Legfontosabb > A dió

A földimogyoró paszta 100 grammonkénti előnye, károsodása, kalória tartalma 1 teáskanál

A földimogyoró-paszta 100 grammonkénti kalóriatartalma (például a Nutella termékek) 530 kcal. 100 g termékben:

  • 6,8 g fehérjét;
  • 31 gramm zsírt;
  • 56 g szénhidrátot.

A mogyoróvaj összetételét cukor, növényi olaj, kakaópor csökkentett zsírtartalmú, mogyorómagok, sovány tej és tejsavó képviseli. A terméket a B, A, D vitaminok, a kalcium, a foszfor, a magnézium, a klór, a kálium és a kén tartalmának növekedése jellemzi.

Kalória mogyoróvaj 1 evőkanál

A földimogyoró paszta 1 teáskanál kalória tartalma 63,6 kcal. Egy teáskanál termék:

  • 0,82 g fehérjét;
  • 3,72 g zsírt;
  • 6,72 g szénhidrát.

A táplálkozási szakemberek nem javasolják, hogy naponta több mint 3 teáskanál mogyoróvajat eszik. Ezzel a termékmennyiséggel 190,8 kcal, 2,46 g fehérjét, 11,16 g zsírt és 20,1 g szénhidrátot kap.

Mogyoróvaj

A mogyoróvaj következő előnyei bizonyítottak:

  • a termék normalizálja az idegrendszer működését;
  • a mogyoróvaj kis mennyiségű rendszeres fogyasztásával a káros koleszterinszint helyreáll;
  • mogyoróvaj segít megelőzni a stresszt, a depressziót;
  • a termék magas kalóriatartalmának és tápértékének köszönhetően gyorsan helyreállíthatja a vitalitást a nehéz terhelések után;
  • ismert, hogy a földimogyoró vaj tulajdonságai felgyorsítják az anyagcserét;
  • a termék rostja tisztítja a salakat és a toxinokat;
  • a linolsav paszta csökkenti a szklerózis kockázatát;
  • a folsav termék fontos a sejtnövekedés stimulálásához;
  • a paszta zsírsavak stimulálják az agyi aktivitást, gyulladáscsökkentő hatásúak;
  • A természetes mogyoró paszta növeli a tesztoszteron szintet a vérben, ezáltal felgyorsítja az izomnövekedést és a fogyást.

Földimogyoró vaj ártalmas

A mogyoróvaj káros tulajdonságai a következők:

  • az allergiás reakciók nagy valószínűsége a termékre;
  • kellően magas kalóriatartalmú tészta, ezért valószínűleg elhagyják a súlyát;
  • gyenge minőségű tésztában sok mesterséges oxidálószer és aromák, amelyek megzavarhatják a gyomor-bél traktust, felgyorsítják a zsír felhalmozódását.

A megnövekedett zsírtartalom miatt a termék ellenjavallt a gyomor, a belek, a hasnyálmirigy, a máj betegségeinek súlyosbodása esetén.

Mogyoróvaj

Mogyoróvaj - kalória 586 cal. 100 grammonként.

Mogyoróvaj más részekben:

Tápanyagösszetétel, BJU

Kalória-allokáció a BJU-nak:

Mogyoróvaj (100 g) - kalóriát éget

A különböző adagokban kalóriabevitel kiszámítása:

✅100 gr.
✅ csésze
✅ evőkanál
✅ 2 evőkanál
✅ teáskanál

- kattintson a pluszra a kalória táblázat kívánt sorában (hozzáadódik a számlálóhoz).

Mogyoróvaj hasznot

A mindennapi életben a földimogyorót diónak nevezik, annak ellenére, hogy a hüvelyesek családjához tartozik. Hosszú ideig a földimogyoró az Egyesült Államokban a rabszolgák táplálékaként használták magas tápértéke és alacsony költsége miatt.

Mogyoróvaj kalória

A mogyoró a múlt század elején megszerezte a keresett mezőgazdasági termény állapotát. A kozmetikában, az élelmiszeriparban széles körben használták.

A mogyoróvaj a tipikus amerikai reggeli rendszeres tulajdonságává vált. A FÁK-ban a termék nem idegen, és bármely szokásos szupermarketben megtalálható. Azok számára, akik figyelik a súlyukat, a kérdés az, hogy a mogyoró paszta hasznos-e a fogyás, hány kalóriát tartalmaz és milyen előnyökkel járhat a test.

Földimogyoró paszta: összetétel

Először is meg kell határozni a feltételeket. Az ilyen fogalmak, például a tészta és a vaj gyakran összetévesztik, bár teljesen különböző termékek. A mogyoróvaj a földimogyoró gyümölcs megnyomásával nyert növényi olaj. A mogyoró paszta egy pörkölt, apróra vágott mogyoró, kis mennyiségű cukor, só, növényi olaj hozzáadásával. A pikánsabb és gazdagabb íz érdekében más típusú dióféléket, cukrozott gyümölcsöket, kókuszdiót használhatunk. Néha stabilizátorokat adnak a szerkezet stabilabbá tételéhez. A tésztát pirítósra, kenyérre, különböző ételek elkészítésére használják.

A paszta összetételétől és az előállítás módjától függően a szín lehet világosbarna vagy sötét kávé. A kiváló minőségű tészta krémes szerkezetű és ízletes aromát tartalmaz a pörkölt földimogyoróban.

Mogyoróvaj kalória

A paszta jelentős mennyiségű zsírt és fehérjét tartalmaz. A tápanyag-összetétel a következő:

A mogyoróvaj magas tápértékkel és kalória tartalommal rendelkezik. 100 g termék 570-600 kcal. A kalóriaérték a paszta cukortartalmától függ. A termék magas ízű, ezért a tészta szendvicsek által elvezetve nem nehéz kalóriát felvenni a jövőben. Azok számára, akik étrendet követnek és kalóriát számolnak, sokkal kényelmesebb a tészta mennyiségének ellenőrzése, ha tudja, hogy hány kalória van egy kanálban.

Egy standard teáskanálban 12 g tészta, ami 72 kalórianak felel meg. Egy evőkanál 35 gramm földimogyoró-terméket tartalmaz és 210 kalóriát tartalmaz.

A mogyoróvaj előnyös és káros tulajdonságai

A kiváló minőségű mogyoróvaj természetes termék. Minden hőkezelés a földimogyoró pörköléséből áll, ami csak növeli a mogyoró előnyös tulajdonságait, és azt kell mondanom, hogy sokan vannak.

  1. A földimogyoró a hüvelyesek családjába tartozik, és nem alacsonyabb a táplálkozásban a „testvérek” és a borsóik számára. A fehérje teljesen koleszterinmentes. Egy evőkanálban körülbelül 3,5 g fehérjét. Ezért a termék jól megérdemelt szeretettel rendelkezik a sportolók és az emberek között, akik az izomépítésre törekednek.
  2. A földimogyoró számos vitamint és mikroelemet tartalmaz: folsav, foszfor, cink, szelén, vas, kalcium, kobalt, foszfor, B, E, P, A vitamin.
  3. A földimogyoró összetétele nagy mennyiségű zsírt tartalmaz. Ezek a zsírok azonban hasznosak, és többszörösen telítetlen és mononepiesített zsírsavak. Ezek az anyagok csak a táplálékból jutnak be a szervezetbe, a test maga nem képes előállítani. A telítetlen zsírok jól felszívódnak, normalizálják a szív-érrendszer működését, szabályozzák a rossz koleszterinszintet.
  4. 100 g termék körülbelül 8 g rost. Egy evőkanál körülbelül 2 gramm növényi rostot tartalmaz. A szerepük a belek munkájának javítása, és segítenek abban, hogy hosszabb ideig érezzék magukat.
  5. A nagy mennyiségű antioxidáns egy másik érv a földimogyoró csemege mellett. Az antioxidánsok és az egészséges zsírok kombinációja miatt a földimogyoró a kardiovaszkuláris betegségek megelőzésének egyik leghatékonyabb módja.

A paszta előnyei a fogyás érdekében

A termék magas kalóriatartalma nem ok arra, hogy megtagadják a tésztát a fogyás ideje alatt. Az intézkedés szerint a földimogyoró hatással van a fogyásra. Az anya sok fehérjét, rostot tartalmaz, ami elősegíti a jó telítettséget és hosszú telítettségérzetet ad. A teljes kiőrlésű pirítós természetes tésztával jó kezdete lesz a napnak azok számára, akik étrendben vannak.

