú populációi közé tartozik a dohányosok (mivel a nikotin blokkolhatja az abszorpciót), az alkoholisták, az anémiás betegek és az emésztőrendszeri betegségekben szenvedők, mint a celiakia vagy a Crohn-betegség.

Ajánlott napi B12-vitamin bevitel

Az NIH szerint a B12 vitamin ajánlott napi beviteli sebessége (RSNP): (8)

  • 0-6 hónapos csecsemők: 0,4 mcg.
  • 7–12 hónapos csecsemők: 0,5 mcg.
  • Gyerekek 1-3 év: 0,9 mcg.
  • 4-8 éves gyermekek: 1,2 mcg.
  • Gyermekek 9-13 éves korig: 1,8 mcg.
  • Felnőtt férfiak és nők 14: 2,4 mcg felett.
  • Terhes nők: 2,6 mcg.
  • Szoptató nők: 2,8 mcg.

Más vitaminokhoz képest nem kell nagyon nagy mennyiségű B12-vitamint, de naponta frissítenünk kell a kínálatát. A B-vitaminok vízben oldódnak és könnyen kiöblíthetők a testből, ezért a véráramban lévő ajánlott szint fenntartásához és a B12-vitamin-hiány megelőzéséhez gyakran B-vitaminokban gazdag ételeket kell fogyasztani.

Az NIH azt ajánlja, hogy az 50 évesnél idősebb felnőttek naponta B12-vitamint vegyenek fel, vagy gazdag vagy mesterségesen erősített ételeket fogyasztanak. Az ajánlást naponta 25 és 100 mikrogramm közötti mennyiségben kell bevenni, mivel ezt az összeget úgy találták, hogy támogatja az egészséges B12-vitamin szintet az időseknél.

A B12-vitamin pirulák formájában, a szájon át, vagy a szájüreg formájában. Néha az idősebb emberek jobban veszik a B12-vitamint cseppek vagy orális permet formájában, mivel problémái vannak a vitamin felszívódásával a gyomor-bél traktusban.

Mivel a B12-vitamin vízben oldódik, a szervezet képes arra, hogy a vizelettel kiválassza a felesleges mennyiséget, amit nem kell. Ennek eredményeként a B12-vitamin biztonságosnak és nem mérgezőnek tekinthető, bár mindig jobb, ha az ajánlott mennyiséghez ragaszkodik, és nem kell nagy adagokat szednie.

Részletesen a B12-vitamin dózisairól a népesség különböző csoportjaira és a különböző hatások fogadására ebben a lapon lehet tanulni - B12-vitamin: adagolás. Mennyit kell venni naponta?

Mi a B12-vitamin a szervezet számára és mi a használata

A B12-vitamint az emberi szervezetnek szüksége van a következő okok miatt:

1. Segít fenntartani az energiaszintet

A B12-vitamin előnyös az anyagcseréjében, mert a szénhidrátok felhasználható glükózvá történő átalakításához szükséges a szervezetben. A szénhidrát termékekből származó glükózt energiára használják. Éppen ezért a B12 vitaminhiányos emberek gyakran fáradtságot tapasztalnak. A B12-vitamin a neurotranszmittereken keresztül is továbbítja a jeleket, ami segít az izmok összehúzódásában, és energiát ad egész nap, megakadályozva a fáradtságot.

2. Megakadályozza a memóriavesztést és csökkenti a neurodegeneratív betegségek kockázatát.

A B12-vitamin hiánya különböző neurológiai és mentális zavarokat okozhat. Az idegrendszerben betöltött szerepe és az idegimpulzusok átadása miatt a B12-vitamin fontos a normális kognitív funkciókhoz, és a neurodegeneratív betegségek, köztük az Alzheimer-kór és a demencia (demencia) kockázatának csökkentésére (9, 10).

3. Javítja a hangulatot és segít az idegrendszer megfelelő működésében.

A B12-vitamin egyik legismertebb előnyös tulajdonsága, hogy képes segíteni az idegrendszer egészséges szabályozásában, beleértve a hangulati zavarok, például a depresszió és a szorongás csökkentését. A B12-vitamin, a folsav mellett, az egyik szén-dioxid-metabolizmus meghatározó tényezője, amely SAM (S-adenozil-metionin) nevű vegyületet eredményez. A SAM kritikus a stressz és a hangulatszabályozáshoz kapcsolódó neurológiai funkciókhoz (11, 12).

A B12-vitamin szükséges a koncentráció és a kognitív folyamatokhoz, például a tanuláshoz, így a B12 hiánya koncentrációs nehézségekhez vezethet, és fokozhatja a figyelmi zavarok kockázatát.

4. szerepet játszik a szív egészségének fenntartásában.

A B12-vitamin segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, ami nagyon fontos, mivel a szívbetegség jelenleg a világ első számú halálának oka. A B12-vitamin csökkenti a megnövekedett homociszteinszintet, amely ma a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője (13). A homocisztein egy aminosav, és vérszintjét befolyásolja a B-vitamin szintje, beleértve a B12-vitamint is.

A B12-vitamin segít megvédeni a szív- és érrendszeri állapotokat, például a szívrohamot vagy a stroke-ot, csökkentve a magas homociszteinszintet a vérben. Van néhány bizonyíték arra is, hogy a B12 segít a magas koleszterinszint és a magas vérnyomás szabályozásában. A B-vitaminok képesek az ateroszklerotikus megbetegedések szabályozására is, amelyekben az emberek a koleszterin plakkokat képezik az artériákban, amelyek súlyos szívbetegségek kialakulásával járnak (14).

