Legfontosabb > Gyümölcs

B1-vitamin. Energia-vitamin

A B1-vitamint vitamin-energiának nevezzük, mert ábrázolt módon kulcsszerepet játszik a szervek energiaellátásában. Nem lehet hosszú ideig tárolni a szervezetben, és jelen kell lennie az élelmiszer napi bevitelében.

A B1-vitamin (tiamin, jellegzetes szagú és keserű ízű fehér kristályos por) egy vízben oldódó vitamin, amely instabil a szervezetben, feleslegét naponta eltávolítják a vizelettel. Ez jelentős hatással van az élelmiszerek felszívódására és a fehérjék, zsírok és szénhidrátok szerveinek energiaellátására. Elsősorban teljes szemcsékben található. A nem megfelelő fogyasztás miatt sok kockázatot jelent: súlyos fáradtság, fogyás, szívproblémák stb.

Mi a b1-vitamin?

A B1-vitamint avitaminosis vizsgálatokban találtuk. A 19. század végén az Aikman holland orvos elkezdett dolgozni ezen a patológián, amely akkoriban nagyon gyakori volt a Távol-Keleten, ahol csak a hámozott rizs eszik. Kiderült, hogy az ilyen eredetű avitaminózissal való kezelés teljes rizs fogyasztásával lehetséges. Aikman munkájának folytatásakor Casimir Funk 1911-ben a rizs héjából B1-vitamint (tiamint) osztott ki. A B1-vitamin szintézisét 1936-ban Andersad és Westphal végezte, és most a B1-vitamint ipari gyártással állítják elő.

A B1-vitamin vízben oldódik, így a szeletelt zöldségek és gyümölcsök mosásakor könnyen elveszhet. Ezenkívül rendkívül instabil a hőre, így a főzés közben könnyen elveszik. A vékonybélből felszívódik, majd minden szövetbe diffundál, nagyon kis mennyiségben tárolódik a szervezetben, még a túlzott felhasználás mellett is. A felesleg kiválasztódik a vizelettel.

A B1-vitamin funkciói és tulajdonságai

A B1-vitamin fő funkciója az anyagcserében és a tápanyagok (fehérjék, zsírok és szénhidrátok) felszívódásában betöltött szerepe:

  • szükséges a szénhidrátok és a fehérjék metabolizmusához, és részt vesz a lipidek szintézisében is
  • fontos szerepet játszik a cukrok, zsírok és fehérjék felszívódásában és felhasználásában
  • katalizátorként szolgál a biokémiai reakciókhoz, amelyek energiát biztosítanak a testnek (ezért fontos a súlyos fáradtság és kimerültség esetén)
  • hozzájárul az idegrendszer normális működéséhez azáltal, hogy részt vesz az idegimpulzusok átvitelében (ezért az agy működésének serkentője, pozitív hatással van a figyelemre és a memóriára, segít kezelni az ingerlékenység problémáit)
  • serkenti az étvágyat (ezért gyakran szükséges az erős fogyás és anorexia esetén)
  • növeli a sejtek oxigénfelvételét
  • szükséges az alkohol oxidációjához, mert az emberi testet nehéz megbirkózni ezzel a problémával (ezért a B1-vitamint neuropszichiátriai rendellenességek, alkoholizmus kezelésére használják)
  • szabályozza a vérnyomást
  • elősegíti a jó izomfunkciót, és fájdalomcsillapító hatású (különösen nagy dózisokban, reumatológiában alkalmazott)
  • segíti a myelitis (gerincvelő gyulladása) kezelését és a polio hatását.

Napi B1-vitamin szükséglet. oktatás

A B1-vitamin ajánlott napi bevitele (RSD) felnőtteknek 1,5 mg / nap, de különleges esetekben (pl. Terhes vagy szoptató nőknél, sportolóknál) megduplázható vagy megháromszorozható. Ebben az esetben a naponta fogyasztott élelmiszerek kalóriabevitelének 2400 kalóriát kell tartalmaznia, azaz 0,6 mg / 1000 fogyasztott kalória.

A B1-vitamin enyhe hiánya esetén az adag naponta 50-100 mg. Bizonyos speciális esetekben szükség lehet 100 mg-tól 300 mg-ig orálisan, fenntartó terápiában, 500 mg-tól 1,5 g-ig orálisan (vagy 100-500 mg / nap intramuszkulárisan) terápiás célokra (csak orvos javaslata alapján). szakorvos).

B1-vitamin

A B1-vitamin (tiamin) egy vízoldható anyag, amely lúgos környezet és hőkezelés hatására bomlik le. A színtelen kristályos vegyület alkoholban nem oldódik, nem tárolódik az emberi testben és nem mérgező. Az emberi szervezetben a szintézis a vastagbél mikroflórájában történik.

  • A testben tiamin-pirofoszfát (tiamin foszforilált formája) formájában alakult ki;
  • Fontos szerepet játszik a szénhidrátok és a savas kölcsönhatások cseréjében (tejsavas és piruvikus);
  • Szükséges az acetilkolin, a zsír, a fehérje és a víz-só anyagcsere szintéziséhez;
  • Ez hatással van az idegrendszer aktivitására és trofizmusára.

A tiamin részt vesz a vérképződésben és javítja a vérkeringést a szervezetben, optimalizálja az agy működését és a kognitív aktivitást. Ez az elem pozitív hatással van a növekedés és az energia szintjére, normalizálja az étvágyat és a tanulási képességet. B1-vitamin szükséges a szív, a gyomor és az emésztőrendszer normál izomtónusához. A tiaminvegyület antioxidánsként működik, védi a testet az öregedéstől, valamint a dohány és az alkohol hatásaitól.

A B1-vitamin 1911 óta ismert a Casimir Funk felfedezésének köszönhetően, aki a molekula nitrogéntartalma miatt felfedezte a rizs korpa tiamint és vitaminnak nevezte. A tiszta formában ezt a vegyületet 1926-ban izolálták B. Jansen.

A B1-vitamin forrásai

A B1-vitamin növényi és állati eredetű élelmiszerekben található. A hőkezelésnek alávetett termékek jelentéktelen mennyiségű tiamint tartalmaznak, ezért, annak érdekében, hogy kiegészítsük a napi szükségletet ebből az elemből, meg kell enni bizonyos nyers ételeket vagy töltsük fel a vitaminok hiányát komplex vitaminkészítmények segítségével.

Növényi források B1

  • Teljes kiőrlésű kenyér;
  • Gabonafélék - zabpehely, feldolgozatlan rizs;
  • Zöldségek - spárga, kelbimbó, brokkoli;
  • Hüvelyesek - zöldborsó;
  • Gyümölcsök - narancs, szőlő (mazsola), szilva (szilva);
  • Bogyók - mocsaras áfonya, eper, homoktövis, fekete ribizli;
  • Hínár - moszat, spirulina;
  • Gyógynövények - petrezselyem, lucerna, málna levelek, borsmenta, lóhere, sóska, zsálya, catnip, cayenne-bors, édesköménymag, rózsa csípő, széna fenugreek, kamilla, csalán, komló.

Állati források B1

  • Hús - marhahús, sertés, baromfi;
  • Belsőségek - máj;
  • Különböző fajta halak;
  • Tojássárgája.

Napi B1-bevitel és ajánlások

A tiamin kelátképző tulajdonságokkal, valamint a B csoport összes vegyülettel rendelkezik, amely kedvezően befolyásolja a szervezetnek az ezzel az elemzel kombinálva használt anyagok asszimilációját.

