Legfontosabb > Zöldségek

Aminosavak, ahol használják

Az aminosavak polikondenzációs képessége miatt a poliamidok képződnek - fehérjék, peptidek, valamint enanth, nylon és nylon. Ɛ-aminokaponsav polikondenzációjával polimer kapron keletkezik. Nem csak a szálak, hanem a műanyag termékek is kaphatók nylongyantából.

Az Enant, a nylon és a nylon az iparban kábelek, tartós szövetek, hálók, kötelek, kötelek, kötöttáruk és harisnyák gyártására szolgál.

Az aminosavak széles körben használatosak az orvosi gyakorlatban, mint gyógyszerek.

Az aminosavakat súlyos kimerültségre írják elő, nehéz műtétek után a betegek táplálására használják.

A poliaminosavakból jó anyagot kap a műtéthez.

Az arginin aszpartáttal vagy glutamáttal kombinálva segít a májbetegségben.

Az aszparaginsav elősegíti a szívizom fokozott oxigénfogyasztását. A kardiológiában Panangin-t használnak - a kálium-aszpartátot és a magnézium-aszpartátot tartalmazó gyógyszer. A Panangin-t különböző aritmiák, valamint a szívkoszorúér-betegségek kezelésére használják.

Orvosi intézményekben az aminosavakat a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő betegek parenterális táplálékaként (gyomorfekély), májbetegségek, égési sérülések, anaemia és neuropszichiátriai betegségek kezelésére használják.

A glutaminsavat gyermekpszichiátria során használják a demencia és a születési sérülések hatásainak kezelésére, agyi vérkeringési zavarok a stroke után, agyi erek ateroszklerózisában, memóriavesztés.

A hisztidint néha hepatitis, gyomorfekély és nyombélfekély kezelésére használják.

A glicin a központi idegrendszer fékező közvetítője. Az orvosi gyakorlatban az alkoholizmus kezelésére használják. A glicinszármazék - a betain javítja az emésztést.

A metionint és annak aktív származékait a májbetegségek kezelésére és megelőzésére használják. A metionin baktérium endotoxinokkal és egyéb mérgekkel történő mérgezés esetén megvédi a szervezetet, ezért a szervezetet a környezeti toxikus anyagok elleni védelemre használják.

Néhány aminosavat független gyógyszerként (arginin, cisztein, aromás aminosavak) használnak.

A mezőgazdaságban lévő aminosavakat elsősorban takarmány-adalékanyagként használják. Sok növényi fehérje elégtelen mennyiségű fehérjét tartalmaz. A lizin, a leucin, a metionin, a treonin, a triptofán hozzáadódik a haszonállatok takarmányához.

A metionin, a glutaminsav és a valin aminosavakat használják a növények védelmére a betegségektől, és a gyomnövények szabályozására herbicid hatású alanint és glicint használnak.

Az aminosavakat a mikrobiológiai iparban használják tenyésztőközegek és reagensek előállítására.

Az élelmiszeriparban az aminosavakat ízesítőszerként használják.

A lizin, triptofán és metionin legfontosabb kiegészítései azokhoz az élelmiszerekhez, amelyek ezekben az aminosavakban hiányosak.

A glutaminsav és sóinak számos termékhez való hozzáadása kellemes húst ad nekik, amit gyakran használnak az élelmiszeriparban.

A glutaminsav-nátriumsót (mononátrium-glutamát) "élelmiszer-adalékanyag E621" vagy "ízfokozó" néven ismerik.

A glutaminsav a fagyasztás és konzerválás fontos eleme.

A glicin, a metionin és a valin jelenléte miatt az élelmiszer hőkezelése során a pékáru és a húsipari termékek különleges ízét lehet elérni.

A cisztein, lizin és glicin aminosavakat antioxidánsként használják, amelyek számos vitamint, például aszkorbinsavat stabilizálnak; gátolja a lipid peroxidációt.

A glicint üdítőitalok és fűszerek előállítására használják.

Az aminosavak a sporttáplálék összetevői is (amelyek előállítása során általában a valin, a leucin, az izoleucin, az alanin, a lizin, az arginin és a glutamin kerülnek felhasználásra), amelyeket a sportolók, valamint a testépítésben, fitneszben résztvevők használnak.

A vegyiparban az aminosav-hidrofób csoportok aminosavakba, például glutaminsavba vagy aszparaginsavba való bevezetése lehetővé teszi a polimerek szintézisében széles körben alkalmazott felületaktív anyagok, valamint a mosó-, emulgeáló- és motor-üzemanyag-adalékanyagok előállítását.

Aminosavak

Az aminosavak vagy aminokarbonsavak olyan szerves vegyületek, amelyek molekulái amin- és karboxilcsoportok.

Általános jellemzők

Az aminosavak általában kristályos anyagok édes utóízzel, amelyek a fehérjék hidrolízisében vagy bizonyos kémiai reakciók eredményeként nyerhetők. Ezeket a szilárd vízoldható anyag-kristályokat nagyon magas olvadáspont jellemzi - körülbelül 200-300 ° C. Az aminosavak számos poliamid "prekurzoraként" szolgálnak: fehérjék, kapron, nylon, enanth, peptidek. Ezek a sporttáplálék összetevői, és az aminosavak némelyikét az élelmiszeriparban adalékként használják.

Bár a „sav” név jelen van ezeknek az anyagoknak a nevében, tulajdonságaik inkább a só, bár a molekula sajátos szerkezete szerint ugyanakkor lehetnek savas és alapvető képességeik. Ez azt jelenti, hogy a savakkal és lúgokkal egyformán hatékony.

A legtöbb aminosav kétféle: L-izomerek és D-izomerek.

Az elsőt az optikai aktivitás jellemzi, és a természetben találhatók. Az ilyen formájú aminosavak fontosak a test egészségére. A baktériumokban megtalálhatóak a D-anyagok, a neurotranszmitterek szerepet játszanak egyes emlősök organizmusaiban.

A természetben 20 úgynevezett standard proteinogén aminosav van. Valójában a genetikai kódot tartalmazó polipeptidláncot alkotják. Az elmúlt években a tudomány elkezdte beszélni az aminosav "család" bővítésének szükségességéről, és néhány kutató kiegészíti ezt a listát még két anyaggal - szelenociszteinnel és pirrolizinnel.

Aminosavak az emberi testben

Az emberi test 20 százaléka olyan fehérjékből áll, amelyek szinte minden biokémiai folyamatban részt vesznek, és az aminosavak a számukra „építőanyagok”. Az emberi test legtöbb sejtje és szövete aminosavakból áll, amelyek kulcsszerepet játszanak a tápanyagok szállítása és tárolása során.

Ezek a szerves vegyületek a hormonok, pigmentek, vitaminok, purinok szintéziséhez szükségesek. Érdekes módon a természetben csak a növények és néhány mikroorganizmus képes szintetizálni mindenféle aminosavat. Azonban az aminosavak életéhez nélkülözhetetlen emberek (és állatok) állománya csak élelmiszerből nyerhető. A szintetizáló képesség alapján ezek a hasznos anyagok 2 csoportra oszthatók:

  • pótolhatatlan (a test csak az élelmiszerből kapja meg);
  • cserélhető (az emberi szervezetben előállított).

Az esszenciális aminosavak: arginin, valin, hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, treonin, triptofán, fenilalanin.

Cserélhető aminosavak: alanin, aszparagin, aszpartát, glicin, glutamin, glutamát, prolin, szerin, tirozin, cisztein.

