Legfontosabb > Bogyók

A sárgabarack gyümölcs vagy bogyó?

Sárgabarack rendes - gyümölcsfa egyfajta szilva. Ugyanez a neve is ennek a növénynek a gyümölcse. Másképpen Morel, Zherdel, sárga csatorna, örmény szilva. A gyümölcstermesztés, amelyet mindenhol a gyümölcsök miatt termesztenek. A sárgabarackot nyersen és szárítva fogyasztják lekvár és lé előállításához. A gyümölcs előnyös tulajdonságai miatt a kozmetológiában használják. A cikkben elmondjuk, mi a termesztett sárgabarack: a botanikai leírás, a közönséges fajták, ami hasznos ez a gyümölcs számára, lehet-e csontokat enni, fennáll-e a mérgezés veszélye.

Sárgabarack - általános információk

A sárgabarack egy lombhullató fa, amely a rózsaszín családhoz tartozik. Az üzem 5-8 méteres magasságot ér el, a törzset szürke-barna kéreg borítja. A fák maximális életkora 100 év. Aktívan 3 és 40 év közötti időközönként gyümölcs. Vannak vad és háziasított formák a növény. A vadon élő sárgabarackot csak a Himalája, az észak-kaukázusi Tien Shan hegyvidékeiben tartják fenn.

Van még egy cserje alfaj - sárgabarack ansu. Ez egy kulturális alfaj, amely ellenáll a betegségeknek, az aszálynak és a fagyasztásnak. Úgy néz ki, mint egy kis fa vagy cserje, amelyen sok kis illatos gyümölcs nő.

Az északi régiókban élő sok fogyasztó számára a csemege szárított sárgabarack. Az előkészítés módjától függően a „szárított kajszibarack”, „kaisa” vagy „sárgabarack” neveket kapja. A gyümölcsökből ízletes sárgabarack lekvár, lekvár és konzervlé.

A sárgabarack gyümölcs vagy bogyó?

A sárgabarackot a szilva távoli rokonának tekintik. Ennek megfelelően a gyümölcse egy lédús, vagyis gyümölcs. Nagy mennyiségű kis maggal nem rendelkezik a bogyóspép főbb jeleivel. Emiatt sok gyümölcs, a bogyókat hibásan tekinti, valójában kőgyümölcs, azaz gyümölcs. Például: cseresznye és cseresznye. Tehát azok számára, akik kétségesek: a sárgabarack még mindig bogyó vagy gyümölcs, a válasz egyértelmű. Gyümölcse nem véletlenül hasonlít egy szilvára. A sárgabarack nem egy bogyó, mint a vadon élő rokon.

Egy másik alfaj, a Manchu sárgabarack, a legtöbb fagyálló fajtának őse. Kizárólag az orosz Primorsky Terület dombjain növekszik. Ez nem vadon élő sárgabarack, a fa lédús, illatos gyümölcsöt ad, amelyeket ipari feldolgozásra, szárított gyümölcsök előállítására használnak.

Hol és hogyan nő, leírás

A sárgabarack igazi otthona Örményország. Emiatt a növényt gyakran „örmény szilvának” nevezik. A sárgabarack háziasítása ezt a gyümölcsöt Örményország nemzeti jelképévé tette. A növényt szinte minden klímában aktívan termesztik: mérsékelt szubtrópusi.

Sárgabarack rendes - egy közepes magasságú fa, széles koronával. Főbb jellemzők:

  • a fiatal csemetékben a kéreg sima, az életkor pedig durva, repedés. A fiatal palántákat fényes kéreg borítja, kiemelkedő, vöröses-barna árnyalatú lencse;
  • levél petiolate, kerek vagy ovoid, sötétzöld;
  • virágzik márciustól áprilisig. Virágok magányos, fehér és rózsaszín színűek, kellemes aromájuk van. A növény jó méznövény.

A gyümölcs sárgabarack neve megegyezik a fával. Ez a lédús odnokostianka hosszúkás alakú, hasonló a szilva. Jellemző sárga-piros, "sárgabarack" színű. A vékony bőr különböző bársony "él". A test héja, lédús, belsejében egy sima, barna bőrű csont.

Otthon és vadon élő kajszibarack: fő fajták

A vadon élő sárgabarackot általában "Zherdel" vagy "Morel" néven hívják. A sárgabarack elődjének szokásos tulajdonságai azonosak. Ahol a vadon élő sárgabarack nő, a tápanyagokban gazdag gyógyító termékként érzékelhető. Ezeket a gyümölcsöket gyakran magukban foglalják a hosszú májok étrendjében.

Vadon termő gyümölcsök kicsi, száraz húsúak. Ez a nem kultivált sárgabarack nem is bogyó. A növényi fajták érési idejükben különböznek:

A népszerű fajták mérsékelt éghajlaton is jól fejlődnek:

  1. Mandzsu. Korai érés, akár 20 gramm gyümölcsök, nem túl édesek. Illatos gyümölcsök alkalmasak lekvár, gyümölcslé készítésére.
  2. Melitopol Korai. Korai, fagyálló megjelenés immunis a legtöbb betegségre. Nagy, 45 gramm súlyú gyümölcs, édes sűrű pépkel.
  3. Kedvenc. A késői fajták nagy, kerek alakú gyümölcsökkel rendelkeznek, édes, majdnem ropogós hússal. Jól tartott, alkalmas lekvár, szárított gyümölcs készítésére.
  4. Iskra. A későn érkező, a közönséges betegségekkel szemben ellenálló. A gyümölcsök kicsi, sűrű, nagyon lédús pép. A kő jól el van választva, ami kényelmes. A fajtát gyakran használják lekvár, dzsemek, konzervek készítésére.

A sárgabarack erőteljes gyökérzete lehetővé teszi, hogy forró, száraz éghajlatban termelje.

Előnyös anyagok

A sárgabarack sok tápanyagot tartalmaz, ami ezt a gyümölcsöt hasznos és ízletes desszertvé teszi, amely puha, kellemes ízű. Ahol a kajszibarack tömegesen nő, nem csak édes ételeket készítenek belőlük. E gyümölcsök húsa tápláló, tápanyagban gazdag. Ezek a tulajdonságok még szárított formában is megmaradnak. Különösen a 100 gramm szárított kajszibarack, sárgabarack vagy Kaisy tartalmazza a vas napi mennyiségét.

A sárgabarack használata kémiai összetételük miatt:

  • szénhidrátok;
  • szerves savak (citromsav, borkősav, almasav, szalicil);
  • karotinok;
  • keményítők;
  • C-vitamin;
  • PP-vitamin;
  • vasat;
  • magnézium;
  • molibdén;
  • bór,
  • stroncium
  • szelén;
  • titán.

Néhány fajta jellemzője - nagy mennyiségű jód jelenléte. A friss gyümölcsök A és C vitaminokat bőségesen tartalmaznak, a kérdésre: „Milyen vitaminokat tárolnak sárgabarackban a szárítás vagy megőrzés után?” Felelősségteljesen mondhatjuk: szinte mindent.

Kalória sárgabarack

A sárgabarack sok cukrot tartalmaz, de diétás terméknek tekinthető. 100 gramm friss gyümölcsben csak 44 kcal. A különböző fajtájú szénhidrátok mennyisége más, a gyümölcs tápértéke attól függ. Szárított sárgabarack (szárított sárgabarack, Kais) esetében 232 kcal / 100 g termék.

Előny és kár

Miután megértettük, milyen vitaminokat tartalmaz friss és szárított kajszibarackban, és sok ásványi anyagot, megértjük, milyen finom és egészséges ez a desszert. A "napos" gyümölcs helyettesítheti a káros édességeket, mint a sütés vagy édesség. A kalóriaszárított gyümölcsök valamivel magasabbak, mint a friss gyümölcsök. De 232 kcal / 100 g gyümölcs kevesebb, mint a csokoládé, muffin és más desszertek. A sárgabarack lekvár előnyei kompenzálják a benne lévő nagy mennyiségű cukrot.

Friss sárgabarack és gyümölcslé

A friss kajszibarackok legfeljebb vitaminokat, pektint, sok mikro- és makro-tápanyagot tartalmaznak. Nagy mennyiségű glükóz és szacharóz segít gyorsan pótolni az energia tartalékokat. A magas cukortartalom miatt a kajszibarack nem ajánlott cukorbetegségben. Különösen óvatosan kell eljárni a szárított gyümölcsök fogyasztásakor, ahol a cukrok koncentrációja még nagyobb. Ugyanazokat a tulajdonságokat különböztetik meg a friss sárgabaracklé, amelynek előnyei kétségtelenek, és a túlzott fogyasztás által okozott kár hasonló a legtöbb friss gyümölcshez.

A belőlük friss gyümölcs vagy gyümölcslé stimulálja az emésztést és a bélműködést, megakadályozza a székrekedést. A péptónusok kielégítik az éhséget, javítják a hangulatot. A vitaminok magas tartalma optimalizálja a vérrendszer munkáját, erősíti a véredényeket, javítja a körmök és a haj állapotát.

Szárított gyümölcs

Ez a gyümölcs többféle szárított gyümölcs alapja. A száraz sárgabarack megnevezése az elkészítési módtól függ:

  • szárított sárgabarack;
  • Kajsa (héj nélküli kővel szárítva);
  • szárított sárgabarack (szárított gyümölcs csontokkal).