A kutatás során megállapítottuk, hogy a földimogyoró használata a tesztoszteron termelését provokálja. Ez a hormon felgyorsítja a szubkután zsírégetést, és segít az izomtömeg megteremtésében, ami különösen fontos azok számára, akik nemcsak fogyni akarnak, hanem az izmok számára is megkönnyítik a szépséget.

Annak érdekében, hogy a termék előnyhöz jusson az ábrához, és nem árt, a táplálkozási tanácsadók azt javasolják, hogy napi egy evőkanálra korlátozzák.

Ellenjavallatok

A földimogyoró túlzott használata allergiás reakciókat okozhat. Azokat a személyeket, akik allergiásak a diófélékre, óvatosan kell kezelni. A magas kalóriatartalmú és zsírtartalom miatt naponta több mint 3-4 kanálnál nem ajánlott enni.

Vissza a listához

földimogyoró, só, méz, szirup, növényi olaj

Ki köztünk, aki az amerikai filmeket gyermekkorban vizsgálta, nem irigyelték meg a hősöket, akik mindegyikük elkezdte a reggelit a nagy pirítóssal elterjedt mogyoróvajjal? Ez az étel látszólag meglepőnek tűnt, mert ahhoz, hogy üzletünkben kaphassuk, csak irreális. Napjainkban természetesen az ellenkezője igaz - a tészta minden ízlésnek felel meg, csak én nem akarom megvásárolni. A pont minden bizonnyal nem az ár, hanem a minőség, mert a kompozíció sok kívánnivalót hagy maga után. Ezért úgy döntöttünk, hogy elmondjuk, hogyan kell főzni a mogyoróvajat önmagában, különösen azért, mert nagyon könnyű elkészíteni. A kalóriatartalmú opció nem tér el a megvásároltól és 550 és 600 kcal között lesz.

Recept 1

Classic. Ez a lehetőség a mogyoróvaj lehetővé teszi, hogy a lehető legközelebb álljon a bolthoz. Az íze minden bizonnyal más lesz, mert a házi készítésű finomságot megfosztják az ilyen egészségtelen kémiai komponensektől, de ez inkább egy további ösztönzés arra, hogy önmagát főzzük.

  • Földimogyoró - 0,5 kg;
  • Só - ½ tl;
  • Méz / szirup - 1-2 evőkanál;
  • Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
  1. A nyers nyers földimogyorót alaposan le kell mosni hideg vízzel, törölje le a felesleges nedvességet egy törülközővel. Ezután meg kell pirítani. Ehhez melegítse a sütőt 200 fokra, egyenletesen helyezze a mogyorót egy sütőlapra, és küldje el a sütőbe. A pörkölés körülbelül 10 percig tart. Készen áll a megtisztított földimogyoróra. Könnyen elhúzható, húzza le a tenyerét, és válassza ki a hámozott diót.
  2. A diót egy turmixgépbe töltjük. A mennyiség a keverőedény edényének térfogatától függ, mert ha az egész adag egyszerre nem illeszkedik bele, ne felejtse el elosztani az összes többi összetevőt. A morzsákat 2-3 percig verje meg a morzsákat.
  3. Adjunk hozzá sót, mézet és 2 3 evőkanál növényi olajat (a mogyoróolaj a legjobb, de helyettesítheti a lenmaggal, napraforgóval vagy bármely más, a gazdaságban található).
  4. Beat, amíg sima. Ha ezt a hatást nem lehet elérni, adjuk hozzá a maradék olajat, majd ismét megverjük.

Kakaót, len vagy szezámmagot, fahéjat vagy fordítva hozzáadhatja az ilyen pasztahoz, cserélje ki az édes összetevőket fűszeres (fokhagymával, wasabival és más fűszerekkel), és kapjon kiváló sörfőzést.

Recept 2

Diétás. Tekintettel a földimogyoró kalóriatartalmára, összekapcsolva azt az "étrend" szóval, első pillantásra kiderül, hogy nagyon feltételes. Éppen ellenkezőleg, úgy tűnik, hogy a tésztát először ki kell zárni az étrendből. De kicsit mélyebben ásunk. A kalóriatartalom mellett a tészta is nagyon tápláló, mert nagy mennyiségben nem ennyire könnyű enni (kivétel természetesen). De egy étrendet kimerítő szervezetnek valamit ízletesnek kell lennie, és ha ez is hasznos, akkor két madarat megölünk egy kővel. Hogyan különbözik az étrendpaszták a nem étrendtől? Nem, nem, nem csak a felhasznált mennyiség. Nézd meg magad.

  • Földimogyoró - 500 gramm;
  • Víz - 3-4 evőkanál;
  • A só egy csipet.

Jobb, ha teljesen elutasítja a mézet, vagy inkább édesítőszert használ. Meg fog lepődni, de édesítő nélkül, a paszta nagyon ízletes lesz.

  1. Az élet könnyebbé tétele és a folyamat gyorsítása érdekében vegye be az eredetileg hámozott és pörkölt földimogyorót. Egy nagyon lusta azonnal sós lehet.
  2. Töltse be a földimogyorót egy turmixgép tálába, és pár percig őrölje a morzsákat.
  3. Nyissa ki a turmixgépet, keverje össze, sózza és adjon hozzá körülbelül 1-2 evőkanál vizet.
  4. Egy perc múlva a másik paszta egyenletesebbé válik, és ragaszkodhat a tál falához és aljához. Óvatosan keverjük össze egy kanállal, egyenletesen helyezzük el a tálat. Ha a keverék nem kezd sűríteni, adjon hozzá több vizet.
  5. Ha látja az Önnek megfelelő textúrát, kikapcsolhatja a turmixgépet. Egy kényelmes tárolóedénybe helyezzük át, és elrejthetjük, nem többször, mint naponta egyszer.

Természetesen figyeljük az összeget. Természetesen édességek és vajpaszták nélkül nem lesz olyan magas kalória, de ez nem jelenti azt, hogy korlátlan mennyiségben használható.

Recept 3

Olaj nélkül. Ez mind nagyon egyszerű. A legnehezebb összetevő (amire igazán szüksége van rá) a türelmed. De ne nyissuk ki az összes kártyát egyszerre.

  • Földimogyoró - 1 csésze;
  • A só csipet;
  • A türelem korlátlan.
  • Opcionálisan - 1 evőkanál méz.
    Nem fogjuk megvitatni, hogyan készítsünk földimogyorót, mivel ezt részletesen ismertetjük a korábbi receptekben. Ezért attól a pillanattól fogva indulunk, amikor az asztalunkon sült hámozott földimogyoró, sószóró és turmixgép van. Töltsük be a hozzávalókat és a vzhzhik-t! Itt lehetett volna megállítani, csak ez túl könnyű lenne.

Mogyoróvaj - az előnyök és a kár

Percek 3 aktív korbácsolás után csak morzsát fogunk látni. Tehát itt az ideje az utolsó összetevőnknek.

  • Türelmet nyerünk. Nyissa ki a turmixgépet, és keverje össze az így kapott tömeget, hogy ne tapadjon a tálca falához és aljához. És továbbra is verte a turbo sebességet. Néhány perc múlva ismét meg kell akadályoznunk a gyorsan vastagodó, de mégis heterogén masszát. Amint úgy érzi, hogy a keverő elkezdett túlmelegedni, adjon egy kis pihenést, majd térjen vissza a munkába. Annak érdekében, hogy a vaj kezdjen kiemelkedni a dióféléktől, legalább 10 percig meg kell összetörtetni őket, és a paszta nem homogénebb lesz, mint 15-20.
  • Ha édes verziót készít, akkor a mézet hozzá kell adni a dió morzsa kialakulásának szakaszában.
  • Tegye a kész tésztát szorosan zárt edényekbe.
  • A terméket hűtőszekrényben vagy szekrényben tárolják, ahol a napsugarak nem érik el. Az első esetben a maximális eltarthatósági idő 2 hónap, a második - kétszer kevesebb. Egy idő után láthatjuk, hogy a paszta hámlott, de ez nem jelenti azt, hogy reménytelenül hibás. Ellenkezőleg - egy természetes termék, amely nem tartalmaz mesterséges sűrítőanyagot, teljesen természetes folyamat. Csak keverjük össze mindent egy kanállal, és biztonságosan enni!