Annak ellenére, hogy a test képes arginint és hisztidint szintetizálni, ezek az aminosavak is elengedhetetlenek, mivel gyakran szükség van az élelmiszer tartalmának kiegészítésére. Ugyanez mondható el a tirozinról is, amely a cserélhető anyagok csoportjából a pótolhatatlanná válhat, ha a szervezet a fenilalanin hiányát érzi.

Népszerű besorolások

A tudományos világban az aminosavak rendszerezésére különböző paraméterekkel. Ezekre az anyagokra több osztályozás is alkalmazható. Mint már említettük, megkülönböztethetőek az elkülönített és esszenciális aminosavak. Közben ez a besorolás nem tükrözi az egyes anyagok objektív jelentőségét, mivel minden aminosav az emberi test számára jelentős.

Egyéb legnépszerűbb osztályozások

Tekintettel a gyökökre, az aminosavak:

  • nem poláris (alanin, valin, izoleucin, leucin, metionin, prolin, triptofán, fenilalanin);
  • töltetlen polár (aszparagin, glutamin, szerin, tirozin, treonin, cisztein);
  • negatív töltéssel rendelkező poláris (aszpartát, glutamát);
  • poláris pozitív töltéssel (arginin, lizin, hisztidin).

A csoport funkciói miatt:

  • aromás (hisztidin, tirozin, triptofán, fenilalanin);
  • heterociklusos (hisztidin, prolin, triptofán);
  • alifás (viszont több további alcsoportot hoz létre);
  • imino-sav (prolin).

Az aminosavak bioszintetikus családja miatt:

  • pentóz család;
  • piruvát család;
  • aszpartát család;
  • szerin család;
  • a glutamát család;
  • shikimat család.

Egy másik besorolás szerint 5 típusú aminosav van:

  • kén (cisztein, metionin);
  • semleges (aszparagin, szerin, treonin, glutamin);
  • savas (glutaminsav, aszparaginsav) és bázisos (arginin, lizin);
  • alifás (leucin, izoleucin, glicin, valin, alanin);
  • aromás (fenilalanin, triptofán, tirozin).

Ezen kívül vannak olyan anyagok, amelyek biológiai tulajdonságai nagyon hasonlítanak az aminosavakhoz, bár valójában nem. A szembetűnő példa az aminosavnak nevezett taurin, amely nem teljesen helyes.

Aminosavak a testépítők számára

A testépítőknek az aminosavak saját besorolása van. A sport táplálkozásban kétféle tápanyagot használunk: szabad aminosavak és hidrolizátumok. Az első a glicin, a glutamin, az arginin, amelyre jellemző a maximális szállítási sebesség. A második csoport az aminosavak szintjére osztott fehérjék. Az ilyen anyagok a szervezetben sokkal gyorsabban felszívódnak, mint a normál fehérjék, ezért az izmok gyorsabban kapják meg a fehérjék "részét".

A testépítők számára különösen fontosak a pótolhatatlan aminosavak. Ezek fontosak az izomszövet alakjának megőrzéséhez. És mivel a test nem képes önállóan szintetizálni, fontos, hogy a testépítők nagy mennyiségű húst és tejterméket, szójat és tojást vegyenek fel az étrendbe. Emellett azok, akik az izomépítést kívánják, az aminosavakat tartalmazó étrend-kiegészítőket használják.

Egészség és szépség

Amellett, hogy az aminosavak fontos szerepet játszanak az enzimek és fehérjék szintézisében, fontosak az idegrendszeri és izomrendszer egészségének, a hormonok termelésének, valamint a szervezetben lévő összes sejt szerkezetének fenntartásában.

A testépítők számára az aminosavak az egyik legfontosabb anyag, mivel hozzájárulnak a test helyreállításához. A fehérjék alapjaként az aminosavak nélkülözhetetlen anyagok a gyönyörű izmok számára. Ezek a hasznos elemek segítenek az edzések hatékonyabbá tételében, és az osztály után megkönnyítik a fájdalmas érzéseket. Étrendkiegészítőként megakadályozzák az izomszövet pusztulását, és ideálisak a fehérjetartalmú étrendhez. Az aminosavak funkciója is tartalmazza a zsírégetést és a túlzott étvágy elnyomását.

Napi szükséglet: kinek és mennyire

A napi dózisokat minden egyes aminosavra külön-külön határozzuk meg, a szervezet igényei és jellemzői alapján. Eközben az átlagos árak 0,5 és 2 g között mozognak naponta.

Az aminosav komplexek fogyasztási szintjének növelése fontos az olyan sportolók számára, akik szakmailag részt vesznek a sportban, valamint a fokozott fizikai aktivitás, az intenzív szellemi munka, a betegség alatt és után. Az aminosavak megfelelő egyensúlya fontos a gyermekek számára a növekedés során.

A testépítők aminosav-komplexének napi juttatásai 5-20 g anyagot tartalmaznak egyetlen adagra. Ezzel párhuzamosan a tápanyagok bevitelét a sporttáplálkozással kombinálva fontos, hogy bizonyos szabályokat ismerjünk. Az aminosavak hatékonysága (az abszorpció mértéke) jelentősen csökken, ha étellel vagy annak helyettesítőivel, fehérjével vagy geinerekkel együtt alkalmazzák.

Ugyanakkor a genetikai betegségekkel küzdő emberek (amelyek megsértik az aminosavak asszimilációját) nem haladhatják meg az ajánlott napi bevitelt. Ellenkező esetben a fehérjetartalmú élelmiszerek zavarokat okozhatnak a gyomor-bélrendszerben, allergiák. Emellett a cukorbetegek, a májbetegségben szenvedők, vagy azok, akik bizonyos enzimek hiányosságaiban szenvednek, az aminosav-egyensúlyhiány kialakulásának kockázata.

A fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztása során emlékeznünk kell arra, hogy a tojásfehérjékből, a halból, a túróból és a sovány húsból származó aminosavak a leggyorsabbak. A tápanyagok intenzívebb felszívódása érdekében a táplálkozási tanácsadók tanácsot adnak a termékek megfelelő kombinálására. A tejet például fehér kenyérrel vagy hajdorral kombinálják, a túróból vagy húsból származó fehérjék pedig a „lisztet” alkotják liszttermékekkel.

Okozza a hormonális problémákat

A jótékony anyagok hiánya általában befolyásolja az egészséget. Csökkent immunitás, vérszegénység és étvágytalanság - a tápanyagok súlyos egyensúlytalanságának jele. Az aminosavak elégtelen bevitele hormonális zavarokat, zavart, ingerlékenységet és depressziót okoz. Emellett a fogyás, a bőrproblémák, a diszplázia és az álmosság is aminosavhiányra utal.

többlet

A felesleges aminosavak, valamint a tápanyagok hiánya a szervezet megzavarásához vezet. Igaz, az aminosavak feleslegének negatív hatásainak többsége csak az A-, E-, C-, B-hipovitaminozis és szelénhiány esetén lehetséges.

A hisztidin túlzott használata szinte mindig az ízületek betegsége, a korai haj szürke haja, az aorta aneurizma. A túlzott tirozin magas vérnyomást, a pajzsmirigy diszfunkcióját okozza. A metionin nagy adagokban szívroham vagy stroke.

Hol keresik az esszenciális aminosavat?

A legtöbb élelmiszertermék (főként fehérjetartalmú élelmiszerek) körülbelül 20 aminosavat tartalmaz, amelyek közül 10 elengedhetetlen.

