Legfontosabb > Gyümölcs

Bow játék 94 százalék

Csak négy szó kapcsolódik hozzá.

Természetesen a konyhában hagymát találunk, és 13%.

Sokan válaszoltak az íjra, ami a játékban 38 százalék. Még alternatív paprikaként is látható a képen. Az utolsó válasz a könnyek.

A feladat az, hogy megnézzük a képet, írjunk mindenféle szövetséget.

  1. Először - BOW (38%).
  2. A második hely a PEPPER (35%).
  3. A harmadik legnépszerűbb válasz a KITCHEN (13%).
  4. És az utolsó válasz - hagyma könnyek (8%).

Ez a játék asszociatív, és helyesen kell választ adnunk arra a kérdésre, hogy a szövetségek hogyan csinálnak egy íjképet ebben a játékban, és a következő válaszok lesznek a helyes válaszok, és nagyszerű társulásokat hoztak létre a játékosok között:

Bow az első hely, és erre a válaszra harmincnyolc százalékot kap.

A Pepper a második helyen áll, és erre a válaszra harmincöt százalékot kap.

A harmadik válasz a konyha szó lesz, és 13 százalékot kapsz erre a válaszra.

Az utolsó szó könnyek, és erre a válaszra nyolc százalékot kap.

Recept: Grillezett hús paprikával és hagymával - különleges íz.

Kombináltan a hús és a paprika íze nagyon finom és szokatlan.
Az étel elkészítéséhez az alábbi összetevőkre van szükséged:

A hús darabokra vágva! Figyelmeztetés. NE SZÁLLÍTSA!
A lédús hús előkészítésének titka az, hogy nem savanyú vagy bors, minden fűszer hozzáadódik a már elkészített ételhez.

Öntsük a vajat egy serpenyőbe, és jól melegítsük. Csak ekkor küldje el a húst: t

A hagymát megtisztítja a héjat és a szeletet:

Bolgár paprika csíkokra vágva

Tartsa a húst tűzig, amíg aranybarna, 10-15 percig tart

Add hozzá a hagymát, a paprikát és a babérlevelet

5 percig sütjük meg magas hőn

Leállítjuk a tüzet, fedjük le a fedelet, és 10 percig tartsuk. Ezután nyomja meg a fokhagymát:

Most hozzáadhat sót és borsot, fűszeres Hmelli Sunelli

Keverjük össze jól, és tartsuk a leglassabb tüzet, fedél nélkül, még 10 percig.
Sült hús paprikával és hagymával kész!
Burgonyapürével tálalva

Élvezze az étkezést!

Az összetevők költsége - 331,8996
278,10 1030 gramm MEAT (270 rubelt 1 kg-ra).
33,524 darab 115 gramm BULGÁRI PAPÍR (289 rubel 1 kg-ra).
10 368 216 gramm LUKA-ra (48 rubel 1 kg-ra).
1,5 g / 10 g fokhagymára (150 rubel 1 kg-ra).
2,3166 / 50 ml. NÖVÉNYI OIL (41,70 / 900 ml).
0,6 grammonként 0,4 gramm LAVROVOUS SHE (15 rubelt 10 grammra)
1,53 1 gramm HEMELI-SUNELLI-ra (46 rubel 30 grammra)
3,94 per 2 gramm PEPPER (39,40 per 20 gramm)
0,021 per 3 gramm SALT (7 rubel 1 kg-onként).

Tapas hagyma és paprika

összetevők

Tapas - spanyol szendvicsek

  • 25 perc
  • Adagolás 4
  • Nem nehéz

összetevők

Hogyan készítsünk Tapas-t hagymával és paprikával

A tapas (spanyol szendvicsek) elkészítése közvetlenül a tálalás előtt kell, hogy legyen, nem tárolásra és újrafűtésre szolgálnak.

Lépésről-lépésre recept

Hámozzuk meg a hagymát, fél gyűrűre vágjuk. Mossuk le az édes paprikát, távolítsuk el a magokat és a partíciókat, gyűrűkre vágjuk.

