Legfontosabb > Gyógynövények

Ánizs tinktúra vagy likőr.

Jó estét! Helló, kedves hölgyeim és uraim! Péntek! A sugárzott tőke show-ban "Field of Dreams"! És mint mindig, a nézőtér tapsára három játékosot hívok a stúdióba. Íme a túra feladata:

A válasz varázslat elemzése:

  • Első betű: a
  • Második levél: b
  • Harmadik levél: a
  • Negyedik levél: e
  • Ötödik betű: n
  • A hatodik levél: t

A csodák mezője. Ánizs tinktúra vagy likőr - 6 betű?

Mi a válasz az "Álomterület" játékban?

Ánizs tinktúra vagy likőr - 6 betű

A válasz a játék "Field of Wonders" a "Anise tinktúra vagy hat betű likőr" kérdésre? lesz - Teljesen.

Az Absinthe alkoholos ital 70% (és néha akár 75% -85%) alkoholt tartalmaz. Az abszint fő összetevője a keserű üröm kivonata, így az abszint még mindig elég keserű ital. Az abszint otthon készíthető.

Ennek az alkoholtartalmú italnak az összetétele az ánizs, de a fő összetevője még mindig keserű üröm kivonatának tekinthető. Az ital szilárdsága 55 ° és 85 ° között van. Az ital mérgezése hasonló a gyógyszerek hatásához. Ezt a keserű erős italt az abszintnek nevezik. A keserűség megszakításához és az abszint erősségének megbirkózásához az emberek több tucat módot találtak arra, hogy használják őket (különleges módon szirupral keverik, tűzbe helyezik, belélegzik a gőzöket stb.).

Az ánizs tinktúra vagy likőrmező csodás választ ad

Válaszok alapja a "Csodák mezőjére" és más népszerű kvízjátékokra

Jó napot
Azért jöttél erre a webhelyre, mert a szenzációs kvíz "HÍREK TERÜLETE" kérdésére keresi a választ.
A portálon a leginkább hatalmas adatbázisa van ennek és sok más hasonló játéknak.
Ezért javasoljuk, hogy az erőforrásainkat a böngésző könyvjelzőire helyezze el, hogy ne veszítse el. Annak érdekében, hogy gyorsan megtalálhassa a választ a kívánt kérdésre a Csodaindító kvízből, azt javasoljuk, hogy használja a webhelykeresést, az erőforrás jobb felső részén található (ha egy okostelefonról nézze meg projektünket, akkor keresse meg az alábbi keresési űrlapot, a megjegyzések alatt). A szükséges kérdés megkereséséhez elegendő, ha csak az első 2-3 szót írjuk be a kívánt kérdésből.

Ha hirtelen egy hihetetlen dolog történt, és nem találtunk választ egy kérdésre egy adatbáziskeresésen keresztül, akkor kérjük, írja meg róla a megjegyzéseket.
Megpróbáljuk a lehető legrövidebb időn belül megjavítani.

A csodák mezője. Ánizs tinktúra vagy likőr - 6 betű?

A csodák mezője. Ánizs tinktúra vagy likőr - 6 betű?

Ennek az alkoholtartalmú italnak az összetétele az ánizs, de a fő összetevője még mindig keserű üröm kivonatának tekinthető. Az ital erőssége - 55-85. Az ital mérgezése hasonló a gyógyszerek hatásához. Ezt a keserű erős italt az abszintnek nevezik. A keserűség megszakításához és az abszint erősségének megbirkózásához az emberek több tucat módot találtak arra, hogy használják őket (különleges módon szirupral keverik, tűzbe helyezik, belélegzik a gőzöket stb.).

Hmm, egy nagyon jó kérdés egy csodálatos csodálatos játékban. Véleményem szerint, Anisic tinktúra vagy likőr, annál inkább, hogy hat betű kétségtelenül abszint. Remélem, ez az egyetlen helyes válasz.

Számos ánizs tinktúra van a világon, például ismerem a Marie Brizard jó francia tinktúrát. A csodák játékmezőjében a feladat állapotának megítélésénél azonban az is szeszes, és a válaszok száma 6. Ezután az ABSEN.

Az ánizs tinktúrája vagy a folyadék abszint

A válasz a játékra: Miraclesquot Field; a kérdésre: Anis tinktúra vagy hat betű? lesz - Teljesen.

Az Absinthe alkoholos ital 70% (és néha akár 75% -85%) alkoholt tartalmaz. Az abszint fő összetevője a keserű üröm kivonata, így az abszint még mindig elég keserű ital. Az abszint otthon készíthető.

