Legfontosabb > Gyümölcs

Aerogrill utasítások

A hektikus hiúságban egyre kevesebb idő áll a megfelelő táplálkozásra. Mindenféle kávézó és gyorsétterem az életünk ismerős pillanata. Még otthon is nagyon gyakran nincs időnk arra, hogy igazán egészséges és legfontosabb ételeket készítsünk. Ilyen esetekben a konvekciós sütő nélkülözhetetlen asszisztens lesz. Ezzel gyorsan készíthet ételeket, kezdve a meglehetősen egyszerű burgonyától a konvekciós kemencékig és a legfejlettebb és bonyolultabbakig.

Azonban egy ilyen „találmányi csoda” megvásárlása után a felhasználók többsége megoldatlan kérdéssel rendelkezik a helyes használatról, úgyhogy a konvekciós sütő sok éven át szolgál majd, és a tulajdonosaikat mindenféle finomsággal várja.

Természetesen a konvekciós grillre vonatkozó részletes utasításokat a vásárláskor biztosítják. De legyünk őszinték - kevés ember tanul. Valóban, mivel meglátogatta ezt az oldalt, azt jelenti, hogy még mindig érdekli az utasítások olvasása)))

Sajnos nem tudom, hogy melyik modellt használod, és nem tudom teljes mértékben leírni, hogyan kell használni. Úgy vélem, ésszerűtlennek tartom az összes létező aerogrillet figyelembe venni, hiszen nagyszámú számuk van, és ennek eredményeként utasításaim emlékeztetnek Tolsztoo Leo új háborújának és békéjének olvasására. Megpróbálok beszélni az aerogrill használatának alapvető szabályairól. Elvileg olyan, mint egy kerékpár - sok konstrukció van, de ugyanazokkal a szabályokkal járunk.

Tehát itt vannak az aerogrill használatának alapvető szabályai:

1) A főzés előtt győződjön meg róla, hogy ellenőrizze a konvekciós sütő fedelének szoros illesztését.
2) A főzés folyamata során a műanyag gombok felmelegednek és fokozatosan lágyak lesznek - ne aggódj, miután a konvekciós sütő lehűl, a korábbi alakjukat fogják venni.
3) A főzés után helyezze a készüléket, ami nem hideg, és helyezze a forró fedelet csak hőálló felületre.
4) Tisztítsa meg és mosja ki a konvekciós sütőt, miután teljesen lehűlt! Sokan úgy vélik, hogy csak a tálat kell mosni, és a konvekciós kemencét csak száraz ruhával törölje le. Bármi legyen is a mosás a konvekciós sütővel, ne feledje, hogy ez csak hideg készülékkel lehetséges!
5) Ne húzza ki a készüléket "erőszakosan" - úgy, hogy a konvekciós sütő munka közben is húzza a kábelt a konnektorból.
6) A konvekciós sütő automatikusan kikapcsol, ha az edény teljes elkészítéséhez szükséges idő vagy a manuálisan beállított idő lejár.
7) És végül, a fő szabály - Ne próbáld meg "megrázni" a konvekciós kemencébe azokat a tálakat, amelyek nem neki készültek! Még abban az esetben is, ha teljesen illeszkednek az alakjához és méretéhez. Ne felejtsük el, hogy pontosan nem lehet meghatározni a tál elkészítéséhez szükséges anyagot, és bizonyos körülmények között a konvekciós sütő egyszerűen felrobbanhat.

Az előkészítés hőmérsékleti szabályairól, valamint a hőmérsékletről és arról, hogy milyen esetekben használjon információt, a készülékhez mellékelt utasítások találhatók.

A konvekciós grill használata: műszaki jellemzők és kreatív megközelítés

A modern élet megköveteli, hogy a személy a lehető legaktívabb legyen és kövesse a divat trendjeit, még akkor is, ha a háztartási készülékekről van szó.

Az egyik ilyen újítás a közelmúltban aerogrill - háztartási elektromos készülék, amely a főzéshez szolgál.

Meg kell jegyezni, hogy ez a készülék úgy van kialakítva, hogy jelentősen megkönnyítse a modern háziasszonyok életét, mert lehetővé teszi, hogy időt takarítson meg az ízletes és egészséges ételek megteremtésében.

Az egyetlen kérdés az, hogy hogyan kell gyorsan és gond nélkül használni.

Készülék eszköz

Airgrill érkezett Oroszországba az USA-ból.

Az eszköz neve a működés alapelvein alapul:

a forró levegőáramok belépése révén az élelmiszer készenléti állapotba kerül.

Általában a következő elemek szerepelnek a háztartási készülék csomagjában:

  • üveghőálló, hengeres forma;
  • műanyag tartály állvány;
  • egy fedél, melyben egy ventilátor van beépítve, és egy fűtőelem belsejében és kívül egy konvekciós sütő vezérlőpaneljével.

Ami a műszaki jellemzőket illeti, ezek a következők:

A konvekciós sütő munkafolyamata

A háztartási készülék használatára vonatkozó utasítások általában egyszerűek:

  • Az aerogrill tartályban (speciális főzőedények) az ételt fedéllel helyezik el és szorosan zárják.
  • A beépített panel segítségével beállíthatók a működési paraméterek - a sebesség, a hőmérséklet és az idő.
  • Miután a fűtőelem eléri a megadott hőmérsékletet, a ventilátor bekapcsol, és a tartályban lévő forró levegőt kergeti.
  • A főzés után, hogy ne csodálkozzon a „Hogyan kell mosni a konvekciós sütőt?”, Használhatja az öntisztító funkciót.

Mi és hogyan kell főzni?

A különböző kemencékben különböző ételeket lehet főzni, mivel ez nagyszerű alternatíva a különböző háztartási készülékek számára.

Nézzük meg a legnépszerűbb recepteket:

  1. Útmutató a sült csirke főzéséhez. A friss csirke hasábburgonya esszenciális fűszerekkel van pácolva. A következő lépcső a készülék kapacitása alatt a rácson van elhelyezve, és maximális hőmérsékleten és sebességparamétereken belül egy órán belül készül.
  2. Útmutató a francia húsokhoz. Ennek az ételnek az elkészítéséhez különleges ételeket kell készíteni - kerámia edényeket. Egy kis mennyiségű sertést darabokra vágunk, és a cserép aljára helyezzük. A következő réteget burgonyával, majd hagymakarikákkal és sajttal dörzsöljük. Mindegyik réteget majonézzel kenjük. Az edényeket a grill rácsra helyezzük, és az edényt maximum fél órán keresztül készítjük.
  3. Sütési utasítások. Különböző receptek az aerogrillben való sütésre különösen szélesek - pite, keksz, rakott és több. A kiváló eredmény elérése érdekében ajánlatos az óra első harmadát fóliával lefedni, a fennmaradó 20-30 percig nyitott.

A helyes megközelítés

Annak érdekében, hogy helytelenül ne tévesszen és ne használja az aerogrileket, kövesse az összes modell közös szabályait:

  • A készülék előkészítésének előzetes felmelegedése az előkészítés megkezdése előtt a kötelező pillanat.
  • A termékeknek a rácson kell lenniük, nem pedig a készülék alján.
  • Szükséges ellenőrizni a fedél tömörségét a konvekciós sütő kapacitására.
  • Szükséges óvintézkedések alkalmazása az aerogril használatakor, különben hő- vagy gőzégések keletkezhetnek.
  • A főzési folyamat után ajánlatos a forró fedelet egy speciális állványra helyezni - annak elkerülése érdekében, hogy az asztali felület érintkezzen.
  • Csak aerogrill ételekhez használják.
  • A készülék tisztítását csak a teljes hűtés után szabad elvégezni.