    FitAudit

    Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

    Az igazi élelmiszer-információ segít Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, és aktív és vidám emberré válhat.

    Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el az étrendedből azokat a termékeket, amelyekre még soha nem volt ismert.

    Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozási szakemberek és sportolók használhatják.

    Mi a hasznos mogyoróvaj, összetétel és kalória

    Ezzel a cikkgel bizonyítjuk, hogy a földimogyoróvaj kárai és előnyei közvetlenül függnek az alapanyagtól, amelyből készült. Pontosan tudni fogja, mit kell írni a korsóba a termékkel, mennyit tud enni, és ami a legfontosabb, hogy hogyan ne kövessük a zsírt, és még a fogyás is mogyoró paszta!

    Ha gyors választ szeretne. Nyugodtan cserélje ki a vajat mogyoróvajjal, és ossza meg ezt a cikket a szociális hálózatokban (fenti gomb). Ha további részleteket szeretne, nyissa meg a tartalomjegyzéket, és lépjen a kívánt részre.

    Kezdjük egy egyszerűvel: a mogyoróvaj és a mogyoróvaj két különböző dolog. Az elsőt őrléssel (por és krémszerű vaj), a második - sajtolással és sajtolással (folyadék és zsír) nyerjük. Ennek megfelelően különböző tápérték.

    Még mindig bízik a webhelyeken, amelyek ugyanazt írják? Orosz GOST ellen, különösen, №7981-68. A tészta legközelebbi állami szabványa a GOST a földimogyoróhoz, No. 311784-2012, No. 17111-88, a termék valódi receptje alapján.

    Mi a mogyoróvaj

    A földimogyoró-paszta olyan földimogyoró-por alakú mag, amelyet ugyanabban az olajban kevertek össze, amely az aprítás során szabadul fel. Azaz, amíg a magokat őröljük, valamilyen folyadék szabadul fel belőlük. Ha nem üríti ki ezt a folyadékot külön tartályba, akkor kap egy pasztát, különben az olaj és a por. Vagyis a valódi mogyoróvaj csak mogyoró.

    Ez a szokásos étel azoknak a helyeknek, ahol azt találták ki: az angolszász országokban és azok gyarmataiban. És ott voltak az írástudatlan kultivátorok, amelyek orosz nyelven örököltek. A botanika szempontjából a földimogyoró nem dió, hanem hüvelyesek. Bárki, aki látta a burkolatot, amelyen belül a rendszermag érlelődik, meg fogja érteni, hogy mennyire helyes és néz ki, mint a borsó.

    A magok szeptember-októberben érnek. Ennek megfelelően a szezonhoz közelebbi gyártott és csomagolt áruk kevésbé lesznek az istállóban, kevésbé abszorbensek a mérgező anyagoknál.

    Betakarítás: Földimogyoró Bush

    A mogyoróvaj kémiai összetétele

    Az a tény, hogy jelen van, két dologra osztható:

    • Szerves vegyületek.
    • Adalékanyagok, vegyszerek és szennyeződések.

    Egy jó termék címkéje a készítmény leírásában nem lehet több, mint a földimogyoró.

    A termék károsságáról az alábbiakban ismertetjük, de most meg kell említeni a fő összetevőket. A földimogyoró paszta, mint az eredeti összetevő, zsíros olajból (53%), fehérjékből, komplex és gyors szénhidrátokból áll. A természetes termék a zsírok és származékaik sokféleségére vonatkozik:

    • arachinsav;
    • lignocerinsav;
    • sztearinsav;
    • palmitinsav;
    • olajsav;
    • linolsav;
    • laurinsav és más többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA-k);

    A lelkiismeret tisztázása érdekében meg kell mondani, hogy az amerikaiak a földimogyoróvaj fogyasztását kizárólag a növényi fehérje fogyasztásának növelése érdekében propagálták.

    A termék vitaminizálása és mineralizációja a kémiai összetételre is utal. Feltételezzük, hogy minden gyártó jól kívánja az embereket, és nem dolgozik pénzért, ezért egy bizonyos terméktípusnak tekintünk.

    Mogyoróvaj 100 gramm termékben vitaminokat tartalmaz:

    Mogyoróvaj sótartalom:

    Az egyes tételek hasznosságát a „Mogyoróvaj hasznának és kárának” című rész tárgyalja

    Adalékanyagok, vegyszerek és szennyeződések a mogyoróvajban

    Ha cukrot és sűrítőanyagokat adnak a termékhez, ez azt jelenti, hogy a gyerekeknek (például Nutella, Nutti, Burenka) történő eladást ösztönzi. Ha hozzáadta a növényi zsírokat, akkor próbálja meg növelni az értékesítés időtartamát, és elrejteni a csomagot, és ezzel egyidejűleg pumpáljon transz-zsírokat.

    Sajnos, a földimogyoróvajjal ellentétben, nincs kormányzati szabályozás a mogyoróvajra vonatkozóan, így a peszticid-szennyeződésekre vonatkozó szabályok hiánya. Ezért azt javasoljuk, hogy folytassuk azt a tényt, hogy az olaj 50-55% -a van a pasztában, és legalábbis ez a mennyiség a pasztának meg kell felelnie az alábbi táblázat követelményeinek.

    Mit jelent az átlagos dózis, például a 0,02 mg / l GPC? Ha a növényi olaj, amely 20% -os technikai heptaklórból áll, az emberi bőrre kerül, akkor erős irritáció lép fel, véralvadás léphet fel, ami a 25. napon történik. Úgy véljük:

    1. Az 1 liter 20% -a 200 ml.
    2. Megengedett GOST - 0,02 mg / liter.
    3. 1 ml 1000 mg vizet tartalmaz (még akkor is, ha az olaj ugyanolyan, bár sűrű).
    4. Ennek megfelelően 0,02 mg anyag 1/200000 ml.
    5. Ez azt jelenti, hogy egy literben az anyag nem tartalmaz több mint 0,0000005% -ot.

    Ha durva, akkor 2 millió liter olajat kell öntenie önmagára, hogy a leírtakhoz hasonló károkat kapjon. Ha ezt a mogyoróvajra fordítja, akkor szorozza meg a 2-et.

    A következő természetű probléma van. Tegyük fel, hogy bebizonyítottad, hogy egy földimogyoró vajban az olajrész ártalmatlan. A probléma azonban az, hogy senki sem tudja, hogy mely peszticidek és GMO-k tartalmazzák a száraz (kemény) részt, és mi a megengedett koncentrációja a biztonságos fogyasztáshoz. Csak a táplálkozási érték szerepel a címkén, de a kémiai összetétel a "hasznos az Ön és gyermekei számára" szavak mögött marad.

    Tegyük fel, hogy a megfelelő földimogyoróvaj kizárólag babból áll. Ebből következik, hogy a GOST 31784-2012 földimogyoróra vonatkozó követelményei rá vonatkoznak: t

    A mogyoró paszta tápértéke és kalória tartalma

    Tehát a fenti kémia és szennyeződések szétszerelhetők, és most beszélnünk kell az energia- és építőelemről. Földimogyoró-paszta - a termék nagyon zsír, pontosan fele a zsír, mint a zsír.

    Ha ezt a pasztát aprított kernelnek tekintjük (ami az eredeti ötlet szerint helyes), akkor a mogyoró paszta kalóriái és BJU-ja a következő lesz:

    A mogyoró paszta a vegetáriánusok egyik kedvenc étele. Jó mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely segít a sejtek építésében és az enzimek szintézisében. Ne feledje, hogy bármely növényi élelmiszerben a fehérjék kevesebb aminosavat tartalmaznak, és a hüvelyesek proteázgátlói (anti-enzimek) miatt rosszabbak, mint más növények, például a hajdina.