Ánizs tinktúra vagy likőr otthon

Ánizs tinktúra - erős alkoholtartalmú ital, ánizsmagok felhasználásával. Oroszországban az ánizs a XVI. Században jelent meg, és azóta széles körben használták a főzésben, a hagyományos gyógyászatban és a borkészítésben. Az élelmiszerhez hozzáadott gyógyszerként használták, az ánizs alapján készült illatos házi borokat készítettek, sbiten előállítására is használták.

De leggyakrabban az üzemet arra használták, hogy előkészítse az akkoriban népszerűt, az ánizs tinktúrát, amelyet gabona holdfényből készítettek.

Puskin, Ostrovszkij, Csehov és más orosz művészek nagyon szerették az ánizsot. És így az I. Péter által rendezett ünnepek sohasem tettek finom és illatos ánizs tinktúrát.

A tinktúrát - a vodkától eltérően - nem desztillálják, így az ital megtartja az eredeti illóolajokat. Talán a legnépszerűbb ánizs tinktúra Ricardnak tekinthető, édesgyökér és francia Pernod hozzáadásával - bizonyos értelemben az abszint analógja.

Növény leírása

Az ánizs, vagy az ánizs egy esernyő-család fűszernövénye, amely legfeljebb 0,5 m magas, és sok orosz régióban termesztik, főként fűszerként használt magvak előállítására. A tollas levelek hasonlítanak a petrezselyemre, míg a felsők hosszabb formájúak, az alsó pedig kerek. A magok (gyümölcsök) hasonlítanak a kaporral - hosszúkásak, szintén ovális, szürkésbarna színű, 3-5 mm méretű. A virágzás július végéig folytatódik, a gyümölcsök augusztusban alakulnak ki.

Talán érdemes megemlíteni egy másik, az ánizshoz hasonló növényt, - badiane-t, akinek születési helye Észak-Amerika. A Badiannak hasonló tulajdonságai vannak, és hasonló szaga és íze van, ezért gyakran csillagánizsnak nevezik.

Az ánizs hasznos tulajdonságai

Az ánizs magjai a következő biológiailag aktív anyagokat tartalmazzák:

  • szerves savak;
  • illóolaj (körülbelül 6%);
  • fehérje;
  • zsírok;
  • glükóz.

Az illóolaj fő eleme az anetol (aromás éter), amely egyedülálló aromát ad a növénynek. A fűszeres növényeket tartalmazó készítmények az emberi testre a következő hatást fejtik ki:

  • gyulladáscsökkentő;
  • görcsoldó;
  • izzasztó;
  • antiszeptikus;
  • hashajtó;
  • lázcsillapító;
  • stimuláló laktáció;
  • javítja a gyomor-bél traktus és a hörgők működését.

E növény olajját ammónia, anizisz cseppek, mellkasi elixír és egyéb gyógyszerek előállítására használják.

Tinktúra receptek

Számos tinktúrát készítenek az ánizsmagok alapján: mind a hagyományos, mind a különféle további összetevők hozzáadásával, amelyek az ital különleges ízét és aromáját adják.

Klasszikus holdfény

A hagyományos recept alapján készült holdfényes tinktúra meglepően ízletes, illatos, csodálatos fűszerekkel és gyönyörű sárgás árnyalattal. Alapvetően a holdfény használható, 45% alkohollal vagy vodkával hígítva. Ha holdfényt használ, ajánlott a tinktúra elkészítése előtt tisztítani (például faszénnel).

Szükségünk lesz:

  • alkoholbázis - 1 liter;
  • badyan - két csillag;
  • ánizs és kömény - 1 evőkanál;
  • fruktóz - 0,5 tl.
  1. Öntsük a felhasznált fűszereket egy előkészített üvegedénybe, öntsük holdfestékkel és szorosan zárjuk le.
  2. Ragaszkodjon a sötétben, szobahőmérsékleten, rendszeresen (naponta 5-6 alkalommal) jól rázzuk.
  3. Két hét elteltével az infúziót pamutszálas szűrővel feszítse le.
  4. Öntsünk egy kis italt egy pohárba, és adjunk hozzá fruktózt, keverjük össze, öntsük a folyadékot az edénybe.
  5. Öntsük palackokba, hagyjuk még 2-3 napig.

Ez a recept az ánizs egy holdfényes alapon egy klasszikus, és úgy gondolják, hogy ez az ánizs először készült. Ahhoz, hogy az ital egy további ízjegyet kapjon, hozzáadhat citromhéjat vagy narancssárga héjat, amely ragaszkodik a holdfényhez vagy a vodkahoz, más fűszerekkel együtt.

Ha a recept hasonló módon változik, az ital nem lesz klasszikus aranybarna árnyalat, de sárgás lesz. Ezenkívül csapadék keletkezik az alján, így a tinktúrát nagyon óvatosan kell szűrni.

Illatos ital kész.