A szárított kajszibarack nagy mennyiségű vasat, fluoridot és kalciumot tartalmaz. Használatuk pozitív hatással van minden testrendszerre, erősíti a fogak csontjait és zománcát, normalizálja a pajzsmirigyet.

Egy másik hasznos termék friss vagy konzervált sárgabaracklé. A termék előnyei és kárai ugyanazok, mint a friss gyümölcsök. Használható táplálkozási, különösen bébiételekben.

lekvár

A sárgabarackot ízletes készítményekre használják. Mi hasznos gyümölcsök? Ez a tárolási módszer lehetővé teszi a maximális tápanyag-megtakarítást. A magas rosttartalom és a tápanyagok a sárgabarack lekvárt vagy lekvárt egészséges desszertgé alakítják. A sárgabarack lekvár használata a cukor nagy mennyisége miatt némileg csökkent. Ez a desszert kontraindikált a cukorbetegek, valamint a nagy mennyiségű friss gyümölcs esetében.

Használhatom a csontokat? Lehetséges mérgezni őket?

Mi a hasznosabb kajszibarack, így az ehető gyümölcsmagok magjai. Egyébként érdekes alternatívája a keserű mandulának. A kémiai összetétel magában foglalja a ritka B 17-es vitamint, fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat. A nagy mennyiségű fehérje és zsír miatt a sárgabarackmagok kalória tartalma 450 kcal.

A magokból növényi olajat kapunk, amelyet gyakran kozmetikai célokra használnak. Ez jól felszívódik a szervezetben, segít, ha szükséges, gyors súlygyarapodáshoz. A magokat nyersen lehet fogyasztani, valamint szárítani vagy pirítani.

Ugyanakkor fontos figyelembe venni a sárgabarackmagok károsodását. Ennek a gyümölcsnek a magjai cianidot tartalmaznak, amelynek nagy dózisa mérgező lehet. Egy nap nem lehet több, mint 20 gramm, gyermekeknek - legfeljebb 5 gramm.

A sárgabarack keserű nukleóleit nem szabad étkezéshez használni. Ez a szénhidrogénsav magas szintje. A forrása az amygdalin keserű anyag. Vannak olyan fajták, amelyek minimális tartalma e komponensnek. A magokat a Kajsa nevű szárított gyümölcs előállítására használják.

Sárgabarack kozmetikában

A kajszibarack egy olyan gyümölcs, amelyet gyakran használnak a kozmetológiában. Ennek a gyümölcsnek a friss cellulózja és a nukleolból származó olaj segít a bőrt gondozásában. Az aprított csontok alapja egy puha cserjésnek. A sárgabarackpép maszkja egy unalmas bőrt ad egy egészséges és friss megjelenésnek.

A sárgabarackolaj hipoallergén, jól felszívódik a bőrbe, tápláló és hidratáló hatású. Ez az arc és a szemhéj bőrének, valamint a testnek a gondozásában szerepel. Alkalmas érzékeny bőrre, beleértve a gyermekeket is. A barack kernelolaj az alapra utal, az arc maszkokhoz és krémekhez adható.

A magokból növényi olajat kapunk, amelyet gyakran kozmetikai célokra használnak. Ez jól felszívódik a szervezetben, segít, ha szükséges, gyors súlygyarapodáshoz. A magokat nyersen lehet fogyasztani, valamint szárítani vagy pirítani.

A sárgabarack bogyó vagy gyümölcs

A botanika olyan komplex tudomány, hogy nem is zavarba ejteni. Sok tudós egymással vitatkozik, és mi a szokásos halandók? Csak nyerj gyümölcsüket. És ezért sokan még mindig nem értik, mi a sárgabarack. Lehet, hogy bogyó vagy gyümölcs, vagy talán banán, füves növény? Annak érdekében, hogy ne tegyünk hosszú bevezetést, kezdjük megérteni.

Ez egy gyümölcs

Hogy megértsük, hogy a bogyóhoz tartozik-e, meg kell értenie a bogyó fogalmát. A botanikában gyakori, hogy a bogyók egy vastag héjjal borított, egyenletes pépet olvassanak belsejében, amely kis magokat tartalmaz. Ezért a bogyók nem csak egres vagy szőlő, a paradicsom vagy a görögdinnye is bogyónak tekinthető.

A gyümölcs, amely belsejében egy csontot tartalmaz, amely a sárgabarack fogalma alá tartozik, a kőgyümölcs osztályába tartozik.

De aztán ismét a botanika összetett tudomány. Éppen ezért használjuk a cseresznye, a szilva és a kajszibarackot a bogyókra. Mindenesetre, minden tengerentúli gyümölcs, és miénk - bogyók. Szóval úgy gondolja, hogy az orosz nép többsége. De nem a miénk.

Kelet-Kínát tekintik hazájuknak, bár valamilyen okból külföldiek hívják a sárgabarack örmény szilmát. Igen, aktívan költözött Kínából Örményországba és Indiába, de hazája még mindig Kína.

Ez a csodálatos gyümölcs is megtalálható volt a Himalája hegységében. Számos ember él ott, akik vegetáriánus életmódot vezetnek. Ezek az egyik fő táplálékadag.

A válasz: a sárgabarack gyümölcs.

Érdekes tények

És mint mindig, úgy, hogy a cikkünk nem tűnik nagyon rövidnek az Ön számára, nagyon érdekes tényeket készítettünk erről az örmény szilváról:

  1. Ha úgy dönt, hogy sárgabarackot vásárol, akkor először meg kell néznie a gazdag narancssárga színű gyümölcsöket. Ezek kissé puha tapintásúak. Ez a leginkább érett és ízletes gyümölcs.
  2. Ez egy alacsony kalóriatartalmú termék. 100 gramm sárgabarack csak 41 Kcal-t tartalmaz. Azaz, ha figyelembe vesszük az 1 darabot, akkor az átlagos gyümölcs legfeljebb 20 Kcal. Egy másik érdekes tény, hogy ha szárított, azaz szárított sárgabarackot készítenek belőle, akkor a Kcal tartalma 100 grammonként 240-re nő.
  3. A legkorábbi hivatkozások erre a gyümölcsre a BC 4000-re nyúlnak vissza. Hazájuk az ókori Kína (valaki azt állítja, hogy Örményország), ahonnan először Persiaba, majd a Földközi-tengerbe költözött.
  4. Nagy Sándor Európába vitte. Elhozta Görögországba, és ennek a gyümölcsnek a terjedése a nyugati féltekén kezdődött.
  5. Ez a gyümölcs mindenkinek megengedett. Ez azt jelenti, hogy ha valami beteg vagy, akkor még mindig nem tagadhatja meg ezt a finomságot. De van egy kivétel. Ha egy személynek cukorbetegsége van, akkor ezek használata teljesen ellenjavallt. Ha a fekélyek orvoshoz kell fordulniuk. Más esetekben, amint azt fentebb említettük, nyugodtan eszünk.
  6. Ma 20 faj van e gyümölcsből. A fekete sárgabarack a legértékesebb és ritka. Mesterségesen kivették, majd véletlenül. Ez a hibrid a cseresznye szilva és a sárgabarack választékának köszönhető.
  7. A világ legnagyobb piacán a gyümölcs legnagyobb szállítója Törökország.
  8. Még az ókorban az európai országokban is örmény alma volt.
  9. Pakisztán és India között a Hunza törzs. Ez a törzs híres, hogy szinte minden lakos hosszú máj. A titkuk sárgabarack. Alapvető étrendjében szerepel. Friss sárgabarackot és szárított sárgabarackot fogyasztanak. Elég, ha télen néhány szárított gyümölcsöt enni ébren egész nap.
  10. Ha magas vérnyomása van, segíthetnek. A magas magnéziumtartalom miatt a készítmény képes a magas vérnyomás elleni küzdelemre.
  11. Csak 200 gramm ez a gyümölcs képes az emberi szervezet számára az A-vitamin megfelelő napi bevitelével. És mint tudjuk, ez a legjobb segítő a rossz látásért.
  12. Mindenki tudja, hogy ha cseresznyét, almát és más gyümölcsöt szárít, akkor egyszerűen elveszi a hasznos elemek több mint felét. Szárított kajszibarack egészben. Igen, szárításkor elveszíti a mikrotápanyagokat, de újakat szerez. Így kiderül, hogy a sárgabarack mind szárított, mind friss.

Sárgabarack szokásos

Sárgabarackfa - egy 8 méter magas és sűrű korona. 100 évig él. Kerek vagy narancssárga színárnyalatú, hosszúkás barázdákkal rendelkezik. Lédús és ízletesek. A szokásos sárgabarack különféle ételek főzésére szolgál: lekvárok, piteek és egyéb dolgok. Olvassa tovább a sárgabarack leírását, annak előnyeit és alkalmazását.

Sárgabarack leírása

A sárgabarackfa a Plum nemzetség (Prinus) Pink családjából származó növény. És e fa gyümölcsét is. Más nevei is vannak: Morel, Yellowberry Or Zherdel. A tudósok 3-6 lehetséges központot azonosíthatnak, ahol a vadon élő sárgabarack ősi idők óta nő. Ez a Tien Shan régió (Kína), Róma, Kelet-Szibéria, Mongólia, Észak-Kaukázus. Egy másik lehetséges származási hely az Örményország (így a neve az örmény barack).