És most itt az ideje a főzés megkezdésére. És élvezze az étkezést!

Az aerogrill használatára vonatkozó utasítások

A konvekciós sütőnek nevezett készülék könnyen kicserélhető számos más konyhai készülékkel - egy kályháról a sütővel és a kebab tűzhellyel és egy dupla kazánnal. Ugyanakkor az élelmiszer megtartja az összes hasznos anyagot. A siker érdekében azonban tudnia kell, hogy egy ilyen eszköz hogyan működik.

Általános használati feltételek

A kézikönyv a készülékkel együtt van. A konvekciós sütőben történő főzés nagyon egyszerű - csak kövesse a használati utasítást:

  1. Kapcsolja be a készüléket a hálózaton.
  2. Helyezze az összes eredeti összetevőt a tartályba, és szorosan zárja be a fedelet.
  3. A beépített panelen állítsa be a szükséges paramétereket. Készletük kicsi - sebesség, idő és hőmérséklet.
  4. Amikor a hőmérséklet elérte a megadott mutatót, a ventilátor be van kapcsolva, ami megkezdi a forró levegőt a konvekciós sütőben.

A főzési folyamat befejezése után maga az egység hanggal jelzi ezt. De ne rohanjon ki húzni a hálózati csatlakozóját. Ez csak akkor lehetséges, ha a konvekciós sütő lehűl, és a ventilátor teljesen leáll.

Az étel főtt. Most itt az ideje, hogy gondolkodjunk arról, hogyan kell mosni az "asszisztenst". Ez az öntisztítás bekapcsolásával vagy mosogatógéppel történhet. Az első opcióban az alábbi műveleteket kell végezni.

  1. Öntsön mosogatószert, és töltse fel a tartályt nagyon forró vízzel (félig hagyja abba).
  2. Zárja le a fedelet 10 percig 250 fokos hőmérsékleten.
  3. Az eljárás befejeződött - a belsejében lévő lombikot öblítjük, és a kupakot egyszerűen törölközővel töröljük le.
  4. A folyamat során a szennyezett rácsokat, tálcákat és nyársat hagyhatja.

A mosogatógéppel való mosás csak a lombikból történhet, miután eltávolította a testből. A fedél tehát szigorúan tilos kezelni.

A működés néhány árnyalata

Ezek a tippek segítenek a legapróbb és egészségesebb ételek elkészítésében.

  1. Mielőtt elkezdené használni a készüléket, meleg legyen.
  2. A termékek nincsenek az alján, hanem a készülék belsejében található rácson.
  3. Ellenőrizze, hogy a fedél mennyire illeszkedik a készülékhez.
  4. Az égési sérülések (mind a gőz, mind a hő) elkerülése érdekében óvatosnak kell lennie.
  5. Miután a folyamat befejeződött, a fedelet csak egy speciális állványra kell helyezni - forró és károsíthatja az asztal felületét.
  6. Tisztítsa meg a készüléket csak azután, hogy teljesen lehűlt.

Az ajánlásokban külön figyelmet érdemel az aerogrillben használható ételek. Lehet, hogy:

  • alumínium tartályok tapadásmentes aljjal;
  • hőálló üveg;
  • kerámia (a főzési idő nő, de az étel finomabb lesz).

Az ilyen áru a legkülönfélébb kötetben is bemutatható. Itt a fő szabály - a vékonyabb a fal, annál gyorsabb lesz az étel.

Hogyan kell főzni a konvekciós sütőben

A készülék egyik jellemzője az átlátszó fal. A felhasználó megfigyelheti, hogy a főzési folyamat milyen szakaszban van.

A modelltől függetlenül a termékek és az ilyen eszközök közötti kölcsönhatások általános szabályait kell követni.

  1. Egy több pörkölt ételhez a főzési folyamatot kissé ki kell emelni.
  2. A felső állványokon található termékek gyorsan készen állnak.
  3. Amikor az ételt forró vízzel öntjük, fedjük le.
  4. Az edényeket fóliával vagy speciális fedéllel kell fedni.
  5. A zabkása főzéskor a gabonát hideg tejjel öntjük - maga a tartály nem fedett fedéllel.

Sütjük a húst

A sült ételek hihetetlenül ízletesek konvekciós kemencékben. A felhasználónak a terméket a rácsra kell helyeznie, és a következő beállításokat kell kiválasztania: először, 15 perc 250 fokos hőmérsékleten, majd ez a szám 200 fokra csökken.

A kérdés, hogy lehet-e fóliával sütni, pozitívan válaszolható. Ez az anyag megvédi az edényt a kiszáradástól és megvédi az égéstől.

A konvekciós kemencében húst egészben lehet sültetni. Íme néhány hasznos tipp ehhez.

  1. Egy darab fóliába csomagolt hús. Jobb, ha több rétegből készítjük, így a lé nem folyik ki.
  2. A jövő étel a racken van. Ezt követően a készülék fedéllel zárható és beállíthatja a beállításokat (ugyanazok, mint a szokásos sütés esetén).
  3. A készenléti csengő után a konvekciós sütő automatikusan kikapcsol. Csak a hús fóliában való eltávolítása és szobahőmérsékletre hűlni hagyása nélkül.
  4. Ezután a hűtött edényt el kell távolítani a hűtőszekrényben, anélkül, hogy a fóliaból kiindulna.

Főzési ajánlások

A konvekciós sütőben az első ételeket főzhetjük. Ehhez először a recept összetevőit speciális részcserepekbe kell hajtani. Ezután elég lesz az összes összetevőt forró vízzel önteni. A fűszerezéshez a leveskockákat a főzés kezdetén lehet elhelyezni. De a sós étel a végén.

Dohányzási titkok

A konvekciós sütő, amely egyedülálló dohányzási funkcióval rendelkezik, lehetővé teszi a megfelelő termékek fogadását, anélkül, hogy elhagynánk a házat. Ehhez készítsen fát (fűrészpor gyümölcsfákból vagy feketeribizli ágakból), amely a tál aljára kerül. Csepptálcát helyezünk a tetejére, és maga a termék a grillen fekszik.

Minden ilyen edénynek saját ajánlásai vannak a készítményben. A dohányzás vezető pozíciója a hal. Először is, belül és kívül is meg kell tisztítani. Az íz megkönnyítésére a halat pác, só és fűszerek feldolgozzák. A végeredmény folyékony füstvel dörzsölődik, majd a terméket 40 percig marinálni kell.

Ha csirkehússal dolgozol, akkor egy darabig meg kell áztatni bármely kiválasztott marinádban, először sóval dörzsölni, majd fűszereket és folyékony füstöt. Teljesen és darabokban készül - minden esetben nagyon ízletes lesz. Egy másik fajta (például sertés) húsának füstölése érdekében a terméket szeletekre vágjuk - ez szükséges ahhoz, hogy később illeszkedjen a grillhez. Az aerogrill előtt a legjobb, ha egy napig áztatjuk a paradicsomban.

A főzési idő meghatározza a kiválasztott darab méretét, de átlagosan két órát (egy óra mindkét oldalon).

A dohányzás funkcióját bizonyos árnyalatoknak kell alávetni.