Melegítsük a növényi olajat egy serpenyőben. A zöldségeket kb. 15 percig puhara keverjük.

Egy tálban keverjük össze a citromlét, a ketchupot, a sót, adjunk hozzá cukrot, borsot. Tegye a pácolt zöldségeket a pácra, keverje össze. Hagyjuk éjszakán át a hűtőszekrényben.

Szelet kenyeret, a kéreg nélkül, hogy növényi olajban pirítsuk aranybarna színűre, és tegyük egy sütőedénybe. A pirítósra helyezzen egy pácolt zöldségréteget. A tetején egy szelet sajtot.

94 hagyma és paprika

Pácolt paprika és hagyma
A marinátot főzzük és forró öntjük a szeletelt paprikákra és a hagyma szeletekre 4 darabra. 12 óra tartása. Forraljuk 20 percig, forró tégelyekbe tesszük és tekerjük fel. 3 kg bolgár bors, 2 kg hagymát, 1 csésze kulcst. olaj, 1 csésze cukor, 0,5 liter víz, 1 csésze ecet, 4 evőkanál. kanál sót.

Portál "Élelmiszer!" - hatalmas gyűjteménye különböző receptek és hasznos tippek. Gasztronómiai receptek minden alkalomra, az egyszerű mindennapi ételektől a finom fogásokig különleges fogadások és bankettek. A kulináris recepteket a vintage szakácskönyvekből gyűjtötték össze; tapasztalt és kezdő szakácsok olvasói levelei; szakemberek, akik örömmel osztják meg kulináris készségeiket. Tippek és kiadványok az asztal beállításáról, az ételtervezésről, az etikettről, a különböző kulináris ötletekről, amelyek segítenek nem csak ünnepi étkezésben, hanem egy hagyományos családi vacsorában is.

Sertés paprikával

Másnap a férjem elcsúszott a boltban, pörgős borsban, amit nem akartam enni enni. És sajnálatos, hogy dobja ki a termékeket, különösen a mai árak figyelembevételével... De ha a paprikákat hőkezelésnek vetjük alá, biztonságosan enni lehet. Ez annál is inkább ízletes a sertéshús paprikával. Ez az étel valóban királyi!

Ez a recept egyáltalán nem bonyolult, és a lakás körül főzés közben olyan csodálatos aromája van, hogy a háztartások nem várnak vacsorára. És az étel íze csak bolgár borsot ad.

Ha van egy pár paradicsom a hűtőszekrényben, akkor a sütésbe is belehelyezheti őket - dörzsölje át a reszelőt vagy apróra vágja. De nem feltétlenül, sertés paprikával, így kiderül, hogy ízletesen finom!

Csodálatos növényvilág

Hagyma, fokhagyma, piros vagy chili paprika, paprika, torma

A fűszeres zöldségeket és fűszereket széles körben használják az ételek ízének és illatának javítására. A mustár, a bors, a babérlevél, a szegfűszeg, a fahéj, a vanília, a kömény és más fűszerek nem rendelkeznek táplálkozási tulajdonságokkal, de különös aromájú és ízesítéssel növeli a gyomornedv-termelést, javítja az étvágyat és a termékek emészthetőségét. Fűszeres zöldségek - hagyma, fokhagyma, torma, petrezselyem, zeller, kapor, paprika - nemcsak a főtt ételek ízének javítása, hanem vitaminok és ásványi anyagok forrása. Ezek aszkorbinsavat, B-vitaminokat, kalciumot, magnéziumot, foszfort tartalmaznak. A fűszeres zöldségek összetétele különböző szerves savakat és illóolajokat tartalmaz, amelyek meghatározzák a különleges ízeket és aromákat. Ezek közül néhány zöldség hozzájárul a bélflóra normalizálódásához és a bélben lévő rothadásos folyamatok elnyomásához. Fűszeres zöldségek frissen és szárítva, sózva és pácolva használhatók.