5. Alapvető az egészséges bőrre és a hajra.

A B12-vitamin az egészséges bőrre, a hajra és a körmökre van szükség, mivel fontos szerepet játszik a sejtosztódásban. A B12-vitamin segít a bőr egészségének javításában a vörösség, a szárazság, a gyulladás és a pattanások csökkentésével, és kívülről is alkalmazható a pikkelysömör és az ekcéma kezelésére. Ez is csökkenti a hajhullást a felnőtteknél, és segíthet a körmök erősítésében.

6. Segít az emésztésben

Az emésztési enzim fejlődésének előmozdításában betöltött szerepe miatt B12-vitamin szükséges az egészséges anyagcsere fenntartásához és a gyomorban lebomló élelmiszerek megőrzéséhez. Alkalmas a gyomor-bél traktusra is, mivel segít fenntartani a normális bél mikroflórát. Az emésztőrendszerben a káros baktériumok kiküszöbölése és a kedvező baktériumok kialakulásának elősegítése fontos az emésztőrendszeri megbetegedések, például a gyulladásos bélbetegség (IBD) vagy a bélrendszeri diszpozíció megelőzésében.

7. Alapvető az egészséges terhességhez.

A B12-vitamin szükséges ahhoz, hogy nukleinsavat vagy DNS-t hozzunk létre - a fő genetikai anyagot, amelyet az egész emberi test létrehozására használnak. Ezért a B12-vitamin nem csak a növekedés és a fejlődés fő tápanyaga, hanem az egészséges terhesség létfontosságú eleme. A B12-vitamin a szervezetben a folsavval is kölcsönhatásba lép, így csökkentheti a születési rendellenességek kockázatát, például a neurális csövek kialakulási hibáit.

8. Segíthet a rák megelőzésében

A B12-vitamin előnyei szintén a rák kialakulásának kockázatának csökkentésére vezethetők vissza. A B12-vitamin-kiegészítést jelenleg tanulmányozzák, hogy csökkentse bizonyos ráktípusok kialakulásának kockázatát, különösen akkor, ha a folsavval (15) együtt jár. Néhány előzetes tanulmány azt sugallja, hogy a B12-vitamin előnyös az immunrendszer számára, amely potenciálisan segít a rák megelőzésében, beleértve a méhnyak, a prosztata és a vastagbél rákos megbetegedését.

9. Segít termelni vörösvértesteket és megakadályozni az anaemiát.

B12-vitamin szükséges az egészséges vörösvérsejtek szintjének létrehozásához. Ez segít megakadályozni a megaloblasztos anaemia nevű anaemiát, amely olyan tünetekhez vezet, mint a krónikus fáradtság és gyengeség (16).

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B12-vitamint: listát

A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint annak érdekében, hogy a test elnyelje a B12-vitamint az élelmiszerből, két lépés és tapasztalat szükséges a vitamin természetes kiegészítései alkalmazásához.

Először is, a sósav a gyomorban elválasztja a B12-vitamint a fehérjéktől, amelyhez B12-vitamin kapcsolódik az élelmiszerhez. Ezután a B12-vitamin kötődik a gyomor által termelt fehérjéhez, amelyet belső tényezőnek neveznek, és a test (17) elnyeli.

A 2007-es Experimental Biology és Medicine eredményei szerint a B12 vitamin összetett tápanyag az abszorpcióhoz, és az egészséges felnőttek csak mintegy 50% B12-vitamin felszívódását és használatát képesek felhasználni, ami az élelmiszerforrásokban van, és néha sokkal kevésbé (18). Megállapítást nyert, hogy a B12-vitamin, amely olyan élelmiszerekben van jelen, mint a csirke, a hús és a hal, a leginkább emészthető, míg a tojásokban jelen levő B12-vitamin csak körülbelül 9% -kal felszívódik és a szervezet által használt.

Egy másik kiábrándító felfedezés az volt, hogy az algák, mint a kék-zöld algák, amelyek a vegánok és a vegetáriánusok körében népszerű "szuperétel", nem jól emészthető B12-vitaminforrás. Ez egy másik ok, amiért sok vegánt arra buzdítanak, hogy naponta vegyen be B-vitamin-kiegészítőket, még akkor is, ha úgy gondolják, hogy bizonyos növényi ételeket fogyasztanak ahhoz, hogy megakadályozzák a B12-vitamin hiányosságait (19).

Hol van a B12-vitamin? Bár az abszorpció pontos sebessége az emberi emésztőrendszer egészségétől függ, itt vannak a fő B12-vitamint tartalmazó termékek (a felnőttek ajánlott napi beviteli arányának 2,4% -a):

  • Marha- és csirkemáj (20) - 100 g: 4,21 µg (175%).
  • Lazac (21) - 1 filé (108 g): 19,5 mcg (812%).
  • Hering (22) - 1 filé (144 g): 13,85 mcg (577%).
  • Makréla (23) - 1 filé (88 g): 16,72 mcg (697%).
  • Szardínia (24) - 100 g: 8,94 mcg (373%).
  • Tonhal (25) - 100 g: 10,88 mcg (453%).
  • Pisztráng (26) - 1 filé (143 g): 9,01 µg (375%).
  • Szerves joghurt (27) - 1 csésze (170 g): 1,27 µg (53%).
  • Házi kacsa (28) - 100 g: 0,4 μg (17%).
  • Nyers tej (29) - 1 csésze: 1 µg (42%).
  • Marha bélszín (sovány hús) (30) - 100 g: 3,38 mcg (141%).

Problémák és kölcsönhatás a B12-vitaminnal

A B12-vitamin felszívódása nehéz lehet, ha a személy alkoholos vagy dohányos. Az alkohol és a nikotin mellett az antibiotikumok hosszú távú alkalmazása csökkentheti az emésztőrendszer B12-vitamin felszívódásának és használatának képességét is. Azok a gyógyszerek, amelyek csökkentik a gyomorsav termelését, konzultálnia kell orvosával a B12-vitamin kiegészítésének szükségességéről.