    Földimogyoró vaj propaganda Amerikában

    A mogyoróvaj hatása a túlsúlyra

    Egyenesen a homlokunkba azt mondjuk, hogy ha vaj helyett mogyoróvajat használ, nemcsak a fogyásodat lassítja a fogyasztás megváltoztatása nélkül, hanem jelentősen javítja a testedet. Bíró magadnak, mogyoróvaj:

    • 5-szer kevesebb telített zsírt tartalmaz, mint a vaj;
    • 560 kcal (zsírok és fehérjék miatt) és vaj - 660 kcal (csak a zsírok rovására);
    • nem csak zsírokat, hanem fehérjéket, szénhidrátokat is tartalmaz, amelyek gyorsabbak, bár kissé megnövekednek;

    Ez azt jelenti, hogy naponta 100 gramm mogyoróvajat lehet enni, és nem kell aggódnia a figura és az extra fontok miatt. De ha 200 grammot eszik, akkor már nem tudsz enni zsírt ezen a napon, és a hangsúlyt a fehérjékre, de többre a szénhidrátokra kell áthelyezni.

    Csak becsüljük meg a termék hozzávetőleges használatát:

    • Reggeli (kb. 500 kcal):
      • 2 szendvics, 25 gramm mogyoróvaj;
      • zabpehely,
      • zöld tea tej nélkül;
      • 3 szárított sárgabarack;
    • A második reggeli (kb. 300 kcal):
      • alma;
      • 2-3 süti 50 gramm földimogyoróvajra (mindenki szerette ezt gyermekkorban, de vajjal csinálni);
      • fekete tea;
    • Ebéd (kb. 700 kcal):
      • néhány leves zöldségekkel;
      • a rizs nem emészthető (mint például a tészta, mint mondani: al dente);
      • zsíros tengeri halak;
      • ropogós zöldség vagy gyümölcs 15-20 perc alatt;
    • Biztonságos délután (kb. 100 kcal):
      • joghurt, túró, szárított gyümölcsök;
    • Vacsora (kb. 400-500 kcal 20:00 óráig)
      • párolt zöldségek;
      • baromfihús bőr nélkül, vaj nélkül sült, 100 gramm négyzet alakú földimogyoróban;
      • gyümölcslé, tea, víz gyömbérrel.

    Az 1 napos étrend 30-40 éves nők számára alkalmas, 60-70 kg súlyú, könnyű fizikai munka és szabálytalan edzések. A napi áron biztosítja a legfontosabb tápanyagokat. Nincs vörös hús, a telített zsírok mennyisége nullára csökken.

    A következő menü 200 gramm földimogyorót tartalmaz. Ennek napján több mint elég. Ezzel a móddal könnyedén kijavíthatja saját módját. A menü mintaként szolgál a termék komplementaritásának és a napközbeni elterjedtségének bemutatására.

    Javasoljuk: cserélje ki a vajat mogyoróvajjal, de győződjön meg róla, hogy jó a termelése. Az amerikai mega-agrárium Monsanto által termesztett szemek esetében nem is szabad, hogy közel legyen az országához. Egyébként olvassa el az elhízás okait Oroszországban és Amerikában.

    Így az egyik kevés dolog, amit az amerikai filmekből lehet kölcsönözni, a mogyoróvaj étkezési hagyománya. Hasznos a fogyáshoz, segít a karcsú alakban és a mikroelemekkel telített. Azonban az amerikai FDA - a Rospotrebnadzor-hoz hasonlóan - polgárainak, akik fogyni akarnak, még alkalmasabb termék - mandula paszta.

    Mandula paszta, de nem a cikk témája, de mondjuk, hogy ez még alacsonyabb kalóriatartalma (460 kcal), a zsír teljes mennyiségének csökkenése, de az omega-3 és a MUFA, a magas szénhidrát tartalom növekedése. Ennek megfelelően hasznosabb, mint a földimogyoró, de jobb, ha nem közelítünk az éjszakához.

    Egészségügyi előnyök és a földimogyoróvaj károsodása

    A tészta minden előnye zsírokban és fehérjékben van. Bár több zsír, mert nélkülözhetetlenek és az omega-6 és az omega-9 savakhoz kapcsolódnak. Az Omega 3 szinte teljesen hiányzik.

    Például a sztearinsav és ez hasznos. De nem a létezéséből, hanem az alacsony tartalmából. A 8 gramm mennyiségben lévő sav nem okoz kárt az elhízás formájában, de ugyanakkor teljesíti fő szerepét - az energia legjobb tartója.

    Egy másik sav, linolsav, nagy mennyiségben létezik a sejtmembránokban. A koncentráció általában 10-szer nagyobb, mint a linolénsav tartalma, ami jelzi annak fontosságát. Azonban talán a fő cél az arachidonsav szintézisének lehetősége, amely az agy, a máj, a mellékvesék fontos részei. Az arachidonsav termékek neurotranszmitterek, és szabályozzák az idegimpulzusokat a szervezetben.

    Sajnos meg kell találnunk egy másik terméket, például a halat, hogy kiegészítsük az omega-3 napi arányát (ez nagyon fontos a gyermekek számára). Emlékezzünk vissza, hogy 100 gramm mogyoróvaj napi mennyiséget ad az omega-6-nak, de az omega-3 arányának 4: 1-nek kell lennie, mert ezek versenyeznek, de mindkettő nagyon fontos elem.

    Az omega-3 hiányának kompenzálása érdekében ügyeljen az ilyen termékekre:

    • lenolaj;
    • olívaolaj;
    • camelina olaj;
    • zsíros tengeri halak;
    • spenót;

    Egy másik hasznos tulajdonságnak tartalmaznia kell a rostok jelenlétét, amely a bélben megduzzad, "ragaszkodik" a salakhoz és eltávolítja a testből.

    Mindazonáltal káros szempontok vannak a földimogyoró és származékai fogyasztásában. Különösen van olyan anyag, amely glutént és gyors cukrok jelenlétét képezi.

    Néhány embernek allergiás reakciója van a növény összetevőire, de szisztematikussága nem ésszerű. Ezért az allergia említése az egyéni intolerancia szintjén van, de az esetek gyakorisága magas - az allergiás veszély miatt a nyolcadik helyen. És szerepet játszott a földimogyoró betiltásában az orvosi és gyermekintézményekben.

    Ha azt akarod, hogy valami tökéletesen elterjedt reggel a kenyéren, akkor mandula paszta legyen. A második helyen a földimogyoró paszta, a hetedik helyen - vaj.

    Földimogyoró paszta sportolók számára

    Ha ilyen sportoló vagy, akkor általában egy sportoló, és ez az Ön szakma, amely bevételt eredményez, akkor mindannyian tudod a mogyoróvajról és a szülő termékről - földimogyoró. Sok vitamin, ásványi anyag segít az őrült terhelések ellen, és nem késlelteti az izomtömeg felhalmozódását, ami további fontok elvesztéséhez vezet.

    Furcsán hangzik, de ez a termék az étrendbe kerül, hogy növelje a kalóriatartalmat és a megfelelő zsírok rovására. Végtére is, csak enni egy csomag vaj, és ott lesz a magas kalóriatartalmú ételek. Ez azonban helyesebb lesz, ha a kalóriákat nem csak a zsírokból, hanem a fehérjékből és zsírokból is kapják, és az utóbbi életet, nem pedig halált hordoz.

    Ez a legfontosabb egy sportoló és egy olyan személy számára, aki aktív életmódot vezet:

    • A PP-vitamin enzimek, lipid- és szénhidrát-anyagcsere kialakulásában vesz részt.
    • B1-vitamin, a tiamin - a test normálisan működik, ha bőségesen van, de ha nem, akkor neurológiai zavarok kezdődnek, főleg a motoros diszfunkció.
    • A B5-vitamin nagyon sokrétű hatás, ami a legfontosabb szerepet játszik más vitaminok asszimilációjában.
    • A B9-vitamin, amely szintén folsav, fontos a sejtek szétválasztásában, különösen az embrió fejlődésében, de maga a következtetés az emberi sejtek tömegének növekedését is jelzi az egészséges életmódban. Szerepet játszik a keringési és az immunrendszerben.
    • Az E-vitamin antioxidáns és antihypoxikus gyógyszer. Ez azt jelenti, hogy megakadályozza az oxigén és a lipidek érintkezését a sejten belül, ami megakadályozza annak megsemmisülését, és csökkenti a cellában az oxigén fogyasztását is.

    A felsorolt ​​vitaminok azok, amelyek jelentős mennyiségben vannak jelen a földimogyoróban, és fontosak az aktív életmód fenntartásához.