Ánizs otthon

Szükségünk lesz:

  • vodka - 2 liter;
  • Badian - 8 g;
  • ánizs - 40 g;
  • gyömbér - 4 g;
  • fahéj - 4 bot;
  • édeskömény - 12 g

Hogyan kell főzni:

  1. Törje össze a fűszereket egy habarcsban, öntsön egy üvegedénybe, öntsön vodkát, ahelyett, hogy hígított alkoholt vagy holdfényt használ.
  2. A bankot 10-12 napig sötét helyen kell hagyni. Miközben a tartalmat infúzióban tartják, rendszeresen (1-2 naponta) rázzuk.
  3. Feszítse meg az infúziót gézszűrővel, és jól nyomja össze a szilárd anyag tartalmát.
  4. A félkész terméket a desztilláló tartályba öntik, és a részeket meghaladja. A "fej" cseppenként csökken az alacsony teljesítménynél, a teljes érték 5% -ában. A „testet” 45% -os átlagos vastagságban veszik fel egy kis pataknál. Ezután, ha szükséges, kiválaszthatja a "farok" -t.
  5. A desztillátumot 45% -os tisztított vízzel hígítjuk, üvegpalackba öntjük, és néhány napig hagyjuk az öregedéshez.

Amint az anisette érik, megkóstolhatja az ízesített italt egy kis észrevehető édességgel és finom ánizsjegyekkel.

Vodka Péter I

Szükségünk lesz:

  • holdfény (45−50%) - 2 liter;
  • víz - 0,3 liter;
  • cukor - 300 g;
  • Ánizs magjai - 50 g.

Hogyan kell főzni:

  1. Az ánizs gyümölcsöket holdfényben öntik, a tartályt sötét helyre helyezik.
  2. 2 hét elteltével a vízből és cukorból készült hűtött szirupot hozzáadjuk a kapott tinktúrához.
  3. Minden komponens jól összekevert, legalább két alkalommal törzs.

Nagymama receptje

Szükségünk lesz:

  • otthon főzés vagy vodka - 1 liter;
  • ánizsmag - 20 g;
  • mogyoró - néhány darab.

Hogyan kell főzni:

  1. Az ánizs és a mogyoró egy ruhacsizmában összehajtva, amelyet üvegedénybe helyeznek és vodkát öntenek.
  2. Szüksége van két hétre, törzs.

Kapros

A recept szerint készített tinktúra hihetetlenül ízletes, illatos, és minden bizonnyal a házi készítésű alkohol minden ínyencére vonzódik. Nem rossz kombinálva a tonikkal, hűtött. Az italhoz fruktózt vagy cukrot adunk.

Szükségünk lesz:

  • holdfény vagy vodka - 3 liter;
  • ánizs - 4 g;
  • kapor mag, koriander és kömény - 0,5 g;
  • badyan - 1–2 csillag;
  • cukor - 1 evőkanál. l.

Hogyan kell főzni:

  1. Törje össze a fűszereket egy habarcsban, szétzúzza a sikátor magját, öntsön alkohollal (holdfény, vodka vagy alkohollal hígítva).
  2. Ragaszkodjon egy sötét helyen, rendszeresen rázza össze a kompozíciót.
  3. 10–14 napos szűrő után a magokat elválasztó tinktúra.
  4. Öntsük üvegpalackokba, és néhány napig hagyjuk az öregedést.

Főzési likőr

A csodálatos pihentető minőséggel rendelkező ánizs könnyen kombinálható bármilyen alkoholos itallal. Az ánizs-likőr tiszta formában és különböző koktélok részeként kerül felhasználásra, amelyeket mindkét nemhez hasonló emberek szeretnek.

Szükségünk lesz:

  • víz - 2 halom;
  • ánizsmag - 40 g;
  • fahéj - 1 esett.
  • cukor - 1,5 halom;
  • koriander - 5 darab;
  • alkoholbázis - 1 l.

Az ánizs likőr készítésének folyamata néhány árnyalattal rendelkezik, amelyek befolyásolják a késztermék ízét és minőségét. És itt nemcsak a recept egyedisége, hanem a helyes ételek is szerepelnek, ahol az italt infundáljuk. A palacknak ​​keskeny nyakának kell lennie és szorosan záródnia kell.

  1. Az elkészített tiszta tartályban minden fűszert mártottunk, és alkohollal öntjük.
  2. Legalább két hónapig ragaszkodjon a folyadékhoz.
  3. Ebben az időszakban az alkohol időbe telik, hogy elnyelje a fűszerek ízét és szagát, majd hozzáadhatja a cukrot és a vizet tartalmazó édes öntetet. Ehhez öntsük a granulált cukrot egy zománcozott tálba, öntsük vízbe és főzzük kb. Amint a hab eltűnik, a szirup kész.
  4. Hűtsük le és adjuk hozzá a szűrt tinktúrához.
  5. Minden összetevőt alaposan összekeverünk, a palackokat lezárjuk.