Eközben a tápanyagok listája sokkal szélesebb: a természetben körülbelül 2 száz aminosav van. És ezek többsége szükséges az egészséges élethez. Ezen elemek némelyike ​​a sporttáplálkozás, az étrend-kiegészítők, a gyógyszerek aktív összetevői, és az állati takarmány adalékanyagaként is használatosak.

Az esszenciális aminosavak szinte teljes komplexe tartalmaz:

Az aminosavak egyéb hasznos forrásai a tojás, a tej, a hús (marhahús, sertés, bárány, csirke), hal (tőkehal, csuka), különböző sajtok.

Kölcsönhatás más anyagokkal

A vízben oldódó aminosavak tökéletesen kombinálódnak az aszkorbinsavval, az A, E vitaminokkal és a B. csoportba tartozó anyagokkal. Ez az árnyalat fontos, hogy figyelembe vegyük a vitaminokat és hasznos tápanyagokat tartalmazó élelmiszerek menüjének összeállításakor.

Aminosav-kiegészítők

A testépítők táplálékkiegészítőkként aktívan használják az aminosavakat. Ezeknek a tápanyagoknak a felszabadulásának számos formája van: tabletták, kapszulák, porok, oldatok és még intravénás injekciók.

Az aminosavak táplálékkiegészítőként történő bevitelének ideje és gyakorisága a céltól függ. Ha a gyógyszert az izomtömeg megszerzésének segítésére használják, akkor az edzés előtt és után, valamint reggel kell inni az aminosavakat. És ha a drognak elsőként zsírégető szerepét kell betöltenie, érdemes gyakrabban iszni (milyen gyakran szerepel a használati utasításban).

Hogyan válasszuk ki az aminosavakat?

A sporttáplálkozás bioaktív adalékanyagai formájában lévő aminosavak általában nem kedvezőek. És annak érdekében, hogy a pénzt ne dobja a szélre, fontos, hogy a vásárlás előtt ellenőrizze az áruk minőségét Először is figyelni kell a csomagolás eltarthatóságára és minőségére, az anyagnak és a színnek teljes mértékben meg kell felelnie a leírásnak. Emellett a legtöbb aminosav vízben oldódik és keserű utóízzel rendelkezik.

hol és hogyan használják az aminosavakat.

Az aminosavak széles körben használatosak a modern farmakológiában. Nemcsak a fehérjék és más endogén vegyületek szerkezeti elemei, hanem nagy funkcionális jelentőségűek. Néhányuk neurotranszmitter anyagként működik. Néhány aminosav gyógyszerként önálló felhasználást talált.

Az aminosavakat a betegek parenterális táplálékaként is használják, azaz a gasztrointesztinális traktus megkerülésével, az emésztő- és egyéb szervbetegségekkel; valamint májbetegségek, anaemia, égési sérülések (metionin), gyomorfekélyek (hisztidin), neuropszichiátriai betegségek (glutaminsav stb.) kezelésére. Az aminosavakat állattenyésztésben és állatgyógyászatban használják az állatok táplálkozásához és kezeléséhez, valamint a mikrobiológiai, orvosi és élelmiszeriparban.

Mik azok az aminosavak és hogyan kell őket helyesen bevinni?

Az aminosavak összetett szerves anyagok, amelyek egy szénhidrogén csontvázból és két további csoportból állnak: amino- és karboxilcsoport. Az utolsó két csoport meghatározza az aminosavak egyedi tulajdonságait - mind a savak, mind a lúgok tulajdonságait mutatják: az első - a karboxilcsoport miatt - a második az aminocsoport miatt. Most, hogy az aminosavak biokémiai szempontból vannak, megértettük, vizsgáljuk meg az emberi testre gyakorolt ​​hatását és annak használatát a sportban.

A sport számára az aminosavak fontos szerepet játszanak a fehérje anyagcserében való részvételükben. Az egyes aminosavakból a fehérjék a testünk izomtömegének növekedésére épülnek - izmos, csontváz, máj, kötőszövet. Ezen túlmenően, néhány aminosav közvetlenül részt vesz az anyagcserében, például az arginin részt vesz az urea ún. Ornitin ciklusában - egyedülálló mechanizmusa a májban a fehérje emésztése során keletkező ammónia semlegesítésére.

  • A mellékvesék kéregéből származó tirozinból a katekolaminok szintetizálódnak - adrenalin és norepinefrin - hormonok, amelyek feladata a szív-érrendszer hangjának fenntartása, a stresszhelyzetre való közvetlen reakció, és ennek következtében az egyén életének megőrzése.
  • A triptofán az alváshormon - melatonin - előfutára, amely a csípő testben keletkezik - az agyban az epiphysis. Ennek az aminosavnak az étrendben való hiánya miatt az elaludási folyamat sokkal bonyolultabb, ami álmatlansághoz és számos betegséghez vezet. Hosszú időre felsorolhat, azonban az aminosavra összpontosítunk, amelynek értéke különösen nagy a sportolók és a közepesen sportolók számára.

Mi a glutamin?

A glutamin egy olyan aminosav, amely korlátozza az immunszövetet alkotó fehérje - a nyirokcsomók és a nyirokszövet egyedi formációinak - szintézisét. Ennek a rendszernek az értéke nehéz túlbecsülni, mert a fertőzésekkel szembeni megfelelő ellenállás nélkül nincs szükség semmilyen képzési folyamatra. Továbbá minden edzés, akár szakmai, akár amatőr, stressz.

A stressz szükséges jelenség annak érdekében, hogy „egyensúlyi pontunkat” mozgassuk, azaz bizonyos biokémiai és fiziológiai változásokat okozzunk az emberi testben. Bármilyen stressz egy olyan lánc, amely a testet mozgósítja. Az intervallumban, amely a szimpatómadrenális rendszer reakcióinak kaszkád regresszióját jellemzi (nevezetesen a stressz kialakulását), a limfoid szövet szintézisének csökkenése következik be. Emiatt a bomlási folyamat meghaladja a szintézis sebességét, ezért az immunitás gyengül. Tehát a glutamin további bevitele segít minimalizálni ezt a nem túl kívánatos, de a fizikai aktivitás elkerülhetetlen hatását.

Alapvető és cserélhető aminosavak

Annak érdekében, hogy megértsük, miért van szükség az esszenciális aminosavakra a sportban, szükség van egy általános megértésre a fehérje anyagcseréjéről. Az emberek által a gyomor-bél traktus szintjén elfogyasztott fehérjéket enzimek dolgozzák fel - olyan anyagokat, amelyek lebontják az általunk fogyasztott élelmiszert.

Különösen a fehérjék elsőként lebontják a peptideket - az aminosavak egyéni láncait, amelyeknek nincs kvaterner térszerkezete. És már a peptidek egyes aminosavakká bomlanak. Ezeket az emberi test felszívhatja. Ez azt jelenti, hogy az aminosavak felszívódnak a véráramba, és csak ebből a stádiumból használhatók termékként a test fehérje szintézisére.