A kálium-kiegészítők csökkenthetik a B12 vitaminok felszívódását is, így ha nagy mennyiségű káliumot adunk hozzá adalékanyag formájában, figyelemmel kell kísérni a B12-vitamin lehetséges hiányosságait. Az élelmiszerekben lévő kálium nem okozhat problémát, de a nagyon nagy mennyiségek a B12-vitamin hiányát okozhatják.

Miért van szükségünk a B12-vitaminra, és milyen táplálékot kell enni a hiányosságainak kitöltéséhez

Jó napot, a blogom kíváncsi olvasóit. Gyakran van cianokobalamin az étrendben? Ne aggódjon ez a szörnyű név - ez nem valami külföldi termék. Valójában ez a második név, amely B12-vitamint kapott. Higgy nekem, ez a kobalt tartalmú elem egyszerűen nélkülözhetetlen minden ember számára. És most meg akarom győzni Önt erről. Ha készen áll, akkor figyeljen.

Mire van szüksége a testre

A B12-vitamin különleges hatást gyakorol a hangulatunkra, az energiaszintre, a memóriára, a szívünkre, az emésztésre és így tovább. Ez az egyik B csoport egyik legfontosabb eleme. A szervezetben a következő folyamatokat érinti:

  • DNS-szintézis;
  • hormonális egyensúlyt biztosít;
  • támogatja az egészséges idegrendszeri, légúti és szív-érrendszereket;
  • eltávolítja a homociszteint;
  • lipotróp funkció;
  • részt vesz a hemoglobin és a leukociták szintézisében;
  • támogatja a reprodukciós funkciót;
  • részt vesz az élelmiszerekből származó fehérjék lebontásában.

TÉMAKÖRÖK:

A hiányosság tünetei

A B12-nek a test számára való fontossága miatt nagyon nehéz észrevenni az elem hiányosságait. Ez számos negatív tünetben fog megjelenni. Ennek az anyagnak a hiánya miatt gyengeség érheti a testben, vagy eloszlik.

A felnőtteknél további tünetek (1):

  • fájdalom az izmokban, ízületekben és gyengeségben;
  • légszomj vagy légszomj;
  • szédülés;
  • rossz memória;
  • nem tud koncentrálni az üzletre;
  • hangulatváltozások (depresszió és szorongás);
  • szabálytalan szívverés;
  • gyenge fogászati ​​egészség, beleértve a vérző ínyeket és a szájfekélyeket;
  • emésztési problémák, például hányinger, hasmenés vagy görcsök;
  • rossz étvágy.

Súlyosabb megnyilvánulások esetén a hiányosság káros anémiát okozhat. Ez egy olyan veszélyes betegség, amely memóriaveszteséghez, zavartsághoz és még hosszabb ideig tartó demenciához vezethet.

Két olyan csoport van, akiknek nagy a kockázata a B12 hiányának. Ezek az idősek és a vegetáriánusok (2)

Az első csoport képviselői nagyon érzékenyek a vitaminhiányra, mert emésztési zavaruk van. Általánosságban elmondható, hogy az időseknél a gyomornedv-termelés csökken. De ez olyan fontos a tápanyagok felszívódásához a szervezetben.

A vegetáriánusok esetében a B12-vitamin hiánya megérthető. Ennek az elemnek a legjobb forrásai az állati termékek. És a vegetáriánusok nem eszik őket.

Emellett a dohányosoknál ez az elem hiánya is megfigyelhető. Ennek az az oka, hogy a nikotin blokkolhatja az élelmiszerekből származó elemek felszívódását. És a B12-vitamin hiánya anémiában és emésztési zavarokban szenvedő személyeknél diagnosztizálódik. És az alkoholfogyasztók számára ez az elem hiányzik.

Hogyan határozzuk meg a B12-hiányt

A vitamin hiányának diagnosztizálása a szérumszint mérése után történik. A kutatás azonban azt mutatja, hogy az ilyen kutatás nem mindig objektív. Az elemzések szerint a B12-vitamin-hiányban szenvedő betegek mintegy 50% -ánál ez az elem normális. (3)

A vitaminhiányok észlelésére pontosabb szűrési lehetőségek állnak rendelkezésre. De általában nem adnak 100% -os pontos eredményt (4). Ezért, ha gyanítod, hogy ennek az elemnek hiánya van, először a teszteket. Ha az elemzés eredménye azt mutatja, hogy minden normális, beszéljen orvosával a további kutatásokról.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B12-vitamint

Egy 2007-es vizsgálat szerint a B12-vitamin felszívódása a táplálékból felnőttek körében körülbelül 50%. A valóságban azonban ez a szám gyakran lényegesen alacsonyabb. (5)

A B12-vitamin legjobb élelmiszerforrása a hús, a hal és a baromfi, a hús-melléktermékek és a tojás

Bár a tojás kobalt tartalmú eleme rosszabbul felszívódik - mindössze 9% -a felszívódik a szervezetben. A zöldségek és gyümölcsök egyáltalán nem tartalmazzák ezt az elemet.

Azonban a B12 változatos mértékben megtalálható a dúsított növényi termékekben. Ez lehet élelmiszer élesztő, erősített gabonatermékek. Ennek az anyagnak azonban nagyobb százalékát még mindig tartalmazzák olyan állati forrásokban, amelyek nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak.

Szomorú hírem van vegánokra és vegetáriánusokra. Ilyen szuperétel a kék-zöld alga, a B12-vitamin nagyon gyenge helyettesítője (6). Ezért azok, akik betartják a vegetáriánus élelmiszerrendszert, vitamin-komplexeket kell venni.