A B1-vitamin szükségessége az életkorral együtt nő, mivel az idősek csökkentik a tiamin asszimilálódásának és metabolizálásának képességét, ami azt jelzi, hogy nagyobb mennyiségű vegyületet kell használni.

Gyermekek napi B1 aránya

Gyermekkorban a B1-vitamin kiegészítő bevitele szükséges a kiegyensúlyozatlan étrendhez, amikor a finomított szemek és liszttermékek, valamint a főtt ételek a napi menü nagy részét képezik.

  • 0 és 1 év között - 0,4-0,5 mg;
  • Egy évtől három - 0,8 mg-ig;
  • 4-6 éves korig - 0,9 mg;
  • 7-10 éves korig - 1,2 mg.

A férfiak napi B1 aránya

Azok számára, akik nagy mennyiségben fogyasztanak teát és alkoholt, további tiamindózis szükséges, mivel a szokásos vitaminadagolás esetén hiány léphet fel. A B1-vitamin napi szükségessége férfiaknál 1,2 és 1,5 mg között van, az életkortól és a rossz szokásokkal való visszaéléstől függően.

Nők napi aránya B1

Különböző betegségek és a rehabilitációs időszak alatt, a szoptatás és a terhesség alatt, valamint a fokozott fizikai terhelés során a B1-vitamin adagolását csak az orvos (különösen a terhesség vagy szoptatás ideje alatt) konzultáció után kell növelni.

  • 11-75 év és annál több - 1,0-1,3 mg;
  • Terhes nők - 1,5 mg;
  • Szoptatás - 1,6 mg.

Videó az internetről

A B1-vitamin-hiány jelei

A tiamin teljes hiánya károsítja a szénhidrát anyagcserét, ami a szervezetben piruvikus és tejsav felhalmozódásához vezet. Ennek az elemnek az avitaminosisával megfigyelhető a központi idegrendszer elváltozása, a szívizom összehúzódásának képességének csökkenése, valamint az emésztőrendszer megzavarása. A B1-vitamin hiánya drámai általános kimerültséghez és részleges vagy széles körben elterjedt ödémához vezet.

A hipovitaminózis okai

Az emberi szervezetben a tiamin hiányának oka az ebből az elemből származó elégtelen táplálékfelvétel és az abszorpciót megakadályozó termékek túlzott fogyasztása. A tenger gyümölcsei és a friss halak magas arányban tartalmaznak anti-tiamin tényezőket (tiamináz), amelyek hozzájárulnak a B1-vitamin pusztulásához. A kávé és a tea gátolja a vegyület felszívódását, megakadályozva annak felszívódását a bélben.

A hypovitaminosis diagnosztikai tünetei:

  • A szénhidrát anyagcsere blokkolása;
  • Csökkent izom- és idegszövetsejtek;
  • A szénhidrátok zsírsá alakítása és a zsírsavak szintézisének megsértése;
  • Izmos atrófia és a gyermekek késleltetett fizikai fejlődése;
  • A keringési elégtelenség.

A hypovitaminosis hatása

A B1-vitamin hiánya a testben súlyos szívbetegségekhez, a központi idegrendszerhez, a neurogén eredetű dermatózisok megjelenéséhez, valamint a szerves agyi diszfunkciókhoz vezethet. Az anyagcsere-rendellenességek és az endokrin rendszer betegségeinek előfordulása szintén a tiamin-hypovitaminosis következményei.

A B1-vitamin túladagolásának jelei

A B1 vitamin túladagolás napi fogyasztása nem figyelhető meg. A tiamin nagy adagjának parenterális beadása anafilaxiás sokkot okozhat. Ennek az anyagnak a túladagolása allergiás reakciókat okozhat, és nagy dózisok hosszabb ideig történő alkalmazásával - a máj enzim metabolizmusának és a test dystrophiájának megakadályozására. A veseműködési zavar is előfordulhat.

A B1-vitamin és a csoport elemei közötti kölcsönhatás nem ajánlott, különösen a B6 és B12 vitaminok esetében. Az alkoholtartalmú gyógyszerek zavarják a tiamin normális felszívódását, és az antibiotikumok csökkentik a test szintjét.

B1-vitamin (tiamin)

leírás

A B1-vitamin, vagy annak másik neve, a tiamin, az emberi test normális működésének egyik legfontosabb szerepe. Ha naponta étkezési forrásokat fogyaszt, és elfogadható adagokban különböző vitamin-kiegészítőket szed, akkor a tiaminból óriási egészségügyi előnyök érhetők el.

A B1-vitamin segít a szénhidrátok energiává történő átalakításában. Ezenkívül a leírt anyag fontos szerepet játszik az anyagcserében.

A B1-vitamin felfedezésének története szorosan kapcsolódik a keleti országokban elterjedt veszélyes beriberi betegséghez. Ez a betegség mentális rendellenességet, izomgyengeséget okoz, ami szívelégtelenséghez vezet. 1911-ben Casimir Funk izolálták a rizs korpából egy biológiailag aktív elemet, amely enyhítette a betegség tüneteit. Mivel a nitrogén az anyag része volt, Funk nevezte kalorizátornak. És 1937-ben új felfedezést írtak. Ebben az időszakban Williams kifejlesztett egy kémiai képletet, amely a tiamint jelezte. Miután ez az elem kezdett tömegesen termelni ipari üzemekben.

A leírt elem nevezhető:

  • Tio-vitamin;
  • aneurin;
  • tiamin-pirofoszfát;
  • tiamin.

Annak ellenére, hogy az elem nevei igen sokféle, gyakran B1-vitamint tiaminnak neveznek.

A B1-vitamin értéke a test számára

A leírt vitamin olyan elem, amely elvileg nagyon könnyen felszívódik az ember által. A test belsejében a B1-vitamin felszívódik a vékonybél és a vér falába. A leírt anyag fennmaradó részét, amely nem jutott át a szívási folyamaton, egy speciális enzim hasítja el, amely vagy az élelmiszerforrásokban van, vagy a bélben kialakult mikroorganizmusok. Huszonnégy óra múlva a test felszívódhat a vizsgált anyag másféltől öt milligrammig. A B1-vitamin a vizelettel együtt eliminálódik a szervezetből.

Mi az emberi test tiaminja? A tudósok azonosítják a B1-vitamin következő fontos funkcióit, amelyek szerves szerepet játszanak az egész szervezet aktivitásában:

  1. Megerősíti az idegeket a különböző károktól. A szervezet ezt a vitamint igényli, mivel a vizsgált elem felelős a glükózt oxidáló enzimek normális aktivitásáért. A leírt elem hozzájárul a mielin hüvely kialakulásához, amely számos sérüléstől erősíti az idegeket.
  2. Védi a testet az érzelmi zavaroktól. A tiamin hiánya elég gyakran okoz gyors változást a hangulatban. Ennek eredményeként irritáció jelenik meg, és állandó szorongás áll fenn. Ennek eredményeként a test stressznek van kitéve, ami depresszióhoz és apátiához vezet.
  3. Felelős a gondolkodás és a memória szintjének javításáért.
  4. Segíti az immunitás védelmét. A kérdéses anyag az emésztési folyamatban résztvevő izmokat megfelelő aktív formában tartja. Ezen túlmenően a tiamin növeli a sósav szekrécióját, amely szükséges az elfogyasztott élelmiszerforrások elnyeléséhez és a tápanyagok felszívódásához, ami erős immunrendszert biztosít.
  5. Segíti a szervezetet a jó anyagcsere fenntartásában. A vizsgált elem szabályozza a szénhidrátok glükózzá történő átalakítását, és biztosítja az anyagcserében részt vevő zsírok és fehérjék elválasztását is.
  6. A szív normális ritmusban van. Annak érdekében, hogy a szív jó állapotban legyen, az idegeknek és az izmoknak normális kapcsolatban kell lenniük egymással, és a tiamin ezt követi, hogy a neuromuszkuláris kölcsönhatás megfelelő szinten történjen.
  7. Javítja a látást. A neuromuszkuláris érintkezés felelős annak biztosításáért, hogy az információt a vizuális rendszerből az agyba szállítsák. Ha az emberi szervezetben jó a B1-vitamin koncentrációja, javul a vizuális információfeldolgozás minősége, ami jelentősen csökkenti a szembetegségek megjelenését (például szürkehályog és glaukóma).