Körülbelül két hét múlva megkóstolhatja az ízletes ízesített likőröket. Tárolja ezt az italt hidegben (hűtőszekrényben vagy pincében).

Gyors recept

A recept szerint elkészített finom likőr ideális a közelgő ünnepséghez. Csak néhány nap alatt készül, így lehetősége nyílik arra, hogy minden barátot és hozzátartozót szívesen láthasson az otthoni alkohollal, még akkor is, ha nagyon kevés idő van a nyaralás előtt.

Szükségünk lesz:

  • vodka - 5 liter;
  • víz - 2 liter;
  • ánizs gyümölcs - 200 g;
  • cukorbetöltés - 4 pohár.

A gyors ánizs likőr könnyen elkészíthető. Nagyon illatos és ízletes.

Hogyan kell főzni:

  1. A fűszereket kávédarálóval vagy hagyományos habarccsal, lehetőleg kisebbre őröljük, így az édes ital előkészítési ideje csökken.
  2. Öntse az apróra vágott ánizsot egy üvegbe vagy üvegbe, öntsön alkoholt és tegye sötét helyen 24 órán át.
  3. Készítsünk szirupot vízből és cukorból, vagy készítsük el, adjuk hozzá az ánizs-alkoholhoz, keverjük össze.
  4. Ragaszkodjunk néhány órára, majd fecskendezzünk az italt a palacsintán, öntsük üvegpalackba.

Jobb lesz, ha a likőr a hűtőben 7–14 napig infundálódik, de ha nincs ideje várni, akkor a második napon kipróbálhatja az italt.

Kezelés iránti kérelem

Az ősi idők óta ismert ánizs nemcsak illatos alkoholtartalmú italként szolgál, hanem gyógyszerként is. Segíti az emésztőrendszer betegségeit, és jó eredményeket mutat fertőtlenítőszerként.

A profilaktikus célból egy sikátor kivonatát veszik le egy üres gyomorban és 1 evőkanál. l., naponta. A menstruációs menstruációs görcsök és fájdalom enyhítése érdekében naponta 1 teáskanál tartson. A szoptatás növelése érdekében ajánlott, hogy a szoptató anyák ánizs tinktúrát (1-2 evőkanál) használjanak.

Ezen túlmenően, az ánizs a következő betegségekre vonatkozik:

  • fogfájás és fejfájás;
  • menstruációs rendellenességek;
  • vaszkuláris patológiák;
  • köhögés;
  • bélfunkció, különösen székrekedés;
  • rossz lehelet.

Ebből a célból a tinktúrát naponta 2-3 alkalommal fogyasztják étkezés előtt, 1 teáskanál. A munkaadag alacsony, különösen, ha a gyógyszert vízzel vagy teavel hígítjuk, így a szoptatás alatt is használhatja. De ha kétségei vannak, használhatja a vízalapú ánizsszemét.

Ellenjavallatok és korlátozások

Ne feledje, hogy az ánizs tinktúrája csak akkor lesz előnyös a szervezet számára, ha kis mennyiségben használják. A túladagolás nagyon súlyos következményekkel járhat.

Az ánizs magjainak tinktúrája a következő ellenjavallatokkal rendelkezik:

  • terhesség
  • az ánizs és az alkohol egyéni intoleranciája;
  • fokozott idegrendszeri ingerlékenység;
  • gyomor- és bélfekélyek;
  • a máj és a vesék patológiája.

Egyéb használatbeli korlátozások:

  1. 12 éven aluli gyermekek számára nem ajánlott az ánizs alkalmazása gyógyászati ​​célokra.
  2. A tinktúra túlzott használata veszélyezteti az alkoholfüggőség kialakulását.
  3. Az italt nem szabad allergiában szenvedőknek használni, mivel ez asztmás rohamokat és anafilaxiás sokk kialakulását okozhatja. Az epilepsziában és az ideges ingerlékenységben szenvedők, az anisovku használata szigorúan tilos.
  4. Az alkoholtartalmú ánizs koncentrátumot nem szabad a bőr dörzsölésére használni - kémiai égést okozhat.
  5. Ne használja vissza a kábítószert a megfázás, a hörghurut, a tüdőgyulladás kezelésében, mert ez csak súlyosbíthatja a betegséget.
  6. Az ánizs tinktúra kezelésénél szigorúan kövesse az adagot, és semmiképpen ne lépje túl az adagot.

Ahhoz, hogy egy finom, házi készítésű tinktúra az ánizsmagokból elég egyszerű legyen, a fő dolog az, hogy tartsák be a megadott recepteket és termelési szabályokat. Ne használja vissza az ánizs italokat, különösen gyógyászati ​​célokra, mivel ez károsíthatja a szervezetet.