A hagymahagymát (Allium kén), mint kertkultúrát, örök idők óta ismerik az ember. Haza - Közép-Ázsia. Kr. E. Évezredek óta az egyiptomiak széles körben termesztették a Nílus völgyében. Ő oka az isteni tulajdonságoknak, ami kimeríthetetlen vitalitást, örök halhatatlanságot adott. Tisztelt hagyma és az ókori rómaiak, hiszen sok betegségből megment. A római legionáriusok minden nap hagymát ettek (hitték, hogy növeli az erőt és a bátorságot).

Az izzókat amulettként tisztelték. Ők viselték őket a bátorság és a betegségek elleni védelem érdekében, különösen a hosszú katonai kampányok során. A hagymák olyan erős fitocidokat tartalmaznak, hogy a hagyma-amulett megvédhetett egy személyt a súlyos betegségeket okozó baktériumoktól.

A hagyma gyógyító tulajdonságai már régóta ismertek Oroszországban, amit az ősi krónikák említenek. Példabeszédek és mondások („hét betegség íve”, „az íj és a fürdő minden szabálya”, „az, aki az íjat vetíti, megszabadul a gyötrelemtől”) tükrözi az öreg népszerű élményt. Oroszországban az egyes kunyhók féktelen járványai alatt egy hagymás csomót lógtak: az emberek hittek a védekező erejében. Az orvosok úgy vélték, hogy még a hagyma szaga is véd a betegségek ellen. Mint kiderült, az ilyen kijelentések nem megalapozatlanok. A hagymákban - a fitoncidekben - található illékony anyagok káros hatással vannak a fertőző és patogén baktériumokra. A nehéz fizikai munkák során a rakodógépek és a hajószállító vontatók szándékosan kizárták a húst reggelire és ebédre, helyettesítve a hagymát rozskenyérrel. Észrevették, hogy az íj erőt és kitartást biztosít.

Jelenleg számos értékes hagymafajtát termesztenek. Fitoncidekben, C-vitaminokban (legfeljebb 35 mg%) gazdag, B2 (50 mg%), B3, az6, A PP, karotinoidok szerves savakat (citromsavat és almasavat), illóolajat, cukrot, flavonoidokat, glikozidokat tartalmaznak. Különböző élelmiszer- és gyógyászati ​​felhasználásai a kémiai összetételhez kapcsolódnak. Az ebből származó készítmények fokozzák a gyomor-bélrendszer motoros és szekréciós funkcióit, stimulálják a szív-érrendszert. Hagyma lé ajánlott a felső légutak, a torokfájás, az influenza, a nem gyógyító sebek és a furunculózis (sült hagymák tömörítése) esetén.

Azok, akik a kukoricát és a kócsagokat a lábukon is használhatják, hagyma is használható. Egy forró szóda-szappanos lábfürdő után egy csésze forró sült hagymát csatolhat a kukoricához. Lehet, hogy lágyítja a durva bőrt a saroknál, ha 2-es nyers hagymára helyezi őket. 3 óra múlva, majd mossa le a lábát meleg vízzel és kímélő krémmel.

A zöldhagymának is értékes tulajdonsága van: érdemes egy szúnyogcsípéssel vagy kopogtatással dörzsölni őket, mivel a fájdalom gyorsan eltűnik. Ugyanezt teheted, ha egy méhet szúrsz, csak először el kell távolítanod a sebet a sebből. Sokféle hagymát tartalmaz, köztük póréhagyma, hagyma-batun, metélőhagyma, vad fokhagyma, stb.

Nagyon régi kultúra fokhagyma (Allium sativum). Haza - Dél-Ázsia. Mint a hagymás hagyma, a fokhagymának csodálatos hatalma volt. Az ókori egyiptomiak elhagyott minket a fokhagymás képnek a IV. Dinasztia sírjaiban, és nem adták meg a fáraó mamutnak, a Tutankhamen mámiának a természeti fokhagyma hat fejével, amelyeket az arany szarkofágjában találtak. Az egyiptomiak nemcsak az ételeket ízesítették, hanem fokhagymával dörzsölték (ugyanezt az őseink is tették a pestis és a kolera alatt). Az ókori görögök több fokhagymafajtát ismertek, és növényi és gyógynövényként értékelik. Az ókori Rómában a fokhagymát a légiósok kötelező étrendjében tartották a hagymával együtt. Tiszteljétek a fokhagymát és most. Például a spanyol Las Pedroneras városban évente egy fokhagymafesztivált tartanak. A spanyolok azt állítják, hogy a fokhagymát minden ételben lehet használni, kivéve a húsvéti süteményeket és a fagylaltot. Odeset a fokhagymának tiszteletére készítették. A fokhagymát a 9.-10. Században bizánciából Oroszországba hozták.