Persze, hol van a sárgabarack születési helye, senki sem tudja. Néhányan még azt is hiszik, hogy Kína, bár nem. A kutatók egyetértenek abban, hogy a kajszibarack Oroszországba érkezett Közép-Ázsiából a Kaukázusban. Ezután jól letelepedett. Ma a sárgabarack szokásos gyümölcséből a vendéglátók örömmel süteményeket, vodkát, különböző tinktúrákat, zselét készítenek. Szárított sárgabarack és szárított kajszibarack készítéséhez speciális feldolgozásra is szükség van. Ezek a termékek kompótok készítésére alkalmasak.

A sárgabarackfa közepes hosszúságú, levelei lekerekítettek és kissé kihúzva a tetején. Sárgabarack gyümölcsvirág - fehér vagy rózsaszín. A levelek kialakulása előtt jelenik meg. Hostessek néha kérik, sárgabarack egy bogyó vagy gyümölcs. Valójában összetéveszthető. Mivel a kajszibarack nyilvánvalóan nem kapcsolódik a zöldségekhez, sokaknak nehéz válaszolni erre a bogyóra vagy gyümölcsre. Végül is, minden gyümölcs kicsi, korán érik, és eper vagy cseresznye. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy az örmény szilva, azaz az úgynevezett sárgabarack gyümölcs gyümölcs. És nagyon gazdag tápanyagok: vitaminok és tanninok.

A sárgabarack szokásos, mint egy fa lehet lapos, kerek vagy enyhén hosszúkás alakú. A törzsének átmérője - 30-60 cm. A kéreg színe - a szürkebarna-majdnem barna. Gyökér - erős, oldalirányú ágakkal. Ez több mint 2-szer korona. Ezt figyelembe kell venni a leszállási hely kiválasztásakor. Jobb, ha a sárgabarackot kerítésektől és árnyékos fáktól távol tartjuk. Mivel szereti a napot. Gyümölcsfa évente egyszer. Májustól szeptember közepéig a fajtától függően előfordulhat. A gyümölcs nagysága 4 csoportra oszlik: kis, közepes, nagy és maxi. A színes gyümölcsök narancssárga, sárga, vöröses, fehér, blush és anélkül.

Az emberek érdeklik, hogy hány mag van a sárgabarack gyümölcsében. Valójában egy vagy sokkal kevésbé kettő. Minden gyümölcsben sima csont van vastag falakkal. Ha szétszóródik, akkor egy nukleolus kiesik, ami enyhén keserű, de elég ehető (nem nagy mennyiségben). Ezen kívül néha hallhatod a kérdést: zherdelya és sárgabarack - mi a különbség. De még a cikk elején is elmondtuk, hogy nincs különbség közöttük. Ez az azonos gyümölcs neve. Érdemes megjegyezni, hogy ma a legjobb sárgabarackfajták:

Red-cheeked és hibrid "fia"

Polessky - fagyálló fajta

Méz - édes és gyengéd hússal.

A gyümölcstermő barack kezdete 3-4 év. A virágzás és a gyümölcsgyűjtés ideje - eltérő (májustól szeptemberig). Vadon élő sárgabarackot nem termesztenek otthon. Ez érthető. A szárított sárgabarack gyümölcsöt akkor érik el, amikor a gyümölcs teljesen érett.

A sárgabarack összetétele

Tápérték

A barackok tápértéke nagyszerű. Lágy, lédús, jellegzetes aromájúak. Annyira finom, hogy folyamatosan és nagy mennyiségben akarnak enni. Ezt azonban nem szabad megtenni. Ellenkező esetben ezeknek a gyümölcsöknek az előnyei helyett egy kárt okozhat. És az első dolog, ami megtörténhet, a gyomorfájás. A 100 gramm gyümölcsre jutó fehérjék 0,9 gramm, zsír - 0,1 g, és szénhidrátok - 9 gramm.

Kalóriatartalom

Kalória friss gyümölcs - alacsony. Ezért könnyen felszívódnak az emberi testben. Különböző étrendek során használható. Eltérően a szárított, amelyek sok szénhidrátot tartalmaznak. Ha megkérdezed magadtól, hogy a sárgabarack kalóriák pontosak, a válasz: 44 kcal / 100 gramm gyümölcs. Egy harminc gramm friss gyümölcs 13,2 kcal.

Kémiai összetétel

A gyümölcs kémiai összetétele nagyon gazdag. A sárgabarack szokásos sok hasznos anyagot tartalmaz: kvercetin, izokercetrin, likopin, karotin (3,5 mg) és A, B és más csoportok. Tartalmaz továbbá: kálium, magnézium, foszfor, nátrium, aszkorbinsav (50 µg), retinol, folsav és jód. Sárgabarackot és pektint tartalmaz, amely eltávolítja az anyagcsere termékeket és a felesleges koleszterint a szervezetből. A gyümölcs színe a béta-karotin jelenlétének köszönhető.

Sárgabarack előnyök

A sárgabarack szokásos, mint egy fa díszíti a kertet, vonzza a gyönyörű madarak figyelmét, amelyek segíthetnek a kártevők elpusztításában, a csodálatos aroma kerülete körül terjed. A gyümölcsök nem alacsonyabbak, mint a hasznosságuk. Az emberi testet hasznos anyagokkal telíthetik meg, segítenek megszabadulni néhány betegségtől. Mi a hasznos sárgabarack, milyen előnyei és károsodása az egészségre, olvassa tovább. Ezen túlmenően, közvetlenül alul talál információkat arról a betegségről, amely alatt a gyümölcsök nem szívódnak fel. A sárgabarack hasznos tulajdonságaira vonatkozó adatok.

Érdekes, hogy a magasabb viszkozitású szárított sárgabarackok, mint a frissek, szintén előnyösek az emberi egészségre. Egy vastag húsleves, amely rájuk épül, és gyógyászati ​​anyagokkal van ellátva, segít a székrekedésben, a magas vérnyomásban, a vérszegénységben és a túlsúlyban.

A tudósok bebizonyították, hogy csak 100 gramm annyi vasat tartalmaz, mint amennyi 250 gramm májban van. Sárgabarack és szárított kajszibarack ajánlott a magok eszik. Azonban a cukorbetegek ellenjavallt, mivel magas cukortartalmuk van. Ez az oka annak, hogy a gyümölcs diétákban nincsenek gyümölcsök.

A sárgabarack gyógyászati ​​tulajdonságai

A sárgabarack gyógyító tulajdonságai a benne lévő hasznos anyagok nagy mennyiségének köszönhetők. Az emberek sokáig ismerik a gyümölcs előnyeit a különböző betegségek kezelésében és megelőzésében. Avicenna arról is írt, hogyan használták fel különféle italokat. Sok modern orvos javasolja a sárgabarackot a szívbetegség és a vesebetegség, a pajzsmirigy problémái miatt. És anémia, alacsony hemoglobin, gyengített immunitás is.

Ezenkívül a kajszibarack használata az onkológiai betegségek és az anaemia megelőzésére, a hemoglobin szintjének emelkedésére és a szív- és veseproblémák enyhítésére irányul. Diuretikus hatással lehetnek a testre, megszüntetik az ödémát és a gyulladást (megfelelő előkészítéssel). Érdekes, hogy nem csak a gyümölcsök hasznosak, hanem a sárgabarackfa más részei is:

  • A levelek - gyógyító tulajdonságaik elképesztőek. Tehát a növény ezen része a férgek, hasmenés és zúzódások elleni küzdelemre szolgál, mint diuretikum. Megrágják őket, hogy megtisztítsák fogaikat a plakktól és a gyógyító sztomatitistól.
  • A magok - helyettesíthetik a drága mandulákat. Tartalmaz egy nagy mennyiségű dextrint és inulint. Szív-érrendszer és vesék, megfázás, tracheitis, laringitis, bronchialis asztma kezelésére használják. Nagyon hasznos a rák elleni küzdelemben.
  • Kéreg - olyan anyagokat tartalmaz, amelyek a szív és az agy megfelelő működéséhez szükségesek. Hozzájárul az agysejtek helyreállításához, ha a stroke sérült. A nők egészségének javítása a nehéz születés után. A húsleves kéreg felhasználható a szájüreg betegségeinek megszabadítására (például sztomatitis).
  • Gyümölcs-gödrök - az anyagcsere-betegségben szenvedő betegeknél történő alkalmazás. A belőlük készült infúziók szintén szívbetegségre utalnak. De korlátozott mennyiségben kell őket használni.

A nyersanyagokat különböző időpontokban gyűjtötték össze: a levelek - a nyár elején, amikor nagyon fiatalok, a kéreg - tavasszal, a fa többi része - a gyümölcs érése után. A gyümölcs magjait később sárgabarackolaj előállítására használják, amelyet a bőr repedések és kis sebek gyógyítására használnak fel, hogy megszüntessék a gennyes pattanásokat, ekcémát. Ezt az eszközt az orvostudományban használják, mint a teljes tápanyagforrás. Sok orvos meggyőződése szerint az olaj segít a vitaminhiányban, a cukorbetegségben, a vese- és a gyomorbetegségben, köhögésben.