Előretekintve azt mondjuk, hogy az egyes aminosavak bevitele a sportban segít csökkenteni ezt a stádiumot - az egyes aminosavak azonnal felszívódnak a vér- és szintézisfolyamatokba, és ennek megfelelően az aminosavak biológiai hatása gyorsabb lesz. Összességében húsz aminosav képződik az utóbbi teljes spektrumában. Annak érdekében, hogy az emberi szervezetben a fehérjeszintézis folyamata elvileg lehetővé váljon, az emberi táplálkozásban az aminosavak teljes skálájának kell lennie.

lényeges

Ettől a pillanattól kezdve megjelenik a nélkülözhetetlen fogalom. A nem esszenciális aminosavak szigorúan azok, amelyeket testünk nem képes önmagában szintetizálni más aminosavakból. Ez azt jelenti, hogy az ételektől eltekintve, semmiképpen sem. Nyolc plusz két ilyen aminosav részben cserélhető. Fontolja meg a táblázatban, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák az aminosavat és annak szerepét az emberi testben:

Az aminosavak értéke az emberi egészség számára - a fő élelmiszerforrások

Az aminosavak fontos szerves molekulák, amelyek különböző biológiai funkciókat látnak el.

Lássuk, mit jelentenek, milyen fajok léteznek, amelyeket a szervezetben szintetizálnak, és amelyek csak élelmiszerből nyerhetők.

Melyek az aminosavak?

Az aminosavakat kis molekulatömegű anyagoknak nevezik, amelyek a fehérjék építőkövei. Ezek legalább egy szerves sav (karboxil) és legalább egy aminocsoportból vannak kialakítva. A tulajdonságuk, hogy peptidkötés révén egymáshoz kötődnek.

Az élelmiszerből nyert aminosavak egyszerű bázisokra bonthatók, majd a vékonybélben abszorbeálódnak, és a szervezet több fontos funkciót is használ:

  • részt vesz a fehérje szintézisében, és ezért szükséges a testsejtek megújításához
  • termel energiát (elágazó aminosavak)
  • részt vesz más olyan vegyületek szintézisében, amelyekben egy neurotranszmitter szerepét töltik be, vagyis az idegrendszeri sejtek közötti információátvitel

Aminosavak típusai

Mintegy 500 különböző aminosavforma ismert, amelyek az őket jellemző kémiai kötések függvényében különböznek, de csak 20 van kódolva DNS-ben, és két széles kategóriába sorolhatók:

  • Alapvető aminosavak, amelyeket a szervezet nem szintetizál és kizárólag táplálkozáson keresztül jön létre: lizin, triptofán, leucin, izoleucin, fenilalanin, treonin, metionin, hisztidin és valin
  • Cserélhető aminosavak, amelyeket a szervezet más szerves molekuláktól függetlenül képes termelni: cisztein, alanin, arginin, aszparaginsav, glutamát, tirozin, glicin, prolin, hisztidin, szerin, aszparagin

A fentieken kívül az aminosavak eltérő besorolását is használhatjuk:

  • Az elágazó aminosavak (izoleucin, leucin és valin): elágazó szerkezetűek, és fontos szerepet játszanak a műanyag fázisban, azaz. az izmok kialakulása és rekonstrukciója, továbbá lassítja a fehérjék bomlásának folyamatát, valamint intenzív terhelés mellett hozzájárul az izmok támogatásához;
  • Félig esszenciális aminosavak (cisztein és tirozin), amelyeket más esszenciális aminosavakból szintetizálnak a szervezetben: metionin és fenilalanin;
  • Feltételesen esszenciális aminosavak (arginin, glicin, prolin, taurin és glutamin), úgynevezett, mert a test nem képes őket szintetizálni bizonyos életszakaszokban (gyermekek, terhesség) vagy olyan betegségek jelenlétében, mint a fenilketonuria.

Milyen élelmiszerek az aminosavak

Amint fentebb említettük, a cserélhető aminosavak közvetlenül a szervezetben szintetizálódnak, és az alapvető anyagokat táplálékkal kell ellátni. Nagyon fontosak az emberek számára, így a megfelelő táplálkozás megfelelő fehérje bevitelre utal.

A fehérje szükséglete a nemek, az életkor, az életmód, az egyéni anyagcsere, a sporttevékenységek függvényében változik, és az intenzív sporttevékenységet végzők számára legalább 0,8 gramm / kg súlytól a magasabb értékig terjedhet.

A kiegyensúlyozott étrendnek ⅔ állati fehérjét és növényi fehérjét kell tartalmaznia.

Az esszenciális aminosavakban gazdag élelmiszerek:

Hogyan használjuk az aminosavakat a sportban, az orvostudományban, a kozmetológiában

Az aminosavak olyan szerves vegyületek, amelyeken növekedési hormonok, különböző antitestek és enzimek termelése, valamint a hangulat és az általános állapot, a test megerősítése és helyreállítása. Emellett aminosavakra van szükség a fehérjehiány kitöltéséhez, ami a vízegyensúly megszakításához vezet.

Ezen vegyületek mindegyike célszerűen befolyásolja a belső szervek és az agy munkáját, és részt vesz az immunrendszer megerősítésének folyamatában, megakadályozza a hajhullást, javítja a bőr állapotát. Laboratóriumi körülmények között az aminosavak hidrolízissel nyerhetők, és a szervezetben a riboszóma sejtek felelősek az aminosavakból származó fehérjék előállításáért.

Osztályozás és tulajdonságok

A természetben nagyszámú aminosav van, de a leginkább vizsgáltak közül körülbelül 20.

Ezek közül az anyagok nem helyettesíthető, részben cserélhető és cserélhető vegyületek, amelyek a termelési módban különböznek. Tehát az első esetben az aminosavak csak a táplálékkal lépnek be a testbe, a másodikban a test maga is más vegyületekből állít elő, a harmadik pedig önállóan képes szintetizálni.

felcserélhető

  • Alanin - energiaforrás.
  • Az ásványi anyagok felszívódásához szükséges aszparaginsav.
  • A glicin az agyi aktivitás szempontjából hasznos.
  • Glutaminsav, amely csökkenti az édességek és az alkohol fogyasztását.
  • Az ornitin segít növekedési hormon termelésében.
  • A sejtek megújulásakor szerin szükséges.
  • A taurin elősegíti a zsír felszívódását.
  • A cisztein nagyon hatékony antioxidáns.
tartalmának ^

lényeges

  • Valin serkenti az energiatermelést.
  • A hisztidin - befolyásolja a máj, a központi idegrendszer, a gyomor-bélrendszer működését és hozzájárul az izom-és izomrendszer kialakulásához.
  • Az izoleucin energiával biztosítja az izomszövetet.
  • A leucin közvetlenül befolyásolja a fehérjeszintézist.
  • A lizin hozzájárul az izmok fehérjeszintézisének fokozásához, és részt vesz a vérképződés folyamatában.

Részben cserélhető

  • A tirozin növeli az adrenalin szintjét, és elősegíti a melanin termelését.
  • A cisztein szintén részlegesen cserélhető vegyületek közé tartozik, erősíti a hajat, a körmöket, serkenti a kardiovaszkuláris rendszert.

Ezeket az aminosavakat leggyakrabban olyan esetekben használják, ahol az esszenciális aminosavak egyértelműen hiányoznak.

Mi vagyunk

Aminosavak szükségesek azok számára, akik:

  • nem felel meg a kiegyensúlyozott étrendnek;
  • aktív életmódot vezet és sportol;
  • az aktív növekedés folyamatában van;
  • fokozott fizikai és mentális stressz tapasztalható;
  • betegségből vagy kezelésből.

A szerves vegyületek alkalmazása biztosítja a szervezet normális működését, és a betegség vagy stressz utáni gyorsulás.

A sportban

Az aminosavak izomépítő anyagok. A gyomorban történő feldolgozás aktívan hozzájárul a fehérjeszintézis fokozásához. A szerves vegyületeket tartalmazó kiegészítőket és készítményeket a sportolók az izomtónus fenntartása érdekében az edzés előtt és után, mint további energiaforrásként használják.