Átlagosan a fokhagyma körülbelül 35% szárazanyagot, legfeljebb 27% szénhidrátot, legfeljebb 80% fehérjét, legfeljebb 30 mg C-vitamint és B-vitaminokat tartalmaz.1, PP, kalcium, foszfor, kén, jód, stb. A fokhagyma sajátos illata és íze az étvágyat megnöveli és javítja az emésztést. Hús- és halételek ízesítésére szolgál, amelyet különböző konzervárukhoz, savanyúságokhoz és marinádokhoz adnak.

A fokhagyma baktericid tulajdonságait a hagyományos orvoslás már régóta elfogadta. 3... 4 percig tartó rágógombák megölik a szájban lévő baktériumokat. Ezért ajánlott enni angina, a felső légutak katarrája. Megállapítást nyert, hogy a fokhagymás fitoncidek káros hatással vannak a kolera, a tífusz, a dizentéria, a gázgangrén, a tuberkulózis stb. Okozta kórokozókra. A friss fokhagyma gyümölcslé elnyomja az influenza vírust. Az antimikrobiális hatás mellett a fokhagyma fitoncidek stimulálják a szív aktivitását, a szöveti regenerálódási folyamatokat, és pozitívan befolyásolják az emésztőrendszer mirigyeinek szekrécióját. Jelenleg számos gyógyszert hoztak létre, amelyeket sikeresen használnak az orvosi gyakorlatban (allylsat, allohol, stb.). A haj erősítéséhez a fokhagyma levet a fejbőrbe dörzsölik.

A vörös vagy chili paprika (Capsicum annuum) egy közös fűszergyár. Homeland - trópusi Amerika. A Columbus először 1493-ban ismerkedett meg a Haitisz borsos keserű formáival, és számos gyümölcsöt hozott Spanyolországba. Században a bors kultúra a Balkánra, Afrikára és Indiára terjedt. A 17. század elején érkezett Oroszországba, a XIX. Században pedig Astrakhanban már ipari jelentősége volt. A növényi növények közül a bors a C-vitamin legnagyobb mennyiségét tartalmazza (150. 180 mg%). Ma, a fő exportőr - borsfajták - India. Európában az édes fajtákat részesítik előnyben, a fő beszállítók a Délkelet-Európa országai, különösen Magyarország.

A bors specifikus égő íze a kapszacin alkaloid jelenlététől függ. Éles fajtákban legfeljebb 1% édes - legfeljebb 0,01. Más anyagok ismert szaponin, kapszicidin és illóolaj.

Az édes paprika értékes étel, fűszerként keserű. Az orvosi gyakorlatban széles körben használják a chili paprika tinktúráját az étvágy és az emésztés javításának eszközeként. A Capsine, melynek fő összetevője a paprika almás tinktúrája, a megfázás céljára szolgál. Az orvostechnika bors vakolatot termel, amelyet az arthritis, a radiculitis, a köszvény, a felső légúti katarrák helyi érzéstelenítőjeként használnak.

A torma (Armoracia rusticana) egy értékes, fűszeres kultúra, amely illóolajokat tartalmaz, amelyek a növénynek egy különleges szagot és ízt adnak. A gyökér illékony, aszkorbinsav, zsíros olaj, keményítő, gyantás anyagok; levelek - aszkorbinsav, alkaloidok; magok - zsíros olaj és alkaloidok. A fitoncidek a torma magas antimikrobiális aktivitását okozzák. A népi gyógyászatban a gyökérlevet torokfájdalommal, fogfájással, gennyes sebek kezelésére, radikulitisz, köszvény, reuma kezelésére használják.