Ellenjavallatok a kajszibarack használatához

Számos pozitív értékelés található az interneten a kajszibarack különböző fajtáiról, de ezek a gyümölcsök nem alkalmasak bizonyos betegségek kezelésére. A diabétesz jótékony tulajdonságairól és ellenjavallatáról már elmondtuk. A hashajtó hatású tanninok nagy mennyisége miatt ellenjavallt a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára: fekélyek, gyomorhurut és így tovább.

A szervezetnek a legnagyobb károsodása okozhat mérgező csontokat, amelyek amygdalint vagy más szóval mandula-savat tartalmaznak. A testben a felesleges adagok mérgezéshez, és különösen súlyos esetekben halálhoz vezethetnek. Ennek elkerülése érdekében naponta legfeljebb 6 gödröt kell használni. A tünetek, mint a szájszárazság, hányinger, gyomorfájdalom, hányás, a mandula illata a levegőben, éles fejfájás, halmozódó megjelenése, sürgős orvoshoz kell fordulni.

Sárgabarack alkalmazás

Alkalmazás sárgabarack lelet változott. A gyógyszerészetben különböző gyógyszerek - például megfázás, szívbetegségek és vesebetegségek - létrehozására használják.

Különböző kozmetikumok, parfümök gyártására szolgál. A kövek mindenféle kenőcsök, krémek, bozótok előállítására kerülnek. Ezenkívül a képzett kézművesek gyakran használják a gyönyörű kézműves munkát: koszorúk, pálmafák, figurák és így tovább.

A fa értékes anyag a bútorok, a kosarak, a csövek, a cigarettacsomagok, a hangszerek és más háztartási kézműves termékek gyártásához.

A legértékesebb tulajdonságokkal rendelkező sárgabarack gyümölcseihez hozzáadódik a lekvár, mályvacukor, friss gyümölcslevek. Jam, szirupok stb. Készülnek belőle.

A belső fák díszítésére fák levelei használhatók. Röviden, a sárgabarackfa minden része képes megtalálni az alkalmazását.

Érdekes tények a történelemről

A középkorban Európában a sárgabarackot gyakran melegítés után használták aphrodisiacsként a férfi libidó növelésére. William Shakespeare megemlítette ezt a játékot a Midsummer Night's Dream játékának megalkotásakor. De kíváncsi, hogy a lédús sárga gyümölcsök nem szállíthatók a hadihajókra az Egyesült Államokban. A gyalogosok számára tilos még étkezés közben is enni. Ez annak köszönhető, hogy a tartósítószereket hordozó tartály váratlan elárasztása következett be. Az esemény tényleges oka nem tisztázott.

Sárgabarack - mi az, gyümölcs vagy bogyó

Valaki barackot hív egy bogyónak, és valaki gyümölcsöt, de kevesen tudják, hogy ez a gyümölcs valóban. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az emberek nem merülnek be a kifejezések leírásába, és különféle termékeket hívnak kényelmesnek vagy gyermekkorból. Ez a cikk válaszol a kérdésre, mi a sárgabarack - ez egy bogyó vagy gyümölcs?

Ez egy gyümölcs vagy bogyó.

A Wikipedia egyértelmű választ ad arra a kérdésre, hogy mi a sárgabarack, és a gyümölcsre utal. A narancssárga gyümölcsöket nem lehet bogyónak nevezni, mivel csak egy csontot tartalmaznak, és a kőkultúrákhoz tartoznak, a család rózsaszín.

A bogyók olyan kis gyümölcsök, amelyeknek csontjai és sűrű bőrük vannak, és a cserjéken vagy a lágyszárú növényeken nőnek. A vizsgált gyümölcsfajtákhoz a tudósok tartalmazhatnak néhány dinnye gyümölcsöt is, például paradicsomot.

Kalória és összetétel

A sárgabarack nagy mennyiségű vizet tartalmaz, amely a gyümölcs össztömegének 86% -át teszi ki, ami magyarázza annak gyümölcsösségét. A gyümölcs tartalmaz továbbá:

  • 11% szénhidrát;
  • 2,5% diétás rost;
  • 0,1% zsír.

100 gramm termékre csak 48 kalória volt.

Néhány fajtának alacsonyabb kalóriatartalma van - akár 41 kcal. Egy gyümölcs súlya körülbelül 25 gramm, és körülbelül 11 kalóriát tartalmaz.

A gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak:

A jótékony vegyületek nagy száma miatt a narancssárga gyümölcsök kedvező hatást gyakorolnak az emberi testre.

Hasznos tulajdonságok

A kajszibarack nagyon hasznos az emberek számára, nem pedig semmi olyannak, hogy a kínai orvoslásban a gyógyszerek részeként használják őket. A szakértők a szóban forgó gyümölcsöket női gyümölcsnek nevezik, mivel rendszeres használata hozzájárul a bőr, a haj és a köröm állapotának javításához.

Az alacsony kalóriatartalmú gyümölcsök használatával csökkentheti a túlsúlyt. Emellett hozzájárulnak a teljesség érzésének gyors megjelenéséhez, amely segít az étrendben.

A gyümölcsöt enni segít abban, hogy javuljon az állapot, amikor:

  • a vérrendszer megsértése;
  • vashiányos anaemia;
  • a szív-érrendszer patológiái;
  • a gyomor-bél traktus betegségei;
  • alsó légúti betegségek;
  • bélelzáródás.

A gyümölcsök fogyasztása lehetővé teszi az állóképesség növelését és a fizikai erő növelését.

A hagyományos orvoslás azt javasolja, hogy sárgabaracklét használjanak az emberek állapotának stabilizálásához. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyümölcslé a testben jobban felszívódik, mint az egész gyümölcs.

A szakértők azt javasolják, hogy gyümölcslét használjanak a gyermekek, valamint a terhes és szoptató nők hemoglobin és kalciumszintjének növelésére. A test alapvető igényeinek kielégítéséhez kb. 150 ml-t kell fogyasztani.

A terhesség alatt a sárgabaracklé lehetővé teszi, hogy megszüntesse a felesleges folyadékot a sejtekben, és megszabaduljon a végtag duzzanatától. Terhes nőknek ajánlott legalább 100 ml-t elnyelni naponta.

Érdekes tény! A szárított gyümölcsökből (szárított sárgabarack) készített kompót azonos tulajdonságokkal rendelkezik.

A fa, amelyen a gyümölcs nő, jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. A közös sárgabarack kéreg lehetővé teszi, hogy:

  • megszünteti a központi idegrendszer és a szív patológiáját;
  • javítja a vérkeringést az agyban;
  • a szülés után a női testet komplikációkkal kell helyreállítani.

Növényi sárgabarack nem nevezett. De bármi is legyen ez a gyümölcs, az emberi test számára értékes értéke felbecsülhetetlen.

A sárgabarack bogyó vagy gyümölcs: a gyümölcsök értéke és a növények metszése

Sárgabarack - bogyó vagy gyümölcs? Sárgabarack rendes - a növényvilág kulturális képviselője.

Rod szilva. Családi rózsaszín. A gyümölcsöket sárgabaracknak ​​nevezik.

Kiváló vitamin- és sok más hasznos összetevő.

Kétféle szárított gyümölcsöt kapunk gyümölcsből - szárított kajszibarackból és szárított sárgabarackból. A gyümölcs történeti születési helye még nem tisztázott. Az egyik feltevés szerint a Tien-Shan a gyümölcsforgalom forrása. A régi időkben úgy vélték, hogy ezeket a gyümölcsöket eredetileg Örményországban termesztették. Valóban Ázsiában és Európában onnan importálták őket.

Sárgabarack - Gyümölcs

Édes gyümölcsök azonos típusú kőből; alakja hasonlít egy teniszlabdához, egy horony, narancssárga árnyalat jelenlétével. A gyümölcs héja bársonyos tapintású. Kő sima és vastag falakkal. A vadon termő gyümölcsöket durva hús és keserű íz jellemzi, a megművelt fajták pedig édesek és változatos lédússággal rendelkeznek.

A kilenc centiméter hosszúságú ovális lombozat felváltva helyezkedik el, és vékony petiolákon növekszik. A lábakon lévő egyedülálló lábak harminc milliméter átmérőjűek. Tej vagy rózsaszínes szirmok ellipszis formájában, és belsejében porszívók, legfeljebb negyvenöt darab mennyiségben. A lombszemek virágzása még a lombozatnövekedés aktiválása előtt is virágzik. A fa virágzik kora tavasszal.

Az első 4 és 21 gramm közötti tömeg, a második pedig 81 grammig terjed. Gyümölcsös növények nyáron. Kedvező körülmények között a gyümölcsfák száz évig élhetnek. Azonban a termés különösen produktív hozamot eredményez három és negyven éves kor között.

A -17 ° C-nál alacsonyabb hőmérsékletű virágos rügyek megszűnnek, de az egyes fajta sárgabarackfajok -30 ° C-ig képesek ellenállni. A növényeket meleg éghajlatú területeken termesztik (a Himalájában, a Tien Shan-ban és az észak-kaukázusi hegyekben nyugatról).