Általában az abszorpció pontos szintje az emberi emésztőrendszer egészségétől függ. Az alábbiakban bemutatom a legjobb forrásokat, amelyek a testet vitaminokkal szállítják (a normál érték 3 μg felnőttnek).

Ezekkel az élelmiszerekkel elháríthatja a b12 elem hiányát. Ehhez csak meg kell növelni az ilyen élelmiszerek bevitelét.

Használati utasítás

A test napi szükséglete ebben az elemben a személy korától függ. Ez 0,4 µg és 3 µg között változhat.

Így a gyerekek napi díja:

  • 0-6 hónap - 0,4 mcg;
  • 6-12 hónap - 0,5 µg;
  • 1-3 év - 0,9 -1 μg;
  • 4-6 év - 1,5 mcg;
  • 7-10 év - 2,0 mcg.

Felnőttek esetében ez a szám 3 mikrogrammra emelkedik. Az egyetlen kivétel a terhes és szoptató anyák, valamint a sportolók. Számukra a napi adag 4-5 mcg. Azonban egy kobalt tartalmú elemhez szükséges szervezet pontos igényét csak orvos határozhatja meg. És azt követően, hogy a beteg bizonyos elemzéseket átad.

Más vitaminokhoz képest nincs szükségünk nagy mennyiségű B12-re. De rendkívül fontos, hogy naponta töltse fel tartalékait. Ezért az ajánlott szint fenntartásához szükséges e termékben gazdag ételeket fogyasztani.

Ezenkívül a B12-vitamint a nyelv alá helyezett vagy tabletták formájában bevitt tablettákba lehet venni. Ezen kívül ez a gyógyszer ampullákban is kapható. Mivel ez az elem vízben oldódik, a test ki tudja mosni a vizeletet, és a túladagolás nem érhető el. Ezért a cianokobalamin biztonságos és nem mérgező.

Fontos megjegyezni, hogy az orális adagolásra szánt B12-vitamin kevés biológiai hozzáférhetőséggel rendelkezik - a gyógyszer csak 40% -át szívja fel a szervezet lenyelve. De az intravénás injekciók biológiailag jobban hozzáférhetők - a hatóanyag 98% -a felszívódik.

A gyógyszer biztonsága ellenére nem ajánlom az öngyógyítást. Ezt a vitamint és annak adagolását az orvoshoz kell koordinálni. Ellenkező esetben az Ön egészségére vonatkozó kísérlet költsége túl magas lesz.

A B12-vitamin 9 legjobb előnye

Itt kiemeltem az elem legfényesebb előnyeit. Vessen egy pillantást, és érdemes lehet módosítani a diétáját, ha több húsipari terméket fogyaszt.

  1. Támogatja az anyagcserét. A B12-vitamin a szénhidrátok glükózvá történő átalakításához szükséges, amelyet a test energiájaként használnak. Ezért ennek az elemnek a hiányával küzdő emberek gyakran kifáradnak. Szükséges a neurotranszmitterek esetében is, amelyek segítik az izmok összehúzódását és energiát adnak.
  2. Megakadályozza a memóriavesztést. A B12-hiány számos neurológiai és pszichiátriai rendellenességet okozhat. Ennek az elemnek az szerepe az idegrendszer szabályozásában magas. Ezért ez a vitamin a neurodegeneratív betegségek, köztük az Alzheimer-kór és a demencia kockázatának csökkentésére szolgál. (7) (8)
  3. Javítja a hangulatot és a tanulást. Számos tanulmány készült, amelyek bizonyítják, hogy a B12 segít az idegrendszer szabályozásában. Beleértve azt is, hogy csökkenti a depressziót és a szorongást. (9) Ez az elem a figyelem és a kognitív folyamatok (például a tanulás) koncentrálásához is szükséges. Ezért annak hiánya nehézségekbe ütközhet a figyelem középpontjában.
  4. Megtartja a szív egészségét. A vitamin segít a magas homociszteinszint csökkentésében. De ő az, aki ma a kardiovaszkuláris betegségek kialakulásának fő kockázati tényezője. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) A homocisztein egy aminosav. A B-komplex tartalma a testben függ a vér koncentrációjától. Bizonyíték van arra is, hogy a B12 segít a magas koleszterinszint és a vérnyomás szabályozásában. A B csoport még mindig elemei képesek az atherosclerotikus betegségek kezelésére. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
  5. Alapvető az egészséges bőrre és a hajra. A B12-vitamin alapvető fontosságú az egészséges bőr, a haj és a körmök számára. Ennek oka, hogy különleges szerepet játszik a sejtek szaporodásában. Ez az elem csökkenti a vörösséget, a szárazságot, a gyulladást és a pattanást. Alkalmazható a bőrre psoriasis és ekcéma alkalmazásával. Emellett speciális multivitamin komplexek, amelyek magukban foglalják a cianokobalamint, csökkentik a haj törését és segítik a körmök erősödését.
  6. Elősegíti az emésztést. Ez a vitamin segíti az emésztőenzimek előállítását a gyomorban lévő élelmiszerek lebontásához. Ez hozzájárul a környezet kialakulásához a bélben lévő hasznos baktériumok kialakításához. Az emésztőrendszerben a káros baktériumok megsemmisítése és az előnyösek jelenléte megakadályozza az emésztési zavarokat. Különösen olyan problémák vannak, mint a gyulladásos bélbetegség.
  7. Terhes. A B12-nek nukleinsav (vagy DNS - a fő genetikai anyag) létrehozásához van szükség. Nos, és a testünk létrehozására szolgál. Ezért ez az elem a növekedés és fejlődés fő tápanyaga. És ez egy fontos összetevő, amely segít az egészséges terhességben. A vitamin a szervezetben a folsavval is kölcsönhatásba lép. Ez csökkenti a születési rendellenességek kockázatát.
  8. Segíthet a rák megelőzésében. Ezt a vitamint jelenleg asszisztensként vizsgálják bizonyos ráktípusok kockázatának csökkentésére. Tulajdonságai javulnak, miközben egy folsavelemmel rendelkeznek ([urlspan] 12 [/ urlspan]). Ezenkívül néhány előzetes tanulmány azt mutatja, hogy az előnyös az immunrendszer számára. Tehát a B12 potenciálisan segít a rák elleni küzdelemben. Különösen a méhnyak, a prosztata és a vastagbél rák elleni küzdelme.
  9. Megakadályozza a vérszegénységet. B12-vitamin szükséges a vörösvértestek normál szintjének kialakításához. Ennek következtében megakadályozható a megaloblasztikus anaemia kialakulása. A tünetei krónikus fáradtság és gyengeség. (13)

