Legfontosabb > Gyógynövények

Konvekciós sütő - mi az és milyen ételeket készít

A speciális adaptációk, a modern háztartási készülékek, a felszerelések köszönhetően sokkal könnyebb volt az étel elkészítése. Az egyiket aerogrillnek tartják - mi az, és hogyan kell használni? Az olvasó ajánlásokat is ad az aerogrill kiválasztására.

Az aerogrill célja és funkciói

Vizsgáljuk meg részletesebben, hogy mi az aerogrill, és mit tartalmaz az eszköz. A konvekciós kemencét a háztartási készülékek hosszú listája tartalmazza, melynek köszönhetően a nők ízletes és egészséges ételeket készítenek. A készülék meglehetősen kompakt eszköz, amely nem sok helyet foglal el a konyhában.

A konvekciós sütő minden modellje különleges funkciókkal rendelkezik. A legújabb készülékek képesek szabályozni a fújási sebességet, a hőmérsékletet.

A konvekció fő funkciói a következők:

  • a hőmérséklet szabályozása. A megadott funkció kötelező és minden modern eszközben jelen van;
  • a kívánt hőmérséklet fenntartása (fűtés). Ez az opció nem kötelező. Hála neki, a háziasszonyok képesek voltak felmelegíteni az edényt a főzés után;
  • konvekciós sebesség szabályozása. A többletre utal, de hasznos. A felhasználó a főzés során beállítja az edény fújási fokát, ami pozitív hatással van a végeredményre (finom kéreg), főzési időre;
  • késleltetett. Ez a csapat bizonyos modellekkel rendelkezik. Ez kényelmes, mert a felhasználó a megfelelő időben beállította az időzítőt. Az eszköz maga bekapcsol, ami azt jelenti, hogy az étel készen áll a reggeli vagy vacsora készítésére;
  • főzési program. Sok modell rendelkezik ezzel az okos funkcióval. Alkalmas azoknak a háziasszonyoknak, akik nem akarják vagy nem rendelkeznek idővel a hőmérséklet-indikátor, az idő ellenőrzéséhez. Helyezze a termékeket a készülék belsejébe, kapcsolja be a kívánt főzési módot, várjon a főzés végéig.
A konvekciós sütő több konyhai eszközt is cserélhet.

Néhány eszköz rendelkezik a szükséges kiegészítő funkciókkal:

  • szárítás;
  • az élelmiszer kiolvasztása;
  • grill;
  • dohányzás;
  • sütemények;
  • Ez forró.

Mit lehet főzni aerogrill segítségével

A konvekciós sütőben történő főzés a forró levegő áramlásának köszönhetően történik, és szabadon mozog a főzőedény belsejében. Emiatt nincs szükség a termékek folyamatos átfordítására. A szóban forgó eszköz előkészítéséhez nincs szükség olajra. Az aerogrillben főtt étel lédús, aromás, mert minden étel saját levében áztatott. Lágy, lágy.

Az aerogrillben főtt ételek közönségesek, ugyanakkor olaj és zsír nélkül készülnek.

Vizsgáljuk meg részletesebben, hogy mit lehet főzni aerogrillben. Ez az eszköz különböző ételek elkészítéséhez szükséges. Ezzel főtt leves, párolt hal, zöldség, hús. Emellett a készüléket füstölőként is használják.

A készülék az alábbi eszközöket helyettesíti:

  • joghurt készítő;
  • gőzös;
  • kenyérpirító;
  • olajsütő;
  • grill;
  • Barbecue;
  • mikrohullámú;
  • szárító.

Hasznos: Az aerogrill előnye az élelmiszerekben lévő hasznos vitaminok megőrzése, mivel az étel meleg levegőn történik.

A konvekciós sütő kényelmes azok számára, akik nem szeretnek sok időt tölteni a tűzhelyen

A konvekciós sütőben minden edényt készítenek. Az eszközt ilyen célokra használják:

  • főzés első tanfolyamok (leves, borscs);
  • fagyasztott ételek leolvasztása, készételek melegítése;
  • főzés gabonafélék;
  • pizzát, burgonyát;
  • sütés hús, hal növényi olaj nélkül;
  • természetes joghurt készítése (hasznos összetevők megőrzése;
  • pörkölés, pörkölés, gőzölés;
  • hal, dohányzás;
  • sütő kebab, húsgombóc;
  • konzervdobozok sterilizálása;
  • rántott;
  • bogyókból, gyümölcsökből készült főzés lekvár;
  • forralt bor főzése;
  • zöldségek, gombák, bogyók, gyümölcsök szárítása;
  • sütés zsemle, pite, kenyér.

Jellemzők és berendezések

A konyhai készülék a következő összetevőkből áll:

  • átlátszó tál (lombik);
  • műanyag tok (állvány üvegpalackokhoz);
  • fedezésére. Ez az egész eszközt lefedi;
  • TEN (belső fedél);
  • ventilátor;
  • hálózati aljzat, amelybe a kábel csatlakozik;
  • tápkábel;
  • vezérlőpanel (kívül található, a konvekciós sütő fedelén).

A költségvetési modellek eltérőek, mivel a fűtőelemek helyett halogén fűtőelemek vannak felszerelve. Az ilyen elemek előnye a korrózió hiánya, az üvegtál oxidációja, magas fűtési sebesség. A halogén típusú fűtőkben mínusz is van. Alacsony munkalehetőségek, rövid élettartam.

Fontos: A halogén típusú fűtőberendezések modelljei általában legfeljebb három évig tartanak. A fém fűtőelemekkel rendelkező eszközök élettartama hosszabb (8-10 év).

A konvekció további lehetőségei

Ezenkívül az eszköz további alkatrészekkel van felszerelve:

  • rács. Különböző típusú húsok (sertés, marhahús, baromfi, bárány, borjú) főzésére szolgál. 3 különböző rácsot tartalmaz, amelyek különböző magasságúak;
  • nyárs a kebabokhoz;
  • sütés nettó nézet. Ez az elem gyakran szerepel. Használata szükséges abban az esetben, ha egy pár párosra főzni kell. Megfelelő száraz termékek kiszárítása rajta;
  • állvány a levehető burkolatokhoz;
  • baromfi fúvóka (így elkészítve grillezett csirke);
  • sütővas. A fűtött rostély eltávolítására, a tányérból a sütőlapról;
  • fémgyűrű. Gyakran szerepel a költségvetési modellekben. Szerelje fel a tálca tetejére. A tálca térfogatának szabályozására szolgál.

Mit kell keresni a választáskor

Hogyan válasszuk ki a konvekciós sütőt otthon vagy a házban? Először is gondosan tanulmányozni kell az eszköz műszaki jellemzőit. A következő ajánlásokat figyelembe kell venni a konvekciós sütő kiválasztásakor:

  1. A tartály mérete a legjobb, ha a lombik térfogata körülbelül 8-10 liter. Ebben a tálban minden edényt főzünk.
  2. Előnyben kell részesíteni a fűtőelem - fűtőelemeket. A lassú fűtés ellenére nagy kopásállósággal rendelkezik. A halogén üveg lámpa gyorsabban elkészíti az ételt, de törékenyebb. 2-3 évig szolgál.
  3. Ügyeljen a fedél megjelenésére. A készülék minősége, a főzés attól függ, hogy a készülék mennyire biztonságosan bezárja a fedelet. A burkolatok rögzítőkkel és anélkül lehetnek.
  4. A menedzsment fontos szempont. Az egyszerű használat érdekében ajánlott mechanikusan vezérelt műszerek használata. A felhasználó képes beállítani a főzési időt, a hőmérsékletet. Az elektronikus vezérlés szélesebb funkcionalitást kínál. A felhasználó beállíthat olyan paramétereket, mint: fújási sebesség, idő, hőmérséklet, késleltetett főzés, különböző főzési módok.
  5. A villamosenergia-fogyasztás egy ilyen mutatótól függ. A minimális funkciókkal (1000 W) rendelkező kis modellek esetében a teljesítmény kisebb lesz. A nagy tálcákkal rendelkező, nagy funkciókkal rendelkező eszközök nagyobb energiafogyasztással rendelkeznek (1500 W).
  6. Ügyeljen arra, hogy további kiegészítők jelenjenek meg, amelyek befolyásolhatják az aerogrill költségeit, de kényelmesebbé teszik a kedvenc ételek főzésének folyamatát.
A konvekció előnyei

Válassza ki a jó konvekciós sütő nem nehéz. Ha meg kell vásárolnia ezt a konyhai eszközt, nézze meg, hogy rendelkezik-e a következő funkciókkal:

  • hőmérséklet-szabályozó;
  • állandó fűtés;
  • késleltetés indítása;
  • öntisztító;
  • konvekciós sebesség beállítása.