Főételek

Szerző: Leonidych. Megjelent a főételekben.

Véget ért a húsvéti ünnepek, a májusi ünnepek, az ünnepi éves divatfesztivál, az élelmiszerfesztiválokkal együtt az ország összes temetőjében. A csend és a kegyelem Moldova földjére szállt. Természetesen itt az ideje, hogy gondolkodjunk arról, hogy mit fogunk főzni a következő hétvégén. Az étel ismét a legtöbbet érhető el mind a pénz, mind a főzés összetettsége tekintetében. És otthon és természetben is főzheti. A fő dolog az, hogy egy serpenyőben, egy széles üstben vagy wokban legyen, amit biztonságosan el lehet helyezni egy nyílt tűzre. Van a fő termékcsaládunk. Tőle és táncolunk:

Vesszük: kolbász, bolgár paprika, hagyma. Emellett fokhagymát, zöldség- vagy olívaolajat, borsot, fűszernövényeket kell használni, amelyeket a főzés során szeretünk használni, sót, bort, paradicsomot. Kolbászok Pepperoni-t vettem a legközelebbi szupermarketben. A füstölt hús fűszeres ízének és aromájának számít. Az ízlésem szerint a kolbászok - őszinte szar. Ezek biztonságosan helyettesíthetők házi kolbászokkal, vagy, ahogyan itt hívják, kyrnetsayami. Nagyon jó lesz.

Az első szakaszban egy kis vajat veszünk, és ezeket a kolbászokat alacsony hőmérsékleten sütjük. Ha több hőt adunk, a héj felszakadhat, és elveszítjük az összes lé. A kolbászokat a grillen lehet sültetni, amit valójában csináltam, de - nem a sorsot. Síkozott a serpenyőben:

A kolbászokat gyakrabban fordítjuk át. Feladatunk, hogy kissé megpirítjuk, gyönyörű arany színnel. Nem szeretjük a csúnyát enni, ugye?

A második szakasz a hagymát, a borsot és a fokhagymát. Ehhez egy evőkanál olajat, egy pörkölt serpenyőt és a zöldségeket kell magunknak. Mi növeljük a tűz (hő, ha főzünk szén / fa), hogy az állam "átlag feletti", és megsütjük a hagymát borssal, gyakran keverés közben. Luka, egyébként, egy kicsit többet vettem: 5 kis fejet. És két nagy, húsos paprikára korlátozódik. Habár három, hogy őszinte legyek. Nem lett volna rosszabb. Amint a hagymát és a paprikát lecsapják, enyhén sózzuk őket.

Sózva, egy percig keverjük és apróra vágott fokhagymát adunk hozzá. Három-négy fog. Például ötet vettem.

Ismét, egy percig keverjük. A folyamat során sötét foltokat fog látni a serpenyő alján. Ez nagyszerű, mert finom. Töltsön fel egy serpenyőben egy pohár vörös bort, ami segít a karamell feloldódásában az alsó részből, és segít egy fából készült spatulában. Főzzük, amíg a bor félig elpárolog. Most jön a paradicsom fordulata. A fenébe, nem! Most jön a sör fordulata. Ott vagyok félúton, de még mindig nem egy szemben. Megszüntettük ezt a ragyogó tényt, hogy elhanyagolják a konyha szabályait, és folytatom:

Lehet friss paradicsomot, forró vízzel lemosni, apróra vágni és apróra vágni, konzerv paradicsomot lehet venni a saját gyümölcsléjében, végül csak paradicsomlé pépzel. Senki sem hibáztat minket. És ki fogja ítélni - azt hiszem, az erdőbe megy. Egy pohár paradicsomot (gyümölcslé) adunk a serpenyőbe. Vannak kedvenc fűszerek és gyógynövények. Ezúttal velem történt: egy kis bazsalikom, myrdia, fekete bors, szárított paprika.