Kölcsönhatások más gyógyszerekkel

A B12-vitamin felszívódása nehéz lehet alkoholizmus vagy dohányzás esetén. Továbbá az antibiotikumok hosszú távú alkalmazása csökkenti a gyomor képességét a kobalt tartalmú elem felszívására. Ennek eredményeként a test elveszíti a B12-vitamint. Igen, és a kálium-kiegészítők is csökkenthetik az anyag felszívódását.

Emiatt, bárki, aki kábítószert szed a gyomornak, konzultálnia kell orvosával. Talán az Ön esetére további vitamin-kiegészítőket igényel.

Biztos vagyok benne, hogy a mai cikk segített megismerni a B12-vitamint. És most megérti, hogy az e elem beérkezésének elmulasztása komoly problémákat okozhat. Ez nagyon fontos. Ezért ossza meg barátainak egy linket a cikkhez a szociális hálózatban. És jelentkezzen be a frissítésekre, mivel még mindig sok hasznos és érdekes dolog készül az Ön számára. És ma mindent - amíg újra nem találkozunk!

A B12-vitamin szerepe a nőknél

A B12-vitamin a nők számára hasznos, mivel részvételével a szervezetben a legfontosabb folyamatok zajlanak - a genetikai információ átadása, a vörösvérsejtek képződése, az izomrostok idegszálak által történő megőrzése. Annak ellenére, hogy a test képes szintetizálni egy anyagot a belekben, a test normális működésének fenntartása érdekében, a nőknek naponta legalább 2,4 μg vitamint kell fogyasztaniuk.

A B12-vitamin előnyei a női test számára

Nincs egyetlen vitamin, amelynek bevitele az élelmiszerekkel vagy a kábítószerekkel nem jelent semmilyen jelentést a test számára. Nincs kivétel és kobalamin (a B-vitamin második neve). Minden személynek szüksége van a készletek feltöltésére. A test maga képes szintetizálni bizonyos anyagokat, köztük a B. csoport vitaminjait. A számuk azonban elhanyagolható, mint a normál aktivitáshoz szükséges funkcionális rendszerek esetében.

A nők esetében a B12-vitamin szerepe a testben növekszik, amikor a család feltöltését tervezik. És mindez azért, mert ez az anyag az úgynevezett koenzimek csoportjába tartozik, vagyis olyan elemekhez, amelyek biztosítják a kémiai reakciók normális lefolyását molekuláris szinten.

Az emberi testben az anyagot két formában képviselik: cianokobalamin és hidroxi-kobalamin. A nőknek mindkét fajtára van szükségük, mert nélkülük számos összetett bomlás és az egyszerű anyagok asszimilációja lehetetlen.

Mi az a kobalamin?

  • A DNS-molekula egyes egységeinek kialakításához. Amint a testnek nincs anyaga, a genetikai információ továbbításának folyamata zavar. Tehát a vitamin tervezéséhez nagyon fontos a gyermek tervezése.
  • Az agy fejlődéséhez. Csak a kobalamin jelenlétében osztozhatnak az agysejtek. Ha ez a folyamat megszakad, minden rendszer szenved.
  • A vörösvérsejtek (eritrociták) gyorsított érleléséhez. Ez utóbbi biztosítja az oxigén átjutását a véráramba a dolgozó szövetekhez és szervekhez. Még ha egy személy elegendő mennyiségű mikro- és makroelemet is kap élelmiszerrel, keringési zavarokkal, a szervek és a szövetek nem kapják meg a megfelelő mennyiségű energiaforrást.
  • A májsejtek (hepatociták) védelme a toxinok negatív hatásaitól. Ez nemcsak az alkoholra, hanem a gyógyszerek, a vírusok és a gyógyszerek összetevőire is vonatkozik. És a vitamin megakadályozza az epekő kialakulását.
  • A véredények falainak erősítése és a koleszterin plakkok megakadályozása. A már említett kolinnak köszönhetően csökken a káros koleszterin mennyisége a véráramban.
  • A szívfrekvencia normalizálása és az izmok erősítése.
  • A csontvelősejtek növekedésének és visszanyerésének biztosítása. A vitaminnak köszönhetően oszteoblaszt keletkezik. A posztmenopauzában lévő nőknél az elem segít megvédeni a csontokat a törésektől, mivel az anyaghiány az üregek kialakulásához vezet a csontszövetben (az osteoporosis első jelei).

Hozzászólás orvos. Egy 40 éves nő után kobalaminra van szüksége, hogy jó fizikai formában maradjon. Molekuláris szinten a mechanizmus így működik. A zsírégetés folyamatának megkezdéséhez a szervezetnek jelet kell kapnia az agyból. Ez egy speciális anyag - kolin - jelenlétében történik, amely az idegimpulzusok vezetőjeként és egyidejűleg katalizátorként működik (reakció gyorsító). Ezután az idegimpulzus átkerül az izomrostra. Az átviteli sebesség az idegvégződések állapotától, különösen a mielin hüvelyétől függ. A vitaminhiány miatt a folyamat lelassulhat, ami azt jelenti, hogy a fizikai aktivitás hatékonysága csökken.