Az Orosz Föderációban a kultúra termesztése különösen fontos a kaukázusi és az ország nyugati részén található déli régiókban. Az alábbiakban fontolóra vesszük, hogy a tavaszi sárgabarack metszését és a sárgabarack ültetését szilva és birs. De először a termék összetételére összpontosítsunk.

A sárgabarack gyümölcsök összetevője és vitamin összetétele

A különböző cukrok legfeljebb 27% -a található gyümölcsökben, ezek között a szacharóz. A gyümölcsök rostokban és szerves savakban gazdagok. A gyümölcs dextrint, inulint és keményítőt tartalmaz.

A sárgabarack és a mag magjai

A 500 grammra épülő sárgabarack gyümölcsök gazdagok:

  • fehérjék - 4,56 gr
  • zsír - 0,65 g
  • szénhidrát-45 gr
  • diétás rost-12 g
  • szerves savak - 6 gr
  • víz 450 gr
  • monoszacharidok és diszacharidok-40 g
  • keményítő-360 gr
  • hamu-350 gr

A héja színe a béta-karotin jelenlétének köszönhető, koncentrációja különösen magas a déli fajtákban. A gyümölcsök a B csoport teljes spektrumát, valamint a C, E és N vitaminokat tartalmazzák.

Emellett sárgabarack gyümölcsök, 500 gr-ra számítva, gazdag a következő vitaminokban:

  • béta-karotin-8 mg
  • retinol-1300 mcg
  • aszkorbinsav-50,15 mg
  • tiamin-0,16 mg
  • Riboflavin-3,06 mg
  • Pantoténsav - 1,5 mg
  • piridoxin-2,5 mg
  • folsav-16 ug
  • tokoferol-5,6 mg
  • biotin-1,5 mcg

A friss gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak, és változatos étrend mellett biztonságosan fogyaszthatók. De a szárított gyümölcsökben (szárított sárgabarack) a kalória már ötször magasabb, mert növeli a szénhidrátok mennyiségét.

  • 100 g sárgabarack kalória 44 kcal.
  • Egy gyümölcs (30 gramm) kalória 13,2 kcal.
  • 100 g szárított sárgabarack - körülbelül 232 kcal.

A sárgabarack könnyű szénhidrátokat hordoz, ami azt jelenti, hogy aktívan képesek kielégíteni az éhségérzetet. De az íze jellegzetességei némi sajátossággal rendelkeznek: állandóan vadásznak, és egyre többet esznek. Ebből következik, hogy a terméket óvatosan kell fogyasztani.

Ez a gyümölcs - a káliumtartalom rekordja. 100 gramm cellulóznál 300 mg-ot találtunk, és 100 gramm szárított kajszibarackban a kálium koncentrációja 1700 gramm. Ezenkívül a sárgabarack foszforban, vasban és magnéziumban is jelen van, ezek szükségesek a test számára a jólét fenntartásához.

A termék könnyen felszívódik az emberi testben. A termékben található elemek mennyiségi mutatói nem azonosak, függenek a gyümölcs fajtájától, a termesztés területétől, az öregedés minőségétől és a megőrzés feltételeitől. Például az örmény fajtájú sárgabarackfajtákban, különösen sok jódban.

Sárgabarack, 500 gr-ra számítva, az alábbi makroelemekkel értékesek:

  • kalcium-140,02 mg
  • kálium 1527 mg
  • magnézium-40,2 mg
  • foszfor-131,5 mg
  • nátrium 16,25 mg
  • klór-6,065 mg
  • kén-30,1 mg

És nyomelemek, 500 gr alapján:

  • vas-3,6 mg
  • Cink-0,425 mg
  • jód-5,1 ug
  • réz-700,15 mcg
  • mangán - 1,105 mg
  • 5,7 mcg króm
  • fluor-55,1 mcg
  • molibdén-40,6 mcg
  • bór-625,15 ug
  • vanádium-125,2 mcg
  • szilícium-25,2 mg
  • kobalt-10,15 ug
  • alumínium-1820,15 µg
  • nikkel-40,05 ug

Hasznos termékek

  • A termék különösen értékes cukrok, jelenléte körülbelül 11%, tanninokat, inulint, keményítőt, szerves savakat, majdnem minden vitamincsoportot, különösen fontos ásványi vegyületeket tartalmaz. A jód nagy száma, amely képes megakadályozni a pajzsmirigy-betegségeket, ha a gyümölcsöt állandóan fogyasztja. A pektin jelenléte és a jód koleszterinszintje provokálja a toxinok és káros vegyületek felszabadulását a szervezetből.
  • A termék összetevői aktiválják a vért, és szaporítják a hemoglobin számát. Mi erősíti a szervezet rezisztenciáját, és simítja az anémia hatásait. Még a termék cellulózfogyasztása is fontos a vitaminok, a túlsúly, a szívizomhoz és a vesékhez kapcsolódó betegségek hiánya miatt. A sárgabarack gyümölcsök összetétele pozitív hatással van az agyi aktivitásra és a memóriára, ezért a gyümölcsöt ajánljuk a mentális aktivitás, a diákok fogyasztására. Még a vad típusú gyümölcsök is rendkívül hasznosak a normál CNS fenntartásához.
  • A sárgabarack gyümölcséből készült kompót ellazítja az izmokat és a székrekedés megmentéséhez jön. A termékek jóak a nehézfémek mérgezésének kiküszöbölésére. Az orvosok még a termék rákellenes tulajdonságait is feljegyzik.
  • A szárított sárgabarack gyümölcsök a magnézium étrendek elengedhetetlen összetevői, magas vérnyomás és bizonyos vérszegénységeket írnak elő.
  • A sárgabarackolajat felhasználták zsírban oldódó injekciók feloldására, amelyeket szubkután és az izmokba injektálnak.
  • Sárgabarack gumi. Ezek áttetsző cseppek a fák törzsén fagyasztott sárga tömeg formájában. A gumi a cserefolyadékok ágyának része.
  • A sárgabarack nektár növeli a gyomor savasságát, ezért ajánlott a bélrendszeri betegségekkel együtt fogyasztani. Az ital baktericid tulajdonságai elfojthatják az elfojtó folyamatokat.
  • A keleti kezelés során köhögés elleni gyógyszert készítenek a gyümölcs magjából, ami enyhíti a tüdőrendszerhez kapcsolódó bronchitis és más betegségek állapotát.

Fa vágás

A sárgabarackfa metszése az agrotechnikai intézkedések szerves része, amely a növény magas hozamához és a növény megfelelő fejlődéséhez szükséges. A kultúra maga nem képes megszabadulni a petefészkektől, ennek fényében a túlterhelt ágak gyakran megszakadnak. E probléma elkerülése érdekében szükségtelen időben fel kell számolni a szükségteleneket.

A gyümölcstermő növények metszésének számos változata létezik, típusuktól függően, egy bizonyos módszer alkalmazható. A sárgabaracknövények tisztességes betakarítása és egészsége érdekében az ágak megszüntetéséhez mindenféle munkát kell alkalmazni:

  • Metszés a tavasszal. A tavaszi napok elején elkészítjük a sárgabarack kultúra formáló, egészségügyi és fiatalító élét. A kertész kérésére tanácsos a koronát kialakítani, és a koronát egy tál vagy egy szokásos bokor képezheti. Ebben a változatban egy hosszú horogsoros vágási technikát alkalmazunk. Meg kell jegyezni, hogy ha az év folyamán a fióktelepek több mint fél méter, akkor ez egy aktívan növekvő növény, ebben az esetben a hajtások felére csökken. Tavasszal a fiatal példányok első darabolását is elvégezzük, ami magában foglalja a vese vágásainak megjelenését, amely az oltás helyével szemben helyezkedik el. Ennek köszönhetően megtartjuk a központi törzs növekedését. A kirakodás utáni ágak megszüntetése a korona szerkezetének hiányosságainak kijavítását és a fa alapjául szolgáló alapágak keresését célozza. A tavasszal sárgabarackot gyártunk, amikor a fagyok elhaladtak, de mielőtt a lombozat megnyílt volna. A sárgabarack reprezentatív ágainak elsődleges vágása a transzplantáció utáni első évben történik, körülbelül egy hónappal a petefészek kialakításának megkezdése előtt. Ha kétévenkénti növényeket alkalmaztak az ültetésre, akkor ágaikat egy év alatt le kell rövidíteni. Az év folyamán sok növekedés nem alakul ki, és a rizóma jól fejlődik.
  • Nyáron vágott sárgabarack növények. A metszési ágak nyári eljárásai számos új ág és hajtás kialakulását provokálják, és a csupasz részek fás részeit is. A szezon elején végzett termelési eljárás biztosítja a növény fiatalodását, míg a lombozat jelenléte helyreáll, és a rügyek a másodlagos hajtásokon alakulnak ki. Ha a metszés késik, csökken a lombozat és a virágzat száma. A fa nyári sebei aktívan és nyom nélkül gyógyulnak. Egy évvel a műtét után a sárgabarack gyümölcs méretének növekedése, a hozamnövekedés, a fák kevésbé szenvednek. Ez a hatékonyság három évig tart, ezért nem szükséges az ágak nyári rövidítése. És ne próbálja megújítani a fákat, ha hiányzik a nedvesség vagy a hatalom. Az ágak júniusi széle csak súlyosbíthatja a helyzetet. A régi példány egészségügyi vágását a szárított, csavart és megbetegedett ágak megszüntetése jelenti, minden szezonban végzik, és nem függ a növény fejlődésének stádiumától.
  • Őszi légtelenítő fa. A fa maga nem dobja ki a gyümölcs petefészket. E körülmény miatt a növény gyakran túlterhel, ami az ágak töréséhez és kimerüléséhez vezet. A csemete létfontosságú energiájának és a gyümölcs minőségének megmentése érdekében ősszel készítünk sárgabarackágakat. Állítás, fiatalítás és kialakulás.