Tinktúra vagy ánizs ízű likőr (6 betű)

A szó egyéb meghatározásai:

1. Picasso immortalizálta ezt az italt, és Edouard Manet - egy amatőr.

2. Egy csepp e erős ital énekes Irakli felhívja a szeretetet.

3. Az itallal ellátott palackok címkéin gyakran láthatjuk Vincent Van Gogh-ot.

5. Ital, legalább 6 Pablo Picasso alkotásának nevében.

8. Egy pohár Vincent van Gogh-ot a Toulouse-Lautrec Henri-i portréjában.

9. Purebred Akhal-Teke mén, amelyben 1960-ban Sergey Filatov lett a lovas sport első szovjet olimpiai bajnoka.

10. Ez az ital, amelynek az a tulajdonsága, hogy hallucinációkat okozhat Európában, a mérgek és a folyékony kokain királynőjének hívják.

11. Az erős tinktúra hazája a svájci Val de Traver tartomány.

A csodák mezője. Ánizs tinktúra vagy likőr - 6 betű?

A csodák mezője. Ánizs tinktúra vagy likőr - 6 betű?

Ennek az alkoholtartalmú italnak az összetétele az ánizs, de a fő összetevője még mindig keserű üröm kivonatának tekinthető. Az ital erőssége - 55-85. Az ital mérgezése hasonló a gyógyszerek hatásához. Ezt a keserű erős italt az abszintnek nevezik. A keserűség megszakításához és az abszint erősségének megbirkózásához az emberek több tucat módot találtak arra, hogy használják őket (különleges módon szirupral keverik, tűzbe helyezik, belélegzik a gőzöket stb.).

Hmm, egy nagyon jó kérdés egy csodálatos csodálatos játékban. Véleményem szerint, Anisic tinktúra vagy likőr, annál inkább, hogy hat betű kétségtelenül abszint. Remélem, ez az egyetlen helyes válasz.

Számos ánizs tinktúra van a világon, például ismerem a Marie Brizard jó francia tinktúrát. A csodák játékmezőjében a feladat állapotának megítélésénél azonban az is szeszes, és a válaszok száma 6. Ezután az ABSEN.

Az ánizs tinktúrája vagy a folyadék abszint

A válasz a játékra: Miraclesquot Field; a kérdésre: Anis tinktúra vagy hat betű? lesz - Teljesen.

Az Absinthe alkoholos ital 70% (és néha akár 75% -85%) alkoholt tartalmaz. Az abszint fő összetevője a keserű üröm kivonata, így az abszint még mindig elég keserű ital. Az abszint otthon készíthető.

Főzés ánizs tinktúra és likőr

Valójában az ánizs a Földközi-tengerből származó növény, és egyik fajának neve - badyan. Teljesen eleget tudunk tenni ennek a növénynek az egész területén, ahol termesztik, mivel mindig is igényelt. Az ánizs tinktúra ősidők óta ismert. Oroszországban ez a fűszer hozzáadódik az íz és íz érdekében a vodkához. A keverék ragaszkodott, desztillált. Ez a recept nagyon szerette a különböző orosz figurákat, Péter I.től Ostrovszkijig, Puskinig.

A különbség a likőr és a tinktúra között

A huszadik század felé az ánizs egy európai gyárral kezdődött, csak azért, mert az olaj nagy mennyisége és a gyakori cukor hozzáadásával több likőr volt, ami hideg víz hozzáadásával zavarossá vált.

Ellentétben a likőrrel, a pastis (francia név) - a tinktúra tiszta formában, megtartja az összes érdeklődő olajat. Ezt az infúziót hosszú ideig gyógyszertárakban értékesítették franciaországi gyógyszertárakban, és az évek során hozzáadták a várhoz. Utazásának kezdetén 30 fokos, és jelenlegi formájában már 45 éves. Sokat beszélnek az ilyen infúzió előnyös tulajdonságairól, aktívan igénylik a hagyományos orvostudományban. Például javítja az emésztést, kezeli az íny problémákat, segít a torokfájásban. Nem lehet azt mondani, hogy az ital sok csodát fog végrehajtani, de a kedvező hatást többször is megfigyelték.

Az ánizs likőr vagy likőr egyaránt igényes, és ha az első a főzéshez vagy az orvostudományhoz használható, akkor a második nagyszerű kiegészítés az ételhez vacsora vagy nyaralás céljából.

Ne felejtsük el biztosítani, hogy az ánizs-likőr messze van a gyerekektől, azok ízét gyakran szerették, ellentétben más alkoholtartalmú italokkal, és ez bajhoz vezethet. Ne használd az éhgyomorra italt, mindent tudnod kell az intézkedésről, de az epilepsziás embereknek egyáltalán el kell tartózkodniuk.