Mit kell még B12-vitamin női testre:

  • az izom-csontrendszeri betegségek (osteoporosis, rickets) kezelésére;
  • az akut vagy krónikus formában ekcéma formájában nyilvánvaló allergiás reakciók hatásainak kiküszöbölése (különböző formájú és méretű kórosodás, viszketés, bőrpír);
  • a nyálkahártyák védelmére, például a szájgyulladás (szájüreg nyálkahártya-gyulladása) során;
  • a bőr állapotának megváltozása elleni küzdelemben (bőségesség, szárazság, hámlás, kori foltok megjelenése).

Napi juttatás

A napi vitaminmennyiséget az egyéni fejlődés kora és jellemzői határozzák meg. 13 év alatti tizenéves lányok esetében elegendő 2,2 mcg vitamin. A tizenöt éves kor elérése után a vitamin szükségessége 2,4 mikrogrammra emelkedik naponta.

A 25 éves lányok napi aránya 2,5-2,6 mg.

Ha egy nő gyermekre vár, akkor legalább 2,6 μg anyagot kell igénybe vennie. A baba születése után a kobalamin nők egy részét 2,8 mg-ra kell növelni naponta.

A vitamin természetes forrásai

Mint sok más vitamin, a kobalamin tárolható a szervezetben. Ebben az esetben tartaléka a májban van. Ezen túlmenően a vitamin egy kis részét az emberi bélben élő baktériumok termelik, és segítenek a lenyelt élelmiszerek emésztésében.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy egy adott vitaminmennyiség elegendő a test minden igényének kielégítésére. Csak a természetes források rendszeres használatával nyugodt lehet az egészségére.

Úgy véljük, hogy a kobalamin csak állati eredetű termékekben található. Azonban a modern élelmiszeripar saját megoldást kínál a szervezetben a kobalamin problémájára. Azok számára, akik különböző okokból nem eszik húst, a termékeket a szükséges vitamin-vitaminokkal gazdagítják. Közülük: szója tej (vagy más növényi forrásokból származó tej), húshelyettesítők, reggeli gabonafélék, táplálkozási élesztő.

Egyes források szerint a vitaminok hiánya a tengeri kelkáposzta, a szójabab, az abból származó termékek és a komló következtében kiküszöbölhető.

Azonban a táplálkozási szakemberek ragaszkodnak ahhoz, hogy a hús és a haltermékek jelen legyenek az étrendben:

B12-vitamin. Mi hasznos tudni róla

Az itmin B12: annak előnyei és kárai. Mi az, hogy milyen termékeket tartalmaz a B12 és hogyan lehet jobban asszimilálni. Mindez és még sok más, megtudhatod ezt a cikket.

B12-vitamin: mi szükséges. B12 hiány: tünetek

Mennyit mondanak a B12-vitaminról: ne számoljon be minden cikket, interjúkat híres tudósokkal és orvosokkal, táplálkozási szakemberekkel stb. Bárki, aki nem lusta, megjegyezte a témában. Miért nem beszélünk vitaminokról, ásványi anyagokról és más fontos elemekről, amelyek biztosítják az emberi test normális működését? Természetesen a következő alkalommal, amikor meg kell beszélni a B13-vitaminról, majd lassan eljutunk az egyik legfontosabb, de kevésbé ritkán említett B17-vitamin-vitaminba (rákellenes, elég sok a csont-kajszibarackon belül).

De mindennek megvan az ideje, a fordulás jön, és ma, ahogyan az várható volt, a nap vagy akár egy évtized témája B12-vitamin!

B12-vitamin: mi az?

Anélkül, hogy mélyen belekerülnénk a részletekbe, mondjuk, hogy ez egy elem, amely a hematopoiesisben immanens, azaz. Részt vesz a vérképzés folyamatában. Ez a B12-vitamin kulcsszerepe. Így ha egy személynek hiányzik a B12, akkor ébernek kell lennie, mert Ez közvetlenül vezethet olyan következményekhez, mint az anaemia, és ez a máj és a vesék különböző betegségeihez, valamint az idegrendszer diszfunkciójához vezet. Ilyen ártatlan betegség, például a szklerózis multiplex ennek a vitaminnak a hiánya miatt kialakulhat.

Szintén általános reggeli fáradtság, túlzott aggodalom és neurózis - mindez azt jelezheti, hogy jó lenne ellenőrizni a B12-vitamin szintjét a szervezetben. Röviden, ennek a vitaminnak a hiánya miatt az orvosok majdnem egy személyt fogyatékkal élőkké alakítanak, és az autoimmun betegségek veszélyét, elfelejtve megemlíteni, hogy a gyógyszer szóbeli adagolásának célja, ha gyorsan meg kell növelni a tartalmát, ugyanezen következményekkel járhat ők fenyegetik a tudatlan embereket, akik állítólag szenvednek a vitamin hiányától (vagy nem állítólag).

Vegánok és vegetáriánusok és a B12-vitamin

Ha minden oldalról megközelítenénk a kérdést, akkor nagyon felületes lenne azt mondani, hogy ugyanabban a vérszegénységben, amely a B12-vitamin szakértői véleménye szerint az összes probléma gyökere, csak a B12 hiánya áll fenn. Sok más tényező is van a hemopoiesisben: a fiziológiai oldalon a gerincoszlopban előforduló destruktív folyamatok jelennek meg (amint az a gerincvelőben jól ismert, a vérképződés zajlik, bár itt az orvosok nem tudnak egyetérteni); más B-vitamin vitaminok hiánya, mert ez az egész csoport felelős a vérképződésért (nem csak egy B12); vas hiánya; Az oxigén és a szén-dioxid közötti gázcseréért felelős légzőrendszer nem megfelelő működése a szervezetben lévő tápanyagok arányának egyensúlytalanságához is vezethet.