  1. A grillező alsó polcra szerelése segít az edénynek a hússal való jobb áztatásában.
  2. A víz hozzáadása a serpenyőhöz különösen eredményes lesz.
  3. Az összes terméket elhelyezheti a hálózat bekapcsolása előtt, vagy várjon, amíg a berendezés felmelegszik.
  4. Természetesen ajánlott a marináddal, a főzési idővel és a hőmérséklet beállításával folyamatosan kísérletezni.

Érdekes műhelyek az aerogrill számára

A végső érintkezés több, az ebben a készüléken elkészített étel receptet is tartalmaz. Meg fogják találni a tisztességes felmérést és az emberek, akik szeretnek főzni.

Sült csirke

Ennek az edénynek az első szakasza friss csirke hasított pácolás és különböző fűszerek kitöltése. Ezután a madár illeszkedik a konvekciós sütő belsejében található rácshoz - mindössze a maximális hőmérséklet-paraméterek kiválasztása és az óra főzési idejének összpontosítása. További információ - ebben a videóban:

Hús francia nyelven

A legjobb, ha ezt az edényt speciális edényekben főzzük. Kis mennyiségű sertéshúst veszünk, darabokra vágjuk, és egy rétegbe helyezzük az ilyen edény alján. A majonézzel kenhető. A következő réteg lesz apróra vágott burgonya, amelyen felül a hagymakarikák és a sajt. Az edényeket a huzalra helyezik, és az edényt fél órán át főzzük. Videó utasítás itt:

Puff sütemények

Az édes fogak elégedettek lesznek azzal a ténnyel, hogy az egységben különféle ételeket lehet főzni - a piteektől a kekszekig és a rakottokig. Ahhoz, hogy a sütő elégedett felhasználók és a háztartások, az első 20 percben az étel kell fedni fóliával, és a fennmaradó fél órát, hogy elérje a tiszta. Itt egy érdekes recept a sütemények szállítására szolgáló sütemények sütésére:

Az aerogrill használatára vonatkozó utasítások

A főzés folyamata sok időt és erőfeszítést igényel. Ezért az új fejlesztések bevezetése a konyhai eszközök területén mindig üdvözlendő. A kényelmes, funkcionális eszközök szilárdan rögzítve vannak a mindennapi életben, és további időt biztosítanak más hasznos tevékenységekhez.

Az egyik ilyen technológiai megoldás az aerogril. Ez a készülék helyettesítheti a mikrohullámú sütőt, a gőzölőt, a sütőt, a sütőt és a gáztűzhelyet. Ebben az esetben minden termék olajat nem készít elő, ami az ételt hasznosítja, csökkenti a kalóriatartalmának szintjét, ezáltal nem túlterheli a testet. A konvekciós sütő egyik jellemzője az energiahatékonyság a sütőhöz vagy mikrohullámú sütőhöz képest.

A konvekciós sütő használatának feltételei

A főzés nem igényel kulináris tehetségeket. Egy ilyen eszköz használata nagyon egyszerű, a folyamat örömöt jelent. A készülék működése közben nincs szükség arra, hogy a készüléket kihúzza a foglalatból. A konvekciós sütő a beállított idő lejárta után független lesz.

Tipp A készülék működése közben nem ajánlott a fedél alatt nézni, mivel a keletkező gőz megégheti az arcát és a kezét.

Felkészülés a használatra

A főzés megkezdése előtt gondosan olvassa el az orosz nyelvű használati utasítást. Az üzemeltetési utasítás a műszaki jellemzőkön kívül az alkalmazott modell összes rendelkezésre álló működési módjának leírását és az általános tippeket is tartalmazza.

Biztosítani kell a következő pontokat is:

  • az eszköz a hálózatban van;
  • a konvekciós fűtés elég meleg;
  • a fedél jól illeszkedik;
  • A használt edények megfelelnek a szilárdsági és hőmérsékleti feltételeknek.

Fontos! Emlékeztetni kell arra, hogy a tálca fűtési hőmérséklete magas, így az esetleges manipulációk a teljes hűtés után lehetségesek. A készülék levehető fedelét hőálló felületre kell helyezni.

A termékek letöltésének megkezdése előtt a konvekciós sütőt kb. 6-10 percig kell melegíteni. Ez lehetőséget ad arra, hogy az ételeket azonnal megkezdje. Ne ételeket rakjon az edény alján, különben nem kerülheti el az égést. Javasolt rácsok használata. Ugyanakkor biztosítani fogják a forró levegő szabad áramlását, amely lehetővé teszi az étel egyenletes előkészítését felülről és alulról.

Edények és ápolási tippek

Az anyagnak, amelyből a tartályok készülnek, legalább 450 ° C-os hőmérsékletnek kell lennie. Az alacsony minőségű edények használata gyorsan kárt okoz. Ezért figyelni kell a speciális lombikokra. Ajánlott többféle étel:

  • kerámia (a főzési idő hosszabb, de az étel finomabb);
  • hőálló üvegből;
  • alumínium nem tapadó aljzat.

Tipp Az ételek térfogata változatos. Ne feledje: a vékonyabb a fal, annál gyorsabb lesz az étel.

Sok modern modell öntisztító funkcióval rendelkezik. Ilyen lehetőség alkalmazása esetén lehetővé teszi, hogy gyorsan eltávolítsa a zsíros lerakódásokat, lágyítsa a szárított élelmiszerek maradványait, időt takarít meg a mosásra.

Fontos! Mivel a fedél fűtőelemmel van ellátva, a víz behatolása negatívan befolyásolja annak teljesítményét. Ezért a mosogatógépben csak az edényt kell mosni, ahol az edény elkészült, és a fedél elég nedves ruhával törölhető.

Miután teljesen megszáradt, távolítsa el a készüléket a tároláshoz. Ez megakadályozza a kellemetlen szagokat vagy akár a szerszámot is.

Ajánlások az aerogrill főzésére

A konvekciós sütő egyszerre többféle étel főzését teszi lehetővé. Ez kis tartályok, edények vagy formák használatával érhető el. A készülék edényének nagy térfogata nagy, így több kis edényt is befogadhat.

A kis konténerek megfelelő nagy elhelyezéssel történő megfelelő elhelyezésével biztosíthatja a tökéletes folyamodást. Az ételek szaftosak, és további rácsok használata lehetővé teszi, hogy a hús vagy a hal sokkal gyorsabban és ruddy kéreggel főzzük.

Főzési tippek

A levesek főzéséhez húsleveseket vagy zabkásait használták. Az ajánlások a következők:

  • az étrendet azonnal hozzá kell adni;
  • A főzés után a só szükséges.

A használati utasítás a népszerű ételek bevált receptjeit tartalmazza. Tippek is vannak a hőmérsékleti viszonyokról, bizonyos típusú termékek elérhetőségéről.

A sütési és sütőipari termékek árnyalatai

Sütjük vagy sütjük meg a termékeket a rácson, amely a konvekciós sütő alján található. Ellenkező esetben a levegő nem tud behatolni az élelmiszer alá, és így félig főtt.

A zöldségek betöltése előtt meg kell mosni és szárítani, majd csak főzni kell. Hőmérséklet tartomány - 205 ° C-tól. A főzési idő kevesebb, mint fél óra.

A hús steakek ajánlott főzési hőmérséklete 230 ° C. Ugyanakkor a készenléti idő körülbelül 30 perc.