Mindezek ismét keverjük össze és ragadjuk meg a kolbászokat, amelyek már várták az idejüket.

Most fordítsuk le a tüzet, fedjük le a fedelet és pároljuk, amíg a kolbászok teljesen ki vannak főzve. Kb. 20-30 perc. Miközben a motorháztető alatt van egy varázslatos ízlés és ízlés az egyszerű edény minden összetevője között, biztonságosan ülhetünk vissza a székbe, sörözhetünk egy sört, és mérlegelhetjük a horizontot. Az én esetemben - csempe.

És fél óra múlva eltávolítunk egy kiváló darabot a tűzből. Otthon vagy polentával (néha egy kicsit folyékonyabb) akarsz enni, vagy friss kenyérrel a túrós tejsavóban. Nagyon jó is. Röviden, azt javaslom:

Pácolt hagyma chili paprikával

Összetevők (450–500 ml-enként):
2 nagy piros izzók
1-2 chili paprika (mérsékelten meleg)

A pácra:
200 ml. fehérborecet 6%
1 teáskanál koriander magok
60 ml. cukor (nem gramm! mérje ki egy mérőpohárral)
1 evőkanál. só
120 ml. víz (lehet, hogy további kell)

előállítás:
1. Vágja le a hámozott hagymát és a borsot nem nagyon vékony gyűrűvé (távolítsa el a magokat a borsról).

Fraukitchen.ru

Könnyen és könnyedén főzhet finom ételeket.

Padlizsán, bors és hagyma snack

Keresse meg a nagyon padlizsán snacket

Tíz évvel ezelőtt házunkban padlizsán, bors és hagymás snack telepedett le. "Nana snack-nek" nevezzük. Amint azt ténylegesen hívják, nem tudom. Ez kapcsolódik az Aviamotor csodálatos kávézójának történetéhez, színes grúz nánával és csodálatos grúz ételekkel. Amikor először jutott el ehhez a kávézóhoz, amikor megkérdezték, hogy mit kell gyorsan elfogyasztani, mert sietünk, Nana mosollyal válaszolt. És itt még soha nem voltunk sietve.

Minden, ami a kafushkában volt, szokatlanul ízletes volt. De a padlizsán snack rögtön megütett. Az én lelkesedésem és a recept főzéshez való megosztása iránti kérésemre Nana meghívott, hogy gyakrabban jöjjek hozzám, és szemmel nézzen a szemébe. A recept független keresése nem eredményezett eredményt. Azokban a ritka esetekben, amikor Nana-ba mentünk, minden alkalommal elrendeltem ezeket a padlizsánokat, és elvettem a snacket, próbálva kitalálni, hogyan csinálják. Hazatérve elkezdett varázsolni. Nem sikerül. És így időről időre. Örülök, hogy gyermekként, amikor egy padlizsán előétel kezdett szerezni a kívánt ízt. A titok egyszerű volt, az előételekre készült zöldségeket egyenként vajban sültek, hűtsük le, és végül hideg keverjük. Nem tudom a snack nevét, de nagyon finom. A padlizsán, a hagyma, a fokhagyma, a koriander és a dió ízek keveréke felkelt egy vad étvágyat. A snack nagyon kellemes utóízzel rendelkezik. A semmi bonyolult előkészítésben. Fontos: a snack összeszerelése után határozottan több órán át álljon a hűtőben. Csak akkor fog egyedülálló ízét megszerezni.
Nehézség: közepes
Idő: 1 óra
Összetevők: 6 adag

  • Padlizsán - 2db
  • Bolgár bors - 2db
  • Hagyma - 1 db
  • Cilantro (petrezselyem) - 1 db
  • Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
  • Dió - 4-5 darab
  • Majonéz - 3 evőkanál. kanál
  • Az őrölt fekete borsot őröljük
  • Só - ízlés szerint
  • Növényi olaj - sütéshez

Padlizsán, bors és hagyma előétel készítése:

  • Az én, vágott kis csíkok padlizsán. Körülbelül egy órán át áztassa őket sós vízben.
  • A paprika paprika tiszta. Vágja őket csíkokra.
  • Melegítsük fel a serpenyőt és öntsünk 1 evőkanál. egy kanál vajat. A vaj kisebb, mert a többi zöldség is grillezett, majd keverjük össze majonézzel.
  • Közepes hőre sütjük paprika, amíg puha. Elküldött, hogy lehűljön.
  • Tisztítjuk és vágjuk a hagyma félgyűrűt.
  • Sütjük meg a hagymát közepes lángon, amíg puha. És a skimmerek segítségével hűvösnek is küldünk.
  • Öblítjük a hideg vízzel mosott padlizsánokat alacsony hőmérsékleten. Öntsünk több olajat (2-3 st.lozhki). A padlizsánok mint szivacsok elnyelik. Addig sütjük, amíg puha és hűvösre is küldjük.
  • Miközben mindent hűt, tisztítjuk és apróra vágjuk a diót.
  • Vegyük a mosott nagy csomó koriandert és finoman vágjuk.
  • A fokhagymát hámozzuk és aprítsuk.
  • A zöldséggel, fokhagymával, fekete borssal, dióval és majonézzel kevert hűtött zöldségeket keverjük össze.
  • Próbálj ki egy snacket a sóval. Szükség esetén dosolit.
  • A hűtőszekrényben legalább 4 órán át eltávolítjuk a snacket. Az aromák keverednek, és az egyedülálló íz látható lesz.
  • És várj.

Megjegyzések:

Nanina szeretem előétel készítésére burgonyával vagy rizskel. Jó a vékony süteményekkel vagy a pita kenyérrel. Az ünnepi asztalon éles és étvágygerjesztő, jól illeszkedik a tartletok töltéséhez

Padlizsán, bors és hagyma előétel Nagy mennyiségben főzök. Jól tárolható a hűtőszekrényben, másnap pedig csak finomabb lesz. És továbbra is keresek egy igazi receptet erre a snackre. Valaha megtalálta.

Hogyan főzök egy padlizsánt, borsot és hagymát?


Az enyém és apró csíkokra vágott padlizsán. A keserűség eltávolítása érdekében só vízben áztassa kb. Egy órát. A betakarítási szezonban, amikor a padlizsánok puha és rugalmasak, az áztatási idő lerövidül, télen pedig nő.


Én is borsolom a paprikámat. Csíkokra vágtam őket, melegítem a serpenyőt és öntsünk 1 evőkanál. egy kanál vajat. Kevesebb olajat próbálok használni, mert a többi zöldség is sült, majd majonézzel keverve. Nanának sok olaj volt. Nos, úgy döntöttem, hogy minimalizálja a mennyiségét, anélkül, hogy elveszítenék a főzés minőségét. A paprika közepesen melegen süt, amíg puha. Hűvös vagyok.


Peel és az íjom. Félgyűrűkké vágtam, hogy a paprika és a padlizsán aránya legyen.
Sült hagymát közepes lángon, amíg puha. És egy síelő segítségével is lehűlöm.


A hideg mosású padlizsánok alacsony hőtartalmúak. Én több olajat öntünk (2-3 evőkanál). A padlizsánok mint szivacsok elnyelik. Addig sütjük, amíg puha és hűvösre is küldjük.


Míg minden lehűl, és a diót habarcsban őröljük. Fogok egy nagy csomó koriandert. Tökéletes egy snack számára. Télen cserélje ki petrezselyemmel. Csak a petrezselyem lágyabb. Saját és finoman vágó zöldek. Tisztítom és apróra vágom a fokhagymát.

A hűtött zöldségeket zöldekkel, fokhagymával, fekete borssal, dióval és majonézzel keverjük össze. Próbálok egy snacket sóval, és szükség esetén adjunk hozzá sót.

Legalább 4 órán át a hűtőszekrénybe helyezem a snacket. Az aromák keverednek, és az egyedülálló íz látható lesz.

Bon étvágy! Ha bármilyen kérdése vagy nehézsége van, ne habozzon kérdéseket feltenni, biztosan segítek