Ezért a B12 más elemektől való különválasztása legalább szakszerűtlen. De ez a helyzet a modern tudományban, hogy az elemzés előnyben részesül a szintézisnél, és az átlagembernek az orvosok véleményeire és a modern orvostudomány úgynevezett "felfedezéseire" kell támaszkodnia. Innen és az alábbiakról van szó. Ha a fejed fonódik, irritált vagy, ingerlékenységet vagy idegességet érez, és ugyanakkor Ön VEGETARIUS vagy akár VEGAN, akkor a diagnózis azonnali vizsgálat nélkül B12 hiánya.

Miért? Természetesen, mert a vegetáriánusok és a vegánok veszélyben vannak. Nem fogyasztanak állati húst, sőt nem hajlandóak enni az állati eredetű ételeket, és valójában nincs más B12-vitamin forrása a természetben. Kizárólag baktériumok termelnek. Egyszerűen fogalmazva nem a növényi formában van. Tehát, aki nem eszik sertéseket, ez a mondat. Azonban nem olyan gyorsan. Még ha feltételezzük, hogy a B12 hiánya anémia kialakulásához vezet, azt szeretném megkérdezni, hogy az orvosok hogyan kapnak statisztikát? A FÁK-országokban gyakran publikált tanulmányok és következtetések érkeznek külföldről. Van ott néhány vegetáriánus? Kinek nincs elég B12? Vajon a húst vagy a tenger gyümölcseit naponta többször fogyasztják? Honnan származik a kizárólag a baktériumok és a B12 archaea által szintetizált hiány? Teljesen érthetetlen.

B12-vitamin: az abszorpció neve és jellemzői

Akkor miért szenvednek a nem vegetáriánusok a B12 hiányából? Erre is válasz van. Az egész pont az asszimilációjában van. Annak érdekében, hogy a Kastla külső tényezője felszívódjon, fontos a Kastla belső tényezője. A Kastla belső tényezője az a enzim, amellyel a Kastla külső tényezője, azaz a Kastla külső tényezője. A B12-vitamin felszívódik a szervezetben. Egy kicsit később visszatérünk ehhez, de most foglalkozzunk azon nevekkel, amelyek mögött a B12-vitamin rejtett. Kastla külső tényező - ez a B12-vitamin egyik neve.

A cianokobalamin kémiai szerkezete miatt is nevezhető A vitaminkorrin szerkezet középpontjában egy kobaltion van, amely 4 kötést képez nitrogénatomokkal, egyet dimetil-benzimidazol nukleotiddal, és az utolsó 6. kötés szabad marad. Ő, aki később fontos szerepet játszik a B12 formában. Ha egy cianocsoport csatlakozik a 6. kötéshez, ezt a formát cianokobalaminnak nevezzük. Egy ilyen név a legnépszerűbb. Ha nem egy cianocsoportot, hanem egy hidroxilcsoportot, akkor hidroxi-kobalamint kapunk. Ha metil-maradékot adunk hozzá, akkor metil-kobalamint kapunk. Ha van egy 5'-dezoxi-adenozil-maradék ezen a helyen, akkor kapunk kobamamidot. Mindannyian a kobalaminok csoportjába tartoznak.

Hogyan felszívódik a B12?

A Kastla fent említett belső tényezőjének segítségével, amely a gyomorban keletkezik, a Kastla külső tényezője felszívódhat a bélbe. A nyombélben a B12-vitamin az R-peptiddel felszabadul a komplexből, majd a vár belső tényezőjével kombinálva (ez nagyon fontos, mivel a belső tényező megvédi a külsőt a pusztulástól, vagy inkább a bélbaktériumot eszik a gyomor-bélrendszeren keresztül). majd az alsó belekbe jutva a szervezet felszívódik.

Most világossá válik számunkra, hogy az emésztőrendszer milyen szerepet játszik itt. Azt mondhatjuk, hogy a legfontosabb. Ha legalább egy láncszem nem működik, akkor a B12-vitamin nem szívódik fel. Ez az, amit az orvosok magyarázzák a B12-vitamin hiányáról nem vegetáriánusokban. Van még egy fontos oka a B12 abszorpciójának hiányában a bélben. Nem számít, mennyire kellemetlen az embereket elismerni, de sokan belső parazitákkal rendelkeznek. Ezeknek a parazitáknak (különféle férgek és férgek a testen belül) jelenléte az emésztőrendszerben negatívan befolyásolhatja a szervezetbe belépő vitamin felszívódását.

A hivatalos gyógyszer elismeri e tényező jelenlétét. Ezért a B12-vitamin hiányából adódó riasztás előtt jobban át kell vizsgálni a szervezetben lévő paraziták jelenlétét, és utána folytatni kell a B12 hiányosságainak kitöltéséhez kapcsolódó műveleteket. Ha tudja, hogyan kell tisztítani a parazitákat, akkor erősen ajánlott erre. Lehetséges, hogy a tisztítási eljárások után a vitaminok felszívódásának funkciói helyreállnak, és nem kell B12-et mesterséges formában fogyasztani. Mindig figyelembe kell venni, hogy bár a B12 injekciók mellékhatásai felborulnak, sok cikket írtak a rák és a mesterségesen előállított B12 bevitel közötti kapcsolatról.