Klasszikus tinktúra

Egy csodálatos infúzió főzése egy pillanat. Azt is kérjük, hogy a recept főzése nem sok energiát vagy pénzt takarít meg.

  • egy teáskanál ánizsmag;
  • teáskanál kömény;
  • egy csillag csillag a csillagánizs;
  • 1/2 liter vodka (holdfény, alkohol 40%);
  • egy teáskanál cukrot.
  1. Tegye a fűszereket egy tartályba, öntsön alkoholt és szorosan zárja be a fedelet.
  2. Tárolja két hétig sötét helyen, például szekrényben, 4-5 naponta rázza fel.
  3. Az előkészített folyadékot szűrjük.
  4. Adjunk hozzá cukrot és jól keverjük össze.
  5. Hagyja az infúziót 24 órán át ugyanabban a szekrényben, és készen áll az étkezéshez.

Recept citromhéjjal

A következő recept megmutatja, hogy mi az igazán más ánizs likőr. Talán ez egy kísérleti terület.

  • az ánizsmag kétharmada;
  • citromhéj;
  • egy pohár cukor (lehetőleg barna);
  • liter vodka;
  • narancshéj felét;
  • 2 pohár vizet.
  1. Melegítsük az ánizsot egy tiszta serpenyőben (kb. Fél perc).
  2. Öntsük az üveget a palackba, öntsük be a vodkát, a parafát szorosan és egy sötét helyen (4 hét).
  3. Készítsen szirup cukrot és két pohár vizet (forralás után, még 10 percig főzzük).
  4. Hűtjük szobahőmérsékletre.
  5. Feszítse meg a tinktúrát, keverje össze hideg szirupral és öntse a tárolótartályba.
  6. És ismét egy sötét helyen két hétig.

Tálaljuk hideg, jól megy a fahéj, koriander, szegfűszeg.

Az alábbi recept olasz eredetű, és a név az ország nyelvéből származik.

Analóg Sambuki

Az ital elkészítése egyszerű, és az eredmény viszonylag szokatlan. A főzéshez szüksége lesz:

  • 700 ml alkohol (96%) vagy holdfény (70 °);
  • 400 gramm cukor;
  • fél liter + 50 ml víz;
  • 100 gramm ánizsmag;
  • 25 gramm fekete bodza.

Az összetevőket és mennyiségüket nem szabad összetéveszteni, mert az ízét és az egészségét is megfizetheti. Jobb, ha szigorúan követjük a receptet.

  1. Alkoholban tárolt edényben gyógynövényeket. Keverjünk egy percig, szorosan csavarjuk, küldjünk egy sötét helyen, hogy bejusson.
  2. Az infúzióban adjunk hozzá 300 ml vizet, hagyjuk át a lepárlót. Az első 50 ml-t öntjük, a következő 700 ml-t összegyűjtjük.
  3. A maradék vízből (450 ml) 5 percig alacsony hőmérsékleten, és először szükségessé tesszük a cukorszirup elkészítéséhez szükséges homok adagját. A folyamat során távolítsa el a habot, hogy ne égjen. Hagyjuk lehűlni a keletkező folyadékot.
  4. A desztilláció után keverjük össze a szirupot, öntsünk egy üvegedénybe, szorosan zárjuk le, hagyjuk beönteni - 24 óra. Szűrje meg mindent. Ezután további 7-10 napos öregedés, amíg jellegzetes aromát nem szerez.

Így néz ki a szamuka otthon. Érdekes recept, amelynek végrehajtása során óvatosságra és gondosságra van szükség, de elengedhetetlen minden ünnepségnél, különösen az igazi ismerősök számára.

A sambuka bejelentése szintén szokatlan folyamat. Az üveg alján néhány kávébabot leeresztve öntsünk egy italt. Tartsa az üveget egy szögben, állítsa tűzbe az italt, megfordítva, hogy egyenletes hőeloszlás érje el, majd fedje le az üveget a láng eloltásával. Amikor a tartály normál hőmérsékletre válik, és meg tud inni.

Ánizs likőr: hogyan készítsünk tengerentúli gyógyszert?

Az ánizs-likőr vagy likőr volt I. Péter legkedvezőbb itala. Néhány író lenyűgözte őket, például Puskin, Csehov, Ostrovsky, és ez nem az egész lista. Az ánizs ital készítésének módja nagyon egyszerű. A receptje ma megmaradt, bár újabb formában. Tudjon meg többet az ánizskivonatról cikkünkben.

A tinktúra tulajdonságai

Az ánizs likőr egy alkohol, amely 25-51 fordulattal rendelkezik. Az étkezés előtt aperitifként használják. Az ánizsmagokat vodkával vagy holdfénygel készítik elő. A konzisztencia során a szemek átjutnak az illóolajokra. Így jön ki az egészséges likőr.

