Legfontosabb > Termékek

LiveInternetLiveInternet

Avokádó - hasznos tulajdonságok, főzéshez. Receptek avokádóval.

Az avokádó az azonos nevű gyümölcstermő gyümölcse, más néven Perseus American. Ez a fajta örökzöld gyümölcstermő növény, amely a Laurel család Perseus nemzetségéhez tartozik. A régészeti tanulmányok azt mutatják, hogy az emberek elkezdték az avokádókat a Kr. E. Hazája Dél- és Közép-Amerika, melynek dzsungeléből más kontinensekre terjedt. Az európaiak avokádót tanultak a spanyol hódítóknak.

Ma trópusi és szubtrópusi országok, mint Brazília, Afrika, USA és Izrael vesznek részt a termesztésben. Az avokádókat több mint 400 fajta képviseli. Jól érhető el a termékeny talajokban, napos helyen, erős szélektől védve, miközben nagyon érzékeny az alacsony hőmérsékletekre és az aszályra. Kedvező feltételek mellett a növényt egy fáról 150 és 200 kg közötti terméshozamot lehet elérni.

Avokádó - hasznos tulajdonságok

Az avokádókat nagyon hatékonynak tartják az öregedés elleni küzdelemben, az egészséges növényi zsír és az E-vitamin magas tartalma miatt, amelyek hatékonyan ellenállnak az atherosclerosisnak. Az avokádó is gazdag káliumban, ami szükséges ahhoz, hogy a bőr és az erek jó állapotban maradjanak, normalizálja a víz-só anyagcserét és megelőzze az aritmiákat. Az avokádó glutationt tartalmaz, amely egy erős antioxidáns, amely aktiválja a szervezet oxigénellátását.

Az avokádók étrendbe való felvételére vonatkozó jelzések a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a gyomor katarrája, a dyspepsia, az alacsony savasságú gastritis, a gyomornedv, a székrekedés, a szürkehályog, az avitaminózis és a fertőző és egyéb betegségek fokozott savtartalma.

Az avokádó-fogyasztás csökkenti az ingerlékenységet, az álmosságot és a fáradtságot, növeli a hatékonyságot, javítja a jólétet a mannoheptulóz tartalma miatt, ami csökkenti a vércukorszintet, és ezzel egyidejűleg elősegíti az agysejtek felszívódását.

Az avokádó magjainak és leveleinek megtisztítása kezeli a dizentériát, a krónikus colitist és az enterokolitist.

Az avokádó egyéni intolerancia esetén ellenjavallt. Azt is tudnia kell, hogy a csontjai olyan mérgező anyagokat tartalmaznak, amelyek az emésztőrendszer rendellenességeit vagy súlyos allergiás reakciókat okozhatnak.

Avokádó - kalória

A kalória avokádó 167 kcal.

Avokádó - használata a főzés során

Az avokádókat nagyon széles körben használják a főzés során. Például számos saláta található, ahol az avokádókat különböző ételek, valamint hideg ételek és szendvicsek kombinálják. Ezek a saláták általában citrom- vagy mészlével töltöttek, így az oxidációs folyamat nem rontja meg az avokádó megjelenését és ízét.

Talán a világ legnépszerűbb avokádó snackje a mexikói guacamole étel. A guacamole alapvető receptje csak néhány terméket tartalmaz: ropogós avokádópép, mészlélé, koriander, őrölt chili és só burgonyapürével. De gyakran hozzáadnak további termékeket: sült szalonna kocka (egy töltő edényhez); zúzott kék sajt (ínyenc); tonhal saját levében (az eredeti guacamole esetében).

A vegetáriánusok avokádókat használnak a vegetáriánus sushi kitöltéséhez, és a húst és a tojást is helyettesítik néhány hideg edényben.

Minta receptek avokádókkal

1. recept: Avokádó csirke

Ez az étel nemcsak kielégítő, hanem nagyon ízletes is. Ebben a csirkehúsban tökéletesen kombinálják az avokádó, a paradicsom, a citrom és a fűszerek kiváló ízét. Tökéletes egy meleg családi vacsorához.

1 kis csirke;
4 avokádó;
1 citrom;
50 gr. liszt;
70 gr. sol. olaj;
só és őrölt paprika megkóstolása.

2 csésze csirke húsleves;
4 paradicsom;
1 gerezd fokhagyma;
50 gr. mogyoróhagyma;
50 gr. zeller;
1 kis sárgarépa;
50 gr. sol. olaj;
125 gr. száraz fehérbor;
a sót frissen őrölt borssal ízesítheti.

1. A csirke behelyezése után alaposan mossuk le és szárítsuk meg papírszalvétával. A csontokat kivesszük, miközben a szárnyakba és az alsó lábszárba hagyjuk őket. Vágja ki a hasított testet egyenlő darabokra.

2. Keverjük össze a lisztet sóval és borssal. Tekerje a csirke darabokat a keverékbe. Melegítsük a növényi olajat a serpenyőben, és sütjük meg a csirkét.

3. Finom apróra vágjuk a fokhagymát, mogyoróhagyma, zeller és sárgarépa. Blokkolja a paradicsomot és a héjat, vágja a húsokat nagy darabokra.

4. Főzés paradicsompüré csirke avokádóval. A csirke sütéskor kitűnő húslevet ürítse le, és keverje össze növényi olajjal. Melegítsük fel egy serpenyőben, és sütjük meg a fokhagymát ebből a keverékből körülbelül három percig. Ezután hozzáadjuk répát zellerrel, majd kb. 3 percig sütjük meg újra, majd a paradicsomot adjuk hozzá, és kb. A folyadék elpárolgása előtt öntsük száraz bor és pörkölt. Aztán, miután öntöttük a csirke levest a serpenyőbe, főzzük a mártást kb.

5. Az avokádó tisztítása után vágja félbe és távolítsa el a csontot. Ezután mindegyik felét több egyenlő darabra vágjuk, citromlével öntjük és néhány percig pácoljuk.

6. Hozd a csirkehúsot lágyan, tedd rá az avokádókat, és kb. 5 percig főzzük, hogy a darabokat jól melegítsük. Ropogós főtt rizzsel tálalva.

2. recept: Kanári Avokádószósz

Voltál a Kanári-szigeteken? Ha igen, akkor tudod, hogy minden étteremben élvezheti a Kanári-szigeteki avokádószószot. És ha nem, főzzük otthon és élvezzük, és miért van szükséged ezekre a Kanári-szigetekre?