Az állomány megválasztása: szilva vagy cseresznye szilva

A növény különösen érzékeny az írástudatlan ellátásra, és fájdalmasan reagál az ásványi vegyületek hiányára.

Sárgabarack oltása szilva

A nagylelkű szüret garanciája oltás. Lehetőség van a sárgabarack kultúra vakcinázási eljárását önállóan elsajátítani.

Készlet kiválasztása

A gyümölcstermő növények vakcinázása ötéves alanyok esetében. A törzs szükséges szélessége legalább 5-11 cm, abban az esetben, ha a beoltást egy gyengített fán hajtják végre, később előállítható. Csak azt kell figyelembe venni, hogy minél érettebb a növény, annál gyengébb a túlélési ráta, és a művelet illetékes teljesítményének gondosabb és összetettebb technológiája szükséges. A különböző gyümölcsfajta-kultúrák vakcinázási eljárása pozitív eredményt ad:

  • A sárgabarack oltására szolgáló eljárás szilva. Gyakran a szilvát állományként használják, ez a kombináció kiváló hozamot eredményez a jövőben. Bár a vakcinázási helyszínen szinte nincs növekedés, ez a sziklák jó kompatibilitását jelzi. A félig vad szilva alkalmasabb fajtáknak tekinthető. A szilva fagyálló állományán termesztett dugványok kiválóan fejlődnek, és ellenállnak a hideg és a szélsőséges hőmérsékleteknek is.
  • A sárgabarack cseresznye szilva öntésére vonatkozó eljárás. A kertészek között különösen fontos a szilva vakcinázása. A magas és aktív túlélési arány, a kiváló termés a jövőben és a gyümölcsminőség javítása ezt a választékot határozza meg. Ma a cseresznye szilva erőteljesebb állomány a különböző fajta fajok számára.

Vakcinázási módszerek

A rendezvény jobb, ha tavasszal meleg időben, stabil napokon, eső nélkül. A tavaszi napokban a fafaj aktiválódik, kitűnő túlélési rátát vált ki az állományban. Az eseményt a pozitív hőmérsékleti viszonyok stabilitásával, április harmadik évtizedében vagy március első felében állítják elő.

Graft osztás

Gyakorlat több eljárási módot. A sárgabarack kultúra nem alkalmas minden opcióra sajátos jellemzői miatt. Az ágak céljától, növénykorától, méretétől és vastagságától függően válasszon egy megfelelőbb változatot.

Amikor a vágás vastagsága, ami többször kisebb, mint az állomány vastagsága, az eljáráshoz hasonlítunk, ahogy mondják, a hasítás során. A növényen, a beoltás helyén, bemetszést végzünk, és a közepén sekély hasadékot készítünk. Az eredményül kapott bemetszésnél óvatosan, anélkül, hogy a kezével megérintené a nyírást, állítsa be a vágást, rögzítse szorosan a vágás széléhez.

Ezután, amikor az állomány vastagsága és a vágás majdnem azonos, alkalmazzuk a kopulációt vagy a graftot. Előzetesen betakarítottuk, erősen rögzítjük a szárat a törzshöz, és szorosan összekötjük a csuklón. Vágjuk a vágásokat gittzel.

Sárgabarack növekvő kemény körülmények között - videó:

Egy hibát észlelt? Válassza ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt, hogy elmondja nekünk.

A sárgabarack egy nagy bogyó vagy gyümölcs

A "A sárgabarack bogyó vagy gyümölcs?" Kérdés megválaszolásához először meg kell határozni a "bogyó" fogalmát.

A botanikában a gyümölcs olyan gyümölcsnek minősül, amelynek egyenletes húsa kis magokat tartalmaz és vastag héjú borítja. E definíción alapul, hogy a bogyók nem csak a ribizli, egres, szőlő, hanem a paradicsom és néhány dinnye is. Emellett magukban foglalják azokat a gyümölcsöket is, amelyek több vagy több gödröt tartalmaznak.

A gyümölcseire utalnak, amelyeknek egy vagy több kője nagyobb vagy kisebb.

Azonban nem mindenki ismeri a botanikai osztályozás bonyolultságát. Ezért lehet gyakran hallani, mint nemcsak a cseresznye, a cseresznye, hanem a szilva, a sárgabarackot bogyóknak nevezik. Talán ez a gyümölcsök kis méretének köszönhető. A másik ok az, hogy a bogyókkal azonos időben érik.

A sárgabarack egy olyan gyümölcs, amely a rózsás család kétszikű növények gyümölcsei közé tartozik. Armeniai szilvának is nevezik, annak ellenére, hogy Északkelet-Kína a magzat szülőhelye. A fa azonban mind India, mind Örményországban elterjedt volt. A Himalájai-hegység lejtőin több ezer évvel ezelőtt találtak sárgabarackot, és még mindig a hegyekben élő népek egy kis csoportjának tartják számon, és ragaszkodnak a vegetarianizmushoz.

A gyümölcsben lévő hasznos anyagok összetételének szemszögéből a sárgabarack a vezetőknek tulajdonítható. Számos pektikus anyag segít a szervezetnek a toxinok sikeres eltávolításában. Nagy mennyiségű cukrot, vitaminokat, ásványi sókat és savakat is tartalmaz.

A gyümölcsök hozzájárulnak a vérképződéshez, a szív folyamatos munkájához, serkentik a beleket.

Hasznos a sárgabaracklé használata, amely egyfajta szerves antibiotikum. A benne lévő anyagok depresszív hatást gyakorolnak a baktériumok életképes aktivitására. A szárított gyümölcsökben lévő vas és kálium a táplálkozás elengedhetetlen termékévé válik, amelyet a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, a vérszegénység, stb. Esetén követnek.

Videó "A legjobb sárgabarackfajták áttekintése"

Ebben a videóban egy szakértő beszél a legjobb sárgabarackfajtákról.

Sárgabarack: jó és káros, érdekes receptek

Augusztus végén és szeptember elején egy napraforgó, sárgabarack, megjelenik a polcokon. Szelíd, lédús, illatos - kevés ember hagyja őt közömbösnek. A kiváló íz mellett a sárgabarack vitaminokban és ásványi anyagokban, pektinekben és rostokban gazdag.

Gyümölcs vagy bogyó?

A sárgabarack a Drain családhoz tartozó Pink családhoz tartozik. E név alatt elrejti a fa nevét és az általuk adott gyümölcsöket. A sárgabarack hazája nem pontosan megalapozott, Kína (vagy inkább a Tien Shan régió) és Örményország ezt a címet. Innen érkezett Európába, és Európából a XVII. Század végén - Oroszországba.

A közelmúltban a tudósok hajlamosak azt hinni, hogy kezdetben a sárgabarack Kínában jelent meg. Örményország azonban megadta a nevét a ma létező magzatnak. A „Sárgabarack” „örmény alma” -ként fordul elő. Ma a sárgabarack meleg és mérsékelt éghajlaton nő a világ számos országában.

A sárgabarackfa valódi hosszú máj, és egész századig élhet. Ez nagyrészt annak a ténynek köszönhető, hogy egy kellően kompakt fa tolerálja az aszályt (erős és hosszú gyökerei vannak a nedvességnek a mély talajokból történő kitermelésére) és a fagy -30 fokig.

A fán gyümölcsök alakulnak ki, finom, enyhén durva bőrrel borítottak, lédús húsúak és belsejében egy drupi. Gyümölcsöket használnak élelmiszerekben, frissen fogyaszthatók, vagy különféle ételeket készítenek. A Drupe és a levelek egyes esetekben is lehetnek az ételek vagy italok, olajok alapja.

Az a tény, hogy a kajszibaracknak ​​csontja van és viszonylag kicsi, néha bogyónak is nevezik. Ez azonban nem igaz. Ha a botanikai terminológiába belekerül, kiderül, hogy a kajszibarack olyan gyümölcs, amely azonos típusú.

rendezi

A fajták sokfélesége ellenére mindegyik két nagy csoportba oszlik - vad és házias. Az utóbbit kertészek termelik, akiket piacokon és üzletekben értékesítenek. A vadon élő sárgabarack gyümölcsei azonban semmiképpen sem rosszabbak az ízlés és a haszon termesztett társaikhoz, ők is alkalmasak a friss vagy a főzéshez való felhasználásra, az egyetlen dolog nem könnyű megtalálni őket. A növekedés élőhelye Észak-Ázsia, Kína, Kazahsztán és Kaukázus hegyei.

A fajtától, a gyümölcs ízétől és megjelenésétől függően a cukortartalom eltérő. Oroszország területén 54 ismert termesztett kajszibarack található, amelyeket az állami nyilvántartás tartalmaz. Ha az importált termékről beszélünk, akkor saját fajtájukat használják.