A B1-vitamin előnyei a férfiak számára az, hogy a tiamin hatása csökkenti a dohány és az alkohol hatását a testre.

Emellett a testépítésben a B1-vitamin szükséges, mivel a tiamin javítja a képzés intenzitását. Minél hosszabb és intenzívebb edzés történik, annál több B1-vitamint igényel a szervezet. A tiaminban gazdag ételeket minden nap javítja a szervezet képessége, hogy minden edzés után gyorsan helyreálljon.

Mire van szüksége egy nőnek B1-vitaminra? A szakértők megkülönböztetik a tiamin alábbi alapvető tulajdonságait:

  • fájdalomcsillapítóként hat;
  • gátolja a bőr életkorral kapcsolatos változásait;
  • felgyorsítja a haj növekedését a jobb vérkeringés miatt.

Gyermekek számára a B1-vitamin hasznos, mert a leírt elem részt vesz a csontváz kialakulásában, a központi idegrendszer normális működésében, valamint növeli a figyelem és a memória szintjét.

Napi árfolyam

A B1-vitamin napi szükségletét a személy életkorának és a test bizonyos feltételeinek megfelelően számítják ki.

Tehát a B1-vitamin normának meg kell felelnie az ilyen mutatóknak (az elem koncentrációja milligrammban van megadva):

  • nullától kilenc hónapig - 0,2;
  • tíztől egy évig - 0,3;
  • egytől három évig - 0,5;
  • négy-tíz év - 0,7;
  • tizenegy és tizennégy éves fiúk - 0,9;
  • tizenöt-tizennyolc éves fiatal férfiak - 1,1;
  • tizenéves és tizennégy éves korú lányok - 0,7;
  • tizenöt-tizennyolc éves lányok - 0,8;
  • nőstények tizenkilenc és annál több - 1.1;
  • férfi szex 19 évtől ötven évig - 1,2;
  • férfiak ötven év után - 1,4;
  • a gyermek hordozása és a szoptatás során - 1.4.

Annak érdekében, hogy a tiamin koncentrációja az emberi testben normális szinten legyen, a várandós anyáknak a laktációs időszakban, valamint a betegeknél szükségük van a B1-vitamin napi dózisának módosítására kizárólag egy orvos felügyelete alatt.

Hypovitaminozis tiamin

A B1-vitamin hypovitaminosis nagyon káros hatású. Például az agy, a szív és az idegrendszer aktivitásának funkcionális meghibásodása. Ha ezeknek a funkcióknak legalább az egyikét megzavarják, akkor lehet egy mentális zavar és különböző betegségek, amelyek hátrányosan befolyásolják az összes belső szerv működését.

Az orvosi személyzet a B1-vitamin-hiány alábbi okait említi a szervezetben:

  • étvágytalanság;
  • Crohn-betegség;
  • öregség;
  • alkohol-függőség;
  • a diuretikumok túlzott használata.

A tiaminhiány is befolyásolhatja azokat a betegeket, akiknek terápiás eljárást kell alkalmazniuk, melynek neve „dialízis vese”.

A B1-vitamin hiánya avitaminózis kialakulásához vezet, ami káros hatással van a vizuális, légzőrendszer és a szív aktivitására, valamint az amnézia egyik típusára, ami az agy funkcionális működési zavarához vezet, ami a mentális készségek, az idegrendszeri rendellenességek és az izom koordinációjának csökkenéséhez vezet..

Ha a tiamin hiánya a mentális képességek csökkenéséhez vezet, akkor lehetetlen lesz visszaállítani őket a B1-vitamin adagjának növelésével.

Az izom koordinációs rendellenessége táplálékkiegészítők vagy injekciók bevezetése révén korrigálható.

A B1-vitamin-hiány tünetei:

  • izom atrófia;
  • perifériás idegek gyulladásos betegsége (neuritis);
  • szédülés;
  • súlyos izomfájdalom (myalgia);
  • depressziós állapotok;
  • colitis;
  • székrekedés;
  • hasmenés;
  • alvászavar, álmatlanság;
  • rossz étvágy;
  • a memória megszűnik;
  • hangulatváltozások;
  • émelygés, melyet a hányás mentesít;
  • a szív méretének növekedése (cardiomegalia);
  • fáradtság.

A test B1-vitaminnal való megtöltéséhez ajánlatos elkezdeni a vizsgált elemekkel telített élelmiszerek elfogyasztását. Továbbá, a leírt anyag hiányának kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében az étrendet kiegészíteni kell az élelmiszerekkel, beleértve a többi B-vitamint (niacin, piridoxin, cianokobalamin, pantoténsav és riboflavin). Ezen vitaminok kölcsönhatása az emberi szervezetben javítja a szénhidrát anyagcserét.

Ha az élelmiszer önmagában nem elegendő, az orvosi tisztviselő a B1 vitamin-kiegészítőket rendelheti el. Az anyag napi adagját csak orvos írja fel. Ne öngyógyuljon, különben súlyos egészségügyi problémák léphetnek fel.

Hypervitaminózis anyagok

A B1-vitamin hipervitaminózis különböző gyógyászati ​​készítmények túlzott bevitelének, valamint a tiamint tartalmazó vitamin-kiegészítőknek köszönhető. A B1-vitamin túladagolását leginkább az alkoholizmus, az emésztési problémák vagy a májproblémák diagnosztizált személyek érik.

A B1-vitamin feleslegét az alábbi egészségügyi kockázatok kísérik:

  • magas testhőmérséklet;
  • izomgörcsök;
  • alacsony vérnyomás;
  • duzzanat;
  • fokozott izzadás;
  • bőrpír, bőrkiütés a testen;
  • ingerlékenység;
  • gyakori szívverés.

A B1-vitamin túladagolása akkor is előfordulhat, ha az injekció nagy adagját azonnal beviszik a szervezetbe.

Ahhoz, hogy a tiamint a testből eltávolítsuk, egy személyt kórházba kell helyezni, ahol kezelőorvosa előírja neki a szükséges orvosi kezelést.

Termékek, beleértve a B1-vitamint

A tiamin kimutatható mind a növényi, mind az állati eredetű élelmiszerekben. Ha a testben hiányzik egy elem, akkor étrend-kiegészítőket kell fogyasztania, beleértve a tiamint is. A leírt anyaghiány elkerülése érdekében kiegyensúlyozott étrendet kell követnie.