Konvekció vagy elektromos grill?

A konvekciós sütő műszakilag összetett eszköz. Modernebb, mint az elektromos grill. A funkciók szélesebb körével rendelkeznek. Ez az eszköz különböző körülmények között használható (otthon, természetben). Az ételeket főzés közben nem lehet további ételeket használni.

Az elektromos grill egyszerű eszköz, amely kevesebb funkcióval rendelkezik. Ennek a konyhai egységnek a fő célja - sütőipari termékek. Ami az árat illeti, az elektromos grill minimális funkcionalitással rendelkező régi modelljei olcsóek. A modern funkciókkal rendelkező kiegészítő modellek megegyeznek a konvekciós kemencékkel.

A konvekciós kemence nagyszerű alternatívája a konyhai tűzhelynek, és az elektromos grill helyettesítheti a grillet

Az emberek preferálása az oka, hogy gyakrabban használják a főzéshez. Miért van szükség konvekciós grillre? Ezen a napon mindennap főzhet kedvenc ételeket. Az elektromos grillet általában nagyon ritkán használják. Jó használni az országban főzni grill.

Jelentős különbségek vannak az aerogril és az elektromos grill között a működési elv, a termékek feldolgozása során. Bemutatjuk őket a kényelem érdekében táblázat formájában.

Az aerogrill funkciói és lehetőségei

A modern konyhai eszközök segítenek minden szakácsnak, hogy megszerezze a szakács szakértelmét. Érthető a vágy, hogy megvásárolja az összes eszközt a piacon, de talán érdemes egyet választani, de egyetemes eszközt? Ez az, ami a konvekciós sütő.

Mi a konvekciós sütő

Az első ismerősnél egy ilyen névvel rendelkező technikus egy nagy üvegtálhoz hasonlít, amelyet egy különleges tervezésű fedél fed le. Kiderül, hogy ez technikailag átgondolt - itt van egy fűtőelem és egy ventilátor. Ez a szomszédság lehetővé teszi, hogy levegő turbulenciát hozzon létre és befolyásolja a főtt edényt. Ezután minden egyszerű: a választott módtól függően a termékeket pároljuk, pörköljük, sütjük, főzzük vagy pároljuk.

A tál speciális üvegből készült - törhetetlen, átlátszó és hőálló. Ez a tervezési lombik könnyen beszerezhető a tokból.

A készülékben van még egy elem - egy fémgyűrű. Segít növelni a tálca térfogatát (ha szükséges, csak rá kell helyezni).

Az egység tipikus megjelenése megjelenik a képen:

Hogyan történik a főzés?

A működési elv a konvekciós folyamaton alapul: a fűtőelem felmelegíti a ventilátor által szállított légáramokat. Hőmérsékletük 60 ° C és 260 ° C között változik. A sebesség folyamatosan változik - ez azért szükséges, hogy ne legyen túl száraz. Ezért az edényt minden oldalról egyenletesen főzzük.

Beállíthatja a sebesség és a hőmérséklet beállításait, de a tulajdonosok többnyire bízik a beépített időzítőben, ami a megfelelő időben kikapcsol.

Mit lehet főzni aerogrill segítségével

Ebben az eszközben sok érdekes ételeket készíthet. De mégis, a konvekciós sütő a tenyerét sütés és sütés közben tartja. A főételeket általában hússal grillezve, ruddy és ropogós kéreggel kapják. Az első tanfolyamok, pizza, gabonafélék, pite, forró szendvicsek, füstölt termékek - mindezt ezen a készüléken is elvégezheti. Ráadásul sok felhasználó alkalmazkodott az aerogrill használatához a megőrzéshez és a dohányzáshoz.

A konvekciós sütő ideális az étrenden élő emberek számára, mert a felesleges zsír, amikor a főzés folyik egy speciális serpenyőben. A ruddy kéreg nem jelenik meg olaj miatt, hanem forró levegő hatására.

Minden termék megőrzi a vitaminokat. Érdekes, hogy még a sült zöldségek sem veszítik el természetes színüket.

Tehát ez a készülék egyszerre több más típusú eszközt is helyettesíthet:

  • sütő;
  • lemez,
  • gőzös;
  • mikrohullámú;
  • kenyérpirító;
  • elektromos szén;
  • Zöldségszárító;
  • joghurt készítő;
  • sterilizátor dobozokhoz (konzervek).

Végül maga a lombik is felhasználható serpenyőben, ha az első edényt előkészíti.

Műszerfunkciók

A modelltől függően a készülék számos funkcióval rendelkezik.

  1. A hőmérséklet fenntartására szolgáló program nem törődik a főtt étel hűtésével.
  2. Minden ilyen egység hőmérsékletszabályozó funkcióval rendelkezik. Egyébként az eljárást szabályozó érzékelő nem túlmelegíti a technikát.
  3. Egy másik konyhai készülékhez hasonlóan ez minimális és maximális sebességgel is működik. Ez a szabály a légáramlás sebességének beállítására vonatkozik.
  4. A késleltetett indítási funkcióval elkészíthet egy edényt, amikor a felhasználó számára kényelmes. A mechanikai modelleknél a késés egy órára van megadva, de az elektromos készülékek lehetővé teszik a folyamat egy napra történő mozgatását (az ételt reggelre, és vacsorát próbálkoznak este).
  5. Egyes modellek képesek öntisztításra. Ez nagyban leegyszerűsíti a technológia gondozását.
  6. A dohányzás különleges funkciója lehetővé teszi, hogy ebben az üzemmódban előkészítse a megfelelő termékeket - halat, húst, sajtot stb. Ehhez a gyümölcsfákból vagy feketeribizli ágakból származó fűrészporokat is fel kell töltenie. A dohányzás előtti hús további marinálás (legalább 12 óra). A fűrészpor mély edénybe öntik, a tetejére csepptálcát és rácsot helyezünk, amelyre húst helyezünk. Ezt az üzemmódot egy órán keresztül főzzük, majd megfordítjuk, és egy órán át megismételjük.
  7. A dupla kazán funkciójával mindent kicsit ellentmondásosnak tartanak - gyakran nem ajánlott használni, mivel nagy mennyiségű gőz van a készülékben, és kornyává válhat.
  8. A keverő funkcióval rendelkező modelleknél ez a berendezés speciális keverővel van felszerelve.

Az eszköz előnyei és hátrányai

Az olyan eszközök, mint például a konvekciós kemencék előnyeinek és hátrányainak mérlegelése után meg lehet érteni, hogy mennyire alkalmas az Ön konyhájára. Tehát a bónuszok között:

  • főzés gyorsabb, mint az elektromos tűzhely;
  • az étel hasznosabbnak bizonyul, mivel nem kell zsírt használnia, hogy elkészítse;
  • a készülék nem ég semmit;
  • egyszerre több edényt is készíthet;
  • a folyamat szinte az emberi beavatkozás nélkül zajlik;
  • az üvegek sterilizálásának képessége és az élelmiszer-készletek megőrzése.

A készülék fő hátránya nehézkes - egy kis konyhában előre kell gondolni az elhelyezéséről. Nem szabad egy kis lehetőséget választani, mert olyan konyhai eszközöket kell tartalmaznia, amelyekben az ételeket általában főzik (például egy serpenyőben, serpenyőben és edényekben). Egy másik hátránya: a főzőegység sebessége elveszíti a gáztűzhelyet, de ezt ellensúlyozza a végső ételek minősége.

A készülék energiafogyasztása kb. 1 kW / óra, például vízforraló vagy vas. Ezt emlékeznie kell azoknak is, akik a gáztűzhelyben vagy az aerogrillben főznek.