Fontos! Ha nagy húst vagy baromfi egészet szeretne pörkölni vagy sütni, ajánlatos fóliát használni. Ez a módszer segít megőrizni a benne levő összes lé vagy marinádot, hogy gyorsabban és egyenletesebben főzzük az edényt.

A halakat és a zöldségeket fóliában is meg lehet sütni, de a főzési folyamat végén fóliát kell nyitni, hogy héj alakuljon ki. Ugyanakkor ajánlatos bekapcsolni a gyenge ventilátor üzemmódot, hogy ne kapjon erősen szárított ételeket. A hőmérsékletnek 235 ° C körül kell lennie. Készenléti idő - 60-80 perc.

Füstölt hús és hal

Néhány modell, például a Hotter és a Redmond cégek a dohányzás funkciójával vannak ellátva, ami további lehetőségeket biztosít a kulináris kísérletekhez. Ahhoz, hogy jó eredményt érjünk el, először meg kell pácolni húst vagy halat. Ez lehetőséget ad arra, hogy a termékeket elégséges mennyiségű fűszerekkel és sóval telítse, ami felgyorsítja a főzést.

Füstölés esetén használjon speciális gőzölőt (rácsos serpenyőt) a fűrészpor elhelyezésére, amelyet a folyamat során vízzel permeteznek. Az ilyen fűrészpor (gyümölcsfákból) külön-külön értékesíthető a halakra és a húsra különböző méretű csomagolásban.

Víz hozzáadása a serpenyőhöz lehetővé teszi, hogy lédús és füstölt halat vagy húsdarabokat kapjunk. A további nedvesség hiánya nagymértékben megszáríthatja az ételt.

Tipp A szakértők azt mondják, hogy nincs szükség sok fűrészpor betöltésére a konvekciós kemencében, 150 gramm elegendő. Mivel a fűrészpor egy speciális raklapon található, miután befejeződött, könnyű összegyűjteni és ártalmatlanítani.

Mesterkurzusok

A sok kulináris élvezet közül az ételek egy bizonyos szegmense látható, hogy az aerogrill segítségével különösen finom ételeket készítenek.

Nyárs az aerogrillen

A főző kebabok több szakaszban fordulnak elő:

  • a húst közepes szeletekre kell vágni;
  • savanyúság az összes fűszerrel;
  • hagyja, hogy kb.
  • majd a grill a konvekciós kemencében van elhelyezve, és már a tetején a nyársra húzott hús;
  • a fedélnek szorosan zárva kell lennie;
  • Engedélyezze a "hús" funkciót, és várja meg, amíg az edény készen áll.

A marinádokat tetszés szerint és ízlés szerint használhatja. Az egész folyamatot részletesen az alábbi videó mutatja be.

Sült krumpli és kolbász szalonnával

Egy másik népszerű recept a kolbász + hasábburgonya, amely szintén gyorsan elkészíthető vaj nélkül. A folyamat így történik:

  • először élelmiszereket, szeletelt burgonyát és szalonnát kell készítenie;
  • az első ajánlott a burgonya betöltése az alsó rétegbe, és a konvekciós sütő csatlakoztatása;
  • míg a burgonya pörkölt, kolbászokat kell készítenie, amelyeket később be kell helyezni a rácsra;
  • a kolbászok betöltése után - minden étel egyszerre főtt.

A recept minden részletét az alábbi videó tartalmazza.

Pizza konvekciós sütőben

Az aerogrill segítségével süteményeket készíthet, míg a pizza nem kivétel. Csak egy termékkészletre van szüksége:

A tölteléket szeletekben készítjük. A sajt reszelt és apróra vágott zöldek. A tölteléket kész alapra, vagy öngyöngyölt tésztára helyezheti. A tojásrakás a rácson történik, a sütési mód beállítása közben. 15 perc múlva egy finom pizza készen áll és gyógynövényekkel meghintjük. Az egész folyamatot részletesen az alábbi videó mutatja be.

következtetés

Konvekciós sütő - nagyszerű alternatíva a cserépben és serpenyőben. A konyhában nélkülözhetetlen asszisztens lesz, megkönnyíti az étel elkészítését. A készülék széleskörű funkcionalitása lehetővé teszi, hogy a teljes főzési folyamat automatikusan elvégezhető legyen. Egy ilyen eszköz alkalmas a főzéshez, pörköléshez, pörköléshez és a dohányzáshoz. Lehetővé teszi, hogy a kebabokat tűz nélkül főzzük.

Mi a konvekciós sütő és hogyan kell használni

A konvekciós sütő egy konyhai egység a főzéshez. Az üvegbura egy fedéllel ellátott izzóból áll, amelyen a fűtőelem és a ventilátor található. A konvekciós sütő működési elve: a fűtőberendezés sok levegővel melegíti a lombikba a levegőbe jutó levegőt, és a ventilátor elforgatja azt. A lombikban lévő termékeket minden oldalról egyenletesen melegítik. Az adott modell munkájának részletei megtalálhatók az aerogrill használati utasításában. Ebben a cikkben megismerkedünk azzal, hogy hogyan használjuk fel és készítsük el a termékeket és ételeket aerogrillben.

Az aerogrill előnyei és hátrányai

Az Aero grillezők képesek mikrohullámú sütő, kenyérpirító, tűzhely, sütő, gőzölő cseréjére. Melyek az aerogrill előnyei és hátrányai? Próbáljuk meg kitalálni.

  • többfunkciós;
  • az aerogrillben való főzéshez nincs szükség zsírra vagy olajra;
  • az étel megőrzi tulajdonságait a főzési folyamatban;
  • képes egyszerre több étel elkészítésére;
  • az egység viszonylag kompakt, könnyen szállítható, például a házban használható;
  • konzervdobozok sterilizálása, gombák, bogyók és gyümölcsök szárítása;
  • a hosszú bemelegedési rendszerek lehetővé teszik az ételek füstölését és őrölését;
  • Az edények anyagára nincsenek korlátozások - az ételeket fából és fém edényekben készítik el, ellentétben a mikrohullámú sütővel, amelyben még fényes zománcos csészék sem helyezhetők el.
Az edényeket az alsó vagy középső rácson kell elkészíteni. Az alsó grill a legjobb megoldás, különösen egy nagy darab hús vagy egész madár számára.
hátrányai:
  • nem minden konvekciós kemence egyformán jól megbirkózik. Például a gőzölés gyenge;
  • az egység használata nem mindig indokolt - a lombik térfogata az aerogrillnél 10-12 liter, és nem szabad futtatni, hogy felmelegítsen egy pár leveslemezt, jobb, ha mikrohullámú sütőt használ;
  • Az üveggyújtó nagyon meleg, ha az egység működik, ami nem biztonságos, különösen, ha a házban kisgyermek van.

Mi az aerogrill? Az aerogrill jellemzői

Hagyományosan az egységek A és B típusokra vannak felosztva. Az első az elektronikusan vezérelt aerogrilleket, a különböző működési sebességeket és a megfelelő árat tartalmazza. A B típus magában foglalja az alacsony költségű aerogrilleket mechanikus vezérléssel és egy működési móddal.

A főzés előtt a készüléket 10 percig, maximális hőmérsékleten, táplálék nélkül kell melegíteni. Az egység úgy van elhelyezve, hogy ne véletlenül érintse meg működés közben - meleg lehet. A sütéshez speciális ételeket vásároljon vékony üvegből. Ilyen ételekben a sütés jobb lesz. Öntisztítás után törölje le a lombikot puha, száraz ruhával.