1 nagy avokádó gyümölcs;
5 gerezd fokhagyma;
1 evőkanál. l. citromlé;
2 nyers tojás;
100 ml olívaolajat;
a borssal ízesítheti a sót.

1. Tisztítsa meg az avokádót, majd távolítsa el belőle a csontot, tetszőleges méretű kockákra vágva. Fokhagyma tiszta. A tojássárgákat elkülönítsük a fehérjéktől (csak tojássárgára lesz szükségünk).

2. Keverjük össze az előkészített összetevőket egy turmixgépben, adjunk hozzá sót és borsot, adjunk hozzá citromlevet olívaolajjal, és ismét rögtön egy krémes tömegbe verjük. A mártás kész.

3. recept: Saláta avokádóval és krill hússal

Nagyon friss és meglehetősen könnyű saláta, amely harmonikusan ötvözi az összes összetevőjét, ami nagyszerű ízét és kiváló megjelenését okozza. A készítmény elkészítésekor ne tegye túlzásba majonézzel, nagyon kevés ahhoz, hogy csak az összes összetevőt egyesítse, és hangsúlyozza az ízüket.

1 avokádó;
1 alma;
200 gr. krill hús;
1 friss uborka;
1 evőkanál. l. majonéz.

1. Az alma hámlása után vágja ki kis kockákra. Tisztítsa meg az avokádót, majd a csont eltávolításával kockára vágja. Apróra vágjuk az uborka.

3. Adjunk hozzá krillhúst apróra vágott gyümölcsökhez és uborkahoz, töltsük fel majonézzel és jól keverjük össze. Ezt követően azonnal felszolgálhatjuk a salátát az asztalon.

Avokádó - tapasztalt szakácsok tippei

Az avokádó kiválasztásakor győződjön meg arról, hogy érett. Hogyan válasszunk egy jó érettségű avokádót? Próbálja meg kissé megnyomni. Ha egyáltalán nem tudod nyomni a bőrt, akkor a gyümölcs nem érett; ha egyszerűen mélyen nyomod, azt jelenti, hogy túlérett. Látva sötét foltokat a bőrön, tudnia kell, hogy ez a gyümölcs már rothadt.

Ebben az esetben jobb, ha egy éretlen avokádót kapunk, amely otthon könnyen érik. De akkor ne tegye a hűtőszekrénybe, hanem szobahőmérsékleten tartsa (ideális esetben az alma társaságában ez az érés felgyorsul).

Avokádó ételeket nem készítenek előzetesen, frissen készítették. Ha nem lehet azonnal tálalni az ételeket, akkor csontot kell hagynia belőle, akkor a gyümölcspép nem sötétebb lesz.

Főzés avokádó

Az avokádó gyümölcskonyha. Nem eszik, mint a narancs vagy a banán, mert az avokádó körülbelül 30% -nyi polinepiesztetlen zsírt tartalmaz. Az aztékok elkezdték ezt a gyümölcsöt a III. Században, avokádó "erdei olajnak" nevezték. Amikor a spanyolok Dél-Amerikába utazottak, ezt a gyümölcsöt „alligátor körte” -nek nevezték, mert ráncos bőr és alakja miatt. Olvassa el a cikket: az avokádó előnyeit és kárát az emberi test számára!

Az avokádó használata a főzés során

Az avokádó magas zsírtartalmának köszönhetően a főzés során szószokat és salátákat készítenek. Az avokádókat széles körben használják spanyol, kubai és mexikói konyhában. A legismertebb avokádószó a guacamole.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

Az avokádók gyorsan levegőn oxidálódnak, ezért citromlével vagy más savval kell megnedvesíteni. A szeletelt avokádó gyümölcsöt egy keverőbe helyezik, és egy burgonyapürével állítják fel. Ezután hozzáadjuk a koriandert és a fokhagymát a püréhez, valamint a sót és borsot ízlés szerint. Ezek az összetevők szintén őröltek. A Guacamole kész. Ebben a mártásban hozzáadhat bármilyen fűszert, például chili. Fűszeres mártással együtt sütik a chips butch - a nemzeti mexikói snacket.

Főzés avokádó saláta

Az avokádókat is használják saláták készítéséhez.

A saláták készítésére szolgáló avokádóknak érettnek kell lenniük, nem lehetnek barna foltok a gyümölcsön. A jó avokádó gyümölcs kiválasztásához nyomja meg az ujját. A bőrnek rugalmasnak kell lennie, és gyorsan vissza kell állítania az eredeti alakját.

Ennek a gyümölcsnek az íze jól illik a garnélarákhoz. Kapribogyó is hozzáadódik a salátához. Savanyúságuk semlegesíti az avokádó ízében lévő kellemetlen jegyzeteket. Salátát citromlével meghintjük.

A salátában a fő színtestet a bolgár paprika sütik. A főzéshez a sütőt a lehető legnagyobb hőmérsékletre melegítik. A sült borsot hámozzák és vékony csíkokra vágják.

A salátát citromlével olívaolajjal keverjük és fűszerezzük.

Emlékezzünk az avokádó ételek főzésének három alapelveire:

  • Vásárolhat egy éretlen gyümölcsöt, ha néhány nap alatt elkészít egy edényt;
  • mindig adjunk hozzá citromlét az avokádóhoz;
  • Avokádó jól megy a tenger gyümölcseivel.

Minden egzotikus gyümölcs beérkezett hazánkba éretlen, így az avokádót újságba vagy átlátszatlan papírba csomagolhatja, és három napig meleg szobában hagyhatja. Az ünnepnapra a gyümölcs érik, és készen áll a használatra.

Avokádó - hasznos tulajdonságok, főzéshez. Receptek avokádóval.

Avokádó leírása

Az avokádó az azonos nevű gyümölcstermő gyümölcse, más néven Perseus American. Ez a fajta örökzöld gyümölcstermő növény, amely a Laurel család Perseus nemzetségéhez tartozik. A régészeti tanulmányok azt mutatják, hogy az emberek elkezdték az avokádókat a Kr. E. Hazája Dél- és Közép-Amerika, melynek dzsungeléből más kontinensekre terjedt. Az európaiak avokádót tanultak a spanyol hódítóknak.