Tehát, ha az otthoni főzésért felelős személy szeret főzni kísérletezni, akkor biztosan szüksége van egy olyan eszközre, mint egy konvekciós sütő. Most már a piacon igen nagy választéka van az ilyen eszközöknek - a költségvetés kínai VES-től és az egységtől a Vitesse, a Hotter, a Smile és a Homus. Kibocsátási ár - 2500 - 10 000 rubel, ami lehetővé teszi, hogy kiválaszthassa a megfelelő lehetőséget minden pénztárcához. És az a tény, hogy az aerogrill nélkülözhetetlen asszisztens bármely konyhában, látható a videóból:

Konvekciós sütő - mi ez és hogyan működik, hogyan válasszuk a jellemzőket, a gyártót és az árat

Sok háziasszony már régen választotta a modern konyhai eszközök javát, ami jelentős időt takaríthat meg. A piacon széles választék van, például keverők, kenyérpirítók, keverők, elektronikus mérlegek, rázógépek stb. Az elmúlt években egy ilyen univerzális konyhai egység, mint konvekciós sütő nagyon népszerűvé vált. Ideális otthon, különösen étrend, fűtés, szárítás stb.

Mi a konvekciós sütő

Először is azt kell mondanom, hogy az aerogrill egy háztartási elektromos készülék, amely forró levegőáramokkal történő főzésre szolgál. Az utóbbi szabadon mozog egy speciális főzőedényben, így a felhasználónak nem kell folyamatosan megfordítania az ételt. Külsőleg ez az eszköz egy üvegtál, állvánnyal és fedéllel. A készülék belsejében egy fűtőelem (elektromos fűtőelem) és egy ventilátor, valamint egy külső vezérlőpult található.

Ha belépsz a történelembe, akkor az aerogrillet az Egyesült Államokban találták fel a múlt század 80-as években. Ezután konvekciós sütőnek hívták (eng. "Konvekciós sütő"). Ami a „konvekciós sütő” szót illeti, 1996-ban feltalálta a Szentpétervár cég „Hét hegy” („Hotter”). Azóta ez a név az összes fajtájú konvekciós sütő háztartási megjelölésévé vált. Egy modern digitális szállítószekrénnyel, amely számos funkcióval rendelkezik, számos eszköz sikeresen helyettesíthető:

  • hagyományos tűzhely;
  • sütő;
  • gőzös;
  • kenyérpirító;
  • mikrohullámú;
  • a szárító gyümölcs, zöldség;
  • elektromos grillező;
  • joghurt készítő;
  • serpenyők az első tanfolyamok főzéséhez;
  • sterilizáló konzervdobozok.

A működés elve

A konvekciós sütő egy olyan konvekciós sütő, amely nagyon egyszerű eszközzel rendelkezik, amelynek fő térfogata egy kerek üveg lombik - a modelltől függően a térfogata 7 és 12 liter között változik. Az aerogrill működési elve a következő: a fűtött levegő minden irányban, először a felső és az alsó, majd az alsó oldalról a ventilátorra kerül. Így az étel egyenletesen sült, pörkölt, párolt és főtt.

A főzőberendezés típusától függően az örvényáram intenzitása állandó vagy többféle üzemmóddal rendelkezik. Az utóbbi lehetőség sokoldalúbb. A melegítők helyett néhány költségvetésű aerogrillet egy halogénmelegítővel szereltek fel, amelyet környezetbarátabbnak tartanak, mert az üveg nincs korróziónak és oxidációnak kitéve, de alacsonyabb élettartammal rendelkezik. A hőmérséklet-tartomány 60 ° C és 260 ° C között változhat.

funkciók

Nagyon fontos, hogy az ilyen típusú konvekciós kemencében történő sütés olaj nélkül történjen, ami segít egy személynek az egészséges táplálkozásban. Ezt a háztartási készüléket mikrohullámú sütővel is használhatja. A hús főzésének során a főzés során a zsír az edény aljára ürül, és az edény lédús lesz, és megtartja a maximális vitaminmennyiséget. A konvekciós sütő sokoldalúsága a további funkciók számától függ - minél több van, annál drágább lesz a vásárlás. A konvekció fő funkciói:

  • dohányzás;
  • gőzhajók;
  • nyugtalanság;
  • hőmérséklet-karbantartás;
  • öntisztító;
  • bosszúság;
  • szárítás stb.

Előnyök és hátrányok

A konvekciós sütő egy igazi segítő a konyhában, amely olyan eszköz, amely könnyen kicseréli a konyhai eszközök nagy részét. Ezzel az eszközzel az étel nem csak ízletes, hanem hasznos is. A konvekciós grill előnyei:

  • Sokoldalúságát. Egy ilyen konvekciós sütő számos eszközt helyettesít. Lehet sütni, forrni, melegíteni, sterilizálni, sült, száraz, füstölni, stb. Ugyanakkor az egység kevesebb helyet foglal el, mint bármely más konyhai főzőkészülék.
  • Az olaj és zsír minimális fogyasztása. A sütőben lévő termékek főzéséhez nincs szükség olajra, de a ropogós kéreg létrehozásához csak halakkal, szeleteléssel vagy csirkével könnyedén zsírozhatja őket. A készülékben lévő étel egyenletesen melegszik, égés nélkül. Ez kiküszöböli a rákkeltő anyagok képződését, amelyeket nem lehet egy serpenyőben sütni.
  • Nincs szükség speciális edényekre. A konvekciós sütő bármilyen edényben való főzésre alkalmas (pl. Agyag edény), kivéve a műanyag és a fa. Egyébként a hús sütéséhez és pörköléséhez külön ételt nem igényel, mivel azóta Számos modell rendelkezik bárokkal, nyárson és állványokkal.
  • Könnyű főzés. Ahhoz, hogy a konvekciós sütőben egy edényt készítsen, nem kell folyamatosan a konyhában lennie. A ventilátornak köszönhetően az étel egyenletesen sült, és nem kell 5-10 percenként megfordítani. Ezenkívül az eszközt az időzítő önállóan kikapcsolja.
  • Időt takaríthat meg. Ha a készülék kettős rácsokkal van ellátva, akkor két étel elkészítése egyszerre lehetséges. Például sütjük a burgonyát az alsó síkon, és a csirke darabokat a felső síkon.

Lásd még a hátrányokat. Néhány felhasználó valamilyen oknál fogva a készülék energiafogyasztását minuszokhoz, azaz. nagy energiafogyasztás. Valójában ez nem így van, a készüléknek valamivel alacsonyabb energiafogyasztása van a többi háztartási készülékhez képest. Néha a tál hőjét mínusznak tekintik, de a serpenyőben vagy a serpenyőben, amikor a főzés is forróvá válik, senki sem lep meg. Valódi hibák:

  • A készülék viszonylag kis térfogatú, így az edény alacsony működésű. Még akkor is, ha az eszköz viszonylag nagy üvegtál, akkor nehezen kezelhető, mert az olvasztott zsír kiöntése és a további mosás nehézségekbe ütközik.
  • Egyes ételek főzési ideje hosszabb. Például, ha a kolbász serpenyőben kb. 3-4 percig sült, akkor ebben a készülékben 10-12 percet kell várni, hogy aranybarna kéreg legyen. De a fóliában lévő burgonyát mindössze 40 perc alatt, nem pedig 60-80 perc alatt sütik, mint a sütőben.
  • Nem ajánlott víz csepegtetni a készülék forró tartályába, különben az üveg megrepedhet.

Ez a háztartási konyhai készülék különféle konfigurációkban áll rendelkezésre, de a legtöbb esetben a szabványos készlet két rácsból, nyársból, gőzölőből és egy élelmiszer-eltávolító fogóból áll. besorolás:

  • Konvekciós sütő a fedélhez (kényelmesebb opció) és anélkül.
  • Elektronikus vagy mechanikus vezérlőpanel.
  • Az élelmiszer-fújás intenzitásának beállításával (az úgynevezett állítható konvekcióval) és anélkül.
  • Acél vagy halogén fűtőelemmel.
  • Digitális időzítővel és anélkül. Egy ilyen eszköz jelenléte segít a befejezés előtti idő megtartásában.
  • Indítási időzítővel és anélkül.