Mely termékeket sok B12-et tartalmaz

Hol van a B12-vitamin? Az orvosok szerint a B12-vitamint kizárólag állati termékekben találják. Különösen sok az úgynevezett „B” raktárban: az állatok vesében és májjában. Emberben B12 tartalékokat helyeznek el ott. Ebben az esetben egy ésszerű kérdéssel szembesülünk: hol találják magukat az állatok, különösen ugyanazok a növényi tehenek, ha B12-et kapnak, ha nincs növényi táplálékban.

Kiderült, hogy az állati szervezetek, beleértve az embereket is, önállóan B12-et termelhetnek. A belső bélflóra mind az állatokban, mind az emberekben képes szintetizálni. Ahhoz, hogy ez a lehetőség megvalósulhasson, gondolni kell arra, hogy a bél, ahogy mondják, jó mikroflórával lakott, és a kórokozó megsemmisül. Akkor még az ortodox orvosi közösség is felismeri, hogy a testen belüli önszintetizáló B12-vitamin teljesen lehetséges. A szervezetnek, gyomor-bélrendszerének azonban tisztának kell lennie, sőt, parazitáktól mentesnek kell lennie, vagy minimális mennyiségben.

Az állati táplálkozás alig tud beszélni a bélben jelenlévő hasznos baktériumokról. Ellenkező esetben miért fordult elő olyan sok B12-hiány hiánya a szervezetben való elégtelen felszívódása miatt? Érdekes paradoxon kiderül. Azok, akik állati eredetű ételeket fogyasztanak, nagyon gyakran nem képesek ezt a vitamint asszimilálni. Kiderült, hogy az állati hús fogyasztása a B12 megszerzése érdekében nem előnyös, mert a test szennyezett az állati eredetű termékek bomlási termékeivel a bélben, és a táplálkozás radikális változása nélkül alig beszélünk a gyomor-bél traktus hosszabb ideig történő tisztításáról.

Következésképpen az egyidejű antiparazita eljárásokkal való növényi táplálkozásra való áttérés nemcsak az emésztőrendszert fogja tisztázni, hanem új állapotban is fenntartja a jótékony mikroflóra kialakulását, amely hosszú ideig képes önállóan szintetizálni a B12-et. Természetesen sok az emésztőrendszer tulajdonosától függ. Ha valaki bátorságot érez, és képes arra, hogy felelősséget vállaljon abban, hogy a saját organizmusa sok szükséges elemet termel, beleértve a B12-et is, akkor biztonságosan válthatunk növényi táplálkozásra.

Egy másik esetben kompromisszumra kell törekednie, és meg kell próbálnia használni a B12-et az állati takarmányokból, tudva, hogy nagyrészt nem lesz megtanulva, és lehet, hogy valamilyen kiegészítőt kell használnia kívülről. De talán a farmakológiai iparágat olyan embereknek tervezték, akik nem akarnak lemondani a jól tanult szokásokról. Nekik nincs sem az ideje, sem a vágyuk, hogy komolyan gondolkodjanak a kérdéssel, de sokkal könnyebb megrendelni ezeket vagy más kiegészítőket az interneten keresztül. Sok van, sok közül választhat.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B12-vitamint

Egyes tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a B12-vitamint tartalmazó élelmiszerek nem csak a húskészítmények, hanem a méz, a kender tej, a lenmag, a csalán, a spirulina és a klorella is. Tehát azok számára, akik nem a saját testükre támaszkodnak, és nem hiszik, hogy már elég jól működnek a B12 önálló szintetizálásához, emlékezhet arra, hogy melyik termék tartalmazza a B12-et, és időről időre magukba foglalják azokat a diéta.

Tehát hiábavaló véget vetett a vegetáriánusoknak és a vegánoknak. Hol találják meg Kastla külső tényezőjét. Idővel a testük megtanulja, hogy szintetizálja ezt a vitamint a belekben, így a fenti termékek szükséglete eltűnik. Gyakran azonban ezt vagy azt az ételt fogyasztjuk, mert szükségünk van rá, de egyszerűen azért, mert szeretjük. Tehát, ha úgy tetszik, hogy csalánokat adjon hozzá salátákhoz vagy levesből, akkor miért ne.

Van egy olyan vélemény is, hogy sok vadnövény, azaz a vadon élő növények, az erdőkben termesztett gyógynövények számos hasznos elemet tartalmaznak, amellyel a hivatalos tudomány csak most kezd megismerkedni. Elkezdhetik megnyitni őket, így lehetséges, hogy a jövőben a tudomány megismeri az ugyanazon B csoport több vitaminját, vagy felfedezi a korábban ismeretlen új elemeket.

Ne felejtsük el a lenmagot. Előnye nemcsak az egyedülálló kémiai összetétele, hanem az is, hogy már régóta kiváló antiparazita szerként ismert. Azok, akik nem ellenzik a tengeri káposztát, megpróbálhatják hozzáadni a diétájukhoz. Nyomelemekben gazdag. Az algák egyetlen mínusa, hogy magukban és nehézfémekben felhalmozódnak. Ezért ha nem él a tenger mellett, és nem ismeri a termék származási helyét, akkor nem szabad elszállnia. Sokkal több a gyártótól és más tényezőktől függ.

Tehát, ha egy egészséges mikroflórát szeretne a bélben termeszteni, akkor ez ideális megoldás, amely számos problémát megoldna, nemcsak a B12-re, hanem általában a szervezet emésztőrendszerének megfelelő munkájára. A B12-vitaminról folytatott beszélgetést hosszú ideig folytathatja. Ez a téma még nem teljes pont. Sok nyitott kérdés van. El kell döntened magadnak, hogy milyen módon fogsz menni. Nincs semmi állandó és sok bizonytalanság a világon. Az a képesség, hogy harmóniában éljenek a bizonytalansággal, egy nagy elme jele, amint azt Emmanuel Kant mondta.