Ez az ital az orosz és európai régiókban a 16-17. Században kezdődött. Csodálatos illata miatt a sütőipari termékekhez folyadékot adtak. Azt is használták a vodka gyártására. Ezekben a napokban az anizettet kétféle módon állították elő: a kínai ánizsból, Badiannak is nevezték, és a zöld ánizsból, amely Oroszországban nőtt.

Ugyanakkor receptet is írtak arra, hogy egyszerre többféle fajta italt ragasszon. Aztán majdnem színtelen volt, az íze több cukor volt. Ez a tinktúra nagy népszerűségnek örvendett.

A zöld ánizsból, kaporból, korianderből és citromhéjból készült tinktúra is volt. Nagyon keserű volt, és az ott elmentett összetevők sárga színt kaptak. Ezt a tinktúrát csak gyógyászati ​​célokra használták.

Ma az anisette a világ minden táján igényes, és számos országban termel. Bár Oroszország felvetette ezt a terméket, a további fejlődés megállt, és most teljesen eltűnt. 1905-ben az abszurdra vonatkozó tilalom megszerzése után Európa volt az ánizs likőr fő forgalmazója.

Az illóolaj különleges hatásának köszönhetően az alacsony hőmérsékletű aniszett vagy a jég hozzáadásával tejszerű fehér színű. Az ilyen csodák gyakran vonzották a vásárlókat.

tulajdonságok

Gyakran az ánizs tinktúrát használják a gyógyászatban. Az illóolajoknak köszönhetően pozitív hatással van az emésztőrendszerre, és fertőtlenítőszer. A tinktúra sok betegséget kezel, a fő dolog nem az, hogy bekapcsolódjon bele, különben az alkoholfüggőséghez vezethet.

Alkalmazás: mi és miért?

Az ánizs tinktúrát alkalmazzák:

  1. A széklet, a hasmenés vagy a székrekedés szövődményei. Az étkezés előtt egy kanál használata szükséges.
  2. A hörghurut, a tracheitis és más légzőszervi betegségek. Szükséges, hogy 5-10 csepp, egy kanál mézes teát vagy főzött hasznos gyógynövényeket vegyen be. Ezt a gyógyszert néhány nap múlva kell használni. A betegség hanyagságától függ, hogy mennyire gyorsabbá válik. Számos trükköt követően észre fogod venni, hogy a köhögés megnyugszik, a flegma visszaszorul.
  3. Kritikus női napokkal. A tinktúra eltávolítja a fájdalmat és csökkenti a has és a hát alsó részét, javítja az általános helyzetet. Szüksége van egy óra elteltével. Naponta háromszor kanál.
  4. Az íny komplikációival és a száj szagával. 20 csepp extraktot egy pohár vízben oldunk. Öblítse ki a száját ezzel a keverékkel a fogmosás után naponta kétszer. Két nap múlva megjelenik az eredmény.
  5. Az anginával. Öblítsük 50 g kivonatot és egy pohár vizet. Az eljárást óránként ismételjük. A gennyes lepedék eltűnik a mandulákból és csökkenti a fájdalmat.
  6. A laktáció növelése. A teás tinktúrát két kanál tejjel kell önteni. Ne aggódj az alkohol miatt. Egy kis szám, nem okoz komplikációt az anyának, és még inkább a gyerekeknek.

Csináld magad

Az ánizs likőr még otthon is elkészíthető, és nem lesz rosszabb, mint a gyár. Valójában sok recept. Néhányan azért jöttek hozzánk azóta, amikor néhányan megjelentek a közelmúltban. Melyiket választja? Ezért érdemes kísérletezni.

összetevők

A recepthez nem kell annyira. Győződjön meg róla, hogy mindent megtalál, különben nem érheti el a kívánt tinktúra ízét.

Itt van az, amire szükségünk van az ánizs likőrre:

  • ánizsmag - 1 evőkanál;
  • kömény - 1 evőkanál;
  • Badian - 2 csillag;
  • vodka (holdfény, alkohol 40-45%) - 0,5 l;
  • cukor - 1 evőkanál.

recept

Bemutatjuk a leggyakoribb receptet az ánizs likőr számára. Az úgynevezett recept, amely elkészült ánizs tinktúra.

  1. Minden összetevőt egy konténerbe hajtogatnak, hozzáadjuk a vodkát, és zárjuk le hermetikusan.
  2. Helyezzük ezt a tartályt olyan helyre, ahol két hétig nincs fény. A hőmérsékletnek szobahőmérsékletnek kell lennie. Ne felejtse el rázni a tinktúrát 3-4 naponta.
  3. Feszítsük meg a tinktúrát sajttorta (kötszer) és gyapjúból.
  4. Tedd a cukrot.
  5. A tinktúra használata előtt további 24 órán át kell tartani olyan helyen, ahol nincs fény.