Főző- és sterilizáló dobozok aerogrillben

Hogyan lehet meglepni a modern nőket, akik nemcsak a munkában, hanem a saját konyhájukban is szeretnék érezni a haladást? Manapság egy érdekes innovációs - konvekciós kemencét kínálnak, melynek használati utasításai teljes örömre vezethetnek. Miért? Mivel a háztartási készülék lehetőségei olyan egyediak, hogy megváltoztatják és díszítik a háziasszony életét.

Ennek a multifunkcionális háztartási konyhai készüléknek a története a múlt század 80-as évekre nyúlik vissza, és kapcsolódik az USA-hoz. Ebben az országban a készüléket olyan ízletes grillezett ételek készítésére tervezték, amelyeket nemcsak nyáron lehet kóstolni. Ha ilyen típusú konvekciós sütőt használ, akkor az év bármely szakaszában szívesen ajánlhatja a szeretteit. Ilyen fontos tényezők kialakításakor figyelembe vették a főzés időtakarékosságát, valamint az egészséges táplálkozás elveinek betartását. Ha a végtermékben van, akkor a minimális zsírt kell tartalmaznia.

Videó tippek az aerogrill kiválasztásához

A konvekciós sütő működési elve

A légáramlás konvekciójának elve a konvekciós sütő munkájának alapja Az üvegbura belsejében keletkeznek és elektromos fűtőberendezésből származnak. A levegő magas hőmérsékletre történő felmelegítésénél fűtőelem vagy halogénfűtő. A konvekciós sütő burkolatába szerelt ventilátor a forró levegő tömegét mozgatja. Ennek eredményeképpen az üvegbura térfogatában állandó levegőáramlás következik be.

Az áramlások felülről lefelé és ellenkező irányban mozognak a tálban lévő termékekben, és elkészítik a kívánt állapotba. A főzési módtól függően olyan indikátorok, mint a légáram hőmérséklete és intenzitása. Szükség esetén a hőmérséklet 260 fokra növelhető. A beépített termosztátnak köszönhetően a belső hőmérséklet a konvekciós kemencében figyelhető meg. Ezt a vezérlő vezérli, amely rendszeresen be- és kikapcsolja a fűtőtestet.

Többfunkciós készülék

A konvekciós sütő funkciói kérjük a fajtát. A gyártók azt állítják, hogy felhasználható:

  • főzzük levest és főzzük zabkása;
  • Grillezés, sütés vagy sütés baromfi, hal, hús, olaj használata nélkül;
  • tegyük ki és forraljuk zöldségeket ételekkel, vagy tegye meg a polcokon;
  • forró és hideg módon füstölje a halat és a húst;
  • sütjük élesztőt, puffot, keksz tésztát, habcsókot és más süteményeket;
  • készítsen gőz edényeket és sütje kebabokat;
  • főzzük, mint egy sütő;
  • gombák, gyümölcsök, zöldségek, bogyók, zöldek szárítása;
  • konzerv és pácolt zöldségek és gyümölcsök;
  • főzzük túrót és joghurtot;
  • fagyasztott élelmiszerek leolvasztása;
  • felmelegíti az ételt;
  • főzzük forralt bor;
  • élesztő tészta emelése;
  • főzzön lekvárt és lekvárt.

Egy ilyen hosszú eljárás, mint az aerogrill sterilizálása, kevesebb időt és erőfeszítést igényel.

Fontos! Ne feledje, hogy a konvekciós sütő nem tudja teljesen helyettesíteni néhány háztartási készüléket. Ezek közé tartozik a tűzhely, a sütő, a kenyérpirító, a sütő, a füstölő, a szárítószekrény, a sütő, a mosogatószekrény, a sterilizátor, a gőzös, a mikrohullámú sütő stb.

Főzés edények nélkül

A konvekciós kemencében történő főzés előnye, hogy nem szükséges a konyhai eszközök használata. Ezt megteheti, és használhatja a márkakészletet, amely rácsokból, gőzösökből, nyársból, baromfi-pörkölőből áll. Amikor meg kell főzni a kedvenc borschtját vagy túrós süteményt, akkor erre a célra a legtöbb háztartásbeli étel megfelelő lesz. Nemcsak a fa és a műanyagból készült, vagy műanyag alkatrészekből áll.

Ahhoz, hogy ezzel a gyakorlati eszközzel kommunikálhasson, kívánatos lenne betartani az ételek használatára vonatkozó néhány ajánlást. Ezek az eszköz felhasználói által szerzett éves tapasztalatokon alapulnak.

  • A legjobb megoldás a magas hővezető képességű aerogrill sütő. Öntapadós edények („Tefal”, „Kalitva” stb.), Alumínium és élelmiszer-szilikonból készült ételek („Horse”, „Proflex”, „Milleforme”), vékonyfalú edények hőálló üvegből, vékonyfalú kerámia edények és edények üvegkerámiából ("Vitroflam").
  • A gyorsabb főzéshez vékonyfalú edényekre lesz szükség. Egy jó megoldás például a háztartási gyártók kerámia edényei vagy a Tatarstanban található Pobeda gyár hőálló üvegéből származó ételek.
  • Az ételeknek egyedi átmérőjűeknek kell lenniük. Jobb, ha nem haladja meg a 24 cm-t. Ebben az esetben a forró levegő szabadon keringhet a főzőedény körül, és egyenletesen melegítheti az edényeket minden oldalról (ez különösen fontos a sütés során).
  • Ha adagolt ételeket használ, az étel sokkal gyorsabban főzhető. Ha például 3 0,5 literes edénybe helyezi a termékeket, akkor az edény 30-40 perc alatt elkészül. Ugyanakkor, ha egy 1,5 literes edénybe helyezi őket, akkor a kész levest 1 óránál hosszabb idő után kaphatja meg. Ezzel a főzési módszerrel van egy másik plusz. Lehetőséged lesz egyidejűleg különböző ételeket főzni, figyelembe véve az egyes családtagok ízét.

A dobozok sterilizálása aerogrillben

Az ilyen konyhai felszerelések vásárlása nagyban leegyszerűsíti a zöldség és gyümölcs házi betakarításával kapcsolatos folyamatot a téli időszakban. Az aerogrillben lévő dobozok sterilizálása itt kellemes és egyszerű folyamatot eredményez. Végül is, ha a régi és bevált módszert használja, amikor a bankokat gőzzel sterilizálják, akkor ez zavaró és időigényes. A modern konyhai eszközök lehetővé teszik, hogy másképp járjanak el. Az aerogrill munkája a tartalmak egyenletes fűtésére csökken. Hasonlóképpen lehetséges, hogy a bankokat mind üres, mind teljeskörűen melegítsük.

Az üres tartályok sterilizálásakor az alsó rácsra helyezik, amelyen 3–5 fél liter vagy literes tartály szabadon elhelyezhető. Sterilizálási módban a hőmérséklet 150 fokon belül van. 15 perc elegendő a folyamat befejezéséhez. A bankok szárazak vagy kis mennyiségű vizet tartalmazhatnak. Ebben az esetben a gőz sterilizálása történik. A folyamat befejezése után a termékeket sterilizált tégelyekbe helyezik, és borítékokkal hengerelik fel.