B1-vitamint tartalmazó növényi eredetű élelmiszerforrások:

  • gomba;
  • gabonafélék - kukorica;
  • gabonafélék - búza, rizs, hajdina, köles, zabpehely és árpa dara;
  • durumbúzafajtából készült tészta;
  • hínár;
  • zöldségek - burgonya, padlizsán, sütőtök, paradicsom, káposzta (brokkoli, kelbimbó és karfiol használható), sárgarépa, répa és spenót;
  • a hüvelyes család termékei - lencse, szójabab, borsó (zöld és sárga), valamint bab (fekete-fehér szín);
  • spárga;
  • magok és diófélék - cédrus, napraforgómag, dió;
  • sütő élesztő;
  • friss bogyós gyümölcsök és citrusfélék - narancs, eper;
  • teljes kiőrlésű kenyér.

Milyen állati források tartalmaznak B1-vitamint?

  • tejtermékek (kemény sajt, tej);
  • tojás (csak csirke);
  • húskészítmények (marhahús, pulyka, csirke);
  • haltermékek (lazac, makréla, szardínia);
  • belsőségek (máj vagy marhahús vagy csirke).

A leírt elem legmagasabb koncentrációja az alábbi élelmiszerekben van (az anyag térfogata milligrammban mérve):

  • cédrus - 33,8;
  • Pékélesztő - 9,6;
  • barna rizs - 2,3;
  • tengeri moszat - 2,66;
  • napraforgómag - 2.

A B1-vitamin nagyon alacsony koncentrációja az alábbi étrendforrásokban található:

  • marhahús - 0,32 mg;
  • Brüsszel hajtások - 0,16 mg;
  • spárga - 0,30 mg.

Egy nagyon magas hőmérsékleti szabályozás hatására a B1-vitamin elveszíti az összes előnyös tulajdonságát. Ha azt szeretné, hogy az ismertetett elem az étel elkészítésének szakaszában maradjon a termékben, akkor a felhasznált zöldségeket gőz módszerrel kell főzni, ajánlatos néhány órára áztatni a gabonát babgal langyos vízben, majd ezt a folyadékot felforralni addig, amíg kész.

Szakértők azt mondják: ha megfelelően főzsz, a fenti ajánlásokat követve, akkor sokkal több tiamin lesz.

Az orvosok azonban gasztronómiai függőségeket hívnak, amelyek képesek eltávolítani a B1-vitamint a testből. Ez magában foglalja:

  • alkoholtartalmú italok fogyasztása;
  • nyers haltermékek és puhatestűek fogyasztása;
  • a tea túlzott fogyasztása (főleg fekete és zöld fajták), erős kávé, kakaó és forró csokoládé.

A B1-vitamin-hipovitaminózis elkerülése érdekében a diétát helyesen kell korrigálni.

Kompatibilitás más hasznos elemekkel

Az alapok egyidejű használatával, beleértve a tiamint, és más terápiás vegyületeknek tisztában kell lenniük a B1-vitamin kompatibilitásával más elemekkel.

Például a szakértők nem javasolják a tiamint a diuretikus vegyületek, a "Digoxin" és a "fenitoin" bevételével együtt.

A B1-vitamin jól működik a B9 és B12 vitaminokkal, ami olyan aminosavat termel, amely felelős a mérgező anyagok testének megszabadításáért.

A C-vitamin tiaminnal történő szedésével tartósan megvédi magát a B1-vitamin korai bomlásától.

Magnéziummal kombinálva a tiamin a testben a fő katalizátor lesz.

De ha a B1-vitamint B6-val és B12-gyel kombinálják az injekciós oldatban, akkor valószínűleg allergia lesz a tiaminra.

Tiamin tartalmú

A B1-vitamint tartalmazó gyógyszerkészítményeket a következő formákban állítják elő:

  • tablettákban;
  • étrend-kiegészítők formájában;
  • injekciós oldatok;
  • kapszulák;
  • ampullák.

A legismertebb és legszélesebb körben igényelt gyógyászati ​​készítmények, amelyekben a tiamin megtalálható, a gyógyszerek:

  • "Benfolipen";
  • "Combilipen";
  • Tiamin-bromid;
  • "Tiamin-klorid";
  • Tiamin-üveg;
  • "Fosfotiamin".

A B1-vitamint szájon át szedik. Azonban, ha a beteg nem tudja a gyógyszert önmagában inni, különösen, ha a beteg hányással és hasmenéssel jár, akkor az orvos injekciókat írhat elő. A leírt anyaggal végzett injekciókat kizárólag a kezelőorvos felügyelete mellett kell elvégezni.

A tiamin injekciókat elvileg elég jól tolerálja a test. Az injekció bevezetésével egy kis fájdalmat érezhet. Ennek oka, hogy az injekciós oldat kis pH-értéket tartalmaz. Ezen túlmenően, ha a vegyületet tiaminnal intravénásan adják be, allergiák léphetnek fel, különösen a menopauza és az alkoholisták esetében.

B1-vitamin:

  • beriberi;
  • alkoholizmus;
  • rendszeres stressz;
  • Alzheimer-kór;
  • glaukóma;
  • gyengített immunrendszer;
  • 2. típusú cukorbetegség;
  • a száj nyálkahártyájának károsodása;
  • bőrbetegségek;
  • a szív és az erek betegségei;
  • izomgyengeség;
  • homályos látás, különösen a lencse opacifikációja (szürkehályog);
  • nőgyógyászati ​​betegség (méhnyakrák);
  • fekélyes vastagbélgyulladás.

A B1-vitamin azonban ellenjavallt olyan személyeknél, akiknél a vizsgált anyagot tartalmazó gyógyszerek egyéni intoleranciája van.

Ha azt gyanítja, hogy hiánya vagy túlzott B1-vitaminja van, akkor adományozhat egy olyan elemzésre, amely meghatározza a tiamin szintjét a szervezetben. Az elemzés helyes átadásához három órával a szállítás előtt semmi sem szükséges, és egy órával az elemzés előtt nem dohányozni.

B1-vitamin (tiamin)

A B1-vitamin (tiamin) általános jellemzői

A B1-vitamin a B. csoportba tartozó vitaminok teljes csoportjába tartozik. B1 vízoldható vitamin, színtelen kristályos anyag, amelyet melegítés közben elpusztítanak.

A B1-vitamin felfedezésének története elválaszthatatlanul kapcsolódik a beriberi betegséghez (fordítva azt jelenti, hogy "nem tudok, nem tudok"), amely főként keleten oszlik meg. Ez a betegség mentális rendellenességgel és izomvesztéssel jár, ami a szívelégtelenséghez vezet. Gyermekeknél a beriberit hányás, hasi feszültség, étvágytalanság és görcsök jellemzik.

1911-ben Casimir Funk biológiailag aktív anyagot szerzett rizs korpából, amely segítette a beriberi fájdalmas szindrómát, és mivel a molekula nitrogént tartalmazott, vitaminnak (kalorizátornak) nevezte. És csak 1937-ben, R. Williamsnek köszönhetően megjelent egy kémiai képlet, valamint maga a „tiamin” név, és megkezdődött az első ipari tiamintermelés.

Jelenleg a B1-vitamin a következő neveket tartalmazza: tiamin, tiamin-pirofoszfát, tio-vitamin, aneurin. A tiamin nevét főként használják.

Az orvostudományban a B1-vitamin következő formái vannak: tiamin, foszfiamiamin, benfotiamin, kokarboxiláz (tiamin-difoszfát).

Tabletták vagy injekciós oldat formájában kapható.

A B1-vitamin fizikai és kémiai tulajdonságai

A B1-vitamin egy összetett összetett képlet - C12H17N4OS. Ez az anyag vízben nagyon jól oldódik, és gyorsan felmelegszik, ezért tiamin tartalmú termékekből készült ételek főzésével a B1-vitamin néhány előnyös tulajdonsága elveszik. Külsőleg hasonlít a sóhoz (kristályos anyag), szagtalan.