Ma trópusi és szubtrópusi országok, mint Brazília, Afrika, USA és Izrael vesznek részt a termesztésben. Az avokádókat több mint 400 fajta képviseli. Jól érhető el a termékeny talajokban, napos helyen, erős szélektől védve, miközben nagyon érzékeny az alacsony hőmérsékletekre és az aszályra. Kedvező feltételek mellett a növényt egy fáról 150 és 200 kg közötti terméshozamot lehet elérni.

Avokádó - hasznos tulajdonságok

Az avokádókat nagyon hatékonynak tartják az öregedés elleni küzdelemben, az egészséges növényi zsír és az E-vitamin magas tartalma miatt, amelyek hatékonyan ellenállnak az atherosclerosisnak. Az avokádó is gazdag káliumban, ami szükséges ahhoz, hogy a bőr és az erek jó állapotban maradjanak, normalizálja a víz-só anyagcserét és megelőzze az aritmiákat. Az avokádó glutationt tartalmaz, amely egy erős antioxidáns, amely aktiválja a szervezet oxigénellátását.

Az avokádók étrendbe való felvételére vonatkozó jelzések a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a gyomor katarrája, a dyspepsia, az alacsony savasságú gastritis, a gyomornedv, a székrekedés, a szürkehályog, az avitaminózis és a fertőző és egyéb betegségek fokozott savtartalma.

Az avokádó-fogyasztás csökkenti az ingerlékenységet, az álmosságot és a fáradtságot, növeli a hatékonyságot, javítja a jólétet a mannoheptulóz tartalma miatt, ami csökkenti a vércukorszintet, és ezzel egyidejűleg elősegíti az agysejtek felszívódását.

Az avokádó magjainak és leveleinek megtisztítása kezeli a dizentériát, a krónikus colitist és az enterokolitist.

Az avokádó egyéni intolerancia esetén ellenjavallt. Azt is tudnia kell, hogy a csontjai olyan mérgező anyagokat tartalmaznak, amelyek az emésztőrendszer rendellenességeit vagy súlyos allergiás reakciókat okozhatnak.

Avokádó - kalória

A kalória avokádó 167 kcal.

Avokádó - használata a főzés során

Az avokádókat nagyon széles körben használják a főzés során. Például számos saláta található, ahol az avokádókat különböző ételek, valamint hideg ételek és szendvicsek kombinálják. Ezek a saláták általában citrom- vagy mészlével töltöttek, így az oxidációs folyamat nem rontja meg az avokádó megjelenését és ízét.

Talán a világ legnépszerűbb avokádó snackje a mexikói guacamole étel. A guacamole alapvető receptje csak néhány terméket tartalmaz: ropogós avokádópép, mészlélé, koriander, őrölt chili és só burgonyapürével. De gyakran hozzáadnak további termékeket: sült szalonna kocka (egy töltő edényhez); zúzott kék sajt (ínyenc); tonhal saját levében (az eredeti guacamole esetében).

A vegetáriánusok avokádókat használnak a vegetáriánus sushi kitöltéséhez, és a húst és a tojást is helyettesítik néhány hideg edényben.

Minta receptek avokádókkal

1. recept: Avokádó csirke

Ez az étel nemcsak kielégítő, hanem nagyon ízletes is. Ebben a csirkehúsban tökéletesen kombinálják az avokádó, a paradicsom, a citrom és a fűszerek kiváló ízét. Tökéletes egy meleg családi vacsorához.

összetevők:

1 kis csirke;
4 avokádó;
1 citrom;
50 gr. liszt;
70 gr. sol. olaj;
só és őrölt paprika megkóstolása.

A mártáshoz:

2 csésze csirke húsleves;
4 paradicsom;
1 gerezd fokhagyma;
50 gr. mogyoróhagyma;
50 gr. zeller;
1 kis sárgarépa;
50 gr. sol. olaj;
125 gr. száraz fehérbor;
a sót frissen őrölt borssal ízesítheti.

Előkészítési módszer:

1. A csirke behelyezése után alaposan mossuk le és szárítsuk meg papírszalvétával. A csontokat kivesszük, miközben a szárnyakba és az alsó lábszárba hagyjuk őket. Vágja ki a hasított testet egyenlő darabokra.

2. Keverjük össze a lisztet sóval és borssal. Tekerje a csirke darabokat a keverékbe. Melegítsük a növényi olajat a serpenyőben, és sütjük meg a csirkét.

3. Finom apróra vágjuk a fokhagymát, mogyoróhagyma, zeller és sárgarépa. Blokkolja a paradicsomot és a héjat, vágja a húsokat nagy darabokra.

4. Főzés paradicsompüré csirke avokádóval. A csirke sütéskor kitűnő húslevet ürítse le, és keverje össze növényi olajjal. Melegítsük fel egy serpenyőben, és sütjük meg a fokhagymát ebből a keverékből körülbelül három percig. Ezután hozzáadjuk répát zellerrel, majd kb. 3 percig sütjük meg újra, majd a paradicsomot adjuk hozzá, és kb. A folyadék elpárolgása előtt öntsük száraz bor és pörkölt. Aztán, miután öntöttük a csirke levest a serpenyőbe, főzzük a mártást kb.

5. Az avokádó tisztítása után vágja félbe és távolítsa el a csontot. Ezután mindegyik felét több egyenlő darabra vágjuk, citromlével öntjük és néhány percig pácoljuk.

6. Hozd a csirkehúsot lágyan, tedd rá az avokádókat, és kb. 5 percig főzzük, hogy a darabokat jól melegítsük. Ropogós főtt rizzsel tálalva.

2. recept: Kanári Avokádószósz

Voltál a Kanári-szigeteken? Ha igen, akkor tudod, hogy minden étteremben élvezheti a Kanári-szigeteki avokádószószot. És ha nem, főzzük otthon és élvezzük, és miért van szükséged ezekre a Kanári-szigetekre?

összetevők:

1 nagy avokádó gyümölcs;
5 gerezd fokhagyma;
1 evőkanál. l. citromlé;
2 nyers tojás;
100 ml olívaolajat;
a borssal ízesítheti a sót.

Előkészítési módszer:

1. Tisztítsa meg az avokádót, majd távolítsa el belőle a csontot, tetszőleges méretű kockákra vágva. Fokhagyma tiszta. A tojássárgákat elkülönítsük a fehérjéktől (csak tojássárgára lesz szükségünk).

2. Keverjük össze az előkészített összetevőket egy turmixgépben, adjunk hozzá sót és borsot, adjunk hozzá citromlevet olívaolajjal, és ismét rögtön egy krémes tömegbe verjük. A mártás kész.