Lehet, hogy kíváncsi, hogyan kell sterilizálni a dobozokat szállítószekrényekben, amikor már megtöltött főtt zöldségek, gyümölcsök és saláták vannak. Ezeket mosott tégelyekbe helyezhetjük és szirup, sós lében, lé, olaj stb. A folyadéknak teljesen ki kell fednie az üveg tartalmát. A bankokat konvekciós kemencébe helyezik és 150 fokos hőmérsékleten sterilizálják. A sterilizálási idő minden esetben más lesz - mindez a recepttől függ. Ennek az az előnye, hogy ez a folyamat körülbelül 30% -kal csökken. Ha általában 40 percig főzi a lekvárt, akkor a konvekciós sütőben 25 perc alatt készen áll.

Óvintézkedések a készülékkel való munka során

A konvekciós sütő működése során figyelni kell bizonyos óvintézkedésekre és működési feltételekre:

  • Első bekapcsoláskor a füst és a szag megjelenhet. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyári zsír elhalványul. A gépet néhány percig vízzel kell vezetni, az automatikus tisztítás módját bekapcsolva.
  • A készüléket hőálló felületre kell helyezni.
  • A konvekciós sütő előfűtést igényel, és a kikapcsolás után egy ideig lehűl.
  • Ne érintse meg a készüléket nedves kézzel (különösen munkahelyi állapotban) és merítse vízbe.
  • A munka befejezése után ki kell kapcsolni a konnektorból, és nem szabad gyermekek számára.

Csodálatos, hogy a háztartási készülékek gyártói nem futnak a helyszínen, hanem lépést tartanak a műszaki fejlődéssel! Napjainkban lehetőségünk van arra, hogy javítsuk az életünket, a konyhai konvekciós kemencékként használva a multifunkcionális berendezéseket. Bon étvágy!

Konvekciós sütő - mi az és milyen ételeket készít

A speciális adaptációk, a modern háztartási készülékek, a felszerelések köszönhetően sokkal könnyebb volt az étel elkészítése. Az egyiket aerogrillnek tartják - mi az, és hogyan kell használni? Az olvasó ajánlásokat is ad az aerogrill kiválasztására.

Az aerogrill célja és funkciói

Vizsgáljuk meg részletesebben, hogy mi az aerogrill, és mit tartalmaz az eszköz. A konvekciós kemencét a háztartási készülékek hosszú listája tartalmazza, melynek köszönhetően a nők ízletes és egészséges ételeket készítenek. A készülék meglehetősen kompakt eszköz, amely nem sok helyet foglal el a konyhában.

A konvekciós sütő minden modellje különleges funkciókkal rendelkezik. A legújabb készülékek képesek szabályozni a fújási sebességet, a hőmérsékletet.

A konvekció fő funkciói a következők:

  • a hőmérséklet szabályozása. A megadott funkció kötelező és minden modern eszközben jelen van;
  • a kívánt hőmérséklet fenntartása (fűtés). Ez az opció nem kötelező. Hála neki, a háziasszonyok képesek voltak felmelegíteni az edényt a főzés után;
  • konvekciós sebesség szabályozása. A többletre utal, de hasznos. A felhasználó a főzés során beállítja az edény fújási fokát, ami pozitív hatással van a végeredményre (finom kéreg), főzési időre;
  • késleltetett. Ez a csapat bizonyos modellekkel rendelkezik. Ez kényelmes, mert a felhasználó a megfelelő időben beállította az időzítőt. Az eszköz maga bekapcsol, ami azt jelenti, hogy az étel készen áll a reggeli vagy vacsora készítésére;
  • főzési program. Sok modell rendelkezik ezzel az okos funkcióval. Alkalmas azoknak a háziasszonyoknak, akik nem akarják vagy nem rendelkeznek idővel a hőmérséklet-indikátor, az idő ellenőrzéséhez. Helyezze a termékeket a készülék belsejébe, kapcsolja be a kívánt főzési módot, várjon a főzés végéig.
A konvekciós sütő több konyhai eszközt is cserélhet.

Néhány eszköz rendelkezik a szükséges kiegészítő funkciókkal:

  • szárítás;
  • az élelmiszer kiolvasztása;
  • grill;
  • dohányzás;
  • sütemények;
  • Ez forró.

Mit lehet főzni aerogrill segítségével

A konvekciós sütőben történő főzés a forró levegő áramlásának köszönhetően történik, és szabadon mozog a főzőedény belsejében. Emiatt nincs szükség a termékek folyamatos átfordítására. A szóban forgó eszköz előkészítéséhez nincs szükség olajra. Az aerogrillben főtt étel lédús, aromás, mert minden étel saját levében áztatott. Lágy, lágy.

Az aerogrillben főtt ételek közönségesek, ugyanakkor olaj és zsír nélkül készülnek.

Vizsgáljuk meg részletesebben, hogy mit lehet főzni aerogrillben. Ez az eszköz különböző ételek elkészítéséhez szükséges. Ezzel főtt leves, párolt hal, zöldség, hús. Emellett a készüléket füstölőként is használják.

A készülék az alábbi eszközöket helyettesíti:

  • joghurt készítő;
  • gőzös;
  • kenyérpirító;
  • olajsütő;
  • grill;
  • Barbecue;
  • mikrohullámú;
  • szárító.

Hasznos: Az aerogrill előnye az élelmiszerekben lévő hasznos vitaminok megőrzése, mivel az étel meleg levegőn történik.

A konvekciós sütő kényelmes azok számára, akik nem szeretnek sok időt tölteni a tűzhelyen

A konvekciós sütőben minden edényt készítenek. Az eszközt ilyen célokra használják:

  • főzés első tanfolyamok (leves, borscs);
  • fagyasztott ételek leolvasztása, készételek melegítése;
  • főzés gabonafélék;
  • pizzát, burgonyát;
  • sütés hús, hal növényi olaj nélkül;
  • természetes joghurt készítése (hasznos összetevők megőrzése;
  • pörkölés, pörkölés, gőzölés;
  • hal, dohányzás;
  • sütő kebab, húsgombóc;
  • konzervdobozok sterilizálása;
  • rántott;
  • bogyókból, gyümölcsökből készült főzés lekvár;
  • forralt bor főzése;
  • zöldségek, gombák, bogyók, gyümölcsök szárítása;
  • sütés zsemle, pite, kenyér.

Jellemzők és berendezések

A konyhai készülék a következő összetevőkből áll:

  • átlátszó tál (lombik);
  • műanyag tok (állvány üvegpalackokhoz);
  • fedezésére. Ez az egész eszközt lefedi;
  • TEN (belső fedél);
  • ventilátor;
  • hálózati aljzat, amelybe a kábel csatlakozik;
  • tápkábel;
  • vezérlőpanel (kívül található, a konvekciós sütő fedelén).

A költségvetési modellek eltérőek, mivel a fűtőelemek helyett halogén fűtőelemek vannak felszerelve. Az ilyen elemek előnye a korrózió hiánya, az üvegtál oxidációja, magas fűtési sebesség. A halogén típusú fűtőkben mínusz is van. Alacsony munkalehetőségek, rövid élettartam.

Fontos: A halogén típusú fűtőberendezések modelljei általában legfeljebb három évig tartanak. A fém fűtőelemekkel rendelkező eszközök élettartama hosszabb (8-10 év).