    A sportoló számára a földimogyoróvaj fehérjék jelentős szerepet játszanak. Míg a rendelkezésre álló fehérjék (húsból) a legtöbbet kóros zsírral kísérik, a mogyorófehérje lehetővé teszi, hogy a test jobban működjön, mint a nélkül. Mindazonáltal mindenki úgy véli, hogy nem vesz észre egy ilyen tényt:

    • 100 gramm fehérje - a napi norma 40% -a (de tiszta fehérje);
    • mivel a fehérje hüvelyesekből áll, emészthetősége alacsonyabb, de az egyes izolátumok az állat szintjén vannak;
    • 100-200 gramm - az a maximális, amit naponta megengedhet, az egyéni jellemzőktől függően.

    Elemi aritmetika: a napi fehérje bevitel 40% -a körülbelül 70% -kal elnyelődik, ezért a mogyoróvajból a lehető legnagyobb mértékben a napi napi érték 28% -át kapjuk. Ez már nem lehetséges (lehetséges, de nem szükséges), mert a telített zsírok, az omega-6 és így tovább torzulások lesznek.

    Azaz, mint korábban említettük, a földimogyoró fő érdeme, beleértve a sportolót, a zsírok jelenléte, amelyek vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak.

    Mi és hogyan kell enni mogyoróvajat

    A földimogyoró-pasztát legalább a vaj mennyiségében használják, de saját felhasználási jellemzői is vannak. A paszta egyedisége az, hogy saját ízlésével, színével és illatával rendelkezik, amelyet a híres szakácsok teljes mértékben használnak, például, ha a süteményrétegeket elpirítjuk. Egyéb lehetőségek a mogyoróvaj étkezés közben:

    1. Szendvics, nem csak tésztával zsírozva, hanem banán szeletekkel (egyébként gyors szénhidrát), szederrel, szamócával kiegészítve.
    2. Gyümölcsszósz: 200 ml joghurt, 2 evőkanál mogyoróvaj, 1 teáskanál méz, 1/2 evőkanál fahéj. Az összetevőket összekeverjük, az edényt az asztalon tálaljuk. A mártásban mártott gyümölcs.
    3. Zöldséges mártás: távolítson el minden édes alapanyagot a 2. pontból és élvezze.
    4. Mályvacukrot és mályvacukrot: érdekes ízkombinációt lehet kapni mályvacukrot vagy mályvacukrot mogyoróvajban. Ne használja ezt az opciót, és ne feledje, hogy a paszta cukor nélkül is adalékanyag nélkül legyen.
    5. Az ábrához való óvatos hozzáállás, de az ízlés élvezhetősége szendvics formájában sós kekszet ad, amelyben a réteg mogyoró paszta lesz.
    6. A leghasznosabb kombinációt a gabonafélék kedvelője fogja kielégíteni, ha a szokásos vajat földimogyoróvajjal helyettesíti.
    7. A tészta hozzáadásával és általában a földimogyoróval készült otthon fagylalt a megfelelő íz, táplálkozási érték és előnyök számára biztosítja. Használható mind a kúp alsó részének feltöltésére, mind a feltöltésre vagy töltésre.
    8. A mogyoróvajjal készült palacsinta és gofri nagyon ízletes, de mivel a termék olvadáspontja kissé meghaladja a 70 fokot, nem jelenik meg a palacsinta láthatatlan filmjével, de teljesen kicseréli a krémet. Valójában a krém ezen a paszta alapján is elkészíthető, csak adjunk hozzá egy mogyorót, magot, vaníliát, apró csipet finoman őrölt fekete borsot.

    Mennyibe kerül egy mogyoróvaj nap?

    A szöveg szerint a választ korábban adták meg, de nem nehéz megismételni - a napi 100 gramm nem árt egy nőnek (átlagosan, de általában +/- 40%). De nagyobb fizikai erőfeszítéssel az egyéni funkciók akár 200 gramm is lehetnek. De itt "nehéz lesz" megnézni egy tészta tésztában.

    Tekintettel arra, hogy a 100 g földimogyoró-paszta, különösen a MUFA, az omega-6, a mangán, a réz, a PP-vitamin 100 g-os napi aránya elegendő, akkor rendszeres étrendben is beléphet. Alkalmas gyermekek, sportolók, terhes nők számára. De van egy fontos „de”: a földimogyorónak jónak, nem genetikailag módosítottnak és peszticid nélkül kell lennie. Ellenkező esetben azonban ismét egy linket fogunk adni az Amerikában és Oroszországban az elhízásról szóló cikkhez.

    Házi mogyoróvaj recept

    Tudni, hogy miért van szükség mogyoróvajra, lesz egy recept. Normál használat - vaj cseréje. Egy másik lehetőség - desszertként. Mindenesetre jó konyhai egységgel (kávédarálóval) kell rendelkeznie, amely nem felmelegszik vagy nem olvad.

    A mogyoróvaj vaj helyettesítése

    A főzéshez semmit sem kell, csak mogyorót. A saját preferenciáitól függően választhat: friss, ropogós vagy a sütőből, de jobb sózatlan és nyersen kevésbé hasznos.

    1. Az első dolog, amire szükséged van a kernel tisztítására a vörös héjból. Ha a gabona hőkezelésen ment át, könnyen kiszáll. Más esetekben rendszeres zsákot kell használnia, amelyben a tejtermékek a pénztárnál ingyenesek. Helyezze a megfelelő mennyiségű földimogyorót és rázza meg egy ideig. Alternatív megoldásként a palmokban is őrölhet. Egy idő múlva a héja leválik, kis foltok maradnak. Ezeket kézzel lehet eltávolítani.
    2. Miután a keverőből a tartályba öntöttük, és két perc alatt vágjuk le. A készülék mindig felmelegszik, így hagyja pihenni. By the way, a földimogyoró is pihenni fog, mert a morzsásvá válás hőt és olajat okoz.
    3. Ezután ismételje meg ismét az őrlési eljárást, mert a kapott tömeg elkezd összeomlik. Ezt egyenletesen kell elosztani.
    4. Továbbá a masszát ismét melegítik - csomók - keverő. Tehát kb. Öt percig 2-3 percig, amíg a földimogyoró tészta lesz.

    Minden készen áll, tedd a korsóba.

    Földimogyoró paszta otthon

    Mogyoróvaj, mint a desszert

    A fő eljárást a fenti 2 bekezdés ismerteti, itt csak egy kiegészítés, hogy a földimogyoró paszta édes legyen, és jogot kap arra, hogy desszertnek nevezze.

    A csiszolás eredményeként kapott tömeget rendszerint különböző töltőanyagokkal telítjük, hogy a textúrát, illatot és színt biztosítsuk. Ezek között lehet:

    • zúzott cukrozott gyümölcsök;
    • lekvár;
    • egész és zúzott diófélék;
    • szárított gyümölcsök;
    • ömlesztett anyagok, például kardamom, vanília, por, só, kakaó;
    • és így tovább.

    Ahhoz, hogy a paszta folyékonyabb legyen, adjunk hozzá növényi olajat (lehetőleg lenmag vagy olívaolaj) arányban: 350 gramm földimogyoró 1 vagy 2 evőkanál.

    Független desszertként a mogyoró paszta csak a különböző textúrák mártással tölthet fel, amely a töltelék, a mártás, a terjesztés formájában adható hozzá. Ez annak köszönhető, hogy a sütőben, a serpenyőben, a mikrohullámú sütőben az olaj nem fogja megtartani az alakot, és egyszerűen elterjed. Az egyetlen lehetőség, hogy a fagylalttal kombinálva, az aljzat bélésénél, rétegek készítésénél, főzőfecskendővel töltse fel.

    Hogyan válasszuk ki és tároljuk a mogyoróvajat

    A legfontosabb rész, ahol megtanulhat néhány funkciót, és vigyázzon. A legrosszabb dolog az, hogy az importált termék magas karcinogenitása a testben lévő rossz sejtek (cit. Cancerous) növekedéséhez vezethet. Mit szolgálhat ez:

    • a peszticidek külföldön való használatára vonatkozó szabályok eltérnek a vámunió szabályaitól;
    • a termés fenntartása érdekében biztonságosan és szégyentelenül genetikailag módosított termékek növelik annak mennyiségét;
    • a földimogyoró helyett az ízesítő helyettesítői használhatók;
    • a mogyoróvaj további összetevőkkel, például csokoládéval, cukorkal, melynek minősége kérdéses;
    • A felhasznált adalékanyagok nem rontják a fő összetevőt, hanem azért, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságot, károsítják a szervezetet, például hidrogénezett növényi olajokat.