3. recept: Saláta avokádóval és krill hússal

Nagyon friss és meglehetősen könnyű saláta, amely harmonikusan ötvözi az összes összetevőjét, ami nagyszerű ízét és kiváló megjelenését okozza. A készítmény elkészítésekor ne tegye túlzásba majonézzel, nagyon kevés ahhoz, hogy csak az összes összetevőt egyesítse, és hangsúlyozza az ízüket.

összetevők:

1 avokádó;
1 alma;
200 gr. krill hús;
1 friss uborka;
1 evőkanál. l. majonéz.

Előkészítési módszer:

1. Az alma hámlása után vágja ki kis kockákra. Tisztítsa meg az avokádót, majd a csont eltávolításával kockára vágja. Apróra vágjuk az uborka.

3. Adjunk hozzá krillhúst apróra vágott gyümölcsökhez és uborkahoz, töltsük fel majonézzel és jól keverjük össze. Ezt követően azonnal felszolgálhatjuk a salátát az asztalon.

Avokádó - tapasztalt szakácsok tippei

Az avokádó kiválasztásakor győződjön meg arról, hogy érett. Hogyan válasszunk egy jó érettségű avokádót? Próbálja meg kissé megnyomni. Ha egyáltalán nem tudod nyomni a bőrt, akkor a gyümölcs nem érett; ha egyszerűen mélyen nyomod, azt jelenti, hogy túlérett. Látva sötét foltokat a bőrön, tudnia kell, hogy ez a gyümölcs már rothadt.

Ebben az esetben jobb, ha egy éretlen avokádót kapunk, amely otthon könnyen érik. De akkor ne tegye a hűtőszekrénybe, hanem szobahőmérsékleten tartsa (ideális esetben az alma társaságában ez az érés felgyorsul).

Avokádó ételeket nem készítenek előzetesen, frissen készítették. Ha nem lehet azonnal tálalni az ételeket, akkor csontot kell hagynia belőle, akkor a gyümölcspép nem sötétebb lesz.

Avokádó: összetétel, előnyök és károk, használat a főzés során

Az avokádó egy egzotikus növény, amely a karibi szigeteken őshonos. Az angol nyelvű országokban az "aligátor" körte nevet kapta ovális alakja és kemény zöld héja miatt.

Az, hogy az avokádókat ehetővé tették, az aztékok először megértették, elkezdték aktívan művelni a növényt, ételt fogyasztva a gyümölcsöt. Az ókori emberek az aztéki "aukatl" szó (az olaj olajja) zöldséges ízének köszönhetően az olaj ízének köszönhetően.

A vásárlók megszokták, hogy avokádókat látnak a boltok polcain, de a legtöbb nem is gyanítja, hogy a szokásos gyümölcs tömege elérheti az 1,5 kg-ot.

Vannak más avokádófajták is, amelyek jellegzetes gyümölcsízűek, de Oroszország éghajlati viszonyai miatt nem nőnek. Azonban a gyümölcs finom szerkezete és az eredeti íze megtalálta rajongóikat, így az avokádó igen népszerű gyümölcsvé vált.

Avokádó összetétele

Az egzotikus gyümölcsök a gyengén kifejezett íz ellenére gazdag összetétele miatt igen hasznosak. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok mellett a gyümölcs sok makro- és mikroelemet tartalmaz. Az ásványi összetétel irigységet adhat más gyümölcsöknek.

A legfontosabb vitaminok és nyomelemek közé tartozik a foszfor, kálium, rost, foszfor, magnézium, réz, mangán és vas. Ezen túlmenően a természetes hormonok jelenléte a gyümölcsben is megfigyelhető.

Az avokádó-vitamin-komplexum is igen változatos: a B, E, A provitamin, PP és fontos antioxidánsok, az E-vitamin vitaminok.

Érdemes megjegyezni, hogy az avokádó nagyon magas kalóriát tartalmaz - körülbelül 160 kcal / 100 g termék. Azonban ez a tény érdekes, a magas kalóriatartalom ellenére a gyümölcs étrendnek tekinthető.

És mindez azért, mert csaknem 160 kalória esik a tápanyagokra és vitaminokra. Az avokádó zsírja és egyszerű szénhidrátja rendkívül kicsi, azt mondhatom, nem.

Avokádó jó

Az avokádó óriási előnyeit már régóta bizonyították és megerősítették számos tanulmány.

  • Az avokádó olajsavakat tartalmaz, amelyek szabályozzák a szív munkáját és megakadályozzák a szívbetegségek kialakulását, valamint olyan speciális anyagokat is tartalmaz, amelyek elnyomják a rosszindulatú sejtek kialakulását és növekedését.
  • Az egzotikus gyümölcshöz tartozó nyomelemek szintén hozzájárulnak a vörösvérsejtek fokozott termeléséhez, ami megakadályozza az anaemia kialakulását. A kálium, amely egyébként sokkal több az avokádóban, mint a banánokban, kedvező hatást gyakorol a szív-érrendszerre.
  • A rost gyorsan elfojtja az éhséget és hozzájárul a hosszú telítettség érzéséhez.
  • Ezen túlmenően ezek a táplálkozási rostok szabályozzák az emésztőrendszer aktivitását.
  • Az avokádó nemcsak a test számára hasznos, hanem gyakran kozmetikai célokra is használható. A gyümölcsolaj és az aminosavak a különböző professzionális bőr- és hajápolási termékek részét képezik.
  • Az ásványi összetétel és a vitaminok összetétele miatt az avokádó készítmények segítik a ráncok kiegyenlítését, a bőr tónusú támogatását és a fiatalok és szépségek meghosszabbítását.
  • Sok problémás bőrű lány felfedezte a friss gyümölcsből származó maszkot, ez segít enyhíteni a gyulladást és megszünteti az akne.
  • Ezen túlmenően, az enyhén zsíros konzisztenciának köszönhetően az avokádó tökéletesen hidratálja és táplálja a bőrt, vitaminokkal telítve.
  • Hatékonyan harcol a haj problémáival: az avokádó maszkok rendszeres használata a hajra megszünteti az osztott végeket, és selymesebbé és simavá teszi a fürtöket.

Főzési alkalmazás

Az elmúlt években az avokádókat egyre inkább használják a kulináris régióban: az orosz régiók és a szomszédos országok lakói végre felfedezték ezt az összetevőt.