A konvekció további lehetőségei

Ezenkívül az eszköz további alkatrészekkel van felszerelve:

  • rács. Különböző típusú húsok (sertés, marhahús, baromfi, bárány, borjú) főzésére szolgál. 3 különböző rácsot tartalmaz, amelyek különböző magasságúak;
  • nyárs a kebabokhoz;
  • sütés nettó nézet. Ez az elem gyakran szerepel. Használata szükséges abban az esetben, ha egy pár párosra főzni kell. Megfelelő száraz termékek kiszárítása rajta;
  • állvány a levehető burkolatokhoz;
  • baromfi fúvóka (így elkészítve grillezett csirke);
  • sütővas. A fűtött rostély eltávolítására, a tányérból a sütőlapról;
  • fémgyűrű. Gyakran szerepel a költségvetési modellekben. Szerelje fel a tálca tetejére. A tálca térfogatának szabályozására szolgál.

Mit kell keresni a választáskor

Hogyan válasszuk ki a konvekciós sütőt otthon vagy a házban? Először is gondosan tanulmányozni kell az eszköz műszaki jellemzőit. A következő ajánlásokat figyelembe kell venni a konvekciós sütő kiválasztásakor:

  1. A tartály mérete a legjobb, ha a lombik térfogata körülbelül 8-10 liter. Ebben a tálban minden edényt főzünk.
  2. Előnyben kell részesíteni a fűtőelem - fűtőelemeket. A lassú fűtés ellenére nagy kopásállósággal rendelkezik. A halogén üveg lámpa gyorsabban elkészíti az ételt, de törékenyebb. 2-3 évig szolgál.
  3. Ügyeljen a fedél megjelenésére. A készülék minősége, a főzés attól függ, hogy a készülék mennyire biztonságosan bezárja a fedelet. A burkolatok rögzítőkkel és anélkül lehetnek.
  4. A menedzsment fontos szempont. Az egyszerű használat érdekében ajánlott mechanikusan vezérelt műszerek használata. A felhasználó képes beállítani a főzési időt, a hőmérsékletet. Az elektronikus vezérlés szélesebb funkcionalitást kínál. A felhasználó beállíthat olyan paramétereket, mint: fújási sebesség, idő, hőmérséklet, késleltetett főzés, különböző főzési módok.
  5. A villamosenergia-fogyasztás egy ilyen mutatótól függ. A minimális funkciókkal (1000 W) rendelkező kis modellek esetében a teljesítmény kisebb lesz. A nagy tálcákkal rendelkező, nagy funkciókkal rendelkező eszközök nagyobb energiafogyasztással rendelkeznek (1500 W).
  6. Ügyeljen arra, hogy további kiegészítők jelenjenek meg, amelyek befolyásolhatják az aerogrill költségeit, de kényelmesebbé teszik a kedvenc ételek főzésének folyamatát.
A konvekció előnyei

Válassza ki a jó konvekciós sütő nem nehéz. Ha meg kell vásárolnia ezt a konyhai eszközt, nézze meg, hogy rendelkezik-e a következő funkciókkal:

  • hőmérséklet-szabályozó;
  • állandó fűtés;
  • késleltetés indítása;
  • öntisztító;
  • konvekciós sebesség beállítása.

Konvekció vagy elektromos grill?

A konvekciós sütő műszakilag összetett eszköz. Modernebb, mint az elektromos grill. A funkciók szélesebb körével rendelkeznek. Ez az eszköz különböző körülmények között használható (otthon, természetben). Az ételeket főzés közben nem lehet további ételeket használni.

Az elektromos grill egyszerű eszköz, amely kevesebb funkcióval rendelkezik. Ennek a konyhai egységnek a fő célja - sütőipari termékek. Ami az árat illeti, az elektromos grill minimális funkcionalitással rendelkező régi modelljei olcsóek. A modern funkciókkal rendelkező kiegészítő modellek megegyeznek a konvekciós kemencékkel.

A konvekciós kemence nagyszerű alternatívája a konyhai tűzhelynek, és az elektromos grill helyettesítheti a grillet

Az emberek preferálása az oka, hogy gyakrabban használják a főzéshez. Miért van szükség konvekciós grillre? Ezen a napon mindennap főzhet kedvenc ételeket. Az elektromos grillet általában nagyon ritkán használják. Jó használni az országban főzni grill.

Jelentős különbségek vannak az aerogril és az elektromos grill között a működési elv, a termékek feldolgozása során. Bemutatjuk őket a kényelem érdekében táblázat formájában.

Konvekció a konyhában: mi szükséges, melyik a jobb választani és hogyan kell használni?

Számos háziasszony, aki megkönnyíti a főzést, új berendezéseket és eszközöket kínál, amelyek lehetővé teszik az ételek finomabb és egészségesebb elkészítését. Az egyik ilyen eszköz az aerogril.

Vele, a főzés sokkal könnyebbé és élvezetesebbé vált, miközben nem sok időt vesz igénybe. Az aerogrill helyes megválasztásához azonban alaposan tanulmányozni kell a technológia jellemzőit és jellemzőit.

Konvekciós kemence: mi az

Ez egy kompakt eszköz, amely egy kis konyhába illeszkedik. A készülék könnyen cserélhető kenyérpirítóval, joghurt készítővel, grillezővel és gőzölővel. A készülék fő előnye, hogy a forró levegővel történő kezelés miatt az összes hasznos vitamin az élelmiszerben tárolódik.

A konvekciós kemence egy átlátszó tálból vagy lombikból áll, amely egy állványt vagy fedelet tartalmaz, amely az egész szerkezetet lefedi. A fedél belsejében telepített fűtőberendezések (cső alakú elektromos fűtőberendezés) és ventilátor található, kívül van egy vezérlőpult.

A fűtőelemek helyett ezeknek az eszközöknek alacsony költségű modelljei halogén fűtőelemekkel vannak ellátva. Az ilyen elemek fő előnye, hogy melegítéskor az edény üvege nem oxidálódik és korróziónak van kitéve.

De a halogén típusú fűtőberendezések alacsony működési képességgel rendelkeznek, és élettartama rövid. Általában az ilyen típusú melegítőkkel felszerelt modellek működési ideje nem haladja meg a három évet. A fémmelegítőkben sokkal több - 8-10 év.

Halogén fűtőelem

Az alapelemek mellett további alkatrészek találhatók az aerogrill eszközben:

  • a különböző típusú húsok főzésére használt rácsok - marhahús, borjúhús, sertéshús, bárány, baromfi. Általában három van, és ezek magassága eltérő lehet;
  • gyakran egy hálós sütőlappal jön. A gőzöléshez és a sütéshez szükséges lehet, az ételeket is meg lehet szárítani;
  • a költségvetési modellek gyakran fémgyűrűvel vannak ellátva. A tálca tetejére van felszerelve, és a térfogat növeléséhez és szabályozásához szükséges.

Konvekciós kemence: mi az

A megfelelő konvekciós sütő kiválasztásához kitaláljuk, hogy mi szükséges, és mi lehet főzni konvekciós sütő segítségével.

A készüléket forró levegőáramokkal állítják elő, amelyek szabadon mozognak egy speciális főzőedényben. A főzési folyamat során a felhasználónak nem kell állandóan megfordítania az ételt. Továbbá, a főzés nem igényel olajat, míg az étel lédús és illatos, az ételeket saját gyümölcslevekkel áztatják, sűrűvé és nagyon puhavá válnak.

Ez azt jelenti, hogy először a konvekciós sütőt kell használni a főzéshez. Főzi a leveseket, a pörkölt zöldségeket, a húst, a halakat, és füstölőként is dolgozhat.