Ezenkívül a speciális gyógyszerek és bizonyos aminosavakat tartalmazó élelmiszerek használata segít fenntartani a normális szellemi és fizikai hangot az edzés után, felesleges zsírt éget és stimulálja az agyat.

Az orvostudományban

Terápiás célokra az aminosavakat a nitrogén anyagcseréjének helyreállítására és az aminosav-egyensúlyhiány kiküszöbölésére írják elő. A terápiás hatás elérése érdekében az aminosavak bejutnak a szervezetbe a gyógyszerek, étrend-kiegészítők (étrend-kiegészítők) és étrendi ételek mellett.

Szerves vegyületek szükségesek kis molekulatömegű vegyületek, kolin, foszfolipidek, valamint a B-vitaminok és a folsav metabolizmusához.

Néhány aminosavnak nagyon specifikus terápiás hatása van:

  • A metonint az atherosclerosis, a cirrózis és a zsírmáj megelőzésére használják;
  • a glutamin hatékony bizonyos neuropszichiátriai rendellenességek kezelésében;
  • a glicin a központi idegrendszerre hat;
  • ciszteint használnak a szembetegségek kezelésében;
  • A hisztidin szükséges a gyomor-, nyombél- és hepatitisz fekélyek kezeléséhez, valamint az agyi sérülés, vérzés és vegetatív dystonia kezeléséhez.
tartalmának ^

A kozmetikában

A szerves vegyületek egymással kombinálva peptideket és fehérjéket képeznek, amelyeket széles körben használnak a kozmetológiában. A peptidek körülbelül 10 aminosavból álló láncok kapcsolódnak egymáshoz. Ha a kombinált szerves vegyületek mennyisége meghaladja az 1000-et, akkor ezt már nevezik fehérjéknek.

Kozmetikai célokra a fehérjék, mint a keratin, a kollagén és az elasztin már régóta használatosak. A peptidek egy újabb fejlesztés, amely komoly alternatívát jelent a fehérjék számára, mivel képesek sokkal mélyebben behatolni a bőrbe és hatékonyabban hatnak. Molekulájuk sokkal kisebb méretű, ami lehetővé teszi számukra, hogy jobban áthaladjanak a bőr rétegein és elérjék a zsírsejtek rétegét.

fogyás

Az aminosavak segítenek a bőr alatti zsírégetésben és az izom kialakulásában. Ha a megfelelő gyógyszereket használja, és bizonyos típusú termékek étrendjében szerepel, akkor a felesleges súly eltűnik. Aminosavak segítségével blokkolhatja az éhomi hormonok termelését, amelyek aktívan termelnek, amikor egy személy diétára megy.

A szerves vegyületek hasznossága ellenére nem szabad teljesen kiegyensúlyozott étrendet pótolni a kiegészítőkkel, hogy megszabaduljon a túlsúlytól. A készítményekben lévő aminosavak mennyisége nem haladhatja meg a testbe jutó összes anyag 25% -át.

Az aminosavak hiányának jelei

Amint a szervezetben az aminosav-vegyületek hiányosak, a fehérje anyagcseréjének kiegyensúlyozatlansága alakul ki, amelynek eredményeként a hiányzó elemeket „eltávolítják” a kötőszövetből, az izmokból, a vérből és a májból.

Elsősorban a felszabadított fehérjéket használják az agy táplálására és a szív-érrendszer működésének biztosítására. A test saját aminosavakat fogyasztva, és nem vizet kapva, a test elkezd gyengülni és lecsökken, ami a következőket eredményezi:

  • álmosság;
  • hajhullás;
  • anémia;
  • étvágytalanság;
  • a bőr romlása;
  • növekedési késleltetés;
  • gyermekkorban - a mentális fejlődés elmaradása.
tartalmának ^

Alkohol

Az aminosavakkal való alkoholfogyasztás elfogadhatatlan. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az alkoholtartalmú italok depresszív hatást gyakorolnak az izmokra, és az aminosavak csak ezt a hatást erősítik.

A testmozgás során sok folyadék elhagyja a testet, és így az alkohol jelentősen növeli a kiszáradást.

Ez a két körülmény az energia tartalékok csökkenését eredményezi. Ezen túlmenően, a test zsírként felszívja az erős italt, és a zsírsavak formájában előállított alkoholos termékeket először a májban tartják, majd a vérárammal együtt elosztják.

Terhesség alatt

A terhesség alatt az aminosavak nemcsak a várandós anyának, hanem a magzatnak is nélkülözhetetlenek. Használja az aminosavak használatát:

  • jobban szabályozott élettani folyamatok;
  • a gyomor-bél traktus normalizálása;
  • stabilizálja az idegrendszert;
  • minimálisra csökkentik a kardiovaszkuláris rendszer problémáit;
  • növeli a test tartósságát;
  • Maximális védelmet nyújt a szabad gyökök ellen.

Hasznos lesz a terhes nők, különösen a toxikózis korai szakaszában:

  • aszparaginsav, amely elősegíti az immunglobulinok termelését és segít megbirkózni a fáradtsággal;
  • lizin a kalcium jobb felszívódására, amelyen keresztül a születendő gyermekben a csontszövet képződik;
  • triptofán, amely befolyásolja az agyban a szerotonin termelést;
  • glicin, hozzájárulva a sejtek oxigénnel történő telítettségéhez;
  • treonin a magzat betegség elleni védelmére;
  • leucin, amely segít megelőzni a toxémiát;
  • izoleucin, amely támogatja a vércukorszintet;
  • az immunrendszert erősítő szerin javítja a haj, a körmök és a bőr állapotát;
  • a tirozin jó segítség a stressz és a rossz hangulat elleni küzdelemben;
  • a kollagén szintézisét elősegítő prolin erősíti a szívet és a szalagokat.
tartalmának ^

Gyermekeknek

A gyermek testének rosszul szüksége van az aminosavakra, aminek köszönhetően a növekedési hormon kiválasztódik, az immunrendszert erősítik és az agyat stimulálják.

Ezeket is fel kell venni, ha:

  • tanulás közben a gyermek nagy lelki és fizikai stresszt tapasztal;
  • szükség van az izomépítésre;
  • Szükséges a testzsír raktárak csökkentése.

Az aminosavak tartalmával rendelkező gyermekeknek szánt gyógyszerek adagolását a bizonyítéktól függően szakember nevezi ki. A növekvő testhez szükséges vegyületek optimális napi dózisa 53 gramm fehérje. Egy gyermek következetesen megkapja ezt az adagot az ételéből: tejporok, sajt szendvicsek, levesek, szelet és zöldség.

termékek

Nagy mennyiségű szerves vegyület található fehérjékben gazdag élelmiszerekben. Aminosavak elegendő mennyiségben kaphatók, ha kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt.

A termékek a szervezetben lenyelik:

  • izoleucin - tej, alacsony zsírtartalmú túró, sajt, tojás, marhahús, bárány, dió, lencse, mandula, szója, rozs;
  • Histidin - csirkehús, vörös hal, hajdina és rizs zabkása és gabonafélék;
  • metonin - földimogyoró, dió, pisztácia és szemek;
  • fenilalanin - borsó, bab, lencse, szója és hal, túró, tej;
  • treonin - hús, gabonafélék és gombák, burgonya, bab;
  • valin - gomba, hús, hüvelyesek, szemek
  • lizin - fehér hús, tej, gabonafélék, tojássárgája, hüvelyesek, búza, amarant;
  • Tryptofán - pulyka, nyúl, makréla, banán, fenyőmag, földimogyoró.
tartalmának ^

készítmények

A szerves vegyületeket csak olyan szakemberek ajánlása lehet, akik edzők, kozmetikusok, orvosok (gyermekorvosok, immunológusok, táplálkozási szakemberek és mások). Minden személy testéhez különböző aminosavak szükségesek, ezért ki kell választani a megfelelő kiegészítőket.