Figyelemre méltó, hogy a gyümölcs univerzális, nincs jellegzetes íze, aminek köszönhetően különféle ételeket készíthet. Az avokádók gyakran salátákként szolgálnak salátákban, harapnivalókban, káposztákban, és még a szendvicsek „kitöltésére” is használják.

A gyümölcsök a világ minden konyhájának alapvető összetevői. Például Mexikóban az avokádók hagyományos ételeket (guacamole) készítenek. Ez egy koreader, fokhagyma és paradicsom hozzáadásával készült pürészósz. A guacamole-t gyakran nachos, egy másik hagyományos snack szolgálják fel. Oroszország számára a guacamole-val rendelkező nachók már régóta Mexikó jellemzője.

Számos országban az avokádó egyike a turmixok összetevőinek, bár ismeretlenek számukra trópusi fajták, amelyek kifejezetten édes ízűek. A "Kaukázusban" termesztett "orosz" avokádó hozzáadható bizonyos desszertekhez, sushihoz és tekercsekhez, salátákhoz, különböző töltelékekkel töltött gyümölcsökhöz, sültek, és frissen fogyasztott kanállal.

Figyelemre méltó, hogy az egzotikus vendég rendkívül alkalmas vegetáriánusok és azok számára, akik egészséges életmódot igyekeznek vezetni, mert a magzatot alkotó savak jól helyettesíthetik az állati termékeket.

A főzéshez jobb, ha friss, érett és lágy gyümölcsöket használnak. Fontos azonban szem előtt tartani, hogy ez a gyümölcs nem tolerálja a hosszú hőkezelést, és nem is lehet előtisztítani és vágni. Ha a saláta recept avokádó hozzáadásával jár, akkor ezt az összetevőt csak a tálalás előtt kell vágni.

De a szakácsok egy kis trükköt ismernek: a hámozott gyümölcs sötétben tartása érdekében citromlével meg kell szórni. Ez segít megőrizni az étel reprezentatív megjelenését fekete csúnya gyümölcsök nélkül.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő avokádót

Válasszon egy avokádó nem nehéz, csak összpontosítson a megjelenésre. A gyümölcse világos zöld színű, és a szilárd cellulóz azt jelzi, hogy eladásra került korán.

Az avokádó érettségét ugyanúgy határozzuk meg, mint a húst: meg kell nyomni a gyümölcsöt, és meg kell nézniük a szemöldökét. Ha gyorsan felépül, akkor a gyümölcs jó, és megveheted. Ha a nyaláb megmarad, a termék esetleges károsodását jelzi.

Érdemes megjegyezni, hogy ha nehéz meghatározni a gyümölcs érettségét, akkor jobb, ha megvásárolja a keményebbet. Néhány nap múlva otthon érik, de egy túl érett gyümölcs egyszerűen elrontja. Az éretlen termék gyakran adja az edény keserűségét. Ha ez a helyzet megtörténik, csak hozzá kell adni egy fokhagyma szegfűszeget

Kár avokádó

  1. Természetesen az avokádóknak sok pozitív tulajdonságuk van. Mindezek azonban csak a termék mérsékelt fogyasztásával rendelkeznek. Mindenben van egy intézkedés, és természetesen a gyümölcsnek kellemetlen oldala van.
  2. Tehát nem tudsz avokádókat enni azok számára, akik érzékenyek a latexre, mivel ennek az anyagnak a tartalma a magzatban. A termék fogyasztása után az első tünetek alapján kiszámíthatja a latex allergiát: köhögés, bőrkiütés, viszketés és duzzanat. Ha ilyen jelek vannak, jobb, ha egy avokádót elutasítanak.
  3. Az avokádó gödrökön alapuló bozótok gyakori használata szintén elfogadhatatlan a mérgező anyagok magas tartalma miatt - tanninok, amelyek nagy koncentrációban problémákat okoznak a szervezet vérképző és emésztőrendszereiben.
  4. Természetesen az avokádókat nem szabad megenni azok, akik az egyéni intoleranciában szenvednek e gyümölcsért. Még azoknak is, akik jól tolerálják, meg kell felelniük az intézkedésnek, és nem kell túl sokat lenniük, mert a telített zsírok hiánya ellenére túl sok gyümölcs áll az elhízással szemben.

Nos, ésszerű megközelítéssel, az avokádó csak előnyös.

Avokádó ételek

Az avokádó ételek finom egzotikus ízűek, valami olvadt vaj és egy dió között. Az avokádó saláták, levesek, hideg ételek és szendvicsek. További információ az avokádó ételekről.

Avokádó ételek

Az avokádó szendvicsek egészséges és ízletes ételek. Nagyon gyorsan és egyszerűen főzik. Az avokádó pirítósok egy ünnepi asztalra néznek.

Guacamole - mexikói vastag avokádószósz. A guacamole főzésének különböző hagyományai vannak. Ez egy univerzális recept - klasszikus avokádóval és mészzel.

Kínálunk Önnek, hogy töltse fel kulináris malacját egy avokádóval, friss uborka és főtt tojással. Természetesen ne felejtsük el a friss zöldeket és önteteket, amelyek majonézként vagy vastag joghurtként használhatók.

A tojás és az avokádó saláta kényelmes a kenyér, pirítós, káposzta, vagy akár a zöldségek elterjedéséhez. Azok számára, akik figyelik a figurájukat, alacsony zsírtartalmú joghurtot használhatunk ízesítés nélkül apróra vágott fokhagymával.

A tonhal és az avokádó saláta percek alatt készül, de a saláta íze nem hagyja közömbösnek az ínyenceket.

Ez az ízletes szendvics elterjedése kiválóan alkalmas reggelire, ebédre és akár alkoholos snackként is. Az ünnepi asztalra küldheti, a vendégek értékelni fogják. A citrommal ellátott avokádó nagyon jól kombinálódik, és spenót és kapor hozzáadásával különleges, egyedi ízű. Győződjön meg róla, hogy ez az avokádó snack és vitaminizálja testét télen.

Nagyon szeretem az avokádót. És még inkább, mint a saláták, amelyek ízét nem zárják be más zöldségek. Az egyik ilyen salátát receptként ajánlom sietve.

Egy egyszerű csirkemelles saláta, amelyet nagyon jól kiegészítenek avokádó és friss zöldségek. A saláta világos, lédús és ízletes.

Új és érdekes receptet próbálunk meg! Házi avokádó majonéz! A mártást könnyű elkészíteni, és sok ételre alkalmas! Friss, fényes íz, amely meglepni fog!