A leghíresebbek közé tartozik a "Iceberg" - egy sokoldalú fajta, melyet nagy édesség és gyümölcsösség jellemez. Ezek közül különböző ételeket lehet főzni, de különösen sikeresek a zselé, dzsem, lekvár, mivel a készítményben a pektin mennyisége megnövekedett.

Ha megkóstolja az "Academic" fajtát, akkor fel kell készülnie arra a tényre, hogy a teste egy kicsit ropog. És ez nem az érettség jele. A gyümölcs nagy, édes és savanyú.

A sárgabarack előnyei az emberi egészségre, összetételre és kalóriára

A sárgabarack az egyik leggyakoribb, őshonos gyümölcs. A trópusi egzotikusokkal ellentétben mindenki számára elérhető. Nem csak kellemes enni: a sárgabarack használata tudományosan bizonyított. Meg fogjuk érteni, hogy mi az, hogy fontolja meg a sárgabarack bogyót vagy gyümölcsöt.

Mi a sárgabarack

A sárgabarack lombhullató fa gyümölcsökkel:

  • A fák alacsony (4-7 m), a levelek oválisak, kissé nyúlnak a tetején.
  • A virágok fehér vagy rózsaszínűek, legfeljebb 30 mm átmérőjűek, öt szirom, illatos. Március-április végén oldódik.
Érett sárgabarack úgy néz ki, mint egy ragyogó narancssárga labda.
  • A gyümölcsök lédúsak, akár 3,5-4 cm átmérőjűek, kővel. Júniustól augusztusig érik (ezt a kajszibarack növekvő régiója határozza meg). Színük (sárga-narancssárga) gyakori főnév - „sárgabarack” lett. Hámozzunk gyümölcsöket bársonyos szélekkel, gyakran fényes vörös oldallal. A hús lédús, édes, aromás.
  • A sárgabarack súlya 4-17 g, a termesztett mintákban 6-70 g.
A sárgabarack gyümölcs, nem bogyó. Egy csontja van, a gyümölcsök a fán nőnek. A bogyók sok magot tartalmaznak, cserjéken vagy a talajon (füves növények) nőnek.

Örményország (Örményország sárgabarack a nemzeti fa) és Kína az ősi növényi eredet címét állítja.
A sárgabarack rendes, szibériai és manchuriai válogatás alapja lett.
Számos fajtát fejlesztettek ki. A gyümölcsök legjobb példányait a Transcaucasus, Közép-Ázsia, Irán és Törökország tenyésztői szerezték be. Oroszországban négy és fél tucat fajtát termesztenek, az elosztási terület Krím, a Kaukázus, a központi öv déli határa.

A friss kajszibarack összetétele és tápértéke

A sárgabarack gyümölcs által nyújtott előnyök összetételéhez kapcsolódnak. Vannak olyan összetevők, amelyek ritkán fordulnak elő más gyümölcsökben.

Vitaminok sárgabarackban

Tudja meg, mi a vitaminok a kajszibarackban. Ez aszkorbinsav: 100 g cellulóz 10 mg C-vitamint tartalmaz.
A következő vitaminok - A (2,67 mg / 100 g) és E (1,1).

A B és más csoportok vitaminainak szilárd koncentrációja (mg / 100 g): t

  • PP - 0,7;
  • B1 (tiamin) - 0,03;
  • B2 (riboflavin) - 0,06;
  • B5 (pantoténsav) - 0,30;
  • B6 (piridoxin) - 0,05;
  • B9 (folsav) - 0,03;
  • H (biotin) - 0,003.

Az egyediséget a B-vitaminok biztosítják, amelyek ritkán fordulnak elő gyümölcsökben, inozitolban és B17-ben. Az első komponens előnyös a glükóz, bőrbetegségek, nők hormonális zavarainak problémamentes emészthetősége esetén. A B17 gátolja az onkológiát.

Ásványi anyagok

A sárgabarack előnyei a gyümölcsök mikro- és makroelemeinek egy sorának köszönhetők.

A makrotápanyagok tartalma (mg / 100 g cellulóz):

  • kálium - 305;
  • kalcium - 28;
  • foszfor - 26;
  • magnézium, cink - 8;
  • vas - 7;
  • kén - 6,
  • szilícium - 5;
  • nátrium - 3.

Nyomelemek (µg / 100 g cellulóz):

  • alumínium - 364;
  • mangán - 220;
  • réz - 140;
  • bór - 125;
  • vanádium - 25;
  • fluor - 11;
  • molibdén, nikkel - 8;
  • kobalt - 2;
  • jód, króm - 1.

Vannak természetes savak (almasav és citromsav), cukrok, triptofán, béta-karotin és egyéb hasznos összetevők.

Kalória sárgabarack

Ezeket a gyümölcsöket szinte mindenki szereti, ezért kérdés, hogy mennyi kalória van a sárgabarackban, mi a tápértéke.

A sárgabarack gyümölcs tápértéke (g / 100 g cellulóz):

A napi árfolyam szerint ez 2,5; 1,5 és 4,1%.

A BJU triadon kívül a gyümölcsnek más tápanyagai is vannak, amelyek a test számára előnyösek (g / 100 g cellulóz):

  • szerves savak - 1,12;
  • diétás rost - 2,15;
  • szacharidok (mono- és di-) - 8,35;
  • hamu, keményítő - 0,71;
  • víz - 85,6.
A gyümölcs tömege közepes méretű, 24-26 g, ebből 1,9-2,3 g csontonként.

Kalória-sárgabarack alacsony - 39-43 kcal / 100 g cellulóz. Ez azt jelenti, hogy egy közepes méretű gyümölcs egy másolatának elfogyasztása után 10-11 kcal-t kapunk.

A sárgabarack hasznos tulajdonságai és egészségügyi előnyei

A sárgabarack gyógyító tulajdonságai az emberi test szinte minden rendszerét érintik.

Általános hatás

A sárgabarack gyümölcseinek fő értéke: bármilyen formában előnyösek a személynek. Friss és száraz gyümölcsök, kompótok, desszertek jó és hasznosak a táplálkozásban:

  • Azok a személyek, akik eltérnek a szív munkájában, érezni fogják a gyümölcs különleges előnyét (segítik a káliumot és a magnéziumot).
  • A tartós székrekedés a legjobb megoldás az érett gyümölcs. A szárított kajszibarack infúziója (egy éjszakán át néhány forró vizet öntsünk), reggel, a gyümölccsel töltött, gyomorban ittas, a bélmotilitás hatékonyabb kezelése, mint bármelyik fonott gyógyszer. A friss gyümölcslé baktericid. Elõírja, ha a gyomorba fektetõ folyamatok rögzülnek. A felesleges gázképződést, a székrekedést friss gyümölcspép is semlegesíti (75-110 g-ot adagolunk).
  • A vér szükséges a vérszegénység megelőzéséhez, a vörösvérsejtek termeléséhez, ami javítja a vér összetételét.
  • A sárgabarackdarabok magjait a köhögés, a hörghurut és a gége gyulladásának kimerítő vagy nyugtató hatású.
  • A B csoport vitaminjai és a gyümölcsök vidám színezése normalizálja az idegrendszer munkáját. Segítenek nyugtalan alvásban, erősítik a stresszállóságot, eltávolítják az apátia és a depresszió.
  • A foszfor és a magnézium jótékony hatással van az agy szerkezetére, javítja a memóriát, növeli az intelligenciát. A sárgabarack előnyei a mentális munkaerő és a tanulók számára lesznek.
  • A karotinoidok megoldják a szemproblémákat: a látás javul, gátolja a szürkehályog vagy a glaukóma veszélyét.
  • A gyümölcsök diuretikus hatásúak, ezért eltávolítják a felesleges folyadékot a testből. Az eredmény a nyomás csökkenése, a duzzanat eltűnik, a migrén.
  • A gyümölcs összetétele a gyümölcsből kiküszöböli a belső vérzést, a sárgabarackpép alkalmazásait - külső.
  • A májfunkció normalizálódik, mivel az epe áramlása aktiválódik.
  • Húsleves, szárított gyümölcsökkel, glükózszintekkel.
A kajszibarack komplex módon járul hozzá: erősítik az immunrendszert, feltöltik a test tartalmát, elnyomják az éhséget, kivéve a szomjúságot.

Népi orvoslás

A kajszibarack nem gyógyszert vagy csodaszer semmilyen betegségre. Azonban a gyógyítók a közös problémák megoldásában palliatívként azonosították előnyeiket:

  • Köhögés. A makacs vagy erős köhögés megszabadulásához segít a gyümölcs csontjai. Öt vagy hat magot összeragasztanak, egy pohár forró vizet öntenek, fedjük le. Néhány óra elteltével szűrjük meg, napi háromszor, 35-40 ml-es itallal.
  • Mérgezés. Érett gyümölcsök tisztítják ki a veszélyes vegyületek testét, helyreállítják a kívánt enzimek egyensúlyát. Útközben a gyomor normál emésztése és savassága. Hányinger, hasi fájdalom.
  • Dermatology. Problémás bőrre a sárgabarackpürét óvatosan dörzsölik a test kívánt részébe. Egy óra múlva, mossa le - minden nap, amíg az eredmény.
  • Oncology. A kajszibarackok semlegesítik a szabad gyököket.
A rák megelőzéséhez naponta elegendő öt vagy hat friss sárgabarack (vagy egy tucat száraz, vagy 350-450 ml italt) fogyasztása.