A B1-vitamin élelmiszerforrása

A tiamin a következő élelmiszerekben található: fenyőmag (33,8 mg B1-vitamin 100 g termékre), barna rizs (2,3 mg), napraforgómag (1,84 mg), sertés (1,45 mg), pisztácia (1,45 mg) (1,0 mg), zöldborsó (0,9 mg), földimogyoró (0,7 mg), lencse (0,50 mg), zabpehely (0,49 mg), hajdina (0,43 mg), köles dara (0,42 mg), állatok és madarak (máj, tüdő, vesék, gyomor, szív, agy) belsősége, teljes kiőrlésű kenyér (0,25 mg), csirke tojás (0,12 mg), spárga ( 0,10 mg), burgonya (0,10 mg), karfiol (0,10 mg), narancs (0,09 mg) és sok zöldség közepes mennyiségben: hagyma, bab, brokkoli, sárgarépa, tök, paradicsom, zöldborsó, cékla, kelbimbó, spenót, padlizsán.

Napi szükséglet a b1-vitaminra

Napi B1-vitamin szükséglet:

  • felnőtt férfiaknak - 1,2-2,1 mg;
  • időseknek - 1,2-1,4 mg;
  • 19 éveseknél - 1,1-1,5 mg (terhes nőknél nagyobb 0,4 mg-mal, szoptatóknál 0,6 mg);
  • gyermekeknek, korától függően - 0,3-1,5 mg (0-6 hónap - 0,2 mg naponta; 6-12 hónap - 0,3 mg; 1-3 év - 0,5 mg; 4-8 év - 0,6 mg, 9-13 - 0,9 mg, 14-18 éves - 1,0 mg).

A B1-vitamin hasznos tulajdonságai

A B1-vitamin (tiamin) fontos szerepet játszik a szénhidrát-, fehérje- és zsír anyagcserében, valamint a szinapszisokban az ideg gerjesztési folyamatokban. Védi a sejtmembránokat a peroxidációs termékek (kalorizátor) toxikus hatásaitól.

A tiamin javítja az agy működését, a memóriát, a figyelmet, a gondolkodást, normalizálja a hangulatot, növeli a tanulási képességet, serkenti a csontok és az izmok növekedését, normalizálja az étvágyat, lelassítja az öregedési folyamatot, csökkenti az alkohol és a dohány negatív hatásait, fenntartja az izomtónust az emésztőrendszerben, megszünteti az izomtónusokat, megszünteti a tengeri megbetegedéseket, enyhíti a mozgássérülést, fenntartja a szívet és a szívizom normális működését, csökkenti a fogfájást.

A B1-vitamin káros tulajdonságai

A tiamin injekció formájában történő bevezetésével néhány ember allergiás reakciókat tapasztal, mint például: urticaria, pruritus, anafilaxiás sokk.

B1-vitamin felszívódás

Az egyes vitaminok és ásványi anyagok felszívódása általában bizonyos feltételek teljesítéséhez szükséges.

A B1-vitamin jól felszívódik az alkohol és a kávé hiányában. A jobb felszívódás érdekében olyan termékeket kell fogyasztani, amelyek B1-vitamint tartalmaznak, frissen, hőkezelés nélkül, mert ha melegszik, akkor összeomlik.

B1-vitamin hiány a szervezetben

A B1-vitamin megsemmisítése és eltávolítása a szervezetből hozzájárulhat az alkoholhoz, a teahöz, a kávéhoz és a cukorhoz, valamint a diuretikumokhoz és hashajtókhoz.

A B1-vitamin-hiány a következő tünetekből áll:

  • Fokozott fáradtság;
  • ingerlékenység;
  • depresszió;
  • Álmatlanság vagy zavart alvás;
  • Memóriacsökkenés;
  • A koncentráció elvesztése;
  • Rosszabb étvágy;
  • Állandó hidegérzet, vagy éppen ellenkezőleg, a karok és a lábak hőérzése;
  • Hasmenés vagy hypotonikus székrekedés;
  • hányinger;
  • fejfájás;
  • A mozgás sérült koordinációja;
  • Izomgyengeség;
  • Fájdalom a lábak borjaiban;
  • Légszomj, a legkisebb terheléssel;
  • Csökkent önbecsülés;
  • Drámai fogyás;
  • A kéz és a láb duzzadása;
  • Alacsony vérnyomás;
  • Alacsony fájdalomküszöb.

A B1-vitamin erős hiánya következtében beriberi alakulhat ki, amely beriberi-betegséggel jár. A következő tünetek vannak: bénulás, gyenge memória, állandó fejfájás, tachycardia és szívfájdalom, légszomj, duzzanat, étvágytalanság, általános gyengeség, izom atrófia, hasi fájdalom, tartós székrekedés, hányinger, fogyás, megdöbbentő járás.

A B1-vitamin feleslege a szervezetben

A tiamin feleslege valójában nem fordul elő, mivel vízben oldódik, és nem lehet túlzott mennyiségű táplálékkal előállítani. A B1-et folyamatosan emésztőrendszeren vagy vizelettel választják ki természetesen.

A tiamin felesleg csak akkor fordulhat elő, ha szintetikus formában beadja a vitaminokat. Ebben az esetben allergiás reakciók, különböző görcsök, nyomáscsökkenés és a testhőmérséklet emelkedése fordulhat elő. Azt is találták, hogy a B1-vitamin vitaminokkal szembeni egyéni intolerancia lép fel, amely pruritus vagy urticaria formájában jelentkezik.

A B1-vitamin (tiamin) kölcsönhatása más anyagokkal

  1. A B1-vitamin, amely aktívan kölcsönhatásban van a folsavval (B9-vitamin) és a B12-vitaminnal, részt vesz a mérgező termékek semlegesítéséhez szükséges aminosav szintézisében.
  2. Ha egyszerre B1-et injektál a B6 és B12 vitaminokkal, akkor allergiás reakció léphet fel a tiaminra, és a B6 és B12 többször is növeli azt.
  3. A C-vitamin megvédi a tiamint a korai elpusztulás ellen.
  4. A tiamin magnéziummal kombinálva belép az aktív formába, ebben az állapotban képes a testünkben (kalorizátor) létfontosságú funkciókat ellátni.
  5. Só, fekete tea és kávé elpusztítja a B1-vitamint. A dohányzás is elpusztítja, néhány antibiotikumot és tuberkulózis elleni gyógyszert szed.

További információ a B1-vitaminról: lásd a "B1-vitamin" videót

A b1-vitamin napi adagja

B1-vitamin: források, fogyasztási ráta. A B1-vitamin túlzott és hiánya a szervezetben

A B1-vitamin (tiamin) a B. csoportba tartozó vízoldható vitaminok csoportjába tartozik. A lúgos közegben végzett hőkezelés során könnyen elpusztítható.

Az emberi testben kókarboxilázzá válik. Ez az anyag felelős a zsírok és a szénhidrátok felszívódásáért, és hozzájárul az idegrendszer normális működéséhez és a szervezet védekezésének aktiválásához.

Ezt a vitamint először 1911-ben a rizs korpából nyerték. És ennek a felfedezésnek a szerzője Casimir Funk. A tiszta formában a tiamint először 1926-ban izolálták B. Jansen.

A B1-vitamin a természetben növények és sok mikroorganizmus által szintetizálódik. De az emberi test és az állatok nem képesek tiamin szintetizálására.