Videó "Anise tinktúra, vodka recept"

Ebben a videóban láthatod, hogy milyen receptet készíthetsz az ánizs tinktúrájának.

Főzés anisette vagy tinktúra

Területünkön az anisette már a 15. században szerzett népszerűségét, ekkor az ánizsalapú alkoholos italok a moszkvai nemesség fő alkoholtartalmú italai voltak. Ezekben az időkben az ánizs vodka a kenyérszellem tinktúrájának nevezte az ánizsmagokat.

Az ókori egyiptomiak még a távoli 15. században is anizisztikus tinktúrát tekintettek gyógyszernek. Oroszországban, különösen a Szörnyű Iván hatalmas uralkodása alatt, az anisettet kiváló afrodziaknak tartották. Ha megnézzük az idők történeti krónikáit, akkor olyan anisovki híres ismerőseit is ki lehet emelni, mint: Ivan a Szörnyű, Nagy Péter, Chekov, Puskin és mások.

Sok országban saját italok vannak, amelyek nagyon hasonlítanak az ánizs tinktúránkhoz. Görögországban például Ousa, Olaszországban - Sambuka likőr, Franciaországban - a törökök - Raki között, Bulgáriában - Mastic, Spanyolország - Anisetta stb.

Most próbálja meg főzni az ánizs tinktúrát otthon, javaslom, hogy fontolja meg néhány alapvető ánizs receptet, mindannyian elég egyszerű előkészíteni, és nem igényel nagy erőfeszítést tőled.

Anisette vodka otthon

  • 1 liter vodka, holdfény vagy alkohol 40%;
  • 20 g - ánizs magjai;
  • 2 g fahéj;
  • 2 g friss gyömbérgyökér;
  • 10 g - édeskömény;
  • 5 g badyan;
  • Víz - 1 l.

A recept minden összetevője, kivéve a vizet, öntsön egy edénybe és öntsön alkoholt. Szorosan zárja be, rázza meg és helyezze sötét helyen, szobahőmérsékleten.

10-14 nap elteltével a tinktúrát pár rétegben szűrjük, és előkészítjük az újra desztillációra. Ehhez hígítsuk vízzel egy 15-20 fokos erődre, szükséges a vízbe önteni.

Desztillált hígított infúzió a hagyományos holdfényben. Győződjön meg róla, hogy megszakítja a kimenetet frakciókba, dobja ki a fejeket, majd összegyűjti a fő testet, amíg a vár nem esik 40% alá.

Ennek eredményeként közel fél liter anisettet kell kapnunk, amelynek szilárdsága 55%. Kellemesre hígíthatunk, hogy igyon a várat és palackozzuk. Ilyen ital lesz, mint a jól ismert olasz sambuca likőr.

Ha a vizet kissé elhomályosítja a víz hozzáadásakor, nincs semmi baj vele, ez azért következik be, mert a benne lévő illóolajok nagy mennyiségben vannak. Nem befolyásolja az ízt és a minőséget.

Ánizs tinktúra recept

Ez a recept otthonában sokkal könnyebben elkészíthető, mert nem igényel újra desztillációt.

  • Vodka vagy kiváló minőségű holdfény - 500 ml;
  • 1 teáskanál ánizsmag;
  • Egy teáskanál cukor;
  • Teáskanál kömény;
  • 2 csillagos csillagánizs.
  1. Az összes fűszert egybe helyezhetjük, és alkohollal öntjük. Szorosan zárja be és állítsa be, hogy egy sötét helyen, szobahőmérsékleten ragaszkodjon. 2-3 naponta a korsó kívánatos rázni.
  2. Két héttel később a tinktúrát gézzel ellátott pamutgyapoton kell kiszűrni.
  3. Az íz finomítása érdekében a cukrot kis mennyiségű meleg vízben feloldjuk, és adjuk hozzá az italunkhoz. Ha több cukrot ad, az ital olyan lesz, mint az ánizs likőr.
  4. Használat előtt a tinktúrát legalább egy másik napon, hűtőszekrényben kell beadni.

A recept szerint elkészített ánizs tinktúra gyönyörű borostyán színt és kiegyensúlyozott, enyhe ízeket és ánizs ízeket szerez. Igyál ez a tinktúra nagyon egyszerű, mint a likőr.

Érdemes megjegyezni, hogy nem mindenki kedveli az ánizs tinktúrát, először is a gyermekkori kellemetlen emlékek okozhatják, mivel az ánizs hasonlít egy köhögés elleni szirupra, amely akkoriban nagyon népszerű volt. Személy szerint nekem az ánizs csak kellemes emlékeket rejt magában a halászatról, mert gyakran hozzáadtam az ánizscseppeket a csalihez.

Talált egy hibát? Jelölje ki, és nyomja meg a Shift + Enter billentyűt, vagy kattintson ide.