Az aminosavak gyógyszereinek felvételének ütemezése a céltól függ:

  • a fehérje megnövekedett fogyasztásának kompenzálása érdekében jobb, ha ezeket az étkezések közötti időközönként használják;
  • ha meg kell növelni az izomtömeget, akkor a legmegfelelőbb az élelmiszerrel való bevitel.

Az aminosavak legjobban abszorbeálódnak, ha étkezés előtt 20 percet vesz igénybe. Az edzés után 20 perccel a kapszulák bevitelével minimalizálhatja az edzés után kezdődő katabolikus folyamatokat.

Amint az alvás előtt használhatja az aminosavakat: lassú fehérje vagy kazein. Az éjszakai pihenés alatt lassan megosztják egymást, és új anyagot hoznak létre az izom helyreállításához.

BCAA komplex

Hatóanyagok - valin, leucin, izoleucin.

A BCAA-komplexnek köszönhetően az edzés után enyhül az izomfáradtság, és az edzés előtt és után az izmok felépítéséhez szükséges fehérje hiánya pótolódik. A komplex használata hozzájárul a többi normális aminosav kialakulásához a test normális működéséhez. Jelzések: fokozott fizikai aktivitás a sportban, különösen a súlyemelés, az erőemelés és a testépítés terén.

Átlagosan a napi adag 8 gramm. A dózis növelése vagy csökkentése a szervezet egyedi jellemzőitől függ, szakemberrel kell konzultálni.

Mellékhatások: lehetséges allergiás reakciók.

L-karnitin (karnitin, carniton, levocarnitine, elkar)

Hatóanyag - levokartinin. Tabletták és oldat formájában kapható.

A fő cselekvés a szervezetben az anyagcserére irányul. A hatóanyag elősegíti a zsírsavak mozgását a sejtfalakon keresztül. A gyógyszernek köszönhetően eltűnik a felesleges súly, az emésztés normalizálódik és a fizikai aktivitás nő. Élelmiszer-kiegészítő adható az iskolai korú gyermekek és újszülöttek számára. A gyógyszer dózisát tabletták formájában az életkor és a testtömeg alapján számítjuk ki.

Indikációk: karnitinhiány, szívroham után kialakult szívizom metabolizmusának csökkenése, ischaemia és angina, valamint intravénás alkalmazásra szolgáló oldat, mely a kardiogén sokk következtében kezdődött.

0-2 éves korú gyermekek esetében a napi adag 150 mg / testtömeg-kilogramm, 2-6 éves korig - 100 mg / testtömeg-kilogrammonként, 6-12 éves gyermekek számára - 75 mg / testtömeg-kilogrammonként, 12 évesnél idősebb gyermekek esetében. és felnőttek - 2-4 gramm.

Mellékhatások: allergiás reakciók és dyseptikus rendellenességek.

Biotredin

Hatóanyagok - piridoxin, treonin. Kapható tabletta formájában.

A gyógyszer a szövetek anyagcseréjének és energiaellátásának javítására szolgál. Indikációk: a mentális teljesítmény csökkenése és a figyelem koncentrációja a gyermekeknél, az alkoholfogyasztás, az érzékszervi és ideatory rendellenességek, az alkoholfogyasztás szindróma felnőttekben.

A gyermekek adagja naponta kétszer 2-3 tabletta, a kurzus 3-10 napig tart. Alkoholizmusban szenvedő felnőttek 1-3 naponta 2-3 alkalommal nevezik ki 4-5 napig. Az alkoholfogyasztás szindróma esetén az első napon 3-4 alkalommal naponta 3-4 alkalommal kell bevenni a tablettát, a második napon pedig 1-2 tablettát, majd 21-28 napig naponta 2-3 alkalommal.

Mellékhatások: szédülés, fokozott izzadás, allergiás reakciók.

glicin

Hatóanyag - glicin. Kapható tabletta formájában.

Jelzések: mentális és fizikai kimerültség, deviáns viselkedés megnyilvánulása gyermekekben és serdülőkben, túlzott ingerlékenység és érzelmi, alvászavar, neurózis, depresszió és szorongás, vegetatív rendellenességek, ischaemiás stroke, pszicho-érzelmi túlterhelés. A hatóanyagnak köszönhetően az anyagcsere normalizálódik, és megkezdődik a központi idegrendszer védőgátlásának stimulálása és a hatékonyság növelése. Terhesség alatt, orvos felügyelete alatt.

A tablettákat nem kell egészben lenyelni, fel kell oldani, a nyelv alá vagy az arcára.

Az érzelmi túlterhelés, a csökkent figyelemtelenség és a mentális teljesítmény miatt a glicin naponta 1-2 alkalommal tablettát vesz. A kurzus 2-4 hétig tart.

Magas ingerlékenységgel és álmatlansággal használják: gyermekeknek 3 éves korig, 0,5 tablettát naponta 2-3 alkalommal 1-2 hétig, majd 0,5 tablettát 1 alkalommal naponta 7 napig. A felnőttek és a 3 év alatti gyermekek adagja naponta kétszer 1 tabletta, a kurzus 1-2 hétig tart.

A központi idegrendszer és a PNS szerves elváltozásai, valamint a gyógyulás és az alkohol-függőség remissziójának csökkenése esetén a gyógyszer naponta kétszer 2-3 alkalommal 14-30 napig használatos.

Mellékhatások: allergiás reakciók.

Glutargin (L-arginin)

A hatóanyag az arginin-glutamát. Tabletták, oldat és koncentrátum formájában kapható.

Ez egy hypoammonium gyógyszer, amely megkezdi a test energiaellátásának folyamatát. Antioxidáns és antihypoxikus hatása van. Indikációk: akut és krónikus hepatitis különböző etiológiákban, mérgezés hepatotropikus mérgekkel, májcirrózis, leptospirózis, hepatikus encephalopathia, prokom és kóma, hyperammonemia kíséretében.

A felnőttek 1 tablettát írnak fel naponta háromszor, a kezelés időtartama 2 hét. A klinikai indikációk szerint a gyógyszer egyetlen dózisa 3 tablettára emelhető, és a kezelés folyamata legfeljebb 21 nap.

Amikor az alkohol mérgezése 1,5 tablettát 4 naponta, 1-2,5 órás időközönként előírt, a következő 2-3 napban - 1 tabletta naponta kétszer.

Az alkoholfogyasztás megelőzésére az alkoholfogyasztást megelőzően 60-120 percig 2,5 tablettát adagolnak.

Mellékhatások: hányinger és kellemetlen érzés az epigasztriás régióban.

Klimalanin

Hatóanyagok - béta-alanin. Kapható tabletta formájában.

A gyógyszer gátolja a vegetatív reakciók kialakulását a hormonális klimatikus változások során, normalizálja a szervezetet, segít megbirkózni a migrénekkel, túlzott izzadással, forró villogással. A gyógyszernek köszönhetően növeli a szövetek antioxidáns védelmét, növeli a hangulatot és a teljesítményt, a figyelem fokozottabb.