A modern konvekciós sütő nagy funkciókkal könnyen kicserélheti a különböző konyhai eszközök egész listáját:

  • közönséges gáztűzhely;
  • sütő;
  • gőzös;
  • kenyérpirító;
  • mikrohullámú;
  • szárítóberendezés, amelyet zöldségek és gyümölcsök számára használnak;
  • elektromos grillező;
  • joghurt készítő;
  • konvekciós sütő használható az első edények főzésére - levesek, húslevesek;
  • mint sterilizáló doboz konzervek.

A munka jellemzői

A konvekciós kemencék mindegyik modelljében szükségszerűen van egy kerek, átlátszó lombik formájában lévő tartály. A térfogata különböző lehet - 6–12 liter.

Tekintsük az eszköz működési elvét:

  • a fűtött levegőventilátor különböző irányokban gyorsul;
  • először fentről lefelé fúj, majd alulról felfelé. Ez biztosítja az egyenletes sütést. Sütés, pörkölés, pörkölés közben nem ég;
  • A készülék típusától függően az örvényáramlás mutatója állandó lehet, vagy többféle mód is lehet. Többféle módú változat - a leginkább sokoldalú és kényelmes;
  • Néhány modellben a szokásos fűtőelemek helyett üveghalogén fűtőelemek vannak felszerelve. Biztonságosabbak, de gyengébbek;
  • a készülék hőmérsékleti mutatói - 60 és 260 fok között.

funkciók

Az aerogrill különböző modelljei megkülönböztető tulajdonságokkal rendelkeznek. A modernebb eszközökben lehetőség van a ventilátor hőmérsékletének és sebességének szabályozására.

Az aerogrill fő funkciói a következők:

  • hőmérséklet-szabályozás lehetősége. Ez a funkció kötelező. Minden modern modellben kell lennie;
  • A hőmérséklet fenntartása egy további funkció, amellyel a főzés után felmelegítheti az edényt;
  • konvekciós fordulatszám-szabályozás - a funkció nem kötelező, de nagyon hasznos, lehetővé teszi a főzés során fújó ételek szintjének beállítását, ami befolyásolja a végeredményt (étvágygerjesztő kéreg) és főzési időt;
  • Néhány modell késleltetett befogadással rendelkezik. A funkció maximális kényelmet biztosít a készülék használatakor: az időzítőt a megfelelő időben állíthatja be, és ha szükséges, a készülék bekapcsol, az étel pedig ebédre vagy reggelire készül;
  • A főzési program egy okos funkció, sok modellben bemutatva. Kényelmes azok számára, akik nem akarják követni a hőmérsékleti mutatókat vagy a főzés ideje alatt: az ételt a készülékbe helyezhetik, kiválaszthatják a kívánt főzési módot és várhatnak az eredményre.

Egyes gyártók további kényelmi funkciókkal is ellátják az eszközt:

  • az élelmiszer kiolvasztása - zöldségek, hús, tészta, gyümölcs, bogyók és mások;
  • szárítás;
  • grill;
  • sütés;
  • sütemények;
  • dohányzás.

Mit lehet főzni

A konvekciós sütő egy univerzális eszköz, és szinte bármilyen kezelés előkészítésére alkalmas.

Különösen finom a burgonya hússal és fűszerekkel.

Fontolja meg, hogy mit tehet a konvekciós sütőben:

  • levesek, borscs és más első tanfolyamok;
  • különböző gabonafélékből származó gabonafélék, burgonyát vagy pizzát is lehet sütni;
  • a különböző ételek leolvasztása, a már elkészített ételek melegítése;
  • sütés, pörkölt, gőz, zöldségfélék;
  • a természetes joghurtok készítése az összes hasznos összetevő megőrzésével, túrót is készíthet;
  • sterilizálja a konzerveket a konzerváláshoz és a pácoláshoz, valamint a száraz gomba, zöldség, gyümölcs, bogyó;
  • füstölni a halat és a húst;
  • főzzük zöldségeket mély zsírban;
  • sütjünk piteet, zsemlét, illatos kenyeret, szinte bármilyen tészta termékeit süthetjük;

A konvekciós kemencében ízesített kekszeket lehet sütni a tea számára

A konvekciós kemencében levő szeletek gyümölcslevekkel telítettek, zöldségekkel kiegészíthetők

Hogyan kell használni az aerogrillet?

Az aerogrill használatára vonatkozó utasításokat a készülék tartalmazza. Ha betartja az összes szabályt, a készülékben történő főzés egyszerű és egyszerű, a legfontosabb, hogy szigorúan kövesse az ajánlásokat.

A készülék használata során érdemes a következő műveleteket végrehajtani:

  • először be kell kapcsolnia az eszközt az elektromos hálózatban;
  • a szükséges termékeket átlátszó tartályban helyezik el;
  • a felső konvekciós sütő fedelével szorosan fedett;
  • A beépített panelen meg kell adnia a szükséges paramétereket. Általában kevés, csak három: hőmérséklet, főzési idő és sebesség;
  • miután a hőmérséklet eléri az előre meghatározott szintet, a ventilátor bekapcsol, ami megkezdi a forró levegőáramok desztillálását a készülék belsejében;
  • amikor a főzés befejeződött, a készülék sípol;
  • ne húzza ki azonnal a dugót. Ezt akkor kell elvégezni, amikor a készülék teljesen lehűl, és a ventilátor teljesen leáll.

Hogyan válasszunk egy konvekciós sütőt: szakértői tanácsadás

Mielőtt vásárolna egy konvekciós sütőt, gondosan tanulmányozza a specifikációkat.

Hasznos figyelembe venni az eszköz kiválasztásának fontos ajánlásait:

  • kapacitásméret. A legjobb megoldás egy 8-9 literes lombik térfogatú eszköz. Könnyedén bármit kezelhetsz benne, és nem használhatod az edényeket a konvekciós sütőben, felesleges lesz;
  • fűtőelem típusa. Ez lehet a faj szelleme - egy fémmelegítő és egy üveghalogén lámpa. Az első nagy kopásállóságú, de lassú fűtés. A második törékeny, élettartama mindössze két vagy három év, de ugyanakkor nem megy keresztül oxidáción és sokkal gyorsabban készíti elő az ételt;
  • fedezet. A munkafolyamat minősége és az élelmiszer előkészítése attól függ, hogy a készülék megbízhatóan zár-e. A burkolatok lehetnek kötőelemeken és nélkülük;
  • kezelése. Lehet mechanikus és elektronikus. A mechanikusan vezérelt eszközök képesek beállítani a hőmérsékletet és az időt. Elektronikus változatban a funkcionalitás sokkal szélesebb - beállítható a hőmérséklet, az idő, a fúvási sebesség, a különböző főzési módok, a késleltetett főzés;
  • teljesítmény. A villamosenergia-fogyasztás e mutatótól függ. A legkisebb funkciókkal rendelkező kis modellek általában kis teljesítményjelzővel rendelkeznek - 1000 watt. A nagy készülékek nagy tálral és számos funkcióval rendelkeznek, amelyek teljesítménye legfeljebb 1700 W;
  • Érdemes figyelmet fordítani azokra a kiegészítő tartozékokra, amelyek befolyásolhatják a készülék költségét, ugyanakkor sokkal kényelmesebbé teszik a főzési folyamatot.

Konvekciós sütő - egy kényelmes konyhai készülék, amelynek megvásárlása egy bankot, hogy tegye a gáz már nem szükséges.