    Hogy tovább rémítsünk, mondjuk, hogy van egy Monsanto cég, amely számos szabadalom és lobbista tulajdonosa, aki olyan sokféle kukoricát emelt ki, amely későn növekszik a legmegfelelőbb talajon, és hatalmas cobot ad. Az ilyen termékek építőanyagai olyanok lesznek, mint a törött téglák, amelyek rossz sejteket hoznak létre. Ez a vállalat, aki nem habozik, mérgezi mind a sajátját, mind másokat.

    Szigorúan figyelembe véve a törvény nem határozza meg a földimogyoróvaj tárolására, szállítására, csomagolására vonatkozó szabványokat a vitatott formában. Csak a mogyoróvaj esetében van, de ez egy 98% zsírtartalmú folyékony anyagot jelent. A gyártók ezt kihasználhatják, és saját terméküket is kiállíthatják. Ismét: vegye adalékanyag nélkül - csak a földimogyoró van a kompozícióban.

    Nos, a szabályozás hiánya miatt az emberek kénytelenek működni azzal, amivel rendelkeznek. Ha úgy véljük, hogy a földimogyoró-paszta saját olajának 50% -át teszi ki, akkor a megfelelő GOST 7981-68 sz. A normál termék jellemzői:

    1. Kicsit keserű ízű lehet.
    2. Az olaj 500/700 ml-es üvegpalackba vagy műanyag színű edényekbe csomagolható.
    3. A palackozott olaj 6 hónapig tárolható, így több tésztát nem lehet.
    4. Ha az eredeti termék több mint 15% szennyeződést tartalmaz, akkor már nem lehet mogyorónak nevezni. Ez keverékként van meghatározva. Ez a termék könnyedén válik bizonyos tömegre és olcsó.
    5. A palackokat légmentesen lezárni kell, pl. A burkolatoknak alumíniumnak kell lenniük egy tömítéssel.

    Az eltarthatósági időn túl nincs különös figyelem. Végtére is, vannak kozinaki, csokoládé, amelyek szintén idővel bocsátanak ki olajat. De vannak stabilizátorai. Szóval nézzük vissza:

    • Olyan terméket vásárolunk, amelynek eltarthatósága legfeljebb 6 hónap;
    • Olyan terméket vásárolunk, amely a lehető legközelebbi októberig (a betakarítás hónapjáig) fejlődött;
    • Valami más, mint a földimogyoró, nem szabad a termék csomagolására írni.

    A következtetés a mogyoróvajról

    A mogyoró paszta összefoglalása nagyon pozitív. Jobb, mint a vaj, sok vitamint, egészséges zsírt, ásványi anyagokat tartalmaz. Nincs koleszterinszintje. Mogyoróvaj őrölt földimogyoró, de nem mogyoróvaj.

    Ennek a terméknek nincs jogszabályi szabályozása, ezért nem lehet biztos abban, hogy egy termék figyelmet érdemel. Sajnos az átlagember nem tudja megállapítani a termék eredetének történetét, ami azt jelenti, hogy nehéz meggyőződni a biztonságról.

    Jó mogyoróvaj lehet otthon készíteni, de ez nem változtatja meg a lényeget, mert maga a földimogyoró lehet ugyanaz, mint a gyártó. Otthon történő főzés lehetővé teszi a szükségtelen adalékanyagok elkerülését, és ha a feladat desszert készítése, akkor állítsa be a gyors szénhidrátok mennyiségét.

    Az alábbi űrlapon hozzáadhatja a fogyás történetét a pozitív / negatív tapasztalatok megosztásához. Példát adhatsz, remélhetsz másoknak, vagy megvédheti őket a hibáktól. A történeted a "Súlyvesztési történetek" részben lesz közzétéve.

    Egy történet elhagyásához ki kell töltenie a kötelező mezőket: "Cím", "Antispam kérdés", "Kategória", "Üzenet" és egy jelölőnégyzet, hogy elfogadja a közzététel feltételeit. Tisztítsa meg a fotókat a leírással!

    FitAudit

    Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

    Az igazi élelmiszer-információ segít Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, és aktív és vidám emberré válhat.

    Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el az étrendedből azokat a termékeket, amelyekre még soha nem volt ismert.

    Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozási szakemberek és sportolók használhatják.

    Mogyoróvaj

    Hogyan készítsünk mogyoróvajat?

    1. Keverjük össze a mogyorót mézzel és sóval 1 percig.
    2. Add hozzá a vajat. További 2 perc keverés.
    3. Rendeljen tégelybe.

    Hűtőszekrényben 2 hónapig tárolandó.

    • Mogyoró (sült) - 400 gr.
    • Só - 1/3 tl.
    • Méz - 20 gr.
    • Növényi olaj - 40 gr.

    A "Mogyoróvaj" étel tápértéke (100 grammra):

    Kalória: 566,3 kcal.

    Szénhidrátok: 12,1 gr.

    Ez egy egyéni recept, így előfordulhat, hogy hibákat és hibákat tartalmaz. Ha megtalálja őket, kérjük, írja be a recept alatti megjegyzéseket - helyes.

    A „Receptek” részben a honlapunkról készített fényképekkel kapcsolatos lépésenkénti receptek találhatók.

    Kalória mogyoróvaj. Kémiai összetétel és tápérték.

    Tápérték és kémiai összetétel Mogyoróvaj.

    Energiaérték Mogyoróvaj 591 kcal.

    Elsődleges forrás: a felhasználó által létrehozott. További részletek.

    ** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

    Termék számológép

    A termék kalóriaelemzése

    A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

    AZ ARAHISE OIL KÖZÖTTI TULAJDONSÁGAI

    Hogyan hasznos a mogyoróvaj?

    • A kolin a lecitin része, szerepet játszik a májban lévő foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában, szabad metilcsoportok forrása, lipotróp faktorként működik.
    • A B6-vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlásának és gerjesztésének folyamatában, az aminosavak átalakulásában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak metabolizmusában, hozzájárul a vörösvérsejtek normális képződéséhez, fenntartva a vérben a homocisztein normális szintjét. A B6-vitamin elégtelen bevitelét az étvágy csökkenése, a bőr állapotának megsértése, a homociszteinémia és az anaemia kialakulása kíséri.
    • A B9-vitamin koenzimként részt vesz a nukleinsav- és aminosavak metabolizmusában. A foláthiány a nukleinsavak és a fehérjék károsodott szintéziséhez vezet, ami a sejtek növekedésének és megosztottságának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan proliferáló szövetekben: csontvelőben, bél epitheliumban stb. és a gyermek fejlődési rendellenességei. A folsav, a homocisztein és a kardiovaszkuláris betegségek kockázata között szignifikáns összefüggést mutattak ki.
    • Az E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, a nemi mirigyek, a szívizom működéséhez szükséges, a sejtmembránok univerzális stabilizálója. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise, ​​neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
    • A PP-vitamin részt vesz az energiacsere redox-reakcióiban. A elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának zavarával jár.
    • A kálium a fő intracelluláris ion, amely a víz, a sav és az elektrolit egyensúly szabályozásában részt vesz, részt vesz az idegimpulzusok vezetésében, a nyomásszabályozásban.
    • A magnézium részt vesz az energia anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézise stabilizálja a membránokat, szükséges a kalcium, kálium és nátrium-homeosztázis fenntartásához. A magnézium hiánya hipomagnémiához vezet, ami fokozza a magas vérnyomás, a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
    • A csontok és a fogak mineralizációjához foszfor részt vesz számos fiziológiai folyamatban, beleértve az energiacserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiányosság anorexiához, anémiához, ricketekhez vezet.
    • A vas a funkciójában lévő különböző fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redox reakciók előfordulását és a peroxidáció aktiválódását. A nem megfelelő fogyasztás hypochromicus vérszegénységhez, vázizom-myoglobinhiányos atóniához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophikus gastritishez vezet.
    • A réz redox aktivitással rendelkező enzimek része, és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és a szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénellátásának folyamatában. A hiányt a szív- és érrendszer és a csontváz károsodott kialakulása, a kötőszövet-diszplázia kialakulása okozza.
    • A szelén az emberi test antioxidáns védelmi rendszerének lényeges eleme, immunmoduláló hatása van, részt vesz a pajzsmirigy hormonok hatásának szabályozásában. A hiányosság Kashin-Beck-betegséghez vezet (csontritkulás, az ízületek többszörös alakváltozásai, gerincoszlop és végtagok), Keshan-betegség (endemikus myocardiopathia) és örökletes thrombustion.
    • A cink több mint 300 enzim részét képezi, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisének és lebontásának folyamatában és számos gén expressziójának szabályozásában. A nem megfelelő fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrózishoz, szexuális diszfunkcióhoz, magzati rendellenességekhez vezet. Az utóbbi években végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a cink nagy dózisai megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájárulnak az anaemia kialakulásához.
    még mindig elrejti

    Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.