A konvekciós kemencék modelljei

Eladáskor tucatnyi aerogrill modellt mutatnak be, amelyek kapacitás, funkciók száma, vezérlése és egyéb jellemzői különböznek egymástól. A készlet az adott készüléktől is függ. A gazdagabb felszerelés, annál változatosabb ételeket lehet főzni. Ezen eszközök fő gyártói közül a hazai piacon képviseltetik magukat:

Mechanikusan kapcsolva

Az ebbe a kategóriába tartozó eszközök főleg a hétköznapi étkezések készítésére szolgálnak. Például gabonafélék és levesek, sült vagy sült madarak, halak, hús, zöldségek. Ha olcsó modellt keres, vegye figyelembe a REDMOND RAG-240-et, amely képes külön készíteni a szokásos üvegtálról, több konyhai készüléket egyszerre egyesítve:

  • Modell neve: REDMOND RAG-240;
  • ár: 1299 p.;
  • jellemzők: időzítő - 1 óra, maximális hőmérséklet - 250˚С, teljesítmény - 800 W, berendezés - rácsok, szín - fekete, méretek - 12.5х24х24 cm;
  • pluses: öntisztító, bármilyen hőálló tartályhoz, 22,5 cm-es fedélmérettel, tömörséggel,
  • Hátrányok: nincs tál, kis teljesítmény, kis készlet.

Egy másik mechanikus vezérlésű eszköz a Vitesse VS-407. A modell nagy kapacitással rendelkezik, amely 4-5 fő vagy annál több főzésre alkalmas:

  • modellnév: Vitesse VS-407;
  • ár: 4799 p.;
  • jellemzői: a tálca munkamennyisége - 12 l, anyag - üveg, teljesítmény - 1300 W, hálózati kábel (levehető) - 1 m, fűtőelem - halogén, rácsok, fogók, tágulási gyűrű, méretek - 35x42x14 cm, súly - 6,2 kg, szín - fehér;
  • Előnyök: gazdag készlet, energiahatékonyság;
  • Hátrányok: egy kicsit terjedelmes, drágább, mint az analógok.

Elektronikusan vezérelt

Az elektronikus vezérlésű többfunkciós eszközök támogatják a konvekciós sebesség változását, ami magas, közepes és alacsony. Segítségével bármilyen edényt készíthet, beleértve a tésztából származó tészta (habcsók, kekszek) és még a ryazhenka is. Kiváló példa erre:

  • Modell neve: GFGRIL GFA-3500 Air Fryer;
  • ár: 6399 p.;
  • jellemzők: időzítő - 0,5 óra, főzési módok - 8, hőmérséklet - akár 200˚С, konvekciós fordulatszám beállítása, a tálca üzemi térfogata - 3 l, tágulási gyűrűvel - 9,4 l, teljesítmény - 1500 W, fűtőelem - halogén, szín - fehér, méretek - 36x32.2x32.2 cm, súly - 4,9 kg;
  • Előnyök: modern design, LCD kijelző, háttérvilágítás, automatikus kikapcsolás, amikor a fedelet felemeli;
  • hátrányok: drága, kis mennyiség.

Nézze meg a költségvetés megvásárlását - Vitesse VS-408. Ez a vásárlás kétszer olcsóbb lesz:

  • modellnév: Vitesse VS-408;
  • ár: 2799 p.;
  • Jellemzők: időzítő - 3 óra, LCD kijelző, edénymennyiség - 12 l, tágulási gyűrűvel - 17 l, fűtőelem - halogén, hőmérséklet - 250 ° C-ig, teljesítmény - 1300 W, fogó, nyárs, hálós sütő tálca, rácsok, méretek - 35x42x17 cm, súly - 7,5 kg, szín - fehér:
  • Előnyök: hőmérséklet-beállítás, levehető kábel, viszonylag olcsó;
  • hátrányok: nem

Hogyan válasszunk ki egy konvekciós sütőt

Ha 2-3 főig főz, akkor előnyben részesítse a legfeljebb 7 literes kapacitást. Nagyító gyűrűvel ez a paraméter könnyen változik 10-12 literben. Válasszon a mechanikus és az elektronikus vezérlés között. Az utolsó lehetőség kényelmesebb és tartósabb. A konvekciós sütő helyes kiválasztása - a fő kritériumok:

  • Teljesítmény. Nagy számra van szükség csak a magas konvekciós sebességet biztosító fejlett modellek esetében - ez befolyásolja a főzés sebességét.
  • Funkcionalitás. Minél több funkciót, annál jobb. Jó, ha vannak olyan automatikus programok, mint a leolvasztás, mosás, sterilizálás, szárítás, öntözés, öntisztítás (egyszerűsíti a mosást), stb.
  • Csengetés a hasznos hangerő növeléséhez. Ha a család nagy, akkor az elem jelenléte szükséges.
  • Options. Minél gazdagabb a készlet, annál jobb, de a készletnek legalább rácsokat és fogócsavarokat kell tartalmaznia. Nos, ha van nyárs, nyárs.
  • Cord. Kívánatos, hogy eltávolítható legyen. Ez megkönnyíti tárolását és segít elkerülni az állandó tekercselés okozta károsodásokat.

videó

Vélemények

Megvettem egy mechanikus vezérlésű konvekciós kemencét és 1300 W. Mystery MCO-1503 teljesítményt. Olcsó (2,4 ezer p.), 12 literes térfogata, öntisztító kapacitása és kompakt mérete. A készülék egyszerű és megbízható, időzítő és hőmérsékletszabályozó funkcióval rendelkezik. Igaz, hosszú ideig főz, és a test nagyon forró.

Nem sokáig választották meg a REDMOND RAG-241 konvekciós sütőt öntisztító kapacitással, 1,5 méteres tápkábellel és két rácskal a konfigurációban. Egy órára tervezett időzítő, kényelmes, kompakt, olcsó, könnyen tisztítható. Ami a mínuszokat illeti, a készülék vékony és kis térfogatú, így a legjobb edényeket nehéz megtalálni.

Úgy döntöttem, hogy egy elektronikusan vezérelt konvekciós sütőt vásárolok, ezért a választás a SUPRA AGS-1241-re esett. Az 1300 W-os modell késleltetett indítási funkcióval és 12 literes hasznos térfogattal rendelkezik. A főzés egyszerű és gyors. Szép fény van, kevesebb helyet foglal el, mint más eszközök. Minőségi szegény.

Konvekció: mi az, hogyan válasszuk ki, mit tudunk főzni

Sok háziasszony álmodik arról, hogy a lehető legkevesebb időt tölt a főzési folyamatra, és egészséges ételt fogyaszt. Ezért nem meglepő, hogy modern konyhai eszközöket választottak asszisztenseik szerepére. Az ilyen eszközök köre még egy szakembert is elképeszt. Ma a gyártók a konyhai rázógépekhez, kenyérpirítókhoz, elektronikus mérlegekhez, keverőkhöz gyártják. Vannak olyan eszközök is, amelyek gombócokat és tésztákat főzhetnek.

A háziasszonyok szerint a konyhában a leghasznosabb egy olyan technika, amely ízletes, változatos és egészséges ételeket készít. Ezért a konyhai eszköz kiválasztásakor a nők elsősorban a sokoldalúságra figyelnek.

Az egyetemes egységek közül, amelyek megfelelnek a fent leírt követelményeknek, mindenekelőtt kétségtelenül a konvekciós sütőt, amely sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

Egység leírása

A konvekciós kemence olyan eszköz, amelyben egy kerek üveg, és egy kupak található, ahol a fűtőelem és a ventilátor található. Ha az elemet előre meghatározott hőmérsékletre melegítjük, a ventilátor bekapcsol, és a forró levegőt keringeni teszi, ezáltal biztosítva a grillre helyezett edény egyenletes sütését, párolását vagy pörkölését.

A konvekciós sütő működési elve

A konvekció alapja a konvekciós sütő munkájának alapja. A kiváló minőségű főzés elektromos fűtőelemet és ventilátort biztosít: az első fenntartja a kívánt hőmérsékletet, a második pedig a fűtőelem által melegített levegőáramot hordozza. A főzési hőmérséklet 60 és 260 Celsius fok között változhat. A légáramlás sebessége folyamatosan változik. Ezt azért végezzük, hogy elkerüljük az edény kiszáradását, ami azt eredményezi, hogy minden oldalról egyenletesen főzik.