Kezelje magát a reggeli ízletes és egészséges omlettnel, paradicsommal és avokádóval, amelyet 15 percig főzünk!

Finom saláta finom savanyú citrommal, almával és avokádóval, amely minden ízét jól összekeveri.

A 10 perces főzésre alkalmas saláta tökéletesen kezelhető, amikor a vendégek hirtelen kijönnek a kékből.

Ízletes és egészséges pirítós sajttal, cseresznye paradicsommal és avokádó tésztával nagyszerű snack, tökéletes reggeli vagy csodálatos tápláló szendvics, amelyet mind a felnőttek, mind a gyerekek útközben vagy tanulhatnak.

Avokádó és feta sajt jól tálalva zöldségekkel vagy krutonnal.

Tartinki - egy kis kis szendvics. A vörös hal és az avokádó tartars egy szép ünnepi snack, amely tökéletes egy újévi asztalhoz. A füstölt lazac egy meglehetősen drága termék, de még egy kis darab a kenyér szeletén, avokádó ízével színezve, valódi kulináris élményt nyújt.

Finom, egészséges saláta friss zöldségekből.

Egy nagyon gyors avokádó és túrós snack friss paradicsommal és fűszerekkel egy ünnepi asztalra néz.

Egy könnyű és ízletes saláta avokádóval és garnélarákkal minden asztalhoz csodálatos dekoráció lehet. Ha azt gondolja, hogy mit kell tennie az asztalra február 14-én, akkor ügyeljen arra, hogy a garnélával vegye figyelembe az avokádót.

A rántott avokádók hűvösebbek, mint a hasábburgonya, és nem találhatók a gyorsétteremben.

Finom saláta rákrudak, illatos friss zöldségek és fürjtojás. Öröm, hogy ilyen salátát főzünk, nem is beszélve a csodálatos ízéről. A rákbotok és az avokádó saláta minden ünnepi asztalra is alkalmas, egy romantikus estére is.

A vaj helyett krémes, érett avokádószósz használható.

Finom avokádó saláta. Tökéletes stand-up tartlets.

A pirított pirítós avokádóval és buggyantott tojással ízletes és egészséges reggeli.

A könnyű, ízletes saláta receptjét mindig a háziasszony fogja megőrizni, hogy élvezhesse családját és bármikor meglephesse a vendégeket. Az avokádó, a paradicsom és a bab saláta csak ez a lehetőség.

Kínálunk egy receptet egy ünnepi ételhez. Könnyű, illatos és nagyon ízletes snack, avokádóból készült, és a közönséges tőkehal.

Kétségkívül nemrégiben - talán (és nem csak én) van néhány japán gyökere? Csak egyikünk sem tud róla. Most sushi módon. A keresőmotorok első oldalán mindenki azt akarja, hogy sushi szállítson otthonába - gyorsan, ingyenesen és minden ízlés esetén. Természetesen csábító. De tehetsz sushit otthon (vagy rétegelt saláta "Sushi") meglehetősen gyorsan, sózott halakkal. Minden más a konyhai szekrényben és hűtőszekrényben van.

Avokádó, alma és kiwi saláta - könnyű, szokatlan termékkombinációval, nagyon ízletes. A kiwi saláta jó, mint egy alacsony kalóriatartalmú önálló edény, valamint a hús vagy hal ételformája. A "Vitamin" saláta az év bármely szakaszában gyönyörű.

Nagyon egyszerű és ízletes saláta avokádóval, uborkával és fetával mindazoknak, akik betartják a megfelelő táplálkozást és szeretik az egyszerű és bőséges ételeket.

Ha új receptet keres a szilveszteri salátához majonéz használata nélkül, javaslom, hogy egy nagyon ízletes és kiegyensúlyozott szójaszószos salátát készítsek. Piros hal, saláta, uborka, paprika, avokádó - az ízek és aromák igazi lázadása, nagyon lédús és könnyű saláta. Egy ilyen étel után nem és a vendégek nem érzik a nehézséget. Tökéletes egy ünnepi asztalhoz.

Gyönyörű, egyszerű és nagyon látványos cékla és avokádó snack. Közömbös vagyok az avokádóval szemben, adjunk hozzá, ahol szükséges. De itt, cékla, nagyon helyénvaló.

A guacamole különböző adalékanyagokkal rendelkező avokádóból készül. Ebben a receptben friss paradicsomot, fokhagymát és vöröshagymát adnak a guacamole-hoz.

A recept segítségével finom cukkini és avokádó, fokhagymás és friss bazsalikomos mártással készülhet.

A saláta "Cedar ág" nevet kapta, mivel fő összetevői zöldek, vékony szalmába vágva, és salátaöntet fenyőmagokon alapul. Uborka, avokádó és kiwi saláta - eredeti és ízletes!

A recept egy egyszerű saláta, avokádó, uborka és zeller, rák hús és garnélarák. A saláta nagyon könnyű és szelíd.

Eredeti és nagyon ízletes hideg snack egy ünnepi asztalon - pisztráng, pisztráng, olvasztott sajt, zöldek és avokádó. Nagyszerű lehetőség a büféasztalra.

Ízletes egészséges nyári saláta avokádóval és zöldségekkel.

Ízletes tartlets avokádóval, garnélarákkal és túrós tésztával. Készítse elő ezt a receptet, és próbáljon ki egy egyszerű, egészséges és szép snacket.

Gyönyörű könnyű saláta, csirke, avokádó és sajt, ugyanakkor frissítő és tápláló fehérje és vitaminok.

Szereted a szokatlan ízű zöldségsalátákat? Ezután az "édes pár" saláta az Ön számára. A saláta főszereplői narancs és avokádó. A vendégek kellemesen meglepődnek ezzel a kombinációval.

Nagyon könnyen készíthetünk avokádó, sajt és szezámmag salátát. Kiderül, világos, lédús, illatos, tápláló, nagyon ízletes, és ami fontos, hasznos!

Egészséges és ízletes saláta avokádóval és fenyőmaggal. Ideális egy könnyű vacsorához.

Avokádó jól megy a tenger gyümölcseivel. Ez a gyümölcs jól használható a szív-érrendszerre és az emésztésre. Emellett rugalmasvá és rugalmasvá teszi a bőrt. Néhányan avokádó aphrodisiac-t tartanak. A könnyű és egészséges salátára ajánlom a receptemet.