Jelzések: természetes menopauza, posztmenopauzális szindróma, nőgyógyászati ​​műveletek utáni állapot, mesterséges menopauza speciális hormonális szerek bevétele után.

A dózis naponta 1-2 tabletta, a klinikai indikációk szerint naponta 3 tablettára emelhető. A kezelés 5-10 napig tart.

Mellékhatások: allergiás reakciók.

Moriamin Forte

A hatóanyagok az izoleucin, a leucin, a lizin-hidroklorid, a fenilalanin, a treonin, a triptofán, a valin, a metionin, az A, C, D vitaminok, a B csoport vitaminjai, a folsav. Kapszula formájában kapható.

Ezt általános tonikus gyógyszerként használják. Célja továbbá a sejtek szerkezeti összetevőinek regenerációjának felgyorsítása, az anyagcsere normalizálása, a szervezet immunrendszerének stimulálása. Jelzések: fokozott mentális és fizikai terhelés, alultápláltság, gastritis, enteritis, krónikus vesebetegség, férfi meddőség.

A 3-6 éves gyermek adagja naponta 1 kapszula, 6 évesnél idősebb gyermekek és felnőttek - 2 kapszula naponta, a kurzus időtartama nem haladhatja meg a 3 hónapot. A terhesség 1 trimeszterében az adagolás naponta 1 kapszula, 2 és 3 trimeszterben - 2 kapszula naponta.

Mellékhatások: lehetséges allergiás reakciók.

Taufon (taurin)

A hatóanyag a taurin. Cseppek formájában kapható.

A gyógyszer normalizálja az energiafolyamatokat és a szemszövet anyagcseréjét. Elsősorban a szemészeti regenerációs folyamatok ösztönzésére szolgál. Indikációk: szaruhártya-distrofia, szenilis, traumatikus, sugárzás és más típusú szürkehályog, szaruhártya-sérülések.

A szürkehályog kezelésére a Taufonot a következőképpen alkalmazzuk: 1-2 naponta 2-4 alkalommal 3 hónapig. A második tanfolyam egy hónap alatt lehetséges. A sérülések és a dystrophia betegségek esetében a szaruhártyákat ugyanazon dózisokban használják 1 hónapig. A terhesség alatt, vényköteles.

Mellékhatások: lehetséges allergiás reakciók.

cisztin

A hatóanyag cisztin. Tabletták és kapszulák formájában kapható.

A gyógyszer képes lelassítani az öregedési folyamatot a szervezetben, antioxidánsként, artritisz esetén hatékony. Jelzések: bronchialis asztma, anaemia, Alzheimer-kór, a légzőrendszer betegségei, cisztitisz, alkoholizmus, fehérje-hiány, fertőző betegségek is használatosak a látás javítására.

A dózist és a kezelés időtartamát a kezelőorvos határozza meg a diagnózistól és a beteg állapotától függően.

Mellékhatások: allergiás reakciók, kellemetlen érzés a gyomor-bélrendszerben.

Mik azok az aminosavak és hogyan kell őket bevenni?

Az aminosavak apró aranyrögöknek minősülnek, amelyek képesek emberfeletti erőkkel ellátni azokat, akik naponta fejlesztik a test izmait. A sport táplálkozási és táplálékkiegészítők, koktélok és kapszulák aminosavakat tartalmaznak és népszerűek a sportolók körében.

Mik azok az aminosavak és mit jelentenek?

Az emberi test 20% fehérje. Szükséges a szervezet normális működéséhez és az összes rendszer összehangolt munkájához. A fehérje építőelemét "aminosavnak" nevezik - egy szerves szerkezet, amely szükséges egy sejtstruktúra kialakításához. Aminosavak nélkül a tápanyagok szállítása nem lehetséges.

Mi mást igényel az aminosavaknak:

  • fehérje és enzimek előállítására;
  • pszichológiai háttér (hangulat);
  • alvásminőség;
  • a figyelem koncentrálása;
  • szexuális tevékenység;
  • sebgyógyulás;
  • izomrost-javítás;
  • egészséges csontok;
  • szép bőr és haj.

Bármely betegség a szervezetben lévő alapvető anyagok egyensúlyhiányának következménye. Az aminosavak felelősek a megfelelő átvételi és egyensúlyi folyamatért. Amikor a fehérjét fogyasztják, akkor a gyomor-bélrendszer belsejében egyes aminosavakká bomlik, amelyekből az emberi testben szintetizálódnak olyan fehérjék, hormonok és emésztőenzimek, amelyek nem érik el a testet.

Ezt a komplex biológiai folyamatot fehérje bioszintézisnek nevezik. A testnek folyamatosan különböző aminosavakat kell kapnia a változatos étrend, az étrend-kiegészítők és a saját termelés (bioszintézis) miatt.

Az aminosavak értéke az emberekben

A cél - az aminosavak belépnek a testbe, és a megfelelő kombinációban vannak. Ha egy faj nem elérhető vagy elégtelen, a fehérje termelés lelassul, az anyagcsere-folyamatok zavarnak, a bomlástermékek és a toxinok kiválasztódásának üteme csökken. Az idősebb emberek nem az egyetlenek, akik ezt szenvedik. A fiatalok a tápanyagok hiányát is érzik, a következő jelek segítenek meghatározni a korlátozott bevitelüket:

  • súly problémák;
  • a haj megjelenésének romlása, veszteség, törés, szárazság;
  • rossz bőr állapot;
  • álmatlanság;
  • hangulatváltozások;
  • csökkent hatásfok / libidó;
  • ízületi gyulladás;
  • diabétesz;
  • magas vérnyomás stb.

Az aminosavak funkciója messze meghaladja az "építőelemek" meghatározását.

Az aminosavak előnyei és felhasználása

A fehérjeszintézis lehetőségétől függően az aminosavak csoportokra vannak osztva. Elsőként pótolhatatlanok, ezek az ember számára szükséges aminosavakat tartalmazó élelmiszerfehérjék, amelyeket testünk nem képes önmagában előállítani. A bevitel diétát és más exogén forrást biztosít.

Alapvető aminosavak:

  • 1. Fenilalanin. Ez fájdalomcsillapító és antidepresszáns hatással rendelkezik. A norepinefrin és a dopamin szintézisének előfutára, az agyban lévő két vegyi anyag, amelyek a jó egészséghez szükségesek.
  • 2. A valin, az izoleucin és a leucin egyidejűleg az elágazó lánc (a bcaa aminosav) nélkülözhetetlen és csoportjába tartozik. Megakadályozzák az izomrostok fehérjék lebontását edzés közben. A valin további ellátása gyors helyreállítást biztosít, csökkenti az izomkárosodást.
  • 3. treonin. A glicin és a szerin szintézisének forrása, amely nélkül a kollagén és az izomrostok, az elasztin normális építése nem lehetséges. A treonin erősíti a szívizmokat, a test kötőszöveteit. Ezzel hosszú ideig a fogak és a csontok megtartják erejüket.
  • 4. triptofán. A szerotonin prekurzora, agyi neurotranszmitter. Hozzájárul a fájdalom elnyomásához, megnyugtatja, javítja az alvást. A triptofán sporttáplálkozásban való jelenlétének fő oka, a fájdalomra és a teljesítményre való tolerancia növelése a kemény edzés során.
  • 5. Metionin. Segít eltávolítani a zsírt. Ként tartalmaz, amely az antioxidáns glutation előállításához szükséges. A metionin szükséges ahhoz, hogy testünk további két kéntartalmú aminosavat, ciszteint és taurint kapjon. Nélkülük a test nem képes hatékonyan kiküszöbölni a toxinokat, szintetizálni az erős, egészséges szöveteket és megakadályozni a szív- és érrendszeri betegségeket.