Elvben a felhasználó saját belátása szerint beállíthatja a sebesség és a hőmérséklet paramétereit, de általában a tulajdonosok bízik a beépített időzítőben, amely a megfelelő időben kikapcsol.

Kiválasztási kritériumok

Mint bármely más háztartási készülék esetében, a konvekciós kemencének saját jellemzői is vannak, amelyek meghatározzák annak működését. És ahhoz, hogy a modell megfeleljen az ügyfelek elvárásainak, meg kell találnunk, hogyan kell megvásárolni a konvekciós sütőt, nevezetesen, hogy milyen jellemzőket kell figyelni.

  1. Magasságállítás. Ez a paraméter határozza meg a főzőedény és a fűtőelem közötti távolságot.
  2. Egy gyűrű jelenléte vagy hiánya az aerogrill hasznos térfogatának növelésére. Ez az opció meghatározza, hogy mennyi ételt lehet egyszerre főzni.
  3. A csipeszek jelenléte. Lehetővé teszik, hogy a főzési folyamat során megváltoztassa a fűtött rácsokat, és megkapja a kész ételeket.
  4. A csirke nyárs és nyárs jelenléte. Ha a tulajdonosnak húsból vagy zöldségből kell készítenie kebabokat, akkor a nyárs helyett a kívánt hosszúságú fa nyársat használhatja.
  5. Kivehető kábel. Ez a tartozék nagyban leegyszerűsíti mosását és tárolását. Azokban a pillanatokban, amikor a konvekciós sütőt nem használják, a kábelt óvatosan fel lehet húzni és behelyezni az egységbe. Így helyet takaríthat meg, és elkerülheti a kábel károsodását a tekercselés során.
  6. A sapka típusa. Sok modell, beleértve a gázt is, eltávolítható fedéllel van ellátva, de a legjobb, ha egy modellt vásárolnak egy nyílással a konzolon. Amikor itt az ideje, hogy kihúzza a főtt edényt, a tulajdonosnak elő kell készítenie egy helyet egy forró levehető fedélre, vagy erre a célra különleges állványt kell készítenie. A konzol fedelét nem kell eltávolítani bárhol. De egy ilyen modell megvásárlása előtt meg kell találni, hogy milyen anyagot tartalmaz a fedél. A műanyag kevésbé megbízható, és a fém jelentősen növeli az eszköz súlyát.

Műszerfunkciók

A boltokban kínált fűtőelemekkel rendelkező konvekciós kemencék modelljei egymástól eltérőek lehetnek, beleértve a funkciók halmazát is. Ezek az egységek leggyakrabban a következő opciókkal vannak felszerelve:

  • Hőmérséklet-karbantartási program. Jelenléte garantálja, hogy a főtt étel nem lesz hűvös az étel felszolgálásának időpontjában.
  • Hőmérséklet-beállítás funkció. Ez az opció minden modern aerogrillben biztosított. A készülék túlmelegedés elleni védelme segít egy speciális érzékelőnek, amely ezt a folyamatot szabályozza.
  • A készülék sebessége. A tulajdonos kiválaszthatja a minimális vagy maximális sebességű üzemmódot. Ez az opció azt feltételezi, hogy milyen gyorsan mozog a kamrán belüli levegő.
  • Késleltetett indítási funkció. Lehetővé teszi, hogy a felhasználó választhassa ki a megfelelő időt a főzéshez. A mechanikus modellek legfeljebb 1 óra késleltetést biztosítanak. Ebben a tekintetben a leghatékonyabbak az elektromos eszközök, amelyek lehetővé teszik a főzési folyamat egész napra történő mozgatását.
  • Az öntisztítás lehetősége. Ez a funkció nagyban leegyszerűsíti az eszköz gondozását.
  • Dohányzás funkció. Jelentősen bővíti a készülék képességeit, lehetővé téve a hal, hús, sajt és így tovább. Ennek az opciónak a használatához gyümölcsfa fűrészporra vagy fekete ribizli ágra lesz szüksége. A dohányzás előtti hús esetében különleges marinádot készítenek, amelyben legalább 12 órán át tartják. Ezután a fűrészpor egy mély tartályba kerül, a raklapot a fenti szintre helyezzük, amelybe a zsír kiszivárog, és a hús még magasabbra kerül. Körülbelül egy órát kell főzni, aztán egy órán át megfordul és a konvekciós sütőben tartják.
  • Steamer funkció. Sok felhasználó erőteljesen bírálja ezt az opciót, mert a készülékben gyakori használat esetén nagy gőzkoncentráció keletkezik, ami miatt meghibásodhat.
  • Keverési funkció Ahhoz, hogy kihasználhassuk ezt a lehetőséget, külön kell vásárolni egy speciális keverőt.

Használati tippek

A konvekciós sütő egy nagyon működőképes háztartási készülék, mivel egyszerre cserélheti a sütőt és a sütőt. Ebben főzhet francia húsú húst, tojást és zabkását, sütni desszerteket és felmelegítheti a már elkészített ételeket. A fő különbség az, hogy a főzés folyamán a házban nem terjeszti a főzési étel szagát. És ez nagyon fontos, mivel a főzés szaga erősen elnyelhető a függönyökben, a tapétákban és a bútorokban.

Ha már sikerült ilyen felszerelést szerezni, vagy elhatározta, hogy megvásárolja azt, akkor nem fog bántani, hogy megismerkedjen a csodálatos eszköz használatára vonatkozó szabályokkal:

  • Az edény előkészítése előtt győződjön meg róla, hogy melegíti a konvekciós sütőt.
  • Használjon minden, a készletben található rácsot aerogrilhez. Ne tegye ki a termék alját, ha ez elkerülhető.
  • A készülék bekapcsolása után ne érjen hozzá az üveghez, különben az égés veszélye áll fenn.
  • A főzési folyamat végén óvatosan távolítsa el a fedelet, és helyezze biztonságos távolságra magától. Mivel még mindig forró, akkor is égethet, ha szoros kapcsolatban áll.
  • Amikor kihúzza az edényt a konvekciós kemencéből, ne nézzen rá, különben az arcod megduzzad.
  • A konvekciós kemencébe csak különleges ételeket és rácsokat lehet helyezni.

Ha ezeket az egyszerű szabályokat betartja, a készülék minden használata csak örömöt fog hozni, és elkerülheti az égési sérüléseket és egyéb kellemetlen következményeket. De a fő dolog az, hogy a konvekciós kemencében főzött ételek maximálisan hasznos anyagok maradnak meg.

Főzés konvekciós sütőben

A vásárlás után sok háziasszony nem tudja, hogy mit lehet főzni az aerogrillben, aminek következtében hetekig munkájuk nélkül volt a polcon. Ez a készülék bőséges lehetőségekkel rendelkezik a főzés szempontjából, és ez különbözik az összes többi eszköztől. Különböző ételek készítéséhez használható. Például itt vannak olyan receptek, amelyeket később az új menü alapjául szolgálhat.

Sült sertéshús

A konvekciós sütőben nagyon finom és lédús húsokat lehet főzni. Ha még mindig nem tudod, mit kell főzni aerogrillben, akkor megpróbálhatod ezt az edényt elkészíteni. De először ellenőrizni kell, hogy a szükséges termékek a hűtőben vannak. Sült sertéshúsra:

  • sertés nyak - 800 g;
  • majonéz - 100 ml;
  • fokhagyma - 2–3 szelet;
  • só;
  • fűszerek.

Alaposan mossuk le a húst, szárítsuk meg, majd 2 cm vastag rétegre vágjuk, majd fűszerekkel és apróra vágott fokhagymával dörzsöljük. Ezután sózzuk meg a húst, zsírozzuk majonézzel, fóliázzuk be és tegyük a hűtőszekrénybe.

12 óra elteltével a pácolt húst a konvekciós kemencébe küldik. Sütjük le az alsó szintre 250 fokos hőmérsékleten. Ha 90 perccel a pörkölés megkezdése után egy gyönyörű aranyhéjjal szeretne húst kinyerni, nyissa ki a fóliát, és további 15 percig tartsa a sertést.