Napi szükséglet a b1-vitaminra

Minden személynek napi B1-vitamin adagot kell kapnia. Egy felnőtt esetében ez a napi szükséglet 1,3-3,0 mg. A tiamin iránti igény 30-50% -kal nő a megnövekedett fizikai és mentális stressz mellett, valamint a hipotermiában, stressz alatt, a betegség és a gyógyulás utáni időszak alatt.

Több B1-vitamin szükséges a várandós és szoptató nők számára, valamint azoknak, akik a pajzsmirigy hiperfunkciójával, krónikus fertőző betegségekkel, cukorbetegséggel, égési betegséggel, műtéttel vagy hosszú antibiotikum- és szulfa-gyógyszeres kezelésen mennek keresztül.

Meg kell jegyezni, hogy a szokásos étrendünk nem képes teljes mértékben kielégíteni a B1-vitamin napi szükségletét. Ezért a legtöbbünknek további tiaminbevitelre van szüksége.

Nagyobb mennyiségű B1-vitamin szükséges azok számára, akik többnyire főtt ételeket vagy finomított lisztet és gabonatermékeket fogyasztanak. Azok, akik rendszeresen fogyasztanak teát és alkoholtartalmú italokat, nagyobb adagokat is igényelnek. Az életkorral együtt az embernek egyre több tiaminra van szüksége. Ez annak köszönhető, hogy az idősebb emberek teste már nem képes a B1-t felszívni és metabolizálni, mint korábban.

B1-vitamin-hiány

Ennek a vitaminnak a hiánya megzavarhatja a szív- és érrendszeri és idegrendszeri rendszereket. és a gyomor-bélrendszer rendellenességei.

A testben a vitamin jelentős hiányával beriberi alakul ki. Ez a betegség a szénhidrát anyagcseréjének megsértése a szervezetben, a tejsav- és piruvinsavak felhalmozódnak. Ugyanakkor olyan idegrendszeri elváltozások vannak, mint a polyneuritis, ami bénuláshoz vezethet. A szívizom normális működése megáll. A szív egyidejűleg növekszik, és a pulzus felgyorsul. A szívizom hatékonyan megszűnik, ami a szívfrekvencia növekedéséhez és az pulzusszám növekedéséhez vezet. A beteg elveszíti étvágyát és súlyát, székrekedést és súlyos duzzanatot kezd.

Meg lehet érteni, hogy a B1 hipovitaminózis a testben néhány primer jel alapján alakul ki. Tehát az idegrendszer részéről olyan megnyilvánulásokat, mint a sírás, az ingerlékenység, a depresszió, a belső szorongás érzése, a memóriavesztés, az álmatlanság (néha kitartó) kell figyelmeztetni. A beteg szobahőmérsékleten hidegnek érzi magát, végtagjai zsibbadnak, fájdalom és viszketés jelentkeznek, a koordináció romolhat, mentális és fizikai fáradtság nő. Ezen túlmenően ez a B1-vitamin-hiány agykárosodást és Wernicke-Korsakov-szindrómát okozhat, amely az alkoholistákhoz tartozik.

A kardiovaszkuláris rendszer a tiamin hiányára reagál a tachycardia, a hypotensio és a légszomj kifejlődésével, még kis erőfeszítéssel is. Az emésztőrendszer részéről székrekedés vagy hasmenés alakul ki, az étvágy romlik, súlycsökkenés, hányinger jelenik meg, és a máj emelkedik.

Meg kell jegyezni, hogy a legtöbb esetben a tiamin hiánya a szervezetben az étkezési zavarok miatt alakul ki. Először is, egy személy túl kevés táplálékot fogyaszt, amely B1-vitamint tartalmaz. Másodszor, az olyan élelmiszerek túlzott mértékű fogyasztása, amelyek jelentős mennyiségű olyan anyagot tartalmaznak, amelyek tiamin elpusztítják. Például a friss halak és a tenger gyümölcsei sok tiaminázt tartalmaznak, amely elpusztítja a B1-vitamint. A tea és a kávé zavarja a tiamin felszívódását.

A B1-vitamin feleslege

A tiamint általában nem jellemzi hipervitaminózis. Ennek a vitaminnak a túladagolása azonban az acetil-kolin aktivitásának növekedéséhez vezet, amely fontos helyet foglal el az allergia patogenezisében. Ha a B1-vitamint túl sokáig veszik be, ez vesebetegséghez és májbetegségekhez vezethet.

A B1-vitamin forrásai

A legnagyobb B1-vitamin a következő termékeket tartalmazza: hüvelyesek (borsó, bab, lencse, stb.), Zabpehely és hajdina, káposzta. sárgarépát. diófélék, burgonya, búzacsíra és zab. Polírozatlan rizs és rizs korpa, rozs, fekete kenyér, máj, sertés, sörélesztő, teljes kiőrlésű liszt, mandula és tojássárgája gazdag ebben a vitaminban.

Mellékhatások és ellenjavallatok

Bizonyos esetekben az allergiás reakciók kialakulása és még anafilaxiás sokk alakul ki. Különösen a B1-vitamin parenterális adagolására vonatkozik.

A B1-vitamin alkalmazásának fő ellenjavallata az allergiás betegségek jelenléte a történelemben. A leggyakrabban az allergiás reakciók alakulnak ki a menopauzában szenvedő nőknél, valamint az alkoholizmusban szenvedőknél. A B1-vitamin ellenjavallt azoknál, akiknek előzménye a kábítószer-intolerancia.

A B1-vitamin alkalmazására vonatkozó indikációk

Ezt a vitamint parézis, radikulitisz, polyneuritis, idegrendszeri, endokrin és szív-érrendszeri betegségek, valamint az emésztőrendszerek és az idegrendszeri bőrbetegségek kezelésére használják. Bizonyíték van a tiamin hatékonyságára az Alzheimer-kór megelőzésében. A B1-vitamin segít az idegrendszer működésének javításában és segít megszabadulni a különböző neurológiai betegségek fájdalmától. A tiamin befogadása olyan betegségek esetében van feltüntetve, mint: neuritis és polyneuritis, asthenovegetative szindróma és perifériás bénulás.

A bőrgyógyászok B1-vitamint használnak az ekcéma, a pszoriázis, a neurogén eredetű bőrgyulladás, a különböző etiológiák bőrének viszketése, a pyoderma kezelésére. A tiamin myocarditis, keringési elégtelenség és endoarteritis.

Az emésztőrendszerben a B1-vitamin bizonyos krónikus gyomorhurut, gyomor- és nyombélfekélyek, krónikus enteritis, malabszorpciós szindróma, hepatitis, májcirrózis és krónikus pancreatitis kezelésére szolgál. A tiamin a tirotoxikózis, a cukorbetegség és az elhízás jelzésére szolgál.

A B1-vitamin funkciói a szervezetben

Ez a vitamin szabályozza a szénhidrátok és az aminosavak cseréjét a szervezetben. Nagy hatással van a vérképződés és a víz anyagcsere folyamataira, a szív-érrendszeri, emésztő-, endokrin- és idegrendszer működésére. A tiamin az acetilkolin képződéséhez is szükséges. Ez az ügynök felelős az idegimpulzusok továbbításáért.

A B1-vitamin stimulálja a kognitív aktivitást és az agyi funkciókat. Szükség van a szív, a gyomor és az egész emésztőrendszer izmainak hangjának fenntartására.

A tiamin antioxidáns. amely megvédi az emberi testet a dohány és az alkohol negatív hatásaitól, lassítja az öregedési folyamatot.