A metionin egy lipotróp aminosav, segít a májban, megakadályozza a zsír felhalmozódását a szervezetben, és biztosítja a normális működését, hogy megszüntesse a szervezetből származó toxinokat. A metionin a glutation bevitelét szabályozza, ami a toxinok semlegesítéséhez szükséges.

  • 6. Lizin. Elősegíti a nyálkahártyák gyógyulását. Segít a növekedési hormon kiválasztásában, növeli az izom helyreállításának sebességét.
  • 7. A leucin az egyik fő és legnagyobb aminosav, amely aktívan részt vesz a fehérjék szintézisében és átrendeződésében. Szükséges a normális élethez és az izomtömeg t

Cserélhető aminosavak, amelyeket a szervezet a szükséges mennyiségekben termel. Kevés, csak négy típus: szerin, glicin, alanin, aszparaginsav.

A harmadik csoportba tartoznak az ember által szükséges aminosavak, de a test kis mennyiségben termel. Hiányuk befolyásolja az emberi állapotot, különösen az emberek, akik aktív életet élnek.

Az állomány gyorsan elfogy, és szükség van a rés állandó kitöltésére. E csoport aminosavai feltételesen pótolhatatlanok:

  • 1. Arginin. Szükséges a nitrogén-oxid szintéziséhez. Bővíti a véredényeket, növeli a véráramlást és a testmozgást. Az arginin számos metabolikus folyamatban vesz részt, javítja a vérkeringést, erősíti az immunrendszert, növeli a férfi libidóját. Az arginin felgyorsítja a zsírégetést és csökkenti a koleszterint. Az arginin hiánya az idősebb nőkben az osteoporosis kialakulásához vezet.
  • 2. Histidin. A hisztamin prekurzor antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és kulcsszerepet játszik a karnozin szintézisében. A hisztamin segít a szabadgyökök által okozott sejtkárosodás leküzdésében az edzés során. A karnozin segíti a tejsav megfelelő „tüzelőanyagként” történő használatát az izmok edzés közbeni használatához.
  • 3. Tirozin. Dopamin prekurzor. Amikor a test izmai nem képesek további erőkifejtésre, a tirozin bekapcsol, és növeli az izom helyreállításának hatékonyságát és sebességét. A sportolók készen állnak a hosszú és kemény terhelésekre, anélkül, hogy veszélybe kerülnének a „túllépés”.
  • 4. Glutamin. Az izmokban talált leggyakoribb aminosav. A felelősségvállalás részeként magas szinten kell tartani a személy immunitását, gyorsan vissza kell állítania az izmokat és ösztönözni kell a fehérje anabolizmust. A kor előrehaladtával a termelés lelassul, így további termelési forrásra van szükség.

A glutamin lassítja az öregedési folyamatot. Az aminosav állománya fontos a rugalmas bőrért. A rendelkezésre álló glutamin hiányában a szervezet megkapja az izomtömegből a szükséges fehérjét és átalakítja azt glutaminná és energiává. Az izomfehérje megsemmisül, a rostok vékonyabbá válnak, a bőr megreped.

A tudósok glutaminnak nevezik a "fiatal ifjúsági forrást".

  • 5. Prolin. Javítja a szövetek tulajdonságait, elősegíti a sebgyógyulást és a bőr sűrűségét.
  • 6. Cisztein. A szövetekben kollagént képez, javítja a szalagok és inak rugalmasságát. Szükséges az izom és az égő zsírok építéséhez.

Hogyan kell szedni aminosavakat?

Lehetetlen vagy szinte lehetetlen az izomszövet növelése, a fizikai aktivitásból való kilábalás és az izmok fenntartása a „száradási” időszak alatt, anélkül, hogy a szervezetben szükséges mennyiségű aminosav lenne. A fontos szerepe a bcaa aminosavaknak, amelyek nem a májban, hanem az izmokban metabolizálódnak. Az edzés során energiaforrásként szolgálnak, és megakadályozzák az izomrostok korai elpusztítását.

A BCAA aminosavak alapvető fontosságúak a hatékony edzéshez és a testmozgás toleranciájához. További bevitel esetén a vizsgálatok a vérben, a hemoglobinban, a hematokritban és a szérum albuminban a vörösvértestek számának növekedését mutatják.

Kimutatták, hogy az izmokban az erősség gyorsan helyreáll, a fehérje rostok pusztulása még intenzív stressz idején is lelassul, és a lipid oxidáció nő, ami hozzájárul a fogyáshoz.

Ha izomtömeget kap

Az aminosavakat röviddel az osztály és az edzés után kell bevenni. Néha reggel van egy további recepció. A többi idő jobb fehérjét használni.

Ha fogy

A kilogrammok elvesztésének felgyorsítása érdekében gyakori aminosavak adagolása szükséges. A fő feladat az enni vágy csökkentése, a katabolizmus elnyomása, de az izom fenntartása. Reggel bevitel szükséges edzés előtt és után az edzőteremben, étkezések között.

Aminosavak adagjai

A teljes értékű étrend teljes mértékben lefedi az emberi szükségleteket, de ha sportolókról és testépítőkről beszélünk, egy további aminosavforrás szükséges, gyorsabban fogyasztják őket.

Számos szempontot kell figyelembe venni:

  1. A fehérjetartalmú keverékek alkalmazása esetén nincs szükség további aminosavak megszerzésére. Az egyetlen kivétel a BCAA aminosavak (valin, leucin és izoleucin), amelyek csökkentik a „réseket”. Elég, ha csak a képzés napján veszi őket.
  2. A dózist a sportoló testtömege alapján számítják ki. 60 kg súlyú napi adag 14 gramm, a tömeg növekedésével és az adag növelésével. A nehézsúlynak napi 30 grammra van szüksége. Fontos: ez nem a gyógyszer súlyáról és az aminosavak tömegéről szól. Az információ más, az információk a csomagban található utasításokból származnak.
  3. A napi adag két adagra oszlik. Az első az alvás után reggel, a második az edzés után történik.

Az aminosavakat tartalmazó készítmények eltérőek lehetnek: tabletták, kapszulák, gélek, oldatok stb. Ezek között nincs jelentős különbség, csak a bevitel jellemzői között.

Ellenjavallatok és mellékhatások

Nehéz meghaladni az aminosavak dózisát, mert a gyártó részletes utasításokat rendel minden egyes csomaghoz. Ritkán előfordulhat, hogy a következők nemkívánatos hatásai:

  • vesekárosodás (a BCAA aminosavak napi adagjának meghaladása);
  • a fokozott glutaminbevitel stimuláló hatást gyakorol a testre;
  • a glicin feleslege a testet „elárasztja”.

Az aminosavak mellékhatásainak megismerése csak a napi adag többszörösét meghaladó (többször) lehetséges.

Az aminosavak szerepe nemcsak a sport és az aktív emberek számára fontos. A kiegyensúlyozott étrend biztosítja a szükséges mennyiségű étrendi fehérjét a normális élethez. A táplálékkiegészítők kiegészítése lehetővé teszi a sportolók és a testépítők számára, hogy gyorsabban visszanyerjék az erőt, termelékenyebben dolgozzanak, fenntartsák a vitalitást, az egészséget és magas eredményeket érjenek el.