Csirke leves

Ezt a receptet értékelik azok a fiatal anyák, akik arra gondolnak, hogy mit kell főzni a konvekciós kemencében a gyermek számára. A leves ebben a készülékben nagyon könnyű és hasznos, tökéletesen alkalmas bébiételhez. Annak érdekében, hogy időben szolgálhasson ebédre, javasoljuk, hogy előzetesen ellenőrizze, hogy van-e minden a csirke leveshez. A szükséges termékek közül:

  • csirke - 3 db;
  • sárgarépa - 2−3;
  • nagy hagyma;
  • burgonya - 3 db;
  • só, babérlevél, zöldek.

Először meg kell tisztítani a zöldségeket, öblítsük le és vágjuk le. A hagymát félgyűrűvé, sárgarépává vágjuk vékony szalmába, burgonyát közepes kockákra. A leveshez speciális edényekre lesz szükség, amelyek mindegyikét csirke- és zöldségkeverékre kell tenni. Adjunk hozzá ízlés szerint sót, adjunk hozzá fűszereket, öntsünk forró vizet és zárjuk be a fedeleket. A levest viszonylag gyorsan főzzük - a ventilátor futása közben fél órán belül mintát vehet. A főzési folyamat során a hőmérséklet nem haladhatja meg a 260 fokot. A tálalás előtt ajánlott apróra vágott zöldségekkel meghintjük.

Leveles tészta tekercs

Annak érdekében, hogy ismét meggyőződjünk a konvekciós sütő sokoldalúságáról és megtanulhassuk, mit lehet főzni a konvekciós kemencében a hagyományos ételek mellett, megpróbálhatsz benne nagyon finom és illatos édességeket. Annak érdekében, hogy Ön és szerettei értékelhessék a szállító kemencében főzött desszert ízét, szüksége lesz a következő termékekre:

  • Csomagolás tároló leveles tészta.
  • Nyers csirke tojás.
  • Egy pohár cukor.
  • Bármilyen konzerv gyümölcs.

Mielőtt megolvadna, távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből. Vigyük át egy lisztes munkafelületre, és rétegekre vágjuk. Mindegyikükön a habcsókot a felvert fehérjék és a granulált cukor keverékéből készítették. Díszítsük a tetején konzerv gyümölcsöket. Az így létrejövő tekercsek tekercsbe kerülnek, tojássárgával kefével és a konvekciós sütő középső grilljére terjednek, amely először a fóliával borítja. Sütjük 235 fokos hőmérsékleten, átlagos ventilátorsebességgel.

Nemrégiben a készülék üzletekben rengeteg új készülék jelent meg, amelyek szélesebb körű főzési képességekkel rendelkeznek. Különösen érdekesek azok az aerogrilek, amelyek széles ételek széles választékát használhatják. Könnyen kicserélheti a tűzhelyet és a sütőt, ha szükséges, akár füstölt húsokat is készíthet.

De ahhoz, hogy a konvekciós kemencében a főzési folyamat csak örömteli, szükséges a választott kérdés helyes megközelítése. Valóban, az értékesítés során számos különböző modellt találhatunk, amelyek funkcióikban különböznek, ami kényelmesebbé teszi a főzési folyamatot. Miután a konvekciós sütő a konyhában van, javasoljuk, hogy gondosan tanulmányozza az utasításokat. Végtére is, ez különbözik az összes többi eszköztől olyan tulajdonságokkal, amelyeket minden háziasszonynak tudnia kell.

Konvekciós sütő kiválasztása

Voltál már álmodva arról, hogy olyan kulináris gint szereztél, amely nemcsak megolvasztja és újra melegítheti az ételeket, mint a szokásos mikrohullámú sütő, hanem sütni, sütni, párolni, szárítani, sütni és füstölni a halat és a húst, megsütni a diót és a magokat? Most már lehetségesvé vált - csak figyeljen a konvekciós kemencére, amely egyre gyakrabban fordul elő a "fejlett" hostessek arzenáljában.

Természetesen az aerogrillek nem olyan népszerűek, mint a mikrohullámok, de biztosan elfoglalják a konyhai eszközök között a rést. Ma meg fogjuk érteni, hogyan és mit kell keresni a kulináris asszisztens megvásárlásakor.

A működés elve

Az aerogrill fő előnye, hogy készíthet ételeket olaj nélkül. Ezért a legjobb megoldás azoknak, akik étrendben vannak. A készüléknek mínuszja van - az aerogrillben főzött ételek valamivel szokatlanabb ízűek, mert teljesen más módon dolgoznak. Ezen túlmenően, a termékszerkezet heterogenitása miatt az automatikus üzemmódoknál nem mindig lehetséges a kívánt eredmény elérése. Szükséges egy kicsit gyakorolni, majd az ételek nem lesznek nyersek vagy túlhajtottak. Bár mindez konyhai eszközökhöz vezethető, még a tűzhely egyszerű cseréje is egy csomó kellemetlen meglepetést adhat a tapasztalt háziasszonynak is.

Konvekciós sütő - egy kis konvekciós sütő. Egy üvegtál szolgál munkakamrának, és minden más elem nem különbözik a hagyományos sütőtől. A fűtőelem - fűtőelemek - szerepében és a ventilátor lehetővé teszi, hogy egyenletesen vezesse a légáramlást a tálon. A konvekciós sütő központi eleme a fedél. Alsó részén:

  • fűtőelem;
  • hőmérséklet-érzékelő;
  • fan.
A központ a fedél tetején található.

Ahhoz, hogy az ételeket az edényben elég főzzük, az ételt be kell zárni, majd zárja be a fedelet és válassza ki a főzési módot. A fűtőelem a beállított üzemmódtól függően 65 és 260 fok közötti hőmérsékletre melegíti a levegőt. A ventilátor felgyorsítja a forró levegőt, és a kerámia köré kering. A tartályon belüli hőmérséklet ellenőrzéséhez speciális hőmérséklet-érzékelőt használnak.

Néhány modellnél a TEN telepített halogén fűtőelem helyett. Üvegből készül, amely környezetbarát és nem korróziónak és oxidációnak van kitéve. De van egy hátránya - a halogénmelegítő rövidebb élettartammal rendelkezik.

tervezés

Eladáskor kétféle aerogrill található:

  • a szokásos ételek főzéséhez mechanikusan vezérelt;
  • Elektronikusan vezérelt - többfunkciós eszközök.

Az első csoportból származó eszközök alkalmasak a napi főzésre. Nagyszerűek:

  • gabonafélék;
  • levesek;
  • sült vagy sült hús, hal, baromfi vagy zöldség;
  • sült élesztő vagy leveles tészta;
  • forró füstölt hal.
Ezen kívül sterilizálhatják a konzervdobozokat a tartósításhoz, a száraz gombákhoz, a zöldségekhez és a gyümölcsökhöz.
A mechanikusan vezérelt aerogrillek a legegyszerűbbek, mert csak egy konvekciós sebesség van - magas. A felső vezérlőpanelen hőmérséklet- és idővezérlők vannak, amelyek segítségével vezérelheti a készüléket. Leggyakrabban az ilyen eszközök időzítője egy órára van tervezve.

Az elektronikus vezérlésű többfunkciós aerogrill segítségével bármilyen edényt készíthet, beleértve:

  • sütés bármilyen tésztából;
  • habcsók;
  • puding sütemények;
  • kekszek;
  • forró és hideg füstölt ételek;
  • túró;
  • joghurt;
  • ryazhenka stb.
Az ilyen készülékeknél a főzési folyamat során módosíthatja a konvekció sebességét alacsonyról magasra. Ez lehetővé teszi, hogy elérje a termék szükséges lédússágát, vagy ízletes ruddy kéregeket kapjon. A többfunkciós modellek egy elektronikus vezérlőpanelet tartalmaznak a fedélen, és a legtöbb „fejlett” készülék érintőgombokkal rendelkezik.

Ezek használatával futtathatja a "bemelegítés" vagy a beállított programot:

  • hőmérséklet;
  • konvekciós ráta;
  • időben.
Leggyakrabban az ilyen léggömb időzítője legfeljebb 20 óra.