Kínálunk egy snack lazac és avokádó, szolgált egy darab rozskenyér. Kiderült, nagyon ízletes, gyorsan, és az asztalon néz ki, nagyon világos! Az étel másik előnye a majonéz hiánya.

Az avokádó saláták egyre népszerűbbek. Avokádó nagyon hasznos. Az avokádó tökéletesen kombinálható bármilyen termékkel. Mindez így teszi az avokádókat olyan kívánatosnak és népszerű terméknek. Kínálunk egy recept csirkével, mangóval és avokádóval.

Mexikói zöldségsaláta - a színek és ízek igazi lázadása! A zöldségszezonban győződjön meg róla, hogy készít egy ilyen salátát, és csatlakozzon a mexikói konyhához. Ennek a salátának az a sajátossága, hogy minden összetevőjét apróra vágják.

Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a salátának nem egy közönséges összetevője van, de higgyen el nekem, nagyon eredeti és ízletes étel.

Saláta csirke, avokádó, paradicsom és zeller. A termékek kellemes kombinációja, egyszerű főzés. Avokádó saláta ízletes és kielégítő.

Egyszerű és gyors réteges saláta tonhal, avokádó, tengeri kelkáposzta és paradicsommal.

Érdekes kombináció - a szárított paradicsom ízletes ízlése tökéletesen kiegészíti a salátában levő avokádó finom textúráját.

Azt javaslom, hogy egy saláta tonhal és bab, amit gyakran csinálok.

A kiwi és avokádóból készült természetes joghurtból készült zöld turmix egy egészséges ital, amely rendkívül ízletes az egészséges táplálkozáshoz. Miért van valódi energia- és vitaminforrás? A joghurt semleges íze, a kiwi savanyúsága és az avokádó dió-vajjegyei együtt csodálkoznak. Ha nem tudod, mi van a smoothie összetételében, akkor szinte lehetetlen kitalálni az első alkalommal. Próbálja ki!

Ajánlatot adok egy eredeti avokádó és tojás snack-nek. A harapnivalók érdekes ízűek, finom, selymes textúra, és a fokhagymának köszönhetően nem rendelkezik pikáns fűszerességgel. Nagyszerű lehetőség egy snack számára!

Egészen a közelmúltig sokan nem tudták, hogyan kell enni avokádót, és nem csak azt, hogy hogyan, hanem azt is, hogyan kell helyesen írni: "avokádó" vagy "avacado". És az avokádó recepteket az étterem konyha előjogának tartották. De az idők megváltoztak, és az avokádók otthon főzésének módja már nem titok. Először elő kell készítenie egy avokádót, néhány szót az avokádó készítéséről. Ez nagyon egyszerű, meg kell vágni a gyümölcsöt a csontok mentén. Az avokádó gödör veszélyes mérgező anyagokat tartalmaz, ezért azonnal el kell távolítani. Miután eltávolította, vágja le a gyümölcsöt szeletekre. Hogy biztos, nézd meg az avokádókat otthonról. Az avokádó édes és enyhén hasonlít egy anyára. Most már van egy botan választása, hogy mit kell tenni az avokádóból. Az avokádó receptek gyakran tartalmazzák a tenger gyümölcseit, mert az avokádó jól megy velük. A garnélarákos avokádók, az avokádó és a piros halakkal felszerelt ételek nagyon népszerűek. De vannak egyszerű avokádó ételek, például csirke avokádóval.

A leggyakoribb válasz arra a kérdésre, hogy mit kell főzni avokádóval vagy az avokádóval, hogy avokádó salátát készítsen. Az avokádó saláták receptjei nagyon változatosak, avokádó szeleteket vagy avokádó szósszal lehet használni. A szósz készítésének fotójával rendelkező receptek még nem szükségesek, olyan egyszerű, hogy elkészül. Csak apróra vágott avokádót tegyünk egy turmixgépbe, és adjunk hozzá egy kis citromlevet. Ezt a mártást számos avokádó étel használja. Sushi tekercs receptek is nagyon gyakran használt avokádó. Mi mást tehet az avokádóból? Például a híres leves avokádóval és garnélarákkal, csirke leves avokádóval. Már tudod, hogyan kell főzni avokádókat, levesre, hámozott avokádókat kell főzni, majd felvertük egy turmixgépben. Avokádó ételeket lehet nagyon szépen díszíteni. Hogy megnézzük, hogyan kell ezt megtenni, nézd meg avokádó receptjeinket, fotókat, avokádó ételeket és fotókat tartalmazó avokádó ételeket. Receptek készítése avokádókkal fényképekkel, az eredeti és gyönyörű ételekkel várja vendégeit.

avokádó

Az avokádó a legrégebbi gyümölcsnövényekhez tartozó gyümölcs. Magas tápértéke és eredeti íze miatt sok nemzet népszerű. A tenyésztésnek köszönhetően ezt a kis, vadon termő gyümölcsöt, melynek nagy részét a kő foglalták el, lédús gyümölcsré alakították, nagy mennyiségű cellulózzal és széles körű alkalmazásokkal a főzés során.

Terméktörténet és földrajz

Mexikót az avokádó szülőhelyének tartják, bár az Amerika más területein vadon termő gyümölcsét is betakarították és hét évszázaddal ezelőtt megette. A spanyol gyarmatosítóknak köszönhetően az avokádók más országokban is híressé váltak, és „aguacate” nevet kaptak, amely közel áll a modern hanghoz. Az „avokádó” kifejezést a 17. században gyümölccsel gyökerezték, amikor az angol botanikusok leírják Jamaikai sziget növényeit.

Az amerikaiak ősi lakói először összegyűjtötték és ették a növény vadon termő gyümölcsét. Aztán elkezdték kiválasztani a legjobbakat, és mezőgazdasági terményként termesztettek avokádókat, „erdei olajnak” nevezve. A gyümölcs táplálkozási értékének köszönhetően fontos helyet kapott az ételek táplálékában. Emellett egyes törzsek a növényt aphrodisiac-ként értékelték, amely az ifjúsági termékenység szimbóluma.

A történelmi eredetű zónán túl az avokádók a 18. század óta széles körben elterjedtek más kontinensek trópusi és szubtrópusi régióiban. A XIX. Század vége óta még Oroszországban is megjelenik. A különböző nemzetek saját maguk nevezték ezt a gyümölcsöt: az inkák - "palta", az indiánok - a "szegény tehén" a gyümölcs különleges zsírtartalma miatt, az európaiak - az egyedülálló megjelenésű "alligátor körte".