A B1-vitamin pozitív hatással van a növekedésre, az energiaszintre, a tanulási képességre és a normális étvágyra.

Szerző: Vereshchagina Sophia
A cikket szerzői és szomszédos jogok védik. Az anyag használatakor és újranyomtatásakor aktív linkre van szükség a www.MonoPolik.ru női portálra!

B1-vitamin (tiamin). Napi árfolyam. A B1-vitamin (tiamin) hiánya

A szénhidrát-, zsír- és fehérje-anyagcserében fontos szerepet játszik a B1-vitamin (tiamin), amely szintén részt vesz a szinapszisokban az ideges izgalom folytatásában. Ez az elem képes megvédeni a peroxidációs termékek toxikus hatásainak kitett emberi sejtek membránjait.

Ismert, hogy a B1-vitamin (tiamin) nem képes felhalmozódni a szervezetben, így egy személynek nincs tartaléka ennek az anyagnak, amely szükség esetén felhasználható. Ebben a tekintetben a szervezetnek napi B1-vitamint kell kapnia az élelmiszerből, ami valójában nem olyan egyszerű. Az a tény, hogy instabil, vagyis könnyen lebomlik lúgok jelenlétében, valamint hosszabb magas hőmérsékleten. Például a sót gyakran a babhoz vagy a borsóhoz adják a gyors előkészítéshez, de ez teljesen elpusztítja a B1-vitamint. Ezért ezeket az edényeket csak az elkészítésük után ajánljuk sóvá tenni.

Ezenkívül ismert, hogy ez a vitamin teljesen lebomlik a kávé hatására. Ez csak egy dolgot jelent - a saját kezükkel rendelkező kávé szerelmesei eltávolítják az ilyen fontos összetevőt a testből, ezáltal az idegrendszeri betegségek és az emésztés. Egyébként a dió, a hüvelyesek, a hús és a hajdina és a zabpehely a B1-vitamin (tiamin) legnagyobb mennyiségével büszkélkedhet.

A B1-vitamin (tiamin) napi bevitele

Annak érdekében, hogy ez a nélkülözhetetlen vitamin kizárólag egészségügyi szempontból előnyös legyen, szükséges a megfelelő adagolás figyelése. Így a B1-vitamin (tiamin) napi bevitele felnőtteknek 1,3 - 2,6 mg. Nyilvánvaló, hogy ez vonatkozik az egészséges felnőttek csoportjára, akiknek nincsenek B1-vitamin (tiamin) hiányával járó betegségek. Ugyanakkor a terhes és szoptató nőknek, az időseknek, valamint azoknak, akik fokozott fizikai terhelésnek vannak kitéve, több anyagra van szükség. Alapvetően azonban, ha egy személy egészséges táplálkozást kap, nincs szükség a B1-vitamin (tiamin) napi szükségletének növelésére.

A B1-vitamin (tiamin) hiánya

Mivel a testben a B1-vitamin (tiamin) túlzott mennyisége és hiánya helyrehozhatatlan kárt okozhat az emberi egészségre. Először is, ha hiányzik ez az anyag, szörnyű beriberi betegség fordulhat elő, ami súlyos zavarokat okoz a szénhidrát anyagcserében. Ennek eredményeként az idegrendszert érintik, és még bénulás is lehetséges. E betegség egyéb következményei az emésztőrendszer rendellenességei, és ennek következtében a kimerülés.

Emellett a B1-vitamin hiánya miatt gyakran viszketés, álmatlanság, fájdalom a végtagokban és zsibbadásuk, a memória romlik. Egy személy könnyen és gyorsan fáradt és nagyon ingerlékeny lesz. Általában, ha a testnek nincs ilyen vitaminja, szinte minden létfontosságú szervet súlyosan érint.

Kezdőlap ›Vitaminok, ásványi anyagok› B1-vitamin (tiamin). Jellemző hatása a testre

B1-vitamin (tiamin). Jellemző hatása a testre

A B-vitamin, amint azt a kutatók tudják, nem jelent meg egyetlen anyagot, hanem egy hasonló szerkezetű vegyületcsoportot. A B1-vitamin - tiamin megnyitja ezt a tartományt. Fizikai tulajdonságoknál színtelen kristályos anyag, hőmérsékletre nem stabil és vízben könnyen oldódik. Az injekciós oldat és tabletták formájában termelt fogyasztásra.

A megjelenés történelmi aspektusa

A huszadik század elején a biokémikus tudós Funk képes volt egy nitrogéntartalmú vegyületet szerezni rizskorpából. Az anyag enyhítette a beriberi tüneteit, az érzelmi, mentális és szívfunkciók vereségével együtt.

Csak egy idő után, a múlt század közepén Williams tudta leírni a vitamin molekula szerkezetét (C12 H17 N4 OS), amely egy szintetikus anyaggyártás kezdetét jelentette. Ugyanakkor megjelent a "thiamin" triviális név, amely felváltotta az akkoriban elavult aneurint. Ezen túlmenően, az anyagnak még két neve van: tiamin-pirofoszfát és tio-vitamin.

A B1-vitamin fizikai tulajdonságai

Az anyag megjelenése hasonlít asztali sóra - szagtalan fehér kis kristályokra. A B1-vitamin vízben nagyon jól oldódik, és magas hőmérsékleten nem stabil (különösen lúgos oldatokban, savanyított közegben azonban nem romlik). Emiatt az anyag a B1-vitamin tartalmú termékek hőkezelése során általában elveszik.

A B1-vitamin természetes forrásai

Gyakran előfordul, hogy a gyári termékekben a "B1-vitaminnal dúsított" védjegy található. Ez azt jelenti, hogy a szintetikus tiamint mesterségesen adjuk a termékhez, hogy fokozzák a készítmény hatékonyságát.

Ami a természetes anyagot illeti, a B1-vitamin leggazdagabb forrásai növényi termékek - hüvelyesek, magvak, diófélék, élesztő és tengeri moszat. Kisebb mennyiségű tiamin megtalálható a teljes kiőrlésű kenyérben és a rizsben, és elhanyagolható koncentrációban az anyag zöldségekben található - borsó, paradicsom, spárga, burgonya, padlizsán és spenót.

A húsforrások közül a sertéshús, a máj, a szív és a vesék figyelhetők meg. A marhahús, a hal, a tojássárgája és a tejtermékek tiaminban is gazdagok.

A legmagasabb tartalom a termékekben (például a napi szükséglet% -ában) van feltüntetve:

  • élesztő élesztő - 9,6 mg 2 evőkanál (635%);
  • tengeri moszat - 2,66 mg üvegben (215%);
  • napraforgómag - 2 mg üvegben (165%);
  • bab - 0,57 mg üvegben (49%);
  • lencse és fehér bab - 0,52 mg / csésze (44%);
  • Máj - 0,33 mg 370 g-ban (27%);
  • Spárga - 0,3 mg 1 csészében (25%).

Napi szükséglet a b1-vitaminra

A vitamin napi adagja a nemtől és életkortól függően változik. Több anyagra van szükség, ha a fő adag a fogyasztás előtt hőkezelt termékekből áll. A vitaminok szükségessége a betegség ideje alatt és az azt követő helyreállítási időszak alatt, a terhesség vagy a szoptatás alatt, nehéz edzéssel.

Gyakran orvosi okok miatt növelje az időseknek a tiamin szükséges adagját, mivel az anyag felszívódása az életkorral csökken.