    Mogyoróvaj, kalória 100 g-nál

    A jelenleg megtekintett termékoldalon a 899 kcal kalóriatartalmú mogyoróvaj. Érdekes tudni, hogy a földimogyoróvaj milyen helyet foglal el az olaj és zsír kategóriában? Csak kattintson a kívánt alkategóriára, és rendezze az összes nevet, például a zsírok számával és a kalóriák számával.

    Azt is tanácsoljuk, hogy fordítson figyelmet a vitaminok és mikroelemek jelenlétére, valamint a káros vagy hasznos adalékok mennyiségére, amelyekre vonatkozóan az alábbiakban jelentést tehetünk. És ne feledd, hogy nem erre a célra élsz, hanem enni, hogy élj!

    Földimogyoró paszta: az előnyök és a kár. Természetes terméket keres!

    Földimogyoró paszta: az előnyök és a kár. Természetes terméket keres!

    A mogyoró paszta egy magas kalóriatartalmú és nagyon tápláló termék, melynek előnyei az emberi test számára vitathatatlanok. Ma szeretném elmondani neked, kedves olvasóim blogomról, miért olyan hasznos a mogyoróvaj? Mi a kár, és egyáltalán? Lehet-e földimogyoró-paszta fogyni? És hogyan lehet megkülönböztetni a természetes mogyoróvajat a hamisítványtól? Nos, kezdjük.

    Mogyoróvaj

    A mogyoróvaj pörkölt és apróra vágott mogyoróból készül. Ez az úgynevezett "klasszikus mogyoróvaj". De leggyakrabban megtalálható a mogyoróvaj, hozzáadott cukor, só és más összetevők (kókusz, cukorszirup, méz, cukrozott gyümölcsök, apróra vágott dió, stb.), Így mindenki megtalálhatja a lélek pasztaját. Később egy kicsit később beszélünk az adalékanyagokról és azok hatásáról a mogyoróvaj előnyös tulajdonságaira, és most közvetlenül az előnyök figyelembevételére fogunk lépni.

    A mogyoróvaj nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb hasznos elemeket, és most megtudjuk, hogy milyen anyagok és milyen hatással vannak a testünkre.

    1. Sokszor telítetlen zsírsavak

    A 100 g földimogyoró-paszta 38 g többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyek minden emberi test számára létfontosságúak.

    A linolsav segít a szklerózis kialakulásának leküzdésében, csökkenti a vérben a rossz koleszterinszintet és védi a szervezet sejtjeit a negatív hatásoktól.

    A földimogyoró-pasztában lévő folsav felelős a sejtek megújulásáért és növekedéséért.

    Az Omega3 / 6/9 erősíti az ízületeket és felgyorsítja az ízületi szövetek regenerálódását, javítja az agy működését, erős gyulladáscsökkentő szerként működik, javítja az anabolikus és lipolitikus folyamatokat a szervezetben stb.

    2. Fehérje

    A földimogyoró paszta egy magas fehérjetartalmú termék, amely ideális vegetáriánusok és vegánok számára, akik nem fogyasztanak állati fehérjét. A 100 g földimogyoró-paszta körülbelül 22-24 g növényi fehérjét tartalmaz, ami számos sportoló és profi sportoló kedvence. A mogyoróvaj fehérje jól felszívódik a szervezetben, és az izomszövet szerkezetébe megy.

    3. Vitaminok és ásványi anyagok

    A földimogyoróvaj előnyei kétségtelenül nagy mennyiségű B, PP, E és K vitamin tartalmától függenek, valamint az ilyen ásványi anyagok jelenléte kálium, foszfor, kalcium, vas, magnézium, cink, kobalt stb. )

    Ábra. 1 A mogyoróvaj tápértéke

    A magas magnézium- és cinktartalom miatt a mogyoró paszta nagyon hasznos a sportolók számára, ezek az ásványi anyagok segítik az immunrendszer megerősítését és a test tartósságának növelését. A vastartalom pedig javítja a szervezet anyagcseréjét és a vérnyomást.

    4. Antioxidánsok

    A földimogyoróvajat tartalmazó polifenolok kedvező hatást gyakorolnak a szívre, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Az antioxidánsok megvédik a test sejtjeit a szabad gyökök káros hatásaitól, és az öregedési folyamat sokkal lassabb (a lányoknak meg kell jegyezniük).

    A természetes mogyoróvaj néhány előnyösebb tulajdonsága van:

    - Ez növeli a tesztoszteron szintjét a vérben, ami pozitív hatással van mind a fogyás folyamatára, mind a zsírégetésre, valamint az izomtömeg kialakítására.

    - megakadályozza a felesleges zsír lerakódását a szervekben (mérsékelt fogyasztással)

    - jó eszköz az olyan betegségek megelőzésére, mint: hepatitis, májcirrózis, epekőbetegség, idegrendszeri betegségek stb.

    Nos, most menj az érem hátuljába, és mérlegelj, milyen kárt okozhat egy ilyen szuper hasznos termék, mint a mogyoró paszta.

    Földimogyoró vaj ártalmas

    Tény, hogy a földimogyoróvaj hibái egy kicsit:

    1. Magas kalóriatartalom (és ez nem mindig mínusz);
    2. A termék allergiája
    3. Szegény összetétel

    Nézzük át minden egyes elemet részletesebben.

    1. Nagy kalóriatartalmú

    A földimogyoró-paszta, amint azt már említettem, egy nagyon tápláló és magas kalóriatartalmú termék.

    100 g mogyoró paszta 587,5 kcal. Ezek közül 24,1 g (

    91,7 kcal) 50 g fehérjére esik (

    458,8 kcal) - zsírok és 21,6 g (

    37 kcal) - szénhidrátok esetében.

    Energia arány (b | W | y): 15,6% | 78,1% | 6,3%

    Ez az ábra arra utal, hogy az elhízás vagy a nagy túlsúlyban szenvedő embereknek rendkívül óvatosnak kell lenniük a mogyoróvaj használatával.

    2. A termék allergiája

    A valódi mogyoróvaj károsodása allergiát okozhat. Ha allergiás az összes dióra vagy csak a mogyoróra, akkor ez a termék ellenjavallt.

    3. Szegény összetétel

    Nos, az utolsó pont, amit figyelembe vesszük, és ami az 1. mutató a mogyoróvaj előnyös és káros tulajdonságainak meghatározásában, az ÖSSZETÉTEL. Összetételében biztosan mondhatjuk, hogy ez a termék hasznos vagy káros.

    Hasonlítsuk össze ugyanazon vállalat két mogyoróvaj-összetételét:

    Amint láthatjuk, az első kompozícióban csak 4 összetevő van: maga a földimogyoró, só, növényi olaj és kukoricaszirup. Egy ilyen összetétel elfogadható, és ami a legfontosabb, biztonságos. A kukoricaszirup kivételével minden alkotóelem természetes, ezért az ilyen mogyoróvajot biztonságosan el lehet fogyasztani anélkül, hogy a szervezetet károsítaná.

    De a nagyon ellentétes helyzet a 2-es tészta számmal. Már 8 összetevőt látunk összetételében, és ez pontosan 2-szer több, mint az előző változatban. Nem fogom felsorolni az ismétlődő összetevőket, hanem az új megjelenő összetevőket - hogyan mást.