A fedél rögzítésének módja szerint minden aerogrills két típusra oszlik:

  • levehető fedéllel;
  • fedéllel a konzolon.

A második opció sokkal biztonságosabb és kényelmesebb, mert felemelheti a fedelet és bezárhatja. A levehető fedéllel ellátott készülékek speciális állvánnyal rendelkeznek, amellyel az eltávolított fedelet függőleges helyzetben rögzítheti. Nyilvánvaló, hogy ezeknek a burkolatoknak a tömege nem kicsi - körülbelül 2 kg. Az eszköz súlya 4 és 8 kilogramm között változhat.

Munkaméret

  • a mindennapi főzéshez egy három alkalmas tál családja, legfeljebb 9 liter s;
  • pizza készítéséhez, csirke és hal pörköléséhez - a legjobb megoldás egy 12 literes vagy annál nagyobb tál.
Azonban sok eltávolítható fedéllel rendelkező modell esetében a tálca térfogata 4 literről 17 literre növelhető két további gyűrűvel. A konzolos készülékekben csak egy gyűrűt lehet telepíteni az aerogrill kialakítása miatt.

teljesítmény

funkciók

Kedves aerogrill modelljeink 8 automata programot tartalmaznak:

  • olvassza;
  • dohányzás;
  • sütemények;
  • sütés;
  • sütés;
  • grill;
  • szárítás;
  • ételek megőrzése és sterilizálása.

Sok aerogrills is rendelkezik egy nagyon kényelmes csésze előmelegítő programmal. Ő fogja értékelni az élesztő tészta sütés minden kedvelőjét, ami ellenáll a még a legkisebb hőmérsékletkülönbségeknek is. Ezt az eljárást végre kell hajtani, és amikor az eszközt először bekapcsolják, mert ekkor a gyári zsír elhalványul. A következő használat esetén ez az opció lehetővé teszi a főzési idő jelentős csökkentését.

A konvekciós kemencékben kellemes apróságok vannak, például időzítő vagy késleltetett indítás. Mi lehetne kényelmesebb, mint az étel reggelit a tálba, és hazatérni a kész vacsorához? Ezen túlmenően számos aerogrills a hőmennyiséget fenntartja a lombikban - a főzési program vége után a készülék automatikusan átkapcsol az edény gazdaságos fűtésére, ami azt jelenti, hogy körülbelül egy óráig meleg lesz. Néhányan összehasonlítják ezt a funkciót az orosz tűzhelyben előforduló hangokkal.

Szinte minden modern modell öntisztítási lehetőséggel rendelkezik. Egyszerűen öntse a mosószert és a vizet, kapcsolja be a készüléket, és fél óra múlva élvezheti a lombik tisztátlanságát.

Teljes készlet

  • Magas rács (pirítós, pizza vagy forró szendvicsek főzésére). Több étel főzéséhez használható.
  • Közepes és alacsony rács (alkalmas edények főzésére, zöldségek és húsok párolására). Kényelmes, hogy nagy ételeket készítsen rájuk.
  • Gyűrű, hogy növelje az edény hasznos térfogatát (elengedhetetlen dolog, ha sonkát, libát süt, vagy több edényt főz). Általában az egyik gyűrű 5 literrel növeli a lombik térfogatát, ami azt jelenti, hogy a főzési időt kb. 15 perccel növelni kell.
  • Sütőtálca magas oldalakkal és kis lyukakkal kekszek, fűszernövények, gombák szárítására és gőzölésére.
  • 4-6 nyárson a kebab főzéséhez húsból, baromfiból vagy halból.
  • Acélhuzal fogó, amely megkönnyíti a forró ételeket és a fűtött rácsokat a tálból.

A konvekciós sütő megvásárlása lehetővé teszi, hogy a napi menüben diverzifikálódjon, és ízletes ételekkel várja a családot és a barátokat. De nem lehet azt mondani, hogy az aerogrill minden konyhai főzőkészülék helyettesítője. Nem helyettesíti a mindenki számára ismert mikrohullámú sütőt, és nem hasonlítható össze kettős kazánnal. Külön szakterületet foglal el, és lehetővé teszi, hogy a szakácsok különleges, páratlan élményt nyújtsanak az egészségre jó szokatlan ételek elkészítésében.

Ár probléma

A kibocsátási ár releváns, ha bármilyen háztartási készüléket vásárol, és a konvekciós sütő nem kivétel. Például:

  • 1250 és 2500 rubel között egy egyszerű modellt kapsz mechanikus vezérléssel. Elég elég, ha ez az első ismerőse egy ilyen eszközhöz, és nem tervezi konvekciós sütők használatát összetett sütés, habcsók stb.
  • 2500 és 3500 rubel között komolyabb elektronikus vezérlésű eszköz tulajdonosa lesz. A menüben olyan kenyerek, choux zsemle, házi ryazhenka és joghurt jelenik meg.
  • 3500 rubelt és többet kényeztetheti a szeretteit kulináris élvezetekkel. Ilyen eszközökön már van időzítő és késleltetett indítás. Emellett biztonságosan elfelejthetjük a lombik mosását is - itt egy automatikus program segítségével történik. Igen, és sok kiegészítő tartozék lehetővé teszi, hogy gőzöljön, szárított gyógynövényeket és gombákat készítsen télen, valamint sterilizálja a tartályokat a megőrzés érdekében.

A konvekciós kemence lehetőséget kínál arra, hogy kényeztesse magát és szeretteit ízletes és egészséges ételekkel. Légy kreatív, fantáziáljon, hívjon vendégeket és kezelje!

Mi a konvekciós sütő, és miért van szüksége a háziasszonynak?

Mi az? Mi a célja a konyhában való vásárlás? Hogyan válasszuk ki ezt az eszközt a vásárláskor? Ezt és sok más dolgot is tovább fogjuk tárgyalni.

A háztartási gépek piacán a konvekciós sütő körülbelül három évtizeddel ezelőtt jelent meg. A mikrohullámú sütő jó alternatívájaként felajánlották a fogyasztónak.

Az Aero grillezőket konvekciós kemencéknek tekintik, amelyekben forró levegőárammal kezelheti az edényt. Ezt a sütőt „aerogrillnek” hívták Oroszországban - a „Hotter” elosztó cégben. A név sikeres volt. Ebben az értelemben nagyon gyorsan rögzítették. És eddig az elektromos készülékek piacán ezt a típusú sütőt aerogrillnek nevezik.

Mi a konvekciós sütő?

Azok a háziasszonyok, akik meglátogatják a háztartási készülékeket értékesítő üzletet, gyakran érdeklik a konvekciós kemencét és azt, hogy hol lehet használni?

Mint kiderült, ez egy konvekciós sütő, de kis méretei vannak. Az aerogrill segítségével különféle gasztronómiai finomságokat készíthet. Ehhez csak akkor van szükség, ha a terméket magas hőmérsékletre felmelegítő légáramokkal kezelik.

Ez a technika egy üvegtartály fedéllel. Fűtőelemekkel és ventilátorokkal rendelkezik, amelyek forró levegőáramokat vezetnek.

FONTOS! Kérjük, vegye figyelembe, hogy vannak aerogrill modellek, amelyek lehetőséget biztosítanak a légáramlás sebességének szabályozására. Egy ilyen eszköz használatával 60 és 260 fok közötti hőmérséklet-tartományban különböző ételeket lehet sütni.

Alapvető paraméterek

MUNKAHELYZET

Az aerogrill fő összetevője egy átlátszó tartály. És felületesen, nagyon hasonlít a potra. A kapacitás tartós üvegből készül, amely hőálló.

Milyen méretű lehet a legnépszerűbb? A háziasszonyok tapasztalatai szerint a 10-11 literes tartály munkatérfogata így tekinthető. Ha azonban kisebb mennyiségre van szükség, akkor semmi sem akadályozza meg a kompaktabb hét literes egység megvásárlását.

Ami a lombik térfogatát illeti, a gyártó általában számjegyet jelez. Ez a fő térfogat és a térfogat növelése, amit egy speciális fúvóka gyűrűvel lehet elérni.

Minden modell három csoportra osztható:

1) kicsi (8-12l),
2) közeg (10-14l),
3) nagy (12-16l).