A B1-vitamin átlagos napi bevétele a korcsoporttól függően változik:

A tiamin funkciói a szervezetben

A tiamin szinte minden testrendszert érint, terápiás és profilaktikus hatást biztosítva. Ez annak köszönhető, hogy a szervezetben működik.

metabolikus

  • az anyagcsere-folyamatok megfelelő lefolyásának biztosítása;
  • ATP energia molekulák előállítása;
  • a fehérjék és zsírok asszimilálása az élelmiszerből;
  • vérsejtek termelése.
  • a mielin hüvelyek kialakulása az idegvégződések körül;
  • hangulatnövelés;
  • memória javítása;
  • depresszió kezelése;
  • a stressz hatásainak csökkentése;
  • cerebelláris szindróma kezelésére.

A szív- és érrendszeri

  • a szív kamrai normális működésének biztosítása;
  • aritmiák kezelése;
  • a szívelégtelenség megelőzése.

emésztési

  • az emésztőrendszer izomtónusának fenntartása;
  • a sósav szekréciójának normalizálása.

pecsételő

  • a glaukóma és a szürkehályog megelőzése;
  • a szemizmok erősítése;
  • a látóideg védelme.

A b1-vitamin előnyei

A tiamin számos testfunkció megfelelő működéséhez szükséges. Tehát nagy jelentősége van a szervezet szénhidrát-, fehérje- és lipid metabolizmusában. A vitamin befolyásolja a sejt membránáteresztő képességét, és nem teszi lehetővé a peroxidáció termékeinek toxikus károsodását.

A B1-vitamin befolyásolja az élet ideg- és pszicho-érzelmi aspektusait, összpontosítva a figyelmet, felgyorsítva a gondolkodási folyamatokat, javítva a memóriát és a hangulatot. Emellett fokozódik egy személy tanulási képessége, és normalizálódik az agyi neuronok munkája.

Érinti a kapcsolatot és a test fizikai paramétereit. Tehát a vitamin jelentősen lelassítja a test öregedési folyamatát, segíti a csontok erősödését és növekedését, hangot ad az emésztőrendszerben és normalizálja az étvágyat. A tiamin jótékony hatással van a vestibuláris készülékre - a betegség és a mozgásszervi betegségek megnyilvánulása csökken.

Vitamin szükséges a szívizom normális működéséhez is - az aritmiák megszűnnek. Az anyag csökkenti a rossz szokások negatív hatását a testre.

Erős antioxidánsként a tiamin segíti a súlyos mérgezési formákat és az alkohol mérgezést.

A B1-vitamin káros tulajdonságai

A B1-vitamin allergiát okozhat az injekció beadásakor. Általában a bőr hajlamos a sérülésekre - viszketés vagy csalánkiütés lehetséges. Ritkán előfordul anafilaxiás sokk.

B1-vitamin felszívódás

Az alkohol és a koffein jelentős hatással van a B1-vitamin emészthetőségére. A cukor és a tea is csökkenti a vitamin kedvező hatásait. Mivel a B1-vitamin vízoldható, a vizelethajtó és a hashajtók elpusztítják és eltávolítják az anyagot a testből.

Annak érdekében, hogy a tiamin változatlan maradjon, jobb, ha a termékeket termikusan feldolgozatlan formában használjuk.

A B1-vitamin hiány tünetei a szervezetben

A szervezetben a vegyület hiányossága két okból következhet be: a vitamin tartalmú élelmiszerek elégtelen fogyasztása és a vitamin alacsony felszívódása.

A tiamin beriberi egyértelmű klinikai tünetekkel rendelkezik:

  • ingerlékenység, apátia, depresszió;
  • fáradtság;
  • alvási problémák (álmatlanság, az alvás minőségének romlása);
  • csökkent koncentráció;
  • a memória megszűnik, az emlékezéssel kapcsolatos problémák;
  • hideg vagy meleg érzés a végtagokban;
  • csökkent étvágy;
  • az emésztőrendszer problémái (székrekedés, hasmenés);
  • problémák a vestibularis készülékkel;
  • izomgyengeség, borjú fájdalom;
  • a légszomj megjelenése még gyenge terhelés esetén is;
  • végtagok duzzadása;
  • nyomásesés;
  • jelentős fogyás;
  • a fájdalomküszöb gyengülése.

Súlyos beriberi esetekben beriberi alakulhat ki. ez azonban gyakrabban fordul elő a kelet-ázsiai népek körében. A betegség egyidejűleg a tiaminhiány legtöbb jele. Tünetileg fejfájás, gyomor- és szívfájdalom, gyenge memória, bénulás, székrekedés, hányinger, járáshiány, étvágytalanság és ennek következtében súly.

Túladagolás, felesleges B1-vitamin a szervezetben

A vitamin, amelyet a szervezet természetes termékekkel vagy tabletták formájában kap, túladagolása gyakorlatilag nem figyelhető meg, mivel a tiamin vízben oldódik - az anyag feleslege feloldódik a testfolyadékokban és eltávolítható a testből.

A felesleges vitamin csak injekció esetén észlelhető - egyes esetekben a szintetikus anyag allergiás reakciókat, urticariát, izomgörcsöket, nyomáscsökkenést vagy a teljes testhőmérséklet növekedését okozza.

Tiamin készítményekben

Amikor a hipovitaminózis és a vitaminhiány előírja a gyógyszert - B1-vitamin.

A gyógyszert számos betegség és étrend komplex terápiájában alkalmazzák, fizikai terheléssel, idegrendszeri betegségekkel, terhesség és szoptatás alatt.

A gyógyszer adagolása B1-vitamin: intramuszkuláris injekció, kapszula, tabletta.

Ellenjavallatok B1-vitamin. a vesék kiválasztási funkcióinak megsértésével, túlérzékenységgel, fokozott nyomáson, egyéni intoleranciával.

A tiamin tartalmú B1-vitamin-vitamin alkalmazása előtt forduljon orvoshoz.

A tiamin más anyagokkal érintkezve viselkedése.

A B1-vitamin sok anyaggal jól működik. Tehát a B9 és 12 vitaminokkal reagáltatva olyan metionint termel, amely a szervezetben lévő toxinokat semlegesíti. A B6, 12 vitaminok és a tiamin egyidejű jelenléte növeli az allergia kockázatát az utóbbira - az első két anyag fokozza a B1-re adott reakciót.

A C-vitamin védi a vegyületet a megsemmisüléstől és a legaktívabb anyagot magnéziummal kombinálva.

Ugyanakkor a tiamint koffeinnel kombinálják. A vitaminra gyakorolt ​​rossz hatás a tartósítószerek - só és cukor túlzott használata. Teljesen B1-vitamin a szulfitokkal való kölcsönhatás során bomlik.

Tiamin az arcra és a hajra

Az arc és a haj bőrének jó állapota nem lehetséges anélkül, hogy a szervezetben minden szükséges elem elegendő lenne. Jelenleg sok maszk van, melyben javasolt a feloldott B1-vitamin hozzáadása a készítmény további gazdagításához.

Ez az eljárás nem rendelkezik terápiás hatással - hatékonyabb a tiamin bevétele. Az eljárás csak a bőr és a haj megjelenését tudja fenntartani, de nem több.

A B1-vitamin az egészséghez szükséges, ezért a legjobb, ha a szervezet nem fejti ki a hiányosságait. Ehhez állítsa be az étrendet, és ha nem tud elegendő mennyiségű tiamint tartalmazni az étrendben, akkor multivitamin komplexeket használhat. A vitamin a terápia szinte minden rendszerére terápiás hatást fejt ki, ha szájon át szedik.