    Tehát a készítményben hidrogénezett olajok: repce, gyapotmag és szójabab. Ezeknek az összetevőknek figyelmeztetniük kell őket, és meg kell szüntetnünk a paszta használatát. A földimogyoróvaj minden előnyös tulajdonsága, amiről korábban beszéltünk, nem tartoznak ehhez a példányhoz! Ez a paszta nem olyan, ami nem hasznos, de a SUPER HARMFUL és még TOXIC. Az 50% -os hidrogénezett olajokból álló ilyen mogyoróvaj rendszeres használatával idővel komoly egészségügyi problémák lépnek fel. A pálmaolaj és mások hasonló veszélyeiről itt írtam, ha kívánja, megismerheti.

    A juharszirup és a természetes ízesítő adalék (melynek nevét egyébként nem jelezzük, ami kétséges a természetességében) további +2 pontot ad a termék káros hatásának.

    Kiderült, hogy a földimogyoró vaj száma 2 és mellette nem éri meg az ugyanazon gyártó 1. számú földimogyoróvaját. Azt hiszem, nem lesz titok bárki számára, ha azt mondom, hogy a 2-es tészta 2-szer kevesebb, mint az 1-es tészta. Ennek oka csak a természetellenes összetétele, ami jelentősen csökkenti a mogyoróvaj előállításának költségeit, így hozzáférhetőbbé teszi az általános népességet, és meghosszabbítja az eltarthatósági időt, ami csak a gyártók számára elérhető. És hogy egy ilyen paszta szobahőmérsékleten 24 hónapig állhat a szupermarketben, és semmi sem történik vele. A 2 ÉV TERMÉNYÉNEK NYOMTATÁSA. Bár a természetes mogyoróvaj csak pörkölt földimogyoróból készül, növényi olaj, só, cukor vagy méz hozzáadásával, legfeljebb +8 ° C-os és szobahőmérsékleten 2 hónapos hőmérsékleten tárolható. A különbség, amint látod, egyszerűen hatalmas! Természetes földimogyoróvaj, hozzáadott cukor és só, és még kevesebb - akár 2 hónapig a hűtőben.

    Példák a jó mogyoróvajra

    Ábra. 2 TASTE VILLAS 3. ábra KÖSZÖNJÜK. 4 BURUNDUK

    Mi a naponta optimális mennyiségű mogyoróvaj?

    1 evőkanál. l. - a fogyásért.

    1 evőkanál. l. + 1 evőkanál - a súlytámogatáshoz.

    2 evőkanál. - a súlygyarapodásért.

    1 evőkanál mogyoróvaj 35 gramm. Ezek közül 8,8 g fehérje, 17,9 g zsír és 3,7 g szénhidrát.

    1 teáskanál - 12 gramm. Ezek közül 3 g - fehérje, 6,1 g - zsír, 1,3 - szénhidrát.

    Mikor és mivel jobb a mogyoróvaj enni?

    A mogyoróvaj előnyei, amint korábban rájöttünk, meglehetősen nagyok az emberi test számára, ezért napi adagolása kis adagokban üdvözlendő.

    A földimogyoróvaj a legjobban alkalmas reggel és délután bevitelére.

    Étkezés reggelire 1 evőkanál / evőkanál. mogyoróvaj, akkor kevesebb lesz a nap, hogy húzza a szénhidrátot és a magas kalóriatartalmú ételeket. A magas rosttartalmú és fehérjetartalmú fehérje miatt hosszú ideig tele marad.

    Reggel a mogyoró paszta hozzáadható a zabkásahoz, vagy a kenyérre terjedhet, és enni ezt a p-szendvicset teával vagy kávéval.

    A mogyoróvaj is jó a snackeléshez. Gyümölcsrel kombinálható, ha egyszerűen egy szelet almára vagy őszibarackra terítjük, akkor is nagyon kényelmes, ha tetszés szerint pirítósra vagy pita kenyérre szétterítjük, hozzáadunk minden gyümölcsöt vagy avokádót a tetejére, és kóstolhatja meg a teát.

    A földimogyoróvaj egyesítésére számos lehetőség áll rendelkezésre:

    Vacsoránál nem ajánlott a mogyoróvaj használata túlzott súlyt szenvedő emberek számára, még mindig elég magas kalóriát tartalmaz, és rengeteg zsírt tartalmaz, és annak érdekében, hogy lefogyjon (még egészséges), jobb, ha később nem használjuk. Azok, akik súlyt kapnak, 1 evőkanál. tészta hozzáadódik az alacsony zsírtartalmú túróhoz, így kapsz és egészséges zsírokat, és a túró jobb lesz.

    Vizuális teszt

    A "kétséges" olajok és tartósítószerek hozzáadása nélkül a természetes mogyoróvajnak egyenletesnek kell lennie (nincs csomó), a szín krémtől világosbarnaig terjedhet. Ha a pasztához kakaót vagy csokoládét adunk, akkor sötétbarna árnyalat lehetséges. A tészta tetején nincs héj és héj.

    információ

    Ha a földimogyoró-paszta (még a természetes) tárolási feltételeit nem tartják be, a növényi olaj felső rétegének természetes elcsúszása lehetséges.

    Hogyan kell főzni a mogyoróvajat otthon?

    Nos, most, hogy annyit megtanultunk a mogyoróvaj előnyeiről és károsodásáról, azt javaslom, hogy megtanuljam, hogyan lehet ezt a finomságot elkészíteni, különösen a főzési folyamat nem igényel komoly költségeket és felszerelést.

    összetevők:

    • 500 g nyers mogyoró
    • 2 evőkanál. őrölt len ​​vagy szezámmag
    • 1 evőkanál. bármilyen növényi olajat.

    Előkészítési módszer:

    1. Készítse elő a földimogyorót és kapcsolja be a sütőt 180 fokkal
    2. A mogyorót egyenletesen terjesszük a sütőlapra és helyezzük 15-20 percig a sütőbe, alkalmanként keverve
    3. Hagyja lehűlni a földimogyorót, és távolítsa el az összes héjat (dörzsölje az anyákat az ujjai között)
    4. Fedjük le a földimogyorót és a lenmagot / szezámmagot egy turmixgépben, és finom morzsára őröljük (1-1,5 perc)
    5. Kókuszdióolajat adjunk a földimogyoró-keverékhez, és további 2–3-szor 1 percig verni, így kicsit pihenni a keverővel.
    6. Miután a mogyoró paszta elérte a kívánt konzisztenciát, tedd egy üvegbe (lehetőleg üvegbe) és zárja be a fedelet. Tészta készen áll =)

    A házi mogyoróvajat hűtőszekrényben tárolhatja (tárolási idő 2 hónap) vagy egy konyhai szekrényben, ahol a napsugarak nem hatolnak be (a tárolási idő 1 hónap).

    Ízlés hozzáadásához a főzési folyamat során hozzáadhat az alábbi összetevők egyikét (6. lépés):

    - Agave szirup - 1-2 evőkanál.

    - keserű csokoládé - ​​20-30 g.

    Így különböző ízlésekkel kísérletezhet, és minden alkalommal új ízléssel készítheti el a mogyoróvajat.

    De ha nem akarod, hogy a természetes mogyoróvaj elkészítésének ezzel a folyamatával foglalkozzon, akkor mindig megvásárolhatja azt a város vagy online áruházában. A városomban nagyon nehéz találni igazán jó földimogyoró-pasztát hidrogénezett növényi olajok hozzáadása nélkül, minden szupermarket tele van olyan mintákkal, mint a fenti 2. földimogyoró-paszta. De magamnak találtam a legjobb megoldást - én magam készítem a mogyorót. Láthatod a házi mogyoróvajom receptjét ebben a videóban:

    Mindent úgy tűnik! Remélem, nem hagyott ki semmit, és elmondtam minden olyan árnyalatról, amely fontos a természetes földimogyoró-paszta kiválasztásakor. Most már tudod, hogy lehetséges-e a mogyoró paszta használata a fogyás érdekében, mi a mogyoró paszta károsodása és előnye, valamint hogy hogyan készítsünk otthon a földimogyoró-pasztát. Remélem, ezek a tippek és ajánlások hasznosak lesznek. Ha tetszett ez a cikk, nagyon hálás leszek, ha megosztod a barátaiddal =)

    Tisztelettel, Janelia Skrypnyk!