FONTOS! Kérjük, vegye figyelembe, hogy a fő tartály egy speciális állványra van felszerelve, amely megvédi az asztal felületét a magas hőmérsékletnek való kitettségtől.

FUNCTION COVER

Ez a fedél fedi le az átlátszó aerogrill tartály tetejét. Ez az eszköz egyik legsúlyosabb eleme. Ez akár két és fél fontot is mérhet. A fedélen a fűtőelemek és a ventilátor a belső oldalon vannak rögzítve. Kívül a felhasználó kezelőpanelje.

Ha a modell flip fedéllel rendelkezik, akkor könnyebb. Ez a modell kényelmesebb kézzel mosni, és ugyanakkor ne használja az öntisztító funkciót. Vegye figyelembe a készülék biztonságát. Végtére is, nem szükséges manuálisan eltávolítani a forró fedelet.

A készülék fűtőelemeinek teljesítménye 600 watt. Ezek többféle típusúak. Mivel fűtőelemet használnak:

- TEN a fémből - a fűtőelem erősebb. Működés közben gyakran oxidálódik és korrodálódik. Általában nagy mechanikai szilárdsággal rendelkezik. Nem kell szünetet tenni a munkában, hogy lehűljön.

- Halogén fűtőberendezés, azaz halogén üveg-kerámia lámpa. Ez egy környezetbarát lehetőség. Nem megy keresztül oxidáción, de a munkaideje kevesebb.

- Szénmelegítő, azaz infravörös, szénszálakon alapul. Általában a high-tech termékeknek tulajdonítják. Magas energiaátalakítási aránya van. A működés nagyon hosszú lehet.

A háztartási modellek oroszlánrésze halogénmelegítővel van felszerelve. Ne feledjük azonban a TENY-t. Elhaladták az idő próbáját. Emlékezzünk arra, hogy életük többszöröse a halogénnél. 8-10 éves, 2-3 éves korig. Ne feledje, hogy a csöves fűtési rendszerek beszerzése olcsóbb. Továbbá hosszabb ideig működnek.

FONTOS! Felhívjuk azok figyelmét, akik energiatakarékos és környezetbarát készüléket vásárolnak. Ezek a követelmények teljes mértékben megfelelnek a halogénmelegítőknek. Emlékezzünk arra, hogy a halogén nem oxidálódik és nem korrodál.

FAN

Felhívjuk figyelmét, hogy a legmodernebb aerogrills három sebességgel rendelkeznek. Ha ezt folytatjuk, világossá válik, mi az aerogrill és mi a célja. Ez egy olyan eszköz, amely számos funkcióval rendelkezik. Ezzel különféle ételeket készíthet.

MÁSODIK PARAMÉTEREK

Az ellenőrzés típusa mechanikus és elektronikus. Az egyik és a másik megbízhatósága a modell minőségétől függ. Nagyon fontos, hogy ki a gyártó. Az elektronikus vezérlőtípus több funkcióra van programozva. A mechanikai vezérlés megbízhatóbbnak tekinthető.

Timer. Minden eszköz rendelkezik egy ilyen funkcióval. Ha egy drágább modellt vesz fel, akkor a késleltetési idő hosszabb. A programozás kezdetétől kezdve, mielőtt a konvekciós sütő megkezdi működését. A költségvetési modellek egy órás késleltetésre vannak programozva.

Options. Minden modell szabványos rácskészletet tartalmaz. Ezenkívül a készlet nyársai, azaz a nyárs. Ezek szükségesek a zöldségek és a hús sütéséhez. Különböző magasságú rácsok, fogók, sütő tálcák is megtalálhatók a házi sütéshez.

Aerogrill fajtái

Egyszerű aerogrillek szolgálnak, hogy naponta egyszerû kulináris ételeket fogyasszanak. Egy egyszerű konvekciós sütő, amely minimális funkciókkal rendelkezik, ezzel megbirkózik. Egy ilyen egység lehetősége eléggé elég ahhoz, hogy gyorsan ízletes gabonaféléket és levest készítsen, sütjük zöldségeket, halakat és húst.

Többfunkciós aerogrills - három sebességű légáramlással. Ezért az ilyen eszközök kulináris képességei sokkal szélesebbek. Az ilyen típusú konvekciós sütőben mindenki egyszerű ételeket készíthet. De nem csak. Joghurtot, forralt bort, joghurtot, habcsókot, valamint füstöt, főzzük, sütjük bageleket és piteeket.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy az aerogrillnek sok módja és funkciója van. Nem szabad azonban azt gondolni, hogy sok szokásos konyhai berendezést cserélhet.

Van ilyen vélemény, de téves. Ez azt jelenti, hogy az aerogril használatával a háziasszony csak olyan ételeket készíthet, amelyekhez fokozatosan hozzá kell adni az összetevőket. És a kulináris tanulmányok, amelyekhez valakinek már sikerült megszoknia, teljesen eltérőek lehetnek.

Hogyan válasszunk ki egy konvekciós sütőt?

Az üvegfazék gyártójának térfogata főként néhány mutatót jelez. Ennek oka a gyűrű jelenléte, ami a munkamennyiség növeléséhez szükséges. Ez benne van.

Lehet, hogy egyfajta fedélrögzítés eltérő lehet. Most már értékesítésre kerülnek olyan egységek, amelyek összecsukható vagy cserélhető kialakításúak. A csuklós fedél zárójelekkel van megerősítve. Abban az esetben, ha a fedél hirtelen bezárul, egy lengéscsillapítónak kell lennie.

A konvekciós kemencék gyártói közül a legnépszerűbbek a Unit, Hotter, Vitesse, Ves Electric. Az ilyen márkák termékei biztonságosan megvásárolhatók.

Az ilyen típusú konyhai készülékek esetében mind mechanikai, mind elektronikus vezérlést biztosítanak. Vannak olyan modellek, amelyek beépített időzítővel rendelkeznek. Lehetővé teszik az étel elkészítését a szükséges időre.

FONTOS! Felhívjuk a figyelmet arra a tényre, hogy a konyhai eszközök költsége attól függ, hogy milyen műszaki jellemzői vannak. A legtöbb költségvetést olyan modellnek tekintik, amelyben egy sebesség, egy levehető fedél és egy mechanikus vezérlőrendszer. A többfunkciós konvekciós sütőnek természetesen többet kell fizetnie.

Az aerogrill előnyei és hátrányai

Az ételeket mindig több hőmérséklet-szabályzással készítheti. És 30-40 percig főzhet egy-három edényt különböző konténerekkel.

A konvekciós sütő kompakt, ezért magával ragadja az úton. Például a pihenőhelyekre. Az étel elkészítésekor nincs szag. A felhasználónak nem kell a készülékkel együtt lennie, amikor fut. A készülék önállóan elkészíti az edényt a kiválasztott programnak megfelelően.

És most a mínuszokról. A sütőben való sütés nem mindig tökéletes. Gyakran megfigyelhető, ha a termék felülről ég. És ugyanakkor nem volt erősen alulról főzve. Mivel a konvekciós sütő kapacitása kicsi, nem mindig lehet libát vagy csirke főzni, ha nagy méretűek.

Az üveg lombik nagyon forró. A készülék nagy kapacitású folyamatos üzemeltetése az egység által fogyasztott villamos energia költségeinek növekedéséhez vezethet.

Hogyan használjuk a konvekciós grillet?

A készülék kapacitásában a szükséges összetevőket ki kell üríteni, majd szorosan fedjük le egy fedéllel.

A kezelőpanelen állítsa be az összes szükséges paramétert. Ezek a hőmérséklet üzemmód, a ventilátor sebessége, a főzési idő.

Amikor a konvekciós sütő felmelegszik, a ventilátorok elkezdenek dolgozni. Segítségükkel a meleg levegő elosztódik az egység munkaterületén. Amint a készülék befejeződik, azt meg kell tisztítani. Ehhez az öntisztító funkcióhoz tartozik.

Kérjük, vegye figyelembe: ha az egység munkaterülete sok szennyeződést gyűjtött össze, akkor a lombikot ki kell venni az üvegből, és mossa le. Nem ajánlott ezt közvetlenül az edény főzését követően azonnal elvégezni. Végül is, a pohár forró.