Ma a növényt a mezőgazdaságban termesztik. A tenyésztés során az avokádófajták hozam- és ízminősége javult a kereskedelmi művelés szempontjából. Izraelben, az USA-ban, az afrikai országokban és Ausztráliában a mezőgazdasági termelők akár 200 kg gyümölcsöt kapnak egyetlen fáról, amely megfelelő gondossággal több mint 50 éve képes megőrizni a jó termelékenységet.

Típusok és fajták

Az avokádó (American Persei) gyümölcstermesztése, eredetének földrajzán alapul, három típusra osztható, amelyek biológiai tulajdonságai és termesztési feltételei között különböznek:
1) mexikói, vékony bőrű bőre és az ánizs szaga a levelekben;
2) guatemalai, termofilebb és nagyobb gyümölcsű;
3) Antillák (Nyugat-indiai), a legigényesebb a hő szempontjából, de gyorsan érik a gyümölcsöket.

Mindegyik fajtának sok fajtája van, amelyek száma több százat ér el. A fajok közötti átkelés során több hibrid is tenyésztették. A fajtától függően az avokádó gyümölcsök alakja (kerek, hosszúkás vagy körte alakú), a gyümölcs íze és mérete alapján megkülönböztethetők. A gyümölcs és a bőr színe eltérő (a világos zöldtől a szinte fekete színig). Sőt, egyes fajoknál ez állandó, míg másokban az öregedés folyamata változhat.

A világ legnépszerűbb avokádói a következők:
• „Gwen”, tojás ízű;
• „Zutano”, amelynek almás árnyéka van;
• "Pinkerton", amely nagyon finom édességgel rendelkezik;
• "Fuerte", amely tejjel vagy tejszínt tartalmaz;
• „Reed”, egy körtehez hasonlítva;
• „Bacon”, nagyon lédús, de enyhén kifejezett ízléssel;
• „Hass”, amelynek pépe különösen zsíros.

Az orosz klíma esetében a legmegfelelőbb a mexikói „Puebla” és „Mexikó” típusú hidegálló avokádók. Gagrában és a kaukázusi területeken termesztik őket. Ezeket a szerény fajtákat a növények növesztésére ajánljuk.

Hasznos tulajdonságok

Az avokádó, mint a lakosság minden szegmenséhez hozzáférhető élelmiszertermék szerepe nagyon fontos, különösen a trópusi övezet szegény országaiban élő emberek számára. Ez a gyümölcs táplálkozási tulajdonságaiban jelentősen különbözik a többitől. Gyümölcseiben, ahol szinte teljesen hiányzik a cukor, az olajok tartalma meglehetősen magas (akár 30%). Az energiaérték (200 kcal / 100 g) tekintetében az avokádó meghaladja a még sovány húst is, aminek következtében a Guinness Records könyvében szerepel a legmagasabb kalóriatartalmú gyümölcs. Tekintettel a fehérjék rendelkezésre állására és a jótékony nyomelemekre, ez nagyon tápláló.

A gyümölcs nagy mennyiségű vas, kálium, réz, foszfor, nátrium, kalcium és magnézium. Hasznos anyagaiból meg kell jegyezni az olajsavat is, amely segít megszüntetni a „rossz” koleszterint és felhalmozódik a „jó”, erős antioxidáns glutation, lecitin és klorofill. Az avokádó gazdag A-, B-, C-, D-, F- és PP-vitaminokban, és az E-vitamin-tartalom gyümölcsének abszolút vezetője.

A nagy antioxidáns és szklerotikus hatású anyagok miatt ez a gyümölcs megakadályozza az öregedést. Emellett immunmoduláló, allergiás és sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Mindez, a cukor és az egészségtelen zsírok hiányában, lehetővé teszi számunkra, hogy a gyümölcsöt az étrendben, a kisgyermekek, a cukorbetegek, az idősek vagy a betegségek által gyengítettek.

íze adottságok

Az avokádó ízesíti a vaj és a zöldek édes keverékét. A fajtától függően különleges ízű lehet a diófélék, az alma, a gomba és a fenyő tűk. Továbbá intenzitása attól függ, hogy a cellulóz a csonthoz vagy a héjhoz közel van-e.

Mindez a teljes érett avokádóra vonatkozik. Húsának közelebb kell lennie a krémes konzisztenciához, illatos és olajos. Egy éretlen gyümölcsben kemény és keserű íze van.

Az avokádó íze a főzés során romolhat. Ajánlatos frissen használni, nem engedheti, hogy levegőn oxidálódjon vagy más szagokkal áztassa, amelyre nagyon alkalmas. Nem ajánlott a gyümölcsnek hőkezelésnek alávetni, ebből az avokádó egyes fajtái keserű ízűek lehetnek.

Főzési alkalmazás

Gasztronómiai célokra használjuk az érett avokádó pépét, majd a kő eltávolítása után a nyers gyümölcs feléből egy kanállal extraháljuk. A hőkezelés nemkívánatossága miatt a gyümölcsöt leggyakrabban hideg ételekhez (saláták, snackek és szendvicsek) adják. Ez azonban nem korlátozódik annak hatályára. Az avokádó szakácsok is elkészítik:
• mártások, krémek, paszták, habok;
• oldalsó ételek;
• krémlevesek, hideg első fogások, krémlevesek;
• tojásból, gabonából és tésztából, valamint hüvelyesekből vagy gombákból készült ételek;
• különböző zöldség- és gyümölcssaláták, hús, hal és tenger gyümölcsei;
• töltött zöldségek;
• hús, halételek, valamint baromfi és tenger gyümölcsei;
• sushi;
• gyümölcslevek, koktélok és egyéb hideg italok;
• desszertek (fagylalt, sütemény, palacsinta, sütemény).

Az avokádó semleges íze megkönnyíti a különböző termékek kombinálását. A salátákban a hús képes sikeresen árnyékolni az ilyen kifejező komponenseket, mint a hering, sonka, rákbot, garnélarák, csirke, főtt tojás. A desszertek és italok elkészítésekor az avokádó jól illeszkedik a tejtermékekhez és a friss málna, a citrom, a mész. A legnépszerűbbek a gyümölcsökkel főzött saláták (garnélarák, hús és gombák, sajt és gyümölcsök), palacsinta kaviárral és avokádóval, turmixok, és sokan olyanok, mint a kenyérben sózott cellulóz.