A sárgabarack előnyei a nők számára

Gyümölcs - varázspálca bármilyen korú hölgyeknek:

  1. Ez egy kellemes mód a fogyásra: eltávolítja a felesleges folyadékot, lebontja a zsírt. A kedvenc ételek nélkül nem veszít szívből.
  2. A sárgabarack lényeges előnyei a menstruációs ciklus során: feltöltött vasraktárak, melyeket elválasztanak. Így a hemoglobinszint, az általános vérállapot fennmarad. A hasi görcsök, szédülés.
  3. A gyümölcs javítja a reproduktív hátteret, növelve a fogamzás lehetőségét.

A friss gyümölcspépből a bőrt tartalmazó tonizáló kompozíciók, a gyümölcs és a körmökbe dörzsölt gyümölcs kivonata.

A finomságok előnyei a férfiak számára

A férfiak egészségének megőrzése - ez az, amiért a kajszibarack hasznos az erősebb szex képviselői számára:

  • aktivált véráramlás az ágyék területére, ami növeli a hatásfokot;
  • a prosztata betegségeket gátolják vagy kezelik.

A gyümölcs további előnyei - csökkentik a kardiovaszkuláris patológiák, az atherosclerosis, a vérrögök és más korfüggő problémák kockázatát.

Gyermekek számára előnyös gyümölcs

A gyümölcse gyümölcseinek előnyei többszörösek

  • a sók eliminálódnak a testből, a szívizom táplálódik, az idegrendszer erősödik;
  • helyesen kialakított csontváz;
  • a vér oxigénnel és hemoglobinnal telített;
  • az anyagcsere-folyamatok normalizálódnak;
  • javul a memória, a gyermek szellemi szintje emelkedik;
  • a sejtek regenerációja nem gátolt.

A vitaminok, a gyümölcs egyéb összetevői hasznosak a gyermekek számára:

  • a C-vitamin erősíti az immunrendszert;
  • a B csoportba tartozó vitaminokkal jobban felszívódik;
  • a karotin egészséges bőrt, hajot, körmöket hoz létre;
  • a pektin segít a toxinok, a koleszterin semlegesítésében;
  • a gyümölcs rostja megakadályozza a székrekedést vagy óvatosan megszünteti azokat.
Sárgabarackot adnak, ha a baba rossz étvágya. Támogatják a szív egészségét, az ereket, erősítik az idegeket, serkentik az izomszövet növekedését, jótékony hatással vannak a légzéscsillapítás megszüntetésére, dysbacteriosisra.

A gyümölcsöt azonban allergénként ismerik el. Az ilyen esetek ritkán fordulnak elő, de a gyermek ismerősét gondosan meg kell kezdeni. És jobb, ha konzultál egy gyermekorvossal.

Sárgabarack az idősek számára

A gyümölcs előnyös az életkori problémák megoldásában, ilyen betegségekkel küzdve:

  1. A friss és szárított gyümölcsök hosszú élettartamot szereztek.
  2. A gyümölcs előnyei tapinthatók a puffadás, köhögés, vesebetegség esetén. A sárgabarackot a szívroham után hipertóniára, anginára írják fel.
  3. Sok béta-karotint (A-provitamin) - a szervezet fő antioxidánsát.
  4. A gyümölcspép telítettsége diétás rostdal biztosítja a gastrointestinalis traktus, a máj stabil működését, megakadályozza a székrekedést.

Azonban az egyszerű cukrok (különösen a szárított gyümölcsökben) korlátozzák a sárgabarack használatát a cukorbetegségben.

A terhes nők előnyei

A sárgabarack vitamin-ásványi készletet tartalmaz, amely a magzati folyamat megfelelő lefolyásához szükséges:

  1. Folsav nélkül a magzat normális fejlődése lehetetlen, megkönnyíti a terhesség lefolyását.
  2. A gyümölcs rostja megszünteti a székrekedést, a toxémiát és más kényes problémákat.
  3. A szoptatás stimulálódik, a tej fátabbá válik, nem keserű íz.

Vannak azonban korlátozások:

  • hogy vegyenek részt a gyümölcsök evésében, nem éri meg, hogy ne okozzanak hasmenést;
  • Használat előtt forró vízzel kell önteni a gyümölcsöt.

A legnagyobb előny az lesz, hogy szárított kajszibarackokból leszedik.

A fogyás előnyei

Sárgabarack a fogyásért - ideális. A kajszibarack-étrend, a böjtölés napja vagy 5-6 friss gyümölcs minden évszakban ugyanolyan hatékony. Az előnyök nyilvánvalóak:

  • a sárgabarack alacsony kalóriatartalmú, de a gyümölcs nagyon tápláló;
  • a test hangulata, megjelenése és fizikai hangja nem szenved; Ezt elősegíti a magnézium, a foszfor és a triptofán (a szervezetben a szerotonin boldogságának hormonja);
  • gyümölcs kiválik a folyadékot, káros koleszterint.

A sárgabarack-étrend fogyásához elegendő három-öt napig. A böjt nap egy kilogramm gyümölcs (és minden). A salakok, a toxinok, a felesleges folyadék eltűnik. A hetente történő kirakodás akár 7 kg-ot is elveszíthet.

Szárított gyümölcsök

Négyféle sárgabarackszárított gyümölcs van, és minden előny:

  • Sárgabarack. Az érlelt gyümölcsöket a nap elhalványítják: az egész gyümölcsök gödrökkel száradnak a fán. A legértékesebb típusú szárított gyümölcs, az első a káliumtartalom.
  • Szárított barackok. Szárított gyümölcsök szárított fele. Fékezi az onkológia fejlődését.
  • Kaisa. Szárított vagy elszáradt, egész mag nélküli gyümölcs (szárítás előtt eltávolítva).
  • Suttogta. Egzotikus fajták: nagy gyümölcsök, múltban gyengéd (minimális) szárítás. Csonttal vagy anélkül történik. Kalória alacsonyabb, mint más fajok.

A szárított gyümölcsök fő előnye, hogy a folyadék elpárolog, növelve a hasznos anyagok koncentrációját a cellulóz tömegére vagy térfogatára vonatkoztatva. A gyümölcsök kalóriatartalma azonban jelentősen nő (240 kcal-ig).

A szárított gyümölcsök egészségesebbé és biztonságosabbá válnak, ha vízben áztatják őket. Ez különösen igaz a szárított sárgabarack esetében. A megvalósítási időszak növelése és a prezentáció fenntartása érdekében a terméket gyakran kén-dioxiddal (E220) kezelik. Ezért a szárított gyümölcsöket vízben kell áztatni, félóránként (három-négyszer) cserélni.

Sárgabarack és ellenjavallatok károsodása

A gyümölcs nyilvánvaló előnyeivel számos ellenjavallatot tárt fel:

  1. A diabetes mellitus. A betegségben szenvedő emberek, sárgabarack jobb, ha nem használják. Ha igazán akar, és a betegség enyhe szakaszban van, akkor az orvosnak engedélyt kell kérnie. Súlyos esetekben a gyümölcs kifejezetten tilos.
  2. Hasnyálmirigy-gyulladás. Megengedett két vagy három gyümölcs naponta. De nem egy üres gyomorban vagy súlyosbodáskor. A gyomor-bél traktus munkája rossz lesz a gyümölcs éretlen másolataiból.
  3. A máj és a pajzsmirigy betegségei. Az A-provitamin és a karotin haszontalanok, mert a beteg szervezet nem szívódik fel.
  4. A gyomor savassága. A gyümölcsök növelik a gyomornedv savasságát, ezért a gyomor megnövekedett savtartalma esetén tilos.
  5. Nem kívánatos zöld sárgabarackot vagy érett gyümölcsöt fogyasztani üres gyomorban. A bél nyálkahártyáján hatástalaníthatják a gyomor-bél traktust (akár hasmenésig), provokálhatják a krónikus betegségek, fekélyek, pancreatitis támadását. Kivételek - a sárgabarack étrend ideje.
  6. A nyers bélelt magok amigdolint tartalmaznak. Az anyag a bélben szénhidrogénsavvá válik. Ezért egy nap megengedett, hogy legfeljebb 5-7 darabot eszik.

Az emberi egészség előnyei és károsodása nem hasonlítható össze a kajszibarackokkal, de a problémák elkerülése érdekében még az egészséges embereknek sem szabad túlhevülniük: 2 kg érett gyümölcsöt naponta maximum.

következtetés

A kajszibarack használata hivatalos gyógyászatnak tekinthető. A friss gyümölcsöket a szezon minden napján meg kell enni, a későbbi felhasználásra szárítva.

Az óvintézkedések megkövetelik a vásárolt szárított gyümölcsöket, különösen a szárított sárgabarackot. De óvatosan használhatja.

Még ha a gyümölcs ellenjavallt egészségügyi okokból, egy pár érett lédús gyümölcs nem fog fájni. És a hangulat felemelkedik.